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title: "Měnghǎi Dà'ān chá"
url: https://thetea.app/ko/article/menghai-da-an-cha
lang: ko
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Měnghǎi Dà'ān chá (勐海大安茶)

**멍하이 다안 차**(*Měnghǎi Dà'ān chá*, [勐海](https://thetea.app/ko/article/meng-hai)大[安茶](https://thetea.app/ko/article/ancha))는 윈난성 시솽반나 다이족 자치주 멍하이현(勐海县) 멍쑹향(勐宋乡) 다안(大安) 촌민위원회의 차에 대한 지리적 표시이다. 멍쑹은 멍하이에서 가장 오래된 차 산지 중 하나로, 시솽반나 최고봉인 화주량쯔산 주변에 열한 곳의 고차원이 있다. 상업적 설명에서는 다안 자체와 위원회 소속 라후족 마을인 만시량이 가장 자주 언급된다. 이 표시가 어떤 차 등급을 포괄하는지는 확인된 문헌에 명시되어 있지 않다.

**1. 분류 및 원산지:**

* **유형:** 표시 문서에 고정되어 있지 않다. 멍하이의 고차원은 주로 보이차용 대엽 원료의 공급원이지만 같은 잎으로 홍차와 백차도 만들며, 어떤 제품을 표시가 포괄하는지는 등록부에 명시되어 있지 않다. 확인된 맛 설명은 생 보이차(生茶, *shēngchá*)에 관한 것이다.
* **범주:** 멍하이현 촌민위원회의 지리적 표시로, 단체 또는 인증 상표이다.
* **원산지:** 중국 윈난성(云南, *Yúnnán*) 시솽반나 다이족 자치주 멍하이현(勐海县, *Měnghǎi Xiàn*) 멍쑹향(勐宋乡, *Měngsòng Xiāng*) 다안 촌민위원회(大安村委会). 위원회는 다섯 개 이름 아래 아홉 개 마을(村民小组)을 포함한다: 상다안(上大安, "위 다안", 두 개 조), 샤다안(下大安, "아래 다안", 네 개 조), 만시룽다이(曼西龙傣), 만시룽라(曼西龙拉), 만시량(曼西良).
* **이웃:** 동쪽으로 싼마이(三迈) 촌민위원회, 남쪽으로 만마이(曼迈), 서쪽과 북쪽으로 반룽(蚌龙).
* **표시 구역:** 성급 목록에는 자치주와 현만 명시되어 있는데, 이는 표시 보유자의 행정적 소속이다. 구역의 법적 경계는 확인하지 않았으며, 위원회 경계가 표시 구역이라는 점도 확인된 자료에서 입증되지 않았다.
* **지리 좌표:** 확인된 자료에 정확한 좌표는 없다.

**2. 역사 및 문화적 중요성:**

* **역사:**
    * **라후족과 이주민.** 설명에 따르면 멍쑹의 원주민은 라후족이며, 이 지역의 고차원은 대부분 그들이 심었고 차원 옆에는 그들의 오래된 마을이 있다. 한족 이주민은 한 설명에 따르면 청나라 말기에 멍쑹으로 들어오기 시작했으며, 1931년에는 이우 출신 이주민이 이곳에 찻집을 열었다. 한 상업 출판물은 다안 자체를 부랑족 마을이라고 부르는데, 이는 라후족 지역이라는 일반적 그림과 어긋나며 확인할 수 없었다.
    * **2012–2014.** 멍하이현 차업기술서비스센터(勐海县茶叶技术服务中心)가 2012년에 포괄적 인증 상표 "멍하이 차(勐海茶)"를 신청했고, 2014년에 등록되었다.
    * **2019년 이전.** "멍하이 다안 차(勐海大安茶)" 표시가 등록되었다. 2019년 12월 28일자 윈난성 지리적 상표 목록 225행에 포괄적 "멍하이 차" 및 현의 다른 열네 개 산과 마을 표시와 함께 기재되어 있다(2022년 언론은 열여섯 개라고 보도). 등록 번호, 보유자, 연도, 제품 등급은 확인된 자료에 명시되어 있지 않으며, 현재 표시가 유효한지도 확인되지 않았다.
* **명칭:** "멍하이"(勐海)는 현의 이름이고, "다안"(大安)은 촌민위원회의 이름으로 글자상 "큰 평안"이지만 지명의 유래는 확인된 자료에 설명되어 있지 않다. "차"(茶, *chá*)는 차를 뜻한다.
* **문화적 중요성:** 멍하이현 멍쑹은 징훙의 같은 이름 마을인 "작은 멍쑹"과 구별하여 "큰 멍쑹"(大勐宋)이라 불린다. 상업계에서는 다안을 바오탕, 나카, 다만뤼와 함께 "멍쑹 일곱 마을"(勐宋七寨) 중 하나로 꼽는다.

**3. 식물학적 설명 및 원료:**

* **품종 / 재배품종:** 확인된 자료에 명시되어 있지 않다. 멍쑹에 대한 일반 설명은 잎이 크고 잔털이 많다고 하며, 만시량에 대해서는 싹이 비교적 크고 완전히 펼친 가장 큰 잎이 15 cm에 이른다고 한다.
* **수령:** 멍쑹 고차원에 대한 설명은 100년에서 700년 또는 200년에서 600년으로 제시하며, 가장 오래된 바오탕 라오자이 차원은 500–700년으로 본다. 다안만에 대한 평가는 없다.
* **차원 유형:** 설명에 따르면 만시량 마을에는 고수차원이 400무(약 27 ha) 이상, 대지차(台地茶, *táidìchá*)가 1000무(약 67 ha) 이상 있다.
* **채엽:** 확인된 자료에 시기가 명시되어 있지 않다.
* **채엽 기준:** 확인된 자료에 제시되어 있지 않다.
* **원료 요건:** 확인된 자료에 표시 규정이 없다.

**4. 테루아 및 재배 특성:**

* **지역:** 한 설명에 따르면 다안 차원은 멍쑹 중부에, 만시량은 남동부에 있다. 멍쑹은 동쪽으로 징훙, 남쪽으로 거랑허향과 접하며, 류사허 강 건너로 난눠산을 바라본다. 이 지역의 고차원은 시솽반나 최고봉인 화주량쯔산(滑竹梁子, 2429 m) 주변에 있으며, 이 산은 다안을 포함한 다섯 촌민위원회의 땅에 걸쳐 있다.
* **재배 고도:** 멍쑹의 경우 **1500–1800 m**이며, 다안 촌민위원회의 참고 고도는 1698 m이다. 화주량쯔산 서쪽 남쪽 가장자리 가까이에 있는 만시량 마을은 참고 자료 기준 약 **1880 m**이다(한 상업 출판물은 1756 m로 제시).
* **기후:** 멍쑹의 연평균 기온은 약 18 °C로 제시된다. 다안 촌민위원회의 참고 자료는 연평균 17 °C와 약 1480 mm 강수량, 만시량 마을은 17 °C와 1500 mm이다.
* **토양:** 멍쑹 설명은 주로 홍양(红壤)이라고 하며, 만시량은 설명에 따르면 나카와 같다.
* **면적:** 설명에 따르면 다안 촌민위원회에는 고수와 신수를 합쳐 약 7000무(약 470 ha)의 차원이 있다. 멍쑹 전체 고차원은 설명상 약 3800무이며, 한 상업 출판물은 다안 자체에 1300무, 즉 그 약 3분의 1이 있다고 한다.

**5. 생산 기술:**

표시에 고정된 기술은 확인된 자료에 설명되어 있지 않다. 만시량에 대해서는 차를 라후족이 수작업으로 가공한다고만 언급되어 있다. 다안 차에 대한 설명이 아니라 표준 GB/T 22111-2008에 따른 생 보이차 등급의 일반적 공정은 다음과 같다: 신선한 잎을 펼쳐 놓고(摊放, *tānfàng*), 가열로 효소를 고정하고(杀青, *shāqīng*), 비비고(揉捻, *róuniǎn*), 덩어리를 풀고 햇볕에 말린다(日光干燥, *rìguāng gānzào*). 그 결과 "햇볕 건조 모차"([晒青](https://thetea.app/ko/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*)가 되며, 생 보이차의 경우 이를 선별하고 증기로 찌고 압착하여 건조하되 와두이 발효([渥堆](https://thetea.app/ko/article/wodui), *wòduī*)는 하지 않는다.

**6. 관능적 특성:**

다안이라는 이름으로는 상업적 설명 하나가 확인되었고, 나머지는 위원회에 속한 만시량 마을과 멍쑹 전반에 관한 것이다. 실험실 테이스팅은 없다.

* **건엽 외관:** 멍쑹 일반 설명은 비틀림이 크고 잔털이 뚜렷하다고 한다. 만시량에 대해서는 비틀림이 조밀하기도 하고 느슨하기도 하며 싹이 비교적 크다고 한다.
* **건엽 향:** 멍쑹 일반 설명은 신선하고 푸른 향(青香)이라고 한다.
* **탕 향:** 만시량은 높고 독특하며 달콤하고 꽃향이 나며 어린 대나무 향(青竹香)이 있다고 한다.
* **맛:** 만시량은 가벼운 쓴맛, 약한 떫은맛, 강한 침 분비, 뚜렷하고 오래 지속되는 회감(回甘, *huígān*)이 있다고 한다. 다안이라는 이름의 설명은 다른 성격을 그린다: 진하고 "위압적인" 맛에 뚜렷한 쓴맛과 떫은맛, 강한 회감과 목의 청량감.
* **탕색:** 만시량에 대한 설명은 없다. 멍쑹 일반 설명은 탕색이 황금빛이고 밝다고 하며, 이웃 바오탕에 대한 설명은 짙은 노란색이고 투명하다고 한다.
* **엽저(우린 잎):** 멍쑹 일반 설명은 부드럽고 연하며 고르다고 한다.

**7. 화학 성분:**

확인된 자료에 다안 차의 물리화학적 데이터는 없다. 참고용으로 등급 기준이며 측정치는 아니다. 표준 GB/T 22111-2008은 생 보이차에 수분 13.0 % 이하에서 폴리페놀 28.0 % 이상, 수용성 물질 35.0 % 이상을 요구한다.

**8. 효능:**

이 차 자체의 작용에 대해 검증된 데이터는 없다.

**9. 우리기:**

확인된 설명이 속하는 생 보이차 등급의 실천법이며, 같은 잎으로 만든 홍차나 백차는 다르게 우린다.

* **물 온도:** 95–100 °C.
* **차의 양:** 100 ml당 5–7 g.
* **다구:** 개완(盖碗, *gàiwǎn*) 또는 자사호.
* **과정:**
    1. 다구를 데우고 차를 넣는다.
    2. 뜨거운 물로 5–10초간 잎을 씻고 버린다.
    3. 첫 우리기는 10–15초이며, 균배기를 통해 따른다.
    4. 반복해서 우리며 시간을 늘린다.

**10. 보관:**

등급의 실천법이다. 냄새와 직사광선이 없는 건조하고 깨끗하며 통풍이 잘 되는 곳에 종이 포장 또는 상자에 보관한다. 생 보이차는 오랜 숙성을 허용하며, 해가 지나면서 외관과 맛이 변한다.

**11. 가격 및 위조품:**

확인된 자료에 가격은 없다.

* **위조품을 피하는 방법:**
    * "멍하이 다안 차(勐海大安茶)" 표시와 생산자가 멍하이현에서 작업하는지 확인한다. 표시는 차 등급이나 수령에 대해 아무것도 말해 주지 않는다.
    * "구수([古树](https://thetea.app/ko/article/gushu-dashu-taidi-yesheng), 고수)"라는 말은 판매자의 주장이다. 만시량 한 곳만 해도 대지차원이 1000무 이상이다.
    * 멍하이의 "큰 멍쑹"을 징훙의 "작은 멍쑹"과 혼동하지 않는다.

**12. 흥미로운 사실:**

* 만마이라는 이름은 현에서 적어도 세 곳이 사용한다: 다안과 이웃한 멍쑹의 촌민위원회, 허카이산의 마을, 바다 지역의 마을.
* 만시량은 촌민위원회에서 4 km, 향 중심에서 12 km 떨어져 있다.

**13. 이웃 차와의 비교:**

* **나카([那卡](https://thetea.app/ko/article/naka)):** 같은 멍쑹의 라후족 마을로, 가장 잘 알려진 이름이다. 다안과 만시량은 같은 지역의 다른 마을이다.
* **화주량쯔 생차([滑竹梁子生茶](https://thetea.app/ko/article/hua-zhu-liang-zi-sheng-cha)):** 다안 차원을 포함한 멍쑹 차원이 자리한 산의 생 보이차.
* **난눠산([南糯山](https://thetea.app/ko/article/nannuoshan)):** 류사허 강 건너편의 차 산지.

**결론적으로:**

멍하이 다안 차는 시솽반나 최고봉 주변의 라후족 지역인 "큰 멍쑹" 중부 차에 대한 표시이다. 다안 자체에 대한 설명은 적고 서로 엇갈린다. 이 이름으로 확인된 유일한 설명은 강하고 쓴맛이 있는 차를 말하지만, 해발 약 1880 m에 있는 소속 마을 만시량에 대한 설명은 대나무 향, 부드러운 쓴맛, 오래 지속되는 단맛을 말한다. 표시는 장소의 이름을 증명할 뿐 차 등급이나 수령을 증명하지 않는다.