---
title: "Xiāokēng lǜchá"
url: https://thetea.app/kn/article/xiaokeng-lucha
lang: kn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiāokēng lǜchá (霄坑绿茶)

**ಸಿಯಾವೊಕೆಂಗ್ ಲ್ಯುಚಾ** (*Xiāokēng lǜchá*, 霄坑绿茶) — ಒಂದೇ ಹಳ್ಳಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ: ಅನ್ಹುಯಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿರುವ ಚಿಝೌ ನಗರ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಗುಯಿಚಿ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಮೇಯ್ಕುನ್ ಪಟ್ಟಣದ ಸಿಯಾವೊಕೆಂಗ್ (霄坑村) ಗ್ರಾಮ. ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಲಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ — ಒಂದು ಕೌಂಟಿ ಅಥವಾ ಟೌನ್ಶಿಪ್ ಅಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಒಂದೇ ಪರ್ವತ ಕಣಿವೆ. ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆ ತಳಿ, ಕೈಯಿಂದ ಕೀಳುವುದು, ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ತಿರುಚಿದ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣ — ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಸರನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ: ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ (2010) ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತದ ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 632 (2025) ಮೂಲಕ.

**1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ:**

* **ಪ್ರಕಾರ:** ಹಸಿರು ಚಹಾ (绿茶, *lǜchá*), ಹುದುಗಿಸದ. ವರ್ಗವನ್ನು ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಎಲೆ ಬಾಡುವಿಕೆ, ಸ್ಥಿರೀಕರಣ, ಆಕಾರ ನೀಡುವುದು ಅಥವಾ ತಿರುಚುವುದು, ಒಣಗಿಸುವುದು.
* **ವರ್ಗ:** ದಕ್ಷಿಣ ಅನ್ಹುಯಿಯ ಗ್ರಾಮೀಣ ಹಸಿರು ಚಹಾ; ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನ, ಎರಡು ಆಡಳಿತಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
* **ಮೂಲ:** ಚೀನಾ, ಅನ್ಹುಯಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (安徽, *Ānhuī*), ಚಿಝೌ ನಗರ ಜಿಲ್ಲೆ (池州, *Chízhōu*), ಗುಯಿಚಿ ಜಿಲ್ಲೆ (贵池, *Guìchí*), ಮೇಯ್ಕುನ್ ಪಟ್ಟಣ (梅村镇), ಸಿಯಾವೊಕೆಂಗ್ ಗ್ರಾಮ.
* **ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಲಯ:** ಸಿಯಾವೊಕೆಂಗ್ ಗ್ರಾಮದ ಎಲ್ಲಾ ಹನ್ನೆರಡು ಉತ್ಪಾದನಾ ಗುಂಪುಗಳ ಮತ್ತು ತಂಗ್ಸಿ ಪಟ್ಟಣದ (棠溪镇) ಸಿಶಾನ್ ಗ್ರಾಮದ (西山村) ಗಾವೊಟಾನ್ ಗುಂಪಿನ (高塘村民组) ಚಹಾ ತೋಟಗಳು. ಅರ್ಜಿದಾರ — ಸಿಯಾವೊಕೆಂಗ್ ಗ್ರಾಮದ ಚಹಾ ಸಹಕಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆ.
* **ಭೌಗೋಳಿಕ ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು:** 117°28′51″–117°34′46″ ಪೂರ್ವ ರೇಖಾಂಶ, 30°19′02″–30°22′47″ ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶ. ರೇಖಾಂಶದಲ್ಲಿ ಆರು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಚೌಕಟ್ಟು — ಇದು ಒಂದೇ ಪರ್ವತ ಕಣಿವೆ.

**2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:**

* **ಇತಿಹಾಸ:**
    * **ಕಣಿವೆ.** "ಅನ್ಹುಯಿ ಡೈಲಿ" (2024) ಪತ್ರಿಕೆಯ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪರ್ವತಗಳ ನಡುವಿನ ಈ ಕೊಳ್ಳದಲ್ಲಿ ಸಾಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನರು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರು; ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದಾಖಲಾತಿ ದೃಢೀಕರಣವಿಲ್ಲ.
    * **ಅರಣ್ಯ ಮತ್ತು ಚಹಾ.** ಹಿಂದೆ ಗ್ರಾಮವು ಕಾಡು, ಸೌದೆ ಮತ್ತು ಇದ್ದಿಲಿನಿಂದ ಜೀವನ ನಡೆಸುತ್ತಿತ್ತು, ಚಹಾ ಪೂರಕವಾಗಿತ್ತು. ಜಿಲ್ಲಾ ಸರ್ಕಾರದ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊದಲ ಸಾಮೂಹಿಕ ಚಹಾ ಕಾರ್ಖಾನೆ 1992 ರಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. 1990 ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದ ಪ್ರವಾಹದ ನಂತರ, ಗ್ರಾಮವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಡನ್ನು ಕಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವ ನಿಯಮವನ್ನು ಗ್ರಾಮ ಕಾನೂನಿನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿತು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರ, ಕೀಟನಾಶಕ, ಸಸ್ಯನಾಶಕ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಉತ್ತೇಜಕಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿತು.
    * **ಹೆಸರಿನ ವಿವಾದ.** ಹಿಂದೆ ಗ್ರಾಮವನ್ನು 肖坑 ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು — ಅದೂ ಸಹ *Xiāokēng*. ಅದೇ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸುಮಾರು 1997 ರಲ್ಲಿ ಅದು "肖坑" ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿತ ವ್ಯಾಪಾರಿಗೆ ಬಿಟ್ಟುಕೊಟ್ಟಿತು, ನಂತರ ದೀರ್ಘ ವಿವಾದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಮವು ಚಿಹ್ನೆಯ ಹಕ್ಕನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು.
    * **2003.** ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಪುನರ್ರಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೆರೆಯ ಶುವಾಂಗ್ಕುನ್ (双村) ಗ್ರಾಮವನ್ನು ಗ್ರಾಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ಗ್ರಾಮಕ್ಕೆ 霄坑 ಎಂಬ ಹೆಸರು ಬಂತು: 肖 ಅಕ್ಷರಕ್ಕೆ "ಮಳೆ" (雨) ಕೀಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಹೆಸರು ಹಿಂದಿನಂತೆಯೇ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಗ್ರಾಮದ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಆಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.
    * **2010.** ಗ್ರಾಮವು ಚಹಾ ಸಹಕಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿತು ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ "霄坑绿茶" ಅನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಿತು (ಸಂಖ್ಯೆ AGI00440).
    * **2018.** ಜಿಲ್ಲೆಯ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಗ್ರಾಮದ ಆರು ಪ್ರಮುಖ ಚಹಾ ಉದ್ಯಮಗಳು ಚಹಾ ಸಂಘವಾಗಿ ಒಂದುಗೂಡಿದವು, ಅದು ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.
    * **2025.** ಜೂನ್ 9, 2025 ರ ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 632 ರ ಮೂಲಕ, ರಾಜ್ಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತವು ಸಿಯಾವೊಕೆಂಗ್ ಲ್ಯುಚಾವನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಗುರುತಿಸಿತು.
* **ಹೆಸರು:** 霄 (*xiāo*) — "ಆಕಾಶದ ಎತ್ತರ, ಮೋಡಗಳು", 坑 (*kēng*) — "ಹಳ್ಳ, ತಗ್ಗು". 2024 ರ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಸರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು ಎಂದು ಹಿರಿಯರೂ ಹೇಳಲಾರರು; ಅದನ್ನು ಕಣಿವೆಯ ನೋಟದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೋಡಗಳ ಎತ್ತರದಿಂದ ಹಳ್ಳದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಅಕ್ಷರದಲ್ಲಿ "ಮಳೆ" ಕೀಲಿ 2003 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.
* **ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:** ಗ್ರಾಮಕ್ಕೆ ಚಹಾ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಅಡಿಪಾಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸುತ್ತ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಜಿಲ್ಲೆಯು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವ ಚೀನಾದ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಚಹಾ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವು 2013 ರಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಗೆ 76 ಮಿಲಿಯನ್ ಯುವಾನ್ ಮತ್ತು 2025 ರಲ್ಲಿ 1.197 ಶತಕೋಟಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿತು.

**3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:**

* **ತಳಿ / ಕೃಷಿ ವಿಧ:** 霄坑大叶马兰种 (*Xiāokēng dàyè mǎlán zhǒng*) — ಸ್ಥಳೀಯ ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆ ಮಲಾನ್ ತಳಿ. ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ತಳಿಯ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆಯಿಲ್ಲ. ಜಿಲ್ಲೆಯ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಗ್ರಾಮವು ಅನ್ಹುಯಿ ಕೃಷಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದೊಂದಿಗೆ ನರ್ಸರಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ.
* **ಕೀಳುವುದು:** ಕೈಯಿಂದ ಮಾತ್ರ — ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೀಗೆ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ.
* **ಕೀಳುವ ಮಾನದಂಡ:** ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಅದನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾದ ಕೀಳುವ ದಿನಾಂಕಗಳಿಲ್ಲ.

**4. ಟೆರೋಯರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುವ ವಿಶೇಷತೆಗಳು:**

* **ಪ್ರದೇಶ:** ಜಿಯುಹುವಾಶಾನ್ನ ಪಶ್ಚಿಮ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿನ ಕಮರಿ, ಲಾವೊಶಾನ್ ನಿಸರ್ಗಧಾಮದ (老山自然保护区) ಆಳದಲ್ಲಿ. ವಿವರಣೆಗಳು ಮಂಜು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತವೆ; 2025 ರ ಗ್ರಾಮದ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಗ್ರಾಮದ ಅರಣ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವು 95% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು (2023 ರ ಜಿಲ್ಲಾ ಪುಟವು 92% ಎಂದು ಹೇಳಿತ್ತು).
* **ಬೆಳೆಯುವ ಎತ್ತರ:** ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ತೋಟಗಳನ್ನು **100–650 ಮೀ** ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಿಲ್ಲೆಯ ವರದಿಯು ಗ್ರಾಮದ ಸರಾಸರಿ ಎತ್ತರವನ್ನು ಸುಮಾರು 700 ಮೀ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ — ಇದು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ.
* **ಸ್ಥಳ:** ಸಮತಟ್ಟಾದ ಸ್ಥಳ, ಅಗಲವಾದ ಟೆರೇಸ್ ಅಥವಾ 25° ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಇಳಿಜಾರು, ಉತ್ತಮ ನೀರಿನ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ.
* **ಮಣ್ಣು:** ಫಲವತ್ತಾದ ಮರಳು-ಲೋಮ್ ಮಣ್ಣು, ಸಾವಯವದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಪದರದ ದಪ್ಪ 70 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, pH 4.5–6.5.
* **ತೋಟದ ಆರೈಕೆ:** ಸಸ್ಯನಾಶಕ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಕೀಟನಾಶಕ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಲ್ಲದೆ: ವಸಂತ ಕೀಳುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಶರತ್ಕಾಲ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ 20–30 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದ ಉಳುಮೆ; ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ವಸಂತ ಕೀಳುವ ನಂತರ ಮರದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು 10–15 ಸೆಂ.ಮೀ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
* **ವಿಸ್ತೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆ:** ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. 2024 ರ ಲೇಖನವು 5000 *ಮು* ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 70 ಟನ್ ಚಹಾ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, 2025 ರ ಜಿಲ್ಲಾ ವರದಿಯು 6000 *ಮು* ಮತ್ತು 140 ಸಾವಿರ ಜಿನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಅಂದರೆ ಅದೇ 70 ಟನ್ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

**5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:**

ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಲ್ಲದೆ.

* **ಚಪ್ಪಟೆ ಹೆಸರಾಂತ ಚಹಾ (扁形名茶):** ತಾಜಾ ಎಲೆ ಬಾಡುವಿಕೆ (摊青, *tānqīng*) — ಸ್ಥಿರೀಕರಣ (杀青, *shāqīng*) — ಆಕಾರ ನೀಡುವುದು (做形, *zuòxíng*) — ಒಣಗಿಸುವುದು (干燥, *gānzào*).
* **ಮಾವೊಫೆಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಚಹಾ ([毛峰](https://thetea.app/kn/article/maofengcha)茶、大宗茶):** ತಾಜಾ ಎಲೆ ಬಾಡುವಿಕೆ — ಸ್ಥಿರೀಕರಣ — ತಿರುಚುವುದು (揉捻, *róuniǎn*) — ಒಣಗಿಸುವುದು.

ಹಂತಗಳ ಅರ್ಥ — ವರ್ಗದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಜನೆ: ಎಲೆ ತೇವಾಂಶದ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಶಾಖ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲೆ ಆಕಾರ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯಗಳಿಲ್ಲ.

**6. ಇಂದ್ರಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:**

ವಿವರಣೆಯನ್ನು 2025 ರ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀಡಲಾಗಿದೆ; ಬ್ರಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ — ಮೂಲದ ಪದಗಳು.

* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಬಾಹ್ಯ ನೋಟ:** ದಟ್ಟವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ, ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ (紧结壮实); ಬಣ್ಣ ಪಚ್ಚೆ-ಹಸಿರು, ಎಣ್ಣೆಯಂತೆ ಹೊಳೆಯುವ, ಗಮನಾರ್ಹ ಮೃದು ರೋಮದಿಂದ (翠绿油润显毫).
* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಪರಿಮಳ:** ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿವರಣೆಯಿಲ್ಲ.
* **ಚಹಾ ದ್ರಾವಣದ ಪರಿಮಳ:** ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ (栗香高长). ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಎಲೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
* **ರುಚಿ:** ತಾಜಾ, ಮೃದು, ಚೈತನ್ಯದಾಯಕ, ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ (鲜醇爽口回甘). ಜಿಲ್ಲೆಯ ಲೇಖನವು ಚಹಾವು ಹಲವು ಬಾರಿ ನೀರು ಹಾಕುವುದನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
* **ದ್ರಾವಣದ ಬಣ್ಣ:** ಪಾರದರ್ಶಕ, ಹಸಿರು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನ (清澈绿亮).
* **ಚಹಾ ತಳ (ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆ):** ಮೃದು-ಹಸಿರು, ಸಮ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನ (嫩绿匀亮).

**7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:**

ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ವ್ಯಾಪ್ತಿಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ:

| ಸೂಚಕ | ಪ್ರಮಾಣ |
| :--- | :--- |
| ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು | 2.8–4.0 % |
| ಚಹಾ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು | 25–32 % |
| ಕೆಫೀನ್ | 3–4.8 % |
| ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ವಸ್ತುಗಳು | 35–51 % |

ಇವು ದಾಖಲೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಲ್ಲ: ಅಂತಹ ಡೇಟಾ ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿಲ್ಲ.

**8. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು:**

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಹಾದ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ.

**9. ಕುದಿಸುವುದು:**

ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ.

* **ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ:** 80–85 °C.
* **ಚಹಾ ಪ್ರಮಾಣ:** 150 ಮಿಲಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ.
* **ಪಾತ್ರೆ:** ಚಪ್ಪಟೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಗಾಜಿನ ಲೋಟ, ತಿರುಚಿದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಗೈವಾನ್.
* **ವಿಧಾನ:**
    1. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
    2. ಚಹಾ ಹಾಕಿ ಗೋಡೆಯ ಬದಿಯಿಂದ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
    3. ಮೊದಲ ದ್ರಾವಣ — 40–60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ.
    4. ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರಾವಣ ಉಳಿಸಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.
    5. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
    6. ಎರಡು-ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ನೀರು ಸುರಿಯುವಿಕೆ.

**10. ಸಂಗ್ರಹಣೆ:**

ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, 0–5 °C ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪರಿಮಳವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

**11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು:**

ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ.

* **ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:**
    * ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ವಿಶೇಷ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ: ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಲಯದ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
    * ವಲಯದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: ಒಂದು ಗ್ರಾಮವು, ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 70 ಟನ್ ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಣಿವೆಗೆ ಅಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರೈಕೆ — ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣ.
    * "肖坑" ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬೇಡಿ: 2003 ರವರೆಗೆ ಗ್ರಾಮವನ್ನು ಹೀಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಈ ಹೆಸರಿನ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್, 2024 ರ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದ ಗ್ರಾಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಲ್ಲ.

**12. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು:**

* ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಗ್ರಾಮವು ತನ್ನ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿನ ಅಕ್ಷರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು — ಮತ್ತು ಹೊಸ ಹೆಸರು ಹಳೆಯದರಂತೆ ಧ್ವನಿಸುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.
* ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಲಯವು ಗ್ರಾಮವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೆರೆಯ ಸಿಶಾನ್ ಗ್ರಾಮದ ಒಂದು ಉತ್ಪಾದನಾ ಗುಂಪನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
* ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಚಹಾ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹನ್ನೆರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿನ ಮೌಲ್ಯವು ಸುಮಾರು ಹದಿನಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

**13. ಅನ್ಹುಯಿಯ ನೆರೆಯ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ:**

* **ಜಿಯುಹುವಾ ಫು ಚಾ ([九华佛茶](https://thetea.app/kn/article/jiuhua-fucha)):** ಅದೇ ಚಿಝೌ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಜಿಯುಹುವಾಶಾನ್ ಪರ್ವತದ ಹಸಿರು ಚಹಾ; ಅದರ ಒಂದು ಶಾಲೆ, ಕಾರ್ಪಸ್ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪ್ರಕಾರದ್ದಾಗಿದೆ.
* **ಟೈಪಿಂಗ್ ಹೌ ಕುಯಿ ([太平猴魁](https://thetea.app/kn/article/taiping-hou-kui)):** ಹುವಾಂಗ್ಶಾನ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಚಪ್ಪಟೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ; ಸಿಯಾವೊಕೆಂಗ್ ಲ್ಯುಚಾದಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಆಕಾರ — ಎರಡರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾತ್ರ.
* **ಹುವಾಂಗ್ಶಾನ್ ಮಾವೊ ಫೆಂಗ್ ([黄山毛峰](https://thetea.app/kn/article/huangshan-mao-feng)):** ಅನ್ಹುಯಿ ಮಾವೊಫೆಂಗ್ನ ಮಾನದಂಡ; ಸಿಯಾವೊಕೆಂಗ್ ಲ್ಯುಚಾದ ಎರಡನೇ ಮಾರ್ಗವೂ ಮಾವೊಫೆಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

**ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:**

ಸಿಯಾವೊಕೆಂಗ್ ಲ್ಯುಚಾ — ಒಂದೇ ಪರ್ವತ ಕಣಿವೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾದ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಲಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಹಾ. ಅದರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಚಿಕ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ: ಸ್ಥಳೀಯ ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆ ಮಲಾನ್ ತಳಿ, ಕೈಯಿಂದ ಕೀಳುವುದು, ಚಪ್ಪಟೆ ಅಥವಾ ತಿರುಚಿದ ಆಕಾರ, ಮೃದು ರೋಮದೊಂದಿಗೆ ಪಚ್ಚೆ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪರಿಮಳ. ಅದರ ಇತಿಹಾಸ — ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ಮೂಲಕ ಹೆಸರನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆದ ಗ್ರಾಮದ ಕಥೆ.