---
title: "Zhèn'ān Xiàngyuán chá"
url: https://thetea.app/kn/article/zhen-an-xiangyuan-cha
lang: kn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Zhèn'ān Xiàngyuán chá (镇安象园茶)

**ಝೆನ್ಆನ್ ಶಿಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್ ಚಾ** (*Zhèn'ān Xiàngyuán chá*, 镇安象园茶) — «ಶಿಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್ನ ಝೆನ್ಆನ್ ಚಹಾ», ಶಾಂಕ್ಸಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಕ್ವಿನ್ಲಿಂಗ್ ಶ್ರೇಣಿಯ ದಕ್ಷಿಣ ಇಳಿಜಾರಿನಲ್ಲಿರುವ ಶಾಂಗ್ಲುವೋ ನಗರ ಪ್ರದೇಶದ ಝೆನ್ಆನ್ ಕೌಂಟಿಯ (镇安县) ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಶಿಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್ ಗ್ರಾಮದ ದಾಝೆನ್ ಪಟ್ಟಣದ ಶಿಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್ ಕಂದರ (象园沟) ಈ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿತು; ಕೌಂಟಿ ಇತಿಹಾಸದ ಪ್ರಕಾರ, 1644 ರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಚಹಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಯಿತು. ವಿವರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣ — ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪರಿಮಳ; ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್ — ಶಿಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್ ವೂಯಾ ([象园雾芽](https://thetea.app/kn/article/xiangyuan-wu-ya)). 13 ಮಾರ್ಚ್ 2024 ರಿಂದ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ — ಶಾಂಗ್ಲುವೋ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಮೊದಲ ಚಹಾ ಚಿಹ್ನೆ.

**1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ:**

* **ಪ್ರಕಾರ:** ಹಸಿರು ಚಹಾ (绿茶, *lǜchá*). ಚಿಹ್ನೆ ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಗುಂಪು ಮಾನದಂಡ «镇安象园绿茶» — «ಝೆನ್ಆನ್ನ ಶಿಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್ ಹಸಿರು ಚಹಾ» ಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು; ಮಾನದಂಡದ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಪಠ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಕೌಂಟಿಯು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲಭ್ಯ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಹ್ನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
* **ವರ್ಗ:** ಕೌಂಟಿ ಬ್ರಾಂಡ್; ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ (2024). 2026 ರ ಪ್ರಕಟಣೆಯು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕವಿಲ್ಲದೆ. ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 646 (2025) ಮೂಲಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತವು 870 ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆಗಳೂ ಸೇರಿವೆ; ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಝೆನ್ಆನ್ ಶಿಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್ ಚಾ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.
* **ಮೂಲ:** ಚೀನಾ, ಶಾಂಕ್ಸಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (陕西, *Shǎnxī*), ಶಾಂಗ್ಲುವೋ ನಗರ ಪ್ರದೇಶ (商洛, *Shāngluò*), ಝೆನ್ಆನ್ ಕೌಂಟಿ (镇安, *Zhèn'ān*).
* **ಚಿಹ್ನೆ ವಲಯ:** ಚಿಹ್ನೆ ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯ ಪ್ರಕಾರ (ಏಪ್ರಿಲ್ 2024) — ಕೌಂಟಿಯ ಒಂಬತ್ತು ಘಟಕಗಳು: ದಾಝೆನ್, ಚೈಪಿಂಗ್, ಯುವೇಹೆ, ಮುವಾಂಗ್, ಮಿಯಾವೊಗೌ, ಯುಂಗೈಸಿ, ಹುಯಿಲಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಂಗ್ಟೊಂಗ್ಗುವಾನ್ ಪಟ್ಟಣಗಳು, ಹಾಗೂ ಯೋಂಗ್ಲೆ ಬೀದಿ ಸಮಿತಿ. ನಿಯಮಗಳ ಪಠ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೋಲಿಸಿಲ್ಲ.
* **ಭೌಗೋಳಿಕ ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು:** ಕೌಂಟಿ ಕೇಂದ್ರ — ಸುಮಾರು 33.4° ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶ ಮತ್ತು 109.2° ಪೂರ್ವ ರೇಖಾಂಶ.

**2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:**

* **ಇತಿಹಾಸ:**
    * **ಪ್ರಾಚೀನತೆ.** ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಕಟಣೆಯು ಮಿಯಾವೊಗೌ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ 500 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹಳೆಯ ಕಾಡು ಚಹಾ ಮರಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತದೆ; ಆದರೆ ಮೂಲ ಮೂಲವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
    * **1644.** «ಝೆನ್ಆನ್ ಕೌಂಟಿ ಇತಿಹಾಸ» (《镇安县志》), ಅದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಕಟಣೆಯು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವಂತೆ: ಆನ್ಹುಯಿಯ ಹೆಝೌ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಪೆಂಗ್ಚೆಂಗ್ ಪಟ್ಟಣದ ಲಿಯು ಝೆಂಗ್ಮಿನ್ (刘正民) ಶುನ್ಝಿ ಆಳ್ವಿಕೆಯ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಶಿಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್ ಕಂದರಕ್ಕೆ ವಲಸೆ ಬಂದು ಚಹಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಂದರು. ಅದೇ ವರ್ಷ ಬಿತ್ತಿದರು, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ನಾಲ್ಕು ಪೊದೆಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದವು, ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ತೋಟವು 15 *ಮು* ಗೆ ಬೆಳೆಯಿತು.
    * **1927.** ಅದೇ ಇತಿಹಾಸದ ಪ್ರಕಾರ, ಝಿಯಾಂಗ್ನ ಚಹಾ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಪೆಂಗ್ ಚುವಾನ್ಕಿಂಗ್ (彭传清), ಶಿಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ ಸೊಂಪಾದ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಶಿಝಿಕೌನಲ್ಲಿ (ಈಗ ಶಿನ್ಫೆಂಗ್ ಗ್ರಾಮ) ನೆಲೆಸಿದರು. «ಆ ಸಮಯದಿಂದ ಶಿಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್ ಚಹಾ ಏರಿತು».
    * **2008–2012.** ಶೆಂಗುವಾ (盛华) ಕಂಪನಿಯ «栗乡缘» ಬ್ರಾಂಡ್ನ ಶಿಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್ ವೂಯಾ ಶಿಯಾನ್, ಹಾಂಝಾಂಗ್, ಆಂಕಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಶಾಂಗ್ಲುವೋ ಚಹಾ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿತು; 2012 ರಲ್ಲಿ ಶಾಂಕ್ಸಿಯ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಬ್ರಾಂಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು.
    * **2024.** 13 ಮಾರ್ಚ್ ರಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತವು «镇安象园茶» ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಿತು; ಅರ್ಜಿದಾರ ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕ — ಕೌಂಟಿ ಚಹಾ ಉದ್ಯಮ ಸಂಘ (镇安县茶叶产业协会). ನೋಂದಣಿ ಘೋಷಣೆಯನ್ನು 28 ಮಾರ್ಚ್ ರಂದು ಶಿಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ಋತು ಪ್ರಾರಂಭದ ಹಬ್ಬದಂದು ಓದಲಾಯಿತು.
    * **2026.** ವಸಂತ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಮೊದಲು, ಚಿಹ್ನೆ ಪಡೆದ 12 ಕಂಪನಿಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಸಾಮೂಹಿಕ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದರು — ಏಪ್ರಿಲ್ 2026 ರ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ.
* **ಸಂಪ್ರದಾಯದ ವಯಸ್ಸು:** ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ — «300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು» ನಿಂದ «400 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು»; 1644 ರಿಂದ ಸುಮಾರು 380 ವರ್ಷಗಳು.
* **ಹೆಸರು:** 镇安 — ಕೌಂಟಿಯ ಹೆಸರು; 象园 (*Xiàngyuán*) — ಕಂದರ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಮದ ಹೆಸರು. «象园雾芽» — «ಶಿಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್ನ ಮಂಜಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು» ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರನ್ನು — ಸ್ಥಳೀಯ ಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಜಿಯಾಂಗ್ಸುದಿಂದ ಆಹ್ವಾನಿತ ಹುರಿಯುವ ಮಾಸ್ಟರ್ ಸೃಷ್ಟಿಸಿದರು: ಅವರಿಗೆ ಇಲ್ಲಿನ ಮೋಡಗಳು ಮತ್ತು ಮಂಜು ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡಿತು. ಅವರು ಬಂದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮೂಲದಲ್ಲಿ «潥阳» ಎಂದು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ.
* **ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:** 2026 ರ ಪ್ರಕಟಣೆಯು ಶಿಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್ ಚಹಾದ ಅಮೂರ್ತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯ ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ; ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಯಾವ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಯಾವಾಗ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗಿಲ್ಲ.

**3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:**

* **ತಳಿಗಳು / ಕೃಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು:** ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ತಳಿ ಹೆಸರುಗಳಿಲ್ಲ. ಇತಿಹಾಸವು 1644 ರಲ್ಲಿ ಆನ್ಹುಯಿಯಿಂದ ತಂದ ಬೀಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೇಳುತ್ತದೆ.
* **ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:** 2024 ರ ಋತು ಪ್ರಾರಂಭದ ಹಬ್ಬದ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅಲ್ಲಿ ಚಿಹ್ನೆಯ ಘೋಷಣೆಯನ್ನು ಓದಲಾಯಿತು — ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದು ಮೊಗ್ಗು ಒಂದು ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಅರಳಿದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕ್ವಿಂಗ್ಮಿಂಗ್ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
* **ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ:** ಕೌಂಟಿ ಚಹಾ ಸಂಘದ ಅಧ್ಯಕ್ಷರ ಮಾತಿನ ಪ್ರಕಾರ (2024), ಹಾಂಝಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಂಕಾಂಗ್ ಚಹಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ದಿನ ತಡವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

**4. ಟೆರುವಾರ್ ಮತ್ತು ಬೇಸಾಯದ ವಿಶೇಷತೆಗಳು:**

* **ಪ್ರದೇಶ:** ಕ್ವಿನ್ಲಿಂಗ್ನ ದಕ್ಷಿಣ ಇಳಿಜಾರು, ಶ್ರೇಣಿಯ ಒಳಭಾಗ; ಕೌಂಟಿಯು ಚೀನಾದ ಚಹಾ ಬೇಸಾಯದ ಉತ್ತರದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿ ವಿವರಣೆಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಚಹಾವನ್ನು «ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತರದ ಎತ್ತರದ ಚಹಾ» ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತವೆ — ಇದು ಜಾಹೀರಾತು ಸೂತ್ರ.
* **ಬೆಳೆಯುವ ಎತ್ತರ:** **800–1500 ಮೀ** — ಕೌಂಟಿ ಚಹಾ ಸಂಘದ ಅಧ್ಯಕ್ಷರ ಮಾತಿನ ಪ್ರಕಾರ (2024); ಉತ್ಪಾದಕ ಕಂಪನಿಯು 2015 ರಲ್ಲಿ «800 ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ» ತೋಟಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದೆ.
* **ಹವಾಮಾನ:** ದೊಡ್ಡ ದೈನಂದಿನ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಹಗಲಿನ ಅವಧಿ — ಅದೇ ಮಾತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ.
* **ಮಣ್ಣು:** ಸಂಘದ ಅಧ್ಯಕ್ಷರು ಲವಣಯುಕ್ತ ಮಣ್ಣನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಸುತ್ತಾರೆ; ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳಿಲ್ಲ.
* **ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್:** ಶೆಂಗುವಾ ಕಂಪನಿಯು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಝೆನ್ಆನ್ «ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳ ನಾಡು» (中国板栗之乡) ಎಂಬುದರಿಂದ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ; ಇದು ಉತ್ಪಾದಕರ ವಿವರಣೆ.
* **ತೋಟದ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ:** ಕೌಂಟಿ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಪತ್ರಿಕಾ ವರದಿಯಲ್ಲಿ — «60 ಸಾವಿರ *ಮು* ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು» (ದಿನಾಂಕವಿಲ್ಲದೆ), 105 ಸಾವಿರ *ಮು* (2021; ಹಾಗೆಯೇ ಮಾರ್ಚ್ 2024 ರಲ್ಲಿ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಸಂದೇಶದಲ್ಲಿ), 117.5 ಸಾವಿರ *ಮು* ಮತ್ತು 1280 ಟನ್ (ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರದ ವರದಿ, ಮಾರ್ಚ್ 2024), 118 ಸಾವಿರ *ಮು* (2026).

**5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:**

ಗುಂಪು ಮಾನದಂಡವು ಪ್ರದೇಶ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಪಠ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಶೆಂಗುವಾ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ವರದಿಗಳು ಶಿಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್ ವೂಯಾಗೆ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಲ್ಲದ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ: ಸ್ಥಿರೀಕರಣ (杀青, *shāqīng*) → ಎಲೆಯನ್ನು ಸಮಗೊಳಿಸುವುದು (理条, *lǐtiáo*) → ಆಕಾರ ನೀಡುವುದು (做形, *zuòxíng*) → ಒಣಗಿಸುವುದು (烘焙, *hōngbèi*) → ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ (筛分, 精选), ಇದರಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಯಂತ್ರದಿಂದ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಬ್ಬ ಉತ್ಪಾದಕರ ವಿವರಣೆ. ಶೆಂಗುವಾದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಸಾಲುಗಳಿವೆ (ಕಂಪನಿ ವಿವರಣೆ, 2015):

* **ಶಿಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್ ವೂಯಾ** (象园雾芽, *Xiàngyuán wùyá*) — ಕ್ವಿಂಗ್ಮಿಂಗ್ ಸುತ್ತ ಕೊಯ್ಲಿನ ಕೋಮಲ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.
* **ಶಿಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್ ಮಾವೊಜಿಯಾನ್** (象园[毛尖](https://thetea.app/kn/article/mao-jian), *Xiàngyuán máojiān*) — ಗುಯು ಮೊದಲಿನ ಎಲೆ; ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ, ಗಾಢ ಹಸಿರು, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸ್ವರದೊಂದಿಗೆ.
* **ಶಿಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್ ಚಾವೊಕ್ವಿಂಗ್** (象园炒青, *Xiàngyuán chǎoqīng*) — ಬೇಸಿಗೆ ಚಹಾ, ಕೊಪ್ಪರಿಗೆ ಸ್ಥಿರೀಕರಣದ ಹಸಿರು ಚಹಾ.

**6. ಇಂದ್ರಿಯಗೋಚರ ಲಕ್ಷಣಗಳು:**

ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿವರಣೆ — ಅದೇ 2024 ರ ವರದಿಯಿಂದ: «外形美观、嫩绿光润、肉厚而鲜、香气清幽，冲泡后汤色新绿、栗香味浓、回甘持久».

* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಹೊರನೋಟ:** ಸುಂದರ, ಕೋಮಲ ಹಸಿರು ಹೊಳಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಎಲೆ ಮಾಂಸಲ ಮತ್ತು ತಾಜಾ. ಶಿಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್ ವೂಯಾದ ಆಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮೂಲಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: ಒಂದು ಪ್ರಕಟಣೆಯು ಎಲೆಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ನೇರ (扁平挺直) ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪಾದಕ ಕಂಪನಿಯು ದಟ್ಟವಾದ ಸುರುಳಿಗಳು, «ಆರ್ಕಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ», ಪಚ್ಚೆ ಬಣ್ಣದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ತುಪ್ಪಳದೊಂದಿಗೆ ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತದೆ.
* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಪರಿಮಳ:** ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿವರಣೆಯಿಲ್ಲ.
* **ಚಹಾ ಪರಿಮಳ:** ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ (香气清幽), ಸ್ಪಷ್ಟ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸ್ವರದೊಂದಿಗೆ (栗香); ಉತ್ಪಾದಕರು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹೂವಿನ ವಾಸನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ (栗花香).
* **ರುಚಿ:** ಮೃದು, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವ ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ (回甘持久); ಚಹಾ ಅನೇಕ ನೀರು ಹಾಕುವಿಕೆಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
* **ಚಹಾ ಬಣ್ಣ:** ಈ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ — ತಾಜಾ ಹಸಿರು (汤色新绿); ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಕಟಣೆಯು «ಶುದ್ಧ, ಹಳದಿ-ತಿಳಿ» (清澈黄亮) ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತದೆ.
* **ಚಹಾ ತಳ (ಕುದಿಸಿದ ಎಲೆ):** ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.

**7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:**

ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಭೌತ-ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ. ಕೌಂಟಿ ಚಹಾ ಸಂಘದ ಅಧ್ಯಕ್ಷರು, ಅವರು ಉತ್ಪಾದಕ ಕಂಪನಿಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರೂ ಆಗಿದ್ದು, 2024 ರಲ್ಲಿ ಶಿಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್ ವೂಯಾದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಸ್ತುಗಳು «ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಕ್ಕಿಂತ 15 ಶೇಕಡಾ ಪಾಯಿಂಟ್ ಹೆಚ್ಚು» ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಂಡರು; ಪ್ರೋಟೋಕಾಲ್ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಉತ್ಪಾದಕರ ಮಾತು.

**8. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು:**

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಹಾದ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿತ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.

**9. ಕುದಿಸುವುದು:**

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಕಟಣೆ (2021) ಶಿಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ 85–90 °C ನೀರನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಪುನಃ ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವೂಯಾವನ್ನು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಬಿಳಿ ಪಿಂಗಾಣಿ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.

* **ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ:** ಮೂಲವು ಸಲಹೆ ಮಾಡುವಂತೆ 85–90 °C; ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸವು 80–85 °C ಅನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
* **ಚಹಾ ಪ್ರಮಾಣ:** 150 ಮಿಲಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ.
* **ಪಾತ್ರೆ:** ಗಾಜಿನ ಲೋಟ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಪಿಂಗಾಣಿ ಕಪ್.
* **ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:**
    1. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚಹಾ ಹಾಕಿ ಗೋಡೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
    2. ಮೊದಲ ಕುದಿಸುವಿಕೆ — 40–60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ.
    3. ಸ್ವಲ್ಪ ಚಹಾ ಉಳಿಸಿ ಕುಡಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ; ಎರಡು-ಮೂರು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಸುರಿಯುವಿಕೆಗಳು.

**10. ಸಂಗ್ರಹಣೆ:**

ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 0–5 °C ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

**11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿ ತಡೆ:**

ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ. 2026 ರ ಪ್ರಕಟಣೆಯು ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು 533 ಮಿಲಿಯನ್ ಯುವಾನ್ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸುತ್ತದೆ — ಇದು ಬ್ರಾಂಡ್ ಮೌಲ್ಯದ ಅಂದಾಜು, ಚಹಾದ ಬೆಲೆ ಅಲ್ಲ.

* **ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:**
    * «镇安象园茶» ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿ ಪಡೆದ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ನೋಡಿ; 2026 ರ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ 12 ಆಗಿತ್ತು.
    * ಚಹಾವನ್ನು ಝೆನ್ಆನ್ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
    * ವಿವರಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳು: ಕೋಮಲ ಹಸಿರು ಹೊಳೆಯುವ ಎಲೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪರಿಮಳ, ದೀರ್ಘ ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿ, ಕುದಿಸುವಿಕೆಗೆ ನಿರೋಧಕತೆ.

**12. ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು:**

* ಇತಿಹಾಸದ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲವೂ 1644 ರಲ್ಲಿ ಆನ್ಹುಯಿಯಿಂದ ವಲಸೆಗಾರ ತಂದ ಬೀಜಗಳ ನಾಲ್ಕು ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.
* ಈ ಕಥೆಯ ಮೂವರೂ ನಾಯಕರು ಹೊರಗಿನವರು: ಆನ್ಹುಯಿಯ ವಲಸೆಗಾರ ಚಹಾ ಬಿತ್ತಿದರು, ಝಿಯಾಂಗ್ನ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಶತಮಾನಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿಸಿದರು, ಜಿಯಾಂಗ್ಸುದ ಮಾಸ್ಟರ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಗೆ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದರು.

**13. ಶಾಂಕ್ಸಿಯ ಇತರ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ:**

* **ಶಿಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್ ವೂಯಾ (象园雾芽):** ಇದೇ ಹೆಸರಿನ ಪ್ರಮುಖ ಬ್ರಾಂಡ್ — ಕ್ವಿಂಗ್ಮಿಂಗ್ ಸುತ್ತ ಕೊಯ್ಲಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು; ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನವಿದೆ.
* **ಶಾಂಗ್ನಾನ್ ಚಾ ([商南茶](https://thetea.app/kn/article/shangnan-cha)):** ಅದೇ ಶಾಂಗ್ಲುವೋ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಶಾಂಗ್ನಾನ್ ಕೌಂಟಿಯ ಚಹಾ, ಕ್ವಿನ್ಲಿಂಗ್ನ ಆಗ್ನೇಯ ಇಳಿಜಾರಿನಲ್ಲಿ.
* **ಝಿಯಾಂಗ್ ಮಾವೊಜಿಯಾನ್ ([紫阳毛尖](https://thetea.app/kn/article/ziyang-mao-jian)):** ಝಿಯಾಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಅಲ್ಲಿಂದ 1927 ರಲ್ಲಿ ಶಿಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಏರಿಸಿದ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಬಂದನು.
* **ಪಿಂಗ್ಲಿ ನ್ಯುವಾ ಚಾ ([平利女娲茶](https://thetea.app/kn/article/pingli-nuwa-cha)):** ನೆರೆಯ ಆಂಕಾಂಗ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಸಹ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ.

**ಕೊನೆಯದಾಗಿ:**

ಝೆನ್ಆನ್ ಶಿಯಾಂಗ್ಯುವಾನ್ ಚಾ — ಕ್ವಿನ್ಲಿಂಗ್ನ ದಕ್ಷಿಣ ಇಳಿಜಾರಿನ ಹಸಿರು ಚಹಾ: 800–1500 ಮೀ ನಲ್ಲಿ ತಡವಾದ ವಸಂತ ಕೊಯ್ಲು, ಕೋಮಲ ಹಸಿರು ಎಲೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿ. ಅದರ ಇತಿಹಾಸವು ನಿಖರತೆಯಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪ — ಇತಿಹಾಸವು ವಲಸೆಗಾರನ ಹೆಸರು, ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪೊದೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ — ಆದರೆ ರಕ್ಷಣೆ ಇತ್ತೀಚಿನದು: ಚಿಹ್ನೆ 2024 ರಿಂದ.