---
title: "Wǔfēng hóngchá"
url: https://thetea.app/kn/article/wufeng-hongcha
lang: kn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Wǔfēng hóngchá (五峰红茶)

**ವುಫೆಂಗ್ ಹಾಂಗ್ಚಾ** (*Wǔfēng hóngchá*, 五峰红茶) — ಹುಬೇಯ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಪಶ್ಚಿಮದ ಯಿಚಾಂಗ್ ನಗರಾಡಳಿತ ಪ್ರದೇಶದ ವುಫೆಂಗ್-ತುಜಿಯಾ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಕೌಂಟಿಯ (五峰土家族自治县) ಕೆಂಪು ಚಹಾ. ಈ ಕೌಂಟಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದಕ ಜಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಯುಯಾಂಗ್ಗುವಾನ್ (渔洋关) 19ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ ಯಿಹಾಂಗ್ — ಯಿಚಾಂಗ್ನ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ವ್ಯಾಪಾರ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿತ್ತು; ಗಣರಾಜ್ಯ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಿಮೆನ್ ಮತ್ತು ಯುನ್ನಾನ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಾಲಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. 2017ರಿಂದ «五峰红茶» ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಕೌಂಟಿ ಚಹಾ ಸಂಘದ ಎರಡು ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಿವೆ. ಕೌಂಟಿಯ ಕೆಂಪು ಚಹಾವನ್ನು 五峰宜红茶 ಎಂಬ ಎರಡನೇ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿಯೂ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ: CNIPA ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 640 (2025) ಪ್ರಕಾರ ಅದರ ಅರ್ಜಿದಾರರು ಅದೇ ಸಂಘ, ಮತ್ತು ವಲಯವು ಕೌಂಟಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಎಂಟು ಟೌನ್ಶಿಪ್ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು 五峰宜红茶 ಗಾಗಿ CNIPA ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ; «五峰红茶» ಚಿಹ್ನೆಯ ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿಲ್ಲ.

**1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ:**

* **ಪ್ರಕಾರ:** ಕೆಂಪು ಚಹಾ (红茶, *hóngchá*), ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ. ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಹೆಸರಿನಲ್ಲೇ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೌಂಟಿಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
* **ವರ್ಗ:** ಕೌಂಟಿ ಕೆಂಪು ಚಹಾ; ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ (2017). 五峰宜红茶 ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಚಹಾ — ಕೃಷಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆ ಮತ್ತು CNIPA ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆ ಉತ್ಪನ್ನ (2025).
* **ಮೂಲ:** ಚೀನಾ, ಹುಬೇಯ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (湖北, *Húběi*), ಯಿಚಾಂಗ್ ನಗರಾಡಳಿತ ಪ್ರದೇಶ (宜昌, *Yíchāng*), ವುಫೆಂಗ್-ತುಜಿಯಾ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಕೌಂಟಿ (五峰, *Wǔfēng*).
* **ವಲಯ:** «五峰红茶» ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಹುಬೇಯ್ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಕಚೇರಿಯ ಪಟ್ಟಿ (2020) ವುಫೆಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಹೊಂದಿರುವವರ ಸ್ಥಳವೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ (注册人行政区划 ಅಂಕಣ); ಈ ಚಿಹ್ನೆಯ ರಕ್ಷಿತ ವಲಯದ ಗಡಿಗಳನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿಲ್ಲ. 五峰宜红茶 ಹೆಸರಿಗೆ 2025ರ CNIPA ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಕೌಂಟಿಯ ಎಂಟು ಟೌನ್ಶಿಪ್ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಣಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತ ಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸುತ್ತವೆ — ಕೈಹುವಾ, ವುಫೆಂಗ್, ಯುಯಾಂಗ್ಗುವಾನ್, ಚಾಂಗ್ಲೆಪಿಂಗ್, ರೆನ್ಹೆಪಿಂಗ್, ವಾಂಟಾನ್, ಫುಜಿಯಾಯಾನ್ ಮತ್ತು ನಿಯುಝುವಾಂಗ್.
* **五峰宜红茶 ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ:** ಮೂಲ ದಾಖಲೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಅದೇ ಕೌಂಟಿಯ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಎರಡನೇ ರಕ್ಷಿತ ಹೆಸರು. ಹುಬೇಯ್ 2020ರ ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ «五峰红茶» ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಹೊಂದಿರುವವರು — ವುಫೆಂಗ್ ಚಹಾ ಉದ್ಯಮ ಸಂಘ (五峰茶业协会); CNIPA ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 640ರಲ್ಲಿ 五峰宜红茶 ಅರ್ಜಿದಾರರೂ ಅದೇ ಸಂಘ. 五峰宜红茶 ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಹುಬೇಯ್ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಕಚೇರಿ ಪ್ರಕಟಿಸುವ (2023 ಮತ್ತು 2025) ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ವಿಶೇಷ ಚಿಹ್ನೆಯ ಬಳಕೆದಾರರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿವೆ — ಸಂಖ್ಯೆ 26667468 ಮತ್ತು 26667469, ಮಾರ್ಚ್ 2031ರವರೆಗೆ ಬಳಕೆಯ ಅವಧಿ; ಬಳಕೆದಾರರಲ್ಲಿ ಕೌಂಟಿ ಚಹಾ ಕಂಪನಿಗಳಿವೆ. ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಗಳ ಸಮಗ್ರ ಪಟ್ಟಿಯು ಈ ಎಲ್ಲಾ ನೋಂದಣಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ನಮೂದಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಕಾನೂನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನೋಂದಣಿಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು «五峰红茶» ಚಿಹ್ನೆಯ ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಎರಡು ಹೆಸರುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ ಎಂದು ದಾಖಲೆಯಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
* **ಭೌಗೋಳಿಕ ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು:** 五峰宜红茶 ಗಾಗಿ 2025ರ CNIPA ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ — 110°15′–111°25′ ಪೂರ್ವ ರೇಖಾಂಶ, 29°56′–30°25′ ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶ.

**2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:**

* **ಇತಿಹಾಸ:**
    * **1824 — ಯುಯಾಂಗ್ಗುವಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಆರಂಭ.** ಹುಬೇಯ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಧರ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಆಯೋಗದ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ವರ್ಷ ಕ್ಯಾಂಟನ್ ಚಹಾ ವ್ಯಾಪಾರಿ «钧大福» ಜಿಯಾಂಗ್ಸಿಯಿಂದ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಯುಯಾಂಗ್ಗುವಾನ್ಗೆ ಕರೆತಂದು ಸ್ಥಳೀಯರಿಗೆ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕಲಿಸಿದ. «ಜಿಂಗ್ಜಿ ರಿಬಾವೊ» (2024) ಪ್ರಕಾರ ಯಿಹಾಂಗ್ ಯುಯಾಂಗ್ಗುವಾನ್ನಿಂದ ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ «18ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲೇ» ಹೋಗುತ್ತಿತ್ತು; ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನಾನು ಬಗೆಹರಿಸಿಲ್ಲ.
    * **19ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯ — 20ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭ — ವಿದೇಶಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು.** ಅದೇ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ ಗುವಾಂಗ್ಸು ಆಳ್ವಿಕೆಯ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಣರಾಜ್ಯದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಯುಯಾಂಗ್ಗುವಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಕೌನ ರಷ್ಯನ್ ವ್ಯಾಪಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ತೆರೆದ 源泰 ಮತ್ತು 新泰 ಚಹಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಸಂಸ್ಥೆ 宝顺合 — ಒಟ್ಟು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ಚಹಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದವು. ಲೇಖನವು 1 ಜುಲೈ 1876ರಂದು «ವಾಂಗುವೋ ಗೊಂಗ್ಬಾವೊ» (万国公报) ದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಹುಬೇಯ್ ಲಿಕಿನ್ ಕಚೇರಿಯ (厘金局) ತೆರಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹ ಘೋಷಣೆಯನ್ನೂ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ.
    * **1924.** ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಸೆಂಟ್ರೊಸೊಯುಜ್ನ ಚೀನಾ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಕಚೇರಿಯ ಆದೇಶದ ಮೇರೆಗೆ ಹ್ಯಾಂಕೌ ಸಂಸ್ಥೆ 忠信昌 ಯುಯಾಂಗ್ಗುವಾನ್ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಚಹಾ ಗೋದಾಮನ್ನು ತೆರೆಯಿತು.
    * **1937–1938.** ಹುಬೇಯ್ ಚಹಾ ಸುಧಾರಣಾ ಸಂಸ್ಥೆ ಯಾಂಗ್ಲೌಡಾಂಗ್ನಿಂದ ಯುಯಾಂಗ್ಗುವಾನ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡು ಯುಯಾಂಗ್ಗುವಾನ್ ಚಹಾ ಸುಧಾರಣಾ ಕೇಂದ್ರವಾಯಿತು; 1938ರಲ್ಲಿ ಚೀನಾ ಚಹಾ ಕಂಪನಿ ಇಲ್ಲಿ ವುಫೆಂಗ್ ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು (五峰精制茶厂) ತೆರೆಯಿತು.
    * **ಗಣರಾಜ್ಯ ಕಾಲ.** ಯುಯಾಂಗ್ಗುವಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಯಿಹಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಿಮೆನ್ ಮತ್ತು ಯುನ್ನಾನ್ ಕೆಂಪು ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ — «ಚೀನಾದ ಮೂರು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕೆಂಪು ಚಹಾಗಳು» ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
    * **2017.** ಜೂನ್ 28ರಂದು «五峰红茶» ನ ಎರಡು ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ನೋಂದಣಿಯಾದವು — ಸಂಖ್ಯೆ 17790712 ಮತ್ತು 17790713 (ವರ್ಗ 30, ಸರಕು — ಚಹಾ); ಹೊಂದಿರುವವರು — ವುಫೆಂಗ್ ಚಹಾ ಉದ್ಯಮ ಸಂಘ (五峰茶业协会), ಅವಧಿ — ಜೂನ್ 27, 2027ರವರೆಗೆ. ಅದೇ ದಿನ ಅದೇ ಸಂಘವು «[五峰毛尖](https://thetea.app/kn/article/wufeng-mao-jian)» ನ ಎರಡು ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.
    * **2018.** ಯುಯಾಂಗ್ಗುವಾನ್ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಚಹಾ ಸಮಿತಿಯಿಂದ «ವಿಶ್ವ ಚಹಾ-ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಟ್ಟಣ» ಬಿರುದನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.
    * **2025.** ಜುಲೈ 16ರ CNIPA ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 640ರ ಮೂಲಕ 五峰宜红茶 ಹೆಸರನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು (1409 ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲು 755); ಅರ್ಜಿದಾರರು — ಅದೇ ವುಫೆಂಗ್ ಚಹಾ ಉದ್ಯಮ ಸಂಘ.
* **ಹೆಸರು:** «ವುಫೆಂಗ್» (五峰) — «ಐದು ಶಿಖರಗಳು», ಕೌಂಟಿಯ ಹೆಸರು; «ಹಾಂಗ್ಚಾ» (红茶) — ಕೆಂಪು ಚಹಾ.
* **ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:** ಹುಬೇಯ್ ಸರ್ಕಾರವು ವುಫೆಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಐದು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದಕ ಕೌಂಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ — ಹೆಫೆಂಗ್, ಝುಕ್ಸಿ, ಡಾವು ಮತ್ತು ಯಿಂಗ್ಶಾನ್ ಜೊತೆಗೆ. ಯುಯಾಂಗ್ಗುವಾನ್ ಅನ್ನು ಮಹಾ ಚಹಾ ಮಾರ್ಗದ (万里茶道) ಪ್ರಮುಖ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

**3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:**

* **ತಳಿ / ಕೃಷಿ ತಳಿ:** 五峰宜红茶 ಗಾಗಿ 2025ರ CNIPA ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು 鄂茶7号, 五峰212, 五峰310 ತಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು (五峰[群体种](https://thetea.app/kn/article/qunti-zhong)) ಹೆಸರಿಸುತ್ತವೆ.
* **ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ:** ಅದೇ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹೊಸ ಚಿಗುರುಗಳಲ್ಲಿ 5% ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ತೋಟವನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಲವು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೀಟನಾಶಕ ಉಳಿಕೆ ಇರುವ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. «五峰红茶» ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಲಭ್ಯ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲ.

**4. ಟೆರುವಾ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ವಿಶೇಷತೆಗಳು:**

* **ಪ್ರದೇಶ:** ಹುಬೇಯ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಪಶ್ಚಿಮದ ಪರ್ವತಮಯ ಕೌಂಟಿ, ಯಿಚಾಂಗ್ ನಗರಾಡಳಿತ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ.
* **ಎತ್ತರ:** «ಜಿಂಗ್ಜಿ ರಿಬಾವೊ» (2024) ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ 1000 ಮೀ ಗಿಂತ ಕೆಳಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಹಾ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ — ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
* **ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣು:** ಉಲ್ಲೇಖ ಸಂಗ್ರಹಗಳಲ್ಲಿ 五峰宜红茶 (2013) ಕೃಷಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ವಿವರಣೆ: ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಮಾನ್ಸೂನ್ ಹವಾಮಾನ, ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1554 ಬಿಸಿಲಿನ ಗಂಟೆಗಳು, ಸರಾಸರಿ ವಾರ್ಷಿಕ ತಾಪಮಾನ 13.1 °C, ಮಳೆ 1588 ಮಿಮೀ, ಹಿಮರಹಿತ ಅವಧಿ ಸುಮಾರು 250 ದಿನಗಳು; ಮಣ್ಣು — ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪರ್ವತ ಹಳದಿ-ಕಂದು, pH ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 4.5–6.0. 2025ರ CNIPA ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳೂ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು pH ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ: ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪರ್ವತ ಹಳದಿ-ಕಂದು, ಆಳವಾದ ಸಡಿಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ. «五峰红茶» ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿವರಣೆಯಿಲ್ಲ.
* **ಪ್ರಮಾಣ:** ಅದೇ 2024ರ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೌಂಟಿಯ ಚಹಾ ತೋಟಗಳು 220 ಸಾವಿರ ಮ್ಯೂ ಆವರಿಸಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ 73 ಸಾವಿರ ಮ್ಯೂ ಕೈಹುವಾ ಟೌನ್ಶಿಪ್ನಲ್ಲಿದೆ; ಟೌನ್ಶಿಪ್ 60 ಸಾವಿರ ಟನ್ ತಾಜಾ ಎಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ 15 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಒಣ ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ — ಕೌಂಟಿಯ ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಇದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಎಂದು ಹೇಳಿಲ್ಲ.

**5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:**

ಎರಡೂ ಹೆಸರುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರವಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲ. ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಜನೆ ಹೀಗಿದೆ:

1.  **ಬಾಡಿಸುವಿಕೆ (萎凋, *wěidiāo*):** ಎಲೆ ತೇವಾಂಶದ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
2.  **ಉಜ್ಜುವಿಕೆ (揉捻, *róuniǎn*):** ಎಲೆಯ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಒಡೆದು ರಸವು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
3.  **ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ (发酵, *fājiào*):** ಎಲೆ ಕೆಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
4.  **ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (干燥, *gānzào*):** ಬಿಸಿಯು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ವರ್ಗದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಜನೆ. ಉಲ್ಲೇಖ ಸಂಗ್ರಹಗಳಲ್ಲಿ 五峰宜红茶 ಕೃಷಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ವಿವರಣೆಯು ಅದೇ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು (精选, *jīngxuǎn*) ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. 2025ರ CNIPA ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೇವಲ ಎಲೆ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತವೆ: ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಸಾರಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಒತ್ತಡ, ಬಿಸಿ, ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಮಳೆಯಿಲ್ಲದೆ.

**6. ಇಂದ್ರಿಯಗೋಚರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:**

ಕೆಳಗೆ — 五峰宜红茶 ಗಾಗಿ 2025ರ CNIPA ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ವಿವರಣೆ, ಅದೇ ಚಹಾದ ಎರಡನೇ ರಕ್ಷಿತ ಹೆಸರು; ಉಲ್ಲೇಖ ಸಂಗ್ರಹಗಳು 2013ರ ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆ ದಾಖಲೆಯಿಂದ ಅದೇ ಪದಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ. «五峰红茶» ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿವರಣೆ ಲಭ್ಯ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.

* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಹೊರರೂಪ:** 五峰宜红茶 ದಲ್ಲಿ — ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊಸೆದ, ಚಿನ್ನದ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬಣ್ಣ ಕಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಹೊಳಪು (条索紧细有金毫，色泽乌润).
* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಸುವಾಸನೆ:** ಲಭ್ಯ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.
* **ನೀರಿನ ಸುವಾಸನೆ:** 五峰宜红茶 ದಲ್ಲಿ — ಸಿಹಿ, ಶುದ್ಧ, ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ (香气甜纯高长).
* **ರುಚಿ:** 五峰宜红茶 ದಲ್ಲಿ — ಪೂರ್ಣ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ (滋味醇厚鲜爽).
* **ನೀರಿನ ಬಣ್ಣ:** 五峰宜红茶 ದಲ್ಲಿ — ಕೆಂಪು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನ (汤色红亮).
* **ಚಹಾ ತಳ (ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆ):** 五峰宜红茶 ದಲ್ಲಿ — ಕೆಂಪು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನ, ಮೃದು (叶底红亮柔软).

ಅದೇ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವ ನೀರು «ಶೀತ ಮಬ್ಬು» (冷后浑, *lěng hòu hún*) ನೀಡುತ್ತದೆ — ಹಾಲಿನಂತಹ ಮೋಡ. ಸ್ಥಳೀಯ ಪತ್ರಿಕೆಗಳು 五峰宜红茶 ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ಇತರ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುತ್ತವೆ: ದಟ್ಟ ಕೆಂಪು ಪಾರದರ್ಶಕ ನೀರು, ಪೂರ್ಣ ತಾಜಾ ರುಚಿ, ಎತ್ತರದ ಚುರುಕು ಸುವಾಸನೆ (汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高爽持久).

**7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:**

«五峰红茶» ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳಿಲ್ಲ. ಯಿಚಾಂಗ್ ಕೃಷಿ ಕಚೇರಿಯ ವರದಿ (2021) ಪ್ರಕಾರ, 五峰宜红茶 ಅನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ, ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ (全国名特优新农产品) ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಚಹಾ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು, ಸತು ಮತ್ತು ಗಾಮಾ-ಅಮೈನೊಬ್ಯುಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಉಲ್ಲೇಖ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿತು; ವರದಿಯು ನಿಖರ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

2025ರ CNIPA ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು 五峰宜红茶 ಗೆ ತೇವಾಂಶ 6.5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಬೂದಿ 6.5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು 32% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಈ ಹೆಸರಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾನದಂಡ; «五峰红茶» ಚಿಹ್ನೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿಲ್ಲ.

**8. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು:**

ಈ ಚಹಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ದತ್ತಾಂಶಗಳಿಲ್ಲ.

**9. ಕುದಿಸುವುದು:**

ಕೆಂಪು ಚಹಾಕ್ಕೆ ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ.

* **ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ:** 90–95 °C.
* **ಚಹಾ ಪ್ರಮಾಣ:** 150 ಮಿಲಿಗೆ 3–5 ಗ್ರಾಂ.
* **ಪಾತ್ರೆ:** ಗೈವಾನ್ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಕೆಟಲ್.
* **ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:**
    1. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
    2. ಚಹಾ ಹಾಕಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
    3. ಮೊದಲ ಸುರಿತ — 30–60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ.
    4. ಮುಂದಿನವು — ಕ್ರಮೇಣ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾ.
    5. ಐದಾರು ಸುರಿತಗಳು.

**10. ಸಂಗ್ರಹಣೆ:**

ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ದಟ್ಟ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಒಣ ಕತ್ತಲ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ವಾಸನೆಗಳಿಂದ ದೂರ.

**11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು:**

ಲಭ್ಯ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯಿಲ್ಲ.

* **ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:**
    * «五峰红茶» ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ (ಸಂಖ್ಯೆ 17790712 ಅಥವಾ 17790713).
    * ಉತ್ಪಾದಕರು ವುಫೆಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಕೌಂಟಿ ಸಂಘದಿಂದ ಅನುಮತಿ ಪಡೆದವರೆಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
    * ಅದೇ ಚಹಾ 五峰宜红茶 ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿಯೂ ಬರಬಹುದು — ತನ್ನದೇ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ ಅಥವಾ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ವಿಶೇಷ ಚಿಹ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ. 2025ರ CNIPA ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶೇಷ ಚಿಹ್ನೆಯ ಹಕ್ಕನ್ನು ವಲಯದ ಉತ್ಪಾದಕರು ಕೌಂಟಿ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಇಲಾಖೆಯ ಮೂಲಕ, ಹುಬೇಯ್ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಕಚೇರಿಯ ಪರಿಶೀಲನೆ ಮತ್ತು CNIPA ಅನುಮೋದನೆಯ ನಂತರ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ (ವಿಭಾಗ 1 ನೋಡಿ).
    * ಯಿಚಾಂಗ್ನ ಜಿಲ್ಲಾ ಯಿಹಾಂಗ್ (宜昌宜红) ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಇದು ವಿಶಾಲ ವಲಯದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ನೋಂದಣಿ.

**12. ಕುತೂಹಲಕರ ಸಂಗತಿಗಳು:**

* 2020ರ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಕೌಂಟಿ ಸಂಘದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಐದು ಚಹಾ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿವೆ: «五峰绿茶» (2012), ಎರಡು «五峰红茶» ಮತ್ತು ಎರಡು «五峰[毛尖](https://thetea.app/kn/article/mao-jian)» (ಎರಡೂ — 2017).
* ವುಫೆಂಗ್ ಅನ್ನು ಎನ್ಶಿ ನಗರ ಕೌಂಟಿಯ ಉಪನಗರದ ವುಫೆಂಗ್ಶಾನ್ ಪರ್ವತದೊಂದಿಗೆ (五峰山) ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬಾರದು — ಇದು ಹಸಿರು ಎನ್ಶಿ ಯು ಲು ವಲಯದ ಭಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಪ್ರದೇಶ.

**13. ಇತರ ಹುಬೇಯ್ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ:**

* **ಯಿಹಾಂಗ್ ಗಾಂಗ್ ಫು ([宜红工夫](https://thetea.app/kn/article/yihong-gong-fu)):** ಯಿಚಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಎನ್ಶಿಯ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಕೆಂಪು ಗಾಂಗ್ಫು; ವುಫೆಂಗ್ — ಅದರ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಕೌಂಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಯುಯಾಂಗ್ಗುವಾನ್ — ಅದರ ವ್ಯಾಪಾರ ಕೇಂದ್ರ.
* **ವುಫೆಂಗ್ ಮಾವೊ ಜಿಯಾನ್ (五峰毛尖):** ಅದೇ ಕೌಂಟಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ; ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸಂಘ ಅದೇ ದಿನ ಪಡೆಯಿತು.
* **ಕೈಹುವಾ ಮಾವೊ ಜಿಯಾನ್ ([采花毛尖](https://thetea.app/kn/article/caihua-mao-jian)):** ವುಫೆಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ ಕೈಹುವಾ ಟೌನ್ಶಿಪ್ನ ಹಸಿರು ಚಹಾ.
* **ಲಿಚುವಾನ್ ಹಾಂಗ್ ([利川红](https://thetea.app/kn/article/lichuan-hong)):** ನೆರೆಯ ಎನ್ಶಿ-ತುಜಿಯಾ-ಮಿಯಾವೊ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಪ್ರದೇಶದ ಕೆಂಪು ಚಹಾ.

**ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:**

ವುಫೆಂಗ್ ಹಾಂಗ್ಚಾ — ಆಳವಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಇತಿಹಾಸವಿರುವ ಕೌಂಟಿ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಹೆಸರು: ಪ್ರಾಂತೀಯ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ, 1824ರಿಂದ ಯುಯಾಂಗ್ಗುವಾನ್ ಕೆಂಪು ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆ ಕಲಿತು, ರಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವ್ಯಾಪಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು 1930ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಚಹಾ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆತಿಥ್ಯ ವಹಿಸಿತು. ಚಿಹ್ನೆ ಸ್ವತಃ ಚಿಕ್ಕದು — 2017, — ಮತ್ತು ಚಹಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಅದರ ಎರಡನೇ ರಕ್ಷಿತ ಹೆಸರಾದ 五峰宜红茶 ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ: ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊಸೆದ, ಚಿನ್ನದ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿರುವ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಕೆಂಪು ನೀರು, ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮಬ್ಬಾಗುವುದು.