---
title: "Shàngyú Juénóng cuìmíng chá"
url: https://thetea.app/km/article/shangyu-juenong-cuiming-cha
lang: km
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Shàngyú Juénóng cuìmíng chá (上虞觉农翠茗茶)

**សាងយូ ជ្វេណុង ស៊ុយមីងឆា** (*Shàngyú Juénóng cuìmíng chá*, 上虞觉农翠茗茶) — តែបៃតងមកពីស្រុកសាងយូ (上虞区) ក្រុងសៅស៊ីង ខេត្តជឺជៀង ដែលមានស្លឹករុំជារាង«ក្រឡុកផ្កា» ([花卷](https://thetea.app/km/article/hua-juan)形)។ ឈ្មោះនេះភ្ជាប់ឈ្មោះស្រុក ឈ្មោះអ្នកស្រុកកំណើត អ៊ូ ជ្វេណុង (吴觉农) ដែលគេហៅថា «ឥសីតែសម័យទំនើប» (当代茶圣) និងពាក្យ «ស៊ុយមីង» — «តែត្បូងមរកត»។ ចាប់តាំងពីខែធ្នូ ឆ្នាំ២០២០ ឈ្មោះនេះជាសូចនាករភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម ហើយនៅឆ្នាំ២០២៥ វាត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផលដែលមានសូចនាករភូមិសាស្ត្រ។ តែនេះធ្វើឡើងតែពីពន្លករដូវផ្ការីកតាម «ប្រតិបត្តិការប្រាំបួន»៖ ក្រាលបីដង រោយបីដង សម្ងួតបីដង។

**1. ចំណាត់ថ្នាក់ និងប្រភពដើម៖**

* **ប្រភេទ៖** តែបៃតង (绿茶, *lǜchá*)។ កាតាឡុកយោងហៅវាដោយផ្ទាល់ដូច្នេះ បច្ចេកវិទ្យាគឺក្រាល រោយ សម្ងួត។ អត្ថបទយោង និងជំពូករបស់នាយកដ្ឋានកសិកម្មស្រុកហៅសាងយូថា «តំបន់ប្រពៃណីនៃតែបៃតង» ហើយនាយកដ្ឋានដាក់ស៊ុយមីងជាមួយតែឡុងជីងក្នុងស្រុក តែទម្រង់ម្ជុលឈុនហាវ (针形舜毫) និងហ៊ុយបៃ (辉白)។
* **ប្រភេទ៖** តែបៃតងរុំ; សូចនាករភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម (២០២០); ផលិតផលដែលមានសូចនាករភូមិសាស្ត្រ (២០២៥)។
* **ប្រភពដើម៖** ចិន ខេត្តជឺជៀង (浙江, *Zhèjiāng*) ក្រុងសៅស៊ីង (绍兴, *Shàoxīng*) ស្រុកសាងយូ (上虞, *Shàngyú*)។
* **តំបន់ការពារ៖** យោងតាមអត្ថបទយោងអំពីការចុះបញ្ជីឆ្នាំ២០២០ មានឃុំ ទីប្រជុំជន និងគណៈកម្មាធិការផ្លូវចំនួន ២០ ដែលមានភូមិរដ្ឋបាល ២៨១៖ គណៈកម្មាធិការផ្លូវប៉ៃគ័ង ឆាវអឺ តុងគ័ង តាវស៊ឺ សៀវយឺ លាំងហ៊ូ និងស៊ុងសៀ; ទីប្រជុំជនចាងចឹន ហ្វេងហ៊ុយ សាងភូ ថាងភូ យ៉ុងហឺ អ៊ីធីង សេថាង កៃប៉ី ឆាងថាង និងសៀគ័ង; ឃុំលីងណាន ឆឹនស៊ី និងទីងចៃ។ កាតាឡុកសូចនាករភូមិសាស្ត្រសរសេរខ្លីជាង៖ តំបន់រដ្ឋបាលបច្ចុប្បន្ននៃស្រុកសាងយូ។
* **កូអរដោនេភូមិសាស្ត្រ៖** 120°36′23″–121°06′09″ ខាងកើត, 29°43′38″–30°16′17″ ខាងជើង — យោងតាមឯកសារយោងដដែល។

**2. ប្រវត្តិសាស្ត្រ និងសារៈសំខាន់វប្បធម៌៖**

* **ប្រវត្តិសាស្ត្រ៖**
    * **តែតំបន់ក្នុង «គម្ពីរតែ»។** អ្នករៀបចំពិធីបើករដូវប្រមូលផលឆ្នាំ២០២៦ រំលឹកប្រយោគរបស់លូ យូ ពី «គម្ពីរតែ» (《茶经》): «浙东，以越州上» — តែល្អបំផុតនៅភាគខាងកើតជឺជៀងគឺមកពីតំបន់យឺចូវ។
    * **តែចាស់ៗរបស់ស្រុក។** សារព័ត៌មាន (២០២១) រាយឈ្មោះតែល្បីល្បាញពីអតីតកាល — 凤鸣茶, 后山茶, 覆卮山鹁鸪岩茶, 本色芽茶, [贡熙](https://thetea.app/km/article/gongxi)珠茶, — ប៉ុន្តែមិនពន្យល់ពីទំនាក់ទំនងរបស់វាជាមួយស៊ុយមីងទេ។
    * **ឆ្នាំ២០១៩។** អាជ្ញាធរស្រុកបានចាប់ផ្តើមម៉ាកស្រុករួម «觉农·翠茗» និងការគ្រប់គ្រងតាម «ច្បាប់បង្រួបបង្រួមប្រាំមួយ» (六统一): ការប្រើប្រាស់ពាណិជ្ជសញ្ញាតែមួយ បច្ចេកវិទ្យាតែមួយ ស្តង់ដារគុណភាពតែមួយ ការវេចខ្ចប់តែមួយ តម្លៃណែនាំតែមួយ និងការផ្សព្វផ្សាយតែមួយ។ សារព័ត៌មាន (២០២១) ហៅខែចាប់ផ្តើមថាខែមីនា អត្ថបទយោងហៅថ្ងៃទី២៥ ខែមេសា។
    * **ខែមេសា ឆ្នាំ២០២០។** យោងតាមវិទ្យាស្ថានតែនៃសាកលវិទ្យាល័យជឺជៀង នៅថ្ងៃទី១៤ ខែមេសា អ្នកជំនាញមកពីវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវតែនៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្មចិន វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវតែហាងចូវនៃសហព័ន្ធសហករណ៍ផ្គត់ផ្គង់និងទីផ្សារចិនទាំងអស់ និងនាយកដ្ឋានកសិកម្មខេត្ត បានអនុម័តជាឯកច្ឆ័ន្ទនូវយុត្តិកម្មគម្រោងរបស់វិទ្យាស្ថានស្តីពីបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃ និងស្តង់ដារផលិតផល «觉农·翠茗»; នៅថ្ងៃទី២២ ខែមេសា ស្រុកបានដាក់ឱ្យដំណើរការខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មស្វ័យប្រវត្តិ «觉农·翠茗»។
    * **ថ្ងៃទី២៥ ខែធ្នូ ឆ្នាំ២០២០។** ក្រសួងកសិកម្ម និងកិច្ចការជនបទ តាមសេចក្តីប្រកាសលេខ ៣៧៨ បានដាក់ «上虞觉农翠茗茶» ក្រោមការការពារជាសូចនាករភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម — យោងតាមអត្ថបទយោង; កាតាឡុកយោងក៏ហៅខែធ្នូ ឆ្នាំ២០២០ ហើយសារព័ត៌មាននៅខែមីនា ឆ្នាំ២០២១ បានសរសេររួចហើយអំពីការចុះបញ្ជីថាបានសម្រេច។
    * **ថ្ងៃទី២១ ខែមីនា ឆ្នាំ២០២១។** នៅពិធីបុណ្យបើករដូវប្រមូលផល សមាគមឧស្សាហកម្មតែស្រុកបានប្រកាសស្តង់ដារតម្លៃ «觉农翠茗» សម្រាប់ឆ្នាំ២០២១។
    * **ថ្ងៃទី២៨ ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ២០២៣។** នៅសាលប្រជុំប្រជាជនខេត្តជឺជៀង ម៉ាកស្រុកថ្មី «上虞翠茗» ដែលមានឡូហ្គោ ត្រូវបានបង្ហាញជាផ្លូវការ។
    * **ឆ្នាំ២០២៤។** យោងតាមនាយកដ្ឋានកសិកម្មខេត្ត ស្តង់ដារក្រុម 《上虞翠茗茶》 ត្រូវបានកែសម្រួលរួមគ្នាជាមួយសាកលវិទ្យាល័យជឺជៀង — តម្រូវការសរីរាង្គវិញ្ញាណសម្រាប់ថ្នាក់នីមួយៗត្រូវបានបញ្ជាក់ច្បាស់លាស់ — ហើយរួមគ្នាជាមួយបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្មសៅស៊ីង ច្បាប់គ្រប់គ្រងម៉ាកត្រូវបានចេញផ្សាយ ដែលជាស្តង់ដារមូលដ្ឋានដំបូងស្តីពីតែនៅសៅស៊ីង។
    * **ឆ្នាំ២០២៥។** រដ្ឋបាលជាតិកម្មសិទ្ធិបញ្ញា តាមសេចក្តីប្រកាសលេខ ៦៤០ (ចុះហត្ថលេខាថ្ងៃទី១៦ ខែកក្កដា បោះពុម្ពផ្សាយថ្ងៃទី១៣ ខែសីហា) បានទទួលស្គាល់ផលិតផលដែលមានសូចនាករភូមិសាស្ត្រចំនួន ១៤០៩ ឈ្មោះ; យោងតាមសារព័ត៌មានខេត្ត និងកាតាឡុកសូចនាករភូមិសាស្ត្រ តែនេះជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលបួនរបស់សាងយូក្នុងបញ្ជី។
    * **ឆ្នាំ២០២៦។** ពិធីបើករដូវប្រមូលផលរដូវផ្ការីកបានធ្វើឡើងនៅថ្ងៃទី២០ ខែមីនា នៅទីប្រជុំជនហ្វេងហ៊ុយ (丰惠镇) ដែលអ្នករៀបចំហៅថាស្រុកកំណើតរបស់អ៊ូ ជ្វេណុង។
* **ឈ្មោះ៖** «សាងយូ» (上虞) — ឈ្មោះស្រុក; «ជ្វេណុង» (觉农) — យោងតាមអត្ថបទយោង ឈ្មោះនេះយកពី «ឥសីតែសម័យទំនើប» អ៊ូ ជ្វេណុង; «ស៊ុយមីង» (翠茗) — «តែត្បូងមរកត»។ កាតាឡុកសូចនាករភូមិសាស្ត្រសង្ខេបលក្ខណៈពិសេសជារូបមន្ត «花卷形，翡翠色，甘爽味»: «រាងក្រឡុក ពណ៌ត្បូង រសជាតិផ្អែមស្រស់»។
* **សារៈសំខាន់វប្បធម៌៖** សាងយូកសាងរូបភាពជុំវិញតែជាស្រុកកំណើតរបស់អ៊ូ ជ្វេណុង — យោងតាមអត្ថបទយោង ស្ថាបនិកឧស្សាហកម្មតែទំនើបរបស់ចិន។

**3. ការពិពណ៌នារុក្ខសាស្ត្រ និងវត្ថុធាតុដើម៖**

* **ពូជ / ពូជដាំដុះ៖** មិនត្រូវបានដាក់ឈ្មោះនៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
* **វត្ថុធាតុដើម៖** តែរដូវផ្ការីកតែប៉ុណ្ណោះ៖ ពីពន្លកមួយនឹងស្លឹកមួយ រហូតដល់ពន្លកមួយនឹងស្លឹកបី ពន្លកទាំងមូលនិងស្មើគ្នា (完整、匀净)។
* **ពេលវេលាប្រមូលផល៖** រដូវផ្ការីក; កាលបរិច្ឆេទពិតប្រាកដមិនមាននៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។ ពិធីបើករដូវប្រមូលផលរដូវផ្ការីកឆ្នាំ២០២៦ បានធ្វើឡើងនៅថ្ងៃទី២០ ខែមីនា។

**4. ទីតាំងភូមិសាស្ត្រ និងលក្ខណៈពិសេសនៃការដាំដុះ៖**

* **តំបន់៖** ស្រុកសាងយូនៅភាគខាងកើតនៃក្រុងសៅស៊ីង នៅច្រាំងខាងត្បូងនៃឈូងសមុទ្រហាងចូវវ៉ាន (杭州湾) — យោងតាមសារព័ត៌មានឆ្នាំ២០២១។
* **អាកាសធាតុ៖** អត្ថបទយោងហៅវាថាក្តៅនិងសើម មានបរិស្ថានវិទ្យាល្អ។ កាតាឡុកយោងបញ្ជាក់៖ អាកាសធាតុខ្យល់មូសុងស៊ុបត្រូពិច សីតុណ្ហភាពមធ្យមប្រចាំឆ្នាំ ១៦,៥ °C ទឹកភ្លៀងប្រហែល ១៤០០ មម ក្នុងមួយឆ្នាំ; លេខទាំងនេះមិនត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់ជាមួយប្រភពដើមទេ។
* **ភូមិសាស្ត្រ និងដី៖** យោងតាមកាតាឡុកដដែល — ភាគច្រើនជាភ្នំនិងភ្នំតូច ដីលឿងនិងដីក្រហម; សួនច្បារសំខាន់ៗ យោងតាមកាតាឡុកដដែល ស្ថិតនៅឃុំភាគខាងត្បូងនៃស្រុក។
* **កម្ពស់៖** អត្ថបទយោង និងសេចក្តីប្រកាសរបស់ស្រុកឆ្នាំ២០២៥ និយាយអំពីលក្ខណៈតែតំបន់ខ្ពស់ ([高山茶](https://thetea.app/km/article/gao-shan-cha)) ប៉ុន្តែមិនបានបញ្ជាក់កម្ពស់ទេ។
* **ផ្ទៃដី៖** លេខ — អំពីតែស្រុកជារួម និងតាមឆ្នាំខុសគ្នា៖ ៤៥,៣ ពាន់មូ នៅចុងឆ្នាំ២០២០ ប្រហែល ៤៥ ពាន់មូ នៅឆ្នាំ២០២៣ ៤៣,៥ ពាន់មូ និងតែ ២៨០០ តោន សម្រាប់ឆ្នាំ២០២៥ នៅក្នុងសេចក្តីប្រកាសឆ្នាំ២០២៦។ សម្រាប់ស៊ុយមីងផ្ទាល់ សេចក្តីប្រកាសរបស់ស្រុកឆ្នាំ២០២៥ និយាយថាមានសួនច្បារ ១២៦១ ហិកតា និងតែប្រហែល ២០០ តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ យោងតាមនាយកដ្ឋានកសិកម្មស្រុក (២០២៣) មានសហគ្រាសតែប្រហែលមួយរយ ហើយស៊ុយមីងផលិតនិងលក់បានច្រើនជាងគេក្នុងចំណោមតែក្នុងស្រុកទាំងអស់។ ផលរដូវផ្ការីកឆ្នាំ២០២៤ សម្រាប់ស្រុកទាំងមូល យោងតាមសេចក្តីប្រកាសនៅលើគេហទំព័ររបស់នាយកដ្ឋានកសិកម្មខេត្ត គឺតែ ១៤១០ តោន តម្លៃ ១៦៨ លានយន់។

**5. បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម៖**

បច្ចេកវិទ្យាពិសេសគឺ «ប្រតិបត្តិការប្រាំបួន» (九制): ក្រាលបីដង រោយបីដង សម្ងួតបីដង (三摊三炒三烘, *sān tān sān chǎo sān hōng*)។ លំដាប់នេះត្រូវបានកត់ត្រានៅក្នុងអត្ថបទយោង និងក្នុងឯកសាររបស់វិបផតថលកាសែតជនបទ (២០២៤); កាសែតសន្និសីទប្រឹក្សានយោបាយ (២០២៣) សរសេរ «三摊三烘三炒» មានន័យថាដាក់ការសម្ងួតមុនការរោយ។ សីតុណ្ហភាព រយៈពេលនៃដំណាក់កាល និងចំនួនពាក្យដដែលៗក្នុងវដ្ត មិនត្រូវបានបង្ហាញដោយប្រភពទេ។

ស្រុកធ្វើការលើបច្ចេកវិទ្យាជាមួយបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រចិន សាកលវិទ្យាល័យជឺជៀង និងបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្មជឺជៀង; យោងតាមអត្ថបទយោង ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មស្វ័យប្រវត្តិចំនួនប្រាំត្រូវបានសាងសង់។ យោងតាមវិទ្យាស្ថានតែនៃសាកលវិទ្យាល័យជឺជៀង (២០២០) ការវាស់វែងសាកល្បងសម្រាប់ស្តង់ដារត្រូវបានអនុវត្តសម្រាប់ប្រតិបត្តិការក្រាលស្លឹកស្រស់ (鲜叶摊放, *xiānyè tānfàng*) ការជួសជុល ការត្រជាក់ (摊凉, *tānliáng*) ការរុំ (揉捻, *róuniǎn*) និងការបង្កើតរាង (做形, *zuòxíng*)។

យោងតាមគ្រោងការណ៍ទូទៅនៃតែបៃតង (នេះជាគ្រោងការណ៍ថ្នាក់ មិនមែនការពិពណ៌នាអំពីស៊ុយមីងទេ) ការក្រាល (摊放, *tānfàng*) ដកសំណើមខ្លះចេញពីស្លឹក ការរោយចាប់ផ្តើមដោយការជួសជុល (杀青, *shāqīng*) ដែលបញ្ឈប់អុកស៊ីតកម្ម ហើយការសម្ងួត (烘, *hōng*) ជួសជុលរាង។

**6. លក្ខណៈសរីរាង្គវិញ្ញាណ៖**

ការពិពណ៌នាដូចគ្នានៅក្នុងកាតាឡុកសូចនាករភូមិសាស្ត្រ និងក្នុងអត្ថបទយោង; នៅឯពិព័រណ៍តែប៉េកាំងឆ្នាំ២០២៣ អ្នកសិក្សានៃបណ្ឌិត្យសភាវិស្វកម្មចិនបាននិយាយឡើងវិញនូវលក្ខណៈសំខាន់ៗរបស់វា។

* **រូបរាងស្លឹកតែស្ងួត៖** រាង «ក្រឡុកផ្កា» (花卷形) ពណ៌បៃតងត្បូងមរកត រលោងដូចប្រេង (色泽翠绿油润)។
* **ក្លិនស្លឹកតែស្ងួត៖** មិនមានការពិពណ៌នាដាច់ដោយឡែកទេ; រូបមន្តគុណភាពខ្លីនៅក្នុងសារព័ត៌មានឆ្នាំ២០២៤ និយាយអំពី «ក្លិនក្រអូបទន់ភ្លន់សុទ្ធ» (嫩清香) ដោយមិនបញ្ជាក់ថាជាស្លឹកឬទឹកតែទេ។
* **ក្លិនទឹកតែ៖** សុទ្ធ ខ្ពស់ និងឋិតថេរ (香气清高持久)។
* **រសជាតិ៖** ពេញលេញ ផ្អែមស្រស់ (滋味醇厚甘爽)។
* **ពណ៌ទឹកតែ៖** បៃតងព្រីក ថ្លា និងភ្លឺ (汤色杏绿明亮)។
* **បាតតែ (ស្លឹកដែលបានញ៉ាំ)៖** ទន់ភ្លន់ និងស្មើគ្នា រីកជា «ផ្កា» បៃតង និងភ្លឺ (叶底嫩匀成朵绿亮)។

**7. សមាសភាពគីមី៖**

មិនមានទិន្នន័យរូបវិទ្យាគីមីនៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។

**8. លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍៖**

មិនមានទិន្នន័យដែលបានផ្ទៀងផ្ទាត់អំពីឥទ្ធិពលរបស់តែនេះជាក់លាក់ទេ។

**9. ការញ៉ាំតែ៖**

ការអនុវត្តថ្នាក់សម្រាប់តែបៃតង។

* **សីតុណ្ហភាពទឹក៖** ៨០–៨៥ °C។
* **បរិមាណតែ៖** ៣ ក្រាម សម្រាប់ទឹក ១៥០ មល។
* **ឧបករណ៍៖** កែវថ្លា ឬហ្គាវ៉ាន់ពណ៌ស។
* **ដំណើរការ៖**
    1. កំដៅឧបករណ៍ជាមុន។
    2. ដាក់តែហើយចាក់ទឹកតាមជញ្ជាំង។
    3. ការញ៉ាំលើកដំបូង — បន្ទាប់ពី ៤០–៦០ វិនាទី។
    4. ផឹកដោយទុកផ្នែកខ្លះនៃទឹកតែ។
    5. បន្ថែមទឹក។
    6. ការចាក់ទឹកម្តងហើយម្តងទៀតពីរទៅបីដង។

**10. ការរក្សាទុក៖**

ការអនុវត្តថ្នាក់។ ក្នុងការវេចខ្ចប់បិទជិត ក្នុងទូទឹកកកនៅ ០–៥ °C គ្មានពន្លឺ សំណើម និងក្លិន; ផឹកក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ។

**11. តម្លៃ និងការក្លែងបន្លំ៖**

សមាគមឧស្សាហកម្មតែស្រុកបានប្រកាសតម្លៃលក់យោងសម្រាប់ឆ្នាំ២០២៤: ថ្នាក់ខ្ពស់បំផុត (特级) — ៣៨០០ យន់ ក្នុងមួយជិន (៥០០ ក្រាម) ថ្នាក់ទីមួយ — ៩៦០ ថ្នាក់ទីពីរ — ៧៦០ ថ្នាក់ទីបី — ៣៦០ យន់ ក្នុងមួយជិន។ នៅមហោស្រពតែរដូវផ្ការីកឆ្នាំ២០២៤ តែ ២៥០ ក្រាមដែលឈ្នះចំណាត់ថ្នាក់លេខមួយក្នុងការប្រកួតតែ ត្រូវបានលក់ដេញថ្លៃក្នុងតម្លៃ ២៩៩៩ យន់។

* **វិធីជៀសវាងការក្លែងបន្លំ៖**
    * រកមើលសញ្ញាសូចនាករភូមិសាស្ត្រ និងការសម្គាល់ម៉ាកស្រុក «上虞翠茗»; ការប្រើប្រាស់ម៉ាកអាចធ្វើបានលុះត្រាតែមានការអនុញ្ញាត។
    * ស៊េរីវេចខ្ចប់របស់ម៉ាក — «特选», «精选», «优选», «佳选» និងស៊េរីវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ «伴手»; នៅឆ្នាំ២០២៤ កូដការពារនៅលើវេចខ្ចប់ត្រូវបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាព។
    * លក្ខណៈសំខាន់នៃរូបរាង — «ក្រឡុកផ្កា»: ឡុងជីងក្នុងស្រុកមានរាងសំប៉ែត ឈុនហាវមានរាងម្ជុល។

**12. ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖**

* តែត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាមឈ្មោះមនុស្ស: «ជ្វេណុង» នៅក្នុងឈ្មោះ — មកពីអ៊ូ ជ្វេណុង អ្នកស្រុកកំណើតសាងយូ។
* ឈ្មោះមួយមានម៉ាកពីរ: «觉农·翠茗» ពីឆ្នាំ២០១៩ និង «上虞翠茗» ពីឆ្នាំ២០២៣។
* នៅឆ្នាំ២០២៤ តម្លៃយោងថ្នាក់ខ្ពស់បំផុតគឺខ្ពស់ជាងថ្នាក់ទីមួយជិតបួនដង: ៣៨០០ យន់ ក្នុងមួយជិន ធៀបនឹង ៩៦០។

**13. ការប្រៀបធៀបជាមួយតែសៅស៊ីងផ្សេងទៀត៖**

* **ពីងស៊ុយ ជូចា ([平水珠茶](https://thetea.app/km/article/pingshui-zhucha)):** តែបៃតងនាំចេញរបស់សៅស៊ីង រុំជាបាល់ក្រាស់; ស៊ុយមីងមានរាងផ្សេង — «ក្រឡុកផ្កា»។
* **ពីងស៊ុយ រីជូចា ([平水日铸茶](https://thetea.app/km/article/pingshui-rizhu-cha)):** តែបៃតងរបស់ស្រុកកឺឈាវក្នុងក្រុងតែមួយ មានរាងពន្លករុំ មានក្លិនដើមទ្រូង។
* **សឹងចូវ ហ៊ុយបៃ ([嵊州辉白](https://thetea.app/km/article/shengzhou-hui-bai)):** តែបៃតងរុំមូលរបស់សឹងចូវ ក៏មកពីសៅស៊ីងដែរ; ហ៊ុយបៃក៏ធ្វើនៅសាងយូផ្ទាល់ដែរ។

**សរុបសេចក្តី៖**

សាងយូ ជ្វេណុង ស៊ុយមីងឆា គឺជាតែបៃតងដែលដាក់ឈ្មោះជាកិត្តិយសរបស់ «ឥសីតែសម័យទំនើប» អ៊ូ ជ្វេណុង ហើយត្រូវបានស្រុកប្រមូលចូលជាម៉ាកតែមួយ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ដោយ «ក្រឡុកផ្កា» ពណ៌ត្បូងមរកត ទឹកតែពណ៌បៃតងព្រីក និងរសជាតិផ្អែមស្រស់ ហើយធ្វើឡើងតែពីពន្លករដូវផ្ការីកតាមប្រតិបត្តិការប្រាំបួន។ ឯកសារអំពីវា — សូចនាករកសិកម្មឆ្នាំ២០២០ ស្តង់ដារក្រុមជាមួយតម្រូវការសម្រាប់ថ្នាក់នីមួយៗ និងការទទួលស្គាល់ឆ្នាំ២០២៥។