---
title: "Fùlì chá"
url: https://thetea.app/kn/article/fuli-cha
lang: kn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Fùlì chá (复立茶)

**ಫುಲಿ ಚಾ** (*Fùlì chá*, 复立茶) — ಸಿಚುವಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ನೈಜಿಯಾಂಗ್ ನಗರ ಪ್ರದೇಶದ ವೈಯುವಾನ್ ಕೌಂಟಿಯ (威远县) ಕ್ಸಿಯಾವೊಹೆ ಪಟ್ಟಣದ (小河镇) ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಸ್ಥಳದ ಹಳೆಯ ಹೆಸರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ: ಇಂದಿನ ಕ್ಸಿಯಾವೊಹೆ ಪಟ್ಟಣವು ಹಿಂದೆ ಫುಲಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿತ್ತು (复立场). ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳ ದರ್ಜೆಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ; ದಾಖಲೆಗಳು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮೃದು ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತವೆ. 2010 ರಿಂದ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

**1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ:**

* **ಪ್ರಕಾರ:** ಹಸಿರು ಚಹಾ (绿茶, *lǜchá*). ವಿವರಣೆಯು ಹಸಿರು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ — ಸ್ಥಿರೀಕರಣ, ಸುತ್ತುವಿಕೆ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ — ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ.
* **ವರ್ಗ:** ಸಿಚುವಾನ್ "ಹೆಸರಾಂತ" ಹಸಿರು ಚಹಾ (名优茶, *míngyōuchá*): ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆ, ಉಳಿದವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ; ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನ.
* **ಮೂಲ:** ಚೀನಾ, ಸಿಚುವಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (四川, *Sìchuān*), ನೈಜಿಯಾಂಗ್ ನಗರ ಪ್ರದೇಶ (内江, *Nèijiāng*), ವೈಯುವಾನ್ ಕೌಂಟಿ (威远, *Wēiyuǎn*), ಕ್ಸಿಯಾವೊಹೆ ಪಟ್ಟಣ (小河镇, *Xiǎohé zhèn*).
* **ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಲಯ:** ಕ್ಸಿಯಾವೊಹೆ ಪಟ್ಟಣದ 15 ಹಳ್ಳಿಗಳು — ಪುಟಾವೊ, ಟೀಚಾಂಗ್, ಸಾನ್ಹೆ, ಯುಮೈ, ಕ್ವಿಂಗ್ಲಾನ್, ಕ್ಸಿಂಗು, ನಿಯಾಂಜಿ, ಕ್ಸಿಂಟಾಂಗ್, ದಾಯಾನ್, ಕ್ಸಿಯಾವೊಹೆ, ಕೈಯುವಾನ್, ಪಿಂಗ್ಲೆ, ಸಾನ್ಯಾಂಗ್, ಪೈಫಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಿಂಝಿ — ಮತ್ತು 11 ಚಹಾ ತೋಟಗಳು (茶场). 2010 ರ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರದೇಶ 2254 ಹೆಕ್ಟೇರ್, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಮಾಣ 5000 ಟನ್.
* **ಭೌಗೋಳಿಕ ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು:** 29°34′05,8″–29°40′50,3″ ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶ ಮತ್ತು 104°17′09,9″–104°22′27,9″ ಪೂರ್ವ ರೇಖಾಂಶ.

**2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:**

* **ಇತಿಹಾಸ:**
    * **583 ಮತ್ತು 591.** ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸುಯಿ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ 583 ರಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ವೈಯುವಾನ್ ಸೈನ್ಯ ಚಾವಡಿಯನ್ನು (威远戍) ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು 591 ರಲ್ಲಿ ವೈಯುವಾನ್ ಕೌಂಟಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು.
    * **ದಂತಕಥೆಗಳು.** 1242 ರಲ್ಲಿ ಸಾಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಸಿಚುವಾನ್ ಗವರ್ನರ್ ಯು ಜಿಯೆ (余玠) ಫುಲಿ ಪರ್ವತದ ಮೇಲೆ ಚಹಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದರಿಂದ ಗಟ್ಟಿ ಕಷಾಯ ತಯಾರಿಸಲು ಆದೇಶಿಸಿದ ಎಂಬ ಕಥೆಯನ್ನು ವಿವರಣೆಯು ದಂತಕಥೆಯಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ದೊರೆತ ಪಠ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ದಂತಕಥೆಗಳಿಗೆ ದಾಖಲಾತ್ಮಕ ಆಧಾರ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.
    * **ಝಾವೊ ಕ್ಸಿ ಶಾಸನ.** ಅದೇ ಪಠ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ವಿಂಗ್ ಅಂತ್ಯ — ಗಣರಾಜ್ಯದ ಆರಂಭದ ಸಾಹಿತಿ ಝಾವೊ ಕ್ಸಿ (赵熙), ಫುಲಿ ಪ್ರದೇಶದ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ "复立茶树" — "ಫುಲಿ ಚಹಾ ಮರಗಳು" ಎಂಬ ಶಾಸನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟರು.
    * **2000.** ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ — ಚೆಂಗ್ಡು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಚಹಾ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕ; ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಹಾ "ದೇಶದ ಹದಿಮೂರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಯಾರು ರಚಿಸಿದರು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
    * **2010.** ನವೆಂಬರ್ 15 ರಂದು ಚೀನಾ ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯವು ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 1478 ಮೂಲಕ ಫುಲಿ ಚಾವನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ (农产品地理标志) ನೋಂದಾಯಿಸಿತು.
    * **2025.** ರಾಜ್ಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತವು ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 646 (ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 23 ರಂದು) ಮೂಲಕ ಫುಲಿ ಚಾವನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಗುರುತಿಸಿತು — 870 ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ. ಅರ್ಜಿದಾರ — ಸ್ಥಳೀಯ ಚಹಾ ಬೆಳೆಗಾರರ ಸಹಕಾರ ಸಂಘ (威远复立茶[叶种](https://thetea.app/kn/article/qiaomuguanmu)植农民专业合作社).
* **ಹೆಸರು:** "ಫುಲಿ" (复立) — ಸ್ಥಳದ ಹಳೆಯ ಹೆಸರು: ಕ್ಸಿಯಾವೊಹೆ ಪಟ್ಟಣವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟ ವ್ಯಾಪಾರ ಕೇಂದ್ರದ ಮತ್ತು ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಫುಲಿ ಪರ್ವತವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಪರ್ವತದ ಹೆಸರು.
* **ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:** ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕೌಂಟಿಯು 11 ನೇ ಪಂಚವಾರ್ಷಿಕ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿತು, ಚಹಾ ಕೊಯ್ಲು ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟರ್ಗಳ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆ.

**3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:**

* **ತಳಿಗಳು / ಕೃಷಿ ತಳಿಗಳು:** ಫುಡಿಂಗ್ ದಬಾಯ್ (福鼎大白, *Fúdǐng dàbái*), ಮಿಂಗ್ಶಾನ್ 131 (名山131, *Míngshān 131*) ಮತ್ತು ಫುಕ್ಸುವಾನ್ ಸಂಖ್ಯೆ 9 (福选9号, *Fúxuǎn 9 hào*) "ಮತ್ತು ಇತರ" ತಳಿಗಳು.
* **ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:** 2025 ರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ — ಎತ್ತರದ ಪರ್ವತ ತೋಟಗಳಿಂದ ಆರಂಭಿಕ ವಸಂತದ ಏಕ ಮೊಗ್ಗುಗಳು (独芽, *dúyá*). 2010 ರ ದರ್ಜೆಗಳ ಕೋಷ್ಟಕವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ: ಮೊದಲ ದರ್ಜೆ — ಒಂದು ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಗ್ಗು, ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆ — ಎರಡು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಗ್ಗು, ಮೂರನೇ ದರ್ಜೆ — ಈಗ ಅರಳಿದ ಎರಡು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಗ್ಗು, ನಾಲ್ಕನೇ ದರ್ಜೆ — ಮೂರು ಅರಳಿದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಗ್ಗು. ಇದನ್ನು "ಏಕ ಮೊಗ್ಗುಗಳು" ಎಂಬುದರೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಎಂದು ದಾಖಲೆಗಳು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
* **ಕೊಯ್ಲು ಆರಂಭ:** ಪೊದೆಯ ಮೇಲ್ಮೈನ ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್ಗೆ 10–15 ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಬಂದಾಗ. ಸ್ಪಷ್ಟ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಬಿದಿರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
* **ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ:** "ಆರಂಭಿಕ ವಸಂತ"; ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರ ದಿನಾಂಕಗಳಿಲ್ಲ.

**4. ಟೆರುವಾರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:**

* **ಪ್ರದೇಶ:** ಸಿಚುವಾನ್ ತಟ್ಟೆಯ ದಕ್ಷಿಣ-ಮಧ್ಯ ಭಾಗ. ಗುಮ್ಮಟಾಕಾರದ ಪರ್ವತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಕೇಂದ್ರ (穹窿山形地貌): ಪರ್ವತಗಳು, ಕಂದರಗಳು, ದಟ್ಟ ಕಾಡುಗಳು.
* **ಮಣ್ಣು:** ಹಳದಿ ಮಣ್ಣು (黄壤), ತಣ್ಣನೆಯ ಮರಳು-ಹಳದಿ ಜೇಡಿ ಮಣ್ಣು (冷沙黄泥) ಮತ್ತು ಬೂದು-ಕಂದು ಜೇಡಿ ಮಣ್ಣು (灰棕泥); ಹಗುರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗೋಡು ಮಣ್ಣು, ದುರ್ಬಲ ಆಮ್ಲೀಯ, ಆಳವಾದ ಸಡಿಲ ಉಳುಮೆ ಪದರ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಾವಯವ ಸಂಗ್ರಹದೊಂದಿಗೆ.
* **ನೀರು:** ತೋಟಗಳ ಮೂಲಕ ಯುಯೆಕ್ಸಿ ನದಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ (越溪河, *Yuèxī hé*); ತೋಟಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮಾಲಿನ್ಯವಿಲ್ಲದ ವಲಯದಲ್ಲಿವೆ; ನದಿ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಲದ pH 5,5–7,5.
* **ಹವಾಮಾನ:** ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಮುಂಗಾರು: ಸರಾಸರಿ ವಾರ್ಷಿಕ ತಾಪಮಾನ 17,9 °C, ವರ್ಷಕ್ಕೆ 1192 ಬಿಸಿಲು ಗಂಟೆಗಳು, 1000 ಮಿಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಳೆ, 330 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಮರಹಿತ ಅವಧಿ, ದೊಡ್ಡ ದೈನಂದಿನ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ.
* **ಎತ್ತರ:** ದಾಖಲೆಗಳು "ಎತ್ತರದ ಪರ್ವತ ತೋಟಗಳ" ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತವೆ; ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ.

**5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:**

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು 2010 ರ ವಿವರಣೆಯು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ; ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಮೊದಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ದರ್ಜೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

*ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆ — ಚಪ್ಪಟೆ ಚಹಾ:*

1.  **ಮೊದಲ ಹುರಿಯುವಿಕೆ (青锅, *qīngguō*):** ಬಾಣಲೆ 180–200 °C; ಕೈ ತಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ — ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವುದು, ಇಡುವುದು, ಒತ್ತುವುದು, ಉಜ್ಜುವುದು, ಎಸೆಯುವುದು, ಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ನೇರಗೊಳಿಸುವುದು (抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺). ಮೂರು ಹಂತಗಳು: 3–4 ನಿಮಿಷ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವುದು, 2–3 ನಿಮಿಷ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವುದು, ನಂತರ ಎಲೆಯು 20–25 % ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒತ್ತುವುದು ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವುದು.
2.  **ವಿಶ್ರಾಂತಿ:** 40–60 ನಿಮಿಷ; ನಂತರ ಎಲೆಯನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಜರಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3.  **ಎರಡನೇ ಹುರಿಯುವಿಕೆ (辉锅, *huīguō*):** ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ: ಬಾಣಲೆ 60–80 °C, ಮೃದು ರೋಮ ಮೂಡಿದಾಗ — 80–90 °C, ಮೃದು ರೋಮ ಉದುರಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಎಲೆ ದಟ್ಟವಾದಾಗ — 50–60 °C.

*ಉಳಿದ ದರ್ಜೆಗಳು — ಸುತ್ತಿದ ಚಹಾ:*

1.  **ಹರಡುವಿಕೆ (摊青, *tānqīng*).**
2.  **ಸ್ಥಿರೀಕರಣ (杀青, *shāqīng*):** ಬಾಣಲೆ 200–220 °C, 200–250 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆ, ಎಲೆ ಬೇಗನೆ 80 °C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ; ಎಲೆ ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟು ಮುರಿಯದೆ ಬಾಗುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3.  **ಸುತ್ತುವಿಕೆ (揉捻, *róuniǎn*):** "ಹಗುರ — ಬಲವಾದ — ಹಗುರ", ಒಟ್ಟು 1–2 ನಿಮಿಷ.
4.  **ಅರೆ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (烘青, *hōngqīng*):** 90–110 °C, ಪದರ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.
5.  **ರೂಪಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ರೋಮ ಹೊರತರುವಿಕೆ (整形提毫, *zhěngxíng tíháo*):** ಬಾಣಲೆ ಸುಮಾರು 100 °C, ಸುರುಳಿ ಸರಿಪಡಿಸುವುದು — ಸುಮಾರು 70 °C.
6.  **ಅಂತಿಮ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (烘干, *hōnggān*):** "ಹೆಚ್ಚು — ಕಡಿಮೆ — ಹೆಚ್ಚು", 5–6 % ತೇವಾಂಶದವರೆಗೆ.

**6. ಇಂದ್ರಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:**

2010 ಮತ್ತು 2025 ರ ದಾಖಲೆಗಳು ಚಹಾವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತವೆ; ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಬಾಹ್ಯ ನೋಟ:** ಚಪ್ಪಟೆ, ನೇರ, ಸಮ (扁直匀齐), ಎಣ್ಣೆಯ ಹೊಳಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು (绿润). ಮೊದಲ ದರ್ಜೆ — ಹೊಳಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಹಳದಿ, ಪ್ರತಿ ಮೊಗ್ಗು ಮೃದು ರೋಮದಲ್ಲಿ (嫩黄油润、全芽有毫).
* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಪರಿಮಳ:** ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿವರಣೆ ಇಲ್ಲ.
* **ಕಷಾಯದ ಪರಿಮಳ:** ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ (栗香浓郁持久); ದಾಖಲೆಗಳು ಒಣ ಎಲೆಯ ಅಥವಾ ಕಷಾಯದ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
* **ರುಚಿ:** ಮೃದು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ (醇厚) — 2010 ರಲ್ಲಿ; ತಾಜಾ, ಮೃದು, ಸಿಹಿ (鲜醇味甘) — 2025 ರಲ್ಲಿ. ಚಹಾ ಅನೇಕ ನೀರು ಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (耐冲泡).
* **ಕಷಾಯದ ಬಣ್ಣ:** ಮೃದು ಹಸಿರು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನ (嫩绿亮) — 2010 ರಲ್ಲಿ; ತಿಳಿ ಹಸಿರು, ಪಾರದರ್ಶಕ (淡绿清流) — 2025 ರಲ್ಲಿ. ದರ್ಜೆಗಳ ಕೋಷ್ಟಕವು ಎರಡು ಮೇಲಿನ ದರ್ಜೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
* **ಚಹಾ ತಳ (ನೆನೆಸಿದ ಎಲೆ):** ಮೃದು ಹಸಿರು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನ (嫩绿明亮) — ಎರಡೂ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ.

**7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:**

2010 ರ ವಿವರಣೆಯ ಸೂಚಕಗಳು, 2025 ರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿವೆ:

| ಸೂಚಕ | ಅವಶ್ಯಕತೆ |
| :--- | :--- |
| ಚಹಾ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು | 13,5 % ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ |
| ಕರಗುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳು | 1,0 % ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ |
| ಕೆಫೀನ್ | 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 0,1 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ |

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದಾಖಲೆಗಳು ಸೆಲೆನಿಯಂನ "ಮಧ್ಯಮ" ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ "ಸಮೃದ್ಧಿ" ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತವೆ, ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಕೆಫೀನ್ಗೆ ಘಟಕವನ್ನು ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದ್ದಂತೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

**8. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:**

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಹಾದ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ. ಉಲ್ಲೇಖ ಪುಸ್ತಕಗಳ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಭರವಸೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ: ಅವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

**9. ನೀರು ಹಾಕುವುದು:**

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ.

* **ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ:** 80–85 °C.
* **ಚಹಾ ಪ್ರಮಾಣ:** 150 ಮಿಲಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ.
* **ಪಾತ್ರೆ:** ಗಾಜಿನ ಲೋಟ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಗೈವಾನ್.
* **ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:**
    1. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
    2. ಚಹಾ ಹಾಕಿ ಗೋಡೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
    3. ಮೊದಲ ಕಷಾಯ — 40–60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ.
    4. ಕೆಲವು ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
    5. ಎರಡು-ಮೂರು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ನೀರು ಹಾಕುವಿಕೆ.

**10. ಸಂಗ್ರಹಣೆ:**

ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 0–5 °C ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ; ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

**11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು:**

ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.

* **ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:**
    * ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ: ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಲಯದ ಉತ್ಪಾದಕ ಮಾತ್ರ, ರಾಜ್ಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತವು ಅನುಮೋದಿಸುವ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
    * ಚಹಾ ವೈಯುವಾನ್ ಕೌಂಟಿಯ ಕ್ಸಿಯಾವೊಹೆ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
    * ಲೇಬಲ್ ನೋಡಿ: ವಿವರಣೆಯು ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕೆಂದು ಬೇಡುತ್ತದೆ.
    * ಸುತ್ತಿದ ಎಲೆ — ನಕಲಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಚಹಾದ ಕೆಳ ದರ್ಜೆ.

**12. ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು:**

* ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಲಯವು ಒಂದೇ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 15 ಹಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು 11 ಚಹಾ ತೋಟಗಳು.
* ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೆಸರನ್ನು ನಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನು ಇಲ್ಲದ ಹೆಸರಿನಿಂದ ನೀಡಲಾಗಿದೆ: ಫುಲಿ ಪ್ರದೇಶವು ಕ್ಸಿಯಾವೊಹೆ ಪಟ್ಟಣವಾಯಿತು.
* ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮೂರು ಉಳಿದ ದರ್ಜೆಗಳಿಗೆ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ, ಸುತ್ತುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

**13. ಇತರ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ:**

* **ಕ್ಸಿಹು ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್ ([西湖龙井](https://thetea.app/kn/article/xihu-longjing)):** ಹ್ಯಾಂಗ್ಝೌನ ಚಪ್ಪಟೆ ಚಹಾ; ಫುಲಿ ಚಾ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅದೇ ಪದಗಳಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗಿದೆ — 青锅 ಮತ್ತು 辉锅.
* **ಝುಯೆಕಿಂಗ್ ([竹叶青](https://thetea.app/kn/article/zhu-ye-qing)):** ಅದೇ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಎಮೇಯ್ ಪರ್ವತದ ಚಪ್ಪಟೆ ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾ.
* **ರಾಂಗ್ಕ್ಸಿಯಾನ್ ಲ್ಯುಚಾ ([荣县绿茶](https://thetea.app/kn/article/rongxian-lucha)):** ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಫುಲಿ ಚಾ ವಲಯದೊಂದಿಗೆ ಗಡಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಝಿಗಾಂಗ್ ಪ್ರದೇಶದ ನೆರೆಯ ರಾಂಗ್ಕ್ಸಿಯಾನ್ ಕೌಂಟಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ.

**ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:**

ಫುಲಿ ಚಾ — ದಕ್ಷಿಣ-ಮಧ್ಯ ಸಿಚುವಾನ್ನ ಒಂದೇ ಪಟ್ಟಣದ ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ದಾಖಲೆಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವರವಾಗಿವೆ — ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯ ತಾಪಮಾನದವರೆಗೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿದ ಕೆಳ ದರ್ಜೆಗಳು — ಒಂದೇ ಚಹಾ, ಮತ್ತು ನಕ್ಷೆಯಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾದ ಫುಲಿ ಪ್ರದೇಶವು ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿತು.