---
title: "Lípíng quèshé"
url: https://thetea.app/kn/article/liping-queshe
lang: kn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Lípíng quèshé (黎平雀舌)

**ಲಿಪಿಂಗ್ ಕ್ಯುಯೆಶೆ** (*Lípíng quèshé*, 黎平雀舌) — ಗುಯಿಝೌ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಆಗ್ನೇಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕಿಯಾಂಡೊಂಗ್ನಾನ್-ಮಿಯಾವೊ-ಡೊಂಗ್ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಪ್ರದೇಶದ ಲಿಪಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ (黎平县) ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾ. «雀舌» ಎಂದರೆ «ಗುಬ್ಬಚ್ಚಿಯ ನಾಲಿಗೆ»: ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಮೊಗ್ಗು ಸಣ್ಣ ಚಪ್ಪಟೆ ನಾಲಿಗೆಯಂತೆ ಕಾಣುವ ಚಹಾವನ್ನು ಹೀಗೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಉಲ್ಲೇಖ ವಿವರಣೆಗಳು ಲಿಪಿಂಗ್ ಕ್ಯುಯೆಶೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕ್ವಿಂಗ್ಮಿಂಗ್ ಹಬ್ಬದ ಮೊದಲು ಕೀಳಲಾದ ಒಂಟಿ ಮೊಗ್ಗಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎನ್ನುತ್ತವೆ. ಹೆಸರನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ: ಹೊಂದಿರುವವರು ಲಿಪಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ ಕೃಷಿ ಉದ್ಯಮ ಸಂಘ, ಪ್ರಾಂತೀಯ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಹ್ನೆಯ ದಿನಾಂಕ 14 ಏಪ್ರಿಲ್ 2018. ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ದಾಖಲೆಗಳು ನನಗೆ ಸಿಗಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ರೂಪ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖ ವಿವರಣೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

**1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ:**

* **ವಿಧ:** ಹಸಿರು ಚಹಾ (绿茶, *lǜchá*), ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ (扁形炒青绿茶, *biǎnxíng chǎoqīng lǜchá*) — ಉಲ್ಲೇಖ ವಿವರಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ನಾನು ನೋಡಿದ ಚಿಹ್ನೆಯ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಗವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
* **ವರ್ಗ:** «ಗುಬ್ಬಚ್ಚಿಯ ನಾಲಿಗೆ» ಪ್ರಕಾರದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೊಗ್ಗಿನ ಹಸಿರು ಚಹಾ; ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ (2018).
* **ಮೂಲ:** ಚೀನಾ, ಗುಯಿಝೌ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (贵州, *Guìzhōu*), ಕಿಯಾಂಡೊಂಗ್ನಾನ್-ಮಿಯಾವೊ-ಡೊಂಗ್ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಪ್ರದೇಶ (黔东南, *Qiándōngnán*), ಲಿಪಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿ (黎平, *Lípíng*).
* **ವಲಯ:** ಲಿಪಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯನ್ನು ಚಿಹ್ನೆ ಹೊಂದಿರುವವರ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಸೇರಿದ ಪ್ರದೇಶವೆಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಲಯದ ಕಾನೂನು ಗಡಿಯನ್ನು ನಾನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿಲ್ಲ.
* **ಭೌಗೋಳಿಕ ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು:** ಲಿಪಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿ — ಸುಮಾರು 26° ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶ ಮತ್ತು 109° ಪೂರ್ವ ರೇಖಾಂಶ.

**2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:**

* **ಇತಿಹಾಸ:**
    * **ಪ್ರಾಚೀನ ಇತಿಹಾಸ.** ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ. ಲಿಪಿಂಗ್ ಕ್ಯುಯೆಶೆ ಬಗ್ಗೆ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸ ವೃತ್ತಾಂತಗಳನ್ನು ನಾನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ: ತೆರೆದ ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನೂ ನಾನು ನೋಡಿಲ್ಲ.
    * **2011.** ಉಲ್ಲೇಖ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಚಹಾ 2011 ರ ವಿಶ್ವ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಸ್ಪರ್ಧೆಯ (世界绿茶评比会) ಅತ್ಯುನ್ನತ ಚಿನ್ನದ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಪಡೆಯಿತು.
    * **2018.** «黎平雀舌» ಚಿಹ್ನೆ 14 ಏಪ್ರಿಲ್ 2018 ರಂದು ಅನುಮೋದನೆಯಾಯಿತು — ಗುಯಿಝೌ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತದ ಸೂಚನೆಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಗುಯಿಝೌ ಭೌಗೋಳಿಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ದಿನಾಂಕ ಹೀಗಿದೆ. ಹೊಂದಿರುವವರು — ಲಿಪಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ ಕೃಷಿ ಉದ್ಯಮ ಸಂಘ (黎平县农业产业协会). ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, 21 ಮೇ 2018 ರಂದು, ಅದೇ ಸಂಘವು ಎರಡನೇ ಚಿಹ್ನೆ ಪಡೆಯಿತು — ಲಿಪಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಎಣ್ಣೆಗೆ (黎平山茶油).
    * **2022.** 22 ಆಗಸ್ಟ್ 2022 ರ ಗುಯಿಝೌ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತದ ಸೂಚನೆ, ಚಿಹ್ನೆಗಳ ನವೀಕರಣದ ಬಗ್ಗೆ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಜ್ಞಾಪನೆಗಳ ಕುರಿತು, «黎平雀舌» ಅನ್ನು ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಧಿ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮುಕ್ತಾಯವಾಗುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಅದು ಸೇರಿಲ್ಲ.
    * **2025.** «ಝೊಂಗ್ಗುವೊ ಲ್ಯುಸೆ ಶಿಬಾವೊ» (中国绿色时报) ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, 24 ಜನವರಿ 2025 ರ ಪ್ರಕಟಣೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು, ಕೌಂಟಿಯ ಇನ್ನೂ ಮೂರು ಕಂಪನಿಗಳು «黎平雀舌» ವಿಶೇಷ ಚಿಹ್ನೆ ಹಾಕುವ ಹಕ್ಕು ಪಡೆದವು; ಒಟ್ಟು ಅಂತಹ ಕಂಪನಿಗಳು ನಾಲ್ಕಾದವು.
* **ಹೆಸರು:** «ಲಿಪಿಂಗ್» (黎平) — ಕೌಂಟಿಯ ಹೆಸರು. «ಕ್ಯುಯೆಶೆ» (雀舌) — «ಗುಬ್ಬಚ್ಚಿಯ ನಾಲಿಗೆ»: ಉಲ್ಲೇಖ ವಿವರಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಚಹಾವನ್ನು ಆಕಾರದಿಂದ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ — ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ನೇರ ಮೊಗ್ಗು ಪಕ್ಷಿಯ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
* **ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:** ಅದೇ 2025 ರ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ಕಂಪನಿಗಳು ಹಾಕುತ್ತವೆ — ಕ್ಯುಯೆಶೆ, ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು «ಸಿಯಾಂಗ್ಹೆ» ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ (黎平香禾糯) ಮೇಲೆ; ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 473 ಸಾವಿರ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ಖ್ಯಾತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ವರದಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

**3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:**

* **ತಳಿ / ಕೃಷಿ ತಳಿ:** ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
* **ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:** ಒಂಟಿ ಮೊಗ್ಗು (单芽), ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ (细嫩完整) — ಉಲ್ಲೇಖ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ.
* **ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ:** ಕ್ವಿಂಗ್ಮಿಂಗ್ ಹಬ್ಬದ (清明, *Qīngmíng*) ಮೊದಲು, ಅಂದರೆ ಏಪ್ರಿಲ್ ಆರಂಭದ ಮೊದಲು.
* **ಕೊಯ್ಲು ಮಾನದಂಡ:** ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲದ ಒಂದು ಮೊಗ್ಗು. ಇದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ದಾಖಲೆ ನಾನು ನೋಡಿಲ್ಲ.
* **ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು:** ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.

**4. ಟೆರುವಾರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುವ ವಿಶೇಷತೆಗಳು:**

* **ಪ್ರದೇಶ:** ಗುಯಿಝೌನ ಆಗ್ನೇಯ, ಕಿಯಾಂಡೊಂಗ್ನಾನ್-ಮಿಯಾವೊ-ಡೊಂಗ್ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಪ್ರದೇಶ.
* **ಬೆಳೆಯುವ ಎತ್ತರ:** ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ. ಒಂದು ಉಲ್ಲೇಖ ಪುಟ 500–800 ಮೀ ಎನ್ನುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೃಢೀಕರಣ ನನಗೆ ಸಿಗಲಿಲ್ಲ.
* **ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ:** ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.

**5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:**

ಉಲ್ಲೇಖ ವಿವರಣೆಯು ನಿಯತಾಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಂತ್ರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಲ್ಲೇಖ ಪುಸ್ತಕದ ವಿವರಣೆ, ಚಿಹ್ನೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲ; ಎಲೆ ಹರಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅದು ಹೆಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

1.  **ಸ್ಥಿರೀಕರಣ (杀青, *shāqīng*):** ಡ್ರಮ್ ಯಂತ್ರ, ಎಲೆ ಪೂರೈಕೆ ಗಂಟೆಗೆ 15 ಕೆಜಿ, ತಾಪಮಾನ ಸುಮಾರು 100 °C. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮೂಲ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
2.  **ಆಕಾರ ನೀಡುವಿಕೆ (整形, *zhěngxíng*):** ಕಾಲುವೆಗಳಿರುವ ಬಹುಕಾರ್ಯ ಯಂತ್ರ; ತುಂಬುವಿಕೆ 1.25–1.50 ಕೆಜಿ, ಕಾಲುವೆ ತಾಪಮಾನ ಸುಮಾರು 90 °C. ಅದರ ನಂತರ, ಅದೇ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
3.  **ಮೂರನೇ ಹಂತ — ಅದೇ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ:** ಕಾಲುವೆ ಅಲುಗಾಡುವ ಆವರ್ತನ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 130 ಬಾರಿ, ತಾಪಮಾನ ಸುಮಾರು 80 °C. ಹಂತದ ಹೆಸರನ್ನು ಮೂಲ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ; ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಇದು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಮುಂದುವರಿಕೆ.

ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ — ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಜನೆ: ತಾಜಾ ಎಲೆ ಹರಡುವಿಕೆ (摊放, *tānfàng*), ಸ್ಥಿರೀಕರಣ, ಚಪ್ಪಟೆ ಆಕಾರ ನೀಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ. ಇದು ವರ್ಗದ ಯೋಜನೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಈ ಚಹಾದ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲ.

**6. ಇಂದ್ರಿಯಗೋಚರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:**

ಕೆಳಗಿನ ವಿವರಣೆ — ಉಲ್ಲೇಖ ವಿವರಣೆಗಳಿಂದ.

* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಬಾಹ್ಯ ರೂಪ:** ಸಮಾನ, ಗುಬ್ಬಚ್ಚಿಯ ನಾಲಿಗೆಯಂತಹ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮತ್ತು ನೇರ; ಬಣ್ಣ ಹೊಳಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು (条索匀整，状如雀舌，干茶色泽绿润，扁平挺直).
* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಸುವಾಸನೆ:** ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
* **ಕಷಾಯದ ಸುವಾಸನೆ:** ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ (香气清高).
* **ರುಚಿ:** ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಚುರುಕಾದ (滋味鲜爽).
* **ಕಷಾಯದ ಬಣ್ಣ:** ಪ್ರಕಾಶಮಾನ (汤色明亮); ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯದು, ಒಂದು ಉಲ್ಲೇಖ ಪುಟದ ಪ್ರಕಾರ, — ಕೋಮಲ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನ (嫩绿明亮).
* **ಚಹಾ ತಳ (ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆ):** ಕೋಮಲ, ಸಮಾನ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು «ಹೂವುಗಳಾಗಿ» ಅರಳುತ್ತವೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನ (叶底嫩匀成朵明亮).

ಅದೇ ಪುಟವು ಚಹಾವನ್ನು ಮೂರು ದರ್ಜೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ — ಅತ್ಯುನ್ನತ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ — «ದಾರಗಳ» ಸಮತೆ, ಕಷಾಯದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಬಲದಿಂದ. ಈ ಮಾಪಕವನ್ನು ಯಾವ ದಾಖಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ.

**7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:**

ಉಲ್ಲೇಖ ವಿವರಣೆಯು ಕೇವಲ ನೀರಿನ ಸಾರ, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಚಹಾದಲ್ಲಿ «ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು» ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತದೆ. ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳಿಲ್ಲ.

**8. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು:**

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಹಾದ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.

**9. ಕಷಾಯ ತಯಾರಿಕೆ:**

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ.

* **ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ:** 80–85 °C. ಲಿಪಿಂಗ್ ಕ್ಯುಯೆಶೆ ಬಗ್ಗೆ ಉಲ್ಲೇಖ ಪುಟಗಳು 85–90 °C ಮತ್ತು ಚಹಾ-ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ 1:50 ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
* **ಚಹಾ ಪ್ರಮಾಣ:** 150 ಮಿಲಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ.
* **ಪಾತ್ರೆ:** ಗಾಜಿನ ಲೋಟ — ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ನಿಲ್ಲುವುದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.
* **ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:**
    1. ಲೋಟ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
    2. ಚಹಾ ಹಾಕಿ ಗೋಡೆಯ ಬದಿಯಿಂದ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
    3. ಮೊದಲ ಕಷಾಯ — 40–60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ.
    4. ಕುಡಿಯಿರಿ, ಕಷಾಯದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಉಳಿಸಿ.
    5. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
    6. ಎರಡು-ಮೂರು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಸುರಿಯುವಿಕೆ.

**10. ಸಂಗ್ರಹಣೆ:**

ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 0–5 °C ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

**11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು:**

ಸಿಕ್ಕಿದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.

* **ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:**
    * «黎平雀舌» ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ ಹುಡುಕಿ. ಜನವರಿ 2025 ರಂತೆ ಅದನ್ನು ಹಾಕುವ ಹಕ್ಕು ಕೌಂಟಿಯ ನಾಲ್ಕು ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಇತ್ತು.
    * ಉತ್ಪಾದಕ ಲಿಪಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯಿಂದ ಇರುವುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
    * ಎಲೆ — ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ನೇರ ಮೊಗ್ಗು, ಹೊಳಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು.

**12. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು:**

* ಚಹಾದ ಚಿಹ್ನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಕೌಂಟಿಯ ಒಂದೇ ಸಂಘವು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಿತು.
* ಚಿಹ್ನೆಯ ಹಕ್ಕಿರುವ ನಾಲ್ಕು ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅದನ್ನು ಜನವರಿ 2025 ರ ವರದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಪಡೆದವು.
* ಚೀನಾದಲ್ಲಿ «ಗುಬ್ಬಚ್ಚಿಯ ನಾಲಿಗೆಗಳು» ಅನೇಕವಿವೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ವಿಭಿನ್ನ: ಹೆಸರು ಮೊಗ್ಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ತಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳವನ್ನಲ್ಲ.
* ಕೌಂಟಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಚಹಾ ಹೆಸರೂ ಇದೆ — ಲಿಪಿಂಗ್ ಸಿಯಾಂಗ್ ಚಾ ([黎平香茶](https://thetea.app/kn/article/liping-xiangcha)); ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉತ್ಪನ್ನ.

**13. ಇತರ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ:**

* **ಲಿಪಿಂಗ್ ಸಿಯಾಂಗ್ ಚಾ (黎平香茶):** ಅದೇ ಕೌಂಟಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ; ವಿಶ್ವಕೋಶದ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
* **ಮೈಟಾನ್ ಕುಯಿ ಯಾ ([湄潭翠芽](https://thetea.app/kn/article/meitan-cui-ya)):** ಗುಯಿಝೌನ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗದ — ಮೈಟಾನ್ ಕೌಂಟಿಯ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾ.
* **ಪುಜಿಯಾಂಗ್ ಕ್ಯುಯೆ ಶೆ ([蒲江雀舌](https://thetea.app/kn/article/pujiang-que-she)):** ಸಿಚುವಾನ್ನ «ಗುಬ್ಬಚ್ಚಿಯ ನಾಲಿಗೆ».
* **ಜಿಂಟಾನ್ ಕ್ಯುಯೆ ಶೆ ([金坛雀舌](https://thetea.app/kn/article/jintan-que-she)):** ಜಿಯಾಂಗ್ಸು ಪ್ರಾಂತ್ಯದ «ಗುಬ್ಬಚ್ಚಿಯ ನಾಲಿಗೆ».
* **ಕ್ಯುಯೆ ಶೆ (雀舌):** «ಗುಬ್ಬಚ್ಚಿಯ ನಾಲಿಗೆ» ಆಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಅವಲೋಕನ ಲೇಖನ.

**ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:**

ಲಿಪಿಂಗ್ ಕ್ಯುಯೆಶೆ — ಗುಯಿಝೌನ ಆಗ್ನೇಯದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೊಗ್ಗಿನ ಹಸಿರು ಚಹಾ: ಕ್ವಿಂಗ್ಮಿಂಗ್ ಮೊದಲಿನ ಒಂಟಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಯಂತ್ರ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಆಕಾರ ನೀಡುವಿಕೆ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ನೇರ ಎಲೆ, ಶುದ್ಧ ಎತ್ತರದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರುಚಿ. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿ ಕಡಿಮೆ — ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಿಹ್ನೆಯ ಇತಿಹಾಸ: 2018 ರಲ್ಲಿ ಕೌಂಟಿ ಸಂಘದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಅನುಮೋದನೆ ಮತ್ತು 2025 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಚಿಹ್ನೆಯ ಹಕ್ಕಿರುವ ನಾಲ್ಕು ಕಂಪನಿಗಳು. ಎಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಇನ್ನೂ ಉಲ್ಲೇಖ ವಿವರಣೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದೆ.