---
title: "Dōngzhì yúnjiān"
url: https://thetea.app/kn/article/dongzhi-yunjian
lang: kn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Dōngzhì yúnjiān (东至云尖)

**ದುಂಗ್ಝಿ ಯುಂಜಿಯಾನ್** (*Dōngzhì yúnjiān*, 东至云尖) — ಅನ್ಹುಯಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿರುವ ಚಿಝೌ ನಗರ ಪ್ರದೇಶದ ದುಂಗ್ಝಿ ಕೌಂಟಿಯ (东至县) ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಈ ಹೆಸರು ಸ್ಥಳನಾಮ ಮತ್ತು 云尖 — "ಮೋಡದ ತುದಿಗಳು" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇದು ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕೌಂಟಿಯು ಕೆಂಪು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಅದರ ಕೆಲವು ಗ್ರಾಮಗಳು ಕಿಮೆನ್ ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಲಯಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೌಂಟಿಯೇ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ರಫ್ತಿಗೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನೆಲೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಯುಂಜಿಯಾನ್ ಅದರ ಹಸಿರು ಶ್ರೇಣಿಯಾಗಿದೆ. ತೋಟಗಳು ಶಿಯಾನ್ಯುಶಾನ್ ಪರ್ವತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸಮೀಪ 200–800 ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿವೆ. ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ; ವಲಯವನ್ನು ಕೌಂಟಿ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ.

**1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ:**

* **ವಿಧ:** ಹಸಿರು ಚಹಾ (绿茶, *lǜchá*). ಕೌಂಟಿಯ ಚಹಾ ಕೈಪಿಡಿಯು ಯುಂಜಿಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಶ್ರೇಣಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಕೆಂಪು ಚಹಾದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಕುರಿತ ಪ್ರಬಂಧವು ಇದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಚಹಾ ಗಿಡದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
* **ವರ್ಗ:** ಅನ್ಹುಯಿಯ ದಕ್ಷಿಣದ ಪರ್ವತ ಮೊಗ್ಗಿನ ಹಸಿರು ಚಹಾ; ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆ.
* **ಮೂಲ:** ಚೀನಾ, ಅನ್ಹುಯಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (安徽, *Ānhuī*), ಚಿಝೌ ನಗರ ಪ್ರದೇಶ (池州, *Chízhōu*), ದುಂಗ್ಝಿ ಕೌಂಟಿ (东至, *Dōngzhì*).
* **ರಕ್ಷಣಾ ಸ್ಥಿತಿ:** ಜಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆ. ಅಧಿಕೃತ ಸೂಚಿಯು ಮೂಲ ಸ್ಥಳವನ್ನು ದುಂಗ್ಝಿ ಕೌಂಟಿ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ; ವಲಯದ ಗಡಿಗಳ ಕಾನೂನು ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನಾನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಲಯವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕೌಂಟಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಗ್ರಾಮಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲ. ಚಹಾ ಕುರಿತ ಪ್ರಬಂಧವು ಇದನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಚಿಹ್ನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ; ನೋಂದಣಿ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷವನ್ನು ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
* **ಭೌಗೋಳಿಕ ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು:** ಪ್ರಬಂಧವು ಕೌಂಟಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 30° ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ; ವಲಯದ ನಿಖರ ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.

**2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:**

* **ಇತಿಹಾಸ:**
    * **ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಕೌಂಟಿ.** ದುಂಗ್ಝಿಯ ಹಲವು ಗ್ರಾಮಗಳು ಕಿಮೆನ್ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಲಯಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ; ಕೌಂಟಿಯೇ ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ರಫ್ತಿಗೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನೆಲೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಪ್ರಮುಖ ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕೌಂಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
    * **1990ರ ದಶಕ.** ಚಹಾ ಕುರಿತ ಪ್ರಬಂಧದ ಪ್ರಕಾರ, ಯುಂಜಿಯಾನ್ ಅನ್ನು 1990ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಅನ್ಹುಯಿ ಕೃಷಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಚೆನ್ ಚುವಾನ್ (陈椽) ಅವರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು.
    * **1997.** ಅದೇ ಪ್ರಬಂಧವು ಚಹಾ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ 1997ರ ಬೀಜಿಂಗ್ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಚಹಾ ಸಭೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
    * ಪ್ರಬಂಧವು ಯುಂಜಿಯಾನ್ ಅನ್ನು "ಗ್ರೇಟ್ ಹುವಾಂಗ್ಶಾನ್ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನಾ ರಕ್ಷಣಾ ಪಟ್ಟಿ" (大黄山地理标志保护名录) ಯಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೈಕಿ ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ.
    * ಈ ಮೂರೂ ವಿಷಯಗಳು ನನಗೆ ಒಂದೇ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಬಂಧದಿಂದ ತಿಳಿದಿವೆ; ಎರಡನೇ ಸ್ವತಂತ್ರ ಮೂಲವನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ.
* **ಹೆಸರು:** "ದುಂಗ್ಝಿ" (东至) — ಕೌಂಟಿಯ ಹೆಸರು. "ಯುಂಜಿಯಾನ್" (云尖) — "ಮೋಡದ ತುದಿಗಳು". ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಪದವು ಕೇವಲ ಸ್ವಂತ ಹೆಸರಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ 天鹅云尖 ಮತ್ತು 香山云尖 ಎಂಬ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ, ಹೀಗಾಗಿ "ಯುಂಜಿಯಾನ್" ಇಲ್ಲಿ ಪರ್ವತ ಮೊಗ್ಗಿನ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಪ್ರಕಾರದ ಸೂಚಕವೂ ಆಗಿದೆ.
* **ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:** ಕೆಂಪು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಖ್ಯಾತಿ ಪಡೆದ ಕೌಂಟಿಗೆ, ಯುಂಜಿಯಾನ್ ಹೆಸರಾಂತ ಹಸಿರು ದಿಕ್ಕಾಗಿದೆ. "ಹುಯಿ" ಶೈಲಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾಗಳ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಕೌಂಟಿಯನ್ನು 东至[毛尖](https://thetea.app/kn/article/mao-jian) ಮತ್ತು 东至野山茶 ಚಹಾಗಳೂ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ 神泉珍珠绿 ಕೂಡ ಇದೆ.

**3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:**

* **ತಳಿ / ಕಲ್ಟಿವರ್:** ಪ್ರಬಂಧದ ಪ್ರಕಾರ — ದುಂಗ್ಝಿ ಕೌಂಟಿಯ ಸ್ಥಳೀಯ ಚಹಾ ಗಿಡದ ಜನಸಂಖ್ಯೆ ([群体种](https://thetea.app/kn/article/qunti-zhong)). ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ದ ತಳಿಗಳ ಹೆಸರುಗಳಿಲ್ಲ.
* **ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:** ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾನದಂಡವಿಲ್ಲ; ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿರುವ 云尖 ಪದವು ಮೊಗ್ಗು ಕೊಯ್ಲನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ.
* **ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ:** ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.

**4. ಟೆರಾಯರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:**

* **ಪ್ರದೇಶ:** ಅನ್ಹುಯಿಯ ದಕ್ಷಿಣ, ಶಿಯಾನ್ಯುಶಾನ್ (仙寓山) ಪರ್ವತ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡ ಪರ್ವತಗಳು.
* **ಪರ್ವತ ಶ್ರೇಣಿಗಳು:** ಕೈಪಿಡಿಯು ಶಿಯಾನ್ಯುಲಿಂಗ್, ಹಾಂಗ್ಕಿಲಿಂಗ್, ಝಿಶಿಟಾ, ಟಿಯಾನ್ಎಫೆಂಗ್, ಯುನ್ವುಜಿಯಾನ್, ದೊವಾಂಗ್ಜಿಯಾನ್, ಯೆಗಾನ್ ಮತ್ತು ಲಿಯಾನ್ಹುವಾಟಾಂಗ್ ಚಹಾ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ.
* **ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಎತ್ತರ:** ತೋಟಗಳು — **200–800 ಮೀ** ನಲ್ಲಿ. ಪ್ರಬಂಧವು ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ 600 ಮೀ ಗಿಂತ ಎತ್ತರದ 32 ಶಿಖರಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಬಿಂದು 1375.5 ಮೀ ಎಂದು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
* **ತೋಟಗಳು:** ಕೈಪಿಡಿಯು ಕೌಂಟಿಯ ಚಹಾ ತೋಟಗಳ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ ಸುಮಾರು 120,000 ಮ್ಯೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನೂರು ಮ್ಯೂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವ 500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ತೋಟಗಳಿವೆ; ಕೌಂಟಿಯ 146 ಹಳ್ಳಿಗಳು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಪಡೆದಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
* **ಹವಾಮಾನ:** ಪ್ರಬಂಧದ ಪ್ರಕಾರ — ಸರಾಸರಿ ವಾರ್ಷಿಕ ತಾಪಮಾನ 16.1 °C, ವಾರ್ಷಿಕ ಮಳೆ ಸುಮಾರು 1530.6 ಮಿ.ಮೀ, ಕೌಂಟಿಯ ಅರಣ್ಯ ಪ್ರಮಾಣ 58.7%. ಈ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಕೌಂಟಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತೋಟಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ.
* **ಮಣ್ಣು:** ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.

**5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:**

ದುಂಗ್ಝಿ ಯುಂಜಿಯಾನ್ ನ ನಿಖರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಪರ್ವತ ಮೊಗ್ಗಿನ ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ:

1.  **ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (摊放, *tānfàng*):** ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ತೇವಾಂಶದ ಭಾಗ ಹೋಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2.  **ಸ್ಥಿರೀಕರಣ (杀青, *shāqīng*):** ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
3.  **ಆಕಾರ ನೀಡುವಿಕೆ (做形, *zuòxíng*):** ಎಲೆಯನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ — ಯುಂಜಿಯಾನ್ ಗೆ ವಿವರಿಸಲಾದ ರೂಪ.
4.  **ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (干燥, *gānzào*).

ಇದು ವರ್ಗದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಜನೆ, ದುಂಗ್ಝಿ ಯುಂಜಿಯಾನ್ ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲ. ಕೈಪಿಡಿಯು "ದುಂಗ್ಝಿ ಯುಂಜಿಯಾನ್" ಅನ್ನು ಕೌಂಟಿಯ 64 ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

**6. ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:**

ಕೆಳಗಿನ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಚಹಾ ಕುರಿತ ಪ್ರಬಂಧವು ನೀಡಿದೆ; ರೂಪಕ್ಕೆ ನಿಯಮಾತ್ಮಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ.

* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಬಾಹ್ಯ ರೂಪ:** ನೇರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ, ರಸಭರಿತ ಹಸಿರು, ಗಮನಾರ್ಹ ನವಿರು ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ (挺直略扁、润绿显毫).
* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಪರಿಮಳ:** ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.
* **ನೀರಿನ ಪರಿಮಳ:** ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವ (香高持久).
* **ರುಚಿ:** ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.
* **ನೀರಿನ ಬಣ್ಣ:** ತಿಳಿ, ಸ್ವಚ್ಛ (汤色明亮).
* **ಚಹಾ ತಳ (ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆ):** ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.

**7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:**

ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಭೌತ-ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.

**8. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:**

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಹಾದ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.

**9. ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನ:**

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ.

* **ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ:** 80–85 °C.
* **ಚಹಾ ಪ್ರಮಾಣ:** 150 ಮಿ.ಲೀ ಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ.
* **ಪಾತ್ರೆ:** ನೇರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಗಾಜಿನ ಲೋಟ, ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಗೈವಾನ್.
* **ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:**
    1. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
    2. ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗೋಡೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನೀರು ಹಾಕಿ.
    3. ಮೊದಲ ನೀರು — 40–60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
    4. ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.
    5. ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ.
    6. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನಃ ನೀರು ಹಾಕಬಹುದು.

**10. ಸಂಗ್ರಹಣೆ:**

ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಗಾಳಿಯಾಡದ, ಬೆಳಕು ತೂರದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ನಲ್ಲಿ, 0–5 °C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನಲ್ಲಿ, ತೇವಾಂಶ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳಿಂದ ದೂರ. ಋತುವಿನ ಚಹಾ: ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

**11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು:**

ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.

* **ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:**
    * ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನಾ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ.
    * ಉತ್ಪಾದಕರು ದುಂಗ್ಝಿ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
    * ದುಂಗ್ಝಿ ಯುಂಜಿಯಾನ್ ಅನ್ನು "ಯುಂಜಿಯಾನ್" ಪದ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಬ್ರಾಂಡ್ ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲೇ ಹಲವಾರು ಇವೆ.
    * ರೂಪವನ್ನು ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ: ನೇರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ, ರಸಭರಿತ ಹಸಿರು ಎಲೆ, ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ, ತಿಳಿ ನೀರು.

**12. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು:**

* ದುಂಗ್ಝಿ ಕೌಂಟಿಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯುಂಜಿಯಾನ್ ಅದರ ಹಸಿರು ಶ್ರೇಣಿಯಾಗಿದೆ.
* ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ "ಯುಂಜಿಯಾನ್" ಪದವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬ್ರಾಂಡ್ ಗಳು ಹೊಂದಿವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಅದು ಪ್ರಕಾರದ ಹೆಸರಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
* ಕೈಪಿಡಿಯು ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ 64 ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತದೆ.
* ಪ್ರಬಂಧದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹೆಸರಾಗಿ ಚಹಾ 1990ರ ದಶಕದಿಂದ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಕೌಂಟಿಯು ಚಹಾವನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ.

**13. ನೆರೆಯ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ:**

* **ಕಿಮೆನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಾ ([祁门红茶](https://thetea.app/kn/article/qimen-hongcha)):** ಕೆಂಪು ಚಹಾ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಲಯಕ್ಕೆ ದುಂಗ್ಝಿಯ ಹಲವು ಗ್ರಾಮಗಳು ಸೇರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶ, ಆದರೆ ಬೇರೆ ವರ್ಗ: ಎಲೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತವಾಗಿದೆ.
* **ಜಿಯುಹುವಾ ಫು ಚಾ ([九华佛茶](https://thetea.app/kn/article/jiuhua-fucha)):** ಅದೇ ಚಿಝೌ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಜಿಯುಹುವಾಶಾನ್ ಪರ್ವತದ ಹಸಿರು ಚಹಾ; ಪವಿತ್ರ ಪರ್ವತದ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಛತ್ರಿ ಹೆಸರು.
* **ಹುವಾಂಗ್ಶಾನ್ ಮಾವೊ ಫೆಂಗ್ ([黄山毛峰](https://thetea.app/kn/article/huangshan-mao-feng)):** ಅನ್ಹುಯಿಯ ದಕ್ಷಿಣದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಹುವಾಂಗ್ಶಾನ್ ಪರ್ವತದಿಂದ; ಬೇರೆ ಪರ್ವತ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಹೆಸರು. ಎರಡು ಚಹಾಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕ ರುಚಿಗಳ ವಿವರಗಳು ದೊರೆತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.

**ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:**

ದುಂಗ್ಝಿ ಯುಂಜಿಯಾನ್ — ಕೆಂಪು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಕೌಂಟಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ: 200–800 ಮೀ ಎತ್ತರದ ಪರ್ವತ ತೋಟಗಳು, ನೇರವಾದ ಚಪ್ಪಟೆ ಎಲೆ, ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ನೀರು. ಅದರ ಇತಿಹಾಸದ ದಾಖಲೆಯ ಭಾಗ ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾಗಿದೆ: ರಕ್ಷಣಾ ವಲಯವನ್ನು ಕೌಂಟಿ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು 1990ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ರಚನೆ ಮತ್ತು 1997ರ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದೇ ಪ್ರಬಂಧದಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಇದು ಹಳೆಯ ಚಹಾ ಪ್ರದೇಶದ ಹಿಂದೆ ನಿಂತಿರುವ ಯುವ ಹೆಸರಿನ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ.