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title: "Nàyōng gāoshān chá"
url: https://thetea.app/ko/article/nayong-gaoshan-cha
lang: ko
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Nàyōng gāoshān chá (纳雍高山茶)

**나융 가오산 차**(*Nàyōng gāoshān chá*, 纳雍[高山茶](https://thetea.app/ko/article/gao-shan-cha))는 구이저우성 서부 비제 시 나융 현(纳雍县)의 현급 공공 브랜드이자 지리적 증명 상표이다. “가오산(高山)”은 “높은 산”을 뜻하며, 이 단어는 등급이 아니라 장소를 설명한다. 성의 종합표에 따르면 이 상표는 2018년 8월 28일에 승인되었고, 신청인은 현 농업기술보급소이다. 공동 명칭 아래에는 여러 회사의 브랜드와 하나 이상의 등급이 활동하고 있다. 2019년 성 신문에 따르면 이 현은 녹차 1890톤과 홍차 877톤을 생산했다.

**1. 분류 및 원산지:**

* **유형:** 단일 등급은 없다. 녹차 부분에는 정의가 있다. 현 농업국이 2024년 “중국 우수 녹차 지도”에 브랜드를 소개하면서 “나융 가오산 뤼차(纳雍高山绿茶)”를 소엽 및 중엽 관목의 어린 순으로 만든 현의 녹차로, “향이 높고 오래가며 맛이 부드럽고 산뜻하다”(香高持久，味醇鲜爽)고 명명했다. 다만 공동 명칭 아래에는 “우링 훙(雾岭红)”, “쉬안위 훙차(玄羽红茶)” 같은 홍차도 있으므로, 녹차 등급을 포괄 브랜드에 부여하지는 않는다.
* **범주:** 현급 공공 브랜드(区域公用品牌, *qūyù gōngyòng pǐnpái*) 및 지리적 증명 상표(2018).
* **원산지:** 중국, 구이저우성(贵州, *Guìzhōu*), 비제 시(毕节, *Bìjié*), 나융 현(纳雍, *Nàyōng*).
* **상표 지역:** 현은 상표 보유자의 행정 귀속지이다. 상표 지역의 법적 경계는 확인하지 못했다.
* **지리 좌표:** 현 중심은 북위 약 26°47′, 동경 약 105°25′ (위키백과 기준).

**2. 역사 및 문화적 의의:**

* **역사:**
    * **공물 전설.** 《구이저우 일보》(贵州日报, 2020년 3월)는 《구이저우 통지》(贵州通志, *Guìzhōu tōngzhì*)의 한 구절을 인용한다. “핑위안 부의 차는 바위 사이에서 자라며, 법도에 따라 가공하면 맛 또한 좋다(平远府茶产岩间，以法制之，味亦佳).” 신문은 이 말을 수이둥 진 구칭 촌(姑箐村)의 차에 연결하며, 그것이 명·청 시기부터 공물이었다고 적는다. 현 농업국도 2024년에 이를 “구칭 공차(姑箐贡茶)”로 반복한다. 《통지》 원문 자체는 확인하지 못했다.
    * **1972.** 비제 시 공식 계정(2023년 4월)에 따르면, 이 해부터 현에서 차를 대규모로 재배하기 시작했다.
    * **2009년 및 2014년.** 신문에 따르면 2009년부터 이 현은 9년 연속 “전국 핵심 차 생산 현”으로 등재되었고, 2014년에는 “구이저우 10대 고차수 고향” 중 하나로 꼽혔다.
    * **2010년.** 중국차유통협회(中国茶叶流通协会)가 나융에 “고산 생태 차의 고향”이라는 칭호를 부여했다. 시 공식 계정은 “중국 고산 생태 유기농 차의 고향”으로, 신문은 “중국 고산 생태 차의 고향”으로 적는다.
    * **2018년 — 상표.** 구이저우성 지식재산국이 2022년 8월 22일 고시한 지리적 상품 상표 종합표(판저우 포털 재인쇄본으로 확인)에 따르면, 상표 신청인은 纳雍县农业技术推广站이고 승인일은 2018년 8월 28일이다. 상표 번호는 찾지 못했고, 유효성은 확인하지 않았다.
    * **2018–2020년 — 판매.** 신문에 따르면 2018년 6월 30일 하얼빈에 “나융 가오산 차” 소개 센터가 문을 열었고, 이후 2년 동안 베이징, 상하이, 광저우, 스자좡, 구이양 등 여러 도시에 수십 개의 브랜드 매장과 견본 매장이 생겼다.
    * **수상.** 신문은 2013년부터 성급 대회 “첸차 베이(黔茶杯)”와 “타이지 베이(太极杯)”, 전국 대회 “중차 베이(中茶杯)”의 상들을 나열하고, 2019년 11월에는 “이링 먀오산(彝岭苗山)” 브랜드의 “쉬안위 훙차(玄羽红茶)”가 세계 홍차 대회 금상을 받았다고 적는다. 신문은 이 상들을 “나융 가오산 차” 전체에 귀속시키지만, 마지막 수상에서만 브랜드와 제품명이 명시되어 있다.
* **명칭:** 纳雍은 현 이름이고, 高山은 “높은 산”, 茶는 “차”이다.
* **문화적 의의:** 2020년 신문에 따르면 차는 빈곤 퇴치에서 현의 주요 산업 중 하나이며, 브랜드는 여러 회사의 상표를 하나의 표지 아래 모으는 수단이다.

**3. 식물학적 설명 및 원료:**

* **품종 / 재배종:** 녹차의 경우 “소엽 및 중엽 관목”(中小[叶种](https://thetea.app/ko/article/qiaomuguanmu)茶树)이며 품종명은 없다. 시 공식 계정은 비제 전역에 첸차 1호(黔茶1号, *Qiánchá 1*) 품종을 보급하는 자금을 언급하지만, 이것이 나융의 원료에 해당하는지는 밝히지 않았다.
* **고차수:** 인민넷 포털의 기사(2023년 5월)는 수이둥 진에 800그루 이상의 오래된 “핑위안 부 차” 차나무가 있다고 집계하고, 시 잡지 《비제 스옌취》(毕节试验区, 2024년 11월)의 기사는 농업 당국 자료에 따라 구칭 촌에 1000그루 이상이 있다고 적는다. 이 잎이 제품에 들어가는지는 밝혀져 있지 않으며, 2024년 기사에 따르면 공물 차 가공법은 소실되었다.
* **원료:** 녹차의 경우 어리고 부드러운 새순(幼嫩新梢).
* **채엽 시기:** 시 공식 계정은 청명절 무렵 봄차를 수확한다고 적는다. 확인된 자료에 채엽 기준은 없다.

**4. 테루아 및 재배 특성:**

* **지역:** 구이저우 서부. 시 공식 계정에 따르면 윈난-구이저우 고원에서 서남 구릉으로 이어지는 전이 지대이다. 경사가 가파르고 고도 차가 크며 기후가 고도에 따라 변한다.
* **기후 및 토양:** 현의 공식 표현은 “저위도, 고해발, 적은 일조, 많은 구름과 안개, 짧은 서리 기간”(低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、少霜期)과 “황토, 말 핏빛 진흙, 두꺼운 토층, 다양한 원소”(黄土地、马血泥、厚土层、多元素)이다. 수치는 없다.
* **고도:** 상표 지역의 고도 경계는 없다. 인민넷 기사(2023년)에 따르면 이 현의 차는 주로 약 1800m에서 자라며, 쭝링 진에 있는 한 회사의 차밭은 2300m에 있다. 이를 중국에서 가장 높은 유기농 차밭이라고 부른다. 시 공식 계정은 이 산을 산선칭(山神箐)이라 부르고, 2024년 기사는 선칭(神箐大山)이라 하며 핑칭 촌(坪箐村) 근처에 차밭을 위치시킨다.
* **차밭 면적:** 자료마다 다르다. 2020년 신문은 약 20만 무의 표준 차밭 중 거의 10만 무가 수확기에 들어섰다고 적는다. 시 공식 계정은 2023년에 차밭 16만 5600무, 수확 가능 면적 7만 3000무, 표준화 면적 1만 7000무를 언급하며, 주로 쭝링, 구카이, 둥디, 화쭤, 룽창 진에 분포한다고 밝힌다.

**5. 생산 기술:**

포괄 브랜드에 단일 기술은 없다. 녹차의 경우 현 농업국은 편평형(扁形), 말림형(卷曲形), 과립형(颗粒形)의 세 가지 형태를 언급한다. 대표 제품으로는 纳雍高山雪芽, 纳雍高山龙井, 纳雍高山翠剑, 纳雍高山[毛峰](https://thetea.app/ko/article/maofengcha)이 있다. 신문은 브랜드의 “단일 기술”에 대해 쓰지만, 표준은 확인하지 못했다.

시 공식 계정(2023년)에 따르면 쭝링의 차밭을 운영하는 회사는 중국 및 유럽 유기농 인증을 받은 7000무의 차밭과 녹차, 홍차, 백차의 세 생산 라인을 보유하고 있다.

해당 차에 대한 설명이 아니라 등급의 일반 공정은 다음과 같다. 녹차는 살청(杀青, *shāqīng*), 유념(揉捻, *róuniǎn*), 건조이고, 홍차는 위조(萎凋, *wěidiāo*), 유념, 발효(发酵, *fājiào*), 건조이다.

**6. 관능적 특성:**

녹차에 대해서만 짧은 설명이 있다.

* **건엽 외관:** 제품 형태에 따라 편평형, 말림형 또는 과립형.
* **건엽 향:** 확인된 자료에 설명이 없다.
* **탕 향:** 높고 오래간다(香高持久) — 녹차 정의 기준.
* **맛:** 부드럽고 산뜻하다(味醇鲜爽). 2020년 신문은 덧붙여 부드럽고 향기로우며 단 뒷맛이 있다(滋味醇香、回味甘甜)고 적는다.
* **탕색:** 밝다(汤色明亮) — 나융 녹차에 대한 신문 설명.
* **엽저(우린 잎):** 확인된 자료에 설명이 없다.

**7. 화학 성분:**

확인된 자료에 물리화학적 데이터는 없다.

**8. 효능:**

이 차 자체의 효능에 대해 검증된 데이터는 없다.

**9. 우리기:**

등급별 실무 방법이다. 손에 든 차가 이 이름 아래 어떤 차인지에 따라 변수가 달라진다.

* **녹차:** 80–85 °C, 150ml당 3g, 유리잔 또는 개완, 첫 우림은 40–60초, 두세 번 재탕.
* **홍차:** 90–95 °C, 150ml당 3g, 개완 또는 자기 주전자, 첫 우림은 약 1분, 시간을 늘려가며 여러 번 우림.

**10. 보관:**

등급별 실무 방법이다. 녹차는 밀봉 포장하여 0–5 °C 냉장고에 두고 빛, 습기, 냄새를 피해 1년 안에 마신다. 홍차는 건조하고 어두운 실온에서 밀폐 포장하여 보관한다.

**11. 가격 및 위조 방지:**

확인된 자료에 소매 가격 데이터는 없다. 2020년 신문에 따르면 2019년 이 현은 현 외부로 차 1890.6톤을 7억 700만 위안에 판매했다.

* **위조 방지 방법:**
    * 회사 브랜드 옆에 “나융 가오산 차” 지리적 증명 상표가 있는지 확인한다.
    * 생산자가 나융 현 소속인지 확인한다.
    * 등급을 확인한다. 이 명칭은 등급을 나타내지 않으며, 이 브랜드 아래에는 녹차와 홍차가 모두 있다.
    * 다른 성의 “고산” 상표와 혼동하지 않는다.

**12. 흥미로운 사실:**

* 하나의 명칭 아래 여러 회사의 브랜드가 활동한다. 신문은 府茗香, 含露雾香, 云雾翠芽, 彝岭苗山을 나열한다.
* 쭝링에 있는 회사의 차 농장은 신문에 따르면 2019년에 “중국 아름다운 차밭(中国美丽茶园)” 칭호를 받았다.
* 하얼빈 나융 차 센터는 상표 승인보다 두 달 앞서 문을 열었다.

**13. 다른 차와의 비교:**

* **진사 공차([金沙贡茶](https://thetea.app/ko/article/jinsha-gongcha)):** 같은 비제 시 진사 현의 녹차이며, 공물 역사를 지닌다.
* **하이마 궁차([海马宫茶](https://thetea.app/ko/article/haima-gong-cha)):** 비제 시 다팡 현의 황차.
* **서우닝 가오산 차([寿宁高山茶](https://thetea.app/ko/article/shouning-gaoshan-cha)):** 푸젠성의 “고산” 보호 명칭이며, 홍차와 녹차 두 등급을 포괄한다.
* **가오산 차(高山茶):** 한 현의 상표가 아니라 고산 차 일반을 가리키는 개념.

**결론:**

나융 가오산 차는 여러 회사의 브랜드와 녹차·홍차 두 등급을 아우르는 2018년 현급 상표이다. 녹차 부분에는 정의가 있다. 소엽 및 중엽 관목의 어린 순, 높고 오래가는 향, 부드럽고 산뜻한 맛이 그것이다. 홍차 부분에는 아직 수상 경력만 있다. 차밭은 2300m까지 올라가며, 구칭 촌의 공물 전설은 오래된 지방지의 신문 인용을 통해서만 알려져 있다.