---
title: "Sōngxī hóngchá"
url: https://thetea.app/ko/article/songxi-hongcha
lang: ko
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Sōngxī hóngchá (松溪红茶)

**쑹시 훙차**(*Sōngxī hóngchá*, 松溪红茶)는 푸젠성 북부 난핑시 쑹시현(松溪县)의 홍차이다. 명칭은 지리적 표시 제10034709호로 보호되며, 관련 자료에 따르면 보호 구역은 현 전체이다. 관련 설명에 따르면, 가늘고 촘촘한 찻잎에 황금빛 솜털이 있고, 가장자리에 ‘황금 고리’가 있는 붉은빛과 노란빛이 도는 탕색, 그리고 은은한 꽃 향이 감도는 달콤한 향이 특징이다. 이 명칭은 중국과 유럽연합 간 지리적 표시 협정의 두 번째 목록에 포함되어 있다.

**1. 분류 및 원산지:**

* **유형:** 홍차(红茶, *hóngchá*), 완전 발효차. 등급은 명칭 자체에 명시되어 있다 — ‘松溪红茶 SONGXI BLACK TEA’. 『민베이일보』(2012)에 따르면, 현지의 ‘진마오허우’(金毛猴, *jīnmáohóu*)는 공부 홍차(工夫红茶, *gōngfu hóngchá*)의 초기 품종 중 하나이다.
* **범주:** 지리적 표시가 있는 푸젠 홍차.
* **원산지:** 중국 푸젠성(福建, *Fújiàn*) 난핑시(南平, *Nánpíng*) 쑹시현(松溪县, *Sōngxī xiàn*).
* **보호 구역:** 지리적 표시 관련 사이트에 따르면 현 전체이며, 쑹위안진(松源镇), 웨이톈진(渭田镇), 정둔진(郑墩镇) 등 9개 향진이 포함된다. 이 경계를 표시 문서와 대조 확인하지는 못했다.
* **보호 체계:** 중국 국가지식산권국(CNIPA) 지리적 증명 또는 단체 표시 제10034709호, 상품은 차. 2026년 6월 30일자 성 단위 목록에 등록이 유효한 것으로 기재되어 있다. 표시 보유자는 확인된 자료에서 밝혀지지 않았다.
* **지리 좌표:** 쑹시현은 약 북위 27.5°, 동경 118.8°이다.

**2. 역사 및 문화적 의의:**

* **역사:**
    * **1920년대 — ‘진마오허우’.** 『민베이일보』에 따르면, 중러 무역이 재개되고 치스(赤石)에서 캬흐타까지 이어지는 차 무역로가 열리면서, 쑹시는 잘 팔리던 백차 ‘바이마오허우’([白毛猴](https://thetea.app/ko/article/bai-mao-hou), ‘흰 원숭이’)를 본떠 황금빛 잎눈이 풍부한 최상급 공부 홍차를 골라 ‘진마오허우’, 즉 ‘황금 원숭이’라는 이름으로 출시하기 시작했다. 확인된 자료에서 쑹시 홍차에 관한 더 이른 시기의 기록은 없다.
    * **1934년 및 1960–1975년.** 같은 신문에 따르면, 1934년 현에서 가장 비싼 차는 ‘진마오허우’와 ‘바이마오허우’였으며, 1960–1975년에는 ‘진마오허우’가 주요 수출용 공부 홍차 품종이었다.
    * **1980년대 — ‘장원 현’.** 『푸젠일보』(2023)에 따르면, 쑹시는 차 생산량과 품질에서 성 내 최고 수준에 올라 ‘차업 장원 현’(茶叶状元县, *cháyè zhuàngyuán xiàn*)이라는 별칭을 얻었다. 이는 홍차만이 아니라 현의 차 전반에 대한 평가이다.
    * **1998년.** 『민베이일보』에 따르면, ‘진마오허우’는 항저우 차 박람회에서 ‘국제 선진 수준’(国际先进水平)이라는 평가를 받았다.
    * **2010년.** 상하이 세계박람회 금상 수상. 지리적 표시 관련 사이트는 수상작을 ‘쑹시 훙차’로, 『민베이일보』는 ‘진마오허우’로 표기하고 있다.
    * **표시.** 제10034709호 표시의 등록일은 확인된 자료에서 밝혀지지 않았다.
    * **2020년.** 2020년 9월 14일에 서명된 중국과 유럽연합 간 지리적 표시 협정에 따라, 이 명칭은 협정 발효 후 4년 내에 보호를 개시하기로 약속된 175개 중국 명칭이 담긴 부속서 V에 포함되었다. 2022년 기준 등록부에 따르면 유럽연합에서의 보호는 아직 대기 중이었으며, 현재 상태는 확인하지 못했다. 현의 녹차인 쑹시 뤼차([松溪绿茶](https://thetea.app/ko/article/songxi-lucha))는 첫 번째 목록인 부속서 III에 포함되어 있다.
* **명칭:** ‘쑹시’(松溪)는 현 이름이다. 松은 ‘소나무’, 溪는 ‘시내’를 뜻한다. ‘훙차’(红茶)는 ‘홍차’라는 뜻이다. 표시의 영문 명칭에서는 서양에서 홍차를 부르는 방식대로 ‘black tea’로 표기되어 있다.
* **문화적 의의:** 이 현에는 홍차인 쑹시 훙차, 녹차인 쑹시 뤼차, 백차인 쑹시 주룽 다바이차([松溪九龙大白茶](https://thetea.app/ko/article/songxi-jiulong-dabaicha)) 등 세 가지 등급의 차에 대한 세 개의 표시가 있다. 성 정부 웹사이트의 2025년 발표에 따르면, 2013년부터 현의 공동 브랜드는 주룽 다바이차 품종으로 만든 백차가 되었다.

**3. 식물학적 설명 및 원료:**

* **품종 / 재배종:** 확인된 자료에서 홍차용 품종은 명시되어 있지 않다. 『민베이일보』는 ‘진마오허우’의 기원을 품종명을 밝히지 않은 고대 원생 차나무(古代原生茶树品种)에서 찾고 있다. 현의 주요 품종은 주룽 다바이차(九龙大白茶, *jiǔlóng dàbáichá*)로, 2025년 발표에 따르면 재배 면적이 2만 무(亩)를 넘는다. 이 품종이 홍차 제조에 쓰이는지는 자료에서 확인되지 않는다.
* **원료:** 확인된 자료에서 생엽 요건은 찾을 수 없다. 관련 설명에서는 뚜렷한 잎눈(苗锋显)과 우려낸 잎의 눈을 언급하고 있다.
* **기준 및 채엽 시기:** 확인된 자료에 데이터가 없다.

**4. 테루아 및 재배 특성:**

* **지역:** 푸젠성 북부, 난핑시 쑹시현.
* **현 내 차밭 면적:** 『푸젠일보』에 따르면 2023년 기준 8만 무(亩), 2022년 모차(毛茶, *máochá*) 생산량은 1만 2500톤이다. 이는 모든 등급의 차를 합한 데이터이다.
* **고도, 기후, 토양:** 확인된 자료에 데이터가 없다.

**5. 생산 기술:**

확인된 자료에는 기술 요건이나 수치에 관한 문서가 없다. 『민베이일보』에 따르면, ‘진마오허우’는 황금빛 잎눈이 풍부한 완성된 공부 홍차 중에서 선별했으며, 1997년에 기업 표준이 도입되었지만 그 요건은 신문에 제시되어 있지 않다.

아래는 공부 홍차의 일반적인 공정이며, 이 차의 특정 기술 설명이 아니다.

1.  **위조(萎凋, *wěidiāo*).**
2.  **유념(揉捻, *róuniǎn*).**
3.  **발효(发酵, *fājiào*):** 산화로 잎이 구릿빛 붉은색이 된다.
4.  **건조(干燥, *gānzào*).**
5.  **정제(精制, *jīngzhì*):** 모양과 크기에 따른 선별.

**6. 관능적 특성:**

아래는 지리적 표시 관련 사이트의 설명이다. 표시 문서와 대조 확인되지는 않았다.

* **마른 잎의 외형:** 가늘고 촘촘하며 약간 굽은 모양, 잎눈이 뚜렷함. 색은 윤기 있는 검은색이며 황금빛 솜털이 많고 잎눈은 황금빛 노란색이다(条索紧细略带弯曲，苗锋显，色泽乌润多显金色茸毫).
* **마른 잎의 향:** 확인된 자료에 설명이 없다.
* **탕의 향:** 길게 이어지는 달콤한 ‘어린 잎의 향’, 진하고 풍부하며 은은한 紫罗兰 향이 감돈다(香气悠长……嫩甜香，浓郁芳香、隐约间带紫罗兰香气). 식물학에서 紫罗兰은 바이올렛을 뜻하지만, 차 관련 글에서는 보통 제비꽃으로 번역된다.
* **맛:** 산뜻하고 부드러우며 달콤하고 감칠맛이 돌아온다(滋味鲜醇、甜和回甘).
* **탕색:** 붉고 밝으며 노란빛이 돌고, 가장자리에 뚜렷한 ‘황금 고리’가 있다(汤色红艳透黄、明亮显金圈).
* **우려낸 잎:** 부드럽고 눈이 보이며, 구릿빛 붉은색이다(叶底柔软见芽，呈紫铜色).

