---
title: "Liánghú bìyù chá"
url: https://thetea.app/km/article/lianghu-biyu-cha
lang: km
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Liánghú bìyù chá (梁湖碧玉茶)

**លាងហ៊ូ ប៊ីយូ ឆា** (*Liánghú bìyù chá*, 梁湖碧玉茶) គឺជាតែពីស្រុកលាងហ្ស៊ីហ៊ូ (梁子湖区) នៃក្រុងអឺចូវ ភាគខាងកើតខេត្តហ៊ូប៉ី។ «លាងហ៊ូ» គឺជារបៀបដែលអ្នកស្រុកអឺចូវហៅបឹងលាងហ្ស៊ីហ៊ូយ៉ាងខ្លី «ប៊ីយូ» (碧玉) គឺ «ត្បូងខៀវបៃតង» ជារូបភាព មិនមែនជាប្រភេទទេ។ តាមការពិពណ៌នារបស់អគ្គនាយកដ្ឋានត្រួតពិនិត្យទីផ្សារក្រុង តែដុះនៅក្នុងតំបន់ការពារព្រៃឈើនៃភ្នំចាវសាន (沼山) ក្នុងឃុំដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា ហើយចាប់តាំងពីខែមករា ឆ្នាំ 2016 ឈ្មោះនេះត្រូវបានការពារដោយសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ។ រូបរាងដែលបានពិពណ៌នាគឺស្រដៀងនឹងតែបៃតង ប៉ុន្តែប្រភេទមិនត្រូវបានបញ្ជាក់នៅក្នុងឯកសារទេ ហើយក្រុមហ៊ុនមួយក៏ផលិតក្រោមម៉ាក «梁湖碧玉» ទាំងតែបៃតង និងតែក្រហម។ ដូច្នេះអត្ថបទនេះស្ថិតក្នុងចំណោមប្រភេទ។

**1. ចំណាត់ថ្នាក់ និងប្រភពដើម:**

* **ប្រភេទ:** តាមឯកសារមិនបានកំណត់ទេ។ ការពិពណ៌នាផ្លូវការបង្ហាញពីរូបរាងប្រភេទបៃតង ប៉ុន្តែមិនបញ្ជាក់ប្រភេទទេ ហើយក្រោមម៉ាក «梁湖碧玉» ក្រុមហ៊ុនមូលដ្ឋាន តាមរបាយការណ៍របស់ស្រុក លក់ស៊េរីតែក្រហម និងតែបៃតង។
* **ប្រភេទក្រុម:** តែដែលមានសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ (2016); ជាផ្នែកនៃម៉ាកផលិតផលកសិកម្មស្រុក «梁湖良品»។
* **ប្រភពដើម:** ចិន ខេត្តហ៊ូប៉ី (湖北, *Húběi*) ក្រុងអឺចូវ (鄂州, *Èzhōu*) ស្រុកលាងហ្ស៊ីហ៊ូ (梁子湖, *Liángzǐhú*) ឃុំចាវសាន (沼山镇)។
* **តំបន់សញ្ញា:** តាមឯកសារយោងរបស់គេហទំព័រកាតាឡុកមិនផ្លូវការនៃការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រ គឺជាទឹកដីរដ្ឋបាលបច្ចុប្បន្នរបស់ស្រុកលាងហ្ស៊ីហ៊ូ។ បញ្ជីខេត្តក៏បង្ហាញស្រុកដែរ ប៉ុន្តែជាកម្មសិទ្ធិរដ្ឋបាលរបស់អ្នកកាន់កាប់ ខ្ញុំមិនបានឃើញព្រំដែនផ្លូវច្បាប់នៃតំបន់នៅក្នុងអត្ថបទសញ្ញាទេ។
* **អ្នកកាន់សញ្ញា:** តាមបញ្ជីខេត្តឆ្នាំ 2020 គឺសមាគមប្រេងកាមេលា ចាវសាន អឺចូវ (鄂州市沼山茶油协会)។ សមាគមដដែលកាន់សញ្ញា «沼山茶油» សម្រាប់ប្រេងអាហារ។
* **កូអរដោនេភូមិសាស្ត្រ:** អឺចូវប្រហែលរយៈទទឹង 30,4° ខាងជើង និងរយៈបណ្តោយ 114,9° ខាងកើត; ស្រុកលាងហ្ស៊ីហ៊ូស្ថិតនៅខាងត្បូង ជិតបឹងដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា។

**2. ប្រវត្តិ និងសារៈសំខាន់វប្បធម៌:**

* **ប្រវត្តិ:**
    * **ការចាប់ផ្តើម។** តាមការពិពណ៌នាដែលអគ្គនាយកដ្ឋានត្រួតពិនិត្យទីផ្សារក្រុងបានចេញផ្សាយនៅខែមិថុនា ឆ្នាំ 2020 តែនៅលើភ្នំចាវសានត្រូវបានដាំដុះជាងម្ភៃឆ្នាំមកហើយ។ មិនមានកាលបរិច្ឆេទច្បាស់លាស់នៃការចាប់ផ្តើមនៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
    * **2016។** នៅខែមករា ឈ្មោះត្រូវបានចុះបញ្ជីជាសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ។ តាមបញ្ជីខេត្ត លេខ 14531126 ថ្នាក់ 30 ទំនិញ ស្លឹកតែ (茶叶); រយៈពេលសិទ្ធិផ្តាច់មុខដំបូង ចាប់ពីថ្ងៃទី 14 ខែមករា ឆ្នាំ 2016 ដល់ថ្ងៃទី 13 ខែមករា ឆ្នាំ 2026។
    * **2018។** វិបផតថលក្រុងបានរាយការណ៍ថា នៅមូលដ្ឋានបង្ហាញសរីរាង្គ «梁湖碧玉» ក្នុងឃុំចាវសាន គេប្រមូលតែនិទាឃរដូវ។ ក្រុមហ៊ុន តាមរបាយការណ៍ បានណែនាំពូជថ្មី ពង្រីកការដាំសរីរាង្គដល់ 300 ម៉ូវ ហើយតែថ្មីធ្វើដោយដៃត្រូវបានលក់ទៅប៉េកាំង ជូហៃ និងវូហាន។
    * **2022។** នៅថ្ងៃទី 28 ខែឧសភា នៅមូលដ្ឋានសរីរាង្គនៅជើងភ្នំឧទ្យានព្រៃឈើខេត្តចាវសាន នៅច្រាំងខាងកើតនៃបឹង បានធ្វើការភ្លក់តែក្រុងលើកដំបូង «梁湖良品·有机碧玉茶»។ តាមរបាយការណ៍របស់ស្រុក អ្នកជំនាញបានឆុងតែបៃតង ក្រហម និងលឿង ហើយអ្នកជំនាញបានវាយតម្លៃគំរូតែបៃតងចំនួនប្រាំមួយ។ តាមរបាយការណ៍របស់វិបផតថល «ជីងឈូវ៉ាង» (荆楚网) គំរូមានបួន គឺបៃតង «ស» 黄金芽 និង [紫娟](https://thetea.app/km/article/ziya-zijuan-puer); របាយការណ៍មួយណាត្រឹមត្រូវជាង មិនដឹងទេ។
    * **2023។** វិបផតថលក្រសួងពាណិជ្ជកម្មស្តីពីកម្មសិទ្ធិបញ្ញាបានរាយការណ៍អំពីយុទ្ធនាការរបស់អឺចូវប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់សញ្ញាភូមិសាស្ត្រដោយខុសច្បាប់។
* **ឈ្មោះ:** «លាងហ៊ូ» (梁湖) គឺជាការបង្រួមឈ្មោះបឹងលាងហ្ស៊ីហ៊ូ (梁子湖); «ប៊ីយូ» (碧玉) គឺ «ត្បូងខៀវបៃតង»; «ឆា» (茶) គឺតែ។
* **សារៈសំខាន់វប្បធម៌:** ស្រុកអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍ជនបទក្រោមរូបភាព «醉美梁湖» និងម៉ាកផលិតផលកសិកម្មរួម «梁湖良品» ដែលតែនេះត្រូវបានដាក់បញ្ចូល។ តាមរបាយការណ៍របស់ស្រុក តែក្រហម និងបៃតងរបស់ក្រុមហ៊ុនក្រោមម៉ាក «梁湖碧玉» ត្រូវបានចែកចាយទៅដប់ពីរខេត្ត ទីក្រុងស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រងផ្ទាល់ និងតំបន់ស្វយ័ត ហើយផលិតផលទទួលបានពានរង្វាន់មាសរដ្ឋសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មបីដងជាប់គ្នា។ «ជីងឈូវ៉ាង» បានរៀបរាប់ពានរង្វាន់មួយទៀត គឺពានរង្វាន់ខ្ពស់បំផុតបីលើកជាប់គ្នានៅការប្រកួតប្រជែងជាតិ «中茶杯»; ឆ្នាំមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ទេ។

**3. ការពិពណ៌នារុក្ខសាស្ត្រ និងវត្ថុធាតុដើម:**

* **ពូជ / វប្បកម្ម:** គ្មានពូជសម្រាប់សញ្ញានៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។ នៅមូលដ្ឋានសរីរាង្គមួយ តាមរបាយការណ៍ឆ្នាំ 2018 គេបានណែនាំពូជ [乌牛早](https://thetea.app/km/article/wuniu-zao) (*Wūniúzǎo*) និង «[安吉白茶](https://thetea.app/km/article/anji-baicha)» ដែលជាឈ្មោះពូជស្លឹកស្រាលរបស់អានជី។ ថាតើការណ៍នេះអនុវត្តចំពោះស្រុកទាំងមូលឬអត់ មិនដឹងទេ។
* **វត្ថុធាតុដើម:** ឯកសារយោងរបស់គេហទំព័រកាតាឡុកដដែលពិពណ៌នាពន្លកដូច្នេះ ពន្លកនិងស្លឹកធំនិងមានសាច់ ពណ៌ត្បូងមរកត ស្លឹកទន់ ពន្លកនិងស្លឹកខ្ចីមានរោមច្រើន (芽叶肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多)។ វាហាក់ដូចជាការពិពណ៌នាអំពីវត្ថុធាតុដើមស្រស់ មិនមែនតែដែលបានកែច្នៃរួចទេ។
* **ស្តង់ដារ និងពេលវេលាប្រមូល:** គ្មាននៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ; របាយការណ៍និយាយតែពីការប្រមូលនិទាឃរដូវប៉ុណ្ណោះ។

**4. តេរ័រ និងលក្ខណៈពិសេសនៃការដាំដុះ:**

* **តំបន់:** ភ្នំចាវសាននៅលើច្រាំងបឹងលាងហ្ស៊ីហ៊ូ។ ការពិពណ៌នាឆ្នាំ 2020 ហៅកន្លែងនេះថាជាតំបន់ការពារព្រៃឈើនៃភ្នំចាវសាន; របាយការណ៍ឆ្នាំ 2022 ហៅថាជាជើងភ្នំឧទ្យានព្រៃឈើខេត្តចាវសាននៅច្រាំងខាងកើតនៃបឹង។ ផ្លូវភ្នំឆ្លងកាត់តំបន់ តាមការពិពណ៌នា ត្រូវបានគេហៅថា «ផ្លូវតូចលាងហ៊ូ» ហើយចម្ការតែលាតសន្ធឹងតាមចំហៀងផ្លូវទាំងសងខាង។
* **ផ្ទៃដី:** តាមការពិពណ៌នារបស់អគ្គនាយកដ្ឋានត្រួតពិនិត្យទីផ្សារ ការដាំដុះបានឈានដល់ 11 000 ម៉ូវនៅកំពូល។ ផ្ទៃដីបច្ចុប្បន្នគ្មាននៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
* **រយៈកំពស់ អាកាសធាតុ ដី:** គ្មានទិន្នន័យនៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។

**5. បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម:**

គ្មានឯកសារបច្ចេកវិទ្យានៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។ របាយការណ៍ឆ្នាំ 2018 និយាយតែថាតែថ្មីនៅមូលដ្ឋានសរីរាង្គត្រូវបានធ្វើឡើងដោយដៃ។

រូបរាងដែលបានពិពណ៌នា ស្លឹកត្បូងមរកត ទឹកតែលឿងបៃតង ត្រូវនឹងតែបៃតង។ សម្រាប់តែបៃតង គ្រោងការណ៍ទូទៅគឺដូច្នេះ; នេះជាគ្រោងការណ៍ប្រភេទ មិនមែនការពិពណ៌នាបច្ចេកវិទ្យារបស់តែនេះទេ៖

1.  **ការរាលស្លឹកស្រស់ (摊放, *tānfàng*)។**
2.  **ការជួសជុល (杀青, *shāqīng*):** កំដៅបញ្ឈប់អុកស៊ីតកម្ម។
3.  **ការរមូរ (揉捻, *róuniǎn*)។**
4.  **ការសម្ងួត (干燥, *gānzào*)។

បច្ចេកវិទ្យានៃតែក្រហមរបស់ម៉ាកដដែលគ្មាននៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។

**6. លក្ខណៈសម្បត្តិអារម្មណ៍:**

ការពិពណ៌នាខាងក្រោមត្រូវបានផ្តល់ដោយអគ្គនាយកដ្ឋានត្រួតពិនិត្យទីផ្សារអឺចូវ (2020) សម្រាប់ «梁湖碧玉茶» ជាទូទៅ ដោយគ្មានការបញ្ជាក់ពូជ ឬក្រុមផលិត។

* **រូបរាងស្លឹកស្ងួត:** បៃតងខ្ចី មានពន្លឺចែងចាំង (茶形嫩绿、润泽)។
* **ក្លិនស្លឹកស្ងួត:** គ្មានការពិពណ៌នានៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
* **ក្លិនទឹកតែ:** ក្លិនស្រាលស្អាត (微微清香)។
* **រសជាតិ:** ឆ្អែត ទន់ និង «សើម» (浓醇滋润)។
* **ពណ៌ទឹកតែ:** លឿងបៃតង ភ្លឺនិងថ្លា (黄绿明亮、通透)។
* **ស្លឹកតែក្រោយឆុង:** គ្មានការពិពណ៌នានៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។

**7. សមាសធាតុគីមី:**

គ្មានទិន្នន័យរូបវិទ្យា-គីមីនៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។ ឯកសារយោងរបស់គេហទំព័រកាតាឡុកនៃការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រសរសេរជាទូទៅថាតែ «គួរមាន» អាស៊ីតអាមីណូ វីតាមីន និងប៉ូលីហ្វេណុលច្រើន ប៉ុន្តែមិនផ្តល់លេខទេ។

**8. លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍:**

គ្មានទិន្នន័យដែលបានផ្ទៀងផ្ទាត់អំពីឥទ្ធិពលរបស់តែនេះជាក់លាក់ទេ។

**9. ការឆុង:**

ការអនុវត្តប្រភេទសម្រាប់តែបៃតង រូបរាងដែលបានពិពណ៌នាត្រូវនឹងប្រភេទនេះ។

* **សីតុណ្ហភាពទឹក:** 80–85 °C។
* **បរិមាណតែ:** 3 ក្រាមក្នុង 150 មីលីលីត្រ។
* **ភាជនៈ:** កែវថ្លា ឬហ្គាយវ៉ាន់ពណ៌ស។
* **ដំណើរការ:**
    1. កំដៅភាជនៈជាមុន។
    2. ដាក់តែ ហើយចាក់ទឹកតាមជញ្ជាំង។
    3. ទឹកតែលើកដំបូង បន្ទាប់ពី 40–60 វិនាទី។
    4. ផឹក ដោយទុកទឹកតែមួយផ្នែក។
    5. បន្ថែមទឹក; ចាក់បន្ថែមពីរទៅបីដង។

សម្រាប់តែក្រហមរបស់ម៉ាកដដែល ការអនុវត្តប្រភេទ: 90–95 °C ទឹកតែលើកដំបូងប្រហែលមួយនាទី។

**10. ការរក្សាទុក:**

ការអនុវត្តប្រភេទ។ តែបៃតង ក្នុងវេចខ្ចប់បិទជិត ក្នុងទូទឹកកកនៅ 0–5 °C គ្មានពន្លឺ សំណើម និងក្លិន; ផឹកក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ។ តែក្រហម នៅកន្លែងស្ងួតងងឹតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ក្នុងវេចខ្ចប់តឹង ឆ្ងាយពីក្លិន។

**11. តម្លៃ និងក្លែងក្លាយ:**

គ្មានទិន្នន័យអំពីតម្លៃនៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។

* **ស្ថានភាពសញ្ញា:** រយៈពេលដំបូងនៃសញ្ញាលេខ 14531126 តាមបញ្ជីខេត្តបានបញ្ចប់នៅថ្ងៃទី 13 ខែមករា ឆ្នាំ 2026។ ថាតើវាត្រូវបានបន្តឬអត់ មិនឃើញនៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។ បញ្ជីឆ្នាំ 2026 កត់សម្គាល់ឈ្មោះថាបានចុះបញ្ជីនៅកាលបរិច្ឆេទនៃប្រភព។
* **វិធីជៀសវាងការក្លែងក្លាយ:**
    * រកមើលសញ្ញាបញ្ជាក់ «梁湖碧玉茶» នៅលើវេចខ្ចប់។
    * ពិនិត្យមើលថាអ្នកផលិតមកពីស្រុកលាងហ្ស៊ីហ៊ូ។
    * កុំច្រឡំជាមួយសញ្ញាដាច់ដោយឡែក «[沼山茶叶](https://thetea.app/km/article/zhaoshan-chaye)» របស់ស្រុកដដែល អ្នកកាន់របស់វាខុសគ្នា គឺការិយាល័យព្រៃឈើរដ្ឋចាវសាន (鄂州市国有沼山林场) និងមានរយៈពេលផ្ទាល់ខ្លួន ចាប់ពីថ្ងៃទី 28 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2017 ដល់ថ្ងៃទី 27 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2027។

**12. ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍:**

* សញ្ញាលើតែត្រូវបានកាន់ដោយសមាគមប្រេងកាមេលា; សមាគមដដែលក៏មានសញ្ញា «沼山茶油» ដែរ។
* របាយការណ៍របស់ស្រុកអំពីការភ្លក់ឆ្នាំ 2022 ដកស្រង់ពាក្យស្លោកដែលមានចង្វាក់: «朋友遍天下，梁湖碧玉茶» ដែលមានន័យថា «មិត្តភក្តិពាសពេញផែនដី តែលាងហ៊ូ ប៊ីយូ»។

**13. ការប្រៀបធៀបជាមួយតែផ្សេងទៀត:**

* **ហ៊ួងភី លូចា ([黄陂绿茶](https://thetea.app/km/article/huangpi-lucha)):** តែបៃតងពីស្រុកហ៊ួងភីនៅភាគខាងជើងវូហាន ក៏មានសញ្ញាភូមិសាស្ត្រដែរ។
* **ប៉ៃឈួន លូចា ([柏泉绿茶](https://thetea.app/km/article/baiquan-lucha)):** តែបៃតងចៀនរាងសំប៉ែតពីស្រុកតុងស៊ីហ៊ូក្នុងវូហាន។
* **ជីនហៃ នីអឺសាន បៃឆា ([金海女儿山白茶](https://thetea.app/km/article/jinhai-nu-ershan-baicha)):** តែពីស្រុកហ៊ួងស៊ីជិតខាង; ពាក្យ «白茶» ក្នុងឈ្មោះរបស់វា ដូចជា «碧玉» នៅទីនេះ មិនបញ្ជាក់ប្រភេទទេ។
* **អានជី បៃឆា (安吉白茶):** តែបៃតងពីស្រុកអានជីពីពូជស្លឹកស្រាល; ពូជត្រូវបានរៀបរាប់ក្នុងចំណោមពូជដែលបានណែនាំនៅចាវសាន។
* **អ៊ូនីវហ្សាវ (乌牛早):** តែបៃតងដើមរដូវពីចឺជាំង; ពូជដែលមានឈ្មោះដូចគ្នាក៏ត្រូវបានរៀបរាប់នៅទីនោះដែរ។

**សរុបសេចក្តី:**

លាងហ៊ូ ប៊ីយូ ឆា គឺជាតែពីភ្នំចាវសាននៅលើបឹងលាងហ្ស៊ីហ៊ូ។ ការពិពណ៌នាផ្លូវការបង្ហាញពីរូបរាងតែបៃតង ប៉ុន្តែមិនបញ្ជាក់ប្រភេទទេ ហើយម៉ាកដែលមានឈ្មោះដូចគ្នាក៏ផលិតតែក្រហមដែរ។ សញ្ញាត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅឆ្នាំ 2016 ដោយសមាគមប្រេងកាមេលាមូលដ្ឋាន; រយៈពេលដំបូងបានបញ្ចប់នៅខែមករា ឆ្នាំ 2026 ការបន្តមិនត្រូវបានបញ្ជាក់តាមប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។