---
title: "Sōngyáng xiāngchá"
url: https://thetea.app/kn/article/songyang-xiangcha
lang: kn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Sōngyáng xiāngchá (松阳香茶)

**ಸುಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ಚಾ** (*Sōngyáng xiāngchá*, 松阳香茶) — ಝೆಜಿಯಾಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ನೈಋತ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಲಿಶುಯಿ ಪುರಸಭಾ ಪ್ರದೇಶದ ಸುಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ (松阳县) «ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ». ಇದು ಹುರಿದು ಸ್ಥಿರೀಕರಿಸಿದ ನೇರ ತಿರುಚಿದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಕೌಂಟಿಯ ದಾಖಲೆಗಳು ಇದರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಟ್ಯಾಂಗ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಹುರಿದ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತವೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳ, ಗಾಢ ರುಚಿ. ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ಚಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸುಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಯಿನ್ಹೌ ಜೊತೆಗೆ ಕೌಂಟಿಯ ಎರಡು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು; ಲಿಶುಯಿ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಇಪ್ಪತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಂತ್ಯ ಮತ್ತು ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಂಗ್ಯಾಂಗ್ನಲ್ಲೇ ಒಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪತ್ರಿಕೆಗಳು ಚೀನಾದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತವೆ.

**1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ:**

* **ಪ್ರಕಾರ:** ಹಸಿರು ಚಹಾ (绿茶, *lǜchá*), ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ. ರೂಪ — ಹುರಿದು ಸ್ಥಿರೀಕರಿಸಿದ ನೇರ ತಿರುಚುವಿಕೆ: 条形炒青 (*tiáoxíng chǎoqīng*).
* **ವರ್ಗ:** ಝೆಜಿಯಾಂಗ್ನ ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಹಸಿರು ಚಹಾ; ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ (2015).
* **ಮೂಲ:** ಚೀನಾ, ಝೆಜಿಯಾಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (浙江, *Zhèjiāng*), ಲಿಶುಯಿ ಪುರಸಭಾ ಪ್ರದೇಶ (丽水, *Lìshuǐ*), ಸುಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಕೌಂಟಿ (松阳县, *Sōngyáng Xiàn*).
* **ವಲಯ:** ಪ್ರಾಂತೀಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಸುಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯನ್ನು ಚಿಹ್ನೆಯ ಧಾರಕರ ಸ್ಥಳವೆಂದು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ; ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಲಯದ ನಿಖರ ಗಡಿಯಿಲ್ಲ.
* **ಭೌಗೋಳಿಕ ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು:** ಸುಮಾರು 28.5° ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶ ಮತ್ತು 119.5° ಪೂರ್ವ ರೇಖಾಂಶ.

