---
title: "Zhōnglù gòngchá"
url: https://thetea.app/km/article/zhonglu-gongcha
lang: km
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Zhōnglù gòngchá (忠路贡茶)

**ចុងលូ គងឆា** (*Zhōnglù gòngchá*, 忠路贡茶) ជាតែបៃតងរបស់ឃុំចុងលូ (忠路镇) នៃទីក្រុងលីឈួន (利川市) ស្ថិតក្នុងអូសធិករណ៍ស្វយ័តអ៊ិនស៊ី-ទូចៀ-មៀវ នៅភាគខាងលិចខេត្តហ៊ូប៉ី។ ឈ្មោះនេះត្រូវបានការពារដោយសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ CNIPA លេខ 61888753 ។ សារព័ត៌មានខេត្តបានពណ៌នា ចុងលូ គងឆា ថាជាតែបៃតងសរីរាង្គថ្នាក់ខ្ពស់ ដែលឃុំនេះកំពុងកសាងក្រោមពាក្យស្លោក «ទឹកដីទាំងមូលជាតំបន់សរីរាង្គ»។ «គងឆា» មានន័យថា «តែសម្រាប់រាជវាំង» ជាឋានៈកិត្តិយស មិនមែនជាកម្រិតទេ៖ ឃុំនេះមានកិត្តិនាមជា «ស្រុកកំណើតតែសួយសារអាករ» ប៉ុន្តែភស្តុតាងនៃសួយសារអាករនេះមិនឃើញមានក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។

**1. ចំណាត់ថ្នាក់ និង ប្រភពដើម៖**

* **ប្រភេទ៖** តែបៃតង (绿茶, *lǜchá*)។ កម្រិតនេះមិនមានចែងក្នុងឯកសារសញ្ញាទេ តែមានក្នុងការបោះពុម្ពផ្សាយរបស់ «ណុងឈុន ស៊ីនបាវ» (农村新报) ចុះថ្ងៃទី 21 ខែឧសភា ឆ្នាំ 2025៖ ឃុំនេះ «កំពុងកសាងម៉ាកតែបៃតងសរីរាង្គថ្នាក់ខ្ពស់ ‚忠路贡茶’» (打造高端有机绿茶品牌)។ ខ្ញុំមិនទាន់បានឃើញអត្ថបទសញ្ញាដែលពណ៌នាអំពីផលិតផលទេ។
* **កម្រិត៖** តែបៃតងសរីរាង្គអ៊ិនស៊ី (តាមការពណ៌នារបស់ឃុំ); សញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ។
* **ប្រភពដើម៖** ចិន ខេត្តហ៊ូប៉ី (湖北, *Húběi*), អូសធិករណ៍ស្វយ័តអ៊ិនស៊ី-ទូចៀ-មៀវ (恩施, *Ēnshī*), ទីក្រុងលីឈួន (利川, *Lìchuān*), ឃុំចុងលូ (忠路, *Zhōnglù*)។
* **តំបន់៖** បញ្ជីចុះបញ្ជីបានភ្ជាប់សញ្ញានេះជាមួយទីក្រុងលីឈួន។ ខ្ញុំមិនបានឃើញតំបន់ផលិតជាក់ស្តែង និងព្រំដែនផ្លូវច្បាប់របស់វាទេ។ ការបោះពុម្ពផ្សាយនិយាយអំពីតែរបស់ឃុំចុងលូ។
* **កូអរដោនេភូមិសាស្ត្រ៖** ចំណុចកណ្តាលលីឈួន ប្រហែល 30,3° រយៈទទឹងខាងជើង និង 108,9° រយៈបណ្តោយខាងកើត។ កូអរដោនេឃុំមិនមានក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។

**2. ប្រវត្តិសាស្ត្រ និង សារៈសំខាន់វប្បធម៌៖**

* **ប្រវត្តិសាស្ត្រ៖**
    * **«ស្រុកកំណើតសួយសារអាករ»។** «ណុងឈុន ស៊ីនបាវ» (2025) សរសេរថា ចុងលូ មានកិត្តិនាមតាំងពីយូរលង់មកហើយថាជា «ស្រុកកំណើតតែសួយសារអាកររាប់ពាន់ឆ្នាំ» (千年贡茶之乡)។ ខ្ញុំមិនបានរកឃើញឯកសារអំពីសួយសារអាករពីចុងលូទេ ដូច្នេះខ្ញុំមិនបញ្ជាក់អំពីសម័យកាល ឬកាលៈទេសៈណាមួយឡើយ។
    * **សញ្ញា។** ឈ្មោះ «忠路贡茶» ត្រូវបានចុះបញ្ជីជាសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ លេខ 61888753 ។ សញ្ញានេះមានចែងក្នុងរបាយការណ៍ស្តីពីការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រហ៊ូប៉ីប្រចាំឆ្នាំ 2023 និងក្នុងរបាយការណ៍ប្រចាំខេត្តស្តីពីម៉ាកឆ្នាំ 2025។ កាលបរិច្ឆេទចុះបញ្ជី និងអ្នកកាន់សិទ្ធិមិនមានក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
    * **ឆ្នាំ 2025។** តាម «ណុងឈុន ស៊ីនបាវ» ឃុំនេះកំពុងអនុវត្តយុទ្ធសាស្ត្រ «សរីរាង្គទូទាំងតំបន់» (全域有机) និងពឹងផ្អែកលើលក្ខណៈបួនយ៉ាង៖ «បៃតង អេកូឡូស៊ី សរីរាង្គ សម្បូរសេលេញ៉ូម» (绿色、生态、有机、富硒)។
* **ឈ្មោះ៖** «ចុងលូ» (忠路) ជាឈ្មោះឃុំ។ «គងឆា» (贡茶) មានន័យថា «តែសួយសារអាករ» គឺជាតែដែលត្រូវបានបញ្ជូនទៅរាជវាំង។
* **សារៈសំខាន់វប្បធម៌៖** ចុងលូ ស្ថិតក្នុងតំបន់លីឈួន ហុង ជាតែក្រហមរបស់ទីក្រុងលីឈួនដដែល។ ដូច្នេះ ឃុំមួយនេះ ឈរនៅពីក្រោយឈ្មោះពីរ៖ ចុងលូ គងឆា ជាតែបៃតង និង លីឈួន ហុង ជាតែក្រហម។

**3. ការពិពណ៌នារុក្ខសាស្ត្រ និង វត្ថុធាតុដើម៖**

* **ពូជ / វប្បកម្ម៖** គ្មានទិន្នន័យក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
* **ស្តង់ដារបេះស្លឹក៖** គ្មានទិន្នន័យក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
* **ពេលវេលាបេះស្លឹក៖** គ្មានទិន្នន័យក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។

**4. ទឹកដី និង លក្ខណៈពិសេសនៃការដាំដុះ៖**

* **តំបន់៖** ភ្នំភាគខាងលិចខេត្តហ៊ូប៉ី ទីក្រុងលីឈួន។
* **ផ្ទៃដីចម្ការ៖** តាម «ណុងឈុន ស៊ីនបាវ» (ខែឧសភា 2025) និងគេហទំព័រ «ហ្សេនមីន វ៉ាង» (ខែកញ្ញា 2025) ចម្ការតែរបស់ឃុំមានទំហំ 55 000 មូ។
* **កសិកម្មសរីរាង្គ៖** តាម «ណុងឈុន ស៊ីនបាវ» ចម្ការទំហំ 6000 មូ របស់ក្រុមហ៊ុនតែចំនួនប្រាំមួយ បានទទួលវិញ្ញាបនបត្រផ្លាស់ប្តូរទៅផលិតកម្មសរីរាង្គ ហើយក្រុមហ៊ុនតែចំនួនប្រាំបួនបានជួយលើកកម្ពស់ប្រាក់ចំណូលរបស់គ្រួសារអ្នកដាំតែជាង 10 000 គ្រួសារ។ ទិន្នផលតែសរុបប្រចាំឆ្នាំ 2024 តាមកាសែតដដែល លើសពី 200 លានយន់។
* **ចម្ការយ៉ាងចៀផូ (杨家坡)៖** តាមការបោះពុម្ពផ្សាយដដែល ចម្ការនេះត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយខ្សែក្រវ៉ាត់ព្រៃការពារទំហំជាង 600 មូ។ ក្នុងចម្ការនេះ រួមជាមួយនឹងដើមតែ មានដើមហូផូ (厚朴, *Magnolia officinalis*) ដែលជារុក្ខជាតិឱសថ ជាង 40 000 ដើម និងដើមទីស (红豆杉, ពពួក *Taxus*) ដែលជារុក្ខជាតិការពារកម្រិតទីមួយរបស់រដ្ឋ ជាង 8000 ដើម។ កាសែតបានរៀបរាប់ថាចម្ការនេះមានវិញ្ញាបនបត្រផលិតកម្មសរីរាង្គពីប្រទេសស្វីស សហភាពអឺរ៉ុប សហរដ្ឋអាមេរិក និងចិន ព្រមទាំងវិញ្ញាបនបត្រជីវឌីណាមិក «Demeter» ផងដែរ។ តាម «ហ្សេនមីន វ៉ាង» (ខែកញ្ញា 2025) ចម្ការនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយក្រុមហ៊ុនតែឯកជនមួយដែលមានម៉ាកផ្ទាល់ខ្លួន នៅលើដីដែលគេបោះបង់ចោលអស់ម្ភៃឆ្នាំ ហើយខ្សែក្រវ៉ាត់ព្រៃ ដើមហូផូ និងដើមទីស ត្រូវបានដាំដោយកសិដ្ឋានផ្ទាល់ ដើម្បីម្លប់ ការពារពីសត្វល្អិត និងភាពបរិសុទ្ធនៃខ្យល់អាកាស។ ថាតើតែពីចម្ការនេះចេញលក់ក្រោមសញ្ញា «忠路贡茶» ឬអត់ ការបោះពុម្ពផ្សាយមិនបានបញ្ជាក់ទេ។
* **រយៈកម្ពស់ អាកាសធាតុ ដី៖** គ្មានទិន្នន័យក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។

