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title: "Qúzhōu yùlù chá"
url: https://thetea.app/ko/article/quzhou-yulu-cha
lang: ko
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Qúzhōu yùlù chá (衢州玉露茶)

**취저우 위루 차**(*Qúzhōu yùlù chá*, 衢州玉露茶)는 저장성 서부 취저우시 취장구(衢江区)의 녹차인 ‘취저우의 옥로’이다. 주요 생산지는 첸탕강 상류 우시강(乌溪江) 저수지 인근 국가 습지 보호구역 안에 자리한 링양향(岭洋乡) 산간 지대이다. 이 차의 특징은 ‘율향고장·회미감순(栗香高长、回味甘纯)’이라는 표현으로 요약되는데, 이는 높고 오래가는 밤 향과 깨끗하고 달콤한 여운을 뜻한다. 2020년에 이 명칭은 취장구 최초의 농산물 지리적 표시로 등록되었으며, 오늘날에는 취장구의 공동 차 브랜드이다.

**1. 분류 및 원산지:**

* **유형:** 녹차(绿茶, *lǜchá*). 찾은 자료 중 차급을 직접 명시한 문서는 없으나, 에메랄드빛 마른 잎, 연녹색 탕색, 윤기 나는 녹색 엽저 등 모든 품질 묘사가 녹차를 가리킨다.
* **범주:** 지역 공동 차 브랜드. 농산물 지리적 표시(2020), 2025년부터 지리적 표시 제품.
* **원산지:** 중국 저장성(浙江, *Zhèjiāng*) 취저우시(衢州, *Qúzhōu*) 취장구(衢江, *Qújiāng*).
* **보호 구역:** 지리적 표시 목록은 현재 취장구 전체 행정 구역(衢江区现辖行政区域)으로 규정한다. 농산물 지리적 표시 설명서에는 19개 향·진·가도사무소와 244개 행정촌이 포함되며, 그중 링양향, 후난진(湖南镇), 쥐춘향(举村乡), 황탄커우향(黄坛口乡)이 명시되어 있다. 중국어 위키백과에 따르면 구 전체에는 이러한 행정 단위가 20개 있다.
* **지리 좌표:** 보호 구역 설명서 기준 동경 118°41′51″~119°06′39″, 북위 28°31′0″~29°20′07″.

**2. 역사 및 문화적 의의:**

* **역사:**
    * **송대의 명칭.** 2020년 등록 보도에 따르면, 이 지역의 송대 기록에 ‘신안백모첨(信安白[毛尖](https://thetea.app/ko/article/mao-jian))’과 ‘셴샤차(仙霞茶)’가 언급된다. 이 이름들과 현재 차의 연관성은 자료에서 확인되지 않는다.
    * **1993.** 취장구의 전신인 취현(衢县) 자리에 후에 설립된 취현 다산 차업 유한공사(衢县大山茶叶有限公司)가 창립되었다.
    * **1995.** 성 과학기술위원회가 ‘다산(大山)’ 브랜드 ‘취저우 위루’ 차를 성급 신제품으로 지정했다.
    * **일급 명차.** 한 자료에 따르면 이 차는 1995년부터, 다른 자료에 따르면 1997년부터 매년 ‘저장성 일급 명차(浙江省一类名茶)’ 칭호를 받았다. 어느 연도가 정확한지는 확인하지 못했다.
    * **1999.** 중국 국제 농업 박람회 브랜드 제품 칭호 획득. 같은 해 회사가 《취저우 위루 차 시리즈 표준(衢州玉露茶系列标准)》을 제정했으나, 번호와 내용은 찾은 자료에 없다.
    * **불일치.** 구 언론은 이 차가 ‘1998년 창제(始创于1998年)’되었다고 쓰지만, 1995년 수상 기록에는 이미 이 이름이 등장한다. 자료들은 이를 설명하지 않는다.
    * **2018.** 2022년 신문 기사에 따르면 링양산 차가 성 농업 박람회 신제품 금상을 받았다.
    * **2020.** 2020년 10월 9일 취저우 언론은 농업농촌부 전문가 심의회가 농산물 지리적 표시 보호를 승인했다고 보도했다. 구 언론에 따르면 취장구 최초의 지리적 표시다.
    * **2022.** 지리적 표시 농산물 보호 공정(地理标志农产品保护工程)에 포함되었다.
    * **2025.** 지리적 표시 목록은 이 명칭을 국가지식재산권국(CNIPA)의 지리적 표시 제품 인정에 관한 공고 제640호에 따른 것으로 분류한다. 공고문 원문은 열람하지 못했다.
* **명칭:** 衢州는 지명, 玉露(*yùlù*)는 ‘옥로(옥 같은 이슬)’, 茶는 차를 뜻한다. 구 언론은 이 지역 환경을 ‘운무료요·우로위옥(云雾缭绕、雨露为玉)’, 곧 ‘구름과 안개가 소용돌이치고 비와 이슬이 옥이 된다’라고 표현한다.
* **문화적 의의:** 구 공동 차 브랜드(茶叶公用品牌). 성 농업 부서는 이 차가 국가·성·시급 상훈 36개를 받았다고 집계하는데, 제1회 중국 녹색 산업 박람회 ‘녹공작상(绿孔雀奖)’, ‘저장성 명차’, ‘성 유명 상표’ 등이 포함되며 베이징·톈진·상하이 시장을 언급한다. 녹공작상 수상 연도는 찾은 자료에 명시되지 않았다.

**3. 식물학적 설명 및 원료:**

* **품종 / 재배품종:** 자료에 구체적 품종이 명시되지 않았다. 다산 회사는 ‘우량 품종 차나무의 어린 새순(良种茶树新梢)’만 언급한다.
* **차밭에 심긴 것:** 구 언론에 따르면 취안왕진 원취안 차밭(文泉茶园)에는 룽징, 안지 바이차, 황진차가 있고, 2022년 신문 기사에 따르면 링양에는 오래된 주컹 품종(鸠坑老种), ‘백차’, 황진야(黄金芽)가 있다. 이 차가 정확히 어떤 품종으로 만들어지는지는 밝혀져 있지 않다.
* **원료:** 구 언론에 따르면 고산 찻잎은 오래 부드럽게 유지되고(持嫩性好) 엽록소가 풍부하지만 수치는 없다.
* **채엽 시기:** 봄차는 3월부터 5월까지다. 링양에서는 9월 말에 가을차도 수확하지만, 이것이 취저우 위루에 해당하는지는 밝혀져 있지 않다.
* **채엽 기준:** 찾은 자료에 데이터가 없다.

**4. 테루아 및 재배 특징:**

* **지역:** 링양향은 우시강 저수지 깊숙한 곳, 국가 습지 보호구역 안에 있다. 2022년 신문 기사에 따르면 이곳에서는 당·송대부터 차를 재배했다.
* **재배 고도:** 향의 평균 고도는 약 1,000m이며, 일부 차밭은 1,100m 이상에 있다.
* **지형:** 설명서에 따르면 구는 대체로 구릉과 산지 지형이지만 정확한 고도 수치는 확인하지 못했다.
* **기후:** 2022년 신문 기사는 링양의 습윤하고 안개 많은 기후(湿润多雾气候)를, 다산 회사 설명은 연중 안개(常年云雾)를 언급한다. 설명서는 고도와 안개가 어린 순의 오랜 부드러움, 풍부한 엽록소, 산란광 아래에서의 아미노산 축적과 관련된다고 서술한다.
* **토양:** 찾은 자료에 데이터가 없다.

**5. 생산 기술:**

찾은 자료에는 취저우 위루의 생산 기술이 없다. 작업 순서도, 살청 방식도, 온도도 없다. 성 당국은 표준화 생산, 환경·제품 검사, 품질 추적, 농자재 시장 감독이라는 네 가지 체계를 언급하지만 표준 번호는 찾지 못했다.

다음은 이 차에 대한 설명이 아니라 일반적인 녹차 공정이다.

1.  **생엽 펼치기(摊放, *tānfàng*):** 잎이 수분 일부를 내보낸다.
2.  **살청(杀青, *shāqīng*):** 가열로 산화를 멈춘다.
3.  **유념(揉捻, *róuniǎn*):** 말린 형태를 잡는다.
4.  **건조(干燥, *gānzào*).**

‘위루(玉露)’라는 단어 자체가 증기 살청을 뜻하지는 않는다.

**6. 관능적 특성:**

아래 설명은 2020년 등록 보도에 나온 품질 공식이며, 지리적 표시 목록이 이를 그대로 인용한다.

* **마른 잎 외형:** 촘촘하게 말린 굽은 줄기 형태, 에메랄드빛 녹색(外形条索卷曲紧结、色泽翠绿).
* **마른 잎 향:** 찾은 자료에 별도 설명이 없다.
* **탕 향:** 높고 오래가는 밤 향(香气栗香高长).
* **맛:** 진하고 달콤하며 산뜻함(滋味醇厚甘爽), 깨끗하고 달콤한 여운(回味甘纯).
* **탕색:** 연녹색으로 밝음(汤色嫩绿明亮).
* **엽저(우린 잎):** 부드럽고 고르며 ‘꽃 모양’으로 펼쳐지고 녹색으로 윤기 남(叶底嫩匀成朵绿亮).

다산 회사의 초기 설명도 비슷하지만 맛을 부드럽다(滋味醇和)고 표현한다.

**7. 화학 성분:**

찾은 자료에 물리화학적 지표가 없다. 다산 브랜드 차의 판매 카드에는 아미노산, 폴리페놀, 카테킨, 철, 아연, 셀레늄이 수치 없이 나열되어 있는데, 이는 함량에 대해 아무것도 말해 주지 않는다.

**8. 효능:**

이 차 자체의 효능에 대해 검증된 자료는 없다.

**9. 우리기:**

녹차에 대한 일반적 방식이다.

* **물 온도:** 80~85°C.
* **차 양:** 150ml당 3g.
* **다구:** 유리잔 또는 백색 개완.
* **과정:**
    1. 다구를 데운다.
    2. 차를 넣고 벽면을 따라 물을 붓는다.
    3. 첫 우림은 40~60초 후.
    4. 차탕 일부를 남기고 마시며 물을 따라 잇는다.
    5. 두세 번 재탕한다.

**10. 보관:**

일반적 방식이다. 밀폐 용기에 담아 0~5°C 냉장고에 보관하고 빛, 습기, 냄새를 피한다. 1년 안에 마시는 것이 좋다.

**11. 가격 및 위조품:**

찾은 자료에 소매 가격 데이터가 없다. 2022년 신문 기사는 원료 가격만 전하는데, 현지 공장 책임자에 따르면 오래된 주컹 품종 생엽을 2006년에는 진당 5위안에 사들였지만 지금은 30~60위안이라고 한다. 그는 링양산 차를 취저우·베이징·상하이에서 판매하며 연 매출이 1,000만 위안을 넘는다고도 말한다. 이 수치는 취저우 위루만이 아니라 링양산 차 일반에 해당한다.

* **위조품을 피하는 방법:**
    * 지리적 표시 마크와 취장구 생산자를 확인한다.
    * 품질 공식과 대조한다. 굽은 에메랄드빛 줄기, 연녹색 탕색, 밤 향.
    * 후베이성의 언스 위루([恩施玉露](https://thetea.app/ko/article/enshi-yulu))와 혼동하지 않는다. 이름은 비슷하지만 원산지와 표시가 다르다.

**12. 흥미로운 사실:**

* 처음에 ‘취저우 위루’는 다산 브랜드 한 회사의 제품이었으며, 나중에 구 공동 브랜드가 되었다.
* 2020년 보도에는 이 차와 함께 취저우시의 새로운 지리적 표시 세 건이 함께 언급되는데, 닭, 물고기, 가지다.

**13. 다른 차와의 비교:**

* **언스 위루(恩施玉露):** 이름에 같은 ‘위루’가 들어가며 증기 살청을 쓰는 후베이성 녹차.
* **카이화 룽딩([开化龙顶](https://thetea.app/ko/article/kaihua-long-ding)):** 같은 취저우시의 이웃 현인 카이화현 녹차.
* **장산 뤼무단([江山绿牡丹](https://thetea.app/ko/article/jiangshan-lu-mu-dan)):** 역시 취저우시에 속한 장산시의 녹차.
* **창산 인하오([常山银毫](https://thetea.app/ko/article/changshan-yinhao)):** 같은 시 창산현의 녹차로, 자체 지리적 표시가 있다.

**맺음말:**

취저우 위루 차는 링양의 산간 차밭에서 나는 취장구의 지역 녹차이다. 보호 구역, 품질 공식(굽은 에메랄드빛 줄기, 연녹색 탕색, 밤 향), 그리고 1990년대 한 회사 제품에서 2020년 지리적 표시로 이어지는 경로는 확실하게 알려져 있다. 품종, 생산 기술, 화학 성분은 공개 자료에 서술되어 있지 않다.