---
title: "Nánlù shuǐxiān"
url: https://thetea.app/kn/article/nanlu-shuixian
lang: kn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Nánlù shuǐxiān (南路水仙)

**ನಾನ್ಲು ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್** (*Nánlù shuǐxiān*, 南路[水仙](https://thetea.app/kn/article/shui-xian)) — ಫುಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿರುವ ನಾನ್ಪಿಂಗ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಜಿಯಾನ್ಔ (建瓯市) ನಗರ ಕೌಂಟಿಯ ನಾನ್ಯಾ (南雅镇) ಪಟ್ಟಣದ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ತಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಊಲಾಂಗ್. ಜಿಯಾನ್ಔ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಶಾಖೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ — ಬೇಯುವಾನ್, ನಾನ್ಲು ಮತ್ತು ಗಾವೊಶಾನ್ — ಮತ್ತು ಪ್ರಾಂತೀಯ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಚಿಹ್ನೆ ಇರುವುದು ನಾನ್ಲುಗೆ ಮಾತ್ರ: ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 20516889 ಅನ್ನು 2018 ರಲ್ಲಿ ನಾನ್ಯಾ ಪಟ್ಟಣದ ಗ್ರಾಮ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಕೇಂದ್ರದ ಪರವಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಇತಿಹಾಸದ ಪ್ರಕಾರ, 1949 ರ ಮೊದಲು ಈ ಚಹಾ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ರಫ್ತಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

**1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ:**

* **ವಿಧ:** ಊಲಾಂಗ್ (乌龙茶, *wūlóngchá*). ಜಿಯಾನ್ಔ ಸ್ಥಳೀಯ ಇತಿಹಾಸ ಆಯೋಗ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಬ್ಯೂರೋದ ಲೇಖನ (2015 ರಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಮರುಪ್ರಕಟವಾಗಿದೆ) ಇದನ್ನು ಅರೆ-ಹುಳಿಯುಕ್ತ ಚಹಾ ಮತ್ತು "ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಊಲಾಂಗ್ ವಿಧ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ; ಚಿಹ್ನೆಯ ಸರಕು ನೋಂದಣಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ "茶" ಎಂದು ದಾಖಲಾಗಿದೆ, ವರ್ಗವಿಲ್ಲದೆ.
* **ವರ್ಗ:** ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ತಳಿಯ ಉತ್ತರ ಫುಜಿಯಾನ್ ಊಲಾಂಗ್ (闽北, *Mǐnběi*); ಜಿಯಾನ್ಔ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ನ ಜಿಲ್ಲಾ-ಮಟ್ಟದ ಶಾಖೆ; ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ (2018).
* **ಮೂಲ:** ಚೀನಾ, ಫುಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (福建, *Fújiàn*), ನಾನ್ಪಿಂಗ್ ನಗರ ಜಿಲ್ಲೆ (南平, *Nánpíng*), ಜಿಯಾನ್ಔ ನಗರ ಕೌಂಟಿ (建瓯, *Jiàn'ōu*), ನಾನ್ಯಾ ಪಟ್ಟಣ (南雅, *Nányǎ*). ಅದೇ ಲೇಖನವು ಈ ಚಹಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಲುಕೌ ಗ್ರಾಮದ (鲁口村) ಬೈಲಿಯಾಂಕೆ (白莲窠) ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ.
* **ಚಿಹ್ನೆಯ ವಲಯ:** ಪ್ರಾಂತೀಯ ಪಟ್ಟಿಯು ಹೊಂದಿರುವವರ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಸೇರಿಕೆಯಾಗಿ ಜಿಯಾನ್ಔ ಅನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ — ನಾನ್ಯಾ ಪಟ್ಟಣದ ಗ್ರಾಮಾಭಿವೃದ್ಧಿ ಕೇಂದ್ರ (建瓯市南雅镇乡村振兴发展中心). ವಲಯದ ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಗಡಿಯನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿಲ್ಲ.
* **ರಕ್ಷಣಾ ವಿಧಾನ:** CNIPA ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 20516889, ವರ್ಗ 30, ಸರಕು — ಚಹಾ; 21 ಫೆಬ್ರವರಿ 2018 ರಂದು ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. 30 ಜೂನ್ 2026 ರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೋಂದಣಿ ಜಾರಿಯಲ್ಲಿದೆ.
* **ಪಕ್ಕದ ರಕ್ಷಣಾ ವಿಧಾನ:** ನಾನ್ಯಾ ಪಟ್ಟಣ ಸೇರಿದಂತೆ ಇಡೀ ಕೌಂಟಿಯು "[北苑贡茶](https://thetea.app/kn/article/beiyuan-gongcha)" ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ವಲಯದಲ್ಲಿದೆ, ಇದನ್ನು 2025 ರಲ್ಲಿ CNIPA ಮಾನ್ಯ ಮಾಡಿದೆ; ಅದರಲ್ಲಿ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ತಳಿಯನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ.