**2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:**

* **ಇತಿಹಾಸ:**
    * **ಪ್ರಾಚೀನ ಚಹಾ ಭೂಮಿ.** ಲಿಶುಯಿ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಮತ್ತು ಕೌಂಟಿ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯ ದಾಖಲೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸುಂಗ್ಯಾಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಮೂರು ರಾಜ್ಯಗಳ ಕಾಲದಿಂದಲೇ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅದೇ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಡಾವೊ ತತ್ತ್ವಜ್ಞಾನಿ ಯೆ ಫಾಶಾನ್ (叶法善) ಇಲ್ಲಿ ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು «ಮಾವೊಶಾನ್ ಪರ್ವತದ ಅಮರ ಚಹಾ» (卯山仙茶) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, — «ಬಿದಿರಿನ ಎಲೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಗಾಢ ಹಸಿರು, ಪಾರದರ್ಶಕ ಚಹಾ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಮೃದು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ», — ಮತ್ತು ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಆಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆ ಕಾಲದ ಲಿಖಿತ ದಾಖಲೆಗಳು ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ; ಇದು ಕೌಂಟಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯ.
    * **ಟ್ಯಾಂಗ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಚಹಾಗಳು.** ಅದೇ ದಾಖಲೆಗಳು ಟ್ಯಾಂಗ್ ಕಾಲದ ಹೆಂಗ್ಶಾನ್ ಚಾ (横山茶) ಮತ್ತು ಕ್ಸಿಯಾಜೀ ಚಾ (下街茶) ಅನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾಗಳೆಂದು ಹೆಸರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ಚಾವನ್ನು ಅವುಗಳ ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
    * **1929.** ಸುಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಚಹಾ ಹಾಂಗ್ಝೌನ ಮೊದಲ ಪಶ್ಚಿಮ ಸರೋವರ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ (西湖博览会) ಪ್ರಥಮ ಬಹುಮಾನ ಪಡೆಯಿತು.
    * **2014–2015.** 2014 ರ ಜೂನ್ 3 ರಂದು ಸುಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಕೌಂಟಿ ಚಹಾ ಉದ್ಯಮ ಸಂಘ (松阳县茶叶产业协会) «松阳香茶» ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿತು, 2015 ರ ಜೂನ್ 14 ರಂದು ಚಿಹ್ನೆ ನೋಂದಾಯಿತು — ಎರಡು ನೋಂದಣಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಖ್ಯೆ 14577182 ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆ 14577183, ವರ್ಗ 30. ಪ್ರಾಂತೀಯ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಹತ್ತು ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಅನುಮತಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
    * **ಇಂದು.** 2022 ರ ಕೌಂಟಿಯ ದತ್ತಾಂಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಸುಂಗ್ಯಾಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 153 ಸಾವಿರ ಮು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಚಹಾ ತೋಟಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಚಹಾ ಉದ್ಯಮದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ 13 ಶತಕೋಟಿ ಯುವಾನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಕೌಂಟಿ ಚೀನಾದ ಹತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಚಹಾ ಕೌಂಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ (全国茶业发展十强县).
    * ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ಚಾ ಸ್ವತಃ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ವರ್ಷವನ್ನು ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
* **ಹೆಸರು:**
    * «ಸುಂಗ್ಯಾಂಗ್» (松阳) — ಕೌಂಟಿಯ ಹೆಸರು; ಅಕ್ಷರಶಃ «ಪೈನ್» ಮತ್ತು «ಬಿಸಿಲಿನ ಇಳಿಜಾರು».
    * «ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ಚಾ» (香茶, *xiāngchá*) — «ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ». ಹೆಸರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ: ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
* **ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:** ಸುಂಗ್ಯಾಂಗ್ಗೆ ಎರಡು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಿವೆ. ಸುಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಯಿನ್ಹೌ — ಬೆಳ್ಳಿಯ ನವುರಾದ ರೋಮಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾ; ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ಚಾ — ದೈನಂದಿನ ಸಾಮೂಹಿಕ ಚಹಾ, ಇದು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಕೌಂಟಿ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯ ದತ್ತಾಂಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಚಹಾ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕೌಂಟಿಯ ಸುಮಾರು 40 % ನಿವಾಸಿಗಳು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ರೈತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆದಾಯ ಚಹಾದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.

**3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:**

* **ತಳಿ / ಕೃಷಿ ತಳಿ:** ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ಚಾಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಯಾವ ತಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆಂದು ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗಿಲ್ಲ. ಲಿಶುಯಿ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ಹುವಾಂಗ್ಜಿನ್ಯಾ (黄金芽, *huángjīnyá*), ಝಿಜುವಾನ್ (紫鹃, *zǐjuān*), ಅಂಜಿ ಬೈಚಾ ([安吉白茶](https://thetea.app/kn/article/anji-baicha), *Ānjí báichá*), ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್ 43 (龙井43, *Lóngjǐng 43*) ಮತ್ತು ವೂನಿಯು ಝಾವೊ ([乌牛早](https://thetea.app/kn/article/wuniu-zao), *wūniúzǎo*) ತಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ.
* **ಕೊಯ್ಲು:** ಕೊಯ್ಲಿನ ಕಾಲವನ್ನು ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
* **ಕೊಯ್ಲಿನ ಮಾನದಂಡ:** ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.
* **ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು:** ಸುಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಉತ್ಪಾದಕರ ಅನುಮತಿ.

**4. ಭೂಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ವಿಶೇಷತೆಗಳು:**

* **ಪ್ರದೇಶ:** ಸುಂಗ್ಯಾಂಗ್ ನೈಋತ್ಯ ಝೆಜಿಯಾಂಗ್ನ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದೆ. ಲಿಶುಯಿ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕೌಂಟಿ ಪರ್ವತಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದಿದೆ ಮತ್ತು ತೊರೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಹವಾಮಾನ ಮೃದು, ಮಳೆ ಹೇರಳ. ಚಹಾ ತೋಟಗಳು ಕಣಿವೆಗಳು ಮತ್ತು ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬಿವೆ — ಆದ್ದರಿಂದ ಕೌಂಟಿಯ ಘೋಷಣೆ «ನೂರು ಲಿ ಹಳ್ಳಿ — ನೂರು ಲಿ ಚಹಾ» (百里乡村百里茶).
* **ಬೆಳೆಯುವ ಎತ್ತರ:** ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ಚಾಗೆ ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.
* **ಮಣ್ಣು:** ಅದೇ ವಿವರಣೆಗಳಲ್ಲಿ — ಫಲವತ್ತಾದ, ಆಳವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧ. ಮಣ್ಣಿನ ನಿಖರ ಪ್ರಕಾರ ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.
* **ಹವಾಮಾನ:** ನೈಋತ್ಯ ಝೆಜಿಯಾಂಗ್ನ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಮಾನ್ಸೂನ್ ಹವಾಮಾನ. ಕೌಂಟಿ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾಡಿನ ಪ್ರಮಾಣ 80 % ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
* **ಸಾವಯವ ಚಹಾ:** ಕೌಂಟಿ ತನ್ನನ್ನು «ಚೀನಾದ ಸಾವಯವ ಚಹಾ ನಾಡು» (中国[有机茶](https://thetea.app/kn/article/youji-cha)乡) ಎಂದು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿವರ್ತನಾ ತೋಟಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಾವಯವ ತೋಟಗಳು, 2025 ರ ಲಿಶುಯಿ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ದತ್ತಾಂಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಸುಮಾರು 4700 ಮು — ಕೌಂಟಿಯ ಎಲ್ಲಾ ತೋಟಗಳ ಸಣ್ಣ ಪಾಲು.

**5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:**

ಚಿಹ್ನೆಯ ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ದ್ವಿತೀಯ ವಿವರಣೆ ಒಂದೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ: ಎಲೆಯನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ರಸವು ಚಹಾ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದು ಸ್ಥಿರೀಕರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಜನೆ:

* **ತಾಜಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಹರಡುವುದು (摊放 — *tānfàng*):** ಎಲೆ ತೇವಾಂಶದ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
* **ಸ್ಥಿರೀಕರಣ (杀青 — *shāqīng*):** ಉಷ್ಣವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
* **ತಿರುಚುವುದು (揉捻 — *róuniǎn*):** ಎಲೆ ನೇರ ತಿರುಚಿದ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
* **ಒಣಗಿಸುವುದು (干燥 — *gānzào*).**

ಇದು ವರ್ಗದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಜನೆ, ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ಚಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿವರಣೆ ಅಲ್ಲ. ಈ ಚಹಾಕ್ಕೆ ತಾಪಮಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅವಧಿಗಳು ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.

**6. ಇಂದ್ರಿಯಗೋಚರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:**

ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿನ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಸೂತ್ರಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಲಿಶುಯಿ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ದಾಖಲೆಗಳು ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ಚಾದ ಬಗ್ಗೆ «香高味浓» — ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳ, ಗಾಢ ರುಚಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಕೌಂಟಿ ನಾಯಕತ್ವ ಸಂದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, ಸುಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಇನ್ನೊಂದು ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ — «色绿、条紧、香高、味醇»: ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ, ದಟ್ಟ ತಿರುಚುವಿಕೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳ, ಮೃದು ರುಚಿ.

* **ಒಣ ಎಲೆಯ ನೋಟ:** ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ನೇರ ದಟ್ಟ ತಿರುಚುವಿಕೆಗಳು (条紧、色绿) — ಕೌಂಟಿ ನಾಯಕತ್ವದ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ.
* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಪರಿಮಳ:** ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿವರಣೆ ಇಲ್ಲ.
* **ಚಹಾ ದ್ರವದ ಪರಿಮಳ:** ಹೆಚ್ಚಿನ (香高).
* **ರುಚಿ:** ಗಾಢ (味浓) — ಲಿಶುಯಿ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ದಾಖಲೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ; ಮೃದು (味醇) — ಕೌಂಟಿ ನಾಯಕತ್ವದ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ.
* **ಚಹಾ ದ್ರವದ ಬಣ್ಣ:** ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.
* **ಚಹಾ ಎಲೆ (ಕುದಿಸಿದ ಎಲೆ):** ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಗಳು ದ್ವಿತೀಯ ವರದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

**7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:**

ಸುಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ಚಾದ ನಿಖರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳು ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.

**8. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:**

ಈ ಚಹಾದ ನಿಖರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.

**9. ಕುದಿಸುವುದು:**

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ.

* **ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ:** 85–90 °C.
* **ಚಹಾದ ಪ್ರಮಾಣ:** 150 ಮಿಲಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ.
* **ಪಾತ್ರೆ:** ಗಾಜಿನ ಲೋಟ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಗೈವಾನ್.
* **ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:**
    1. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
    2. ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಕಿ.
    3. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲೆ 20–30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆಯಲಿ.
    4. ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ; ಮೊದಲ ಚಹಾ ದ್ರವ — 1–2 ನಿಮಿಷ.
    5. ಚಹಾ ದ್ರವದ ಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.
    6. ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮರುಬಳಕೆ.

