---
title: "Dàyáoshān tiánchá"
url: https://thetea.app/kn/article/dayaoshan-tiancha
lang: kn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Dàyáoshān tiánchá (大瑶山甜茶)

**ದಯಾವೋಶಾನ್ ಟಿಯಾಂಚಾ** (*Dàyáoshān tiánchá*, 大瑶山甜茶) — «ದಯಾವೋಶಾನ್ ಪರ್ವತಗಳ ಸಿಹಿ ಚಹಾ», ಗುವಾಂಗ್ಸಿ-ಜುವಾಂಗ್ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಪ್ರದೇಶದ ಲೈಬಿನ್ ನಗರದ ಜಿನ್ಕ್ಸಿಯು-ಯಾವೊ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಕೌಂಟಿಯ (金秀瑶族自治县) ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದು ಚಹಾ ಗಿಡ *Camellia sinensis* ನ ಎಲೆಯಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯ ಪೊದೆಯ ಎಲೆಗಳು; ಕೌಂಟಿಯ ಯಾವೊ ಜನರು, ವಿವರಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರು ಇದನ್ನು «ಮುಳ್ಳು ಚಹಾ» (刺儿茶, *cì'er chá*) ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ: ಜುಲೈ 2024 ರಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತವು ಕೌಂಟಿಯ ಒಂದು ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಚಿಹ್ನೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ನೀಡಿತು. ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ, ವಲಯ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ದಾಖಲೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಲೇಖನ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

**1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ:**

* **ಪ್ರಕಾರ:** ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಚಹಾದ ಆರು ವರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಅಲ್ಲ. ವಿವರಣೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು «天然的甜味料与食品» — ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತವೆ.
* **ವರ್ಗ:** ಚಹಾ ಗಿಡದಿಂದ ಅಲ್ಲದ ಕಷಾಯ; ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚಕ ಉತ್ಪನ್ನ.
* **ಮೂಲ:** ಚೀನಾ, ಗುವಾಂಗ್ಸಿ-ಜುವಾಂಗ್ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಪ್ರದೇಶ (广西, *Guǎngxī*), ಲೈಬಿನ್ ನಗರ (来宾, *Láibīn*), ಜಿನ್ಕ್ಸಿಯು-ಯಾವೊ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಕೌಂಟಿ (金秀, *Jīnxiù*); ದಯಾವೋಶಾನ್ ಪರ್ವತಗಳು (大瑶山, *Dàyáoshān*) — ಇದು ಕೌಂಟಿಯ ಪ್ರದೇಶವೇ ಆಗಿದೆ.
* **ರಕ್ಷಿತ ವಲಯ:** ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಣಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲ. ಅದೇ ಕೌಂಟಿಯ ಇನ್ನೊಂದು ರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಜಿನ್ಕ್ಸಿಯು ಕೆಂಪು ಚಹಾದ ವಲಯವನ್ನು ಟಿಯಾಂಚಾಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
* **ರಕ್ಷಣಾ ಸ್ಥಿತಿ:** 18 ಜುಲೈ 2024 ರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತದ ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 593 ರ ಮೂಲಕ ಉದ್ಯಮಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಿಹ್ನೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ದೃಢಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಕ್ಷಣೆಯ ಮೂಲ ನಿರ್ಧಾರದ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕ ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆಯಾಗಿಲ್ಲ.

**2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:**

* **ಇತಿಹಾಸ:**
    * **ಯಾವೊ ಸಂಪ್ರದಾಯ.** ಚೀನಾ ಡೈಲಿ ಪ್ರಕಟಣೆ ಮತ್ತು ಸಿನಾ ಬ್ಲಾಗ್ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾವೊ ಜನರು ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ «ಹಲವಾರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ» ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಲಿಖಿತ ಸಾಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳು ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.
    * **ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನ.** ಗುವಾಂಗ್ಸಿ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರ ಸಂಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಪೀಪಲ್ಸ್ ಲಿಬರೇಷನ್ ಆರ್ಮಿಯ 181 ನೇ ಆಸ್ಪತ್ರೆ ಜಿನ್ಕ್ಸಿಯುನ ಕಾಡು ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದವು; ಉಲ್ಲೇಖ ವಿವರಣೆಯು ಕೆಲಸವನ್ನು 1978–1981 ಎಂದು ದಿನಾಂಕಿಸುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿ ಸಿಹಿ ವಸ್ತು «甜茶素» 6–7 % ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
    * **1980.** ಸಿನಾ ಬ್ಲಾಗ್ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ವರ್ಷ ಜಪಾನಿನ ಸಿಹಿ ವಸ್ತು ತಜ್ಞರು ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಗುವಾಂಗ್ಸಿಗೆ ಬಂದರು.
    * **2024.** ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತವು ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 593 (18 ಜುಲೈ 2024) ಮೂಲಕ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶೇಷ ಚಿಹ್ನೆಗೆ 27 ಉತ್ಪನ್ನಗಳ 54 ಉದ್ಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿ ನೀಡಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ ಜಿನ್ಕ್ಸಿಯು ಕೌಂಟಿಯ ಒಂದು ಉದ್ಯಮ «大瑶山甜茶» ಗೆ ಸೇರಿದೆ.
* **ಹೆಸರು:** «ದಯಾವೋಶಾನ್» (大瑶山) — «ಯಾವೊ ದೊಡ್ಡ ಪರ್ವತಗಳು», ಪರ್ವತ ಶ್ರೇಣಿ ಮತ್ತು ಕೌಂಟಿಯ ಹೆಸರು; «ಟಿಯಾಂಚಾ» (甜茶) — «ಸಿಹಿ ಚಹಾ». ಸ್ಥಳೀಯ ಹೆಸರು «ಮುಳ್ಳು ಚಹಾ» (刺儿茶) ಎಂದು ಚೀನಾ ಡೈಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ.
* **ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:** ಮೂಲಗಳು ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪರ್ವತ ಯಾವೊ ಜನರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರವೆಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿನಾ ಬ್ಲಾಗ್ ಟಿಯಾಂಚಾ ಜಪಾನ್, ಯುರೋಪ್, ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತದೆ; ಈ ಹೇಳಿಕೆಗೆ ಮೂಲವನ್ನು ಅದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

**3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:**

* **ಸಸ್ಯ:** ದಯಾವೋಶಾನ್ ಟಿಯಾಂಚಾಗೆ ಯಾವುದೇ ಲಭ್ಯ ಅಧಿಕೃತ ಅಥವಾ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮೂಲ ಜಾತಿಯ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜಿನ್ಕ್ಸಿಯುನ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಪುಟವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೋಸೇಸಿ ಕುಟುಂಬದ «甜茶叶悬钩子» ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕುಲದ ಪೊದೆಗೆ (*Rubus*). ಚೀನೀ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರ ದತ್ತಾಂಶವು ಸಸ್ಯವನ್ನು «甜茶» — *Rubus chingii* var. *suavissimus* (ಹಿಂದಿನ ಹೆಸರು *Rubus suavissimus*) ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ವಿವರಣೆಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಾಖಲೆಯ ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
* **ವಿವರಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ರೂಪ:** ಪೊದೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಕಿರೀಟ ಕಿರಿದಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ನೇರ ಚಿಗುರುಗಳಿವೆ (ವಾಣಿಜ್ಯ ವಿವರಣೆ). ಉಲ್ಲೇಖ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಚ್–ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಬಿಡುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೂನ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತವೆ, ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
* **ವಾರ್ಷಿಕ ಚಕ್ರ:** ತಾಪಮಾನ 13 °C ಗಿಂತ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಫೆಬ್ರವರಿ–ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮುಖ ಬೆಳವಣಿಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಅವಧಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ; ಉಲ್ಲೇಖ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಉದುರುತ್ತವೆ, ಸಸ್ಯ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
* **ಬೇರಿನಿಂದ ನವೀಕರಣ:** ಉಲ್ಲೇಖ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮೇಲಿನ ಚಿಗುರುಗಳು 2–3 ವರ್ಷ ಬದುಕುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ಬೇರಿನಿಂದ ನವೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೆಡುವಿಕೆ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ತಾನಾಗಿಯೇ ಫಸಲು ನೀಡುತ್ತದೆ.
* **ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ:** ಜುಲೈ — «ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯ», ಸಿನಾ ಬ್ಲಾಗ್ ಪ್ರಕಾರ: ಎಲೆಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ.
* **ತಳಿಗಳು:** ಚಹಾ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ; ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸಿದ ಆಯ್ದ ರೂಪಗಳಿಲ್ಲ.

**4. ಟೆರೋಯರ್ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:**

* **ಪ್ರದೇಶ:** ಮಧ್ಯ ಗುವಾಂಗ್ಸಿಯ ದಯಾವೋಶಾನ್ ಪರ್ವತಗಳು, ಜಿನ್ಕ್ಸಿಯು-ಯಾವೊ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಕೌಂಟಿ.
* **ಬೆಳೆಯುವ ಎತ್ತರ:** 800 ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು — ಸಿನಾ ಬ್ಲಾಗ್ನ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ.
* **ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು:** ಅದೇ ಮೂಲವು ಕೈಗಾರಿಕೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಶುದ್ಧ ಗಾಳಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ, ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬರೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಾಹೀರಾತು ಪಠ್ಯದ ಮಾತು, ಪರಿಶೀಲನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವಲ್ಲ.
* **ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣು:** ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.

**5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:**

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ: ಹಂತಗಳು, ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು, ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ರೂಪಗಳು ಇಲ್ಲ. ತಿಳಿದಿರುವುದು ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ — ಜುಲೈ — ಮತ್ತು ಒಣ ಎಲೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು: ವಾಣಿಜ್ಯ ವಿವರಣೆಗಳು «ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನ»ದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಚಹಾ ವರ್ಗದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಈ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ.

**6. ಇಂದ್ರಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:**

ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರ ರುಚಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಣೆಗಳು ಒಂದೇ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಒಪ್ಪುತ್ತವೆ — ಸಿಹಿಯಲ್ಲಿ.

* **ಒಣ ಎಲೆಯ ನೋಟ:** ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.
* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಪರಿಮಳ:** ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.
* **ಕಷಾಯದ ಪರಿಮಳ:** ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.
* **ರುಚಿ:** ಸಿಹಿ. ಸಿನಾ ಬ್ಲಾಗ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಯ ಬಗ್ಗೆ (高甜度、低热值) ಬರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು «清甜爽口» — ಶುದ್ಧ-ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ.
* **ಕಷಾಯದ ಬಣ್ಣ:** ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.
* **ಚಹಾ ತಳ (ಕುದಿಸಿದ ಎಲೆ):** ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.

**7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:**

ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಗಳು ಹೆಸರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ವಸ್ತು — ಸಿಹಿ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ «甜茶素» (ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ — «甜茶糖甙»). ಚೀನಾ ಡೈಲಿ ಪ್ರಕಟಣೆ ಮತ್ತು ಗುವಾಂಗ್ಸಿ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದು 6–7 % ಇದೆ. ವಾಣಿಜ್ಯ ಪುಟ 5 % ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತದೆ; ಅದರ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ದತ್ತಾಂಶವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

**8. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು:**

ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ. ಪ್ರವಾಸಿ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಪಠ್ಯಗಳು ದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಯ ಔಷಧೀಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ — ವಿಶ್ವಕೋಶ ಅವುಗಳನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

**9. ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನ:**

ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ದಯಾವೋಶಾನ್ ಟಿಯಾಂಚಾಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ; ಕೆಳಗೆ — ಒಣ ಎಲೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಕಷಾಯಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳು.

* **ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ:** 90–100 °C.
* **ಪ್ರಮಾಣ:** 150–200 ಮಿಲಿಗೆ 2–3 ಗ್ರಾಂ.
* **ಪಾತ್ರೆ:** ಗಾಜಿನ ಲೋಟ, ಗೈವಾನ್ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಚಹಾ ಪಾತ್ರೆ.
* **ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:** ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊದಲ ಕಷಾಯ — 3–5 ನಿಮಿಷ, ನಂತರ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ನೀರು ಹಾಕುವಿಕೆ.

**10. ಸಂಗ್ರಹಣೆ:**

ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಒಣ ಎಲೆ — ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಒಣ ಕತ್ತಲ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ವಾಸನೆಗಳಿಂದ ದೂರ.

**11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು:**

ಲಭ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.

* **ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:**
    * ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶೇಷ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 593 ಪ್ರಕಾರ, «大瑶山甜茶» ಗೆ ಚಿಹ್ನೆ ಬಳಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು 广西金秀瑶族自治县林海茶业有限公司 ಕಂಪನಿ ಪಡೆದಿದೆ.
    * ಉತ್ಪನ್ನವು ಜಿನ್ಕ್ಸಿಯು ಕೌಂಟಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
    * ಇತರ «ಸಿಹಿ ಚಹಾ»ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ; ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುನಾನ್ನ ಕ್ಸುಪು ಯಾವೊಚಾದ «ಸಿಹಿ ಚಹಾ»ವನ್ನು ಬೀಚ್ ಕುಟುಂಬದ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರ 木姜叶柯 ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಯಾವೋಶಾನ್ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ವಿವರಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉದುರುತ್ತವೆ.
    * ಜಿನ್ಕ್ಸಿಯು ಹೊಂಗ್ಚಾ — ಅದೇ ಕೌಂಟಿಯ ಚಹಾ ಗಿಡದಿಂದ ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಕ್ಷಿತ ವಲಯವಿದೆ.

**12. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು:**

* ಒಂದು ಕೌಂಟಿಗೆ ಎರಡು ರಕ್ಷಿತ «ಚಹಾ»ಗಳಿವೆ: ಚಹಾ ಗಿಡದಿಂದ ಜಿನ್ಕ್ಸಿಯು ಹೊಂಗ್ಚಾ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಅಲ್ಲದ ದಯಾವೋಶಾನ್ ಟಿಯಾಂಚಾ.
* ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಚಹಾ ಗಿಡದಂತಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿ ಚಹಾ ಸಸ್ಯವು ವಿವರಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉದುರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
* ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಚಹಾದಂತೆ ವಸಂತವಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಜುಲೈ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಗ್ರಹವಾದಾಗ.

**13. ಚಹಾ ಗಿಡದಿಂದ ಅಲ್ಲದ ಇತರ ಕಷಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ:**

* **ಕ್ಸುಪು ಯಾವೊಚಾ ([溆浦瑶茶](https://thetea.app/kn/article/xupu-yaocha)):** ಇದೂ «ಸಿಹಿ ಚಹಾ» ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚಕ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆದರೆ ಬೀಚ್ ಕುಟುಂಬದ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರದ ಎಲೆಗಳಿಂದ; ಇದನ್ನು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹೋಲುವ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
* **ಲೈಫೆಂಗ್ ಟೆಂಗ್ಚಾ ([来凤藤茶](https://thetea.app/kn/article/laifeng-tengcha)):** ಹುಬೇಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುಟುಂಬದ ಬಳ್ಳಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿತ ಕಷಾಯ; ಇದರ ಸಿಹಿ ಲಘು ಕಹಿಯ ನಂತರ ರುಚಿಯಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.
* **ಕುಡಿಂಗ್ ([苦丁茶](https://thetea.app/kn/article/kuding-cha)):** ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಸಸ್ಯಗಳ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕಷಾಯ — ಸಿಹಿ ಚಹಾದ ಕಹಿ ವಿರುದ್ಧ.
* **ಜಿನ್ಕ್ಸಿಯು ಹೊಂಗ್ಚಾ ([金秀红茶](https://thetea.app/kn/article/jinxiu-hongcha)):** ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಗಾಗಿ — ಅದೇ ಕೌಂಟಿಯ ನಿಜವಾದ ಕೆಂಪು ಚಹಾ.

**ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:**

ದಯಾವೋಶಾನ್ ಟಿಯಾಂಚಾ — ದಯಾವೋಶಾನ್ ಪರ್ವತಗಳ ಯಾವೊ ಜನರ ಸಿಹಿ ಕಷಾಯ, ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗಿಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವುದು ಕಡಿಮೆ: ಸಿಹಿ, ಜುಲೈ ಕೊಯ್ಲು, ಎಲೆ ಉದುರಿಸುವ ಸಸ್ಯ, ಬೇರಿನಿಂದ ನವೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ 6–7 % ಸಿಹಿ ವಸ್ತು. ಸಸ್ಯದ ಜಾತಿ, ರಕ್ಷಿತ ವಲಯ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮೂಲ ದಾಖಲೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.