**2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:**

* **ಇತಿಹಾಸ:**
    * **ಬೈಲಿಯಾಂಕೆ.** ಜಿಯಾನ್ಔ ಸ್ಥಳೀಯ ಇತಿಹಾಸ ಆಯೋಗ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಬ್ಯೂರೋದ ಲೇಖನವು ಬೈಲಿಯಾಂಕೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಬೈಲಿಯಾನ್ಸಿ (白莲寺) ಮಠ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಲೇಖಕರು ದೊಡ್ಡ ಚಹಾ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಇತ್ತೆಂದು ಊಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಠದ ಹಿಂದೆ ಅವರು ಹಳೆಯ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಕಂಡರು; ಒಂದರ ಸುತ್ತಳತೆ — 60 ಸೆಂ, ವಯಸ್ಸು 170 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೆಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂದಾಜನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
    * **ಚರಿತ್ರೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಥಾಪಕ.** "ನಾನ್ಯಾ ಪಟ್ಟಣದ ಚರಿತ್ರೆ" (《南雅镇志》) ಅದೇ ಲೇಖನದ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತನೆಂದು ಆನ್ಕ್ಸಿ ಕೌಂಟಿಯಿಂದ ಬಂದ ಲಿನ್ ಝುಕ್\u200cಸಿಯಾವೋ (林祖孝) ಅನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ತೈಪಿಂಗ್ ಸೈನ್ಯದ "ದಕ್ಷಿಣ ಪಡೆ"ಯಲ್ಲಿ (南路军) ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು, ದಂಗೆಯ ಸೋಲಿನ ನಂತರ ಬೈಲಿಯಾಂಕೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿ ಚಹಾ ನೆಟ್ಟರು, ನಂತರ ಸ್ವಂತ ಚಹಾ ಅಂಗಡಿ ತೆರೆದರು.
    * **ಉಚ್ಛ್ರಾಯ.** ಅದೇ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ, ಚಹಾ ಕ್ವಿಂಗ್ ಕಾಲದಲ್ಲೇ ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿತ್ತು; 1949 ರ ಮೊದಲು ಅದು ಕ್ಸಿಯಾಮೆನ್, ಚಾವೊಶಾನ್, ಗುವಾಂಗ್\u200czhou, ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕೃಷಿ ಪ್ರದೇಶ 26 ಸಾವಿರ ಮು ವರೆಗೆ ತಲುಪಿತ್ತು.
    * **ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು.** 1910 — ನಾನ್ಯಾಂಗ್ನ ಮೊದಲ "ಚಹಾ ಸಭೆ"ಯಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಶಸ್ತಿ; 1915 — ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಪನಾಮ ವಿಶ್ವ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕಗಳು; 2003 ಮತ್ತು 2004 — ಚೀನಾದ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಮತ್ತು ಐದು ನಕ್ಷತ್ರಗಳ "ಚಹಾ ರಾಜ" ಬಿರುದುಗಳು. ಡಿಪ್ಲೊಮಾಗಳನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿಲ್ಲ.
    * **2018.** "南路水仙" ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 20516889 ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ — ಇಡೀ ಕೌಂಟಿಯ "[建瓯水仙茶](https://thetea.app/kn/article/jian-ou-shuixian-cha)" ಚಿಹ್ನೆಗಿಂತ (ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2019) ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷ ಮುಂಚೆ.
