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title: "Lùmíng gòngchá"
url: https://thetea.app/ko/article/luming-gongcha
lang: ko
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Lùmíng gòngchá (鹿鸣贡茶)

**루밍 공차**(*Lùmíng gòngchá*, 鹿鸣贡茶)는 ‘사슴 울음소리 진상차’라는 뜻으로, 윈난성과 경계를 접한 쓰촨성 남부 이빈(宜宾) 시 궁현(珙县) 남부 산지에서 나는 녹차이다. 이름은 16세기에 명나라 조정에 진상되었다는 전설에서 비롯되었다. 쓰촨성 정부 자료에 따르면 옛 제다 방식은 소실되었으며, 현재의 차는 1980~1990년대에 새롭게 개발되었다. 원료는 해발 1100~1800m에 자리한 ‘루밍 차의 바다(鹿鸣茶海)’의 다원에서 공급된다. 루밍 공차는 지리적 표시 보호 제품이다.

**1. 분류 및 원산지:**

* **유형:** 녹차(绿茶, *lǜchá*). 확인된 자료에는 등급이 명시된 문서가 없으나 모든 설명이 녹차에 해당하며, 지역 특산물 안내 사이트에는 이빈에서 ‘鹿鸣’ 브랜드가 녹차의 대명사가 되었다고 적혀 있다.
* **범주:** 쓰촨 남부 산지 녹차. 지리적 표시 보호 제품.
* **원산지:** 중국 쓰촨성(四川, *Sìchuān*) 이빈(宜宾, *Yíbīn*) 시 궁현.
* **생산 지역:** 쓰촨성 정부 자료에 따르면 현 남부의 스베이향(石碑乡), 차오잉향(曹营乡), 왕자진(王家镇)이다. 현 향토 자료는 생산지를 쓰촨과 윈난 경계의 ‘루밍 차의 바다’로 지칭한다.
* **보호 구역:** 확인된 자료에는 보호 문서상의 정확한 행정 구역 목록이 없다.

**2. 역사 및 문화적 중요성:**

* **역사:**
    * **고대.** 현 향토 자료는 진나라 시기 창취(常璩)의 《화양국지(华阳国志)》를 인용하며 공물 목록에 차가 나온다고 하고, 이 구절을 보족(僰族)의 땅인 보다오(僰道)와 연결한다. 그러나 해당 인용문은 본문에 따르면 파(巴) 지역을 다룬 장(巴志)에서 가져온 것이므로 궁현과의 연관성은 지역 저자들의 해석이다.
    * **1541.** 쓰촨성 정부 자료에 따르면 이 무렵 이미 차가 유명하여 조정에 진상되었다고 한다. 보족(僰人)이 멸망한 뒤 제다 방식이 소실되었다.
    * **1573.** 향토 자료가 ‘据传’, 즉 ‘전설에 따르면’이라고 스스로 전제한 이야기이다. 만력 원년, 쓰촨 순무 쩡성우(曾省吾)와 장수 류셴(刘显)이 보족의 난을 진압했고, 어떤 병사가 오늘날 차오잉진 루밍촌(鹿鸣村)인 샤오루잉(小陆营)에서 보족에게 제다법을 알아냈다. 그 방식으로 만든 차를 만력제 신종(神宗)에게 올렸고, 황제가 ‘루밍’이라는 이름을 내렸다고 전해진다. 다만 1541년과 1573년이라는 연대는 자료마다 서로 맞지 않는데, 한 자료에서는 차가 자신의 이름에 얽힌 전설이 생기기 전에 이미 유명했다고 한다.
    * **1980년대.** 융싱 다원(永兴茶场)이 소실된 차의 복원을 시작했다. 쓰촨성 정부 자료 기준.
    * **1990년대.** 이빈시가 쓰촨농업대학과 함께 전통 기법과 현대 기법을 결합하여 현재의 루밍 공차를 개발했다.
    * **2013~2015.** 현 향토 자료에 따르면 2013년과 2014년 제2회 및 제3회 중국(쓰촨) 국제 차 박람회 금상, 2015년 제11회 ‘중차배(中茶杯)’ 대회 수상.
    * **2018.** 바이두 백과사전에 따르면 3월 14일 옛 국가질량감독검험검역총국이 제33호 공고를 통해 이 차를 지리적 표시 보호 제품으로 편입했다. 다만 날짜와 번호는 원문과 대조되지 않았다.
    * **2020.** 생산 기술에 관한 지방 표준 DB5115/T 59-2020이 승인되었다. 2024년 이 표준은 폐지되고 품질 요구 사항에 관한 표준 DB5115/T 59—2024로 대체되었다.
    * **2024.** 9월 27일 국가지식재산권국 제597호 공고를 통해 쓰촨성 궁현 루밍 차업 유한공사(四川省珙县鹿鸣茶业有限公司)가 지리적 표시 전용 표지 사용권을 획득했다.
* **명칭:** 鹿鸣(*lùmíng*)은 ‘사슴 울음소리’로 루밍 마을의 이름이자 전설에 따른 차의 이름이며, 贡茶(*gòngchá*)는 ‘진상한 차’라는 뜻이다.
* **문화적 중요성:** 이 차는 사라진 보족과 연결되며, 현 향토 자료는 궁현 일대를 보족의 땅으로 본다.

**3. 식물학적 설명 및 원료:**

* **품종 / 재배 품종:** 확인된 자료에는 품종이나 지역 개체군의 이름이 없다.
* **원료:** 현 향토 자료에 따르면 건차 1근(500g)을 만들기 위해 엄선된 완전한 싹 3만 5천~4만 개가 필요하다.
* **제품군:** 바이두 백과사전에 따르면 이 이름으로 ‘공차’, ‘취야’, ‘우야’, ‘마오펑’, 야생 차나무로 만든 녹차 등 여러 차가 출시된다. 외형에 대한 설명은 자료마다 다르다.
* **채엽 기준 및 시기:** 확인된 자료에는 정확한 정보가 없다.

**4. 테루아와 재배 특성:**

* **지역:** 궁현 남부, 쓰촨과 윈난의 접경.
* **재배 고도:** 현 향토 자료에 따르면 ‘루밍 차의 바다’는 약 1만 1320묘(亩)에 걸쳐 있으며, 그 핵심인 1만 묘의 다원은 해발 **1100~1800m**에 있다.
* **기후:** 궁현은 습윤 몬순 기후의 중앙 아열대 지역으로 기술된다. 연평균 기온 17.8°C, 강수량 1171mm, 일조 시간 961.7시간이며, 향토 자료는 이 현을 중국의 전형적인 저일조 지역으로 부른다. 산림覆盖率은 43.68%이다.
* **토양:** 양질 황토(壤质黄泥土)로 부드럽고 투수성이 좋으며 부식층이 두껍고 유기물 함량이 높다.
* **특징:** 안개와 습도, 큰 일교차가 차나무의 생장을 늦추어 싹이 부드럽게 유지된다고 설명된다.

**5. 제다 공정:**

확인된 자료에는 상세한 공정과 수치가 없다. 현재의 차는 1990년대에 전통 기법과 현대 기법을 결합하여 만들어졌으며, 2020~2024년에는 지방 표준이 생산 기술을 규율했으나 그 내용을 확인할 수 없었다.

녹차의 일반 공정은 위조(摊放, *tānfàng*), 살청(杀青, *shāqīng*), 성형(말린 차의 경우 유념, 揉捻, *róuniǎn*), 건조(干燥, *gānzào*)이다. 이는 해당 차급의 일반적 도식이며 루밍 공차의 공정 설명이 아니다.

**6. 관능적 특성:**

두 공식 설명은 서로 다른 제품군의 차에 해당하는 것으로 보인다.

* **건엽 외형:** 쓰촨성 정부 자료에 따르면 결실하고 가늘며 고른 잎에 백호가 뚜렷하고 회녹색을 띤다(紧细匀称、毫锋显露、色泽灰绿). 현 향토 자료에 따르면 싹은 평평하고 곧으며 매끄럽고 에메랄드 녹색에 윤기가 있다(扁、平、直、滑，色泽翠绿油润).
* **건엽 향:** 확인된 자료에 정보가 없다.
* **탕 향:** 우아하고 높으며 오래 지속된다(清雅高长). 쓰촨성 자료 기준. 향토 자료에는 높고 깨끗하다고 적혀 있다.
* **맛:** 산뜻하고 활기차며 부드럽다(鲜爽醇厚). 싹만 쓴 차는 산뜻하고 단맛이 되돌아온다.
* **탕색:** 에메랄드 녹색으로 밝다(翠绿明亮). 쓰촨성 자료 기준. 싹만 쓴 차는 연한 녹색으로 맑다.
* **우린 잎:** 두툼하고 고르다(肥硕匀齐). 싹이 잔 속에서 올라갔다 내려오며 각각 곧게 선다.

**7. 화학 성분:**

확인된 자료에는 수치 데이터가 없다. 현 향토 자료는 짧은 일조 시간으로 인해 싹에 쓴맛의 카테킨이 적고 테아닌, 수용성 질소, 방향 성분이 많아진다고 설명한다. 루밍 공차에 대해 이를 입증하는 측정치는 확인된 자료에 없다.

**8. 효능:**

이 차 자체의 효능에 대해 검증된 데이터는 없다.

**9. 우리기:**

녹차에 대한 해당 차급의 일반적 방법이다.

* **물 온도:** 80~85°C.
* **차의 양:** 150ml당 3g.
* **다구:** 유리잔이 좋다. 싹이 곧게 서는 모습을 볼 수 있다. 백색 개완도 적합하다.
* **과정:**
    1. 다구를 데운다.
    2. 차를 넣고 벽을 따라 물을 붓는다.
    3. 첫 우림은 40~60초 후에 마신다.
    4. 일부 탕을 남기고 마시며 물을 보충한다.
    5. 두세 번 재탕한다.

**10. 보관:**

해당 차급의 일반적 방법이다. 밀폐 포장하여 냉장고에서 0~5°C로 보관하며 빛, 습기, 이취를 피한다. 이 차의 구체적 유통기한은 확인된 자료에 없다.

**11. 가격 및 위조품:**

확인된 자료에는 가격 정보가 없다.

* **위조품을 피하는 법:**
    * 지리적 표시 전용 표지를 확인하고 국가지식재산권국 공고를 통해 생산자를 검증한다. 제597호 공고에 따라 표지 사용이 허용된 회사는 쓰촨성 궁현 루밍 차업 유한공사이다.
    * 차는 녹차여야 하며 이빈시 궁현에서 생산된 것이어야 한다.
    * ‘鹿鸣’이라는 단어 자체가 원산지를 증명하지는 않는다. 지역 특산물 안내 사이트에 따르면 이빈과 인근 현에서 이 브랜드가 녹차의 대명사가 되었다.
    * 확인된 자료에는 잔 안에서 위조품을 구별하는 방법이 기술되어 있지 않다.

**12. 흥미로운 사실:**

* 궁현은 향토 자료에서 중국의 전형적인 저일조 지역으로 불리며 연간 일조 시간이 1000시간 미만이다.
* 향토 자료에 따르면 2019년 생산 공정이 HACCP 인증을 통과했고, 차 시리즈는 유럽연합의 580개 항목 검사를 통과했다.

**13. 이빈의 다른 차와 비교:**

* **이빈 짜오차([宜宾早茶](https://thetea.app/ko/article/yibin-zaocha)):** 이빈시의 이른 봄 녹차이다. 루밍 공차는 다원 고도가 최대 1800m에 이르는 남부 현의 산지 녹차이다.
* **쥔롄 홍차([筠连红茶](https://thetea.app/ko/article/junlian-hongcha)):** 같은 시 쥔롄현의 홍차로 차급이 다르다.
* **궈성차([国胜茶](https://thetea.app/ko/article/guosheng-cha)):** 윈난 경계 부근 쓰촨 남부의 산지 녹차로 다원 고도가 1600~2500m로 더 높고 난초 향이 난다.

**결론:**

루밍 공차는 궁현 남부의 산지 녹차로, 그 역사는 보족이 명나라 조정에 바쳤다는 전설과 1980~1990년대에 차를 새롭게 복원한 작업이라는 두 축 위에 서 있다. 문서들은 이 차를 해발 1100~1800m의 ‘루밍 차의 바다’에서 나는 고산 차로 그리며, 에메랄드빛 탕색과 맑고 높은 향, 꼬인 형태와 평평한 싹 형태라는 두 가지 모습을 지닌다고 한다. 품종, 공정, 정확한 보호 구역 등 많은 세부 사항은 확인된 자료에서 밝혀지지 않았다.