**7. 화학 성분:**

확인된 자료에 물리화학적 데이터가 없다.

**8. 효능:**

이 차 자체의 효능에 대해 검증된 데이터는 없다.

**9. 우리기:**

홍차 등급에 대한 일반적인 방법이다.

* **물 온도:** 90–95 °C.
* **차의 양:** 150ml당 3–4g.
* **다구:** 백자 개완이 탕색과 ‘황금 고리’를 잘 보여 준다.
* **과정:**
    1. 다구를 데운다.
    2. 차를 넣는다.
    3. 첫 번째 우리기는 10–20초 후 완전히 따른다.
    4. 이후 각각 조금씩 시간을 늘리며, 4–6회까지 우리는 것이 좋다.

**10. 보관:**

등급별 일반적인 방법. 밀폐 용기에 담아 상온의 건조하고 어두운 곳에서, 다른 냄새가 없는 환경에 보관한다. 달콤한 향은 시간이 지나면서 약해진다.

**11. 가격 및 위조품:**

확인된 자료에 가격 데이터는 없다. 지리적 표시 관련 사이트는 연도를 밝히지 않은 채, 현 내 약 180개 업체가 홍차를 생산하며 연간 생산량은 3000톤 이상, 판매액은 약 1억 5000만 위안에 이른다고 기술하고 있다.

* **위조품을 피하는 방법:**
    * 지리적 표시 제10034709호와 쑹시현 소재 생산자를 확인한다.
    * 현의 백차 및 녹차와 혼동하지 않는다. 이들은 각각 별도의 표시가 있다.
    * 6항의 설명과 외형을 대조한다.

**12. 흥미로운 사실:**

* 한 현에 세 가지 등급의 보호 차가 있다.
* 『민베이일보』에 따르면, ‘황금 원숭이’라는 이름은 백차 ‘바이마오허우’, 즉 ‘흰 원숭이’에서 따온 것이다. 이 이름은 여러 차가 공유한다. 우리 말뭉치에서는 후난성 홍차가 그렇게 불리며, 푸젠의 ‘황금 원숭이’에 관한 말뭉치 항목은 정허 공부([政和工夫](https://thetea.app/ko/article/zhenghe-gongfu))와 연결된다.
* 2012년에 ‘金毛猴’ 표시를 개인이 등록하려 했으며, 같은 신문에 따르면 현이 이에 이의를 제기하고 단체 표시 ‘[金毛猴红茶](https://thetea.app/ko/article/jin-mao-hou-hongcha)’을 신청했다. 분쟁의 결과는 확인된 자료에서 찾을 수 없다.

**13. 다른 홍차와의 비교:**

* **정허 공부(政和工夫):** 같은 난핑시 관할인 정허현의 공부 홍차로, 푸젠 3대 공부 중 하나이며 향도 제비꽃 향으로 묘사된다.
* **탄양 공부([坦洋工夫](https://thetea.app/ko/article/tanyang-gong-fu)):** 푸안의 공부 홍차로, ‘3대 공부’ 중 또 하나이다.
* **정산 샤오중([正山小种](https://thetea.app/ko/article/zheng-shan-xiao-zhong)):** 같은 난핑시 관할인 우이산 퉁무 지역의 홍차이다.
* **진마오허우 훙차(金毛猴红茶):** 장자제의 후난성 홍차로, 쑹시의 ‘진마오허우’와는 이름만 같다.
* **쑹시 주룽 다바이차(松溪九龙大白茶):** 별도의 표시가 있는 같은 현의 백차이다.

**결론:**

쑹시 훙차는 푸젠성 북부의 홍차로, 현 전체를 보호 구역으로 하는 제10034709호 표시를 가지며 중국과 유럽연합 간 협정의 두 번째 목록에 포함되어 있다. 그 역사적 실체는 황금빛 잎눈을 지닌 공부 홍차 ‘진마오허우’로, 현지 신문은 그 기원을 1920년대로 본다. 관련 설명에 따르면 황금빛 솜털이 있는 가는 찻잎, ‘황금 고리’가 있는 붉은 탕색, 꽃 향이 감도는 달콤한 향이 특징이다. 품종, 기술, 화학 성분은 자료에서 밝혀지지 않았다.