**5. បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម៖**

ខ្ញុំមិនបានឃើញឯកសារស្តីពីបច្ចេកវិទ្យារបស់ ចុងលូ គងឆា ទេ។ សម្រាប់តែបៃតង លំដាប់ធម្មតាមានដូចតទៅ៖

1.  **ការរាលដាលស្លឹកស្រស់ (摊放, *tānfàng*)៖** ស្លឹកបញ្ចេញសំណើមមួយផ្នែក។
2.  **ការកំណត់ថេរ (杀青, *shāqīng*)៖** កំដៅបញ្ឈប់អុកស៊ីតកម្ម និងរក្សាពណ៌បៃតង។
3.  **ការរួញស្លឹក (揉捻, *róuniǎn*)។**
4.  **ការសម្ងួត (干燥, *gānzào*)។

នេះជាគ្រោងការណ៍ទូទៅនៃកម្រិត មិនមែនជាការពណ៌នាអំពីបច្ចេកវិទ្យារបស់ ចុងលូ គងឆា ទេ។

**6. លក្ខណៈវិញ្ញាណ៖**

* **រូបរាងស្លឹកស្ងួត៖** គ្មានទិន្នន័យក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
* **ក្លិនស្លឹកស្ងួត៖** គ្មានទិន្នន័យក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
* **ក្លិនទឹកតែ៖** គ្មានទិន្នន័យក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
* **រសជាតិ៖** គ្មានទិន្នន័យក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
* **ពណ៌ទឹកតែ៖** គ្មានទិន្នន័យក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
* **ស្លឹកតែដែលឆុងរួច៖** គ្មានទិន្នន័យក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។

**7. សមាសធាតុគីមី៖**

គ្មានទិន្នន័យរូបវិទ្យា-គីមីក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។ ឃុំបានហៅ «ភាពសម្បូរសេលេញ៉ូម» ថាជាលក្ខណៈមួយរបស់តែរបស់ខ្លួន ប៉ុន្តែតួលេខកម្រិតសេលេញ៉ូមមិនមានក្នុងការបោះពុម្ពផ្សាយដែលបានរកឃើញទេ។

**8. លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍៖**

គ្មានទិន្នន័យដែលបានផ្ទៀងផ្ទាត់អំពីឥទ្ធិពលនៃតែប្រភេទនេះពិសេសទេ។

**9. ការឆុង៖**

ការអនុវត្តតាមកម្រិតសម្រាប់តែបៃតង។

* **សីតុណ្ហភាពទឹក៖** 80–85 °C។
* **បរិមាណតែ៖** 3 ក្រាម ក្នុងទឹក 150 មីលីលីត្រ។
* **ឧបករណ៍៖** កែវថ្លា ឬ ហ្គាយវ៉ាន់ស។
* **ដំណើរការ៖**
    1. កម្តៅឧបករណ៍ជាមុន។
    2. ដាក់តែចូល ហើយចាក់ទឹកតាមជញ្ជាំងឧបករណ៍។
    3. ទឹកឆុងដំបូង រង់ចាំ 40–60 វិនាទី។
    4. ផឹក ដោយទុកទឹកតែមួយផ្នែក។
    5. បន្ថែមទឹក។
    6. ឆុងម្តងហើយម្តងទៀតបានពីរទៅបីដង។

**10. ការរក្សាទុក៖**

ការអនុវត្តតាមកម្រិត។ ក្នុងវេចខ្ចប់បិទជិត ក្នុងទូទឹកកកសីតុណ្ហភាព 0–5 °C គ្មានពន្លឺ សំណើម និងក្លិន។ ល្អបំផុតផឹកក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ។

**11. តម្លៃ និង ក្លែងក្លាយ៖**

គ្មានទិន្នន័យអំពីតម្លៃក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។

* **វិធីជៀសវាងក្លែងក្លាយ៖**
    * រកមើលសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ «忠路贡茶» (លេខ 61888753)។
    * ផ្ទៀងផ្ទាត់ថាអ្នកផលិតមកពីឃុំចុងលូ ទីក្រុងលីឈួន។
    * ប្រភពដើមសរីរាង្គអាចត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិញ្ញាបនបត្រដែលមានលេខតែប៉ុណ្ណោះ មិនមែនដោយពាក្យ «សរីរាង្គ» នៅលើវេចខ្ចប់ទេ។
    * ពាក្យ «贡茶» នៅក្នុងឈ្មោះ ខ្លួនឯងមិនធានាអ្វីទេ៖ ឋានៈ «តែសួយសារអាករ» ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយតែជាច្រើន។

**12. ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖**

* ក្នុងឃុំមួយ មានទាំងតែបៃតង ចុងលូ គងឆា និងតំបន់តែក្រហម លីឈួន ហុង។
* តាម «ហ្សេនមីន វ៉ាង» ចម្ការយ៉ាងចៀផូ ក្នុងឃុំចុងលូ នៅខែមេសា ឆ្នាំ 2022 បានក្លាយជាកសិដ្ឋានតែដំបូងគេក្នុងប្រទេសចិនដែលមានវិញ្ញាបនបត្រ «Demeter»។
* នៅក្នុងចម្ការយ៉ាងចៀផូ តែដុះលូតលាស់ក្នុងចំណោមដើមទីស រុក្ខជាតិការពារកម្រិតទីមួយរបស់រដ្ឋ និងដើមហូផូ ដែលជាវត្ថុធាតុដើមរបស់ឱសថបុរាណចិន។

**13. ការប្រៀបធៀបជាមួយតែអ៊ិនស៊ីផ្សេងទៀត៖**

* **លីឈួន ហុង ([利川红](https://thetea.app/km/article/lichuan-hong))៖** តែក្រហមគុនហ្វូរបស់ទីក្រុងលីឈួនដដែល; ឃុំចុងលូ ស្ថិតក្នុងតំបន់របស់វា។
* **អ៊ិនស៊ី យូ លូ ([恩施玉露](https://thetea.app/km/article/enshi-yulu))៖** តែបៃតងរបស់អូសធិករណ៍ ដោយប្រើការកំណត់ថេរដោយចំហាយទឹក (蒸青, *zhēngqīng*)។
* **អ៊ូចៀថាយ គង ឆា ([伍家台贡茶](https://thetea.app/km/article/wujiatai-gongcha))៖** តែបៃតងរបស់ស្រុកស៊ួនអ៊ិន ក្នុងអូសធិករណ៍ដដែល ជា «តែសួយសារអាករ» មួយទៀតរបស់អ៊ិនស៊ី។
* **អ៊ិនស៊ី ស៊ីឆា ([恩施硒茶](https://thetea.app/km/article/enshi-xicha))៖** គម្រប់តែសេលេញ៉ូមរបស់អូសធិករណ៍; ចុងលូ គងឆា មិនមានចែងក្នុងបញ្ជីម៉ាកទាំងប្រាំបីរបស់វាទេ។

**សរុបសេចក្តី៖**

ចុងលូ គងឆា ជាតែបៃតងសរីរាង្គរបស់ឃុំចុងលូ ក្នុងលីឈួន ដែលឈ្មោះរបស់វាត្រូវបានការពារដោយសញ្ញាបញ្ជាក់។ អ្វីដែលគេដឹងច្បាស់ជាងគេអំពីវា គឺផ្នែកកសិកម្ម៖ ចម្ការរាប់ម៉ឺនមូ វិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គ ចម្ការយ៉ាងចៀផូ ក្នុងចំណោមដើមទីស និងដើមហូផូ។ រូបរាងរបស់តែ ពូជ និងបច្ចេកវិទ្យារបស់វា មិនមានការពណ៌នាក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ ហើយប្រវត្តិ «សួយសារអាករ» ដែលជាមូលដ្ឋានរបស់ឈ្មោះ នៅតែជាពាក្យសម្តី មិនមែនជាឯកសារនៅឡើយទេ។