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title: "Kāixiàn lóngzhū chá"
url: https://thetea.app/ko/article/kaixian-longzhu-cha
lang: ko
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Kāixiàn lóngzhū chá (开县龙珠茶)

**카이셴 룽주 차**(*Kāixiàn lóngzhū chá*, 开县龙珠茶)는 충칭(重庆) 북동부 카이저우 구(开州区)의 산악 녹차이다. 2016년까지 이 지역은 카이셴 현(开县)이었으며, 이 차의 이름에는 옛 지명이 남아 있다. 지역 자료들은 이 차의 원산지로 둔하오 진(敦好镇) 룽주 촌(龙珠村)을 꼽는다. 이름은 ‘용의 진주’라는 뜻이지만, 상표 설명에 따르면 잎은 구슬 모양이 아니라 가늘고 둥글며 곧은 실 모양으로 말려 있고 흰 솜털이 덮여 있다. 이 이름은 지리적 인증 상표 제7761280호로 보호되며, 제다 기술은 무형문화유산 목록에 등재되어 있다.

**1. 분류 및 원산지:**

* **유형:** 녹차(绿茶, *lǜchá*). 상표 문서에는 등급이 명시되어 있지 않다. 결론은 상표 설명에 나오는 외형 묘사, 즉 흰 솜털이 있는 녹색 잎과 연녹색 탕색에 근거해 도출한 것이다. 찾은 자료에는 제다 기술에 관한 내용이 없다.
* **이름의 함정:** ‘룽주(龙珠)’, 즉 ‘용의 진주’는 이 차의 잎 모양을 가리키지 않는다. ‘룽주’라는 구슬 모양은 다른 차들, 예를 들어 재스민 모리 룽주([茉莉龙珠](https://thetea.app/ko/article/moli-longzhu))나 홍차 훙 룽주([红龙珠](https://thetea.app/ko/article/hong-longzhu))를 가리킨다. 카이셴 차는 그들과 무관하다. 이름은 이 차의 원산지로 자료들이 꼽는 룽주 촌의 지명과 일치할 뿐이다. 찾은 자료에는 이름의 직접적 유래에 대한 설명이 없다.
* **범주:** 충칭 북동부의 산악 녹차. 지리적 인증 상표.
* **원산지:** 중국, 충칭 직할시(重庆, *Chóngqìng*), 카이저우 구(开州, *Kāizhōu*. 2016년까지는 카이셴 현, 开县, *Kāixiàn*), 둔하오 진.
* **상표 권역:** 지리적 표시 플랫폼의 설명에 따르면 현재의 카이셴 현 행정 구역이다. 이는 설명 자료에 따른 것이며 법적 경계가 아니므로 확인하지 않았다.
* **지리 좌표:** 찾은 자료에는 데이터가 없다.

**2. 역사 및 문화적 중요성:**

* **역사:**
    * **공납 전승.** 충칭시 기획자연자원국은 ‘충칭 무형문화유산 차 공예 지도’(2022)에서 당나라와 청나라 때 이 차가 조정에 공납되었다고 적고 있다. 지도에는 원전이 제시되어 있지 않다.
    * **지방지.** 같은 지도는 청나라 가경(嘉庆) 연간의 『쿠이저우 부지(夔州府志)』를 인용한다. “开县茶岭产茶，味绝佳，不生杂卉” 즉 “카이셴 현 차링에서는 차가 나는데 맛이 매우 뛰어나고 잡초가 자라지 않는다.” 지방지 원문은 확인하지 못했다.
    * **상표.** 지리적 인증 상표 제7761280호(상품: 차)는 2012년 상표국 목록에 카이셴 룽주 차 협회(开县龙珠茶叶协会) 소유로 등재되어 있다. 등록 연도는 찾은 자료에 없다.
    * **2012~2013 — 공예 조사.** 무형문화유산 포털에 전재된 자료에 따르면, 해당 구는 전문가들을 모아 역사와 기술, 전승 보유자를 조사하고 문서와 영상 자료를 준비했다. 이 기술은 구급 무형문화유산 목록에 등재되었고 시급 신청도 이루어졌다.
    * **2022.** ‘카이저우 룽주 차 제다 기술(开州龙珠茶制作技艺)’이 바난, 유양, 청커우, 첸장의 공예와 함께 다섯 종목 중 하나로 ‘차 공예 지도’에 포함되었다.
    * **2024.** 구 인민정치협상회의 간행물(2024년 12월)은 이 차가 시급 무형문화유산 목록에 등재되었다고 밝히고 있다. 진에 관한 여행기도 같은 내용을 전한다. 등재 연도와 지정 회차는 확인한 자료에 없다.
    * **2026.** 충칭시 지식재산권국 발표에 따르면, 해당 구의 한 기업이 지리적 표시 전용 표지 사용권을 획득했다. 구와 시의 심사를 거쳐 국가지식재산권국(CNIPA)이 승인했다.
* **명칭:** ‘카이셴(开县)’은 현의 옛 이름이다. ‘룽주(龙珠)’는 ‘용의 진주’라는 뜻의 마을 이름이다. ‘차(茶)’는 차를 뜻한다.
* **문화적 중요성:** 2024년 간행물은 이 차의 길을 네 단계로 요약한다. 당나라 때는 ‘장안에 퍼진 차 향기’, 청나라 때는 ‘조정 공납’, 개혁 초기에는 ‘삼협 명차’, 오늘날에는 ‘무형문화유산 명품’이다.

**3. 식물학적 설명 및 원료:**

* **품종/재배종:** 찾은 자료에는 데이터가 없다.
* **원료:** 어린 잎. 상표 설명에는 신선하고 부드러운 찻잎 바닥이 언급되어 있다. 채엽 기준은 찾은 자료에 없다.
* **채엽 시기:** 찾은 자료에는 데이터가 없다.

**4. 테루아 및 재배 특성:**

* **지역:** 카이저우 구 북부, 둔하오 진.
* **재배 고도:** 2022년 지도에는 룽주 촌의 고도가 약 800m로, 2024년 간행물에는 800~1200m로 나온다.
* **기후:** 지도에 따르면 연중 안개가 자주 끼고 사계절이 뚜렷하며 비가 많고 습도가 높으며 일조량은 보통이다.
* **토양:** 이 지역에 대한 데이터는 없다. 지도는 충칭의 차 산지를 산악 황토, 자색 사암, 고대 홍양토로 일반적으로 설명하지만 둔하오와 연결되지는 않는다.
* **규모:** 2024년 간행물은 8개 연합 마을에 새 차밭 5000무, 오래된 차밭 5000무의 개조, 연간 생산량 3만 근 이상, 매출 1000만 위안, 브랜드 가치 1억 위안을 언급한다. 이는 간행물의 주장이며 공식 통계는 아니다.

**5. 제다 기술:**

카이셴 룽주 차의 제다 기술은 무형문화유산 목록에 등재되어 있지만, 찾은 자료에는 공정 단계와 수치가 없다.

아래는 이 차에 대한 설명이 아니라 곧게 말린 일반 녹차의 공정 개요이다.

1.  **위조(摊放, *tānfàng*):** 잎을 얇게 펼쳐 수분 일부를 제거한다.
2.  **살청(杀青, *shāqīng*):** 가열로 산화를 멈추고 녹색을 보존한다.
3.  **유념(揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **이조(理条, *lǐtiáo*):** 말린 잎을 곧고 둥근 실 모양으로 잡아당긴다.
5.  **건조(干燥, *gānzào*).**

**6. 관능적 특성:**

아래 설명은 상표 설명에서 가져온 것이다.

* **건엽 외형:** 말린 잎은 가늘고 둥글며 단단하고 곧아 우아하다. 색은 녹색으로 윤기가 흐르고 흰 솜털이 뚜렷하다(条索细、圆、紧、直，紧结秀丽，色泽绿润，白毫披露).
* **건엽 향:** 찾은 자료에는 설명이 없다.
* **탕향:** 맑고 즉시 느껴진다(清香扑鼻).
* **맛:** 달고 기분 좋으며 침이 고이고 여운이 길고 섬세하다(滋味甘美生津，回味幽长).
* **탕색:** 연녹색으로 밝다(汤色嫩绿明亮).
* **엽저:** 신선하고 부드러우며 싹이 온전히 펼쳐진다(叶底鲜嫩，枝叶伸展).

상표 설명은 이 차가 여러 번 우리는 것을 견딘다고 별도로 명시한다(耐冲泡).

**7. 화학 성분:**

찾은 자료에는 물리화학적 데이터가 없다.

**8. 효능:**

이 차 자체의 효능에 대해 검증된 데이터는 없다.

**9. 우리기:**

녹차의 일반적인 방법.

* **물 온도:** 80~85 °C.
* **차의 양:** 150ml당 3g.
* **다구:** 유리잔 또는 백색 개완.
* **과정:**
    1. 다구를 데운다.
    2. 차를 넣고 벽을 따라 물을 붓는다.
    3. 첫 우림은 40~60초 후에 따른다.
    4. 탕의 1/3을 남기고 마신다.
    5. 물을 다시 붓는다.
    6. 두세 번 더 우리되 상표 설명에 따르면 그 이상도 가능하다.

**10. 보관:**

녹차의 일반적인 방법. 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 0~5 °C로, 빛과 습기와 냄새를 차단해 보관한다. 녹색과 신선한 향이 먼저 사라지므로 1년 안에 마시는 것이 좋다.

**11. 가격 및 위조품:**

찾은 자료에는 가격 데이터가 없다.

* **위조품을 피하는 법:**
    * 지리적 인증 상표 제7761280호와 생산자의 사용 권리를 확인한다.
    * 생산자가 카이저우 구 소재인지 확인한다.
    * 잎은 흰 솜털이 있는 가늘고 곧은 둥근 실 모양이며 탕색은 연녹색이다.
    * ‘룽주’라는 구슬 모양으로 말린 차들과 혼동하지 않는다. 상표 설명에 따르면 카이셴 차의 잎은 곧은 실 모양이다.

**12. 흥미로운 사실:**

* 카이셴 현은 2016년부터 없다. 지금은 카이저우 구이지만 상표는 여전히 ‘开县龙珠茶’라고 불린다.
* ‘용의 진주’는 마을 이름이지 모양이 아니다. 이 차의 잎은 곧다.
* 지방지의 찬사는 잎이 아니라 장소를 말한다. 차의 고개, 뛰어난 맛, 그리고 주변에 잡초 하나 없다는 것.

**13. 다른 충칭 차와의 비교:**

* **융촨 슈 야([永川秀芽](https://thetea.app/ko/article/yongchuan-xiu-ya)):** 충칭의 대표 녹차로 곧고 약간 납작한 침상 잎을 지닌다. 카이셴 룽주 차의 실은 둥글고 솜털이 뚜렷하다.
* **바난 인 전([巴南银针](https://thetea.app/ko/article/banan-yin-zhen)):** 바난 구의 침상 녹차. 바난의 공예는 같은 충칭 차 유산 지도에 실려 있다.
* **난촨 다수 차([南川大树茶](https://thetea.app/ko/article/nanchuan-dashu-cha)):** 충칭 남부 난촨 구의 토착 차나무로 만든 차. 도시의 다른 끝이자 다른 원료 유형이다.
* **모리 룽주(茉莉龙珠):** 구슬 모양으로 만 재스민 차. 이름의 한 단어만 같고 다른 차다.

**결론:**

카이셴 룽주 차는 충칭 북동부 산악 마을 룽주에서 나는 녹차로, 이름이 사람을 속인다. ‘용의 진주’는 지명이고 잎 자체는 흰 솜털이 있는 가늘고 곧은 실 모양으로 말려 있다. 상표 설명은 맑은 향, 연녹색 탕색, 긴 여운이 있는 달콤한 맛을 묘사하고, 쿠이저우 지방지는 카이셴의 차 고개를 칭송한다. 문서에는 품종, 기술, 화학 성분이 없지만 이름을 보호하는 상표와 유산 목록의 공예가 있다.