---
title: "Luótián xiānglù chá"
url: https://thetea.app/km/article/luotian-xianglu-cha
lang: km
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Luótián xiānglù chá (罗田香露茶)

**ឡួទៀន សៀងលូ ឆា** (*Luótián xiānglù chá*, 罗田香露茶) គឺជាតែបៃតងស្លឹកសំប៉ែតមកពីភាគពាយ័ព្យនៃឃុំសេងលី (胜利镇) ស្រុកឡួទៀន (罗田县) ក្រុងហ៊ួងកាង នៅភាគខាងកើតនៃខេត្តហ៊ូប៉ី។ ឈ្មោះមានន័យថា «ទឹកសន្សើមក្រអូបពីឡួទៀន»។ យោងតាមសៀវភៅមគ្គុទ្ទេសក៍ផលិតផលក្នុងស្រុក តំបន់ស្នូលគឺកសិដ្ឋានតែសៀងលូគ័ន (香炉观茶场) និងភូមិជុំវិញចំនួនដប់ប្រាំមួយ។ រូបមន្តគុណភាពក្នុងស្រុកគឺ «色绿、香高、味浓、耐泡、回甘、形美»៖ ពណ៌បៃតង ក្លិនក្រអូបខ្ពស់ រសជាតិខ្លាំង ធន់នឹងការចាក់ទឹកម្តងហើយម្តងទៀត រសជាតិផ្អែមត្រឡប់មកវិញ រូបរាងស្រស់ស្អាត។ ក្នុងក្លិនក្រអូប ការពិពណ៌នាកត់សម្គាល់ពីក្លិនគ្រាប់ដើមទ្រង់។ នៅឆ្នាំ 2020 ឈ្មោះនេះទទួលបានការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម ហើយនៅឆ្នាំ 2025 បានចូលក្នុងបញ្ជីផលិតផលដែលមានការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្ររបស់រដ្ឋបាលរដ្ឋស្តីពីកម្មសិទ្ធិបញ្ញាចិន។

**1. ចំណាត់ថ្នាក់ និងប្រភពដើម៖**

* **ប្រភេទ៖** តែបៃតង (绿茶, *lǜchá*) ស្លឹកសំប៉ែត។ សៀវភៅមគ្គុទ្ទេសក៍ផលិតផលក្នុងស្រុកចាត់វាជាប្រភេទ «绿茶»។ នៅក្នុងការពិពណ៌នាផលិតផលដែលបានការពារ ថ្នាក់មិនត្រូវបានបញ្ជាក់ជាពាក្យទេ ហើយគ្មានតារាងបច្ចេកវិទ្យា ប៉ុន្តែរូបរាងស្របនឹងចំណុចនេះ៖ ស្លឹកបៃតង ទឹកតែលឿងបៃតង ខ្សែផលិតផលមានឈ្មោះ «香露龙井», «香露[毛尖](https://thetea.app/km/article/mao-jian)», «香露云雾»។ អត្ថបទតម្រូវការរបស់រដ្ឋបាលរដ្ឋមិនទាន់ត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់ពីទស្សនៈនេះទេ។
* **ប្រភេទ៖** តែបៃតងប្រចាំស្រុករបស់ហ៊ូប៉ី ផលិតផលដែលមានការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រ។
* **ប្រភពដើម៖** ចិន ខេត្តហ៊ូប៉ី (湖北, *Húběi*) ក្រុងហ៊ួងកាង (黄冈, *Huánggāng*) ស្រុកឡួទៀន (罗田, *Luótián*) ឃុំសេងលី (胜利, *Shènglì*)។
* **តំបន់ការពារ៖** យោងតាមសៀវភៅមគ្គុទ្ទេសក៍ផលិតផលក្នុងស្រុក គឺភាគពាយ័ព្យនៃឃុំសេងលី៖ កសិដ្ឋានសៀងលូគ័ន និងភូមិ 涂家铺, 陈家山, 畈里边, 高山, 甘家冲, 瓦学, 梅花坳, 杨家畈, 松子关, 脱甲岭, 黄泥畈, 洗儿岭, 汪家冲, 翁家垸, 大刘垸 និង 黄泥岗 ចំការក្នុងព្រំដែនទាំងនេះមាន 247 ហិកតា។ កាតាឡុកផលិតផលដែលមានការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្របញ្ជាក់តំបន់ធំទូលាយជាងគឺ «ទឹកដីរដ្ឋបាលបច្ចុប្បន្នទាំងមូលនៃស្រុកឡួទៀន»។ ភាពខុសគ្នាជាមួយអត្ថបទប្រកាសមិនទាន់ត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់ទេ។
* **កូអរដោនេភូមិសាស្ត្រ៖** សៀវភៅមគ្គុទ្ទេសក៍សរសេរ «东经31°13′—31°27′，北纬115°42′—115°53′» ដែលការចុះហត្ថលេខារយៈបណ្តោយ និងរយៈទទឹងត្រូវបានច្រឡំ។ តាមន័យគឺ 31°13′–31°27′ រយៈទទឹងខាងជើង និង 115°42′–115°53′ រយៈបណ្តោយខាងកើត។

**2. ប្រវត្តិសាស្ត្រ និងសារៈសំខាន់វប្បធម៌៖**

* **ប្រវត្តិសាស្ត្រ៖**
    * **មុនឆ្នាំ 2020។** មិនមានកាលបរិច្ឆេទនៃការលេចចេញរបស់តែនិងការលើកឡើងដំបូងនៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។ សៀវភៅមគ្គុទ្ទេសក៍សរសេរថាតែបានទទួលពានរង្វាន់ជាច្រើនដងក្នុងការប្រកួតប្រជែងតែល្បីល្បាញប្រចាំខេត្តហ៊ូប៉ី ហើយត្រូវបានគេហៅថា «鄂东名茶» ដែលជាតែល្បីល្បាញនៃភាគខាងកើតហ៊ូប៉ី ប៉ុន្តែឆ្នាំនិងឈ្មោះការប្រកួតមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ទេ។
    * **2020 — ការចង្អុលបង្ហាញកសិកម្ម។** នៅថ្ងៃទី 19 ខែឧសភា ឆ្នាំ 2020 វិបផតថល «ជីងឈូវ៉ាង» (荆楚网) បានរាយការណ៍ថាក្រសួងកសិកម្ម និងកិច្ចការជនបទបានចេញសេចក្តីប្រកាសលេខ 290 ផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រកសិកម្មដល់ផលិតផលហ៊ូប៉ីចំនួនដប់ប្រាំបួន ហើយ ឡួទៀន សៀងលូ ឆា ស្ថិតក្នុងបញ្ជីនោះ។ លេខចុះបញ្ជីក្នុងកាតាឡុកចង្អុលបង្ហាញគឺ AGI02949។
    * **2025 — បញ្ជីរបស់រដ្ឋបាលរដ្ឋ។** ដោយសេចក្តីប្រកាសលេខ 640 ដែលចុះហត្ថលេខានៅថ្ងៃទី 16 ខែកក្កដា និងបានចេញផ្សាយនៅថ្ងៃទី 13 ខែសីហា ឆ្នាំ 2025 រដ្ឋបាលរដ្ឋស្តីពីកម្មសិទ្ធិបញ្ញាបានទទួលស្គាល់ឈ្មោះផលិតផលចំនួន 1409 ថាជាផលិតផលដែលមានការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រ កាតាឡុកចង្អុលបង្ហាញចាត់ ឡួទៀន សៀងលូ ឆា ទៅក្នុងសេចក្តីប្រកាសនេះ។
* **ឈ្មោះ៖** «ឡួទៀន» (罗田) ជាឈ្មោះស្រុក «សៀង» (香) មានន័យថាក្រអូប «លូ» (露) មានន័យថាទឹកសន្សើម។ ភាពស្រដៀងគ្នានៃសំឡេង «香露» ជាមួយឈ្មោះកសិដ្ឋាន «香炉观» (*Xiānglúguàn* «កន្លែងធូប») អាចកត់សម្គាល់បាន ប៉ុន្តែទំនាក់ទំនងនៃឈ្មោះទាំងពីរមិនត្រូវបានពន្យល់នៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
* **សារៈសំខាន់វប្បធម៌៖** យោងតាមសៀវភៅមគ្គុទ្ទេសក៍ តែនេះត្រូវបានលក់តាមបណ្តាស្រុកនានានៃហ៊ូប៉ី និងខេត្តជិតខាង ហើយមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អទូទាំងជួរភ្នំដាបៀសាន (大别山)។

**3. ការពិពណ៌នារុក្ខសាស្ត្រ និងវត្ថុធាតុដើម៖**

* **ពូជ / គុលទីវ័រ៖** នៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញ ពូជមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ទេ។
* **វត្ថុធាតុដើម៖** សូចនាកររូបវិទ្យាគីមី សៀវភៅមគ្គុទ្ទេសក៍ និងកាតាឡុកចង្អុលបង្ហាញបញ្ជាក់សម្រាប់វត្ថុធាតុដើមរដូវផ្ការីក «ពន្លកមួយជាមួយស្លឹកមួយ» (春茶一芽一叶)។ ស្តង់ដារបេះស្លឹកសម្រាប់តែរួចរាល់មិនមាននៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
* **ពេលវេលាបេះស្លឹក៖** មិនមានពេលវេលាពិតប្រាកដនៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។

**4. តេរ័រ និងលក្ខណៈពិសេសនៃការដាំដុះ៖**

* **តំបន់៖** ភាគខាងកើតហ៊ូប៉ី ភាគពាយ័ព្យនៃឃុំសេងលី ស្រុកឡួទៀន យោងតាមសម្ភារៈរបស់វិបផតថល «ជីងឈូវ៉ាង» (2020) ឃុំនេះស្ថិតនៅជើងភ្នំខាងត្បូងនៃជួរភ្នំសំខាន់ដាបៀសាន។
* **កម្ពស់ដាំដុះ៖** សម្រាប់ចំការមិនមានទិន្នន័យទេ។ វិបផតថលដដែលសរសេរថាឃុំសេងលីស្ថិតនៅកម្ពស់ 930 ម៉ែត្រ។
* **ដី៖** យោងតាមសៀវភៅមគ្គុទ្ទេសក៍ គឺដីលឿងត្នោត (黄棕壤, *huángzōngrǎng*) សម្បូរសារធាតុសរីរាង្គ៖ នៅក្រោមរុក្ខជាតិធម្មជាតិក្នុងស្រទាប់ខាងលើមានជាមធ្យម 89.7 ក្រាមសារធាតុសរីរាង្គ និង 3.77 ក្រាមអាសូតសរុបក្នុងមួយគីឡូក្រាម។
* **ទឹក៖** ទន្លេសេងលី (胜利河) ហូរកាត់តំបន់នេះ យោងតាមសៀវភៅមគ្គុទ្ទេសក៍ នៅផ្នែកកណ្តាល និងចុងនៃទន្លេមានគ្រែខ្សាច់ធំ និងទឹកសាបស្អាត។
* **អាកាសធាតុ៖** សៀវភៅមគ្គុទ្ទេសក៍ពិពណ៌នារដូវរងាថាមានព្រិល ជាមួយការកកយូរ និងសីតុណ្ហភាពទាប ហើយភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងនេះជាមួយចំនួនសត្វល្អិតតិចតួចនៅក្នុងចំការនារដូវផ្ការីក។ វិបផតថល «ជីងឈូវ៉ាង» បន្ថែមអំពីភាពខុសគ្នាសីតុណ្ហភាពរវាងថ្ងៃនិងយប់ធំ និងអ័ព្ទញឹកញាប់។ ទាំងប្រភពទាំងពីរមិនបានបញ្ជាក់សីតុណ្ហភាពមធ្យម និងបរិមាណទឹកភ្លៀងទេ។
* **បរិស្ថានវិទ្យា៖** យោងតាមសៀវភៅមគ្គុទ្ទេសក៍ មិនមានតំបន់ឧស្សាហកម្ម និងការបំពុលនៅក្នុងតំបន់ទេ។
* **ទំហំផលិតកម្ម៖** ចំការ 247 ហិកតា និងផលិតកម្មប្រចាំឆ្នាំប្រហែល 80 ពាន់ជីន ពោលគឺប្រហែល 40 តោន យោងតាមសៀវភៅមគ្គុទ្ទេសក៍ ឆ្នាំនៃទិន្នន័យមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ទេ។

**5. បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម៖**

មិនមានតារាងបច្ចេកវិទ្យា និងប៉ារ៉ាម៉ែត្រនៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។

សម្រាប់តែបៃតងស្លឹកសំប៉ែត លំដាប់ធម្មតាគឺ៖

1.  **ការរៀបចំស្លឹកស្រស់ (摊放, *tānfàng*)៖** ស្លឹកបញ្ចេញសំណើមមួយផ្នែក។
2.  **ការបញ្ឈប់អុកស៊ីតកម្ម (杀青, *shāqīng*)៖** ការកំដៅបញ្ឈប់ការអុកស៊ីតកម្ម។
3.  **ការធ្វើទ្រង់ទ្រាយ (整形, *zhěngxíng*)៖** ស្លឹកត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រង់ និងសង្កត់ ផ្តល់ទម្រង់សំប៉ែត។
4.  **ការសម្ងួត និងបញ្ចប់ (干燥, *gānzào*)៖** ស្លឹកត្រូវបានសម្ងួតរហូតដល់ធន់នឹងការរក្សាទុក។

នេះជាគ្រោងការណ៍ទូទៅនៃថ្នាក់ មិនមែនជាការពិពណ៌នាបច្ចេកវិទ្យារបស់ ឡួទៀន សៀងលូ ឆា ទេ។

**6. លក្ខណៈសម្បត្តិសរីរាង្គ៖**

ការពិពណ៌នាខាងក្រោមគឺយោងតាមសៀវភៅមគ្គុទ្ទេសក៍ផលិតផលក្នុងស្រុក កាតាឡុកចង្អុលបង្ហាញបន្ថែមរូបមន្ត «清香持久，滋味鲜浓»។

* **រូបរាងស្លឹកស្ងួត៖** សំប៉ែត និងរលោង ពន្លកពេញ និងខ្លី (芽头肥而短) ពណ៌បៃតងត្បូងមរកតក្រាស់ជាមួយពន្លឺខ្លាញ់ (苍翠绿润)។
* **ក្លិនស្លឹកស្ងួត៖** គ្មានការពិពណ៌នានៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
* **ក្លិនទឹកតែ៖** មានក្លិនគ្រាប់ដើមទ្រង់ (有板栗香) យោងតាមកាតាឡុក គឺស្អាត និងយូរ (清香持久)។
* **រសជាតិ៖** ផ្អែម ទន់ ស្រស់ស្រាយ ជាមួយរសជាតិផ្អែមត្រឡប់មកវិញយូរ (甘醇爽口，回甘持久) យោងតាមកាតាឡុក គឺស្រស់ និងខ្លាំង (滋味鲜浓)។
* **ពណ៌ទឹកតែ៖** លឿងបៃតង ភ្លឺ និងថ្លា (黄绿明亮)។
* **ស្លឹកបន្ទាប់ពីញ៉ាំ៖** លឿងបៃតង និងស្មើគ្នា (黄绿匀整) យោងតាមសៀវភៅមគ្គុទ្ទេសក៍ដដែល។

**7. សមាសភាពគីមី៖**

សូចនាករនៃវត្ថុធាតុដើមរដូវផ្ការីក «ពន្លកមួយជាមួយស្លឹកមួយ» គឺដូចគ្នានៅក្នុងសៀវភៅមគ្គុទ្ទេសក៍ និងកាតាឡុកចង្អុលបង្ហាញ៖

| សូចនាករ | តម្លៃ |
| :--- | :--- |
| ប៉ូលីហ្វេណុលតែ | មិនតិចជាង 21.2 % |
| អាស៊ីតអាមីណូសេរី | មិនតិចជាង 2.1 % |
| សារធាតុរលាយក្នុងទឹក | មិនតិចជាង 39 % |

សៀវភៅមគ្គុទ្ទេសក៍បង្ហាញវាជាលទ្ធផលវិភាគ ថាតើវាស្ថិតក្នុងតម្រូវការការពារឬយ៉ាងណា មិនអាចមើលឃើញពីអ្វីដែលបានអានទេ។ មិនមានទិន្នន័យអំពីជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។

**8. លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍៖**

មិនមានទិន្នន័យផ្ទៀងផ្ទាត់អំពីឥទ្ធិពលរបស់តែនេះជាក់លាក់ទេ។

**9. ការញ៉ាំ៖**

ការអនុវត្តថ្នាក់សម្រាប់តែបៃតង។

* **សីតុណ្ហភាពទឹក៖** 80–85 °C។
* **បរិមាណតែ៖** 3 ក្រាមក្នុង 150 មីលីលីត្រ។
* **ប្រដាប់ប្រដា៖** កែវថ្លា ឬហ្គៃវ៉ាន់ស។
* **ដំណើរការ៖**
    1. កម្តៅប្រដាប់ប្រដាជាមុន។
    2. ដាក់តែ និងចាក់ទឹកតាមជញ្ជាំង។
    3. ការចាក់ទឹកលើកដំបូង គឺបន្ទាប់ពី 40–60 វិនាទី។
    4. ផឹកដោយបន្សល់ទឹកតែមួយផ្នែក។
    5. ចាក់ទឹកបន្ថែម។
    6. ចាក់ទឹកម្តងហើយម្តងទៀតពីរទៅបីដង។

**10. ការរក្សាទុក៖**

ការអនុវត្តថ្នាក់។ ក្នុងវេចខ្ចប់បិទជិត ក្នុងទូទឹកកកនៅ 0–5 °C គ្មានពន្លឺ សំណើម និងក្លិន។ ល្អបំផុតផឹកក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ។

**11. តម្លៃ និងការក្លែងបន្លំ៖**

មិនមានទិន្នន័យអំពីតម្លៃនៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។

* **វិធីជៀសវាងការក្លែងបន្លំ៖**
    * ស្វែងរកសញ្ញាចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រនៅលើវេចខ្ចប់។
    * ពិនិត្យប្រភពដើម៖ កាតាឡុកចង្អុលបង្ហាញបញ្ជាក់តំបន់ថាជាស្រុកឡួទៀន សៀវភៅមគ្គុទ្ទេសក៍បញ្ជាក់តែភាគពាយ័ព្យនៃឃុំសេងលីប៉ុណ្ណោះ។
    * ស្លឹកគឺសំប៉ែត រលោង មានពន្លកខ្លីពេញ ទឹកតែមានពណ៌លឿងបៃតង ក្លិនមានក្លិនគ្រាប់ដើមទ្រង់។
    * ចងចាំថា «香露龙井» និង «香露毛尖» ជាឈ្មោះពាណិជ្ជកម្មក្នុងខ្សែផលិតផលសៀងលូ មិនមែន ស៊ីហ៊ូ ឡុងជីង និងមិនមែន ស៊ីនយ៉ាង ម៉ៅជៀន ទេ។

**12. ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖**

* យោងតាមសៀវភៅមគ្គុទ្ទេសក៍ ម៉ាកនេះមានផលិតផលបួន៖ «香露金凤», «香露龙井», «香露毛尖» និង «香露云雾» ដែលបីក្នុងចំណោមពួកវាយកឈ្មោះតែល្បីល្បាញមកប្រើ។
* ចំនួនសត្វល្អិតតិចតួចនៅក្នុងចំការនារដូវផ្ការីក សៀវភៅមគ្គុទ្ទេសក៍ពន្យល់ថាដោយសាររដូវរងាដែលមានព្រិល និងកក។
* ឡួទៀន សៀងលូ ឆា និង ដុងហឺ ប៊ីចេន ឆា ពីស្រុកស៊ីសួយក្នុងក្រុងដដែល បានទទួលការចង្អុលបង្ហាញកសិកម្មក្នុងសេចក្តីប្រកាសរបស់ក្រសួងតែមួយក្នុងឆ្នាំ 2020។

**13. ការប្រៀបធៀបជាមួយតែបៃតងផ្សេងទៀត៖**

* **ដុងហឺ ប៊ីចេន ឆា ([董河碧珍茶](https://thetea.app/km/article/donghe-bizhen-cha))៖** តែបៃតងត្រង់មានរោមល្អិតពីស្រុកស៊ីសួយក្នុងក្រុងហ៊ួងកាងដដែល ស្លឹករបស់ ឡួទៀន សៀងលូ ឆា គឺសំប៉ែត។
* **អ៊ីងសាន យុនវូឆា ([英山云雾茶](https://thetea.app/km/article/yingshan-yunwucha))៖** តែបៃតងពីស្រុកអ៊ីងសានក្នុងក្រុងដដែល ពីជម្រាលខាងត្បូងនៃដាបៀសាន។
* **ស៊ីហ៊ូ ឡុងជីង ([西湖龙井](https://thetea.app/km/article/xihu-longjing))៖** គំរូតែបៃតងស្លឹកសំប៉ែត ឈ្មោះរបស់វាត្រូវបានប្រើដោយផលិតផលមួយក្នុងខ្សែផលិតផលសៀងលូ ហើយរូបមន្ត «色绿…形美» មានភាពស្របគ្នាជាមួយ «ភាពល្អឥតខ្ចោះបួន» របស់វា។
* **ស៊ីនយ៉ាង ម៉ៅជៀន ([信阳毛尖](https://thetea.app/km/article/xinyang-mao-jian))៖** តែពីហឺណាន ដែលឈ្មោះរបស់វាត្រូវបានប្រើដោយផលិតផលមួយទៀតក្នុងខ្សែផលិតផល។

**សរុបសេចក្តី៖**

ឡួទៀន សៀងលូ ឆា គឺជាតែបៃតងស្លឹកសំប៉ែតតូចមួយពីភាគពាយ័ព្យនៃឃុំសេងលី៖ ស្លឹកពណ៌បៃតងត្បូងមរកតក្រាស់ជាមួយពន្លកខ្លី ទឹកតែលឿងបៃតង ក្លិនគ្រាប់ដើមទ្រង់ និងរសជាតិផ្អែមត្រឡប់មកវិញយូរ។ ប្រភពអំពីវាមានតិចតួច ហើយពួកគេនិយាយអំពីតំបន់ រូបរាង និងសមាសភាព ប៉ុន្តែស្ងាត់ស្ងៀមអំពីពូជ កម្ពស់ចំការ និងបច្ចេកវិទ្យា។ អ្វីដែលដឹងច្បាស់គឺរឿងផ្សេង៖ ការចង្អុលបង្ហាញកសិកម្មឆ្នាំ 2020 និងបញ្ជីរបស់រដ្ឋបាលរដ្ឋឆ្នាំ 2025។