    * **ಇಂದು.** ಚೀನಾ ಕೇಂದ್ರ ಜನ ರೇಡಿಯೋ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನ ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ (2024), ಜಿಯಾನ್ಔ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೌಂಟಿ ಬ್ರಾಂಡ್ "北苑贡茶" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ — ಬೇಯುವಾನ್ ಅರಮನೆ ಚಹಾದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಾನ್ಯಾವನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾ ವ್ಯಾಪಾರ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ "ಚಹಾ ಬಂದರು" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ.
* **ಹೆಸರು:**
    * "ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್" (水仙, *shuǐxiān*) — ತಳಿಯ ಹೆಸರು; ಅಕ್ಷರಶಃ "ನೀರಿನ ಕಿನ್ನರಿ", ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ನಾರ್ಸಿಸಸ್ ಹೂವನ್ನು ಹೀಗೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
    * "ನಾನ್ಲು" (南路, *nánlù*) — "ದಕ್ಷಿಣ ಮಾರ್ಗ". ಲೇಖನವು ಹಲವಾರು ವಿವರಣೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಪಟ್ಟಣವು ಜಿಯಾನ್ಕ್ಸಿ ನದಿಯ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿದೆ, ಕೌಂಟಿಯ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ; ಚಹಾ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಿತ್ತು — ದಕ್ಷಿಣ ಸಮುದ್ರಗಳ ದೇಶಗಳಿಗೆ (ನಾನ್ಯಾಂಗ್) ಮತ್ತು ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ಗೆ; "ನಾನ್ಯಾ ಪಟ್ಟಣದ ಚರಿತ್ರೆ" ಪ್ರಕಾರ, ತೈಪಿಂಗ್ಗಳ "ದಕ್ಷಿಣ ಪಡೆ"ಯ ನೆನಪಿಗಾಗಿ ಹೆಸರಿಡಲಾಗಿದೆ.
    * **ದಂತಕಥೆ.** ನಾನ್ಲು (南露) ಎಂಬ ನರಿ-ಮಾಟಗಾತಿಯ ಕಥೆ ಇದೆ, ಅವಳು ಆ ಲಾನ್ ಎಂಬ ಚಹಾ ಬೆಳೆಗಾರನ ಹೆಂಡತಿಯಾದಳು: ಅವಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವನ ಪೊದೆಗಳು ಹಸಿರಾದವು, ಮತ್ತು ಅವಳ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನ ನೆರೆಯವರದಕ್ಕಿಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಯಿತು, ಆಗ ಗಂಡ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅವಳ ಹೆಸರಿಟ್ಟ. 南露 ಎಂಬ ಹೆಸರು 南路 ದಂತೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ.
* **ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:** ನಾನ್ಲು ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ — ಪಟ್ಟಣದ ಹಳೆಯ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಹೆಸರು, ಅದು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿದೆ.

