---
title: "Lóngchí xiāngjiān"
url: https://thetea.app/kn/article/longchi-xiangjian
lang: kn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Lóngchí xiāngjiān (龙池香尖)

**ಲುಂಗ್ಚಿ ಸಿಯಾಂಗ್ಜಿಯಾನ್** (*Lóngchí xiāngjiān*, 龙池香尖), ಇದರ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು — ಲುಂಗ್ಚಿ ಜಿಯಾನ್ಚಾ (龙池尖茶, *Lóngchí jiānchá*), — ಇದು ಅನ್ಹುಯಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಅನ್ಕಿಂಗ್ ನಗರದ ಹುವೈನಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ (怀宁县) ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಲುಂಗ್ಚಿಜಿಯಾನ್ ಪರ್ವತದಿಂದ (龙池尖) ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ತೋಟಗಳಿವೆ; ವಿವರಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ — "ಲುಂಗ್ಚಿಜಿಯಾನ್ನ ಸುಗಂಧಭರಿತ ಮೊಗ್ಗುಗಳು". 2016 ರಿಂದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯುಳ್ಳ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮತ್ತು 2019 ರಿಂದ ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆಯಾಗಿ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ; 2025 ರಲ್ಲಿ CNIPA ತನ್ನ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಮೂಲಕ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಮರು-ನಮೂದಿಸಿತು.

**1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ:**

* **ವಿಧ:** ಹಸಿರು ಚಹಾ (绿茶, *lǜchá*): ಸ್ಥಿರೀಕರಣ, ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರ ನೀಡುವಿಕೆ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ.
* **ವರ್ಗ:** ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯುಳ್ಳ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾ.
* **ಮೂಲ:** ಚೀನಾ, ಅನ್ಹುಯಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (安徽, *Ānhuī*), ಅನ್ಕಿಂಗ್ ನಗರ (安庆, *Ānqìng*), ಹುವೈನಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿ (怀宁, *Huáiníng*).
* **ರಕ್ಷಿತ ವಲಯ:** ಕೌಂಟಿಯ ಐದು ಟೌನ್ಷಿಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಣಗಳು — ಕಿಂಗ್ಹೆ (清河乡), ಜಿಯಾಂಗ್ಝೆನ್ (江镇镇), ಹಾಂಗ್ಪು (洪铺镇), ಹುವಾಂಗ್ಡುನ್ (黄墩镇) ಮತ್ತು ಶಿಜಿಂಗ್ (石镜乡). CNIPA ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆಯು ಅದೇ ಐದು ಘಟಕಗಳ 18 ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಹಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. CNIPA ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಜಿದಾರರು — ಹುವೈನಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ ಜನ ಸರ್ಕಾರ, ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆಯ ಹೊಂದಿರುವವರು — ಕೌಂಟಿಯ ಚಹಾ ಸಂಘ.
* **ಭೌಗೋಳಿಕ ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು:** 116°41′29″–116°53′08″ ಪೂ. ರೇ., 30°27′30″–30°38′15″ ಉ. ಅ. (ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆಯ ಪ್ರಕಾರ).

**2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:**

* **ಇತಿಹಾಸ:**
    * **ದಿನಾಂಕ.** ಉಲ್ಲೇಖಿತ ವಿವರಣೆಗಳು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಆರಂಭವನ್ನು ಸಾಂಗ್ ಯುಗಕ್ಕೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ "ಸುಮಾರು 700 ವರ್ಷಗಳ" ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಸಾಂಗ್ 1279 ರಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಎರಡು ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಗ್ ದಿನಾಂಕದ ಬಗ್ಗೆ ದಾಖಲೆಗಳಿಲ್ಲ.
    * **ಚೆನ್ ವಂಶ.** ಕೌಂಟಿ ಆವೃತ್ತಿ (2019), ಸ್ಥಳೀಯ ವಂಶಾವಳಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ, ಯುವಾನ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ ವಂಶವು ಕ್ವಿಂಗ್ಶುಯಿ ನದಿಯ ಮೂಲಕ್ಕೆ ವಲಸೆ ಬಂದು ಸ್ಥಳೀಯ ಕಾಡು ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತದೆ; ಅದೇ ಪಠ್ಯವು ಚಹಾದ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಸಾಂಗ್ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ವಿರೋಧಾಭಾಸವು ಮೂಲದೊಳಗೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಅದೇ ಪಠ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಚಹಾವನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಮಠಗಳಲ್ಲಿ — ಲುಂಗ್ಚಿಯಾನ್ (龙池庵), ಝೆಂಗ್ಜುವೆಆನ್ (正觉庵) ಮತ್ತು ಇತರ — ಅರ್ಪಣೆಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಕ್ವಿಂಗ್ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಗಣರಾಜ್ಯದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅನ್ಕಿಂಗ್ಗೆ, ಪ್ರಾಂತೀಯ, ಜಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕೌಂಟಿ ಇಲಾಖೆಗಳ ಮೇಜಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
    * **1915.** ಕಂಡುಬಂದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಪುರಾವೆ — ಗಣರಾಜ್ಯದ 4 ನೇ ವರ್ಷದ "ಹುವೈನಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿ ಕ್ರಾನಿಕಲ್" (《怀宁县志》), ಉಲ್ಲೇಖಿತ ವಿವರಣೆಗಳ ಸಾರಾಂಶದಲ್ಲಿ: ಲುಂಗ್ಚಿಜಿಯಾನ್ನ ಚಹಾ "ಅತ್ಯುತ್ತಮ"; ಕ್ವಿಂಗ್ಮಿಂಗ್ ಸುತ್ತ ಕೊಯ್ದ ನಂತರ, ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ ಅದು "ಎಳೆಯ ರೇಷ್ಮೆ ಹುಳುವಿನಂತೆ", ಮತ್ತು ಪರ್ವತ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, "ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಂಗ್ಡಿಂಗ್ (蒙顶) ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ".
    * **1980 ರ ದಶಕದಿಂದ.** ಕೌಂಟಿ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕೌಂಟಿ ಅನ್ಹುಯಿ ಕೃಷಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ಮತ್ತು ಅನ್ಹುಯಿ ಚಹಾ ಸಂಸ್ಥೆಯ ತಜ್ಞರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿತು; ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಯಂತ್ರದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ನೀರು ಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುವಿಕೆ (压扁) ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.
    * **ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು.** ಅದೇ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ: 2004 — "ಚೀನಾ ಚಹಾ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ" (《中国茶叶品牌指南》) ನಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆ, 2009 — ಎಂಟನೇ "ಝಾಂಗ್ಚಾ ಬೀ" (中茶杯) ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಮೊದಲ ಬಹುಮಾನ, 2010 ಮತ್ತು 2014 — "龙池" ಚಿಹ್ನೆ ಅನ್ಹುಯಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಾಪಾರ ಚಿಹ್ನೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, 2017 — ಪ್ರಸಿದ್ಧ, ವಿಶೇಷ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಟ್ಟಿ.
    * **2016.** ಡಿಸೆಂಬರ್ 28 ರಂದು ಗುಣಮಟ್ಟ, ತಪಾಸಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರಂಟೈನ್ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮುಖ್ಯ ಆಡಳಿತ (AQSIQ) ಪ್ರಕಟಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 128 ರ ಮೂಲಕ "龙池香尖（龙池尖茶）" ಅನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯುಳ್ಳ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಿತು.
    * **2019.** ಜೂನ್ 24 ರ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಮೀಣ ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಸಚಿವಾಲಯದ ಪ್ರಕಟಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 185 ರ ಮೂಲಕ ಚಹಾವನ್ನು ಕೃಷಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಯಿತು.
    * **2025.** CNIPA ಪ್ರಕಟಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 632 (ಜೂನ್ 9 ರಂದು ಸಹಿ, ಜೂನ್ 27 ರಂದು ಪ್ರಕಟ) ಲುಂಗ್ಚಿ ಸಿಯಾಂಗ್ಜಿಯಾನ್ ಅನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯುಳ್ಳ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಗುರುತಿಸಿತು. ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ, ನಮೂದು AQSIQ 2016 ರ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಐಟಂ 18 ಮತ್ತು ಅನುಬಂಧ 18 ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ: ರಕ್ಷಣೆ ಹೊಸದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮರು-ನಮೂದಿತವಾಗಿದೆ.
* **ಹೆಸರು:** 龙池 (*lóngchí*) — "ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಕೊಳ", ಪರ್ವತದ ಹೆಸರಿನ ಭಾಗ; 香 (*xiāng*) — "ಸುಗಂಧಭರಿತ"; 尖 (*jiān*) — "ಮೊಗ್ಗು", ಮತ್ತು ಪರ್ವತದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ "ಶಿಖರ". ಎರಡನೇ ಹೆಸರಿನ ಅರ್ಥ "ಲುಂಗ್ಚಿಜಿಯಾನ್ನ ಚಹಾ".

**3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:**

* **ತಳಿ / ಕೃಷಿ ತಳಿ:** CNIPA ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ — ಸ್ಥಳೀಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಳಿಗಳು (当地传统茶树品种). ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ: ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆ ([群体种](https://thetea.app/kn/article/qunti-zhong)) — ಪೊದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಎಲೆ, ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ. CNIPA ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಆದಾಗ್ಯೂ ಸಸ್ಯಕ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು (无性繁殖) ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ; ಇದು ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಾಖಲೆಗಳು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
* **ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:** ಒಂದು ಎಲೆಯೊಂದಿಗಿನ ಮೊಗ್ಗು ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೇವಲ ತೆರೆದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮೊಗ್ಗು; ಎಲೆ ಕೋಮಲ, ದಟ್ಟ, ಹೇರಳವಾದ ನಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ.
* **ಕೊಯ್ಲು ಗುಣಮಟ್ಟ:** ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆಯ ಪ್ರಕಾರ — ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಗುರು, ಇಬ್ಬನಿ ಮತ್ತು ಮಳೆಯ ತೇವವಿಲ್ಲದೆ, ಪೊರೆಗಳು ಮತ್ತು "ಮೀನಿನ ಎಲೆ" ಇಲ್ಲದೆ; ಕೊಯ್ದ ಎಲೆಯನ್ನು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ 6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
* **ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ:** CNIPA ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ — ಮಾರ್ಚ್ ಅಂತ್ಯ — ಏಪ್ರಿಲ್ ಆರಂಭ. ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಚುನ್ಫೆನ್ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಂಗ್ಮಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಗುಯು ಸುಮಾರಿಗೆ ಮುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

**4. ಟೆರಾಯರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುವ ವಿಶೇಷತೆಗಳು:**

* **ಪ್ರದೇಶ:** ಲುಂಗ್ಚಿಜಿಯಾನ್ ಪರ್ವತದ ಸುತ್ತಲಿನ ತಗ್ಗು ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶ (ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆಯ ಪ್ರಕಾರ 433 ಮೀ), "ಹುವೈನಿಂಗ್ನ ಛಾವಣಿ". ಉಲ್ಲೇಖಿತ ವಿವರಣೆಗಳು ತೋಟಗಳನ್ನು ಶುವಾಂಗ್ಜಿಯಾನ್ಶಾನ್ (双尖山) ಪರ್ವತದ ಬಳಿ, ಲುಂಗ್ಚಿಯಾನ್ ಆಶ್ರಮದ (龙池庵) ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 400 ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತವೆ.
* **ಎತ್ತರ:** CNIPA ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ — 200 ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.
* **ಹವಾಮಾನ:** ಉತ್ತರ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಆರ್ದ್ರ ಮಾನ್ಸೂನ್. ಕೌಂಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ: ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 16–17 °C, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು 2057.1 ಗಂಟೆಗಳು, ಮಳೆ 1349.4 ಮಿಮೀ, ಹಿಮರಹಿತ ಅವಧಿ 241 ದಿನಗಳು. ವಲಯವು ಕೈಝಿಹು ಸರೋವರದ (菜子湖) ಮತ್ತು ವಾನ್ಹೆ ನದಿಯ (皖河) ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಇದೆ; ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಕೌಂಟಿಗಿಂತ ಸುಮಾರು 4 °C ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 °C ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಚದುರಿದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಮಂಜುಗಳನ್ನು ಸಂಕಲನಕಾರರು ಚಹಾದ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸುತ್ತಾರೆ.
* **ಮಣ್ಣು:** CNIPA ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ — ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ-ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ-ಕಂದು, ದಪ್ಪ 1 ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥ 1.0 % ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, pH 5.5–6.0. ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆಯು ಮರಳು ಮಿಶ್ರಿತ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು pH ಸುಮಾರು 5.57 ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
* **ಆರೈಕೆ:** ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗೆ 50 ಸಾವಿರ ಪೊದೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಗೊಬ್ಬರ — ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಹಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸಗಣಿ. ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ನಿರಾಕರಣೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿತ ಪಠ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.

**5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:**

CNIPA ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಯೋಜನೆ: ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ → ಸ್ಥಿರೀಕರಣ → ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರ ನೀಡುವಿಕೆ → ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ → ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ.

1.  **ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (摊凉, *tānliáng*):** ಪದರ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಿಲ್ಲ, ಎಲೆ ಕಪ್ಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ.
2.  **ಸ್ಥಿರೀಕರಣ (杀青, *shāqīng*):** 180–200 °C, ಎಲೆ ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ.
3.  **ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರ ನೀಡುವಿಕೆ (理条、做形, *lǐtiáo, zuòxíng*):** ಕೈಯಿಂದ — ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 80 → 50 °C ನಲ್ಲಿ. ಯಂತ್ರದಿಂದ — 150 °C ನಲ್ಲಿ 2.5–3 ನಿಮಿಷ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, 0.5–1 ಗಂಟೆ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ, ನಂತರ 120 °C ನಲ್ಲಿ 1–2 ನಿಮಿಷ ಒತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರ ನೀಡುವಿಕೆ, 80 % ಒಣಗುವವರೆಗೆ.
4.  **ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (烘干, *hōnggān*):** ಮೊದಲನೆಯದು 80 °C ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ, ನಂತರ 60 °C ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣಗುವವರೆಗೆ; ತೇವಾಂಶ — 5 % ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆಯು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ: ವಿದ್ಯುತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 160 °C ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಗೆ 100–150 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ; ಅಲ್ಲಿಯೇ 80 → 50–60 °C ನಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ನೀಡುವಿಕೆ, ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷ, ಅಂಗೈ ಒತ್ತಡದಿಂದ; ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ — 80 °C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷ, ನಂತರ 60 °C ನಲ್ಲಿ. ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಅದೇ ದಾಖಲೆಯು 270 °C ನಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಥಿರೀಕರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ, 200 °C ನಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಸುಮಾರು 190 °C ನಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ನೀಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು 160 °C ನಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ; ಇಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರ ನೀಡುವಿಕೆ CNIPA ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗಿಂತ (150 ಮತ್ತು 120 °C) ಬಿಸಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಕಾರಣವನ್ನು ದಾಖಲೆಗಳು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

**6. ಇಂದ್ರಿಯಗೋಚರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:**

ಮೊದಲು CNIPA ವಿವರಣೆ ಬರುತ್ತದೆ (ಇದು AQSIQ 2016 ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ), ನಂತರ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆಯದು.

* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಬಾಹ್ಯ ನೋಟ:** ಚಪ್ಪಟೆ, "ಭರ್ಜಿಯ ತುದಿಯಂತೆ" (形扁似矛). ಎರಡನೇ ದಾಖಲೆಯು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ: ಹೊಳಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು, ನಾರು ಗಮನಾರ್ಹ (绿润显毫).
* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಸುವಾಸನೆ:** ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿವರಣೆಯಿಲ್ಲ.
* **ಕಷಾಯದ ಸುವಾಸನೆ:** ಶುದ್ಧ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ, ಸೊಗಸಾದ (清香高郁，香气清雅); ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ (清香持久).
* **ರುಚಿ:** ಮೃದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ (滋味醇爽); ಅಥವಾ ತಾಜಾ, ಮೃದು, ಸಿಹಿ ಮರಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ (鲜醇回甘).
* **ಕಷಾಯದ ಬಣ್ಣ:** ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನ (黄绿明亮); ಅಥವಾ ತಿಳಿ-ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನ (嫩绿明亮).
* **ಚಹಾ ತಳ (ನೆನೆಸಿದ ಎಲೆ):** ಸಮ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತಿಳಿ (匀整绿明); ಅಥವಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ದಟ್ಟ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಮ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನ (芽叶壮实，嫩匀绿亮).

**7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:**

CNIPA ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಒಂದು ಸೂಚಕವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ: ನೀರಿನ ಸಾರ 38.0 % ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆಯು — ಐದು, ಸಾರದ ವಿಭಿನ್ನ ಮಿತಿಯೊಂದಿಗೆ: ನೀರಿನ ಸಾರ 36.0 % ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಕಚ್ಚಾ ನಾರು 10.0 % ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಒಟ್ಟು ಬೂದಿ 6.5 % ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಧೂಳು 3.0 % ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ತೇವಾಂಶ 7.0 % ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಇವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾನದಂಡಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲ.

**8. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು:**

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಹಾದ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.

**9. ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:**

ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ: ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಸೂಚನೆಯಿಲ್ಲ.

* **ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ:** 80–85 °C.
* **ಚಹಾ ಪ್ರಮಾಣ:** 150 ಮಿಲಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ.
* **ಪಾತ್ರೆ:** ಗಾಜಿನ ಲೋಟ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಗೈವಾನ್.
* **ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:** ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚಹಾ ಹಾಕಿ, ಗೋಡೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ; ಮೊದಲ ಕಷಾಯ — 40–60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ; ಕೆಲವು ಕಷಾಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತುಂಬಿಸಿ — ಎರಡು-ಮೂರು ಬಾರಿ.

**10. ಸಂಗ್ರಹಣೆ:**

ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ತಂಪಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆಯು ಅಗತ್ಯಪಡಿಸುತ್ತದೆ: ಮೇ ಅಂತ್ಯದೊಳಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗದ ಚಹಾವನ್ನು ಹಳದಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಶೀತಲ ಕೊಠಡಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬೇಕು; ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಅವಧಿ — 12 ತಿಂಗಳುಗಳು.

**11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು:**

ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ. ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆಯ ಪ್ರಕಾರ 553 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಮತ್ತು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 124 ಟನ್, 2017 ರ ಉಲ್ಲೇಖಿತ ಸಾರಾಂಶದ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ಕ್ವಿಂಗ್ಹೆ ಟೌನ್ಷಿಪ್ನಲ್ಲಿ 12.2 ಸಾವಿರ ಮು ಮತ್ತು 170 ಟನ್, 2018 ರ ಸಾರಾಂಶದ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ವಿಂಗ್ಹೆ, ಜಿಯಾಂಗ್ಝೆನ್, ಹುವಾಂಗ್ಡುನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಟೌನ್ಷಿಪ್ಗಳಲ್ಲಿ 12 ಸಾವಿರ ಮು ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, 2020 ರ "ರೆನ್ಮಿನ್ ವಾಂಗ್" (ಅನ್ಹುಯಿ ಚಾನೆಲ್) ಸೈಟ್ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 6 ಸಾವಿರ ಮು ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

* **ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:**
    * ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ವಿಶೇಷ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ; ಅದರ ಅನುಮತಿಯನ್ನು CNIPA ಹುವೈನಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಇಲಾಖೆಯ ಮೂಲಕ ನೀಡುತ್ತದೆ.
    * ಚಹಾವು ಹುವೈನಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ ಐದು ಟೌನ್ಷಿಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಣಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
    * ಎಲೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿದೆ, "ಭರ್ಜಿಯ ತುದಿಯಂತೆ", ಹೊಳಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ನಾರಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

**12. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು:**

* 1915 ರ ಕ್ರಾನಿಕಲ್ ಚಹಾವನ್ನು ಮೆಂಗ್ಡಿಂಗ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಲ್ಲೇಖಿತ ವಿವರಣೆಗಳು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ "ಯಾಂಗ್ಟ್ಜಿಯ ಮಧ್ಯದ ನೀರು, ಮೆಂಗ್ಶಾನ್ ಶಿಖರದ ಚಹಾ" ಎಂಬ ಗಾದೆಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.
* ಕೌಂಟಿ ಆವೃತ್ತಿಯ ದಾಖಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕೊಯ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದ್ಧತಿ ಇದೆ: ಮೊದಲ ಕೊಯ್ಲನ್ನು ಅವಿವಾಹಿತ ಹುಡುಗಿಯರು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೈ ಮತ್ತು ಮುಖವನ್ನು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಯು ಎಲೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
* ಏಪ್ರಿಲ್ 6, 2020 ರಂದು, "ರೆನ್ಮಿನ್ ವಾಂಗ್" (ಅನ್ಹುಯಿ ಚಾನೆಲ್) ಸೈಟ್ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹದಿನಾರು ಬ್ಲಾಗರ್ಗಳು ಕ್ವಿಂಗ್ಹೆ ಟೌನ್ಷಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲಿನಿಂದ ನೇರ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಿದರು: ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ 424 ಸಾವಿರ ಯುವಾನ್ ಮೌಲ್ಯದ ಚಹಾ ಮಾರಾಟವಾಯಿತು ಮತ್ತು 2.3 ಮಿಲಿಯನ್ ಆರ್ಡರ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಯಿತು.
* ಒಂದು ಚಹಾವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾನದಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ದಾಖಲೆಗಳು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ: CNIPA ಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸಾರ 38 % ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆಯಲ್ಲಿ 36 % ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಕಷಾಯ "ಹಳದಿ-ಹಸಿರು" ಒಂದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು "ತಿಳಿ-ಹಸಿರು" ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ.

**13. ಇತರ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ:**

* **ಟಿಯಾನ್ಝು ಜಿಯಾನ್ ಹಾವೋ ([天柱剑毫](https://thetea.app/kn/article/tianzhu-jian-hao)):** ಟಿಯಾನ್ಝು ಪರ್ವತದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ "ಕತ್ತಿಯಾಕಾರದ" ಚಹಾ, ಅದೇ ಅನ್ಕಿಂಗ್ ಜಿಲ್ಲೆ.
* **ಡುಡು ಕ್ಯುಮಿಂಗ್ ([都督翠茗](https://thetea.app/kn/article/dudu-cuiming)):** ಡುಡು ಪರ್ವತದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಅನ್ಹುಯಿ ಚಹಾ, ಚಾವೊ ಸರೋವರದ ಬಳಿ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ಚಿಗುರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
* **ಮೆಂಗ್ಡಿಂಗ್ ಗಾನ್ ಲು ([蒙顶甘露](https://thetea.app/kn/article/mengding-gan-lu)):** ಸಿಚುವಾನ್ನ ಮೆಂಗ್ಶಾನ್ ಪರ್ವತದ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಹಾ. 1915 ರ ಕ್ರಾನಿಕಲ್ ಲುಂಗ್ಚಿಜಿಯಾನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಮೆಂಗ್ಡಿಂಗ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಿದೆ, ಈ ವಿಧದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

**ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:**

ಲುಂಗ್ಚಿ ಸಿಯಾಂಗ್ಜಿಯಾನ್ — ಹುವೈನಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ ತಗ್ಗು ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾ: ಎಲೆ "ಭರ್ಜಿಯ ತುದಿಯಂತೆ", ಶುದ್ಧ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆ, ಮೃದು ತಾಜಾ ರುಚಿ. ಇದರ ಭೂತಕಾಲವು 1915 ರ ಕ್ರಾನಿಕಲ್ನ ಒಂದು ಸಾಲಿನ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದೆ, ಮತ್ತು ವರ್ತಮಾನವು — ಚಹಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ವಿವರಿಸುವ ಎರಡು ರಕ್ಷಣಾ ದಾಖಲೆಗಳ ಮೇಲೆ.