---
title: "Hǎiqīng chá"
url: https://thetea.app/kn/article/haiqing-cha
lang: kn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Hǎiqīng chá (海青茶)

**ಹೈಕಿಂಗ್ ಚಾ** (*Hǎiqīng chá*, 海青茶) — ಶಾಂಡಾಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಕಿಂಗ್ದಾವೋ ನಗರದ ಹುವಾಂಗ್ದಾವೋ ಜಿಲ್ಲೆಯ (黄岛区) ಹೈಕಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಣದ (海青镇) ಹಸಿರು ಚಹಾ; ಸ್ಥಳೀಯ ಪತ್ರಿಕೆಗಳು ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ "ಹೈಕಿಂಗ್ ಹಸಿರು ಚಹಾ" (海青绿茶) ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತವೆ. ಇದು "ದಕ್ಷಿಣದ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ತರಕ್ಕೆ" (南茶北引) ಅಭಿಯಾನದ ಉತ್ತರದ ಚಹಾ: 1966 ರಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಣವು ಆನ್ಹುಯಿಯಿಂದ ಚಹಾ ಗಿಡಗಳನ್ನು ತಂದಿತು. ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಇದನ್ನು ದಕ್ಷಿಣದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿ ವಿವರಿಸುತ್ತವೆ: ಎಲೆ ದಕ್ಷಿಣದ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದು, ದಟ್ಟವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಭಾರವಾದದ್ದು. ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯಿರುವ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮತ್ತು 2025 ರಿಂದ, ರಾಜ್ಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತದ ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 646 ರ ಪ್ರಕಾರ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

**1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ:**

* **ವಿಧ:** ಹಸಿರು ಚಹಾ (绿茶, *lǜchá*). ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುವ ಸರಣಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ — ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್, ಯಿಂಝೆನ್, ಬಿಲುವೊಚುನ್, ಮಾವೊಫೆಂಗ್, ಚಾವೊಕಿಂಗ್ (炒青) ಮತ್ತು ಹಾಂಗ್ಕಿಂಗ್ (烘青), "12 ದೊಡ್ಡ ಸರಣಿಗಳು, 30 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಸರುಗಳು". ಚಾವೊಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಾಂಗ್ಕಿಂಗ್ — ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಹೆಸರುಗಳು; ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲಿನ ವಿವರಣೆಯೂ ಹಸಿರು ಚಹಾದದ್ದೇ ಆಗಿದೆ.
* **ವರ್ಗ:** ಶಾಂಡಾಂಗ್ನ ಉತ್ತರದ ಹಸಿರು ಚಹಾ.
* **ಮೂಲ:** ಚೀನಾ, ಶಾಂಡಾಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (山东, *Shāndōng*), ಕಿಂಗ್ದಾವೋ ನಗರ (青岛, *Qīngdǎo*), ಹುವಾಂಗ್ದಾವೋ ಜಿಲ್ಲೆ (ಶಿಹೈಯಾನ್ ಹೊಸ ಜಿಲ್ಲೆ), ಹೈಕಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಣ (海青, *Hǎiqīng*). 1966 ರಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಣವು ಜಿಯಾವೊನಾನ್ ಕೌಂಟಿಗೆ (胶南) ಸೇರಿತ್ತು.
* **ರಕ್ಷಣಾ ವಲಯ:** ಪಟ್ಟಣದ 43 ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಗ್ರಾಮಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೌಹೆಶಿ (后河西村), ಹೌಹೆಡಾಂಗ್ (后河东村), ಡಾಂಗ್ಜಿಯಾವಾ (董家洼村), ಡಾಂಗ್ಕೈಜಿಯಾ (东蔡家村) ಮತ್ತು ಹಾಂಗ್ಯಾಂಗೌ (鸿雁沟村). ಅರ್ಜಿದಾರ — ಪಟ್ಟಣದ ಕೃಷಿ ಕೇಂದ್ರ.
* **ಭೌಗೋಳಿಕ ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು:** 119°31′–119°37′ ಪೂ. ರೇ., 35°35′–35°43′ ಉ. ಅ.

**2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:**

* **ಇತಿಹಾಸ:**
    * **1950 ರ ದಶಕ, ಪರಿಕಲ್ಪನೆ.** ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಗಳ ಪೋರ್ಟಲ್ ಪ್ರಕಾರ, ಶಾಂಡಾಂಗ್ನಲ್ಲಿ "ದಕ್ಷಿಣದ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ತರಕ್ಕೆ" (南茶北引) ಕಲ್ಪನೆಯು 1950 ರ ದಶಕಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಟಾನ್ ಕಿಲಾಂಗ್ (谭启龙) ಅವರನ್ನು ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಗವರ್ನರ್ ಆಗಿ ನೇಮಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾವೊ ಝೆಡಾಂಗ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದರು.
    * **1966.** ಜಿಯಾವೊನಾನ್ ಕೌಂಟಿಯು "ದಕ್ಷಿಣದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದ ಬಿದಿರನ್ನು ಉತ್ತರಕ್ಕೆ" (南茶北移、南竹北引) ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಗಳ ಪೋರ್ಟಲ್ ಪ್ರಕಾರ, ಪಟ್ಟಣವು ಆನ್ಹುಯಿಯಿಂದ ಚಹಾ ಗಿಡಗಳನ್ನು ತಂದು ಹೌಹೆಶಿ ಗ್ರಾಮದ ಉತ್ತರ ಪರ್ವತದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟಿತು; 42 *ಮು* ನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ತಾಣಕ್ಕೆ "ಹೈಕಿಂಗ್ ಚಾ" (海青茶) ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. 1972 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನೆಡುತೋಪು 220 *ಮು* ಗೆ ಬೆಳೆಯಿತು, ಮತ್ತು ಹೌಹೆಶಿಯನ್ನು ಈ ಚಹಾದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಕಿಂಗ್ದಾವೋ ಶಿಹೈಯಾನ್ ಬಾವೋ" ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಾಹಿತಿಯ ಲೇಖನ (2025) ಅದೇ 42 *ಮು* ಅನ್ನು ಮೂರು ಗ್ರಾಮಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ: ಹೌಹೆಶಿ — 25, ಹೌಹೆಡಾಂಗ್ — 7, ಡಾಂಗ್ಜಿಯಾವಾ — 10.
    * **1968.** ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಗಳ ಪೋರ್ಟಲ್ ಪ್ರಕಾರ, ಹೈಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಂಡಾಂಗ್ನ ಮೊದಲ ಚಹಾ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು — 海青河西茶厂 — ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು. 2025 ರ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಐದು ಗ್ರಾಮಗಳು ನಿರ್ಮಿಸಿದವು, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು 1969 ರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.
    * **ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ.** ಪೋರ್ಟಲ್ ಮತ್ತು ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ, ಚೀನೀ ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನ ಅಕಾಡೆಮಿಯ ಚಹಾ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಮೊದಲ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಪರಿಮಳ, ಗಾಢ ರುಚಿ, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ನೀರು ಹಾಕುವಿಕೆಗೆ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿತು.
    * **2008.** ವಾಣಿಜ್ಯ ಪೋರ್ಟಲ್ 产地宝 ಪ್ರಕಾರ, ಹೈಕಿಂಗ್ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹುವಾಂಗ್ದಾವೋ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಅಮೂರ್ತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. "ದಾಝಾಂಗ್ ಜಿಬಾವೋ" (2025) ಈ ಅಂಶವನ್ನು — "海青绿茶种植加工技艺", ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ — ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಾತಿನಿಧಿಕ ವಾಹಕರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.
    * **ವರ್ಷಗಳ ಎಣಿಕೆ.** "ದಾಝಾಂಗ್ ಜಿಬಾವೋ" 2025 ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ "ದಕ್ಷಿಣದ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ತರಕ್ಕೆ" ಯೋಜನೆಯ 60 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವವೆಂದು ಗುರುತಿಸಿತು, ಮತ್ತು "ಕಿಂಗ್ದಾವೋ ಜಿಬಾವೋ" (2026) ಮೊದಲ ಸಸಿ "ಎಪ್ಪತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ" ಬಂದಿತು ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ತಾಣವನ್ನೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸೂಚನೆಗಳ ಪೋರ್ಟಲ್ನಲ್ಲಿ 42 *ಮು*, 产地宝 ಪೋರ್ಟಲ್ನಲ್ಲಿ 26 *ಮು*, ಮೊದಲ ಕಾರ್ಖಾನೆ ನಿರ್ಮಾಣದ ಹೊತ್ತಿಗೆ "ಇಪ್ಪತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು *ಮು*" — "ದಾಝಾಂಗ್ ಜಿಬಾವೋ" ದಲ್ಲಿ ಪರಂಪರೆಯ ವಾಹಕರ ಮಾತಿನಲ್ಲಿ.
    * **2021.** ಗುಂಪು ಮಾನದಂಡ T/CAI 145-2021 "ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆ ಹೈಕಿಂಗ್ ಚಾ" ಹೊರಬಂದಿತು; 24 ಡಿಸೆಂಬರ್ 2024 ರಂದು ಅದನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.
    * **ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆ.** ಹೈಕಿಂಗ್ ಚಾ ಅನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯಿರುವ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ; ಸೂಚನೆಗಳ ಪೋರ್ಟಲ್ ನೋಂದಣಿ ಸಂಖ್ಯೆ AGI01621 ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ನೋಂದಣಿ ವರ್ಷ ಇಲ್ಲ. ಏಪ್ರಿಲ್ 2020 ರಲ್ಲಿ "ಜಿಂಗ್ಜಿ ಜಿಬಾವೋ" ಈಗಾಗಲೇ ನೋಂದಣಿಯನ್ನು ನಡೆದ ಘಟನೆಯಾಗಿ ಬರೆಯುತ್ತದೆ. "ದಾಝಾಂಗ್ ಜಿಬಾವೋ" ಪತ್ರಿಕೆಯ ವೆಬ್ಸೈಟ್ (2024) ಚಹಾವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ, ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಖಿಲ ಚೀನಾ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು ಮತ್ತು ಚೀನಾ ಚಹಾ ಸೊಸೈಟಿಯು ಪಟ್ಟಣಕ್ಕೆ "ಚೀನಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾದ ತವರು" (中国名茶之乡) ಎಂಬ ಬಿರುದನ್ನು ನೀಡಿತು ಎಂದು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ; ಈ ಘಟನೆಗಳ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಪತ್ರಿಕೆ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ.
    * **2025.** 23 ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2025 ರ ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 646 ರ ಮೂಲಕ ಹೈಕಿಂಗ್ ಚಾ ಅನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು.
* **ಹೆಸರು:** "ಹೈಕಿಂಗ್" (海青) — ಪಟ್ಟಣದ ಹೆಸರು. "ಹೈಕಿಂಗ್ ಚಾ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು 1966 ರ ಮೊದಲ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ತಾಣಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. 产地宝 ಪೋರ್ಟಲ್ ಪುನಃ ಹೇಳುವ ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, "ಹೈಕಿಂಗ್" — ಹೈಝೌ (海州) ನಿಂದ ಕಿಂಗ್ಝೌ (青州) ಗೆ ಹೋಗುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿನ ಹಳೆಯ ನಿಲ್ದಾಣ; ಇಲ್ಲಿ ಸು ಶಿ ಎಂಟನೇ ಶಿನಿಂಗ್ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ (熙宁) ಹಾದುಹೋದನು, ಮತ್ತು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದ ಆಗಮನವನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಂತಕಥೆಯ ಹಿಂದೆ ದಾಖಲೆಗಳಿಲ್ಲ.
* **ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:** 2024 ರ ಅಂತ್ಯದ ಜಿಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ 35 ಸಾವಿರ *ಮು* ಚಹಾ ತೋಟಗಳು, 57 ಚಹಾ ಬೆಳೆಯುವ ಗ್ರಾಮಗಳು ಮತ್ತು 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಚಹಾ ಉದ್ಯಮಗಳಿವೆ; ಉತ್ಪಾದನೆ — 2.6 ದಶಲಕ್ಷ ಜಿನ್ ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒಣ ಚಹಾ, ಮೌಲ್ಯ 373 ದಶಲಕ್ಷ ಯುವಾನ್ ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು 883 ದಶಲಕ್ಷ ಯುವಾನ್ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

**3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:**

* **ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಳಿಗಳು:** ಸ್ವಂತ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಒಗ್ಗಿಸುವಿಕೆಯ ಸ್ಥಳೀಯ ತಳಿಗಳು — 胶南春 (*Jiāonánchūn*), 海青锋 (*Hǎiqīngfēng*), 海北春 (*Hǎiběichūn*) ಮತ್ತು 海青翡翠 (*Hǎiqīng fěicuì*).
* **ಮೂಲ ವಸ್ತು:** ಉಲ್ಲೇಖ ವಿವರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮ ನಿಯತಕಾಲಿಕ (2017) ಹೈಕಿಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು ಆನ್ಹುಯಿ ಬೀಜ ಸಮುದಾಯ 祁门槠叶群体 (*Qímén zhūyè qúntǐ*) ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ; ನಿಯತಕಾಲಿಕದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು 1966 ರಲ್ಲಿ ಜಿಯಾವೊನಾನ್ ಕೌಂಟಿ ತಂದಿತು. ಇದರಿಂದಲೇ, ಜಿಲ್ಲಾ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಗಿಡದ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ 北茶寒春 ತಳಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.
* **ಹೊಸ ತಳಿಗಳು:** ಜಿಲ್ಲಾ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ (2024), ನಾಲ್ಕು ಸ್ಥಳೀಯ ತಳಿಗಳನ್ನು ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯವು ನೋಂದಾಯಿಸಿದೆ — 北茶36, 东方紫婵, 北茶红蕊 ಮತ್ತು 北茶寒春; ಕೊನೆಯದು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
* **ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ:** "ಕಿಂಗ್ದಾವೋ ಜಿಬಾವೋ" (2026) ಕುಟುಂಬ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ 中茶108 ಮತ್ತು 黄金芽 ತಳಿಗಳು, ಬೀಜ ಸಮುದಾಯ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋನಲ್ ನೆಡುತೋಪುಗಳು ಪಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
* **ಕೊಯ್ಲು:** ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯ ಅಥವಾ ಮೇ ಆರಂಭದಿಂದ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಗಿಡದಲ್ಲಿ 钱叶 ಎಲೆಯನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ — ಒಂದು ಎಲೆ; ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ "ಮೀನಿನ" ಎಲೆಯನ್ನು (鱼叶) ಮಾತ್ರ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮೊಗ್ಗು ಇಲ್ಲದ ಜೋಡಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು (对夹叶) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಬ್ಯಾಚ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

**4. ಟೆರುವಾರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುವ ವಿಶೇಷತೆಗಳು:**

* **ಪ್ರದೇಶ:** ಹಳದಿ ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯ ಬಳಿ ಕಿಂಗ್ದಾವೋ ದಕ್ಷಿಣದ ಬೆಟ್ಟಗಳು.
* **ತಾಣ:** ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ — ಗಾಳಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿತವಾದ ಬಿಸಿಲಿನ ಅರ್ಧ ಇಳಿಜಾರುಗಳು, ಮತ್ತು 25° ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಇಳಿಜಾರಿನ ಬೆಟ್ಟದ ಬಯಲುಗಳು.
* **ಮಣ್ಣು:** ಆಮ್ಲೀಯ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲ ಆಮ್ಲೀಯ, pH 4.5–6.5; ಫಲವತ್ತಾದ ಮರಳು ಮಿಶ್ರಿತ ಲೋಮ್ ಉತ್ತಮ; ಮಣ್ಣಿನ ಪದರ — 80–100 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಆಳ, ದಟ್ಟವಾದ ಉಪಮಣ್ಣಿನ ಪದರವಿಲ್ಲದೆ, ಜೀವಂತ ಪದರ ಕನಿಷ್ಠ 40 ಸೆಂ.
* **ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ:** ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಖ್ಯಾತ್ಮಕ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
* **ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೆಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ:** 80 ಸೆಂ ಗಿಂತ ಆಳವಾಗಿ ಅಗೆಯುವುದು; ವಸಂತ ನೆಡುವಿಕೆ ಡಬಲ್ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಗಟಾರಗಳಲ್ಲಿ (凹田双行密植); ಪ್ರತಿ 100 ಕೆಜಿ ಒಣ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ *ಮು* ಗೆ — 12–15 ಕೆಜಿ ಶುದ್ಧ ಸಾರಜನಕ, ಸಾರಜನಕ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನುಪಾತ 3.5 : 1 : 1; ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೂರು ಕಡ್ಡಾಯ ನೀರಾವರಿ — ಮೊಗ್ಗು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು, ಗೊಬ್ಬರದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು; ಚುನ್ಫೆನ್ ಮತ್ತು ಕಿಂಗ್ಮಿಂಗ್ ಋತುಗಳ ನಡುವೆ 3–5 ಸೆಂ ಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

**5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:**

ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಾದ ಗುಂಪು ಮಾನದಂಡದ ಪಠ್ಯವು ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗೆ — ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಜನೆ, ಹೈಕಿಂಗ್ ಚಾದ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲ:

1.  **ತಾಜಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಹರಡುವುದು (摊放, *tānfàng*).**
2.  **ಸ್ಥಿರೀಕರಣ (杀青, *shāqīng*):** ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
3.  **ತಿರುಚುವುದು ಅಥವಾ ಆಕಾರ ನೀಡುವುದು (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **ಒಣಗಿಸುವುದು:** ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ (炒青) ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ (烘青) — ಎರಡೂ ಸರಣಿಗಳನ್ನು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ.

**6. ಇಂದ್ರಿಯಾನುಭವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:**

2025 ರ ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ; ಆವರಣಗಳಲ್ಲಿ — ದಾಖಲೆಯ ಪದಗಳು.

* **ಒಣ ಎಲೆಯ ನೋಟ:** ದಕ್ಷಿಣದ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದು, ದಟ್ಟವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಭಾರವಾದದ್ದು (较南茶硕壮重实); ಶಾಯಿ-ಹಸಿರು, ಎಣ್ಣೆಯ ಹೊಳಪುಳ್ಳದ್ದು (墨绿油润). "ದಾಝಾಂಗ್ ಜಿಬಾವೋ" ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲಿನ ನರಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಪರಿಮಳ:** ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿವರಣೆ ಇಲ್ಲ.
* **ದ್ರಾವಣದ ಪರಿಮಳ:** ಗಾಢ, ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ (香浓郁高长). "ದಾಝಾಂಗ್ ಜಿಬಾವೋ" ವೆಬ್ಸೈಟ್ (2024) ಮತ್ತು ಉಲ್ಲೇಖ ವಿವರಣೆಗಳು ಸಹಿ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿ "ಬಟಾಣಿ" ಪರಿಮಳವನ್ನು (豌豆香) ಕರೆಯುತ್ತವೆ; ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪದವಿಲ್ಲ.
* **ರುಚಿ:** ಗಾಢ, ಪೂರ್ಣ, ತಾಜಾಕರ (浓醇爽口).
* **ದ್ರಾವಣದ ಬಣ್ಣ:** ಹಳದಿ-ಹಸಿರು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನ (黄绿明亮).
* **ಚಹಾ ತಳ (ಕುದಿಸಿದ ಎಲೆ):** ಹಳದಿ-ಹಸಿರು, ಸಮ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನ (黄绿匀亮).

"ಕಿಂಗ್ದಾವೋ ಜಿಬಾವೋ" (2026) ಪ್ರಕಾರ, ಹೈಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂತ್ರ ಗೊತ್ತಿದೆ "叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡": ದಪ್ಪ ಎಲೆ, ಗಾಢ ರುಚಿ, ಎತ್ತರದ ಪರಿಮಳ, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ನೀರು ಹಾಕುವಿಕೆಗೆ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ.

ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಗಳ ಪೋರ್ಟಲ್ನ ಉತ್ಪನ್ನ ಕಾರ್ಡ್ ಒತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇರೆಯಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ: ಗಾಢ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪರಿಮಳ (栗香浓郁), ತಾಜಾ ರುಚಿ (鲜爽), ಹಸಿರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಕುದಿಸಿದ ಎಲೆ.

ವಾಣಿಜ್ಯ ಪೋರ್ಟಲ್ 产地宝 (2019) ಚಹಾವನ್ನು ಆಕಾರದಿಂದ ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ಚಪ್ಪಟೆ (扁平形) — ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನೇರ, "ಕತ್ತಿಯ ತುದಿಯಂತೆ", ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಹಸಿರು; ರುಚಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ, ದ್ರಾವಣ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ (卷曲条形) — ಪಚ್ಚೆ ಹಸಿರು, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ಪಷ್ಟ ನಯವಾದ ರೋಮಗಳೊಂದಿಗೆ; ಪರಿಮಳ ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ, ರುಚಿ ತಾಜಾ. ಸರಣಿಯ ಉನ್ನತ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ — "ಹೈಕಿಂಗ್ಫೆಂಗ್" (海青峰).

**7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:**

| ಸೂಚಕ | ಅವಶ್ಯಕತೆ |
| :--- | :--- |
| ತೇವಾಂಶ | 6.0 % ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ |
| ಪುಡಿ | 4.0 % ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ |
| ಒಟ್ಟು ಬೂದಿ | 6.0 % ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ |
| ಸಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು | 37.0 % ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ |
| ಕಚ್ಚಾ ನಾರು | 16.0 % ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ |
| ಸೆಲೆನಿಯಮ್ | 25 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ |
| ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಮೊತ್ತ | 2.0 % ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ |

ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮಿತಿ 25 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು: ಎನ್ಶಿ ಶಿಚಾಗೆ, ಹೆಸರಿನಲ್ಲೇ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಇರುವ ಚಹಾಕ್ಕೆ, ಸರಾಸರಿ ಸುಮಾರು 0.21 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ — ಸುಮಾರು 6.4 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ. ಅದೇ ಮಿತಿಯು ಅದೇ ಘೋಷಣೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಯಾವೊನಾನ್ ಲ್ಯುಚಾ ಮತ್ತು ರಿಝಾವೊ ಲ್ಯು ಚಾದ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಗಳಿಗೆ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಘಟಕ ದೋಷ ಸಾಧ್ಯ. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ "氨基酸" ಪದದ ಮೊದಲ ಅಕ್ಷರ ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ.

"ದಾಝಾಂಗ್ ಜಿಬಾವೋ" ವೆಬ್ಸೈಟ್ (2024) ಮತ್ತು ಉಲ್ಲೇಖ ವಿವರಣೆಗಳು ಹೈಕಿಂಗ್ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ ಗಳು 13.7 % ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು 5.3 % ದಕ್ಷಿಣದ ಅದೇ ವಿಧದ ಚಹಾಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿವೆ ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತವೆ. ಮೂಲ ಸಂಶೋಧನೆ ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಎರಡು ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ರಿಝಾವೊ ಲ್ಯು ಚಾ ([日照绿茶](https://thetea.app/kn/article/rizhao-lucha)) ವಿವರಣೆಗಳಲ್ಲೂ ಕಾಣಿಸುತ್ತವೆ.

ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಗಳ ಪೋರ್ಟಲ್ನ ಉತ್ಪನ್ನ ಕಾರ್ಡ್ ಪ್ರಕಾರ, ಹೈಕಿಂಗ್ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಸಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 42–46 %.

**8. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು:**

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಹಾದ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.

**9. ಕುದಿಸುವುದು:**

ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ವರ್ಗ ಅಭ್ಯಾಸ: 80–85 °C, 150 ಮಿಲಿ ಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ, ಗಾಜಿನ ಲೋಟ ಅಥವಾ ಗೈವಾನ್. ಗೋಡೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊದಲ ದ್ರಾವಣ — 40–60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ನಂತರ ಎರಡು-ಮೂರು ಬಾರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರಾವಣ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು.

**10. ಸಂಗ್ರಹಣೆ:**

ವರ್ಗ ಅಭ್ಯಾಸ. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 0–5 °C ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ; ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

**11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು:**

ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.

* **ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:**
    * ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ವಿಶೇಷ ಚಿಹ್ನೆ ಮತ್ತು ಹೈಕಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಣದ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ಹುಡುಕಿ.
    * ಹೈಕಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಣವನ್ನು ಜಿಯಾವೊನಾನ್ ಲ್ಯುಚಾ ವಲಯದಲ್ಲೂ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: ಹಿಂದಿನ ಜಿಯಾವೊನಾನ್ನ ಇತರ ಪಟ್ಟಣಗಳು [胶南绿茶](https://thetea.app/kn/article/jiaonan-lucha) ವಲಯದಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ 海青茶 ವಲಯದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

**12. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು:**

* ಒಂದೇ ಘೋಷಣೆಯ ಎರಡು ಹೆಸರುಗಳ ವಲಯಗಳು ಛೇದಿಸುತ್ತವೆ: ಹೈಕಿಂಗ್ ಚಾ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಣದ 43 ಗ್ರಾಮಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಣವು 163 ಗ್ರಾಮಗಳ ಜಿಯಾವೊನಾನ್ ಲ್ಯುಚಾ ವಲಯದಲ್ಲೂ ಸೇರಿದೆ.
* ಹೈಕಿಂಗ್ ಚಾದ ಗುಂಪು ಮಾನದಂಡವು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಜಾರಿಯಲ್ಲಿತ್ತು.

**13. ಶಾಂಡಾಂಗ್ನ ಇತರ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ:**

* **ಜಿಯಾವೊನಾನ್ ಲ್ಯುಚಾ (胶南绿茶):** ಹಿಂದಿನ ಜಿಯಾವೊನಾನ್ ಕೌಂಟಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಇದರ ವಲಯವು ಹೈಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ; ನೋಟವನ್ನು ದಕ್ಷಿಣದ ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಅದೇ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
* **ರಿಝಾವೊ ಲ್ಯು ಚಾ (日照绿茶):** ನೆರೆಯ ಕರಾವಳಿ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಇದೂ "ದಕ್ಷಿಣದ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ತರಕ್ಕೆ" ಯಿಂದ ಬೆಳೆದದ್ದು.
* **ಚಾಂಗ್ಕಿಂಗ್ ಚಾ ([长清茶](https://thetea.app/kn/article/changqing-cha)):** ತೈಶಾನ್ ಬಳಿಯ ಉತ್ತರದ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಅದೇ ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 646 ರಿಂದ.

**ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:**

ಹೈಕಿಂಗ್ ಚಾ — 1966 ರಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣದ ಗಿಡಗಳು ಬೇರೂರಿದ ಪಟ್ಟಣದ ಹಸಿರು ಚಹಾ: ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಶಾಯಿ-ಹಸಿರು ಎಲೆ, ಗಾಢ ಎತ್ತರದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ದ್ರಾವಣ, ಅನೇಕ ಬಾರಿ ನೀರು ಹಾಕುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. 2025 ರ ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ತೋಟವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಾನದಂಡಗಳ ಭಾಗವು ಪರಿಶೀಲನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.