---
title: "Táoyuán hóngchá"
url: https://thetea.app/km/article/taoyuan-hongcha
lang: km
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Táoyuán hóngchá (桃源红茶)

**តាវយាន ហុងឆា** (*Táoyuán hóngchá*, 桃源红茶) គឺជាតែក្រហមនៃស្រុកតាវយាន (桃源县) នៃក្រុងឆាងតឺ នៅភាគពាយ័ព្យនៃខេត្តហ៊ូណាន។ ស្រុកនេះមានឈ្មោះតាមប្រភពផ្លែប៉េសពី «កំណត់ត្រាស្តីពីប្រភពផ្លែប៉េស» របស់តាវ យានមីង។ តាមកាសែត «ហ៊ូណានថ្មី» តែក្រហមគង់ហ្វូនៅទីនេះបាននាំចេញទៅអឺរ៉ុបតាំងពីទសវត្សឆ្នាំ 1850 ដំបូងក្រោមឈ្មោះអ្នកដទៃ បន្ទាប់មកជា «湖红工夫»។ សព្វថ្ងៃនេះ ម៉ាកនេះពឹងផ្អែកលើពូជស្លឹកធំក្នុងស្រុក 桃源大叶 ហើយឯកសារការពារបានរៀបរាប់ក្នុងចំណោមលក្ខណៈគុណភាពនូវ «រង្វង់មាស» នៅគែមទឹកតែ និងភាពល្អក់នៃទឹកតែពេលត្រជាក់។ ឈ្មោះនេះត្រូវបានការពារជាសូចនាករភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម (AGI01845) និងជាផលិតផលដែលមានសូចនាករភូមិសាស្ត្រ តាមសេចក្តីប្រកាស CNIPA លេខ 640 នៃឆ្នាំ 2025។

**1. ចំណាត់ថ្នាក់ និងប្រភពដើម:**

* **ប្រភេទ:** តែក្រហម (红茶, *hóngchá*) ដែលបានធ្វើការបន្សុជ្ជកម្មពេញលេញ។ កម្រិតត្រូវបានដាក់ឈ្មោះក្នុងឈ្មោះខ្លួនឯង។ កាសែតភ្ជាប់វាទៅនឹងខ្សែតែក្រហមគង់ហ្វូ «湖红工夫» (*húhóng gōngfu*)។
* **ប្រភេទ:** តែក្រហមហ៊ូណាន; សូចនាករភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម និងផលិតផលដែលមានសូចនាករភូមិសាស្ត្រ។
* **ប្រភពដើម:** ចិន ខេត្តហ៊ូណាន (湖南, *Húnán*) ក្រុងឆាងតឺ (常德, *Chángdé*) ស្រុកតាវយាន (桃源县, *Táoyuán Xiàn*)។
* **តំបន់ការពារ:** តាមឧបសម្ព័ន្ធនៃសេចក្តីប្រកាស CNIPA លេខ 640 មាន 13 ឃុំ និងទីប្រជុំជន៖ ស៊ីអាន (西安) ថៃភីងភូ (太平铺) គូនីវសាន (牯牛山) ឆាអានភូ (茶庵铺) យ៉ាងស៊ីឈាវ (杨溪桥) សាភីង (沙坪) ស៊ីភីង (寺坪) លូហួថាន (芦花潭) ចឹងចៀអ៊ី (郑家驿) ស៊ីងលុងចេ (兴隆街) លីងជីនថាន (凌津滩) តាវហួយាន ([桃花](https://thetea.app/km/article/taohua)源) និងចាងជាំង (漳江)។ អ្នកដាក់ពាក្យគឺស្ថានីយ៍ដំណាំបច្ចេកទេសស្រុកតាវយាន (桃源县经济作物站)។ មូលដ្ឋានទិន្នន័យសូចនាករភូមិសាស្ត្រកំណត់តំបន់ទាំងមូលនៃស្រុក; ខ្ញុំមិនបានដោះស្រាយភាពខុសគ្នាជាមួយបញ្ជី CNIPA ទេ។
* **កូអរដោនេភូមិសាស្ត្រ:** 110°51′14,8″–111°31′44,1″ រយៈបណ្តោយខាងកើត, 28°24′29,7″–28°56′18,7″ រយៈទទឹងខាងជើង តាមឧបសម្ព័ន្ធ CNIPA។

