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title: "Jīngxiàn lánxiāng chá"
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lang: ko
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Jīngxiàn lánxiāng chá (泾县兰香茶)

**징셴 란샹 차**(*Jīngxiàn lánxiāng chá*, 泾县兰香茶)는 안후이성 남부 쉬안청시 징현(泾县)에서 나는 녹차이다. 兰香은 ‘난초 향’을 뜻하며, 자수 가위날 모양(绣剪形)의 잎 형태와 함께 이 차의 특징을 이룬다. 징현은 그 이름을 자칭 연간 현지 지방지에 언급된 옛 백운란샹(白云兰香)에서 유래한 것으로 보고 있으며, 현재의 제다 기술은 1990년대 초로 소급한다. 이 차는 인증마크, 농산물 지리적 표시, 지리적 표시 상품 인정이라는 세 가지 방식으로 보호된다. 보호 구역은 행정 구역 단위가 아니라 개별 마을 단위로 매우 정밀하게 설정되어 있다.

**1. 분류 및 원산지:**

* **유형:** 녹차(绿茶, *lǜchá*). 징현 정부는 징셴 란샹을 ‘명우녹차(名优绿茶)’, 즉 유명 녹차로 직접 명시한다. 이름의 兰香은 향을 나타내는 말일 뿐 제다법을 가리키지 않으므로, 분류는 이름이 아니라 이러한 설명에 따라 정해진다.
* **범주:** 안후이 남부의 어린 싹 중심 녹차. 지리적 명칭에 대한 삼중 보호.
* **원산지:** 중국 안후이성(安徽, *Ānhuī*) 쉬안청시(宣城, *Xuānchéng*) 징현(泾县, *Jīngxiàn*).
* **보호 구역:** 9개 진과 향, 46개 행정촌. 한 향 내에서도 일부 마을은 구역에 포함되고 일부는 제외되므로, 보호 구역은 향의 행정 경계와 일치하지 않는다.
* **지리 좌표:** 북위 30°23′59″–30°51′05″, 동경 117°58′56″–118°40′57″.

**2. 역사 및 문화적 의미:**

* **역사:**
    * **자칭 연간 지방지.** 징현 정부에 따르면, 자칭 연간의 『징현지(泾县志)』가 이 지역의 귀한 차로 백운란샹(현재의 징셴 란샹)과 융시 훠칭([涌溪火青](https://thetea.app/ko/article/yongxi-huo-qing))을 언급한다.
    * **1990년대 초.** 징셴 란샹의 제다 기술이 기성세대의 저명한 차 학자들이 참여하여 개량되었으며, 징현은 그중 한 명으로 천촨(陈椽)을 언급한다.
    * **2013.** 징셴 란샹 차에 대한 안후이성 지방 표준 DB34/T 1842-2013이 채택되었다.
    * **2014.** 상표국이 ‘징셴 란샹 차(泾县兰香茶)’ 지리적 표시 인증마크를 승인했다. 징현은 이 마크 아래 ‘6개 통일’, 즉 통일된 브랜드, 표준, 포장, 관리, 홍보, 감독을 시행하고, 90개가 넘는 기존 차 브랜드를 하나의 이름으로 통합했다.
    * **2018.** 농업농촌부가 징현 차 협회의 신청에 따라 농산물 지리적 표시 등록을 공고했다. 등록 번호는 AGI02471이다.
    * **2025.** 국가지식재산국(CNIPA)이 공고 제632호를 통해 이를 지리적 표시 상품으로 인정했다.
* **명칭:** ‘징셴(泾县)’은 ‘징현’을 뜻한다. ‘란샹(兰香)’은 ‘난초 향’이다. ‘차(茶)’는 ‘차’이다.
* **수상:** 징현은 20개 이상의 수상 내역을 열거하는데, 그중에는 전국농업박람회 금상, ‘중차베이’ 대회 최고상, 중국국제농산품교역회 금상 등이 있다. 각 수상 연도는 확인된 자료에 없다.
* **문화적 의미:** 융시 훠칭과 징셴 테젠([泾县特尖](https://thetea.app/ko/article/jingxian-te-jian))의 고향인 징현에게 란샹은 2014년에 90개가 넘는 기존 브랜드를 통합한 공동 명칭이다. 2014년 자료에 따르면 이 마크는 징현의 100여 개 기업과 협동조합이 사용했다.

**3. 식물학적 설명 및 원료:**

* **품종 / 재배종:** 지리적 표시 설명을 인용한 참고 자료들은 현지 차나무 집단과 그중에서 선발된 ‘란샹 1호(兰香一号)’ 같은 계통, 그리고 이 차에 적합한 기타 품종을 언급한다.
* **채엽 기준:** 한 개의 싹과 이제 막 펼쳐진 한 개의 잎(一芽一叶初展).
* **채엽 시기:** 같은 자료들에 따르면 보통 3월 하순부터 곡우(谷雨) 절기까지이다.

**4. 테루아 및 재배 특성:**

* **지역:** 징현 남동부, 남부 중앙, 북서부의 산지.
* **기후:** 북아열대 몬순 습윤 기후. 온화한 기온, 풍부한 강수, 많은 일조량, 뚜렷한 사계절.
* **토양:** 지리적 표시 설명을 인용한 참고 자료들에 따르면 사암과 점판암 위에 형성된 산지 황갈색 토양으로, 푸석하고 비옥하며 유기물 함량이 5% 이상이고 pH는 5–6이다.
* **고도:** 확인된 자료에는 차밭 고도가 명시되어 있지 않다. 같은 자료들은 산지 최고봉만 1175m로 제시한다.
* **진·향별 보호 구역 구성:**
    * **차이춘진(蔡村镇):** 아이민, 쑹춘, 샤오캉, 웨량완.
    * **팅시향(汀溪乡):** 다난컹, 훙싱, 훙링, 가오산, 차오시, 쑤훙, 타오링, 궈충, 상차오.
    * **랑차오진(榔桥镇):** 시양, 황톈, 융시, 추구이, 우시, 마두.
    * **마오린진(茂林镇):** 롄창, 산수이, 퉁산, 가오후, 난룽, 탕리, 시리펑, 시커우, 판춘, 펑춘.
    * **타오화탄진([桃花](https://thetea.app/ko/article/taohua)潭镇):** 룽탄, 차지, 롄훙, 시디.
    * **징촨진(泾川镇):** 구바, 친펑, 판스.
    * **친시진(琴溪镇):** 친시, 러친.
    * **황춘진(黄村镇):** 핑위안, 주펑.
    * **창차오향(昌桥乡):** 신차오, 왕뎬, 바이산, 위안뎬, 중차오, 톈팡.
* **현 단위 규모:** 징현 자료에 따르면 현에는 92,000무(亩) 이상의 차밭이 있고 연간 건조 차 생산량은 약 2,600톤이다. 이 수치는 란샹만이 아니라 징현 전체 차에 해당한다.

**5. 제다 공정:**

지리적 표시 설명을 인용한 참고 자료들은 다음과 같은 순서를 제시한다. 수제와 기계 제다 모두 허용된다.

1.  **원료 위조(摊放, *tānfàng*).**
2.  **살청(杀青, *shāqīng*):** 가열을 통해 산화를 멈춘다.
3.  **정형(做形, *zuòxíng*):** 잎을 곧고 펼쳐진 형태로 만든다.
4.  **1차 건조(初烘, *chūhōng*).**
5.  **냉각(摊凉, *tānliáng*).**
6.  **재건조(复烘, *fùhōng*).**
7.  **포장.**

각 공정의 온도와 시간은 확인된 자료에 없다. 징현은 기술이 1990년대 초에 개량되었다고 밝히며, ‘란샹’ 계열 역사에 대한 한 설명은 현지 첨차(尖茶) 제다법을 기초로 삼아 원료의 부드러움을 높이고 정형을 개선했다고 덧붙인다. 이름상 관련 있는 팅시 란샹(汀溪兰香)은 참고 자료들이烘青 첨차, 즉 가열 건조 방식의 ‘뾰족한’ 녹차로 분류한다.

**6. 관능적 특성:**

설명은 농산물 지리적 표시 요건에서 가져왔다.

* **마른 잎 외관:** 자수 가위날(绣剪形) 형태로, 곧고 평평하게 펼쳐져 있다(平直舒展). 색은 부드러운 녹색으로 고르고 촉촉하며 솜털이 뚜렷하다(嫩绿、匀润显毫).
* **마른 잎 향:** 확인된 자료에는 설명이 없다.
* **우려낸 향:** 부드럽고 짙으며 오래 지속된다(嫩香馥郁、持久). 징현은 우린 뒤에도 난초 향이 오래 남는다고 덧붙인다(兰花香持久).
* **맛:** 산뜻하고 생기 있으며 진하고, 단맛이 되돌아온다(鲜爽醇厚、回甘).
* **탕색:** 부드러운 녹색으로 맑고 밝다(嫩绿、清澈鲜亮).
* **우린 잎:** 부드러운 녹색으로 색이 깨끗하고, 살이 두툼하며 고르다(嫩绿鲜明、肥壮匀整).

설명은 가위날 형태와 난초 향을 이 차의 전형적인 두 가지 특징으로 꼽는다.

**7. 화학 성분:**

지리적 표시 설명에 따른 제품 요건:

* **수분:** 7.0% 이하.
* **총 회분:** 6.5% 이하.
* **수용성 물질:** 35% 이상.
* **부스러기와 가루:** 6.0% 이하.

카테킨, 아미노산, 카페인 함량에 대한 자료는 확인된 출처에 없다.

**8. 효능:**

이 차 자체의 효능에 대해 검증된 자료는 없다.

**9. 우리기:**

녹차 등급에 대한 일반적인 방법.

* **물 온도:** 80–85 °C.
* **차의 양:** 150ml당 3g.
* **다구:** 유리잔 또는 흰색 개완.
* **과정:**
    1. 다구를 데운다.
    2. 차를 넣고 벽면을 따라 물을 붓는다.
    3. 첫 번째 우리는 40–60초.
    4. 차의 3분의 1을 남기고 마신다.
    5. 물을 다시 붓는다.
    6. 두세 번 더 우려낸다.

**10. 보관:**

등급에 대한 일반적인 방법. 밀폐되고 빛이 차단된 포장에 담아 0–5 °C 냉장고에 보관하며, 습기, 빛, 다른 냄새를 피한다. 계절 차이므로 1년 안에 마시는 것이 좋다.

**11. 가격 및 위조품:**

확인된 자료에는 가격 정보가 없다.

* **위조품을 피하는 방법:**
    * ‘징셴 란샹 차(泾县兰香茶)’ 지리적 표시 마크를 찾는다.
    * 생산자가 징현 소속인지 확인한다.
    * 잎은 곧고 평평하며 솜털이 있고, 탕색은 부드러운 녹색이며, 향은 난초 향이다.

**12. 흥미로운 사실:**

* 보호 구역이 마을 단위로 설정되어 있다. 9개 진과 향의 46개 마을이다.
* ‘란샹’이라는 이름이 징현의 90개가 넘는 기존 차 브랜드를 하나로 통합했다.
* 징현 자료에 따르면 현내 차 기업과 경영체는 696개이며, 직간접적으로 6만 명 이상이 차 산업에 종사한다.

**13. 징현 및 주변 지역 차와의 비교:**

* **징셴 테젠(泾县特尖):** 같은 현에서 나는 또 다른 가열 건조 방식 녹차로, 고유한 이름이 있다. 두 이름을 동일시해서는 안 된다.
* **융시 훠칭(涌溪火青):** 란샹 보호 구역에 속한 융시촌의 구슬 모양 녹차. 훠칭은 잎이 조밀한 알갱이로 말려 있고, 란샹은 곧고 평평하다.
* **수청 샤오란화([舒城小兰花](https://thetea.app/ko/article/shucheng-xiao-lan-hua)):** 역시 난초 향으로 유명한 안후이성 녹차이지만 다른 행정구역에서 난다.

**결론:**

징셴 란샹 차는 징현의 공동 녹차 이름이다. 가위날 모양의 곧은 잎, 부드러운 녹색 탕색, 오래 지속되는 난초 향이 특징이다. 보호 구역은 마을 단위까지 명시되어 있고, 보호는 여러 기관에 의해 세 차례 확인되었다. 외관, 제품 기준, 제다 순서는 지리적 표시 설명을 통해 알 수 있다. 각 공정의 온도와 시간은 공개 자료에 없다.