---
title: "Xiàogǎn lóngjiàn chá"
url: https://thetea.app/km/article/xiaogan-longjian-cha
lang: km
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiàogǎn lóngjiàn chá (孝感龙剑茶)

**ស៊ាវកាន ឡុងជៀនឆា** (*Xiàogǎn lóngjiàn chá*, 孝感龙剑茶) គឺជាតែបៃតងស្លឹករាងសំប៉ែត ដែលផលិតដោយការឆាក្នុងខ្ទះ ពីស្រុកក្រុងស៊ាវកាន (孝感市) ក្នុងខេត្តហ៊ូប៉ី ចេញពីតំបន់ភ្នំទាប និងទួលនៃជួរភ្នំដាបៀសាន ភាគខាងជើងទន្លេយ៉ាងសេ។ ឈ្មោះមានន័យថា «ដាវនាគ» ហើយបទប្បញ្ញត្តិពណ៌នាស្លឹកតែយ៉ាងដូច្នេះ៖ រាងសំប៉ែត ត្រង់ ដូចដាវ។ រឿងព្រេងនិទានលើកឡើងពីតែស៊ាវកានទៅសម័យមីង និងឈីង ចំណែកអ្នកបច្ចេកទេសវិញប្រាប់ថា ម៉ាកនេះដុះចេញពីការពិសោធជាមួយបច្ចេកវិទ្យាស៊ីហ៊ូ ឡុងជីង តាំងពីពាក់កណ្ដាលទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 ។ ការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2012 ផលិតផលដែលមានការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2025 ។

**1. ចំណាត់ថ្នាក់ និងប្រភពដើម៖**

* **ប្រភេទ៖** តែបៃតង (绿茶, *lǜchá*) ដែលផលិតដោយការឆាក្នុងខ្ទះ (炒青, *chǎoqīng*) ។ បទប្បញ្ញត្តិហៅវាថា «តែបៃតងសិប្បកម្ម» (工艺绿茶) ពោលគឺតែបៃតងរាងពិសេស ដែលមានតម្រូវការតឹងរឹងចំពោះការកែច្នៃ ទាំងដោយម៉ាស៊ីន និងដោយដៃ។
* **ប្រភេទ៖** ការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម (2012, វិញ្ញាបនបត្រ AGI01032); ផលិតផលដែលមានការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រ (2025) ។
* **ប្រភពដើម៖** ប្រទេសចិន ខេត្តហ៊ូប៉ី (湖北, *Húběi*) ស្រុកក្រុងស៊ាវកាន (孝感, *Xiàogǎn*) ។
* **តំបន់ការពារ៖** យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិ និងសេចក្តីប្រកាសលេខ 640 មានស្រុក ក្រុង និងតំបន់ចំនួនប្រាំមួយនៃស្រុកក្រុង៖ ដាវូ (大悟) ស៊ាវឆាង (孝昌) ស៊ាវណាន (孝南) យីងឆេង (应城) អានលូ (安陆) និងស៊ូអាងហ្វេង (双峰) ហើយក្នុងនោះមានឃុំ និងភូមិចំនួនដប់ប្រាំមួយដែលបានដាក់ឈ្មោះ ក្នុងចំណោមនោះមាន សានលីឆេង ស៊ួនហួ ចូវស៊ាង យ៉ានឌៀន និងចូវកាង «និងផ្សេងៗទៀត» ។ នៅភាគអាគ្នេយ៍ តំបន់នេះជាប់ព្រំប្រទល់ជាមួយអ៊ូហាន ហើយនៅភាគខាងជើងជាប់នឹងស៊ីនយ៉ាង។
* **កូអរដោនេភូមិសាស្ត្រ៖** 113°19′–114°06′ ខាងកើតបណ្ដោយ 30°42′–31°29′ ខាងជើងរយៈទទឹង។