**2. ប្រវត្តិសាស្ត្រ និងសារៈសំខាន់វប្បធម៌:**

* **ប្រវត្តិសាស្ត្រ:**
    * **1857 ក្រោមឈ្មោះអ្នកដទៃ។** តាមកាសែត «ហ៊ូណានថ្មី» (2021) ក្នុងឆ្នាំទី 7 នៃរជ្ជកាលសៀនហ្វឹង (咸丰) ឈ្មួញមកពីហ្វូជៀន និងជាំងស៊ីបានបើកការទិញស្លឹកតែស្រស់នៅតាវយាន សាកល្បងធ្វើតែក្រហមគង់ហ្វូ ហើយនាំចេញទៅអឺរ៉ុបជា 建茶 ដែលជាតែអាងជៀនស៊ីរបស់ហ្វូជៀន។ កាសែតហៅនេះថាជាការចាប់ផ្តើមនៃ «湖红工夫»។ ក្នុងការបោះពុម្ពផ្សាយឆ្នាំ 2020 នៃកាសែតដដែល ឈ្មួញត្រូវបានហៅថាជាអ្នកមកពីជាំងស៊ី និងក្វាងទុង (赣粤茶商)។
    * **1865 សាភីង។** ក្នុងឆ្នាំទី 4 នៃរជ្ជកាលទុងជឺ (同治) នៅសាភីង (沙坪) បានបើកការជួញដូរតែក្រហម។ កាសែតសរសេរថា តែតាវយានដែលមានក្លិនក្រអូបខ្ពស់ និងរសជាតិខ្លាំង ខុសប្លែកគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពី 建茶 ហើយបាននាំចេញក្រោមឈ្មោះ «湖红工夫» វិញ។ មូលដ្ឋានទិន្នន័យសូចនាករភូមិសាស្ត្រក៏ចាត់ទុកឆ្នាំ 1865 ជាការចាប់ផ្តើមនៃតែក្រហមនៅទីនេះដែរ។
    * **ចុងរាជវង្សឈីង។** តាមមូលដ្ឋានទិន្នន័យសូចនាករភូមិសាស្ត្រ ឈ្មួញមកពីសៀងហៃ ក្វាងទុង និងហ៊ូប៉ី បានកាន់កាប់ក្រុមហ៊ុនតែចំនួនប្រាំបីនៅសាភីង ហើយនៅចុងរាជវង្សឈីង និងដើមសាធារណរដ្ឋ បរិមាណតែក្រហមបានកើនឡើងដល់ 30 ពាន់ប្រអប់ក្នុងមួយប្រអប់ 30 គីឡូក្រាម។
    * **1955 រោងចក្រ។** តាមមូលដ្ឋានទិន្នន័យដដែល ក្រសួងពាណិជ្ជកម្មក្រៅប្រទេស និងក្រុមហ៊ុនតែហ៊ូណាន បានបង្កើតរោងចក្រតែសាភីង (沙坪茶厂) នៅស្រុក ដែលជារោងចក្រតែក្រហមកិនខ្ទេច (桃源县红碎茶厂) តាំងពីឆ្នាំ 1955 ដល់ 1987 បានបញ្ជូនតែក្រហម 33,4 ពាន់តោន ក្នុងនោះ 22,6 ពាន់តោនសម្រាប់នាំចេញ។ កាសែតហៅអ្នកបង្កើតថាជាក្រុមហ៊ុនពាណិជ្ជកម្មក្រៅប្រទេសខេត្ត ហើយសរសេរអំពីតែក្រហមគង់ហ្វូនាំចេញ មូលដ្ឋានទិន្នន័យសូចនាករភូមិសាស្ត្រអំពីតែកិនខ្ទេច; ខ្ញុំមិនបានឃើញឯកសារទេ។
    * **2016–2019។** តាម «ហ៊ូណានថ្មី» (2020) នៅខែមីនា ឆ្នាំ 2016 ក្រសួងកសិកម្មបានចុះបញ្ជីតែនេះជាសូចនាករភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម។ តាមការបោះពុម្ពផ្សាយឆ្នាំ 2021 ក្នុងឆ្នាំ 2019 វាបានទទួលងារជា «តែល្បីឈ្មោះទាំងដប់របស់ហ៊ូណាន» តាំងពីឆ្នាំ 2017 ស្រុកបានផ្តល់សិទ្ធិលើម៉ាករួម ហើយចាប់ពីថ្ងៃទី 1 ខែមករា ឆ្នាំ 2019 បានផ្តល់វាឡើងវិញ; នៅឆ្នាំ 2021 មានអ្នកចូលរួមចំនួន 31 ដែលមានក្រុមហ៊ុន 24 និងសហករណ៍ 7។
    * **2025។** តាមសេចក្តីប្រកាស CNIPA លេខ 640 ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផលដែលមានសូចនាករភូមិសាស្ត្រ; ក្នុងឧបសម្ព័ន្ធមានជួរទី 937។
* **វិវាទអំពីភាពដំបូង។** អានហួ និងស៊ីនហួ តាមដានតែក្រហមហ៊ូណានពីឆ្នាំ 1854 កំណែរបស់តាវយានគឺឆ្នាំ 1857 និង 1865។ ខ្ញុំមិនដោះស្រាយវិវាទនៅទីនេះទេ។
* **ឈ្មោះ:**
    * «តាវយាន» (桃源) មានន័យថា «ប្រភពផ្លែប៉េស» ជាឈ្មោះស្រុក។
    * «ហុងឆា» (红茶, *hóngchá*) មានន័យថា «តែក្រហម»។
* **សារៈសំខាន់វប្បធម៌:** មូលដ្ឋានទិន្នន័យសូចនាករភូមិសាស្ត្រដកស្រង់ខ្សែពី «ចម្រៀងបេះតែ» (采茶歌) អំពីតែស៊ូស៊ី (鼠溪) ដែលតាមវា បានដកស្រង់ដោយកំណត់ត្រាស្រុកឆ្នាំរជ្ជកាលក្វាងស៊ឺ: «解造红茶价不廉» មានន័យថា «ចេះធ្វើតែក្រហម ហើយតម្លៃមិនថោក»។ ខ្សែដដែលនេះត្រូវបានផ្តល់ដោយ «ហ៊ូណានថ្មី» ក្នុងឆ្នាំ 2020; ការបោះពុម្ពផ្សាយឆ្នាំ 2021 ដកស្រង់វាដោយតួអក្សរផ្សេង «解造红茶倾不廉»។ សព្វថ្ងៃនេះ ស្រុកដឹកនាំ «តាវយាន ហុងឆា» ជាម៉ាករួម និងរៀបចំពិធីបុណ្យតែក្រហមប្រចាំឆ្នាំ។

**3. ការពិពណ៌នារុក្ខសាស្ត្រ និងវត្ថុធាតុដើម:**

* **ពូជ:** ឯកសារ CNIPA តម្រូវឱ្យមានវត្ថុធាតុដើម «ពូជតាវយានតាយ៉េ ដែលសមស្របសម្រាប់តែក្រហម» (桃源大叶适制良种)។ កាសែតហៅពូជស្លឹកធំក្នុងស្រុកនេះ (*Táoyuán dàyè*) ថាជាគ្រឹះនៃម៉ាក។ ពូជខ្លួនឯងត្រូវបានពិពណ៌នាក្នុងអត្ថបទអំពីតាវយាន តាយ៉េ ឆា។
* **ស្លឹក:** តាមមូលដ្ឋានទិន្នន័យសូចនាករភូមិសាស្ត្រ មានទំហំធំ និងទន់ មានរោមច្រើន (叶片硕大、叶质柔软……茸毛较多)។
* **ស្តង់ដារបេះ:** គ្មានទិន្នន័យក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
* **ពេលបេះ:** តាមឯកសារ CNIPA ចាប់ពីចុងខែមីនា ដល់ដើមខែកញ្ញា។

**4. ទេរវ័រ និងលក្ខណៈពិសេសនៃការដាំដុះ:**

* **តំបន់:** កាសែតដាក់ស្រុករវាងជួរភ្នំអ៊ូលីងសាន (武陵山) និងស្វេហ្វឹងសាន (雪峰山) ក្បែរទន្លេយានស៊ុយ (沅水)។
* **ភាពជាប់គ្នា:** តាវយានស្ថិតក្នុងក្រុងឆាងតឺដូចគ្នានឹងតំបន់នៃឈ្មោះក្រុង [常德红茶](https://thetea.app/km/article/changde-hongcha) ប៉ុន្តែមិនបានរាប់បញ្ចូលក្នុងនោះទេ នៅទីនោះបានរាយឈ្មោះស្រុកស៊ឺម៉ឺន លីនលី និងលីសៀន។
* **ឈ្មោះទីកន្លែងតែ:** ក្នុងតំបន់មានទីប្រជុំជនឆាអានភូ (茶庵铺) ដែលមានន័យត្រង់ថា «ហាងនៅក្បែរសាលាធម៌តែ»។
* **កម្ពស់ និងដី:** តាមឯកសារ CNIPA កម្ពស់ 300–800 ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ; ដីក្រហមអាស៊ីត និងដីលឿងត្នោត (红、黄棕壤) លើផលិតផលរំហួតនៃថ្មខ្សាច់ដីឥដ្ឋ ក្រួស និងថ្មភក់ពណ៌ស្វាយ រលុង និងក្រាស់ pH 4,5–6,5។ ចម្ការត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើភ្នំ និងជម្រាលដែលមានមុំប្រហែល 25°។
* **ការដាំ:** តាមឯកសារដដែល សំណាបត្រូវបានដាំនៅខែតុលា ឬកុម្ភៈ: ចន្លោះជួរធំ 140 សង់ទីម៉ែត្រ ចន្លោះជួរតូច 40 សង់ទីម៉ែត្រ ចន្លោះដើមក្នុងជួរ 30 សង់ទីម៉ែត្រ; ការកាត់ចេញបង្កើតរាងត្រូវបានធ្វើជាបីដំណាក់កាល។
* **អាកាសធាតុ:** គ្មានទិន្នន័យក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។

**5. បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម:**

តាមកាសែត ស្រុកបានអនុម័តបទដ្ឋានរបស់ខ្លួនគឺ «បទប្បញ្ញត្តិកែច្នៃតាវយាន ហុងឆា» (桃源红茶加工技术规程) និងបទប្បញ្ញត្តិបច្ចេកទេសសម្រាប់ផលិតតាវយាន ហុងឆា ដែលសម្បូរសេលេញ៉ូម («ធម្មជាតិ»); ខ្ញុំមិនបានឃើញអត្ថបទទាំងនោះទេ។ ប្រធានសមាគមតែស្រុកបានប្រាប់កាសែតអំពីផលិតផលបួនរបស់ម៉ាក: 红金芽 (ពន្លកមាស) 红工夫 (គង់ហ្វូ) 红曲螺 (វង់) និង 红茶砖 (ឥដ្ឋ)។

ខាងក្រោមគឺជាតម្រូវការនៃឯកសារ CNIPA ឆ្នាំ 2025 មិនមែនគ្រោងទូទៅនៃកម្រិតទេ:

1.  **ការបេះ (采摘, *cǎizhāi*):** ចាប់ពីចុងខែមីនា ដល់ដើមខែកញ្ញា។
2.  **ការបណ្តោយឱ្យស្វិត (萎凋, *wěidiāo*):** ក្នុងធុងបណ្តោយឱ្យស្វិត ឬតាមធម្មជាតិក្នុងបន្ទប់។
3.  **ការក្រឡុកស្លឹក (揉捻, *róuniǎn*):** ដោយសម្ពាធតាមគ្រោង «ស្រាល ខ្លាំង ស្រាល» (轻重轻) រហូតដល់ស្លឹកមូលជាខ្សែក្រាស់ ហើយទឹករុក្ខជាតិចេញមកជាប់នឹងផ្ទៃ។
4.  **ការបន្សុជ្ជកម្ម (发酵, *fājiào*):** រយៈពេល 3–4 ម៉ោង នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ប្រហែល 28 °C និងសំណើម 95 %។
5.  **ការសម្ងួត (烘干, *hōnggān*):** លើកទីមួយនៅ 90 °C ដល់ស្ងួត 70–80 %; បន្ទាប់មកសម្ងួតបន្ថែម «ដោយភ្លើងពេញ» នៅសីតុណ្ហភាពទាប 60–70 °C យឺតៗ និងរហូតដល់ស្ងួតទាំងស្រុង។

**6. លក្ខណៈសម្បត្តិសរីរាង្គ:**

ការពិពណ៌នាខាងក្រោមគឺតាមឯកសារ CNIPA ឆ្នាំ 2025; រូបមន្តរបស់មូលដ្ឋានទិន្នន័យសូចនាករភូមិសាស្ត្រ និងកាសែតត្រូវបានសម្គាល់។

* **រូបរាងស្លឹកស្ងួត:** ខ្សែក្រាស់ល្អស្តើងរាបស្មើ (条索紧细匀整) ខ្មៅ និងរលោងដូចប្រេង (乌黑油润)។
* **ក្លិនស្លឹកស្ងួត:** មិនបានពិពណ៌នាដោយឡែក; គ្មានទិន្នន័យក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
* **ក្លិនទឹកតែ:** ផ្អែម ក្រាស់ និងជាប់បានយូរ (甜香浓郁持久)។ កាសែតបង្កើតរូបមន្តផ្សេងគឺ «ក្លិនផ្កានិងទឹកឃ្មុំ» (花蜜香)។
* **រសជាតិ:** ផ្អែម ទន់ ស្រស់ និងរស់រវើក (甜醇鲜爽)។ មូលដ្ឋានទិន្នន័យសូចនាករភូមិសាស្ត្រហៅរសជាតិថាខ្លាំង មានឥទ្ធិពល និងស្រស់ (浓、强、鲜) កាសែតហៅថាផ្អែម និងស្រស់ (甘鲜味)។
* **ពណ៌ទឹកតែ:** ក្រហម ភ្លឺ មាន «រង្វង់មាស» នៅគែមពែង (红亮带金圈)។ ទឹកតែដែលត្រជាក់ ល្អក់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ (冷后浑现象明显)។
* **បាតតែ (ស្លឹកដែលបានញ៉ាំ):** ទន់ភ្លន់ ទន់ មានពណ៌ក្រហមរាបស្មើ (嫩软红匀)។

**7. សមាសធាតុគីមី:**

ឯកសារ CNIPA ឆ្នាំ 2025 កំណត់សូចនាកររូបវិទ្យាគីមីជាជួរ:

| សូចនាករ | មាតិកា |
| :--- | :--- |
| សារធាតុចម្រាញ់រលាយក្នុងទឹក | 35,56–46,18 % |
| ធីហ្វ្លាវីន | 0,25–0,70 % |
| ធីរូប៊ីជីន | 2,60–4,50 % |
| ស្កររលាយ | 2,60–3,39 % |

ឯកសារមិនកំណត់ស្តង់ដារប៉ូលីហ្វេណុល អាមីណូអាស៊ីត និងជាតិកាហ្វេអ៊ីនទេ។ មូលដ្ឋានទិន្នន័យសូចនាករភូមិសាស្ត្របង្ហាញតួលេខតែមួយដោយគ្មានវិធីសាស្ត្រ និងឆ្នាំ (ប៉ូលីហ្វេណុលរហូតដល់ 35 % អាមីណូអាស៊ីត 8,56 % ធីរូប៊ីជីន 5,0 %); ពួកវាមិនត្រូវគ្នាគ្រប់កន្លែងជាមួយឯកសារ ហើយមិនត្រូវបានប្រើនៅទីនេះទេ។

**8. លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍:**

មិនមានទិន្នន័យដែលបានផ្ទៀងផ្ទាត់អំពីឥទ្ធិពលរបស់តែនេះជាក់លាក់ទេ។

**9. ការញ៉ាំ:**

ការអនុវត្តកម្រិតសម្រាប់តែក្រហម។ ទឹក 90–95 °C, 3–5 ក្រាមក្នុង 150 មីលីលីត្រ, ហ្គាយវ៉ាន់ប៉សឺឡែនស ឬតែប៉ោត។ កំដៅឧបករណ៍ជាមុន ជ្រលក់ស្លឹកដោយទឹកក្តៅខ្លីៗ ហើយចាក់ចេញ; ការញ៉ាំលើកទីមួយ 15–30 វិនាទី ចាក់ចេញទាំងស្រុង បន្ទាប់មកញ៉ាំបួនទៅប្រាំដង ដោយបន្ថែម 10–15 វិនាទី។

**10. ការរក្សាទុក:**

ការអនុវត្តកម្រិត។ ក្នុងវេចខ្ចប់តឹង នៅកន្លែងស្ងួតត្រជាក់ងងឹត គ្មានក្លិនបរទេស។ ទូទឹកកកមិនចាំបាច់ទេ។

**11. តម្លៃ និងការក្លែងបន្លំ:**

តម្លៃទំនើបមិនមានក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។ មូលដ្ឋានទិន្នន័យសូចនាករភូមិសាស្ត្រផ្តល់តម្លៃប្រវត្តិសាស្ត្រ: នៅចុងរាជវង្សឈីង ប្រអប់ 30 គីឡូក្រាមមានតម្លៃ 40 លៀងប្រាក់ ហើយនៅឆ្នាំ 1985 អ្នកទិញអាល្លឺម៉ង់បានផ្តល់តម្លៃ 3000 ដុល្លារក្នុងមួយតោនសម្រាប់តែកិនខ្ទេច ខណៈតម្លៃក្នុងស្រុកប្រហែល 1200។

* **របៀបជៀសវាងការក្លែងបន្លំ:**
    * រកមើលសញ្ញាសូចនាករភូមិសាស្ត្រនៅលើវេចខ្ចប់។
    * ពិនិត្យមើលថាអ្នកផលិតមកពីស្រុកតាវយាន ហើយត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើម៉ាករួម។
    * កុំច្រឡំជាមួយ 常德红茶 របស់ក្រុង: តាវយានមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងតំបន់របស់វាទេ។
    * ស្លឹកគឺជាខ្សែខ្មៅស្តើងរាបស្មើ ស្លឹកដែលបានញ៉ាំមានពណ៌ក្រហមរាបស្មើ។

**12. ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍:**

* ក្នុងតំបន់រួមមានទីប្រជុំជនតាវហួយាន (桃花源) ដែលមានន័យថា «ប្រភពផ្លែប៉េស» ដែលបានផ្តល់ឈ្មោះដល់ស្រុក។
* ឯកសារការពារហៅសញ្ញាគុណភាពថាជាអ្វីដែលមនុស្សជាច្រើននឹងចាត់ទុកថាជាគុណវិបត្តិ គឺភាពល្អក់នៃទឹកតែដែលត្រជាក់។
* ក្នុងសៀវភៅណែនាំខេត្តស្តីពីសូចនាករភូមិសាស្ត្រឆ្នាំ 2024 ពីស្រុកមានតាវយាន តាយ៉េ ឆា និង «[桃源野茶王](https://thetea.app/km/article/taoyuan-yechawang)»; តាវយាន ហុងឆា ខ្លួនឯងមិនមាននៅទីនោះទេ ការការពារតាមខ្សែ CNIPA វាបានទទួលនៅឆ្នាំ 2025។

**13. ការប្រៀបធៀបជាមួយតែក្រហមហ៊ូណានដទៃទៀត:**

* **តាវយាន តាយ៉េ ឆា ([桃源大叶茶](https://thetea.app/km/article/taoyuan-daye-cha)):** ឈ្មោះពូជស្លឹកធំក្នុងស្រុកនៃស្រុកដដែល ដែលជាគ្រឹះវត្ថុធាតុដើមនៃម៉ាកតែក្រហម។
* **ឆាងតឺ ហុងឆា (常德红茶):** តែក្រហមក្រុងនៃក្រុងដដែល ដែលតំបន់របស់វាជៀសវាងតាវយាន។
* **អានហួ ហុងឆា ([安化红茶](https://thetea.app/km/article/anhua-hongcha)):** តែក្រហមនៃស្រុកដែលក៏ចាត់ទុកខ្លួនឯងថាជាប្រភពដើមនៃតែក្រហមហ៊ូណាន។
* **ស៊ីនហួ ហុងឆា ([新化红茶](https://thetea.app/km/article/xinhua-hongcha)):** បេក្ខភាពមួយទៀតសម្រាប់ងារជាប្រភពដើមនៃ 湖红។

**សរុបសេចក្តី:**

តាវយាន ហុងឆា គឺជាតែក្រហមដែលមានប្រវត្តិពាណិជ្ជកម្មលម្អិត៖ អ្នកទិញឆ្នាំ 1857 សាភីងពាណិជ្ជកម្មឆ្នាំ 1865 រោងចក្រនាំចេញឆ្នាំ 1955–1987 និងម៉ាកស្រុកបច្ចុប្បន្នលើពូជស្លឹកធំក្នុងស្រុក។ ឯកសារការពាររៀបរាប់ពីខ្សែខ្មៅស្តើង ក្លិនផ្អែមក្រាស់ រសជាតិផ្អែមស្រស់ និងទឹកតែក្រហមដែលមាន «រង្វង់មាស» ដែលល្អក់ពេលត្រជាក់។