**10. ಸಂಗ್ರಹಣೆ:**

ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 0–5 °C ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳಿಂದ ದೂರ. ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

**11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು:**

ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ಬೆಲೆಗಳಿಲ್ಲ.

* **ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:**
    * ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ «松阳香茶» ಚಿಹ್ನೆ ಮತ್ತು ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಅನುಮತಿ ಪಡೆದ ಉತ್ಪಾದಕರ ಹೆಸರನ್ನು ನೋಡಿ.
    * ಉತ್ಪಾದಕರು ಸುಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯಿಂದ ಬಂದವರೆಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
    * ಎಲೆ ನೇರ ದಟ್ಟ ತಿರುಚುವಿಕೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಪರಿಮಳ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು.

**12. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು:**

* ಸುಂಗ್ಯಾಂಗ್ನಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಝೆಜಿಯಾಂಗ್ ಚಹಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ (浙南茶叶市场) ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪತ್ರಿಕೆಗಳು ಇದನ್ನು ಚೀನಾದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತವೆ, ಇಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಬೆಲೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆರು ವಿಭಾಗಗಳಿವೆ — ಮಾವೊಫೆಂಗ್, ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ಚಾ, ಚಪ್ಪಟೆ ಚಹಾ, ಬಿಲುವೊಚುನ್, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹೂವಿನ, — 306 ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ಸಾವಿರ ವ್ಯಾಪಾರ ಸ್ಥಳಗಳು. ಪತ್ರಿಕೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 2022 ರಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ 81.7 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಚಹಾ ಹಾದುಹೋಯಿತು.
* ಸುಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಚಹಾ 1929 ರ ಪಶ್ಚಿಮ ಸರೋವರ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಥಮ ಬಹುಮಾನ ಪಡೆಯಿತು.
* «松阳香茶» ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಂಖ್ಯೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ.
* ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ಚಾ ಚೀನಾದ ಇಪ್ಪತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಂತ್ಯ ಮತ್ತು ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ.

**13. ಇತರ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ:**

* **ಸುಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಯಿನ್ಹೌ ([松阳银猴](https://thetea.app/kn/article/songyang-yin-hou)):** ಅದೇ ಕೌಂಟಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾ — ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ, ದಟ್ಟ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳಿಯ ನವುರಾದ ರೋಮಗಳಿಂದ ಆವೃತ. ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ಚಾ — ನೇರ ತಿರುಚುವಿಕೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಸಾಮೂಹಿಕ ಚಹಾ.
* **ಕ್ಸಿಹು ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್ ([西湖龙井](https://thetea.app/kn/article/xihu-longjing)):** ಹಾಂಗ್ಝೌನ ಚಪ್ಪಟೆ ಚಹಾ, ಚೀನಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು. ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ಚಾದ ರೂಪ ವಿಭಿನ್ನ — ನೇರ ತಿರುಚುವಿಕೆ — ಮತ್ತು ಪಾತ್ರ ವಿಭಿನ್ನ.
* **ಪಿಂಗ್ಶುಯಿ ಝುಚಾ ([平水珠茶](https://thetea.app/kn/article/pingshui-zhucha)):** ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿದ ಝೆಜಿಯಾಂಗ್ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿನ «ಗನ್ಪೌಡರ್» ಎಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ. ಸಹ ಸಾಮೂಹಿಕ ಚಹಾ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪದೊಂದಿಗೆ.
* **ಮೇಚಾ ([眉茶](https://thetea.app/kn/article/meicha)):** ಹುರಿದು ಸ್ಥಿರೀಕರಿಸಿದ ನೇರ «ಹುಬ್ಬಿನ» ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಚೀನಾದ ಪ್ರಮುಖ ರಫ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ಚಾದ ಅತ್ಯಂತ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿ.

**ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:**

ಸುಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ಚಾ — ದೊಡ್ಡ ಚಹಾ ಕೌಂಟಿಯ ದೈನಂದಿನ ಹಸಿರು ಚಹಾ: ನೇರ ದಟ್ಟ ತಿರುಚುವಿಕೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳ, ಗಾಢ ರುಚಿ. ಕೌಂಟಿ ಇದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಗ್ ಹುರಿದ ಚಹಾ ಸಂಪ್ರದಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ, 2015 ರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ — ಪತ್ರಿಕೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಚೀನಾದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ.