---
title: "Nánjìng tǔlóu chá"
url: https://thetea.app/kn/article/nanjing-tulou-cha
lang: kn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Nánjìng tǔlóu chá (南靖土楼茶)

**ನಾನ್ಜಿಂಗ್ ತುಲೌ ಚಾ** (*Nánjìng tǔlóu chá*, 南靖土楼茶) — ದಕ್ಷಿಣ ಫುಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಜಾಂಗ್‌ಝೌ ನಗರ ಪ್ರದೇಶದ ನಾನ್ಜಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ (南靖县) ಒಂದು ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾ. ಇದಕ್ಕೆ ತುಲೌ — ಅಂದರೆ ಇಲ್ಲಿನ ಚಹಾ ತೋಟಗಳ ನಡುವೆ ನಿಂತಿರುವ ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ಚೌಕಾಕಾರದ ಮಣ್ಣಿನ ಕೋಟೆಮನೆಗಳ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ. 2018 ರಲ್ಲಿ ಕೌಂಟಿಯ ಚಹಾದ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿ ಈ ಹೆಸರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ದಾನ್‌ಗುಯಿ (丹桂) ತಳಿಯ ಊಲಾಂಗ್ ಆಗಿತ್ತು. 2022 ರಲ್ಲಿ ಈ ಹೆಸರನ್ನು "ಊಲಾಂಗ್" ಸರಕಿಗೆ ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆಯಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಕೌಂಟಿಯ ಮೂರು ಚಹಾ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕಿರಿಯದು ಮತ್ತು ತಳಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಏಕೈಕ ಚಿಹ್ನೆ. ಉಳಿದ ಎರಡು — «[南靖丹桂](https://thetea.app/kn/article/nanjing-dangui)» ಮತ್ತು «南靖[铁观音](https://thetea.app/kn/article/tie-guanyin)» — ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಚಹಾ" ಸರಕಿಗೆ ನೋಂದಾಯಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಊಲಾಂಗ್‌ಗೆ ನೋಂದಾಯಿತವಾಗಿದೆ.

**1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ:**

* **ವಿಧ:** ಊಲಾಂಗ್ (乌龙茶, *wūlóngchá*) — ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ: ಪ್ರಾಂತೀಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸರಕನ್ನು «乌龙茶» ಎಂದು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ.
* **ವರ್ಗದ ಬಗ್ಗೆ ಟಿಪ್ಪಣಿ:** ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಬ್ರಾಂಡ್ ಚಿಹ್ನೆಗಿಂತ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ: 2020 ರ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದಾನ್‌ಗುಯಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯ (浓[香型](https://thetea.app/kn/article/xiangxing)) ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆಯ (清香型) ಶೈಲಿಯ ಊಲಾಂಗ್ ಆಗಿಯೂ, ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ರೂಪದಲ್ಲೂ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚಿಹ್ನೆಯು ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಕೇವಲ ಊಲಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
* **ವರ್ಗ:** ಭೌಗೋಳಿಕ ಚಿಹ್ನೆಯುಳ್ಳ ದಕ್ಷಿಣ ಫುಜಿಯಾನ್ ಊಲಾಂಗ್ (2022); 2018 ರಿಂದ ಕೌಂಟಿಯ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಬ್ರಾಂಡ್.
* **ಮೂಲ:** ಚೀನಾ, ಫುಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (福建, *Fújiàn*), ಜಾಂಗ್‌ಝೌ ನಗರ ಪ್ರದೇಶ (漳州, *Zhāngzhōu*), ನಾನ್ಜಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿ (南靖县, *Nánjìng xiàn*).
* **ವಲಯ:** ಪ್ರಾಂತೀಯ ಪಟ್ಟಿಯು ಚಿಹ್ನೆಯ ಹೊಂದಿರುವವರ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಸಂಬಂಧವಾಗಿ ನಾನ್ಜಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ; ವಲಯದ ಕಾನೂನು ಗಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಹ್ನೆಯ ನಿಯಮಗಳು ನನಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಲ್ಲ.
* **ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ:** ಚೀನಾದ ರಾಜ್ಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತದ (CNIPA) ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 36675478, ಸರಕು — ಊಲಾಂಗ್. 30 ಜೂನ್ 2026 ರ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು 13 ಜನವರಿ 2022 ರಂದು ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಹೊಂದಿರುವವರು — ನಾನ್ಜಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ ಜಲಸಂಧಿಯ ಇಕ್ಕೆಲಗಳ ಚಹಾ ವಿನಿಮಯ ಸಂಘ (南靖县海峡两岸茶业交流协会), ನೋಂದಣಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
* **ಭೌಗೋಳಿಕ ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು:** ದೊರೆತ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

**2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:**

* **ಇತಿಹಾಸ:**
    * **ಪ್ರಾಚೀನತೆ.** 2017 ಮತ್ತು 2022 ರ ಉಲ್ಲೇಖಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸುಯಿ ರಾಜವಂಶದ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು ತಾಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ನಾನ್ಜಿಂಗ್‌ನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಕಾಡು ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶಗಳ ಕಾಲದಲ್ಲಿ "ಎರಡೂ ಸ್ಥಳಗಳ" (两地) ಚಹಾ ಅರಮನೆಗೆ ಕಪ್ಪವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಿತ್ತು; ಯಾವ ಸ್ಥಳಗಳು ಎಂಬುದು ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.
    * **2001.** 2020 ಮತ್ತು 2022 ರ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕೌಂಟಿಗೆ ದಾನ್‌ಗುಯಿ ತಳಿಯನ್ನು ತರಲಾಯಿತು; «ಫುಜಿಯಾನ್ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» (2026) "ಸುಮಾರು 2002" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
    * **2009.** ನವೆಂಬರ್ 21 ರಂದು ಅದೇ ಹೊಂದಿರುವವರ «南靖丹桂» ಮತ್ತು «南靖铁观音» ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಯಿತು.
    * **2018.** ಕೌಂಟಿಯು «南靖土楼茶» ಅನ್ನು ಚಹಾ ಉದ್ಯಮದ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿ ಅನುಮೋದಿಸಿತು. 2020 ರ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಜಾಂಗ್‌ಝೌನಲ್ಲಿನ ಐದನೇ ಜಲಸಂಧಿ ಚಹಾ ಮೇಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಒಂಬತ್ತು «土楼茶» ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ದಾನ್‌ಗುಯಿ.
    * **2019.** «ಫುಜಿಯಾನ್ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» (2022) ಪ್ರಕಾರ, «南靖丹桂» ಅನ್ನು ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ತಳಿಯಾಗಿ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಯಿತು. 2026 ರ «ಫುಜಿಯಾನ್ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» ಬ್ರಾಂಡ್ ಮತ್ತು ದಾನ್‌ಗುಯಿ ಮೇಲಿನ ಗಮನ ಎರಡನ್ನೂ 2018 ಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ; ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನಾನು ಹಾಗೆಯೇ ಇಡುತ್ತೇನೆ.
    * **2022.** ಜನವರಿ 13 ರಂದು «南靖土楼茶» ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಊಲಾಂಗ್‌ಗೆ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಯಿತು.
    * **2026.** «ಫುಜಿಯಾನ್ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» ಪ್ರಕಾರ, ನಾನ್ಜಿಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಹತ್ತು ಚಹಾ ಕೌಂಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಫುಜಿಯಾನ್ ಊಲಾಂಗ್‌ನ ಎರಡನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ.
* **ಹೆಸರು:** «ನಾನ್ಜಿಂಗ್» (南靖) — ಕೌಂಟಿಯ ಹೆಸರು. «ತುಲೌ» (土楼) — "ಮಣ್ಣಿನ ಕಟ್ಟಡಗಳು": ಹಕ್ಕಾ ಜನರ ಮಣ್ಣಿನ ಕೋಟೆಮನೆಗಳು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯ ತಾಣವೆಂದು ಕರೆಯುತ್ತವೆ. «ಚಾ» (茶) — "ಚಹಾ". ಪತ್ರಿಕೆಯ ಸೂತ್ರ «南得好茶，靖在土楼» ಕೌಂಟಿಯ ಹೆಸರಿನ ಎರಡು ಅಕ್ಷರಗಳ ಮೇಲೆ ಆಟ ಆಡುತ್ತದೆ.
* **ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:** «ಫುಜಿಯಾನ್ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» (2022) ಪ್ರಕಾರ, ಚಹಾ ತೋಟಗಳು 5A ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ತುಲೌ ಪ್ರವಾಸಿ ಪ್ರದೇಶದ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿವೆ ಮತ್ತು ಕೋಟೆಮನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತಿವೆ; 2026 ರ ಅದೇ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರವಾಸಿಗರು ತುಲೌಗಳ ಒಳಗೇ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ವಸಂತ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೌಂಟಿಯು "ಚಹಾ ರಾಜ" ಮತ್ತು ದಾನ್‌ಗುಯಿ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆ.

**3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:**

* **ತಳಿಗಳು / ಕೃಷಿ ತಳಿಗಳು:** ಚಿಹ್ನೆಯು ಯಾವ ತಳಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. «ಫುಜಿಯಾನ್ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» (2022) ಪ್ರಕಾರ, ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವವು:
    * **丹桂** (*dānguì*) — ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ತಳಿ, ರಾಜ್ಯದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ತಳಿ. ಫುಜಿಯಾನ್ ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನ ಅಕಾಡೆಮಿಯ ಚಹಾ ಸಂಸ್ಥೆಯು [肉桂](https://thetea.app/kn/article/rou-gui) ತಳಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶದ ಸಂತತಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿತು.
    * **[奇兰](https://thetea.app/kn/article/qi-lan), 单丛, [金牡丹](https://thetea.app/kn/article/jin-mudan), [金观音](https://thetea.app/kn/article/jin-guanyin)** — ಕೌಂಟಿಯ ಇತರ ಶ್ರೇಷ್ಠ ತಳಿಗಳು; [单枞](https://thetea.app/kn/article/dancong) ಮತ್ತು 金牡丹 ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ 5000 ಮ್ಯೂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿವೆ.
    * **铁观音** — ಕೌಂಟಿಯ ಮೂರನೇ ಚಿಹ್ನೆಯ ತಳಿ.
* **ದಾನ್‌ಗುಯಿ ಪ್ರದೇಶ:** ಮೂಲಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: 2020 ರ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ "ಸುಮಾರು 10 ಸಾವಿರ ಮ್ಯೂ", «ಫುಜಿಯಾನ್ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» 2022 ಮತ್ತು 2026 ರಲ್ಲಿ "6000 ಮ್ಯೂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು".
* **ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು:** «ಫುಜಿಯಾನ್ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» (2026) ಪ್ರಕಾರ, ದಾನ್‌ಗುಯಿ ಎಲೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಯಾಂಗ್‌ಡಿಂಗ್‌ಡಾಂಗ್ (洋顶岽) ಪರ್ವತದ ಸಾವಯವ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಕೊಯ್ದು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾನದಂಡವು ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.

**4. ಟೆರಾಯಿರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳು:**

* **ಪ್ರದೇಶ:** ದಕ್ಷಿಣ ಫುಜಿಯಾನ್‌ನ ಬೆಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ವತಗಳು; ಕೌಂಟಿಯನ್ನು "ಮರಗಳ ಸಮುದ್ರ" (树海) ಮತ್ತು "ಬಿದಿರಿನ ಸಾಗರ" (竹洋) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
* **ಹವಾಮಾನ:** ದಕ್ಷಿಣ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಮಾನ್ಸೂನ್: ಸ್ಪಷ್ಟ ಋತುಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಮಳೆ, ತೀವ್ರ ಚಳಿ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಳಲಿಸುವ ಬಿಸಿಲು ಇಲ್ಲ.
* **ಎತ್ತರ:** 2017 ಮತ್ತು 2022 ರ ಉಲ್ಲೇಖಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಚಹಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ **400–1000 ಮೀ** ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಪರ್ವತ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಂಜು ಮತ್ತು ಹಗಲು-ರಾತ್ರಿ ತಾಪಮಾನದ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ತೋಟದ ಯಾಂಗ್‌ಡಿಂಗ್‌ಡಾಂಗ್ ಪರ್ವತವು «ಫುಜಿಯಾನ್ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» (2026) ಪ್ರಕಾರ 1050 ಮೀ ವರೆಗೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿನ ಮಣ್ಣು ಆಳ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತಾಗಿದೆ.
* **ಪ್ರಮಾಣ:** «ಫುಜಿಯಾನ್ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» (2022) ಪ್ರಕಾರ, ಕೌಂಟಿಯ ಚಹಾ ತೋಟಗಳು 120 ಸಾವಿರ ಮ್ಯೂ ಆವರಿಸಿವೆ. ಉತ್ಪಾದನೆ — ವರ್ಷಕ್ಕೆ 20 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಒಣ ಕಚ್ಚಾ ಚಹಾ, ಮೌಲ್ಯ — 1.6 ಶತಕೋಟಿ ಯುವಾನ್; ದಾನ್‌ಗುಯಿ 1500 ಟನ್ ಮತ್ತು 150 ಮಿಲಿಯನ್ ಯುವಾನ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾತಿನಿಧಿಕ ಚಹಾ ಪಟ್ಟಣವೆಂದು ಪತ್ರಿಕೆ ಶುಯಾಂಗ್ (书洋镇) ಅನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ — 38 ಸಾವಿರ ಮ್ಯೂ ಚಹಾ.

**5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:**

ಚಿಹ್ನೆಯ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ನನಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನದು ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ದಾನ್‌ಗುಯಿ ಊಲಾಂಗ್‌ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಪತ್ರಿಕೆಗಳು ವಿವರಿಸಿದಂತೆ; ಇದು ಚಿಹ್ನೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲ.

* **ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವ.** «ಫುಜಿಯಾನ್ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» (2022) ಪ್ರಕಾರ, ದಕ್ಷಿಣ ಫುಜಿಯಾನ್ ದಾನ್‌ಗುಯಿ ಊಲಾಂಗ್ ಎರಡು ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ: ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ — ಉತ್ತರ ಫುಜಿಯಾನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ, "ರುಚಿಗಾಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು" (重味求香), ಅಂತಿಮ ಸಂಸ್ಕರಣೆ — ದಕ್ಷಿಣ ಫುಜಿಯಾನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ, "ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು" (重香求味). ಫಲಿತಾಂಶ ಪಟ್ಟಿಯಾಕಾರದ ಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯ ಶೈಲಿಯ ಊಲಾಂಗ್ (条形浓香型).
* **ಹಂತಗಳು** («ಫುಜಿಯಾನ್ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ», 2026 ರ ಪ್ರಕಾರ):
    1.  **ಎಲೆ ಕೊಯ್ಲು (采青, *cǎiqīng*).**
    2.  **ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು (凉青, *liángqīng*).**
    3.  **ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ([晒青](https://thetea.app/kn/article/shai-qing), *shàiqīng*).**
    4.  **ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವುದು (摇青, *yáoqīng*).**
    5.  **ಸ್ಥಿರೀಕರಣ (杀青, *shāqīng*) ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದು (炒青, *chǎoqīng*).**
    6.  **ತಿರುಚುವುದು (揉捻, *róuniǎn*).**
    7.  **ಕಾಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸುವುದು (烘焙, *hōngbèi*).**
* **ತಳಿಯ ವಿಶೇಷತೆ.** ದಾನ್‌ಗುಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಒಗರು ರುಚಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಎಲೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪತ್ರಿಕೆ ಬರೆಯುತ್ತದೆ.

**6. ಇಂದ್ರಿಯಗೋಚರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:**

ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ «南靖土楼茶» ಚಿಹ್ನೆಯ ಚಹಾದ ರೂಪದ ವಿವರಣೆ ಇಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನದು ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ದಾನ್‌ಗುಯಿ ಪಟ್ಟಿಯಾಕಾರದ ಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯ ಶೈಲಿಯ ಊಲಾಂಗ್‌ನ ವಿವರಣೆ, «ಫುಜಿಯಾನ್ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» (2022) ಪ್ರಕಾರ.

* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಹೊರರೂಪ:** ಪಟ್ಟಿಯಾಕಾರದ ತಿರುಚುಗಳು, ದಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಮ, ಕಪ್ಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಹೊಳಪಿನೊಂದಿಗೆ (条索紧结匀齐，色泽乌褐油润).
* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಪರಿಮಳ:** ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿವರಣೆ ಇಲ್ಲ.
* **ನೀರಿನ ಪರಿಮಳ:** ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ, ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವ (香气具花、果香，馥郁幽长).
* **ರುಚಿ:** ಮೃದು ಮತ್ತು ದಟ್ಟ, ಸಿಹಿ "ಪ್ರತಿಧ್ವನಿ"ಯೊಂದಿಗೆ (滋味醇厚有甘韵).
* **ನೀರಿನ ಬಣ್ಣ:** ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನ (汤色橙黄、清澈明亮).
* **ಚಹಾ ತಳಭಾಗ (ನೆನೆಸಿದ ಎಲೆ):** ಮೃದು, ಹೊಳೆಯುವ, ಸಮ — ಕೆಂಪು ಅಂಚಿನ ಹಸಿರು ಎಲೆ (叶底软亮匀净、呈绿叶红镶边).

**7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:**

ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಭೌತ-ರಾಸಾಯನಿಕ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.

**8. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು:**

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಹಾದ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.

**9. ಕುದಿಸುವುದು:**

ದಕ್ಷಿಣ ಫುಜಿಯಾನ್ ಊಲಾಂಗ್‌ಗೆ ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ.

* **ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ:** 95–100 °C.
* **ಚಹಾದ ಪ್ರಮಾಣ:** 110 ಮಿಲಿ ಗೈವಾನ್‌ಗೆ 7–8 ಗ್ರಾಂ.
* **ಪಾತ್ರೆ:** ಗೈವಾನ್ ಅಥವಾ ಇಸಿಂಗ್ ಚಹಾ ಕೆಟಲ್.
* **ವಿಧಾನ:**
    1. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
    2. ಚಹಾ ಹಾಕಿ ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಬೇಗ ಸುರಿದುಬಿಡಿ.
    3. ಮೊದಲ ನೀರುಗಳು — 10–20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
    4. ಪ್ರತಿ ಸುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
    5. ಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯ ಶೈಲಿಯ ಊಲಾಂಗ್ ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ಸುರಿಯುವಿಕೆಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

**10. ಸಂಗ್ರಹಣೆ:**

ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು, ತೇವ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯ ಶೈಲಿಯ ಊಲಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ತಾಜಾ ಶೈಲಿಯನ್ನು ತಂಪಿನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

**11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು:**

ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.

* **ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:**
    * «南靖土楼茶» ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 36675478 ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ; ಹೊಂದಿರುವವರು — ಕೌಂಟಿಯ ಜಲಸಂಧಿಯ ಇಕ್ಕೆಲಗಳ ಚಹಾ ವಿನಿಮಯ ಸಂಘ.
    * ಉತ್ಪಾದಕರು ನಾನ್ಜಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯಿಂದ ಬಂದವರೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
    * ಚಿಹ್ನೆಯು ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಕೇವಲ ಊಲಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
    * ಅದೇ ಹೊಂದಿರುವವರ «南靖丹桂» (ಸಂಖ್ಯೆ 5819161) ಮತ್ತು «南靖铁观音» (ಸಂಖ್ಯೆ 5819162) ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬೇಡಿ.

**12. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು:**

* «南靖土楼茶» ಚಿಹ್ನೆಯು «南靖丹桂» ಮತ್ತು «南靖铁观音» ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗಿಂತ ಹನ್ನೆರಡಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷ ಚಿಕ್ಕದು, ಆದರೂ ಇದು ಇಡೀ ಕೌಂಟಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
* ಚಿಹ್ನೆಯ ಹೊಂದಿರುವವರು, «ಫುಜಿಯಾನ್ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» (2022) ಪ್ರಕಾರ, ಕೌಂಟಿಯ ಚಹಾ ಸಂಘ ಮತ್ತು ಕೌಂಟಿಯ ಚಹಾ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಮಂಡಳಿಯ ವಿಲೀನದಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡರು.
* ಕೌಂಟಿಯು ತನ್ನ ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದೆ — «南靖县茶志».
* ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ತರ ಫುಜಿಯಾನ್ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಫುಜಿಯಾನ್ ಊಲಾಂಗ್ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

**13. ಜಾಂಗ್‌ಝೌ ಮತ್ತು ಫುಜಿಯಾನ್‌ನ ಇತರ ಊಲಾಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ:**

* **ನಾನ್ಜಿಂಗ್ ದಾನ್‌ಗುಯಿ (南靖丹桂):** ಅದೇ ಕೌಂಟಿಯ ತಳಿಯ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ, 2009 ರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚಿಹ್ನೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ "ಚಹಾ" ಸರಕಿಗೆ.
* **ಟೆ ಗುವಾನ್ಯಿನ್ (铁观音):** ಕೌಂಟಿಯ ಮೂರನೇ ಚಹಾ ಚಿಹ್ನೆಯ ತಳಿ, «南靖铁观音».
* **ರೌಗುಯಿ (肉桂):** ಉಯಿಶಾನ್ ತಳಿ, ಇದರ ಸಂತತಿಯಿಂದ ದಾನ್‌ಗುಯಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು.
* **ಜಾಂಗ್‌ಝೌ ಸೆಜಾಂಗ್ ([漳州色种](https://thetea.app/kn/article/zhangzhou-se-zhong)):** ಅದೇ ಜಾಂಗ್‌ಝೌ ನಗರ ಪ್ರದೇಶದ ಮಿಶ್ರ ಊಲಾಂಗ್.
* **ಫುಜಿಯಾನ್ ಊಲಾಂಗ್‌ಚಾ ([福建乌龙茶](https://thetea.app/kn/article/fujian-wulongcha)):** ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಊಲಾಂಗ್‌ಗಳ ಛತ್ರಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆ.

**ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:**

ನಾನ್ಜಿಂಗ್ ತುಲೌ ಚಾ ಎಂಬುದು ತಳಿಯ ಹೆಸರಲ್ಲ, ಸ್ಥಳದ ಹೆಸರು: 400–1000 ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ತೋಟಗಳು ಮಣ್ಣಿನ ಕೋಟೆಮನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತಿರುವ ಕೌಂಟಿಯ ಹೆಸರು. 2018 ರ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮತ್ತು 2022 ರ ಚಿಹ್ನೆಯು ಈ ಹೆಸರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೌಂಟಿಯ ಊಲಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದವು. ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಹೃದಯ ದಾನ್‌ಗುಯಿ ಆಯಿತು — ಹೂವಿನ-ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳ, ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಅಂಚಿನ ಹಸಿರು ಎಲೆಯ ಪಟ್ಟಿಯಾಕಾರದ ಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯ ಶೈಲಿಯ ಊಲಾಂಗ್.