---
title: "Xiāngshuǐcūn yěchá"
url: https://thetea.app/kn/article/xiangshuicun-yecha
lang: kn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiāngshuǐcūn yěchá (香水村野茶)

**ಸಿಯಾಂಗ್ಶುಯಿ ಕೂನ್ ಯೆಚಾ** (*Xiāngshuǐcūn yěchá*, 香水村野茶) — ಹುಬೇ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಯಿಚಾಂಗ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ವುಫೆಂಗ್-ತುಜಿಯಾ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಕೌಂಟಿಯ (五峰土家族自治县) «ಸಿಯಾಂಗ್ಶುಯಿ ಹಳ್ಳಿಯ ಕಾಡು ಚಹಾ». ಪ್ರಾಂತೀಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಇಲಾಖೆ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಮಾರ್ಕ್ ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹಳ್ಳಿಯು ಕೌಂಟಿಯ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ವುಲಿಂಗ್ ಪರ್ವತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಒಂದು ಶಾಖೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಹೆಸರನ್ನು 2018 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಚಹಾ ಸಂಘದ ಪರವಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಮಾರ್ಕ್ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ವರ್ಗವನ್ನು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಾಖಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ — ಲಘು ಬಾಡಿಸುವಿಕೆ, ಕೈಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು «ಹುರಿಯುವುದು — ತಿರುಚುವುದು» ಎಂಬ ಮೂರು ಚಕ್ರಗಳು — ಇದು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

**1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ:**

* **ವಿಧ:** ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾ (绿茶, *lǜchá*). ನೋಂದಣಿ ಪುಸ್ತಕವು ಸರಕನ್ನು ಕೇವಲ «茶» ಎಂದು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾರ್ಕ್ ದಾಖಲೆಯು ವರ್ಗವನ್ನು ಹೆಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನ — ಬಾಡಿಸುವಿಕೆ, ಕೈಯಿಂದ ಹುರಿಯುವುದು, ಮೂರು ಬಾರಿ «ಹುರಿದು ತಿರುಚುವುದು», ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ — ಮತ್ತು ಒಣ ಚಹಾದ ಗಾಢ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.
* **ವರ್ಗ:** ಸ್ಥಳೀಯ ಹಳ್ಳಿ ಚಹಾ; ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಮಾರ್ಕ್ (2018).
* **ಮೂಲ:** ಚೀನಾ, ಹುಬೇ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (湖北, *Húběi*), ಯಿಚಾಂಗ್ ಜಿಲ್ಲೆ (宜昌, *Yíchāng*), ವುಫೆಂಗ್-ತುಜಿಯಾ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಕೌಂಟಿ (五峰, *Wǔfēng*), ಕೌಂಟಿಯ ಪಶ್ಚಿಮದ ಸಿಯಾಂಗ್ಶುಯಿ ಹಳ್ಳಿ (香水村). ಹಳ್ಳಿಯು ಯಾವ ಪಟ್ಟಣ ಅಥವಾ ಉಪಜಿಲ್ಲೆಗೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂದು ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗಿಲ್ಲ; ವುಫೆಂಗ್ ಪಟ್ಟಣದ (五峰镇) ಬಗ್ಗೆ 2025 ರ ಪ್ರಕಟಣೆಯು ಈ ಮಾರ್ಕ್ ನೋಂದಣಿಯನ್ನು ಆ ಪಟ್ಟಣದ ಸಾಧನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
* **ರಕ್ಷಣಾ ವಲಯ:** ಮಾರ್ಕ್ ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣಾ ವಲಯದ ಗಡಿಗಳು ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ನೋಂದಣಿ ಪುಸ್ತಕವು ಹೊಂದಿರುವವರ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಸೇರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ — ವುಫೆಂಗ್ ಕೌಂಟಿ.
* **ಭೌಗೋಳಿಕ ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು:** ಕೌಂಟಿಯ ಕೇಂದ್ರವಾದ ವುಫೆಂಗ್ ಪಟ್ಟಣ — ಸುಮಾರು 30.2° ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶ ಮತ್ತು 110.7° ಪೂರ್ವ ರೇಖಾಂಶ; ಹಳ್ಳಿಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

**2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:**

* **ಇತಿಹಾಸ:**
    * **ತುಸಿ ಕಾಣಿಕೆ.** ಮಾರ್ಕ್ ದಾಖಲೆಯು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಸಿಯಾಂಗ್ಶುಯಿ ಹಳ್ಳಿಯ ಚಹಾವು ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ತುಸಿ (土司贡品, *tǔsī gòngpǐn*) — ಆನುವಂಶಿಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಡಳಿತಗಾರರಿಗೆ — ಕಾಣಿಕೆಯಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಿತ್ತು. ದಿನಾಂಕಗಳಾಗಲಿ, ಇದು ಆಧರಿಸಿದ ವೃತ್ತಾಂತವಾಗಲಿ ದಾಖಲೆಯು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
    * **2018.** ಪ್ರಾಂತೀಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಇಲಾಖೆಯ ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ (ಮೇ 2020 ರ ಡೇಟಾ), «香水村野茶» ಎಂಬ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಮಾರ್ಕ್ № 21456038, ವರ್ಗ 30, ಸರಕು «茶», 21 ಜುಲೈ 2018 ರಿಂದ 20 ಜುಲೈ 2028 ರವರೆಗೆ ರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಹೊಂದಿರುವವರು — ವುಫೆಂಗ್ ಚಹಾ ವೃತ್ತಿಪರ-ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಘ «ಸಿಯಾಂಗ್ಶುಯಿ» (五峰香水茶叶专业技术协会).
    * **2020.** ದಾಖಲೆಯು ಮಾರ್ಕ್ ಬಳಕೆದಾರರಾಗಿ 湖北五峰香水生态农业开发有限公司 ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಪರವಾನಗಿ 2 ಜುಲೈ 2020 ರಿಂದ 1 ಜುಲೈ 2025 ರವರೆಗೆ. ಅದೇ ವರ್ಷದ ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ «ಜನತಾ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» ಯ ಗ್ರಾಹಕ ಚಾನೆಲ್ «百城百县» ಗ್ರಾಮೀಣ ಉತ್ಪಾದಕರ ಬೆಂಬಲಕ್ಕಾಗಿ ನೇರ ಪ್ರಸಾರವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿತು, ಇದನ್ನು «人民优选» ವೇದಿಕೆ ಮತ್ತು ಚೀನಾ ಜಾಹೀರಾತು ಸಂಘ ನಡೆಸಿದವು. ವುಫೆಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ತುಜಿಯಾ ಶೈಲಿಯ ಹೊಗೆಯ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆ, «ಉನ್ನತ ಪರ್ವತದ, ಮೂಲ ಪರಿಸರದ» (高山原生态) 香水村野茶, ಚೀನೀ ಜೇನುನೊಣದ ಜೇನು ಮತ್ತು «ಹುಬೇ ಹಳೆಯ ಮಾರ್ಕ್» ಬಿರುದಿನ ಎರಡು ಚಹಾಗಳು: ಕೈಹುವಾ ಮಾವೋಜಿಯಾನ್ ಮತ್ತು «ಕೈಹುವಾ» ಮಾರ್ಕ್‌ನ ವುಫೆಂಗ್ ಇಹಾಂಗ್ (采花五峰宜红茶) ಇದ್ದವು.
    * **2025.** ವುಫೆಂಗ್ ಪಟ್ಟಣದ ಚಹಾ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಕಟಣೆಯು ಗಮನಿಸುತ್ತದೆ, «香水村野茶» ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಮಾರ್ಕ್ ಪಡೆಯಿತು — ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ರಫ್ತು ಚಹಾ ನೆಲೆಗಳು, ಸಾವಯವ ಚಹಾ ಮತ್ತು «ಹಳೆಯ ಕಾಡು ಚಹಾ» (古野茶) ನಿರ್ಮಾಣದ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ.
    * ಹೆಸರು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಹುಟ್ಟಿತು ಎಂಬುದು ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.
* **ಹೆಸರು:** 香水 — «ಸುಗಂಧ ನೀರು», ಹಳ್ಳಿಯ ಹೆಸರು; 村 — ಹಳ್ಳಿ; 野茶 — «ಕಾಡು ಚಹಾ». ದಾಖಲೆಯು ಆರ್ಥಿಕತೆಯನ್ನು «ಸ್ಥಳೀಯ ವಿಶೇಷ ಕಾಡು ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದನೆ» (当地特有的[野生茶](https://thetea.app/kn/article/ye-sheng-cha)产业) ಎಂದು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲೆಯನ್ನು ಯಾವ ಗಿಡಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ — ಕಾಡು, ಕಾಡಾದ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ — ಎಂದು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
* **ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:** ತುಸಿ ಕಾಣಿಕೆಯ ಸೂತ್ರದ ಹೊರತಾಗಿ, ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ.

**3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:**

* **ತಳಿ / ಕೃಷಿ ಪ್ರಭೇದ:** ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ; «野» ಪದದ ಹಿಂದೆ ಅಡಗಿರುವ ಗಿಡಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
* **ಎಲೆ:** ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ — ಚರ್ಮದಂತಹ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಭರಿತ, ದೊಡ್ಡದು, ಹುರಿಯಾಗಿ ತಿರುಚಲು ಕಷ್ಟ (叶片革质肥厚，个头大，不易揉捻成条索). ಇದು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನ ವಿವರಣೆ, ತಳಿಯ ಹೆಸರಲ್ಲ.
* **ಕೊಯ್ಲಿನ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡ:** ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ.

**4. ಟೆರುವಾರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:**

* **ಪ್ರದೇಶ:** ವುಫೆಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ ಪಶ್ಚಿಮ, ವುಲಿಂಗ್ ಪರ್ವತದ ಶಾಖೆ (武陵山) — ಮಾರ್ಕ್ ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ. ವುಲಿಂಗ್ ಪರ್ವತವನ್ನು ವುಫೆಂಗ್ ಪಟ್ಟಣದ ಬಗ್ಗೆ 2025 ರ ಪ್ರಕಟಣೆಯೂ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ.
* **ಎತ್ತರ, ಹವಾಮಾನ, ಮಣ್ಣು:** ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ. «ಉನ್ನತ ಪರ್ವತದ, ಮೂಲ ಪರಿಸರದ» ಎಂಬ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ — ಪ್ರಸಾರದ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಜಾಹೀರಾತು ಸೂತ್ರ; ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಿಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದಾಖಲೆಯು ಸುಂದರವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರದ ಮಾತುಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.
* **ಕೃಷಿ:** ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ — 1500 *ಮು* ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೆಲೆ, ವಾರ್ಷಿಕ ಮಾರಾಟ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ 10 ಮಿಲಿಯನ್ ಯುವಾನ್ ಮೀರಿ, «ಕಂಪನಿ + ಸಹಕಾರಿ + ನೆಲೆ» ಮಾದರಿ. ಈ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ವರ್ಷವನ್ನು ದಾಖಲೆಯು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

**5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:**

ಮಾರ್ಕ್ ದಾಖಲೆಯು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ; ತಾಪಮಾನ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣ ಅದರಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.

1.  **ಹರಡುವಿಕೆ (摊放, *tānfàng*):** ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಎಲೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಬಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2.  **ಕೈಯಿಂದ ಹುರಿಯುವುದು (手工炒制, *shǒugōng chǎozhì*):** ಎಲೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ದಾಖಲೆಯು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ.
3.  **ಮೂರು ಹುರಿಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ತಿರುಚುವಿಕೆ (三炒三揉, *sān chǎo sān róu*):** ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ತಿರುಚುವುದನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

**6. ಇಂದ್ರಿಯಾನುಭವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:**

ಏಕೈಕ ವಿವರಣೆ — ಮಾರ್ಕ್ ದಾಖಲೆ.

* **ಒಣ ಎಲೆಯ ನೋಟ:** ದೊಡ್ಡ ದಪ್ಪ ಎಲೆ, ಹುರಿಯಾಗಿ ತಿರುಚಲು ಕಷ್ಟ; ಒಣ ಚಹಾ ಬಹುತೇಕ ಗಾಢ ಹಸಿರು (毛茶颜色多呈墨绿色).
* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಪರಿಮಳ:** ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿವರಣೆ ಇಲ್ಲ.
* **ಕಷಾಯದ ಪರಿಮಳ:** ಚೆಸ್ಟ್‌ನಟ್, ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ (栗香深沉而特异); ದಾಖಲೆಯು ಎಲೆಯದು ಅಥವಾ ಕಷಾಯದ್ದು ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
* **ರುಚಿ:** ನುಣುಪು, ಮೃದು ಮತ್ತು ದಟ್ಟ (茶性滑柔而质重); ಕಟುತೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ, ಕಷಾಯ ಸಿಹಿ, ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಸಿಹಿ ಮರುಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ (口感刺激性很低，但水甜回甘长且稳定).
* **ಕಷಾಯದ ಬಣ್ಣ:** ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆ ಇಲ್ಲ.
* **ಚಹಾ ತಳ (ಕುದಿಸಿದ ಎಲೆ):** ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆ ಇಲ್ಲ.

**7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:**

ಮಾರ್ಕ್ ದಾಖಲೆಯು 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಚಹಾದಲ್ಲಿ «ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಡೇಟಾ» ನೀಡುತ್ತದೆ: ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸಾರ 46.22%, ಚಹಾ ಪಾಲಿಫೆನಾಲ್‌ಗಳು 26.76%, ಅಮೈನ್ ನೈಟ್ರೋಜನ್ 411.53 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಮೊದಲ ಎರಡು ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ನೂರನೇ ಅಂಕಿಯವರೆಗೆ ಅದೇ ಇಲಾಖೆಯ ದಾಖಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಚಹಾಕ್ಕೆ — ನೆರೆಯ ಇಡು ನಗರ ಕೌಂಟಿಯ ಹಾಂಗ್ಶಾನ್ ಚಾ ([洪山茶](https://thetea.app/kn/article/hongshan-cha)) — ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅಮೈನ್ ನೈಟ್ರೋಜನ್ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಮಾಪನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗದು; ವರ್ಷ, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಮತ್ತು ವಿಧಾನವನ್ನು ದಾಖಲೆಯು ಹೆಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

**8. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು:**

ಈ ಚಹಾದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿತ ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ.

**9. ಕುದಿಸುವುದು:**

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ.

* **ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ:** 80–85 °C.
* **ಚಹಾ ಪ್ರಮಾಣ:** 150 ಮಿಲಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ.
* **ಪಾತ್ರೆ:** ಗಾಜಿನ ಲೋಟ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಗೈವಾನ್.
* **ವಿಧಾನ:**
    1. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
    2. ಚಹಾ ಹಾಕಿ, ಗೋಡೆಯ ಬದಿಯಿಂದ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
    3. ಮೊದಲ ಕಷಾಯ — 40–60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
    4. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷಾಯ ಉಳಿಸಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.
    5. ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
    6. ಎರಡು-ಮೂರು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಸುರಿಯುವಿಕೆ.

ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.

**10. ಸಂಗ್ರಹಣೆ:**

ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, 0–5 °C ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಬೆಳಕು, ತೇವ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ; ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.

**11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು:**

ಬೆಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಡೇಟಾ ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.

* **ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:**
    * ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ವಿಶೇಷ ಚಿಹ್ನೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕ್ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ — № 21456038.
    * ಹುಬೇ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಇಲಾಖೆ ಪ್ರಕಟಿಸುವ ಚಿಹ್ನೆ ಬಳಕೆದಾರರ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಕರನ್ನು ಹೋಲಿಸಿ.
    * ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ «ಕಾಡು» ಎಂಬುದು ರಕ್ಷಿತ ಹೆಸರಿನ ಭಾಗ, ಎಲೆಯ ಮೂಲದ ದೃಢೀಕರಣವಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
    * ದಾಖಲೆಯು ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ಸತ್ಯತೆ ಪರಿಶೀಲನೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೂಲಗಳು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

**12. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು:**

* «[五峰毛尖](https://thetea.app/kn/article/wufeng-mao-jian)» ಮತ್ತು «[五峰红茶](https://thetea.app/kn/article/wufeng-hongcha)» ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅದೇ ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಕೌಂಟಿ ಚಹಾ ಸಂಘ (五峰茶业协会) ಹೊಂದಿದೆ; «香水村野茶» ಗೆ ಹೊಂದಿರುವವರು ಬೇರೆ — «ಸಿಯಾಂಗ್ಶುಯಿ» ಸಂಘ.
* ಹೆಸರನ್ನು ಹಳ್ಳಿ ಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಕ್ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ: ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕೌಂಟಿ ಅಥವಾ ಪರ್ವತವಲ್ಲ, ಹಳ್ಳಿ ಇದೆ.
* ದಾಖಲೆಯ ಭೌತ-ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ನೆರೆಯ ಇಡುನ ಹಾಂಗ್ಶಾನ್ ಚಾ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ನೂರನೇ ಅಂಕಿಯವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ — ಅಧಿಕೃತ ವಿವರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭ.
* ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದಂತಹ ಎಲೆಯು ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತಿರುಚಲು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು «ಹುರಿಯುವುದು — ತಿರುಚುವುದು» ಎಂಬ ಮೂರು ಚಕ್ರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

**13. ಇತರ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ:**

* **ಕೈಹುವಾ ಮಾವೋಜಿಯಾನ್ ([采花毛尖](https://thetea.app/kn/article/caihua-mao-jian)):** ಅದೇ ಕೌಂಟಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ; 2020 ರ ಪ್ರಕಟಣೆಯು ಅದನ್ನು «ಹುಬೇ ಹಳೆಯ ಮಾರ್ಕ್» ಬಿರುದಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ.
* **ವುಫೆಂಗ್ ಮಾವೋಜಿಯಾನ್ (五峰[毛尖](https://thetea.app/kn/article/mao-jian)):** ಕೌಂಟಿ ಚಹಾ ಸಂಘದ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಮಾರ್ಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೌಂಟಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ.
* **ವುಫೆಂಗ್ ಹಾಂಗ್ಚಾ (五峰红茶):** ಅದೇ ಕೌಂಟಿಯ ಕೆಂಪು ಚಹಾ, ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಮಾರ್ಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ.
* **ಹಾಂಗ್ಶಾನ್ ಚಾ (洪山茶):** ನೆರೆಯ ಇಡು ಚಹಾ; ಎರಡೂ ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳ ದಾಖಲೆಗಳು ಒಂದೇ ಸಾರ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫೆನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

**ಕೊನೆಯದಾಗಿ:**

ಸಿಯಾಂಗ್ಶುಯಿ ಕೂನ್ ಯೆಚಾ — ವುಫೆಂಗ್‌ನ ಪಶ್ಚಿಮದ ಹಳ್ಳಿಯ ಹೆಸರು, 2018 ರಿಂದ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಮಾರ್ಕ್‌ನಿಂದ ರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ನೋಂದಣಿ ಪುಸ್ತಕವು ಸಂಖ್ಯೆ, ಹೊಂದಿರುವವರು ಮತ್ತು ಅವಧಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮಾರ್ಕ್ ದಾಖಲೆಯು — ತುಸಿ ಕಾಣಿಕೆಯ ಸೂತ್ರ, ಮೂರು ಸುತ್ತಿನ ಕೈಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು, ದೊಡ್ಡ ಚರ್ಮದಂತಹ ಗಾಢ ಹಸಿರು ಎಲೆ, ಚೆಸ್ಟ್‌ನಟ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮೃದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎತ್ತರ, ತಳಿ, «ಕಾಡು» ಪದದ ಹಿಂದಿನ ಗಿಡಗಳ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಯ ನಿಖರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ; ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಕ್ ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಪಠ್ಯ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು.