---
title: "Dàshā tiānlù chá"
url: https://thetea.app/kn/article/dasha-tianlu-cha
lang: kn
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Dàshā tiānlù chá (大沙天露茶)

**ದಶಾ ತಿಯಾನ್ಲು ಚಾ** (*Dàshā tiānlù chá*, 大沙天露茶) — ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಜಿಯಾಂಗ್ಮೆನ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಕೈಪಿಂಗ್ (开平市) ನಗರ ಕೌಂಟಿಯ ದಶಾ (大沙镇) ಪಟ್ಟಣದ ಚಹಾ. «ತಿಯಾನ್ಲು» — «ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಇಬ್ಬನಿ» — ಪಟ್ಟಣದ ತೋಟಗಳಿರುವ ತಿಯಾನ್ಲುಶಾನ್ (天露山) ಪರ್ವತಗಳ ಹೆಸರು, ವರ್ಗದ ಹೆಸರಲ್ಲ. ಈ ಹೆಸರಿನಡಿಯಲ್ಲಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಚಿಹ್ನೆ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ; ಅದೇ ಪಟ್ಟಣದ ಚಹಾ «大沙茶» ಹೆಸರಿನಲ್ಲೂ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಗರದ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದಶಾದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಲೇಖನವು ವರ್ಗಗಳ ನಡುವೆ ಇದೆ. «大沙茶» ಉತ್ಪನ್ನದ ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು (2025) ಮಾತ್ರ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತವೆ.

**1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ:**

* **ಪ್ರಕಾರ:** ನಿಗದಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಅರ್ಜಿಯನ್ನು 30 ನೇ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ; ಕಂಡುಬಂದ ಮಾಹಿತಿಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ವರ್ಗದ ಉಲ್ಲೇಖವಿಲ್ಲ. ಕೈಪಿಂಗ್ ಸರ್ಕಾರ (2025) ಪ್ರಕಾರ, «大沙茶» ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಚಹಾ; 2021 ರ ಪ್ರಕಟಣೆ ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಊಲಾಂಗ್ ಎಂದು ಹೇಳಿತ್ತು. «大沙茶» ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವರ್ಗವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ರಾಜ್ಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತದ ಪ್ರಕಟಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 632 (2025) ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಕೇವಲ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತವೆ — ಸೂಜಿ ಆಕಾರದ, ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದ (烘青, *hōngqīng*) ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಒಣಗಿಸಿ ಅರ್ಧ ಹುರಿದ (半烘炒, *bàn hōng chǎo*).
* **ವರ್ಗ:** ಪಟ್ಟಣದ ಚಹಾ; ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಚಿಹ್ನೆ ಸಂಖ್ಯೆ 20483539.
* **ಮೂಲ:** ಚೀನಾ, ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (广东, *Guǎngdōng*), ಜಿಯಾಂಗ್ಮೆನ್ ನಗರ ಜಿಲ್ಲೆ (江门, *Jiāngmén*), ಕೈಪಿಂಗ್ ನಗರ ಕೌಂಟಿ (开平, *Kāipíng*), ದಶಾ ಪಟ್ಟಣ (大沙, *Dàshā*).
* **ಚಿಹ್ನೆಯ ವಲಯ:** ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹಿತ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಮೂಲದ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿ ದಶಾ ಪಟ್ಟಣದ ಪ್ರಸ್ತುತ ಆಡಳಿತ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ; ವಲಯದ ಗಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಹ್ನೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಪಠ್ಯ ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿಲ್ಲ.
* **«大沙茶» ಸೂಚನೆಯ ವಲಯ:** ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯ ಅರ್ಜಿ ಸ್ವೀಕಾರದ ಸೂಚನೆ ಪ್ರಕಾರ (7 ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2020), ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆಯ ರಕ್ಷಣಾ ವಲಯ — ದಶಾ ಪಟ್ಟಣದ 14 ಆಡಳಿತ ಗ್ರಾಮಗಳು, ಗಾಂಗ್ಪಿಂಗ್ (岗坪) ನಿಂದ ವೊಫು (沃富) ವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ದಶಾಕ್ಸು (大沙墟社区) ಸಮುದಾಯ. ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು — 112°13′45″–112°24′50″ ಪೂ. ರೇ. ಮತ್ತು 22°23′21″–22°35′08″ ಉ. ಅ., ಒಟ್ಟು ವಿಸ್ತೀರ್ಣ — 22 062 ಹೆಕ್ಟೇರ್. ಅದೇ 14 ಗ್ರಾಮಗಳು, ಸಮುದಾಯ ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳನ್ನು 2025 ರ ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. «大沙天露茶» ಚಿಹ್ನೆಯ ವಲಯವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
* **ಭೌಗೋಳಿಕ ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು:** ಕೈಪಿಂಗ್ — ಸುಮಾರು 22.4° ಉ. ಅ. ಮತ್ತು 112.7° ಪೂ. ರೇ.; ದಶಾ ಪಟ್ಟಣ ತಿಯಾನ್ಲುಶಾನ್ ಪರ್ವತಗಳ ಬಳಿ ಇದೆ.

**2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:**

* **ಇತಿಹಾಸ:**
    * **ಐತಿಹ್ಯಗಳು.** ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು ತಿಯಾನ್ಲುಶಾನ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಾಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಕಾಲದಿಂದ ಗುರುತಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆರನೇ ಚಾನ್ ಪಿತಾಮಹ ಹ್ಯುಯಿನೆಂಗ್ (惠能) ಅವರ ಐತಿಹ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ, ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ಚಹಾ ನೆಟ್ಟು ಚಹಾವನ್ನು ಧ್ಯಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರಂತೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಹೇಳುವ ಚಹಾ ಕೃಷಿಯ ಆರಂಭದ ನಿಖರ ವರ್ಷವನ್ನು ಕಂಡುಬಂದ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮೂಲದಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. «ಶಿದಾಯ್ ಝೌಬಾವೊ» ವಾರಪತ್ರಿಕೆಯ ಪ್ರಕಟಣೆ (2022) ಪ್ರಕಾರ, ಯಾಮೆನ್ ಕದನದ (崖门海战) ನಂತರ ತಿಯಾನ್ಲುಶಾನ್ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಫುಜಿಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬಂದ ಸಾಂಗ್ ಸೈನ್ಯದ ಯೋಧರು ಕುಟುಂಬಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡಗಿಕೊಂಡರು; ಅವರಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಚಹಾ ಬೆಳೆಗಾರರಾಗಿದ್ದು, ಫುಜಿಯಾನ್ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಂದರು.
    * **ಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಂಗ್.** ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ತಿಯಾಂಟಾಂಗ್ಪಿಂಗ್ (天堂坪) ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಪರ್ವತ ಚಹಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು — «ನಾನ್ಫಾಂಗ್ ನಾನ್ಗ್ಕುನ್ ಬಾವೊ» (2023) ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಮಿಂಗ್ ಯುಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, — ಮತ್ತು ಕ್ವಿಂಗ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕೃಷಿ ಉಚ್ಛ್ರಾಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಲುಪಿತು: ಅದೇ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಶುಯಿಕೌ (水口) ಬಂದರಿನ ಕ್ವಿಂಗ್ ಕಸ್ಟಮ್ಸ್ ಮೂಲಕ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 36 000 ಡಾನ್ (担) ಚಹಾ ರಫ್ತಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ತಿಯಾಂಟಾಂಗ್ಪಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, 2022 ರ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈಗಲೂ ಹಳೆಯ ಚಹಾ ಮರಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ.
    * **2016–2018 — ಚಿಹ್ನೆ.** 30 ನೇ ವರ್ಗದ ಅರ್ಜಿಯನ್ನು 30 ಜೂನ್ 2016 ರಂದು ದಶಾ ಪಟ್ಟಣದ ಕೃಷಿ ಸೇವಾ ಕೇಂದ್ರ ಸಲ್ಲಿಸಿತು. ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಬ್ಯೂರೋ ಮೊದಲು ನಿರಾಕರಿಸಿತು: ಚಿಹ್ನೆಯು ಹಿಂದೆ ನೋಂದಾಯಿಸಿದವುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕ ಗಡಿಗಳ ವಿವರಣೆ ಕೊರತೆಯಿತ್ತು. ನಿರಾಕರಣೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಮನವಿ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು; 2021 ರ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಡಿಸೆಂಬರ್ 2018 ರಲ್ಲಿ «大沙天露茶» ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಚಿಹ್ನೆಯಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.
    * **2018–2021.** ಕೈಪಿಂಗ್ ಸರ್ಕಾರದ ವರದಿ (2022) ಪ್ರಕಾರ, «大沙茶» ಸತತ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ «ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್‌ನ ಹತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಸಂತ ಚಹಾಗಳು» (广东十大好春茶) ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿತ್ತು. ಕೈಪಿಂಗ್ ಮಾಧ್ಯಮ ಕೇಂದ್ರ (2021) ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ: 2018 ರಲ್ಲಿ «大沙里» ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಕೆಂಪು ಚಹಾ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಪಡೆಯಿತು, 2019 ರಲ್ಲಿ — ಜಿನ್ಕ್ಸುವಾನ್ ([金萱](https://thetea.app/kn/article/jin-xuan)) ತಳಿಯ «大沙里» ಹಸಿರು ಚಹಾ.
    * **2020.** «大沙茶» ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆಗೆ ಅರ್ಜಿಯನ್ನು ದಶಾ ಪಟ್ಟಣದ ಕೃಷಿ ಸೇವಾ ಕೇಂದ್ರ ಸಲ್ಲಿಸಿತು; 7 ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2020 ರಂದು ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ ಅದರ ಸ್ವೀಕಾರವನ್ನು ಘೋಷಿಸಿತು.
    * **2021.** ಕೈಪಿಂಗ್ ಸರ್ಕಾರದ ದತ್ತಾಂಶ ಪ್ರಕಾರ, 2021 ರಲ್ಲಿ «大沙茶» ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಜ್ಯ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಿಜಿಸ್ಟರ್‌ಗೆ ಸೇರಿತು; ಕೈಪಿಂಗ್ ಮಾಧ್ಯಮ ಕೇಂದ್ರದ ಪ್ರಕಾರ, ನೋಂದಣಿಯ ಸಚಿವಾಲಯದ ಘೋಷಣೆ 6 ಏಪ್ರಿಲ್ 2021 ರಂದು ಹೊರಬಂದಿತು.
    * **2022.** ಕೈಪಿಂಗ್ ಮಾಧ್ಯಮ ಕೇಂದ್ರದ ದತ್ತಾಂಶ ಪ್ರಕಾರ (2023), ಜೂನ್ 2022 ರಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಣವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಂಡ್ «大沙优品» ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.
    * **2025.** ರಾಜ್ಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತವು ಪ್ರಕಟಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 632 (9 ಜೂನ್ ರಂದು ಸಹಿ, 27 ಜೂನ್ 2025 ರಂದು ಪ್ರಕಟ) ಮೂಲಕ 224 ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಗುರುತಿಸಿತು. ಪಟ್ಟಿ-ಅನುಬಂಧದಲ್ಲಿ 178 ನೇ ಸ್ಥಾನ — ಅದೇ «大沙茶»; ಅರ್ಜಿದಾರ — ದಶಾ ಪಟ್ಟಣದ ಕೃಷಿ ಸಮಗ್ರ ಸೇವಾ ಕೇಂದ್ರ (开平市大沙镇农业综合服务中心), ವಲಯ — ಅದೇ 14 ಗ್ರಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದಾಯ. ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹಿತ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು «大沙天露茶» ಚಿಹ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿಯೇ «大沙茶» ಹೆಸರು ಮಾತ್ರ ಇದೆ.
* **ಹೆಸರು:** «ದಶಾ» (大沙) — «ದೊಡ್ಡ ಮರಳು», ಪಟ್ಟಣದ ಹೆಸರು; «ತಿಯಾನ್ಲು» (天露) — «ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಇಬ್ಬನಿ», ಪರ್ವತಗಳ ಹೆಸರು; «ಚಾ» (茶) — ಚಹಾ.
* **ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:** 2021 ಮತ್ತು 2022 ರ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 2015 ರಲ್ಲಿ ದಶಾ «ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್‌ನ ಹತ್ತು ಚಹಾ ಪಟ್ಟಣಗಳ» (广东十大茶乡) ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿತು; «ನಾನ್ಫಾಂಗ್ ನಾನ್ಗ್ಕುನ್ ಬಾವೊ» (2023) ಅದೇ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು 2014 ಕ್ಕೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. 2021 ರ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪಟ್ಟಣವನ್ನು ಪ್ರಾಂತೀಯ ವಿಶೇಷ ಚಹಾ ಪಟ್ಟಣವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಆರು ಗ್ರಾಮಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಹಾ ಗ್ರಾಮಗಳೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. 2022 ರಿಂದ ಪಟ್ಟಣದ ಚಹಾವನ್ನು «大沙优品» ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

**3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:**

* **ತಳಿಗಳು:** ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದಶಾದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ತಳಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಸುಧಾರಿಸಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯುನ್ನಾನ್ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆ (云南大叶), ಜಿನ್ಕ್ಸುವಾನ್ (*Jīnxuān*), ಹಾಂಗ್ಯಾನ್ (*Hóngyàn*) ಮತ್ತು ಬೈಮಾವೊ (*Báimáo*). 2004 ರಲ್ಲಿ ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನ ಅಕಾಡೆಮಿಯ ಚಹಾ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸಮೀಕ್ಷೆ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಆರಂಭ ನೀಡಿತು: ಸಂಸ್ಥೆ ಗಾಂಗ್ಪಿಂಗ್ (岗坪) ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ 100 ಮ್ಯೂ ಪ್ರದರ್ಶನ ನೆಲೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿತು. 2021 ರ ಪ್ರಕಟಣೆ ಮುಖ್ಯ ತಳಿಗಳಾಗಿ ಜಿನ್ಕ್ಸುವಾನ್, ಯಿಂಗ್ಹಾಂಗ್ ಜಿಯುಹಾವೊ (*Yīnghóng jiǔhào*) ಮತ್ತು ಹಾಂಗ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ.
* **«大沙茶» ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಳಿ:** ಜಿನ್ಕ್ಸುವಾನ್ (*Jīnxuān*) ಮತ್ತು ದಶಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಇತರ ತಳಿಗಳು (金萱等适宜大沙茶的茶树品种).
* **ಹಳೆಯ ಮರಗಳು:** 2022 ಮತ್ತು 2023 ರ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ತಿಯಾನ್ಲುಶಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಚಹಾ ಮರಗಳ ಗುಂಪುಗಳು ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದಿವೆ; ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಇಲ್ಲ.
* **ಕೊಯ್ಲು ಮಾನದಂಡ:** ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾನದಂಡ ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಯಾಗಿಲ್ಲ. «大沙茶» ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಒಂದು ಮೊಗ್ಗು ಒಂದು ಎಲೆಯಿಂದ ಒಂದು ಮೊಗ್ಗು ಮೂರು ಎಲೆಗಳವರೆಗೆ (一芽一叶至一芽三叶) ಕೊಯ್ಲನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ; ಚಿಗುರುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು.

**4. ಟೆರುವಾರ್ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ವಿಶೇಷತೆಗಳು:**

* **ಪರ್ವತಗಳು:** ತಿಯಾನ್ಲುಶಾನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಶಿಖರ ದಶಾ ಪಟ್ಟಣ ಮತ್ತು ಕ್ಸಿನ್ಕ್ಸಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ ಗಡಿಯಲ್ಲಿದೆ; ಜಿಯಾಂಗ್ಮೆನ್ ಅಧಿಕೃತ ಜಾಲತಾಣ (2025) ಅದರ ಎತ್ತರವನ್ನು 1251 ಮೀ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣದ ಅತಿ ಎತ್ತರದ ಬಿಂದು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ, ಚೀನೀ ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ — 1254 ಮೀ. ಶ್ರೇಣಿಯು ಕ್ಸಿನ್ಕ್ಸಿಂಗ್, ಯಾಂಗ್ಚುನ್, ಯಾಂಗ್ಡಾಂಗ್, ಎನ್ಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೈಪಿಂಗ್ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
* **ತೋಟಗಳ ಎತ್ತರ:** ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ತೋಟಗಳ ನಿಖರ ಎತ್ತರವಿಲ್ಲ. ಅಧಿಕೃತ ವಸ್ತುಗಳು «ಎತ್ತರದ ಪರ್ವತಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಮೋಡ ಮತ್ತು ಮಂಜು, ಮಾಲಿನ್ಯರಹಿತ ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪಾದನೆ» ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ.
* **ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣು:** ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ — ಸೌಮ್ಯ ಮಳೆಯ ಹವಾಮಾನ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಂಜು, ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣು. «大沙茶» ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತವೆ: ಮಣ್ಣುಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಣ್ಣು (红壤、黄壤), ಸಾವಯವ ಸಮೃದ್ಧ, pH 4.5–5.5.
* **«大沙茶» ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತೋಟಗಳು:** ಪ್ರತಿ ಮ್ಯೂಗೆ 2500–4000 ಗಿಡಗಳು; ವಸಂತ ನೆಡುವಿಕೆ — ಫೆಬ್ರವರಿ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ ಆರಂಭದವರೆಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ — ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಿಂದ ನವೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ. ಮುಖ್ಯ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಅಕ್ಟೋಬರ್–ನವೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ 20–25 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದ ಗುಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಮ್ಯೂಗೆ ಸುಮಾರು 1000 ಕೆಜಿ ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
* **ವಿಸ್ತೀರ್ಣ:** 2021 ರ ಪ್ರಕಟಣೆ 10 200 ಮ್ಯೂ ತೋಟಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ, 2020 ರ ಸೂಚನೆ ಅರ್ಜಿಯ ಸೂಚನೆ — 680 ಹೆಕ್ಟೇರ್ (ಅದೇ 10 200 ಮ್ಯೂ) ಮತ್ತು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 180 ಟನ್ ಚಹಾ. ಕೈಪಿಂಗ್ ಮಾಧ್ಯಮ ಕೇಂದ್ರದ ದತ್ತಾಂಶ ಪ್ರಕಾರ (2023), ಚಹಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2333 ಹೆಕ್ಟೇರ್ (ಸುಮಾರು 35 ಸಾವಿರ ಮ್ಯೂ), ಅದರಲ್ಲಿ 666 ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು — ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಳಿಗಳ ತೋಟಗಳು.

**5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:**

«大沙天露茶» ಚಿಹ್ನೆಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಣದ ಹೆಸರುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವರ್ಗಗಳ ಚಹಾ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. «大沙茶» ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು 2025 ರ ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ — ಮತ್ತು ಇದು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1.  **ಹರಡುವಿಕೆ (摊青, *tānqīng*):** ಬಿದಿರಿನ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಪೆಗಳ ಮೇಲೆ 3.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಪದರದಲ್ಲಿ, 4–10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಎಲೆಯು 10–20 % ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆ ನೀಡುವವರೆಗೆ.
2.  **ಸ್ಥಿರೀಕರಣ (杀青, *shāqīng*):** ಡ್ರಮ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಎಲೆಯ ತಾಪಮಾನ 110–120 °C ನಲ್ಲಿ — ಎಲೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ, ತೊಟ್ಟು ಮುರಿಯದೆ ಬಗ್ಗುವವರೆಗೆ, ಬಣ್ಣ ಗಾಢ ಹಸಿರಿಗೆ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲಿನ ವಾಸನೆ ಹೋಗುವವರೆಗೆ. ಸುಟ್ಟ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪಾದ ತೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಇರಬಾರದು.
3.  **ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ (摊凉, *tānliáng*):** ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಬೀಸುತ್ತಾ, ನಂತರ ಸುಮಾರು 2–3 ಗಂಟೆಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ಎಲೆಯಲ್ಲಿನ ತೇವಾಂಶ ಸಮತೋಲನವಾಗಲು.
4.  **ಹಿಸುಕುವಿಕೆ (揉捻, *róuniǎn*):** 30–40 ನಿಮಿಷ; ಮೃದು ಎಲೆ — ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿ, ಒರಟು ಎಲೆ — ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅವಧಿ. 90 % ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಲೆಗಳು ಹಿಸುಕಲ್ಪಡಬೇಕು.
5.  **ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (干燥, *gānzào*)** — ಮೂರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ. ಸೂಜಿ ಆಕಾರದ ಚಹಾವನ್ನು ಅರೆಬಿರಿದ ಮೊಗ್ಗು ಮತ್ತು ಎಲೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸ್ಥಿರೀಕರಣದ ನಂತರ ಎಲೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕುವುದಿಲ್ಲ, ಯಂತ್ರದಿಂದ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಂಗ್ಕ್ವಿಂಗ್ (烘青) ಉಂಡೆ ಒಡೆದ ನಂತರ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಒಣಗಿಸಿ ಅರ್ಧ ಹುರಿದ (半烘炒) ಮೊದಲು ಬೆಲ್ಟ್ ಒಣಗಿಸುವ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ 115–120 °C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 70 % ಒಣಗುವವರೆಗೆ, ನಂತರ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯ ನಂತರ — ಡ್ರಮ್‌ನಲ್ಲಿ 100–105 °C ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಒಣಗುವವರೆಗೆ.
6.  **ಪರಿಷ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ (整理包装, *zhěnglǐ bāozhuāng*):** ತಂಪಾದ ಚಹಾವನ್ನು ತೊಟ್ಟು, ಧೂಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕೈಪಿಂಗ್ ಸರ್ಕಾರದ ವಸಂತ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಕಟಣೆ (ಏಪ್ರಿಲ್ 2025) ಅದೇ ಹರಡುವಿಕೆ, ಸ್ಥಿರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕುವಿಕೆಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗೆ — ಚಹಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 90 ರಿಂದ 160 °C ವರೆಗೆ. ಪಟ್ಟಣ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಚಹಾವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ; ಅದೇ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ — ಇದು ಪಟ್ಟಣದ ಅಭ್ಯಾಸ, ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲ:

1.  **ಕೆಂಪು ಚಹಾ:** ಕೊಯ್ಲು, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ಹಿಸುಕುವಿಕೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ. ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5–6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನರಗಳು ಕೆಂಪಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2.  **ಹಳದಿ ಚಹಾ:** ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಅದೇ ಹಂತಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಮಬ್ಬುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ (焖黄, *mènhuáng*): ಸ್ಥಿರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಬಿಸಿ ಎಲೆಯನ್ನು ರಾಶಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಮಬ್ಬುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ಹಳದಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಚಹಾ «大沙韵萱红茶», «ಗುವಾಂಗ್ಝೌ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» (2023) ಪ್ರಕಾರ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಸುವಿಕೆ (烘焙) ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಹಿಡುವಳಿಗಳ ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಖಾನೆ «大沙优品» ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ: ಕೈಪಿಂಗ್ ಮಾಧ್ಯಮ ಕೇಂದ್ರದ ದತ್ತಾಂಶ ಪ್ರಕಾರ (2023), ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅದು 20 ಸಣ್ಣ ಹಿಡುವಳಿಗಳ ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿತ್ತು.

**6. ಸಂವೇದನಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:**

ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿವರಣೆ — «大沙茶» ಉತ್ಪನ್ನದ ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲಿ (2025); ಅದನ್ನೇ ಉಲ್ಲೇಖ ಪೋರ್ಟಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಪಿಂಗ್ ಸರ್ಕಾರ (2025) ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಹಸಿರು ರೂಪದ ಚಹಾ. «大沙天露茶» ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹಿತ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಬೇರೆ ವಿವರಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು «大沙茶» ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವರ್ಗವಿಲ್ಲದೆ, ಮಾತನಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

* **ಒಣ ಎಲೆಯ ನೋಟ:** ಸೂಚನೆಯ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ — ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿದ, ಗಾಢ ಹಸಿರು (外形较紧结、微卷曲、色泽深绿). ಸೂಚನೆಯ ಸೂತ್ರ — «色深、味浓带花香»: «ಗಾಢ ಬಣ್ಣ, ಹೂವಿನ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರ ರುಚಿ». ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿತ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಬೇರೆ ರೀತಿ ಬರೆಯುತ್ತದೆ: ಒಣ ಚಹಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಬೆಳ್ಳಿ ನಯದೊಂದಿಗೆ (紧细显银毫).
* **ಒಣ ಎಲೆಯ ಸುವಾಸನೆ:** ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.
* **ಕಷಾಯದ ಸುವಾಸನೆ:** ಸೂಚನೆಯ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ — ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ, ಚಹಾ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ (香气清高带茶香), ಅದರ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ — ಹೂವಿನ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ (带花香). ಕೈಪಿಂಗ್ ಸರ್ಕಾರ (2025) ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ: ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ (香气深沉而厚重).
* **ರುಚಿ:** ಸೂಚನೆಯ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ — ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಮೃದು (滋味浓醇). ಕೈಪಿಂಗ್ ಸರ್ಕಾರ (2025): ಪೂರ್ಣ, ಕಹಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಿ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿತ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಬರೆಯುತ್ತದೆ: ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಸಿಹಿ ಮರಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ (滋味醇厚鲜爽，回甘生津).
* **ಕಷಾಯದ ಬಣ್ಣ:** ಸೂಚನೆಯ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ — ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನ (汤色绿明亮). ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿತ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಬರೆಯುತ್ತದೆ: ಶುದ್ಧ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಛಾಯೆಯ ಹಸಿರು (碧清微黄).
* **ಚಹಾ ತಳ (ನೆನೆಸಿದ ಎಲೆ):** ಸೂಚನೆಯ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ — ದಪ್ಪ, ಮೃದು, ಗಾಢ ಹಸಿರು (叶底厚软、深绿).

**7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:**

«大沙茶» ಉತ್ಪನ್ನದ ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು (2025) ಈ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ:

| ಸೂಚಕ | ಮಾನದಂಡ |
| :--- | :--- |
| ತೇವಾಂಶ | 6.0 % ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ |
| ಒಟ್ಟು ಬೂದಿ | 6.0 % ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ |
| ಚಹಾ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು | 15.0 % ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ |
| ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು | 36.0 % ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ |

ಉಲ್ಲೇಖ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಪೋರ್ಟಲ್ ಹಿಂದಿನ ಕೃಷಿ ಸೂಚನೆ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಪುನಃ ಹೇಳುತ್ತಾ ಬೇರೆ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ತೇವಾಂಶ 5.0 % ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಬೂದಿ 7.5 % ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು 16.0 % ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಸಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು 40.0 % ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಪೋರ್ಟಲ್ ಪುಟ ತೆರೆಯಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ದಾಖಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. «大沙天露茶» ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಭೌತ-ರಾಸಾಯನಿಕ ದತ್ತಾಂಶ ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿಲ್ಲ.

**8. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು:**

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಹಾದ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.

**9. ಕುದಿಸುವಿಕೆ:**

ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ — ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ದಶಾದ ಯಾವ ಚಹಾ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿವೆ.

* **ಹಸಿರು:** 80–85 °C, 150 ಮಿಲಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ, ಮೊದಲ ಕಷಾಯ 40–60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ಗಾಜಿನ ಲೋಟ ಅಥವಾ ಗೈವಾನ್, ಎರಡು-ಮೂರು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಸುರಿಯುವಿಕೆ.
* **ಕೆಂಪು:** 90–95 °C, 150 ಮಿಲಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ, ಮೊದಲ ಕಷಾಯ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ, ಗೈವಾನ್ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಚಹಾ ಪಾತ್ರೆ, ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಅವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವು ಸುರಿಯುವಿಕೆ.

**10. ಶೇಖರಣೆ:**

ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಚಹಾ — ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 0–5 °C ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳಿಂದ ದೂರ, ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಕೆಂಪು — ಒಣ ಕತ್ತಲ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ವಾಸನೆಗಳಿಂದ ದೂರ.

**11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು:**

ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.

* **ನಕಲಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:**
    * «大沙天露茶» ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಚಿಹ್ನೆ (ಸಂಖ್ಯೆ 20483539) ಅಥವಾ «大沙茶» ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ವಿಶೇಷ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ವಲಯದ ಉತ್ಪಾದಕನು ಅದಕ್ಕೆ ಹಕ್ಕನ್ನು ಕೈಪಿಂಗ್ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಇಲಾಖೆಯ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲನೆ ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತದ ಅನುಮೋದನೆಯೊಂದಿಗೆ.
    * ಉತ್ಪಾದಕನು ಕೈಪಿಂಗ್ ನಗರ ಕೌಂಟಿಯ ದಶಾ ಪಟ್ಟಣದವರು ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ («大沙茶» ಗಾಗಿ — ಸೂಚನಾ ವಲಯದ ಗ್ರಾಮಗಳಿಂದ, ವಿಭಾಗ 1).
    * ಪಟ್ಟಣದ ಚಹಾದ ಭಾಗವನ್ನು «大沙优品» ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
    * ಅದೇ ಪರ್ವತಗಳ ಇನ್ನೊಂದು ಇಳಿಜಾರಿನ ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ವೊ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಇದು ಇನ್ನೊಂದು ಕೌಂಟಿಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹೆಸರು.

**12. ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು:**

* ಚಿಹ್ನೆಗೆ ಅರ್ಜಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು — ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಗಡಿಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸದ ಕಾರಣ ಸೇರಿದಂತೆ; ಮೇಲ್ಮನವಿಯ ನಂತರ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಯಿತು.
* «ಗುವಾಂಗ್ಝೌ ದಿನಪತ್ರಿಕೆ» (2023) ಪ್ರಕಾರ, ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉದ್ಯಮಗಳೇ ಇಲ್ಲ.
* ಒಂದು ಪಟ್ಟಣವು ಎರಡು ಹೆಸರುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ — «大沙天露茶» ಮತ್ತು «大沙茶». 2025 ರ «大沙茶» ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಕೇವಲ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪಟ್ಟಣ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಚಹಾವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ; ಚಿಹ್ನೆಯ ವಲಯವು ಸೂಚನೆಯ ವಲಯದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
* ಕೈಪಿಂಗ್ ಮಾಧ್ಯಮ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು «ನಾನ್ಫಾಂಗ್ ನಾನ್ಗ್ಕುನ್ ಬಾವೊ» (ಎರಡೂ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು 2023) ಪ್ರಕಾರ, 2022 ರಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಚಹಾ «大沙里一号黄茶» «ಚೀನಾದ ಹತ್ತು ಚಹಾ ರಾಜರು» (中国十大茶王) ಪೈಕಿ ಒಂದು ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಪಡೆಯಿತು. ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ «ಹಳದಿ» ಎಂಬುದು ಸ್ವತಃ ವರ್ಗವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

**13. ಇತರ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ:**

* **ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ವೊ ಚಾ ([象窝茶](https://thetea.app/kn/article/xiangwo-cha)):** ಅದೇ ತಿಯಾನ್ಲುಶಾನ್ ಪರ್ವತಗಳ ಚಹಾ, ಆದರೆ ಯುನ್ಫು ಜಿಲ್ಲೆಯ ಕ್ಸಿನ್ಕ್ಸಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯದು; ವಿವಿಧ ವರ್ಗಗಳ ಹಲವು ಸರಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
* **ಗುಲಾವೊಚಾ ([古劳茶](https://thetea.app/kn/article/gulaocha)):** ಅದೇ ಜಿಯಾಂಗ್ಮೆನ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಹೆಶಾನ್ ನಗರ ಕೌಂಟಿಯ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಹಸಿರು ಚಹಾ.
* **ತೈಶಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಾ ([台山红茶](https://thetea.app/kn/article/taishan-hongcha)):** ಜಿಯಾಂಗ್ಮೆನ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ನೆರೆಯ ತೈಶಾನ್ ನಗರ ಕೌಂಟಿಯ ಕೆಂಪು ಚಹಾ.
* **ಹೆಶಾನ್ ಹಾಂಗ್ ಚಾ ([鹤山红茶](https://thetea.app/kn/article/heshan-hongcha)):** ಅದೇ ಜಿಯಾಂಗ್ಮೆನ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಹೆಶಾನ್ ನಗರ ಕೌಂಟಿಯ ಕೆಂಪು ಚಹಾ.

**ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:**

ದಶಾ ತಿಯಾನ್ಲು ಚಾ — ತಿಯಾನ್ಲುಶಾನ್ ಪರ್ವತಗಳ ಹೆಸರಿನ ದಶಾ ಪರ್ವತ ಪಟ್ಟಣದ ಚಹಾ. ದಾಖಲೆಗಳು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿನ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಪಟ್ಟಣದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳುತ್ತವೆ: ಚಿಹ್ನೆಯ ಕಷ್ಟಕರ ನೋಂದಣಿ, ಮೂರು ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು, ತೋಟಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಸುಮಾರು 35 ಸಾವಿರ ಮ್ಯೂವರೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಂಡ್. ಚಿಹ್ನೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ವರ್ಗಗಳಿವೆ, ನೋಟದ ವಿವರಣೆಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದಕನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸರಣಿಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿವರಣೆ 2025 ರ «大沙茶» ರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ನೀಡುತ್ತವೆ: ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಗಾಢ ಹಸಿರು ಎಲೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಹಸಿರು ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಮೃದು ರುಚಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ.