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title: "Pàkǎ chá"
url: https://thetea.app/ko/article/paka-cha
lang: ko
updated: 2026-10-07
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Pàkǎ chá (帕卡茶)

**파카 차**(*Pàkǎ chá*, 帕卡茶)는 윈난성(云南) 푸얼시(普洱市) 장청 하니족 이족 자치현(江城哈尼族彝族自治县)에서 만드는 긴압차(緊壓茶)이다. 가을 이후(秋后, *qiūhòu*)에 딴 성숙하고 오래된 잎으로 만든다. 잎을 가열하여 살청하고, 햇볕에 말리고, 다시 증기로 무르게 한 뒤 대나무 통에 단단히 채워 넣고 묶어서 햇볕에 말린다. 이렇게 원기둥 모양의 차가 만들어지며, 여기서 조각을 떼어 내어 화롯가의 옹기 단지에서 오래 끓여 마신다. 파카(帕卡)라는 말 자체는 하니어에서 온 표현으로 ‘오래된 잎’을 뜻한다. 2016년에 파카 차 제조 기술은 푸얼시 시급 무형문화유산 목록에 등재되었다. 기술에 따른 차의 분류는 정해지지 않았다. 공식 문헌에서는 푸얼차 계열로 언급하지만, 기술적으로 생 푸얼차나 숙 푸얼차로 기술된 바는 없다.

**1. 분류 및 원산지:**

* **유형:** 정해지지 않음. 자료들은 성숙한 잎을 가열하여 살청하고, 햇볕에 말리고, 다시 쪄서 대나무 통에 압착하는 공정을 서술한다. 습식 퇴적([渥堆](https://thetea.app/ko/article/wodui), *wòduī*)이나 산화 단계는 확인된 어떤 자료에서도 기술하지 않는다. 공정이 기록되지 않았다고 해서 그 단계가 없다는 증거는 되지 못하므로, 이 차를 흑차나 생 푸얼차, 숙 푸얼차로 부르지 않는다. 《윈난일보》(2019, 윈난성 정부 포털 재게재)와 푸얼시당위 선전부(2025)는 파카 차를 ‘푸얼차 계열의 전통적이고 오래된 차’([普洱茶](https://thetea.app/ko/article/pu-ercha)系列茶品中一种传统而古老的茶)라고 부른다. 이는 기술적 분류가 아니라 언어적 위치 설정이다. 분류 문제는 아래에 언급된 단체 표준의 내용이 확인되면 풀릴 수 있다.
* **범주:** 장청현의 지역 긴압차. 식물 품종이나 상표가 아니다. 윈난성차엽유통협회(云南省茶叶流通协会)는 ‘장청 파카 차’를 현의 지역 공공 브랜드(区域公共品牌, *qūyù gōnggòng pǐnpái*)라고 부르는데, 이는 지리적 표시와 같은 개념은 아니다.
* **원산지:** 중국 윈난성(云南, *Yúnnán*), 푸얼시(普洱, *Pǔ'ěr*), 장청 하니족 이족 자치현(江城哈尼族彝族自治县, *Jiāngchéng Hānízú Yízú Zìzhìxiàn*). 푸얼시 무형유산 목록에는 제조 지역이 장청현으로, 관리 주체는 현 문화관(江城县文化馆)으로 기록되어 있다. 이 이름으로 장청현 밖에서도 파카 차를 만드는지는 자료에서 확인되지 않는다.
* **톈팡촌:** 2024년 공개 의견 수렴에 오른 푸얼시 시급 무형유산 공방 목록에 포함된 파카 차 공방은 궈칭향(国庆乡, *Guóqìng xiāng*) 톈팡촌(田房村, *Tiánfáng cūn*)에 있다. 2015년 보도는 이 마을을 제조 기술의 발상지로 언급하지만, 이를 뒷받침하는 다른 자료는 없으며 공방 하나가 곧 양식의 경계를 의미하지는 않는다.
* **표준:** 단체 표준 T/YNTCA 038-2025 「장청 파카 차」. 번호와 명칭은 푸얼시 정부(2026)가 언급하며 현이 제정에 참여했다고 밝혔다. 이 표준에 따라 2026년 장청현 파카 차 품평회 심사가 진행될 예정이었다. 표준 원문은 확인하지 못했으므로 그 요구 사항을 여기에 옮기지 않는다. 발행 기관은 확인된 문헌에 명시되어 있지 않고 정확한 발행일도 밝혀지지 않았다. 2026년 10월 국가 데이터베이스에서 帕卡 및 帕卡茶 키워드로 검색한 결과 지방 표준(DB)과 국가 표준(GB)은 발견되지 않았으나, 다른 명칭의 문서가 존재할 가능성을 배제하지 않는다.
* **무형유산:** ‘파카 차 전통 수공 제조 기술’(帕卡茶传统手工制作技艺)은 푸얼시 제3차 시급 무형문화유산 목록에 등재되었다. 문서는 2016년 9월 12일자 푸얼시 정부 통지 普政发〔2016〕100号, 전통 기술 부문이다. 2021~2022년 자료에 따르면 이 기술은 장청현 현급 무형문화유산 목록에도 등재되어 있으나, 해당 결정 날짜와 문서는 확인되지 않았다.
* **지리적 표시:** 발견되지 않음. ‘장청 파카 차’의 상표 또는 증명 표장 등록 여부는 확인하지 않았다.
* **지리 좌표:** 확인된 자료에 정확한 생산지 좌표는 없다.

**2. 역사 및 문화적 의미:**

* **역사:**
    * **관습의 유래.** 윈난성 문화관광정보센터(2022)는 파카 차의 발생 배경을 다음과 같이 설명한다. 봄과 여름에 딴 어린 잎은 주로 푸얼차나 녹차로 만들어 팔았고, 농민들은 가을 이후에 딴 오래된 잎을 자신이 마시려고 남겨 두었다. 여기서 파카 차와 그 고유 제조 기술, 그리고 옹기 단지에 차를 오래 끓여 마시는 습관이 생겼다. 이는 자료의 설명일 뿐 연대가 기록된 역사는 아니며, 최초 언급 시기나 날짜는 자료에 없다.
    * **2015.** 보도에 따르면 나이 든 장인이 장청현 축제에서 파카 차 제조를 시연했으며, 당시 이 기술을 아는 노인은 몇 명뿐이었다고 한다. 이를 뒷받침하는 1차 증거는 없다.
    * **2016.** 제조 기술이 푸얼시 제3차 시급 무형문화유산 목록에 등재됨.
    * **2021~2022.** 이 시기 자료들은 기술이 장청현 현급 무형문화유산 목록에도 등재되었다고 밝힘.
    * **2024.** 푸얼시 문화관광국이 제1차 시급 무형문화유산 공방 인정 결과를 공개 의견 수렴(公示)에 부쳤고, 목록에 장청현의 파카 차 공방이 포함됨. 의견 수렴 이후 최종 결과는 확인하지 않음.
    * **2025.** 단체 표준 「장청 파카 차」의 번호 T/YNTCA 038-2025가 공개됨.
    * **2026.** 8월 7일 장청현에서 파카 차 품평회가 예정되었다. 출품 자격은 현지 원료로 2025~2026년에 생산된 장청현 차로 제한되었고 심사는 단체 표준에 따른다고 발표되었다. 품평회 개최 여부와 결과는 확인되지 않았다.
* **명칭:**
    * **帕卡茶**는 공식 표기이다. 2016년 푸얼시 정부 통지에서 기술 이름이 이렇게 표기되었고, 성 및 시 정부 기관의 자료에서도 동일하다.
    * **帕卡**(*pàkǎ*)는 하니어에서 온 표현으로 ‘오래된 잎’(老叶子, *lǎo yèzi*)을 뜻한다. 2015년 보도에 따르면 이는 하니 아카인(阿卡人)의 말이며, ‘帕’가 ‘늙다’를 뜻한다고 한다. 해당 하니어 단어의 표기는 자료에 없고, 음절 ‘卡’의 의미도 설명되지 않았다. 표기에서 중국어는 ‘茶’뿐이다.
    * **老帕卡**(*lǎo pàkǎ*), ‘오래된 파카’는 장청현에서 쓰는 차 이름이다. 2015년 보도에 따르면 현지인들이 다정하게 부르는 말이다. **老帕卡筒茶**(*lǎo pàkǎ tǒngchá*)는 ‘통 모양 라오 파카’로 완성된 원기둥을 가리킨다.
    * **江城帕卡茶**(*Jiāngchéng pàkǎ chá*)는 현 이름을 붙인 이름으로, 윈난성 정보센터(2022) 자료 제목과 단체 표준 명칭에 쓰였다.
    * **腊帕卡**(*là pàkǎ*)는 2022년 자료에 나오는 표기인데, 腊의 의미는 자료에서 설명하지 않는다.
    * 2023년 러시아어 설명에서는 이 차를 ‘파카 차’와 ‘오래된 파카’로 부르며, 두 번째 형태는 중국어 老帕卡에 대응한다.
    * 자료에는 이름의 성조 표기가 없다. *Pàkǎ chá*는 한자의 표준 독음이다. 帕는 *pà*로 읽고, 卡는 외래어와 이름 표기에서 *kǎ*로 읽는다. *qiǎ* 독음은 이 글자의 다른 의미에 해당한다.
* **문화적 의미:**
    * **누구의 전통인가.** 이름은 하니어에서 왔지만, 차를 오래 끓여 마시는 풍습(煨茶, *wēichá*)은 푸얼시 선전부(2021)와 윈난성 정보센터(2022)가 장청현의 하니족, 다이족, 이족 등 여러 민족의 공통 풍습으로 설명한다. 언론이 2015년과 2021년에 소개한 장인은 이족(彝族)이고, 2023년 공개 의견 수렴에 오른 시급 전승자 후보 목록에는 하니족이 있으며, 톈팡촌은 자료에서 이족이 사는 마을로 묘사된다. 따라서 ‘하니족의 차’라는 정의는 불완전하다. 자료에 따르면 이는 하니어에서 이름을 따온 다민족 현의 전통이다.
    * **무형유산으로서의 기술.** 목록에 오른 것은 제품이나 상표가 아니라 전통 수공 제조 기술이다.
    * **차와 밥.** 云南网 포털(2022)이 전하는 민간 믿음에 따르면, 파카 차를 우린 물로 찹쌀밥(糯米饭, *nuòmǐfàn*)을 지으면 밥이 매끄럽고 부드러워진다고 한다.

**3. 식물학적 설명 및 원료:**

* **품종 / 재배 품종:** 확인된 어떤 자료에도 언급되지 않음.
* **원료:** 가을 이후(秋后)에 딴 신선하고 성숙한 오래된 차나무 잎. 어린 싹이나 새순이 아니라 크고 성숙한 잎이라는 점이 파카 차 원료의 핵심이다.
* **채엽:** 푸얼시 선전부(2021)에 따르면, 맑은 날 아침 이슬이 마른 뒤 잎을 딴다. 수분 때문에 잎이 미리 발효되거나 상하는 것을 막기 위해서다. 2015년 보도에서 한 장인은 11월부터 1월까지 따는 겨울 잎을 최고로 쳤고, ‘진짜’ 파카 차는 화학 비료를 쓰지 않은 수령 200년 이상 된 나무의 잎으로 만든다고 말했다. 이는 한 개인의 의견일 뿐 일반 기준이 아니다. 공식 자료는 가을 이후 채엽만 언급할 뿐 나무 수령에 대해서는 말하지 않는다.
* **채엽 기준:** 어느 정도의 잎 수나 순의 어느 부분을 따는지는 자료에 없다.
* **원료 요건:** 단체 표준의 요구 사항은 알 수 없다. 2026년 현 품평회 규정에는 장청현산 원료만 사용한다고 되어 있는데, 이는 품평회 규정일 뿐 양식의 정의가 아니다.

**4. 테루아 및 재배 특성:**

* **지역:** 푸얼시 장청현. 파카 차에 특화된 지형과 기후 설명은 확인된 자료에 없다.
* **재배 고도:** 자료 없음.
* **토양:** 자료 없음.
* **나무 사이의 차:** 푸얼시 선전부(2021)에 따르면 톈팡촌의 이족은 차밭을 조성할 때 차나무 사이에 편백(柏木, *bǎimù*)과 녹나무(香樟, *xiāngzhāng*)를 심는다고 한다. 이 관습이 파카 차 맛과 연결되는지는 자료에서 말하지 않는다.

**5. 제조 기술:**

파카 차는 수작업으로 만들며 자료마다 공정 설명이 다르다. 아래는 푸얼시당위 선전부(2021)의 설명에 따른 순서이다. 같은 저자가 2022년에도 이 내용을 반복하므로, 이는 하나의 설명일 뿐 일반적 기준은 아니다.

1.  **채엽(采摘, *cǎizhāi*):** 가을 이후 맑은 날 성숙한 잎을 딴다.
2.  **세척:** 잎을 씻고 물기를 뺀다.
3.  **살청(杀青, *shāqīng*):** 무쇠 솥에서 볶거나 나무 찜기(木甑, *mùzèng*)의 증기로 쪄서 잎이 고르게 데워지고 색이 변할 때까지 한다.
4.  **햇볕 건조(晾晒, *liàngshài*):** 잎을 흔들어 평평한 키(簸箕, *bòji*)에 펼쳐 말린다.
5.  **재증숙:** 마른 잎을 다시 찜기에 넣어 무르게 한다.
6.  **대나무 통 압착:** 부드러워진 잎을 대나무 통(竹筒, *zhútǒng*)에 넣고 나무 망치로 단단히 다져 원기둥 모양을 만든다.
7.  **묶기:** 원기둥을 죽순 잎(笋叶, *sǔnyè*)과 칡 줄기(葛根藤条, *gégēn téngtiáo*)로 묶는다.
8.  **햇볕 건조:** 묶은 원기둥을 햇볕에 말린다. 이렇게 ‘통 모양 라오 파카’(老帕卡筒茶)가 완성된다.

**설명이 갈리는 부분:**

* **살청.** 2015년 보도는 화덕 위 솥에서 나무 막대로 저으며 잎을 볶는 과정을 묘사하고, 살청이 맛을 좌우하는 가장 중요한 공정이라고 한다. 윈난성 정보센터(2022)는 장인이 솥 앞에서 잎을 데치고, 찌고, 삶고, 볶고, 흔들고, 치켜 올리고, 던지고, 뒤집어서 고르게 가열한다고 나열한다. 《윈난일보》(2019)와 푸얼시 선전부(2025)는 파카 차 제조를 여덟 공정으로 서술한다. 신선한 잎 세척, 증기 살청(蒸青, *zhēngqīng*), 삶기(煮青, *zhǔqīng*), 건조, 재증숙, 압착, 마무리 건조, 포장이다. 2023년 러시아어 설명에서는 신선한 잎을 ‘노랗게 될 때까지’ 삶는 것을 핵심 특징으로 꼽았다. 자료마다 살청 방식이 다르다.
* **유념(揉捻, *róuniǎn*).** 2015년 보도는 솥에서 나온 잎을 키에서 주무른다고 하고, 2022년 자료는 장인이 정확한 힘으로 잎을 비틀어 쓴맛과 떫은맛을 일부 빼고 잎이 적당히 부서지게 한다고 쓴다. 2021년 설명에는 유념이 없다.
* **압착 강도.** 중국 자료는 망치로 단단히 다진다고 하지만 2023년 러시아어 설명은 가볍게 누른다고 한다. 이는 공정 단계의 차이가 아니라 정도의 차이이다.
* **대나무 통은 형태인가 건조기인가.** 2015년 보도에 따르면, 어느 정도 말린 잎을 살짝 찌거나 삶아 뜨거울 때 통에 채우고 12~24시간 식힌 뒤 통을 갈라 원기둥을 꺼내 묶는다. 러시아어 설명도 원기둥을 대나무에서 꺼내 말린다고 한다. 이 두 설명에서는 대나무가 건조기가 아니라 틀 역할을 한다. 공식 자료에는 대나무 통에서 꺼낸다는 언급이 직접 없고 이를 뒷받침하는 1차 증거도 없다.
* **묶는 재료.** 죽순 잎과 칡 외에 2015년 보도는 ‘蒙古藤’, 러시아어 설명은 등나무를 언급한다. 이 식물들이 정확히 무엇인지는 밝혀지지 않았다.
* **공정 조건.** 온도, 시간, 습도는 자료에 없다. 유일한 시간 정보는 2015년 보도의 통 안에서 12~24시간 식힌다는 것이다.

**형태.** 푸얼시 선전부(2025)에 따르면 전통 파카 차 한 통은 길이 약 30~33cm, 지름 5~6cm, 무게 약 150~200g이다. 2015년 보도는 약 200g으로 적었다. 이는 생산 설명에서 나온 참고치일 뿐 형태 표준은 아니다.

**6. 관능적 특성:**

확인된 자료에 파카 차의 표준화된 시음 평가는 없다. 아래는 자료에 나오는 몇 가지 언급이며 출처를 명시한다.

* **건엽 외관:** 크고 성숙한 잎을 다져 만든 원기둥을 죽순 잎과 덩굴로 묶은 모습. 2023년 러시아어 설명에 따르면 압착 과정에서 잎은 구겨지지만 대체로 원형을 유지한다.
* **건엽 향:** 확인된 자료에 설명 없음.
* **탕 향:** 윈난성 정보센터(2022)는 향이 깨끗하고 시원하다(纯正清冽, *chúnzhèng qīngliè*)고 한다. 《윈난일보》(2019)는 끓는 물에 삶으면 향이 더 풍부해진다고 쓴다. 2023년 러시아어 설명에서는 평가가 갈렸다. 저자의 동료들은 차가 매우 향기롭다고 했지만, 저자가 우리는 방식이 아니라 끓이지 않고 우린 샘플은 ‘밍밍했다’고 한다.
* **맛:** 맛에 대한 설명은 거의 없다. 자료들은 끓인 파카 차가 우린 것보다 맛있다고 한다. 푸얼시 선전부(2021)가 인용한 말에 따르면, 약한 불에서 천천히 끓이면 탕이 ‘맛이 충만하고 향기로우며 달콤하다’(味足香甜)고 한다. 2023년 러시아어 설명 저자는 파카 차에 정형화된 맛 프로필이 없다고 본다.
* **탕색:** 윈난성 정보센터(2022)에 따르면 황금색으로 맑고 투명하다(金黄透彻, *jīnhuáng tòuchè*).
* **엽저:** 2023년 러시아어 설명에 소개된 샘플에서 잎은 길이 10~17cm의 크고 종종 손상되지 않은 잎으로 펼쳐졌다. 이는 하나의 샘플일 뿐 잎 크기가 곧 양식의 특성은 아니다.

**7. 화학 성분:**

확인된 자료에 파카 차 분석 결과는 없다. 폴리페놀, 카페인, 아미노산 수치를 측정한 자료가 없다.

이는 파카 차 데이터가 아니라 차 잎의 일반적 경향이다. 성숙한 잎은 어린 싹이나 어린 잎보다 카페인과 아미노산 함량이 보통 낮다. 증기 찌기, 삶기, 햇볕 건조, 그리고 음용 시 장시간 끓이기가 파카 차 성분에 어떤 영향을 주는지는 알 수 없다.

**8. 효능:**

이 차 고유의 효능에 대해 검증된 자료는 없다. 중국 언론은 파카 차를 오래 마시면 약리 효과가 있다고 했지만, 이를 뒷받침하는 연구가 확인된 자료에 없으므로 그러한 주장은 여기에 옮기지 않는다.

**9. 우리기:**

자료에 묘사된 전통은 우리는 것이 아니라 끓이는 것이다. 자료들은 파카 차를 ‘고온 차’(高温茶, *gāowēn chá*)라고 부르며, 끓여야 우린 것보다 맛있다고 한다.

* **물 온도:** 끓는 물. 약한 불에서 오래 끓인다.
* **차의 양:** 비율은 자료에 없다. 원기둥에서 조각을 떼어 내며, 푸얼시 선전부(2021)가 인용한 말에 따르면 끓이는 시간은 마시는 사람의 입맛에 맞춘다. 탕의 농도에 대해서는 자료에 없다.
* **도구:** 전통적으로 화롯가의 옹기 단지(陶罐, *táoguàn*)를 쓴다. 푸얼시 선전부(2021)가 인용한 말에 따르면 차는 주전자에서 약한 불로 끓이는 것이 더 낫다.
* **과정:**
    1. 원기둥에서 조각을 떼어 낸다.
    2. 한 장인의 방식(2021년 보도)에 따르면, 달군 옹기에 차를 넣고 계속 저으며 데운다. 정확히 백 번 저어 잎이 고르게 데워지고 향이 열리게 한다고 전해진다.
    3. 옹기 단지에 끓는 물을 붓는다.
    4. 향이 올라올 때까지 약한 불에서 오래 끓인다. 얼마나 끓일지는 마시는 사람이 정한다.
    5. 탕을 따른다.
    6. 물을 몇 번 더 부어 끓이는지는 자료에 없다. 거친 성숙 잎을 끓일 때는 보통 물을 더 붓고 탕이 약해질 때까지 다시 끓이지만, 이는 파카 차에 대한 설명이 아니라 일반적 관행이다.

**10. 보관:**

자료에는 파카 차의 보관 조건이나 숙성에 대한 내용이 없다. 이는 파카 차 데이터가 아니라 긴압차의 일반적 관행이다. 건조하고 깨끗하며 통풍이 잘 되는 곳에 직사광선과 이취를 피해 보관한다. 파카 차가 숙성되면서 변하는지는 알 수 없다.

**11. 가격 및 위조:**

백과사전에 실을 만한 가격 정보는 확인된 자료에 없다. 여러 해에 걸친 판매자별 가격은 여기에 포함하지 않는다.

* **혼동과 위조를 피하는 방법:**
    * **‘老帕卡’의 두 가지 의미.** 한 푸얼차 판매자의 자체 출판물(2023)에 따르면, 윈난의 ‘고차산’ 지역에서는 마오차를 만들 때 골라낸 거친 오래된 잎을 대나무 통 압착 없이 ‘老帕卡’라고 부르기도 한다. 장청의 老帕卡는 다르다. 특수 기술로 만든 압착 원기둥이다.
    * **오래된 누런 잎.** 2015년 보도는 파카 차가 겉보기에 ‘오래된 누런 잎’(老叶黄片, *lǎoyè huángpiàn*)과 비슷하지만, 이 잎은 푸얼차 제조 과정에서 골라낸 것으로 품질이 다르므로 구별해야 한다고 조언한다.
    * **원산지.** ‘장청 파카 차’라는 이름은 장청현에 속한다. 2026년 품평회에는 현지 원료로 만든 차만 출품할 수 있었다.
    * **형태.** 전통 파카 차는 식물 재료로 묶은 원기둥이다. 자료에 나오는 크기는 기준이 아니라 참고치이다.
    * **표시.** 파카 차에는 지리적 표시가 확인되지 않으므로 그러한 표시로 진위를 확인할 수 없다.

**12. 흥미로운 사실:**

* 푸얼시 무형유산 목록에 오른 것은 제품이 아니라 ‘파카 차 전통 수공 제조 기술’이다.
* 이름의 ‘帕卡’는 중국어가 아니다. ‘오래된 잎’을 뜻하는 하니어 표현을 옮긴 것이다.
* 자료에 따르면 파카 차는 자신이 마시기 위한 차로 생겨났다. 어린 잎은 팔려 나가고 오래된 가을 잎이 농민에게 남았다.
* 파카 차를 ‘고온 차’라고 부른다. 우리기보다 끓여 마시는 것을 선호한다.
* 민간 믿음에 따르면 파카 차를 우린 물로 지은 찹쌀밥이 매끄럽고 부드러워진다.

**13. 유사 차와의 비교:**

* **대나무 통 차(竹筒茶, *zhútǒngchá*; 竹筒香茶, *zhútǒng xiāngchá*):** 라후족 나카([那卡](https://thetea.app/ko/article/naka)) 지방에서는, 그리고 《윈난녹차》 기사에 따르면 다이족과 하니족 사이에서도 원료를 신선한 대나무 통에 넣고 불가에서 통째로 가열한다. 파카 차는 2015년 보도와 러시아어 설명에 따르면 대나무 통에서는 압착만 하고 건조는 통 밖에서 한다. 대나무 통 차의 기술은 여기서 1차 자료로 대조하지 않았다.
* **푸얼차(普洱茶, *pǔ'ěrchá*):** 공식 문헌은 파카 차를 ‘푸얼차 계열’로 분류하지만, 기술적으로 생 푸얼차나 숙 푸얼차로 설명되지 않는다. 푸얼차 자체에 대해서는 별도의 문서를 참조한다.
* **구파 차([古琶茶](https://thetea.app/ko/article/gupa-cha), *Gǔpá chá*):** 광시의 녹차. 파카 차와는 발음이 비슷할 뿐이다.
* **멍하이 파샤 차([勐海帕沙茶](https://thetea.app/ko/article/menghai-pasha-cha), *Měnghǎi Pàshā chá*):** 멍하이현 파샤산의 차. 파카 차와는 한자 ‘帕’ 하나만 같다.

**결론:**

파카 차는 어린 싹이 아니라 가을에 딴 성숙한 잎으로 만든 차이며, 자료에 따르면 장청현 주민들이 자신을 위해 남겨 두던 차이다. 잎을 가열하여 살청하고, 햇볕에 말리고, 증기로 무르게 한 뒤 대나무 통에 단단히 채워 넣고, 나중에 화롯가의 옹기 단지에서 끓여 마신다. 제조 기술은 푸얼시 무형유산 목록에 올랐고, 차에는 단체 표준이 있으며, 2026년에는 현이 파카 차 품평회를 열었다. 하니어에서 온 이름은 이것이 다민족 현의 전통임을 일깨운다.

파카 차에 관해 아직 알려지지 않은 것이 많다. 기술적 분류, 공정 조건, 차나무 품종, 전형적이라고 할 만한 맛 등이다. 정확한 우리기 비율 대신 화롯가에서 오래 끓이는 방식으로 지역 생활의 일부가 된 차에 관심이 있는 사람에게, 파카 차는 장청현에서 오래된 잎을 다루는 방식을 보여 준다. 일부 의문은 표준 원문이 확인되면 풀릴 수 있다.