---
title: "Yífēng yíngkēquán chá"
url: https://thetea.app/kn/article/yifeng-yingkequan-cha
lang: kn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Yífēng yíngkēquán chá (宜丰盈科泉茶)

**ಇಫೆಂಗ್ ಯಿಂಗ್ಕೆಕ್ವಾನ್ ಚಾ** (*Yífēng yíngkēquán chá*, 宜丰盈科泉茶) — ಜಿಯಾಂಗ್ಸಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ವಾಯುವ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಇಚುನ್ ನಗರ ಆಡಳಿತ ವಿಭಾಗದ ಇಫೆಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ (宜丰县) ಪರ್ವತ ಪಟ್ಟಣಗಳ ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಇದು ಜಿಯುಲಿಂಗ್ ಪರ್ವತಶ್ರೇಣಿಯ (九岭山脉) ದಕ್ಷಿಣ ಇಳಿಜಾರಿನಲ್ಲಿದೆ. «ಯಿಂಗ್ಕೆಕ್ವಾನ್» (盈科泉) — ಕ್ಲೋರಾಂಥಸ್ ಹೂವಿನ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದ ನೂರು ವರ್ಷ ಹಳೆಯ ಇಫೆಂಗ್ ಚಹಾ ಮನೆಯ ಹೆಸರು. ಆದರೆ ಈ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯು ಹೂವಿನ ಚಹಾವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ನಿಯಮಾವಳಿಯು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡದ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೃಷಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆ — 2020 ರಿಂದ, ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಸ್ಥಾನಮಾನ — 2025 ರಿಂದ.

**1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ:**

* **ವಿಧ:** ಹಸಿರು ಚಹಾ (绿茶, *lǜchá*). ಈ ಸೂಚನೆಯ ನಿಯಮಾವಳಿಯು GB/T 14456.1 «ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಭಾಗ 1: ಮೂಲಭೂತ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು» ಮಾನದಂಡದ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ; ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ — ಸ್ಥಿರೀಕರಣ, ಹಿಂಡುವಿಕೆ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ.
* **ಹೆಸರಿನ ಗೊಂದಲ:** «ಯಿಂಗ್ಕೆಕ್ವಾನ್» ಚಹಾ ಮನೆಯು ಕ್ಲೋರಾಂಥಸ್ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾದ «ಝುಲಾನ್ ಯಿಂಝೆನ್» (*zhūlán yínzhēn*) ಹೂವಿನ ಚಹಾಕ್ಕೆ (花茶, *huāchá*) ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ; ಆದರೆ ನಿಯಮಾವಳಿಯು ಶುದ್ಧ (清香) ಪರಿಮಳವುಳ್ಳ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
* **ವರ್ಗ:** ಕೃಷಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆ (2020); ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನಾ ಉತ್ಪನ್ನ (2025).
* **ಮೂಲ:** ಚೀನಾ, ಜಿಯಾಂಗ್ಸಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (江西, *Jiāngxī*), ಇಚುನ್ ನಗರ ಆಡಳಿತ ವಿಭಾಗ (宜春, *Yíchūn*), ಇಫೆಂಗ್ ಕೌಂಟಿ (宜丰, *Yífēng*).
* **ರಕ್ಷಿತ ವಲಯ:** ರಾಜ್ಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತದ ಅಧಿಸೂಚನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 640 ಮತ್ತು ನಿಯಮಾವಳಿಯ ಪ್ರಕಾರ — ಕೌಂಟಿಯ ಒಂಬತ್ತು ಘಟಕಗಳು: ಹುವಾಕಿಯಾವೊ (花桥乡), ಟೊಂಗ್‌ಆನ್ (同安乡) ಮತ್ತು ಟಿಯಾನ್‌ಬಾವೊ (天宝乡) ಪಟ್ಟಣಗಳು, ಟಾನ್‌ಶಾನ್ (潭山镇) ಮತ್ತು ಹುವಾಂಗ್‌ಗ್ಯಾಂಗ್ (黄岗镇) ಪಟ್ಟಣಗಳು, ಹುವಾಂಗ್‌ಗ್ಯಾಂಗ್‌ಶಾನ್ (黄岗山垦殖场) ಮತ್ತು ಶಿಹುವಾಜಿಯಾನ್ (石花尖垦殖场) ಕೃಷಿ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು, ಚೆಶಾನ್ (车上林场) ಮತ್ತು ಶುವಾಂಗ್‌ಫೆಂಗ್ (双峰林场) ಅರಣ್ಯ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು; ಒಟ್ಟು 32 ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಹಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳು. ನಿಯಮಾವಳಿಯ ಪ್ರಕಾರ ರಕ್ಷಿತ ಪ್ರದೇಶ — 667 ಹೆಕ್ಟೇರ್, ವಾರ್ಷಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆ — 750 ಟನ್.
* **ಭೌಗೋಳಿಕ ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು:** 114°30′26″–115°04′13″ ಪೂರ್ವ ರೇಖಾಂಶ, 28°21′32″–28°40′38″ ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶ.

**2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:**

* **ಇತಿಹಾಸ:**
    * **«ಯಿಂಗ್ಕೆಕ್ವಾನ್» ಚಹಾ ಮನೆ.** ಪ್ರಾಂತೀಯ ಪೋರ್ಟಲ್ «ಡಾಜಿಯಾಂಗ್» ನ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ (ಏಪ್ರಿಲ್ 2025), ಇದು ಇಫೆಂಗ್‌ನ ನೂರು ವರ್ಷ ಹಳೆಯ ಚಹಾ ಮನೆ (茶号). 1933 ರಲ್ಲಿ ಅದರ ಹೂವಿನ ಚಹಾ «ಝುಲಾನ್ ಯಿಂಝೆನ್» ಲೈಪ್ಜಿಗ್ ಜಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಗೌರವ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ನಂತರ ಈ ಮನೆ ಅವನತಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು.
    * **2016.** ಅದೇ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ವರ್ಷ «ಯಿಂಗ್ಕೆಕ್ವಾನ್» ಕಂಪನಿಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಮರಳಿದರು. ಹುವಾಝೊಂಗ್ ಕೃಷಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಕಂಪನಿಯು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ-ಉತ್ಪಾದನಾ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು (科技小院) ಸ್ಥಾಪಿಸಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋರಾಂಥಸ್‌ನಿಂದ ಚಹಾದ ಕಳೆದುಹೋದ ಸುಗಂಧೀಕರಣವನ್ನು (窨制, *xūnzhì*) ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು.
    * **2020.** ಕೃಷಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ನೋಂದಣಿ — ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆಗಳ ದತ್ತಾಂಶದ ಪ್ರಕಾರ; ಹೊಂದಿರುವವರು — ಕೌಂಟಿಯ «ಹಸಿರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ» ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಆಡಳಿತ (宜丰县绿色食品发展办公室). «ಡಾಜಿಯಾಂಗ್» ಪೋರ್ಟಲ್‌ನ ಪ್ರಕಟಣೆಯು ನೋಂದಣಿಯನ್ನು 2021 ಕ್ಕೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
    * **2021.** «ಡಾಜಿಯಾಂಗ್» ಪೋರ್ಟಲ್‌ನ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು «ಜಿಯಾಂಗ್ಸಿಯ ಹಳೆಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್» (江西老字号) ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
    * **2025.** ಅಧಿಸೂಚನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 640 (ಜುಲೈ 16 ರಂದು ಸಹಿ, ಆಗಸ್ಟ್ 13 ರಂದು ಪ್ರಕಟ) ಮೂಲಕ ರಾಜ್ಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತವು 1409 ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಗುರುತಿಸಿತು; ಇಫೆಂಗ್ ಯಿಂಗ್ಕೆಕ್ವಾನ್ ಚಾ — ಸಾಲು 709, ಅರ್ಜಿದಾರರು — ಕೌಂಟಿಯ ಜನ ಸರ್ಕಾರ.
    * **2026.** ಪ್ರಾಂತೀಯ ಮಾನದಂಡ «ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು. ಇಫೆಂಗ್ ಯಿಂಗ್ಕೆಕ್ವಾನ್ ಚಾ» 2026 ರ ಜಿಯಾಂಗ್ಸಿಯ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಯೋಜನೆಯ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು (ಪ್ರಾಂತೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ಆಡಳಿತದ ಅಧಿಸೂಚನೆ).
* **ಹೆಸರು:** «ಇಫೆಂಗ್» (宜丰) — ಕೌಂಟಿಯ ಹೆಸರು. «ಸೋಹು» ಪೋರ್ಟಲ್‌ನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ (2017), ಕೌಂಟಿಯನ್ನು ಹುವಾಂಗ್ವು (黄武, 222–229) ಆಳ್ವಿಕೆಯ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ವೂ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಅರಸನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದನು, ಮತ್ತು ಈ ಹೆಸರನ್ನು «炎凉适宜、物阜民丰» — «ಶಾಖ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಿತವಾಗಿ, ಭೂಮಿ ಸಮೃದ್ಧ, ಜನ ಶ್ರೀಮಂತ» ಎಂಬ ಸೂತ್ರದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಈ ಸೂಚನೆಯ ನಿಯಮಾವಳಿಯೂ ಕೌಂಟಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಹೀಗೆಯೇ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. «ಯಿಂಗ್ಕೆಕ್ವಾನ್» (盈科泉) — ಚಹಾ ಮನೆಯ ಹೆಸರು, ಇಲ್ಲಿ 泉 ಎಂದರೆ «ಒರತೆ»; «ಚಾ» (茶) — ಚಹಾ. ನಿಯಮಾವಳಿಯು ಚಹಾ ಮನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು «ಯಿಂಗ್ಕೆಕ್ವಾನ್» ಹೆಸರನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
* **ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:** «ಸೋಹು» ಪೋರ್ಟಲ್‌ನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ (2017), ಕೌಂಟಿಯು ಚಾನ್ ಬೌದ್ಧಧರ್ಮದ ಎರಡು ಶಾಲೆಗಳ ತೊಟ್ಟಿಲು: ಚಾವೊಡಾಂಗ್ ಶಾಲೆಯು ಟೊಂಗ್‌ಆನ್ ಪಟ್ಟಣದ ಡಾಂಗ್‌ಶಾನ್ (洞山) ಪರ್ವತದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿತು, ಲಿನ್‌ಜಿ ಶಾಲೆಯು ಹುವಾಂಗ್‌ಗ್ಯಾಂಗ್ (黄岗) ಪಟ್ಟಣದ ಹುವಾಂಗ್‌ಬೊಶಾನ್ (黄檗山) ಪರ್ವತವನ್ನು ತನ್ನ ತೊಟ್ಟಿಲೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ; ಹುವಾಂಗ್‌ಗ್ಯಾಂಗ್ ಪಟ್ಟಣವು ಈ ಸೂಚನೆಯ ವಲಯದ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಹುವಾಂಗ್‌ಬೊಶಾನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಅಧಿಕಾರಿ ನಿ ಸಿ «ಮಧ್ಯ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಮಾನ» (中州绝品) ಎಂದು ಕರೆದನೆಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೂಲಗಳು ಈ ಕಥೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

**3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:**

* **ತಳಿಗಳು:** ನಿಯಮಾವಳಿಯು ಎರಡನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ — 桃江种 (*Táojiāng zhǒng*) ಮತ್ತು 福鼎大白 (*Fúdǐng dàbái*). 桃江种 ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಅಡಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಯಮಾವಳಿಯು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
* **ಕಂಪನಿಯ ತೋಟಗಳು:** «ಡಾಜಿಯಾಂಗ್» ಪೋರ್ಟಲ್‌ನ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ (2025), «ಯಿಂಗ್ಕೆಕ್ವಾನ್» ಕಂಪನಿಯು 1200 ಮು ತೋಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ «ಚಿನ್ನದ ಚಹಾ» (黄金茶) ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರಾಂಥಸ್ ಹೂವಿನ ಚಹಾ ಸೇರಿವೆ. ಈ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ತಳಿಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಚಹಾವು ಈ ಸೂಚನೆಯ ಚಿಹ್ನೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ.
* **ಮಾನದಂಡ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ:** ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.

**4. ಟೆರೊಯರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳು:**

* **ಪ್ರದೇಶ:** ಜಿಯಾಂಗ್ಸಿಯ ವಾಯುವ್ಯ, ಜಿಯುಲಿಂಗ್ ಪರ್ವತಶ್ರೇಣಿಯ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದ ದಕ್ಷಿಣ ಇಳಿಜಾರು; ಕೌಂಟಿಯ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು — ಗಾವೊಆನ್, ಶಾಂಗ್‌ಗಾವೊ, ವಾನ್‌ಝೈ, ಟೊಂಗ್‌ಗು, ಕ್ಸಿಯುಶುಯಿ ಮತ್ತು ಫೆಂಗ್‌ಕ್ಸಿನ್.
* **ಭೂಪ್ರದೇಶ:** ಎತ್ತರಗಳು — 45 ರಿಂದ 1480 ಮೀ: ವಾಯುವ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕಮರಿಗಳಿರುವ ಪರ್ವತಗಳು, ಆಗ್ನೇಯದಲ್ಲಿ ಬೆಟ್ಟಗಳು. ಈ ಸೂಚನೆಯ ಚಹಾವು ಕೌಂಟಿಯ ಪರ್ವತ ಪಟ್ಟಣಗಳು ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
* **ಅರಣ್ಯ:** ಅರಣ್ಯ ಪ್ರಮಾಣ — 71.9 %; ಪರ್ವತ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಅಗಲ ಎಲೆಗಳ ಅರಣ್ಯ ವಲಯ.
* **ಮಣ್ಣು:** ದುರ್ಬಲ ಆಮ್ಲೀಯ, pH 4.9–5.2, ಫಲವತ್ತಾದ, ಮರಳು ಅಥವಾ ಮರಳುಮಿಶ್ರಿತ, ಉತ್ತಮ ಒಳಚರಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ, 60 cm ಗಿಂತ ಆಳ; 2025 ರ ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮಣ್ಣಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು 50 cm ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲದಂತೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ತೋಟವನ್ನು 25° ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿದಾದ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
* **ಹವಾಮಾನ:** ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶಭರಿತ ಮಧ್ಯಮ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯ, ಋತುಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪಲ್ಲಟದೊಂದಿಗೆ. ಸರಾಸರಿ ವಾರ್ಷಿಕ ತಾಪಮಾನ — 17.1 °C, ಮಳೆ — ವರ್ಷಕ್ಕೆ 1697 mm, ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆ — 83 %, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು — ವರ್ಷಕ್ಕೆ 1634.8 ಗಂಟೆಗಳು, ಹಿಮರಹಿತ ಅವಧಿ — 260 ದಿನಗಳು.
* **ಕೃಷಿ ತಂತ್ರ:** ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ — ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ — ಕಳೆ ಕೀಳುವುದು, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ — ಆಳವಾದ ಅಗೆಯುವಿಕೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ — ಮಣ್ಣು ಏರಿಸುವುದು. ಎಳೆಯ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಸತತವಾಗಿ ಸಮರುವಿಕೆಯಿಂದ ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; 15° ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿದಾದ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತೋಟವನ್ನು ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೀಟಗಳ ವಿರುದ್ಧ — ಫೆರೋಮೋನ್ ಬಲೆಗಳು, ಹಳದಿ ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಬಲೆಗಳು; ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಳೆನಾಶಕಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

**5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:**

ನಿಯಮಾವಳಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸರಪಣಿಯನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ:

1.  **ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆ (摊放, *tānfàng*)** ತಾಜಾ ಎಲೆಯ.
2.  **ಸ್ಥಿರೀಕರಣ (杀青, *shāqīng*),** ನಂತರ ವಿಶ್ರಾಂತಿ (回潮, *huícháo*): ಎಲೆಯು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರೊಳಗಿನ ತೇವಾಂಶವು ಸಮನಾಗುತ್ತದೆ.
3.  **ಹಿಂಡುವಿಕೆ (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **ಮೊದಲ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (初烘, *chūhōng*)** ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ವಿಶ್ರಾಂತಿ.
5.  **ಎರಡನೇ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (二烘, *èrhōng*)** ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ವಿಶ್ರಾಂತಿ.
6.  **ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ನವಿರು ಕೂದಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳ (提香提毫, *tíxiāng tíháo*).**
7.  **ಆಯ್ಕೆ (拣剔, *jiǎntī*) ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್:** ತಣ್ಣಗಾದ ಎಲೆಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (风选), ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಯೋಜನೆಯ ವಿಶೇಷತೆ — ಹಂತಗಳ ನಡುವೆ ಮೂರು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಳು. ನಿಯಮಾವಳಿಯು ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅವಧಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

**6. ಇಂದ್ರಿಯಾನುಭವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:**

ಸೂಚನೆಯ ನಿಯಮಾವಳಿಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು.

* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಬಾಹ್ಯ ರೂಪ:** ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ, ಸ್ಪಷ್ಟ ನವಿರು ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ (外形紧结显毫). ಒಣ ಎಲೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿಯಮಾವಳಿಯು ಹೆಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಪರಿಮಳ:** ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿವರಣೆಯಿಲ್ಲ.
* **ಕಷಾಯದ ಪರಿಮಳ:** ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವ (香气清香持久).
* **ರುಚಿ:** ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಚುರುಕಾದ, ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ (滋味鲜爽回甘).
* **ಕಷಾಯದ ಬಣ್ಣ:** ತಿಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ (汤色明亮清澈).
* **ಚಹಾ ತಳ (ಕುದಿಸಿದ ಎಲೆ):** ಹಳದಿ-ಹಸಿರು, ಸಮನಾದ (叶底黄绿匀整).

**7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:**

ನಿಯಮಾವಳಿಯ ಭೌತ-ರಾಸಾಯನಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು:

| ಸೂಚಕ | ಪ್ರಮಾಣ |
| :--- | :--- |
| ತೇವಾಂಶ | 7.0 % ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ |
| ಒಟ್ಟು ಬೂದಿ | 7.0 % ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ |
| ಸಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು | 35.0 % ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ |
| ಚಹಾ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು | 15.0 % ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ |
| ಮುಕ್ತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು | 3.0 % ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ |

ಇವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ಯಾಚ್‌ನ ಅಳತೆಗಳಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಗಳಾಗಿವೆ.

**8. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು:**

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಹಾದ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ದತ್ತಾಂಶಗಳಿಲ್ಲ.

**9. ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನ:**

ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ವರ್ಗ ಅಭ್ಯಾಸ.

* **ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ:** 80–85 °C.
* **ಚಹಾದ ಪ್ರಮಾಣ:** 150 ml ಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ.
* **ಪಾತ್ರೆ:** ಗಾಜಿನ ಲೋಟ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಗೈವಾನ್.
* **ವಿಧಾನ:**
    1. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
    2. ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
    3. ಮೊದಲ ಕಷಾಯ — 40–60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ.
    4. ಕಷಾಯದ ಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು ಕುಡಿಯಿರಿ.
    5. ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
    6. ಎರಡು-ಮೂರು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಸುರಿಯುವಿಕೆ.

**10. ಸಂಗ್ರಹಣೆ:**

ವರ್ಗ ಅಭ್ಯಾಸ. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ, 0–5 °C ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ; ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ. ನಿಯಮಾವಳಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡದ ಚಹಾವನ್ನು ಶೀತಲ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

**11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು:**

ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದತ್ತಾಂಶಗಳಿಲ್ಲ.

* **ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:**
    * ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ: ನಿಯಮಾವಳಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹೊಂದಿರುವವರೊಂದಿಗೆ ವಾರ್ಷಿಕ ಒಪ್ಪಂದದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಲಯದ ಉತ್ಪಾದಕರು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
    * 2025 ರಿಂದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಚಿಹ್ನೆಯೂ ಇದೆ: ವಲಯದ ಉತ್ಪಾದಕರು ಕೌಂಟಿಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಇಲಾಖೆಗೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಜಿಯಾಂಗ್ಸಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಆಡಳಿತವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ, ರಾಜ್ಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತವು ಅನುಮೋದಿಸಿ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ.
    * ಉತ್ಪಾದಕರು ವಿಭಾಗ 1 ರಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಇಫೆಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ ಒಂಬತ್ತು ಘಟಕಗಳಿಂದ ಬಂದವರೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
    * ಎಲೆ — ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ, ನವಿರು ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ; ಪರಿಮಳ — ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವ (清香持久).
    * ಅದೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ «ಝುಲಾನ್ ಯಿಂಝೆನ್» ಹೂವಿನ ಚಹಾ ಮತ್ತು «ಚಿನ್ನದ ಚಹಾ» ದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಈ ಸೂಚನೆಯ ನಿಯಮಾವಳಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

**12. ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು:**

* ಈ ಸೂಚನೆಯು ಹೂವಿನ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಚಹಾ ಮನೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
* ವಲಯವು ಪಟ್ಟಣಗಳು ಮತ್ತು ಊರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎರಡು ಕೃಷಿ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಅರಣ್ಯ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
* ನಿಯಮಾವಳಿಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸರಪಣಿಯು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಮಗೊಳಿಸಲು ಹಂತಗಳನ್ನು ಮೂರು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
* ಡಾಂಗ್‌ಶಾನ್ ಪರ್ವತ, ಅಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಚಾವೊಡಾಂಗ್ ಶಾಲೆಯು ಹುಟ್ಟಿತು, ಇದು ಟೊಂಗ್‌ಆನ್ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿದೆ — ಈ ಸೂಚನೆಯ ವಲಯದ ಒಂಬತ್ತು ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

**13. ಇತರ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ:**

* **ಝುಲಾನ್ ಹುವಾಚಾ ([珠兰花茶](https://thetea.app/kn/article/zhu-lan-hua-cha)):** ಕ್ಲೋರಾಂಥಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ — «ಯಿಂಗ್ಕೆಕ್ವಾನ್» ಚಹಾ ಮನೆಯು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದ ವಿಧ.
* **ಶುವಾಂಗ್‌ಜಿಂಗ್ ಲ್ಯು ([双井绿](https://thetea.app/kn/article/shuangjing-lu)):** ಇಫೆಂಗ್‌ನ ಉತ್ತರದ ನೆರೆಯ ಕ್ಸಿಯುಶುಯಿ ಕೌಂಟಿಯ ಹಿಂಡಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾ.
* **ಟೊಂಗ್‌ಗು ನಿಂಗ್‌ಹಾಂಗ್ ([铜鼓宁红](https://thetea.app/kn/article/tonggu-ninghong)):** ಅದೇ ಇಚುನ್ ಆಡಳಿತ ವಿಭಾಗದ ನೆರೆಯ ಟೊಂಗ್‌ಗು ಕೌಂಟಿಯ ಕೆಂಪು ಚಹಾ.
* **ಲುಶಾನ್ ಯುನ್ ವು ([庐山云雾](https://thetea.app/kn/article/lushan-yun-wu)):** ಜಿಯಾಂಗ್ಸಿಯ ಉತ್ತರದ ಲುಶಾನ್ ಪರ್ವತದ ಹಸಿರು ಚಹಾ.

**ಕೊನೆಯದಾಗಿ:**

ಇಫೆಂಗ್ ಯಿಂಗ್ಕೆಕ್ವಾನ್ ಚಾ — ಜಿಯಾಂಗ್ಸಿಯ ವಾಯುವ್ಯದ ಪರ್ವತ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಹೂವಿನ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ನೂರು ವರ್ಷ ಹಳೆಯ ಚಹಾ ಮನೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 2020 ರ ನಿಯಮಾವಳಿಯು ಇದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ: 桃江种 ಮತ್ತು 福鼎大白 ತಳಿಗಳು, ಮೂರು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗಳು, ದಟ್ಟವಾದ ನವಿರು ಕೂದಲಿನ ಎಲೆ, ಶುದ್ಧ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಚಹಾ ತಳ. 2025 ರಿಂದ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನಾ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಮಾನದಂಡವು ಈಗಾಗಲೇ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ.