---
title: "Lǒngnán lǜchá"
url: https://thetea.app/kn/article/longnan-lucha
lang: kn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Lǒngnán lǜchá (陇南绿茶)

**ಲುಂಗ್‌ನಾನ್ ಲ್ಯುಚಾ** (*Lǒngnán lǜchá*, 陇南绿茶) — ಗಾನ್ಸು ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿರುವ ಲುಂಗ್‌ನಾನ್ (陇南市) ನಗರ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಲುಂಗ್‌ನಾನ್ — ಗಾನ್ಸುವಿನ ಏಕೈಕ ಚಹಾ ಪ್ರದೇಶ: ತೋಟಗಳು ವೆನ್ ಕೌಂಟಿ, ವುಡು ಜಿಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಗ್ ಕೌಂಟಿ ಸೇರುವ ತ್ರಿಕೋನದಲ್ಲಿವೆ, ಸಿಚುವಾನ್ ಮತ್ತು ಶಾನ್ಸಿಯ ಸಂಧಿಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ. ಹೆಸರು ಜಿಲ್ಲೆಯದ್ದಾದರೂ, ವಲಯ ಕಿರಿದು — 13 ಪಟ್ಟಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಳು, ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾ ಘೋಷಣೆ ಅದನ್ನು ಹಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಗಳವರೆಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ: 158 ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಹಳ್ಳಿಗಳು, 755 ಗ್ರಾಮೀಣ ಸಮುದಾಯಗಳು, 19,300 ರೈತ ಕುಟುಂಬಗಳು. ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಚಹಾದ ಎರಡು ರೂಪಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತವೆ — ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ — ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ. ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಗಳ ನೋಂದಣಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಹೆಸರನ್ನು 2016 ರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.

**1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ:**

* **ಪ್ರಕಾರ:** ಹಸಿರು ಚಹಾ (绿茶, *lǜchá*). ವರ್ಗವನ್ನು ಹೆಸರಿನಲ್ಲೇ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ; ಸಿಕ್ಕ ಎಲ್ಲ ವಿವರಣೆಗಳು ರೂಪ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾದವು.
* **ವರ್ಗ:** ಜಿಲ್ಲಾ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ (区域公用品牌, *qūyù gōngyòng pǐnpái*) ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆ (2016).
* **ಮೂಲ:** ಚೀನಾ, ಗಾನ್ಸು ಪ್ರಾಂತ್ಯ (甘肃, *Gānsù*), ಲುಂಗ್‌ನಾನ್ ನಗರ ಜಿಲ್ಲೆ (陇南, *Lǒngnán*): ವೆನ್ ಕೌಂಟಿ (文县, *Wénxiàn*), ವುಡು ಜಿಲ್ಲೆ (武都区, *Wǔdū qū*), ಕಾಂಗ್ ಕೌಂಟಿ (康县, *Kāngxiàn*).
* **ರಕ್ಷಣಾ ವಲಯ:** ರಾಜ್ಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತ (CNIPA) ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 640 ರ ಪ್ರಕಾರ — ವೆನ್ ಕೌಂಟಿ: ಬಿಕೌ (碧口镇), ಝೊಂಗ್‌ಮಿಯಾವೊ (中庙乡), ಫಾನ್‌ಬಾ (范坝乡), ಲಿಯುಜಿಯಾಪಿಂಗ್ (刘家坪乡); ವುಡು ಜಿಲ್ಲೆ: ಲುವೊಟಾಂಗ್ (洛塘镇), ಯುಹೆ (裕河乡), ಫೆಂಗ್‌ಶಿಯಾಂಗ್ (枫相乡), ವುಮಾ (五马乡); ಕಾಂಗ್ ಕೌಂಟಿ: ಯಾಂಗ್‌ಬಾ (阳坝镇), ಲಿಯಾಂಗ್‌ಹೆ (两河镇), ಟೊಂಗ್‌ಕಿಯಾನ್ (铜钱乡), ಬೈಯಾಂಗ್ (白杨乡), ಸಾನ್‌ಹೆ (三河乡). ಅರ್ಜಿದಾರ — ಜಿಲ್ಲಾ ತಾಂತ್ರಿಕ ಬೆಳೆಗಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಪ್ರಸರಣ ಕೇಂದ್ರ. ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆಯ ವಿವರಣೆ ಅದೇ 13 ಪಟ್ಟಣಗಳು ಮತ್ತು 755 ಸಮುದಾಯಗಳಲ್ಲಿ 158 ಅಲ್ಲ, 148 ಹಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ.
* **ಭೌಗೋಳಿಕ ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು:** 104°41′–106°08′ ಪೂ. ರೇ., 32°42′–33°48′ ಉ. ಅ.

**2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:**

* **ಇತಿಹಾಸ:**
    * **ಅಲೆಮಾರಿಗಳ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ.** ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಮೀಣ ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಸಚಿವಾಲಯದ ಜಾಲತಾಣದ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ (2019), ಪೂರ್ವ ಹಾನ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಾ ಮತ್ತು ಶು ಚಹಾವನ್ನು ಚೆಂಗ್‌ಡು ಮೂಲಕ ವುಡುಗೆ ಸಾಗಿಸಿ ವಾಯುವ್ಯದ ಅಲೆಮಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಸಾಂಗ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಸರ್ಕಾರಿ ಚಹಾ-ಕುದುರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು (茶马场) ಇದ್ದವು. ಈ ಹೇಳಿಕೆಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾದ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿಲ್ಲ.
    * **2016.** China.com.cn ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ (2019), ಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಸರು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನವೆಂಬರ್ 2 ರಂದು ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯ ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2468 ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಗಳ ನೋಂದಣಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿತು; ಸಂಖ್ಯೆ — AGI01999.
    * **2018.** ಡಿಸೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅದೇ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಲುಂಗ್‌ನಾನ್ ಚಹಾ ಸಂಘ ಎಂಟು ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಚಿಹ್ನೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ನೀಡಿ 100 ಸಾವಿರ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಜಾಡು ಹಿಡಿಯುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಿತು.
    * **2025.** CNIPA ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 640 ಮೂಲಕ 1409 ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದು ಗುರುತಿಸಿತು; ಲುಂಗ್‌ನಾನ್ ಲ್ಯುಚಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು.
* **ಹೆಸರು:** «ಲುಂಗ್‌ನಾನ್» (陇南) — «ಲುಂಗ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣ», ಇಲ್ಲಿ ಲುಂಗ್ (陇, *Lǒng*) ಗಾನ್ಸುವಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಹೆಸರು. «ಲ್ಯುಚಾ» (绿茶) — ಹಸಿರು ಚಹಾ.
* **ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:** ಗಾನ್ಸು ಪತ್ರಿಕೆಗಳು ಲುಂಗ್‌ನಾನ್‌ಅನ್ನು «陇上江南» — «ಲುಂಗ್ ಭೂಮಿಯ ಜಿಯಾಂಗ್‌ನಾನ್» ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತವೆ. ಜಿಲ್ಲೆಗೆ ಚಹಾ ಪರ್ವತ ಹಳ್ಳಿಗಳ ಆಧಾರ: 2019 ರ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಲವು ಚಹಾ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಡ ಕುಟುಂಬಗಳ ಆದಾಯದಲ್ಲಿ 60% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಹಾದಿಂದ ಬರುತ್ತಿತ್ತು. «ಝೊಂಗ್‌ಗುವೊ ಗಾನ್ಸು ವಾಂಗ್» ನಲ್ಲಿನ ಲೇಖನ (2023) ಪ್ರಕಾರ, ಲುಂಗ್‌ನಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ «ಗುವಾನ್‌ಗುವಾನ್ ಚಾ» (罐罐茶, *guànguàn chá*) — ಸಣ್ಣ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ.

**3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:**

* **ತಳಿ / ಕೃಷಿ ಪ್ರಭೇದ:** ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಸಣ್ಣ-ಎಲೆಯ ಗುಂಪು ತಳಿಯನ್ನು (小叶[群体种](https://thetea.app/kn/article/qunti-zhong), *xiǎoyè qúntǐzhǒng*) ಹೆಸರಿಸಿ ಅದರ ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿ ಮೂಲಕ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತವೆ. 2019 ರ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಜಿಲ್ಲೆಗೆ ಕ್ಲೋನ್ ತಳಿಗಳಾದ ಲುಂಗ್‌ಜಿಂಗ್ 43 (龙井43, *Lóngjǐng 43*), ಝೊಂಗ್‌ಚಾ 108 (中茶108, *Zhōngchá 108*) ಮತ್ತು ಹುವಾಂಗ್‌ಜಿನ್ ಯಾ (黄金芽, *Huángjīn yá*) ಅನ್ನು ತರಲಾಯಿತು.
* **ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:** ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ — ಏಕ ಮೊಗ್ಗು ಅಥವಾ ಒಂದು-ಎರಡು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಗ್ಗು (单芽或一芽一、二叶); ಅಲ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು «ಭಾರ ಮತ್ತು ದಟ್ಟ» (芽叶重实) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗಿದೆ.
* **ಕೊಯ್ಲು:** ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆರಂಭಿಕ ತಳಿಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಚ್ 20 ರ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ-ಎಲೆಯ ಗುಂಪು ತಳಿಯನ್ನು ಏಪ್ರಿಲ್ 1 ರ ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಏಳು ಕೊಯ್ಲುಗಳು, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತೋಟವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. 2023 ರ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ, ವೆನ್ ಕೌಂಟಿಯ ಲಿಜಿಬಾ (李子坝) ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಯುಶ್ವಿ (雨水, *yǔshuǐ*) ಋತುವಿನ ನಂತರ, ಒಂದು ಮೊಗ್ಗು ಮತ್ತು ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

**4. ಟೆರುವಾರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:**

* **ಪ್ರದೇಶ:** ವೆನ್ ಕೌಂಟಿ, ವುಡು ಜಿಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಗ್ ಕೌಂಟಿ ಸೇರುವ ತ್ರಿಕೋನ, ಯಾಂಗ್ಟ್ಜಿ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ. 2023 ರ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮುಖ್ಯ ತೋಟಗಳು ಬಿಕೌ, ಯುಹೆ ಮತ್ತು ಲಿಯಾಂಗ್‌ಹೆ ಪಟ್ಟಣಗಳ ಬಳಿ ಇವೆ.
* **ಚಹಾ ಭೂಗೋಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ:** ಜಿಯಾಂಗ್‌ಬೇ ಚಹಾ ಪ್ರದೇಶದ ಉತ್ತರದ ಅಂಚು (江北茶区, *Jiāngběi cháqū*) — ಯಾಂಗ್ಟ್ಜಿಯ ಉತ್ತರದ ಚಹಾ ಭೂಮಿಗಳು.
* **ಹವಾಮಾನ:** ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆಯ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ — ಉತ್ತರ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಆರ್ದ್ರ ನಡುವಿನ ಪರಿವರ್ತನಾ ಹವಾಮಾನ. ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ದೀರ್ಘ ಹಗಲು, ದೊಡ್ಡ ದೈನಂದಿನ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ, ಮಂಜು ಮತ್ತು ಹರಡಿದ ಬೆಳಕಿನ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತವೆ.
* **ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಎತ್ತರ:** ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ — 1400 ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪರ್ವತಗಳು; 2019 ರ ವರದಿ 600–1200 ಮೀ ಎನ್ನುತ್ತದೆ.
* **ಮಣ್ಣು:** ಆಮ್ಲೀಯ ಮರಳು ಮಿಶ್ರಿತ, ಹಳದಿ-ಕಂದು (黄棕壤) ಮತ್ತು ಕಂದು (棕壤) ಮಣ್ಣುಗಳು, pH 4.6–6.5 — ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೀಗಿದೆ.
* **ಪ್ರಮಾಣ:** China.com.cn ಪ್ರಕಾರ, 2018 ರ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಜಿಲ್ಲೆಯ ತೋಟಗಳು 174 ಸಾವಿರ ಮು, ಉತ್ಪಾದನೆ — 1388 ಟನ್; «ಝೊಂಗ್‌ಗುವೊ ಗಾನ್ಸು ವಾಂಗ್» 2021 ರಲ್ಲಿ 179 ಸಾವಿರ ಮು ಮತ್ತು 1400 ಟನ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದಿತ್ತು. ಇದು ಜಿಲ್ಲೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಹಾ, ಚಿಹ್ನೆಯ ಅಡಿಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

**5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:**

ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮೂಲ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ 3–8 ಗಂಟೆ 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 12 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ; ನಂತರ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ (杀青, *shāqīng*) — ತಿರುಚುವಿಕೆ (揉捻, *róuniǎn*) — ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (干燥, *gānzào*). ಈ ಹಂತಗಳಿಗೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯ ದಾಖಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.

2023 ರ ಲೇಖನ ಲಿಜಿಬಾ ಹಳ್ಳಿಯ ಚಪ್ಪಟೆ «ಪರ್ವತ ಲುಂಗ್‌ಜಿಂಗ್» ಅನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ: ಎಲೆಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ದಿನವೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಾತ್ರಿ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ.

1.  **ಹರಡುವಿಕೆ (摊晾, *tānliàng*).**
2.  **ಸ್ಥಿರೀಕರಣ (杀青, *shāqīng*):** ಶಾಖ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
3.  **ಚಪ್ಪಟೆ ರೂಪ ನೀಡುವಿಕೆ (扁形, *biǎnxíng*).**
4.  **ಕೂದಲು ತೆಗೆಯುವಿಕೆ (去毫, *qùháo*).**
5.  **ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರು ಹುರಿಯುವಿಕೆ (回锅, *huíguō*).**
6.  **ಆಯ್ಕೆ (精选, *jīngxuǎn*).**
7.  **«ಪರಿಮಳ ಹೆಚ್ಚಿಸುವಿಕೆ» (提香, *tíxiāng*).**

ಇದು ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಯ ಚಹಾದ ವಿವರಣೆ, ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಚಿಹ್ನೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲ.

**6. ಇಂದ್ರಿಯಾನುಭವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:**

ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಚಹಾವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ (扁形) ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ (卷曲形) ಎಂದು ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗೆ — ಚಪ್ಪಟೆ, ಆವರಣಗಳಲ್ಲಿ — ದಾಖಲೆಯ ನುಡಿಗಟ್ಟುಗಳು.

* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಹೊರರೂಪ:** ಮೊಗ್ಗು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಚಪ್ಪಟೆ, ನೇರ ಮತ್ತು ನಯ, ಪಚ್ಚೆ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು (芽叶扁平，挺直光滑，翠绿或黄绿).
* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಪರಿಮಳ:** ಸಿಕ್ಕ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
* **ಕಷಾಯದ ಪರಿಮಳ:** ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಅಥವಾ ಮೃದು ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ (栗香或嫩香、清香).
* **ರುಚಿ:** ತಾಜಾ, ಚೈತನ್ಯದಾಯಕ, ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಮೃದು (鲜爽浓醇).
* **ಕಷಾಯದ ಬಣ್ಣ:** ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನ (绿亮或黄绿明亮).
* **ಚಹಾ ತಳ (ಕುದಿಸಿದ ಎಲೆ):** ಹಳದಿ-ಹಸಿರು, ಚಿಗುರುಗಳು «ಹೂವಿನಂತೆ» ಅರಳುತ್ತವೆ (黄绿成朵).

ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಹಾ — ದಟ್ಟ, ಹೊಳಪಿನ ಹಸಿರು (紧结卷曲，色泽绿润), ಮೃದು ಹಸಿರು ಕಷಾಯ, ಎತ್ತರದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ಪರಿಮಳ (ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೂವಿನದು), ತಾಜಾ ಮೃದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಚಹಾ ತಳ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂತ್ರ «青翠透金，栗香甘醇» — ಚಿನ್ನದ ಮಿನುಗಿನೊಂದಿಗೆ ಪಚ್ಚೆ ಹಸಿರು, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪರಿಮಳ, ಮೃದು ಸಿಹಿ — 2019 ರ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಚೀನಾ ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನ ಅಕಾಡೆಮಿಯ ಚಹಾ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸಂಶೋಧಕರು ನೀಡಿದರು.

**7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:**

ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮಿತಿಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ: ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು 34.0% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಾರದು, ಚಹಾ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು 11.0% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಾರದು, ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳು (ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ — «儿茶酚») 7.0% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಾರದು, ತೇವಾಂಶ 7.0% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು (ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಚಹಾದಲ್ಲಿ — 9.0%), ಒರಟು ನಾರು 16.0% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಕ್ಸಿನ್ಹುವಾ (2024) ಲುಂಗ್‌ನಾನ್ ಲ್ಯುಚಾಗೆ ಈ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

| ಸೂಚಕ | ಪ್ರಮಾಣ |
| :--- | :--- |
| ಗ್ಯಾಲೊಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ ಗ್ಯಾಲೇಟ್ (GCG) | 1.03 % |
| ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ (C) | 0.26 % |
| «精氨酸» (ಅರ್ಜಿನೈನ್) | 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 0.21 ಗ್ರಾಂ |
| ಚಹಾ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು | 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 0.90 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ | 2479.92 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ |
| ಕಬ್ಬಿಣ | 143.10 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ |

ಪ್ರಕಟಣೆ ವಿಧಾನ, ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ವರ್ಷವನ್ನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು «ಸಮಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ» ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಅಸಂಗತತೆಯೂ ಇದೆ: ವಾಕ್ಯ ಥಿಯಾನೈನ್‌ನಿಂದ ಆರಂಭವಾಗಿ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಜಿನೈನ್‌ಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಧಾರದೊಂದಿಗಿನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ, ರೂಢಿಯಲ್ಲ; ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

**8. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು:**

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಹಾದ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.

**9. ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನ:**

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ.

* **ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ:** 80–85 °C.
* **ಚಹಾ ಪ್ರಮಾಣ:** 150 ಮಿಲಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ.
* **ಪಾತ್ರೆ:** ಗಾಜಿನ ಲೋಟ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಗೈವಾನ್.
* **ವಿಧಾನ:**
    1. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
    2. ಚಹಾ ಹಾಕಿ ಗೋಡೆಯ ಬದಿಯಿಂದ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
    3. ಮೊದಲ ಕಷಾಯ — 40–60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ.
    4. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷಾಯ ಉಳಿಸಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.
    5. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
    6. ಎರಡು-ಮೂರು ಮರು ಸುರಿಯುವಿಕೆ; ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಚಹಾವನ್ನು «高香耐泡» — ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮರು ಸುರಿಯುವಿಕೆಗೆ ತಾಳಿಕೆಯದ್ದು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತವೆ.

**10. ಸಂಗ್ರಹಣೆ:**

ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 0–5 °C ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

**11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು:**

ಸಿಕ್ಕ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.

* **ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:**
    * ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ಚಿಹ್ನೆ ಮತ್ತು ಜಾಡು ಹಿಡಿಯುವ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ ನೋಡಿ.
    * ಉತ್ಪಾದಕರು ವಲಯದ 13 ಪಟ್ಟಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಬಂದವರೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಜಿಲ್ಲೆ ದೊಡ್ಡದು, ಆದರೆ ಚಿಹ್ನೆ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
    * ಚಪ್ಪಟೆ ಎಲೆ — ನಯ, ನೇರ, ಪಚ್ಚೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು; ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ — ದಟ್ಟ ಮತ್ತು ಹಸಿರು; ಪರಿಮಳ — ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ.
    * ಲುಂಗ್‌ನಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಚಪ್ಪಟೆ ಚಹಾವನ್ನು «ಲುಂಗ್‌ಜಿಂಗ್» ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ; ಇದು ಗಾನ್ಸು ಚಹಾ, ಸಿ ಹು ಲುಂಗ್ ಜಿಂಗ್ ([西湖龙井](https://thetea.app/kn/article/xihu-longjing)) ಅಲ್ಲ.

**12. ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು:**

* 2023 ರ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿಕೌನಲ್ಲಿ ರೇಪ್ ಸಸ್ಯ ಜನವರಿಯಲ್ಲೇ ಅರಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜಿಲ್ಲೆಯ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೌಂಟಿಗಳಲ್ಲಿ — ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯ ಅಥವಾ ಮೇ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.
* ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಜೊತೆಗೆ, ಲುಂಗ್‌ನಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದ ಫುಜುವಾನ್ ([茯砖茶](https://thetea.app/kn/article/fu-zhuan-cha), *fúzhuānchá*) ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು 2019 ರ ವರದಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

**13. ಇತರ ಉತ್ತರ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ:**

* **ಲುಂಗ್‌ಶೆನ್ ಚಾ ([龙神茶](https://thetea.app/kn/article/longshen-cha)) ಮತ್ತು ಬಿಕೌ ಲುಂಗ್‌ಜಿಂಗ್ (碧口龙井):** ದಕ್ಷಿಣ ಗಾನ್ಸುವಿನ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳು, ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ; ಬಿಕೌ ಪಟ್ಟಣ ಲುಂಗ್‌ನಾನ್ ಲ್ಯುಚಾ ವಲಯದಲ್ಲಿದೆ.
* **ಹಾನ್‌ಝೊಂಗ್ ಶಿಯಾನ್ ಹಾವೊ ([汉中仙毫](https://thetea.app/kn/article/hanzhong-xian-hao)):** ನೆರೆಯ ಶಾನ್ಸಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಹಸಿರು ಚಹಾ.
* **ಜಿಯಾಂಗ್ ಮಾವೊ ಜಿಯಾನ್ ([紫阳毛尖](https://thetea.app/kn/article/ziyang-mao-jian)):** ಶಾನ್ಸಿಯ ಜಿಯಾಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಹಸಿರು ಚಹಾ.
* **ರಿಝಾವೊ ಲ್ಯು ಚಾ ([日照绿茶](https://thetea.app/kn/article/rizhao-lucha)):** ಶಾನ್‌ಡಾಂಗ್‌ನ ಹಸಿರು ಚಹಾ — ಚೀನಾದ ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಈಶಾನ್ಯ ಅಂಚು, ಲುಂಗ್‌ನಾನ್ ವಾಯುವ್ಯ ಅಂಚಿನಂತೆ.

**ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:**

ಲುಂಗ್‌ನಾನ್ ಲ್ಯುಚಾ — ಗಾನ್ಸುವಿನ ಏಕೈಕ ಚಹಾ ಮೂಲೆಯ ಚಹಾ: ಮೂರು ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳ ಸಂಧಿಸ್ಥಳದ 13 ಪಟ್ಟಣಗಳು, 1400 ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪರ್ವತಗಳು, ಸಣ್ಣ-ಎಲೆಯ ಗುಂಪು ತಳಿ ಮತ್ತು ತಂದ ಕ್ಲೋನ್‌ಗಳು, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪರಿಮಳದ ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಎಲೆ. ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಯೋಜನೆಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಲಯವನ್ನು ಅಪರೂಪದಷ್ಟು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ — ಹಳ್ಳಿ, ಸಮುದಾಯ ಮತ್ತು ಮನೆಯವರೆಗೆ.