**3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:**

* **ತಳಿ:** ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ (水仙), ಫುಜಿಯಾನ್ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್. "ಫುಜಿಯಾನ್ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ" ಪೋರ್ಟಲ್\u200cನ ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ (2025) — ಅರೆ-ಮರ (小[乔木](https://thetea.app/kn/article/qiaomuguanmu)型), ದೊಡ್ಡ ಎಲೆ (大叶类), ದಪ್ಪ ತಿರುಳಿರುವ ಎಲೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧ; ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಊಲಾಂಗ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತ. ತಳಿಯು ತ್ರಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್, ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಲೇಯರಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ವೃದ್ಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತಡವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. 1984 ರಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉತ್ತಮ ತಳಿ "华茶9号" (GSCT9) ಎಂದು ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದಿದೆ.
* **ಋತುಗಳು:** ಸ್ಥಳೀಯ ಇತಿಹಾಸ ಆಯೋಗದ ಲೇಖನವು ವಸಂತ ಚಹಾವನ್ನು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದ್ದು — ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನ, ಶರತ್ಕಾಲದ್ದು — ಮೂರನೇ, ಬೇಸಿಗೆಯದ್ದು — ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ (以春茶为上，冬茶略次，秋露第三，夏茶最次).
* **ಕೊಯ್ಲು ಮಾನದಂಡ:** ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿಲ್ಲ. ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ಊಲಾಂಗ್\u200cನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡ GB/T 30357.4—2015 ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ತಳಿಯ ಎಲೆ, "ನಿಂತ" ಮೊಗ್ಗು (驻芽) ಮತ್ತು ಮೃದು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ — ಇದು ವರ್ಗದ ಅವಶ್ಯಕತೆ, ಚಿಹ್ನೆಯದ್ದಲ್ಲ.

**4. ಭೂಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ವಿಶೇಷತೆಗಳು:**

* **ಪ್ರದೇಶ:** ಉತ್ತರ ಫುಜಿಯಾನ್, ಮಿಂಜಿಯಾಂಗ್ ನದಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗ, ಕೌಂಟಿ ಜಿಯಾನ್ಔ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜಿಯಾನ್ಕ್ಸಿ (建溪) ದಡಗಳು.
* **ಹವಾಮಾನ:** ಸ್ಥಳೀಯ ಇತಿಹಾಸ ಆಯೋಗದ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ — ಮಧ್ಯ-ಉಪೋಷ್ಣಕಟಿವಲಯದ ಸಾಗರ ಮಾನ್ಸೂನ್: ವಾರ್ಷಿಕ ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನ 18.8 °C, ಮಳೆ 1600 mm ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಬಿಸಿಲು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 1800 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಬೈಲಿಯಾಂಕೆ ಮೇಲೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಂಜು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಹಗಲಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಲು ಇರುತ್ತದೆ.
* **ಮಣ್ಣು:** "ಮರಳು-ಕಲ್ಲಿನ ಹಳದಿ ಜೇಡಿ" (沙石黄泥地), ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಫಲವತ್ತಾದದ್ದು.
* **ಬೆಳೆಯುವ ಎತ್ತರ:** ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
* **ತೋಟದ ಆರೈಕೆ:** ರೇಡಿಯೋ ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ (2024), ನಾನ್ಯಾದ ಅನೇಕ ತೋಟಗಳು ರಸಗೊಬ್ಬರ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿವೆ, ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಜೈವಿಕ ರಕ್ಷಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಂದು-ಎರಡು ಬೆಳೆ ಮಾತ್ರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

**5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:**

ಚಿಹ್ನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ದಾಖಲೆ ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ; ಸ್ಥಾಪಕನ ಕಥೆಯು ಕೇವಲ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು (精工焙制) ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ಊಲಾಂಗ್\u200cಗೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡ GB/T 30357.4—2015 ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ:

1.  **ಮಿತವಾದ ವಾಡುವಿಕೆ (萎凋, *wěidiāo*).**
2.  **ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ (做青, *zuòqīng*).**
3.  **ಸ್ಥಿರೀಕರಣ (杀青, *shāqīng*).**
4.  **ತಿರುಚುವಿಕೆ (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (烘干, *hōnggān*).**

ಇದು ವರ್ಗದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಜನೆ, ನಾನ್ಲು ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲ; ನಿಯತಾಂಕಗಳು ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.

**6. ಇಂದ್ರಿಯಗೋಚರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:**

ಚಿಹ್ನೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿವರಣೆಗಳು ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. "ಫುಜಿಯಾನ್ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ" (2025) ನಾನ್ಯಾ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ಅನ್ನು ಜಿಯಾನ್ಔ ಮತ್ತು ಜಿಯಾನ್ಯಾಂಗ್ನ ಇತರ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ "ಸ್ವಂತ ರುಚಿಯ ಪಂಥ"ಕ್ಕೆ (本味系) ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ; ಸ್ಥಳೀಯ ಲೇಖನವು "ಪರಿಮಳದೊಳಗಿನ ಸಿಹಿ" (香里带甜) ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುತ್ತದೆ. ಉಪವಿಭಾಗಗಳು — GB/T 30357.4—2015 ರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ, ತಿರುಚಿದ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್\u200cನ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆ (特级), ಅಂದರೆ ತಳಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಊಲಾಂಗ್\u200cಗೆ ಇರುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು, ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಅಲ್ಲ.

* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಹೊರನೋಟ:** ದೊಡ್ಡ, ದಟ್ಟವಾಗಿ ತಿರುಚಿದ (壮结), ಕಪ್ಪು-ಎಣ್ಣೆಯಂತೆ ಹೊಳೆಯುವ (乌油润).
* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಪರಿಮಳ:** ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆ ಇಲ್ಲ.
* **ನೀರಿನ ಪರಿಮಳ:** ದಟ್ಟ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ (浓郁或清长); ಪತ್ರಿಕೆಯು ಶುದ್ಧ ಆರ್ಕಿಡ್ ಪರಿಮಳ (清雅的兰香) ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುತ್ತದೆ.
* **ರುಚಿ:** ತಾಜಾ, ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಚುರುಕು ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ (鲜醇浓爽或醇厚甘爽); ಪತ್ರಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ — ಪೂರ್ಣ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ (滋味醇厚，绵柔甜润).
* **ನೀರಿನ ಬಣ್ಣ:** ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನ (橙黄明亮).
* **ಚಹಾ ತಳ (ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆ):** ದಪ್ಪ, ಮೃದು, ಹೊಳೆಯುವ (肥厚软亮).

**7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:**

ಚಿಹ್ನೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭೌತ-ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಾಹಿತಿ ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.

**8. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು:**

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಹಾದ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿತ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.

**9. ಕುದಿಸುವುದು:**

ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಯ ತಳಿಯ ಊಲಾಂಗ್\u200cಗೆ ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ.

* **ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ:** 95–100 °C.
* **ಚಹಾ ಪ್ರಮಾಣ:** 110 ಮಿಲಿ ಗೈವಾನ್\u200cಗೆ 7–8 ಗ್ರಾಂ.
* **ಪಾತ್ರೆ:** ಗೈವಾನ್ ಅಥವಾ ಜೇಡಿ ಚಹಾ ಕೆಟಲ್.
* **ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:**
    1. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಯನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
    2. ಮೊದಲ ಸಾರಗಳು — 15–30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
    3. ಪ್ರತಿ ಸುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
    4. ಐದರಿಂದ ಏಳು ಸಾರಗಳು.

**10. ಸಂಗ್ರಹಣೆ:**

ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಗಾಳಿಯಾಡದಂತೆ, ಒಣ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಇತಿಹಾಸ ಆಯೋಗದ ಲೇಖನವು ಹಳೆಯ ನಾನ್ಲು ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ (陈年) ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಳತಾಗಿಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

**11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು:**

ನಾನ್ಲು ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ಬೆಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ. ರೇಡಿಯೋ ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ (2024), ಜಿಯಾನ್ಔ ಸಿದ್ಧ ಚಹಾ ಉಯಿಶಾನ್ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಗ್ಗ.

* **ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:**
    * "南路水仙" ಚಿಹ್ನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 20516889 ಮತ್ತು ನಾನ್ಯಾ ಪಟ್ಟಣದ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ಹುಡುಕಿ.
    * ಇಡೀ ಕೌಂಟಿಯ "建瓯水仙茶" ಚಿಹ್ನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 30317804 ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಅದು ಒಂದು ಶಾಖೆಯನ್ನಲ್ಲ, ಇಡೀ ಕೌಂಟಿಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
    * ನೆನಪಿಡಿ, ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ — ತಳಿಯ ಹೆಸರು, ಇದು ಫುಜಿಯಾನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ; ಮೂಲ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಚಿಹ್ನೆ ಮಾತ್ರ ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

**12. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು:**

* ಪಟ್ಟಣದ ಚಿಹ್ನೆ ಇಡೀ ಕೌಂಟಿಯ ಚಿಹ್ನೆಗಿಂತ ಮುಂಚೆ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ: ಫೆಬ್ರವರಿ 2018 ರ ವಿರುದ್ಧ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2019.
* ಚಿಹ್ನೆಯ ಹೊಂದಿರುವವರು — ಸಂಘ ಅಥವಾ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಪಟ್ಟಣದ ಗ್ರಾಮಾಭಿವೃದ್ಧಿ ಕೇಂದ್ರ.
* ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಋತುವೆಂದು ಸ್ಥಳೀಯ ಲೇಖನವು ಬೇಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲವನ್ನಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.

**13. ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ತಳಿಯ ಇತರ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ:**

* **ಜಿಯಾನ್ಔ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ಚಾ (建瓯水仙茶):** ಅದೇ ತಳಿಗೆ ಇಡೀ ಕೌಂಟಿಯ ಚಿಹ್ನೆ; ನಾನ್ಲು — ಅದರ ದಕ್ಷಿಣ ಶಾಖೆ, ತನ್ನದೇ ಚಿಹ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ.
* **ಕ್ಸಿಯಾವೋಹು ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ([小湖水仙](https://thetea.app/kn/article/xiaohu-shuixian)):** ನೆರೆಯ ಜಿಯಾನ್ಯಾಂಗ್ನಲ್ಲಿರುವ ತಳಿಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳದ ಪಟ್ಟಣದ ಚಿಹ್ನೆ; ಪತ್ರಿಕೆಯು ಇದನ್ನು ಅದೇ "ಸ್ವಂತ ರುಚಿಯ ಪಂಥ"ಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
* **ಉಯಿ ಯಾನ್ಚಾ ([武夷岩茶](https://thetea.app/kn/article/wuyi-yancha)):** ಉಯಿಶಾನ್ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ — ಸುಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು "ಬಂಡೆಯ ರುಚಿ"ಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುವ ಬಂಡೆ ಚಹಾ.
* **ಶುಯಿ ಕ್ಸಿಯಾನ್ (水仙):** ಒಂದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಿಲ್ಲದೆ, ಈ ತಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಊಲಾಂಗ್ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ.

**ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:**

ನಾನ್ಲು ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ — ಜಿಯಾನ್ಔ ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್\u200cನ ಪಟ್ಟಣ-ಮಟ್ಟದ ಶಾಖೆ, 2018 ರ ತನ್ನದೇ ಚಿಹ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇದರ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು ದಾಖಲಿಸಿವೆ: ಬೈಲಿಯಾಂಕೆ ಪ್ರದೇಶ, ತೈಪಿಂಗ್ ಪಡೆಯಿಂದ ಬಂದ ಸ್ಥಾಪಕ, ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸಾಗಣೆಗಳು, ಮಠದ ಬಳಿ ಹಳೆಯ ಪೊದೆಗಳು. ಚಿಹ್ನೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿವರಣೆಯ ದಾಖಲೆ ನನಗೆ ಸಿಗಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಶುಯಿಕ್ಸಿಯಾನ್ ಊಲಾಂಗ್\u200cನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡದ ಪ್ರಕಾರ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.