---
title: "bǎiliǎng chá - shíliǎng chá"
url: https://thetea.app/kn/article/bailiang-cha-shiliang-cha
lang: kn
updated: 2026-07-21
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# bǎiliǎng chá - shíliǎng chá (百两茶)

"ಹೂವಿನ ಸುರುಳಿ" ([花卷](https://thetea.app/kn/article/hua-juan), *huā juǎn*) ಕುಟುಂಬವು ಅನ್ಹುಆ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಒತ್ತಿದ ಸ್ತಂಭಾಕಾರದ ಹೇಚಾದ ಒಂದು ಶ್ರೇಣಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನೇ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಸಣ್ಣ ಶಿಲಿಯಾಂಗ್ ([十两茶](https://thetea.app/kn/article/hua-juan), *shí liǎng chá*) ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಪೌರಾಣಿಕ ಕಿಯಾನ್ಲಿಯಾಂಗ್-ಚಾ ([千两茶](https://thetea.app/kn/article/qian-liang-cha), *qiān liǎng chá*) ವರೆಗಿನ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೈಲಿಯಾಂಗ್ (百两茶, *bǎi liǎng chá*) ಮತ್ತು ಶಿಲಿಯಾಂಗ್ ಇವು "ಚಹಾಗಳ ರಾಜ"ನನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದ ಅದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕಿರಿಯ ಮತ್ತು "ಗೃಹಬಳಕೆಯ" ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳಾಗಿವೆ.

**1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ:**

*   **ಪ್ರಕಾರ:** ಡಾರ್ಕ್ ಟೀ (ಹೇಚಾ, 黑茶, *hēichá*).
*   **ವರ್ಗ:** ಅನ್ಹುಆ ಡಾರ್ಕ್ ಟೀ ([安化黑茶](https://thetea.app/kn/article/anhua-heicha), *Ānhuà hēichá*), "ಹೂವಿನ ಸುರುಳಿ" (花卷, *huā juǎn*) ಕುಟುಂಬ.
*   **ಮೂಲ:** ಅನ್ಹುಆ ಜಿಲ್ಲೆ, ಹುನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ.
*   **ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ:** ಬೈಲಿಯಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಶಿಲಿಯಾಂಗ್ ಇವು "ಚಹಾಗಳ ರಾಜ" ಕಿಯಾನ್ಲಿಯಾಂಗ್-ಚಾವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕಿರಿಯ, "ಗೃಹಬಳಕೆಯ" ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಕಿಯಾನ್ಲಿಯಾಂಗ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಅಕ್ಷದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ, ಕೇವಲ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತೂಕದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.
*   **ವಿಂಗಡಣೆಯ ಶಾಸ್ತ್ರ:** "三尖三砖一卷" (*sān jiān sān zhuān yī juǎn*) – "ಮೂರು ಮೊನಚಾದವು, ಮೂರು ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಒಂದು ಸುರುಳಿ" ಎಂಬ ಸೂತ್ರದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. "ಒಂದು ಸುರುಳಿ" (一卷) ಎಂದರೆ ಹುವಾಜುವಾನ್ ಶ್ರೇಣಿಯೇ ಆಗಿದ್ದು, ಎಲ್ಲಾ ತೂಕದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಸ್ತಂಭಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ.
*   **ಮಾನದಂಡಗಳು:** ಚೀನಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ಹುಆ ಡಾರ್ಕ್ ಟೀಯನ್ನು ಹೇಚಾದ ಒಂದು ಸ್ವತಂತ್ರ ವರ್ಗವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತೂಕದ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಹಳೆಯ ತೂಕದ ಅಳತೆ ಲಿಯಾಂಗ್ (两, *liǎng*) ಸುತ್ತ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಲಿನ ಮಾನದಂಡವು ಕಿಯಾನ್ಲಿಯಾಂಗ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಸುಮಾರು 36.25 ಕೆಜಿ ತೂಕ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1.65 ಮೀ ಎತ್ತರದ ಸ್ತಂಭವಾಗಿದೆ:

*   ಶಿಲಿಯಾಂಗ್ (十两茶, *shí liǎng chá*) – "ಹತ್ತು ಲಿಯಾಂಗ್", ಅತ್ಯಂತ ಚಿಕ್ಕ ಸ್ವರೂಪ;
*   ಬೈಲಿಯಾಂಗ್ (百两茶, *bǎi liǎng chá*) – "ನೂರು ಲಿಯಾಂಗ್";
*   ವುಬೈಲಿಯಾಂಗ್ (五百两, *wǔ bǎi liǎng*) – "ಐನೂರು ಲಿಯಾಂಗ್";
*   ಕಿಯಾನ್ಲಿಯಾಂಗ್ (千两, *qiān liǎng*) – "ಸಾವಿರ ಲಿಯಾಂಗ್", ಮಾನದಂಡ ಸ್ತಂಭ;
*   ವಾನ್ಲಿಯಾಂಗ್ (万两, *wàn liǎng*) – "ಹತ್ತು ಸಾವಿರ ಲಿಯಾಂಗ್", ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡದು.

ತೂಕವನ್ನು ಹಳೆಯ ಲಿಯಾಂಗ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಬೈಲಿಯಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಶಿಲಿಯಾಂಗ್ ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಕಿಯಾನ್ಲಿಯಾಂಗ್ಗಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿವೆ – ಇದು ಭಾರಿ ಗಾತ್ರದ "ರಾಜ" ಸ್ತಂಭವಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಗೃಹಬಳಕೆಯ ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಯ ಸ್ವರೂಪದ ಸಾಂದ್ರ ಸ್ತಂಭಗಳಾಗಿವೆ.

**2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ:**

*   ಹುವಾಜುವಾನ್ ಶ್ರೇಣಿಯು ವ್ಯಾಪಾರದ ಬೇಡಿಕೆಯಿಂದ ಹುಟ್ಟಿತು.
*   ಬೈಲಿಯಾಂಗ್ ಒಂದು ಸ್ವರೂಪವಾಗಿ ಕ್ವಿಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಡಾವೊಗುವಾಂಗ್ (清道光, *Qīng Dàoguāng*) ಆಳ್ವಿಕೆಯ ಕಾಲದಿಂದ ದಾಖಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದನ್ನು ಶಾನ್ಸಿ ವರ್ತಕರೊಂದಿಗೆ (陕商, *shǎn shāng*) ಸಂಬಂಧಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಅವರಿಗೆ ಕಾರವಾನ್ ಮಾರ್ಗಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ, ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಸಾಗಾಟಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕ ಚಹಾದ ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು.
*   ಈ ಸಾಂದ್ರತೆಯೇ ಬೈಲಿಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ದೂರದ ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಸರಕನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿತು.
*   ಈ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಗತ್ಯದಿಂದ ನಂತರ ಕಿಯಾನ್ಲಿಯಾಂಗ್ವರೆಗಿನ ದೊಡ್ಡ ಮಾನದಂಡಗಳು ಬೆಳೆದವು – ಇದನ್ನು "ವಿಶ್ವದ ಚಹಾಗಳ ರಾಜ" (世界茶王, *shìjiè cháwáng*) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು.
*   ಸ್ತಂಭಗಳನ್ನು ತುಳಿಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಣಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹುವಾಜುವಾಂಗ್ ([花砖](https://thetea.app/kn/article/huazhuan), *huā zhuān*) – ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತ ವಿನ್ಯಾಸವಿರುವ "ನಮೂನೆಯ ಇಟ್ಟಿಗೆ" ಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. 1958 ರಿಂದ ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಭಾರಿ ಗಾತ್ರದ ಕಿಯಾನ್ಲಿಯಾಂಗ್ಗೆ ಸಾಂದ್ರ ಪರ್ಯಾಯವಾಯಿತು.
*   ಸುರುಳಿಗಳು ಸ್ವತಃ ಜೀವಂತ ಕರಕುಶಲ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ, ಮತ್ತು ಶಿಲಿಯಾಂಗ್ನಿಂದ ವಾನ್ಲಿಯಾಂಗ್ವರೆಗಿನ ತೂಕದ ಶ್ರೇಣಿಯು ಅದರ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.
*   ಕಿಯಾನ್ಲಿಯಾಂಗ್-ಚಾ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು 2008 ರಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಮೂರ್ತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ (国家级非物质文化遗产, *guójiājí fēi wùzhì wénhuà yíchǎn*) ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಕೈಜಿ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಬೈಲಿಯಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಶಿಲಿಯಾಂಗ್ ಈ ಕರಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಕಿರುಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಡೆದಿವೆ.

**3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:**

*   **ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು:** ಎರಡನೇ ಅಥವಾ ಮೂರನೇ ದರ್ಜೆಯ (二-三级) ಕಪ್ಪು ಮಾವೊಚಾ (黑毛茶, *hēi máochá*).
*   **ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನ ಲಕ್ಷಣ:** ಮಧ್ಯಮ ಒರಟಾದ ಪುಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಪಕ್ವವಾದ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ – ಇದು "ಸುರುಳಿಗಳಿಗೆ" ಸಾಂದ್ರತೆ, ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬಹು-ವರ್ಷದ ಪಕ್ವತೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
*   **ದರ್ಜೆಗಳ ವಿತರಣೆ:** ಮಾವೊಚಾದ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ದರ್ಜೆಗಳು ಸ್ಯಾನ್ಜಿಯಾನ್ ಸರಣಿಯ (三尖, *sān jiān*) "ಮೊನಚಾದ" ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ – ಟಿಯಾನ್ಜಿಯಾನ್ (天尖, *tiān jiān*) ಮತ್ತು ಗಾಂಗ್ಜಿಯಾನ್ (贡尖, *gòng jiān*); ಸ್ತಂಭಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಾಣ, ಒತ್ತಿದ ರಾಶಿಯ ಗಟ್ಟಿತನ ಮತ್ತು ದಶಕಗಳ ಕಾಲ ಸಮವಾಗಿ ಪಕ್ವಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

**4. ಟೆರೋಯರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳು:**

*   ತೇವಾಂಶ-ಸಮೃದ್ಧ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನ, ಮಂಜು ಮತ್ತು ಶಿಥಿಲೀಕರಿಸಿದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶ.
*   ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆ, ಒರಟು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

**5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:**

*   **ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಹಿ:** ಕೈಜಿ (踩制, *cǎi zhì*) – ಚಹಾವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತುಳಿದು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಳೆದು ಕಟ್ಟುವುದು. ಬೈಲಿಯಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಶಿಲಿಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಿಯಾನ್ಲಿಯಾಂಗ್ನಂತೆಯೇ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
*   ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ:
    1.  ಕ್ವಿಜೆಂಗ್ (汽蒸, *qì zhēng*) – ಎಲೆಯನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಬಗ್ಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಮಾವೊಚಾವನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.
    2.  ಜುವಾಂಗ್ಲೊ (装篓, *zhuāng lǒu*) – ಬಿಸಿಯಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಹೆಣೆದ ಬಿದಿರಿನ ಕವಚ ಮಿಯೇಲೊ (篾篓, *miè lǒu*) ದೊಳಗೆ ತುಂಬಿಸುವುದು. ಸ್ತಂಭದ ಒಳಗಿನ "ಉಡುಪು" ಬಹು-ಪದರವಾಗಿದೆ: ತಾಳೆ ನಾರು (棕, *zōng*) ಮತ್ತು ನಾಟ್ವೀಡ್ ಎಲೆಗಳು (蓼叶, *liǎo yè*) ಬಿದಿರಿನ ಹೆಣಿಗೆಯ ಒಳಪದರವಾಗಿದ್ದು, ಸುರುಳಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ "ಅಂಗಿಯನ್ನು" ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.
    3.  ಗುನ್ಕೈಯಾಜಿಯಾವೊಚು (滚踩压绞锤, *gǔn cǎi yā jiǎo chuí*) – ಉರುಳಿಸುವುದು, ಕಾಲಿನಿಂದ ತುಳಿಯುವುದು, ಒತ್ತುವುದು ಮತ್ತು ಸನ್ನೆ- "ಸುತ್ತಿಗೆ" ಯಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವುದು; ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ತಂಡವು ತೀವ್ರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸ್ತಂಭವನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಳೆದು ಕಟ್ಟುತ್ತದೆ.
    4.  ರಿಶಾಯ್-ಯೆಲು (日晒夜露, *rì shài yè lù*) – "ಹಗಲು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ, ರಾತ್ರಿ ಇಬ್ಬನಿಯಲ್ಲಿ": ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ತಂಭಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 50 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ ಆಕಾಶದ ಕೆಳಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಏರಿಳಿತವು ಒತ್ತಿದ ರಾಶಿಯ ಒಳಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
*   "ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಇಬ್ಬನಿಯ" ಹಂತವು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ: ಇದು ಹುವಾಜುವಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾನ್ಜುವಾನ್ ಸರಣಿಯ ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಂದ (三砖, *sān zhuān*) ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕಾಶದ ಕೆಳಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪಕ್ವಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಸ್ತಂಭಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ವಿಶೇಷ ಆಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

**6. ಸಂವೇದನಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:**

*   ಸುರುಳಿಗಳು "ಹಳೆಯದಾದಷ್ಟೂ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ" (越陈越香, *yuè chén yuè xiāng*) ಶೈಲಿಗೆ ಸೇರಿವೆ.
*   ಎಳೆಯ ಚಹಾವು ಇನ್ನೂ ಒರಟಾದ ಮರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವರ್ಷಗಳು ಕಳೆದಂತೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
*   ಕಷಾಯವು ಗಾಢ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾಗಿ, ಹದವಾದ "ಹಳೆಯ" ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ (陈香, *chén xiāng*), ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕಹಿಯಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ.

**9. ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನ:**

*   ತೂಕವು ಕಲ್ಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತುಳಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ತಂಭದಿಂದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಡೆದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
*   ಕಿಯಾನ್ಲಿಯಾಂಗ್ಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೈಲಿಯಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಶಿಲಿಯಾಂಗ್ಗೆ, ಭಾರವಾದ 36-ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸ್ತಂಭದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
*   ಗೈವಾನ್ ಅಥವಾ ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ನೀರು ಸುರಿದಾಗ ಚಹಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹದವಾದ ಸುರುಳಿಗಳ ದಟ್ಟವಾದ, ಒರಟಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

**11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು:**

*   **ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಹೆಣಿಗೆ:** ನಿಜವಾದ ಹುವಾಜುವಾನ್ ಒಂದು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಸ್ತಂಭವಾಗಿದ್ದು, ತಾಳೆ ನಾರು ಮತ್ತು ನಾಟ್ವೀಡ್ ಎಲೆಗಳ ಒಳಪದರವಿರುವ ಹೆಣೆದ ಬಿದಿರಿನ ಕವಚದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಉದ್ದವು ಅದರ ತೂಕದ ಹೆಸರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.
*   **ಹೆಸರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಮಾನದಂಡ:** ಹೆಸರಿನ ಸಂಖ್ಯಾತ್ಮಕ ಭಾಗವು ಹಳೆಯ ಲಿಯಾಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ತೂಕವಾಗಿದೆ: ಶಿಲಿಯಾಂಗ್ ಚಿಕ್ಕದು, ಬೈಲಿಯಾಂಗ್ ದೊಡ್ಡದು, ಕಿಯಾನ್ಲಿಯಾಂಗ್ ಮಾನದಂಡ ~36 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು ~1.65 ಮೀ. ಘೋಷಿತ ಹೆಸರಿಗೆ ಗಾತ್ರದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದಿರುವುದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
*   **ಕೈಜಿಯ ಕುರುಹುಗಳು:** ತುಳಿದ ಸ್ತಂಭವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಒಡೆದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎರಡು-ಮೂರು ದರ್ಜೆಯ ಒರಟಾದ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಬಿಗಿಯಾದ, ಪದರಗಳ ರಚನೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
*   **ಪಕ್ವತೆಯ ಸುವಾಸನೆ:** ಪಕ್ವವಾದ ಸುರುಳಿಯು ಬೂಜು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಶುದ್ಧ ಚೆನ್ ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ ನೀಡುತ್ತದೆ; ಕಷಾಯವು ಪಾರದರ್ಶಕ, ಗಾಢ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಸಿಹಿ ದೀರ್ಘ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
*   **ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಂದ ವ್ಯತ್ಯಾಸ:** ಫುಜುವಾನ್ (茯砖, *fú zhuān*) ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸುರುಳಿಗಳು ಕಡ್ಡಾಯ ಸಹಿಯಾಗಿ "ಚಿನ್ನದ ಹೂವನ್ನು" (金花, *jīn huā*) ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೈಜುವಾಂಗ್ ([黑砖](https://thetea.app/kn/article/heizhuan-cha), *hēi zhuān*) ಮತ್ತು ಹುವಾಜುವಾಂಗ್ಗಿಂತ ಅವುಗಳ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ "ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಇಬ್ಬನಿಯ" ಹಂತದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

**12. ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು:**

*   ಬೈಲಿಯಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಶಿಲಿಯಾಂಗ್ ಇವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಿಯಾನ್ಲಿಯಾಂಗ್ನಂತೆಯೇ ಅನ್ಹುಆ ಸುರುಳಿಯ ತತ್ವವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾನವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿದ್ದು, ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ವಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದಾತ್ತವಾಗಿವೆ.