**2. ប្រវត្តិសាស្ត្រ និងសារៈសំខាន់វប្បធម៌៖**

* **ប្រវត្តិសាស្ត្រ៖**
    * **រឿងព្រេង។** យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិ អធិរាជឈៀនឡុងក្នុងអំឡុងពេលយាងទៅភាគខាងត្បូង ត្រូវបានគេថាបានភ្លក់តែស៊ាវកាន ហើយបានសរសេរបន្ទាត់ «今日采茶我爱观，吴民生计勤自然» ។ ក្នុងបន្ទាត់នោះផ្ទាល់គឺនិយាយអំពី «ប្រជាជនអ៊ូ» (吴民) មិនមែនអំពីស៊ាវកានទេ របៀបដែលរឿងព្រេងភ្ជាប់បន្ទាត់នេះទៅនឹងតែក្នុងស្រុក ប្រភពមិនបានពន្យល់ទេ។
    * **កាលប្បវត្តិ។** យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិ កាលប្បវត្តិស្រុក (孝感县志) ឆ្នាំទីប្រាំបីនៃរាជ្យក្វាងស៊ូ (1882) សរសេរថា តែនៅទីនេះត្រូវបានដាំតាំងពីសម័យមីងមកម្ល៉េះ។
    * **កំណាព្យរបស់ឆេង លៀងស៊ូវ។** បទប្បញ្ញត្តិលើកឡើងពីកំណាព្យរបស់កវីក្នុងស្រុក ឆេង លៀងស៊ូវ (程良寿) «ភ្លក់តែនៅកូឆេងអាន» (古城俺试茶) ដែលសរសេរក្រោយពីដើរលេង និងពិសាតែនៅកូឆេងអាន លើភ្នំស៊ូអាងហ្វេងសាន៖ «穿云寻古寺，带露摘新茶» មានន័យថា «កាត់ពពកស្វែងរកវត្តបុរាណ បេះស្លឹកតែថ្មីក្នុងទឹកសន្សើម» ។ «ចាប់តាំងពីពេលនោះមក» តាមពាក្យរបស់បទប្បញ្ញត្តិ ក៏កើតមានតែ «គ្មានគូប្រៀបក្នុងលោក» (天下一绝) ស៊ាវកាន ឡុងជៀនឆា។
    * **រឿងរ៉ាវរបស់អ្នកបច្ចេកទេស។** អត្ថបទពីទស្សនៈរបស់អ្នកបច្ចេកទេសក្នុងស្រុក ដែលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយដោយគេហទំព័រឯកសារយោងអំពីផលិតផលក្នុងស្រុក (2023) បង្ហាញរូបភាពផ្សេង។ នៅពាក់កណ្ដាលទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 នៅកសិដ្ឋានតែហ្វេងហួងសាន (凤凰山茶场) គេបានសាកល្បងបច្ចេកវិទ្យាស៊ីហ៊ូ ឡុងជីង តែដោយដៃ «ស៊ាវកាន ឡុងជីង» (孝感[龙井茶](https://thetea.app/km/article/longjing-cha)) ផឹកបានមិនអាក្រក់ ប៉ុន្តែនៅការប្រកួតប្រជែងថ្នាក់ខេត្តមិនបានទទួលរង្វាន់ធំៗទេ។ ពេលនោះអ្នកបច្ចេកទេសក៏សម្រេចចិត្តមិនចម្លងបច្ចេកវិទ្យារបស់អ្នកដទៃ ប៉ុន្តែអភិវឌ្ឍបច្ចេកវិទ្យាផ្ទាល់ខ្លួនលើមូលដ្ឋាននោះ។ កត្តាជំរុញ តាមអត្ថបទដដែល គឺសេដ្ឋកិច្ច៖ រហូតដល់ទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 ស្រុកនេះផលិតជាចម្បងតែបៃតងឆាធម្មតា ហើយវាចាញ់តែនាំចូលពីអ៊ីឆាង ការបេះដោយដៃមួយលើកនៅស៊ាវកានថ្លៃជាងតម្លៃតែអ៊ីឆាងនៅលើទីផ្សារក្នុងស្រុក ចម្ការត្រូវបានគេបោះបង់ចោល ខ្លះត្រូវបានគាស់ចោលដើម្បីដាំដំណាំហូបផ្លែ និងធញ្ញជាតិ។ បន្ទាប់មក តាមពាក្យរបស់អ្នកបច្ចេកទេស តម្រូវការបានផ្លាស់ប្តូរពីតែម៉ាស៊ីនផលិតច្រើន ទៅជាតែដៃ ឡុងជៀនឆា រួចបន្ទាប់មកទៅជាតែថ្លៃដែលកែច្នៃចម្រុះ ទាំងម៉ាស៊ីន និងដៃ។ បើធ្វើតាមរឿងនេះ «ដាវនាគ» ត្រូវបានអភិវឌ្ឍក្រោយពាក់កណ្ដាលទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 ចំណែករឿងព្រេងអំពីសម័យមីង និងឈីងនិយាយអំពីតែស៊ាវកានជាទូទៅ។
    * **2012។** ការចុះបញ្ជីការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម វិញ្ញាបនបត្រ AGI01032 ដែលជាឆ្នាំយោងតាមមូលដ្ឋានទិន្នន័យនៃការចង្អុលបង្ហាញកសិកម្ម អ្នកកាន់កាប់គឺស្ថានីយ៍ស្រុកសម្រាប់ការផ្សព្វផ្សាយបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្ម (孝感市农业技术推广总站) ។ សេចក្តីប្រកាសស្តីពីការចុះបញ្ជី លេខ 1870 ចុះថ្ងៃទី 7 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2012 ។
    * **2025។** ដោយសេចក្តីប្រកាសលេខ 640 (ចុះហត្ថលេខាថ្ងៃទី 16 ខែកក្កដា បោះពុម្ពថ្ងៃទី 13 ខែសីហា) ការិយាល័យកម្មសិទ្ធិបញ្ញារដ្ឋបានទទួលស្គាល់ផលិតផលចំនួន 1409 ដែលមានការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រ ស៊ាវកាន ឡុងជៀនឆា គឺជាជួរទី 745 អ្នកដាក់ពាក្យគឺមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្មស៊ាវកាន។
* **ឈ្មោះ៖** «ស៊ាវកាន» (孝感) ជាឈ្មោះស្រុក «ឡុងជៀន» (龙剑) មានន័យថា «ដាវនាគ» ។ ហេតុអ្វីបានជាជ្រើសរើសឈ្មោះនេះ បទប្បញ្ញត្តិមិនពន្យល់ ប៉ុន្តែស្លឹកតែស្ងួតគេប្រៀបធៀបទៅនឹងដាវ (似刀剑) ។
* **សារៈសំខាន់វប្បធម៌៖** យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិ ក្នុងទីក្រុងមានហាងតែរាប់រយកន្លែង ហើយវប្បធម៌តែរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយការគោរពឪពុកម្តាយ (孝, *xiào*) ។

**3. ការពិពណ៌នារុក្ខសាស្ត្រ និងវត្ថុធាតុដើម៖**

* **ពូជ៖** មិនមានពូជក្នុងស្រុកទេ។ បទប្បញ្ញត្តិតម្រូវឱ្យមានពូជដែលមានស្ថេរភាព មានគុណភាព និងមានផលិតភាពខ្ពស់ ដែលត្រូវបានអនុម័តមិនទាបជាងកម្រិតខេត្ត បច្ចុប្បន្នភាគច្រើនគឺ 福鼎大白茶 (*Fúdǐng dàbáichá*) 鄂茶1号 (*Èchá 1*) និង 中茶108 (*Zhōngchá 108*) ។
* **ស្តង់ដារបេះ៖** បទប្បញ្ញត្តិបែងចែកការបេះជារដូវផ្ការីក និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ហើយតម្រូវឱ្យបេះដោយដៃដោយការ «លើកដៃ» (提手采)៖ ពន្លក និងស្លឹកត្រូវនៅគ្រប់លក្ខណៈ គ្មានស្រកា ផ្លែ ឬមែកចាស់។ តាមរឿងរបស់អ្នកបច្ចេកទេស គេយកពន្លកមួយនឹងស្លឹកដែលកំពុងបើកមួយ ដោយបោះបង់ពន្លកពណ៌ស្វាយ ស្លឹក «គូ» (对夹叶) និងទងស្លឹក។
* **ពេលវេលាបេះ៖** តាមរឿងរបស់អ្នកបច្ចេកទេស គឺប្រហែលបុណ្យឈីងមីង (清明) ។

**4. តំបន់ដី និងលក្ខណៈពិសេសនៃការដាំដុះ៖**

* **តំបន់៖** ហ៊ូប៉ី ភាគពាយព្យនៃអ៊ូហាន និងភាគខាងជើងទន្លេយ៉ាងសេ៖ ភ្នំទាប និងទួលនៃជួរភ្នំដាបៀសាន (大别山) ។
* **រយៈកម្ពស់ដាំដុះ៖** ជាមធ្យម 380 ម៉ែត្រ (យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិ) ។
* **បរិស្ថាន៖** អ័ព្ទច្រើន បណ្តាញស្ទឹងតូចៗ ចម្ការតែនៅឆ្ងាយពីទីក្រុង និងឧស្សាហកម្ម។ គម្របព្រៃឈើនៃមូលដ្ឋានគឺ 71–80 % ។
* **ដី៖** ដីខ្សាច់ល្បាយដីឥដ្ឋពណ៌លឿងត្នោតក្រាស់ (黄棕砂壤土) pH 4.5–6 ចម្ការតែត្រូវបានដាក់ជីលាមកសត្វ និងកាកសណ្តែកយូរមកហើយ សារធាតុសរីរាង្គក្នុងដីមានច្រើន។
* **អាកាសធាតុ៖** ត្រូពិចទ្វីប។ សីតុណ្ហភាពប្រចាំឆ្នាំជាមធ្យម 15.8 °C សំណើម 65–85 % រយៈពេលគ្មានសាយ 260 ថ្ងៃ ពន្លឺព្រះអាទិត្យ 1996.7 ម៉ោង ទឹកភ្លៀង 1112 មម។ ភាពខុសគ្នាសីតុណ្ហភាពក្នុងមួយថ្ងៃនៅតំបន់ដាំតែ ជាមធ្យម 10.6 °C ។
* **មាត្រដ្ឋាន៖** យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិ ផ្ទៃដីសរុបនៃតំបន់គឺ 8910 គីឡូម៉ែត្រការ៉េ ក្នុងនោះសមស្របសម្រាប់ដាំតែ 3 លានមូ ចម្ការតែមាន 370 ពាន់មូ ផលិតកម្ម 7124 តោន ឆ្នាំទិន្នន័យមិនបានបញ្ជាក់ទេ។
* **ការដាំ៖** យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិ ចម្ការតែត្រូវបានបង្កើតនៅលើជម្រាលរហូតដល់ 15°៖ កាត់តាមទទឹងជម្រាល គេជីកប្រឡាយទំហំ 70×60 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយដាំជាជួរពីរ គម្លាតជួរធំ 1.0 ម៉ែត្រ ជួរតូច 0.3 ម៉ែត្រ ចន្លោះគុម្ព 0.2 ម៉ែត្រ បីសំណាបក្នុងមួយគុម្ព ប្រហែល 5500 គុម្ពក្នុងមួយមូ។ តាមគែមចម្ការ និងកន្លែងដែលខ្យល់បក់ខ្លាំង គេដាំដើមឈើការពារ ឬដើមឈើសេដ្ឋកិច្ច។
* **បច្ចេកទេសកសិកម្ម៖** ការដាក់ជីពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំ៖ 25–30 ថ្ងៃមុនពេលបេះ និងនៅដើមខែតុលា ដោយប្រើកាកសណ្តែក 200 គីឡូក្រាម និងលាមកសត្វ 1500 គីឡូក្រាមក្នុងមួយមូ។ ការកាត់មែក ម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលរដូវផ្ការីក។ ប្រឆាំងសត្វល្អិត គេប្រើអន្ទាក់ពន្លឺ និងផលិតផលជីវសាស្ត្រ ក្នុងចំណោមភ្នាក់ងារគីមី បទប្បញ្ញត្តិដាក់ឈ្មោះថា imidacloprid ប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិតខ្លឹប។ នៅចុងខែមិថុនា គេគ្របដីដោយចំបើង ប្រហែល 1000 គីឡូក្រាមក្នុងមួយមូ ភាពមានជីជាតិ និងលោហធាតុធ្ងន់ក្នុងដីត្រូវបានត្រួតពិនិត្យម្តងក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំម្តង។ បរិស្ថាន ជី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត តាមបទដ្ឋានឧស្សាហកម្ម «ផលិតផលបៃតង» NY/T 391-2000, NY/T 394-2000 និង NY/T 393-2000 ។

**5. បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម៖**

បទប្បញ្ញត្តិកំណត់ខ្សែសង្វាក់៖ ការបេះ → ការរៀបស្លឹក (摊青, *tānqīng*) → ការសម្លាប់ស្លឹក (杀青, *shāqīng*) → ការធ្វើឱ្យត្រង់ (理条, *lǐtiáo*) → ការបង្កើតរូបរាង (做形, *zuòxíng*) → ការសម្ងួតលើកដំបូង → ការសម្ងួតចុងក្រោយក្នុងខ្ទះ (辉锅, *huīguō*) → ការជ្រើសរើស → ការវេចខ្ចប់។ ប៉ារ៉ាម៉ែត្រមិនមានក្នុងនោះទេ របៀបដោយដៃ តាមរឿងរបស់អ្នកបច្ចេកទេស៖

1.  **ការរៀបស្លឹក៖** ស្លឹកតែត្រូវបានទុកឱ្យស្រពោនបន្តិចរយៈពេល 3–5 ម៉ោង។
2.  **ខ្ទះទីមួយ (青锅)៖** ប្រហែល 150 °C ស្លឹក 500 ក្រាមក្នុងមួយលើក គេចាប់វារយៈពេល 1–2 នាទី បន្ទាប់មកបន្ថយកម្ដៅមក 80–90 °C ហើយបន្តធ្វើការលើស្លឹករហូតដល់វាទន់ ហើយក្លិនស្មៅប្រែទៅជាក្លិនឈ្ងុយស្អាត។ ការបង្កើតរូបរាងធ្វើនៅសីតុណ្ហភាព 80 °C នៅពេលដែលស្លឹកមានរូបរាងដូចដាវ ហើយស្ងួតប្រហែលប្រាំពីរភាគដប់ គេយកវាចេញ។
3.  **ការទុកឱ្យត្រជាក់៖** 30–40 នាទី ក្នុងស្រទាប់ស្តើងក្រោមក្រណាត់សទន់ ដើម្បីឱ្យសំណើមចែកចាយស្មើគ្នា។
4.  **ការសម្ងួតចុងក្រោយ (辉锅)៖** ប្រហែល 80 °C ស្លឹក 300 ក្រាមក្នុងមួយលើក រហូតដល់សំណើមប្រហែល 6 % នៅពេលដែលស្លឹកអាចបុកឱ្យខ្ទេចជាម្សៅដោយម្រាមដៃ។

**6. លក្ខណៈសរីរាង្គ៖**

តម្រូវការនៃបទប្បញ្ញត្តិនៃការចង្អុលបង្ហាញ។

* **រូបរាងស្លឹកស្ងួត៖** រាងសំប៉ែត ត្រង់ ដូចដាវ ពណ៌ត្បូងមរកត ស្អាត និងស្មើគ្នា (扁平挺直似刀剑，色泽翠绿，干净匀齐) ។
* **ក្លិនស្លឹកស្ងួត៖** គ្មានការពិពណ៌នាដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
* **ក្លិនទឹកតែ៖** ក្លិនដើមទ្រង់ជាប់បានយូរ (栗香持久) ។
* **រសជាតិ៖** ស្រស់ ទន់ និងស្រស់ស្រាយ (鲜醇爽口) ។
* **ពណ៌ទឹកតែ៖** បៃតងខ្ចី ថ្លា និងភ្លឺ (嫩绿清澈明亮) ។
* **កាកតែ (ស្លឹកដែលបានញ៉ាំ)៖** បៃតងខ្ចី ភ្លឺ ពន្លក និងស្លឹកបើកចេញដូច «ផ្កា» (芽叶成朵) ។

នៅក្នុងផ្នែកអំពីបច្ចេកវិទ្យា បទប្បញ្ញត្តិដដែលសរសេរខុសពីនេះ៖ ស្លឹកមានពណ៌បៃតង មានរោមទន់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ ក្លិនគឺទន់ភ្លន់ ឬស្អាត (嫩香或清香) មិនមែនក្លិនដើមទ្រង់ទេ។ ហេតុអ្វីការពិពណ៌នាខុសគ្នា ឯកសារមិនពន្យល់ទេ។

**7. សមាសភាពគីមី៖**

តម្រូវការរូបវិទ្យា និងគីមីនៃបទប្បញ្ញត្តិ៖

| សូចនាករ | បទដ្ឋាន |
| :--- | :--- |
| អាស៊ីតអាមីណូ | មិនតិចជាង 2.5 % |
| សារធាតុចម្រាញ់ | មិនតិចជាង 36.0 % |
| ផេះសរុប | មិនលើសពី 6.5 % |
| កម្ទេចតែ | មិនលើសពី 5.0 % |
| សែលុយឡូសឆៅ | មិនលើសពី 14.0 % |
| សំណើម | មិនលើសពី 6.0 % |

បទប្បញ្ញត្តិលើកឡើងពីសេលេញ៉ូម និងស័ង្កសីក្នុងតែ ដោយគ្មានលេខ។ សុវត្ថិភាព តាមស្តង់ដារ «ផលិតផលបៃតង» NY/T 288-2002 ។ ទាំងនេះជាបទដ្ឋាន មិនមែនជាការវាស់វែងនៃឡូតិ៍ទេ។

**8. អត្ថប្រយោជន៍៖**

មិនមានទិន្នន័យដែលបានផ្ទៀងផ្ទាត់អំពីឥទ្ធិពលនៃតែប្រភេទនេះជាក់លាក់ទេ។

**9. ការញ៉ាំ៖**

ការអនុវត្តថ្នាក់ស្តង់ដារសម្រាប់តែបៃតង។

* **សីតុណ្ហភាពទឹក៖** 80–85 °C ។
* **បរិមាណតែ៖** 3 ក្រាមក្នុងទឹក 150 មីលីលីត្រ។
* **ឧបករណ៍៖** កែវថ្លា ឬ ហ្គាយវ៉ាន់ពណ៌ស។
* **ដំណើរការ៖** ទឹកទីមួយ ត្រាំ 40–60 វិនាទី ផឹកដោយទុកផ្នែកមួយនៃទឹកតែ ហើយបន្ថែមទឹកបន្ត ពីរទៅបីដង។

**10. ការផ្ទុក៖**

ការអនុវត្តថ្នាក់ស្តង់ដារ។ ក្នុងវេចខ្ចប់ខ្យល់ជិត ក្នុងទូរទឹកកកនៅ 0–5 °C គ្មានពន្លឺ សំណើម និងក្លិន ផឹកឱ្យអស់ក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ។

**11. តម្លៃ និងការក្លែងបន្លំ៖**

មិនមានទិន្នន័យអំពីតម្លៃនៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។

* **វិធីជៀសវាងការក្លែងបន្លំ៖**
    * ស្វែងរកសញ្ញាសម្គាល់ការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្ររួមជាមួយឈ្មោះផលិតផល យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិ អ្នកផលិតពីតំបន់ប្រើប្រាស់វាដោយកិច្ចសន្យាប្រចាំឆ្នាំជាមួយអ្នកកាន់កាប់។
    * ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2025 មានសញ្ញាសម្គាល់ផលិតផលដែលមានការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រផងដែរ៖ អ្នកផលិតពីតំបន់ដាក់ពាក្យស្នើសុំទៅការិយាល័យកម្មសិទ្ធិបញ្ញាស្រុក ការិយាល័យខេត្តហ៊ូប៉ីពិនិត្យ ហើយការិយាល័យកម្មសិទ្ធិបញ្ញារដ្ឋអនុម័ត និងបោះពុម្ពផ្សាយ។
    * ពិនិត្យមើលថាអ្នកផលិតមកពីស្រុក ក្រុង និងតំបន់ទាំងប្រាំមួយនៃតំបន់។
    * ស្លឹក រាងសំប៉ែត ត្រង់ ពណ៌ត្បូងមរកត។

**12. ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖**

* តាមរឿងរបស់អ្នកបច្ចេកទេស អ្នកស្នងតំណែងមុននៃម៉ាកនេះគឺតែដៃ «ស៊ាវកាន ឡុងជីង» (孝感龙井茶) ។
* នៅក្នុងឃុំយ៉ានឌៀនក្នុងតំបន់ កសិដ្ឋានឆានឈួន (浐川茶场) យោងតាមការបោះពុម្ពឯកសារយោងឆ្នាំ 2024 ផលិត «ឆានឈួនឡុងជៀនឆា» ថាតើវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ការចង្អុលបង្ហាញដែរឬទេ ប្រភពមិនបាននិយាយទេ។
* បទប្បញ្ញត្តិហាមឃាត់អ្នកកាន់កាប់ការចង្អុលបង្ហាញមិនឱ្យយកថ្លៃសេវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់សញ្ញានោះទេ។

**13. ការប្រៀបធៀបជាមួយតែផ្សេងទៀត៖**

* **ស៊ីហ៊ូ ឡុងជីង ([西湖龙井](https://thetea.app/km/article/xihu-longjing))៖** តែរាងសំប៉ែតពីហាងចូវ តាមរឿងរបស់អ្នកបច្ចេកទេស បច្ចេកវិទ្យារបស់វាបានក្លាយជាចំណុចចាប់ផ្តើម។
* **ស៊ាវឆាង ហ្វេងហួងសានឆា ([孝昌凤凰山茶](https://thetea.app/km/article/xiaochang-fenghuangshan-cha))៖** តែបៃតងរាងសំប៉ែតពីឃុំចូវស៊ាង ដែលស្ថិតក្នុងតំបន់នៃការចង្អុលបង្ហាញ។
* **ចូវស៊ាង ហ្វេងហួងឆា ([周巷凤凰茶](https://thetea.app/km/article/zhouxiang-fenghuang-cha))៖** ឈ្មោះដែលមានការការពារពីឃុំដដែល។
* **ដាវូ លូឆា ([大悟绿茶](https://thetea.app/km/article/dawu-lucha))៖** តែបៃតងពីស្រុកដាវូ ដែលជាផ្នែកមួយនៃតំបន់ដែរ។
* **ស៊ាវកាន ហុង ([孝感红](https://thetea.app/km/article/xiaogan-hong))៖** តែក្រហមពីស្រុកក្រុងដដែល។

**សរុបសេចក្តី៖**

ស៊ាវកាន ឡុងជៀនឆា ជាតែបៃតងរាងសំប៉ែតពីស៊ាវកាន ដែលដាក់ឈ្មោះតាមស្លឹកតែ ដែលមានរាងត្រង់ដូចដាវ។ នៅពីក្រោយវាមានរឿងពីរ គឺរឿងបុរាណ អំពីតែរបស់ស្រុកតាំងពីសម័យមីង និងរឿងថ្មី អំពីអ្នកបច្ចេកទេសដែលបានបង្កើតការកែច្នៃផ្ទាល់ខ្លួនលើមូលដ្ឋាននៃឡុងជីង។ បទប្បញ្ញត្តិពណ៌នាអំពីវាយ៉ាងជាក់លាក់៖ ពូជបី ដីខ្សាច់ល្បាយដីឥដ្ឋពណ៌លឿងត្នោតនៅជើងដាបៀសាន ស្លឹកពណ៌ត្បូងមរកត ក្លិនដើមទ្រង់ និងទឹកតែពណ៌បៃតងខ្ចី។