---
title: "Gǔpá chá"
url: https://thetea.app/km/article/gupa-cha
lang: km
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Gǔpá chá (古琶茶)

**គូប៉ាឆា** (*Gǔpá chá*, 古琶茶) គឺជាតែបៃតងមកពីឃុំ មៀវហួង (妙皇乡) ស្រុក ស៊ាងចូវ (象州县) ក្រុង ឡាយប៊ីន នៅតំបន់កណ្តាលនៃតំបន់ស្វយ័តក្វាងស៊ីជួង ពីជួរភ្នំនៅជើងភ្នំខាងលិចនៃជួរភ្នំ ដាយ៉ាវសាន។ ឈ្មោះនេះបានមកពីភូមិ គូប៉ា (古琶村) ដែលស្ថិតក្នុងគណៈកម្មាធិការជនបទ ស៊ីកាវ (思高村委)។ ឈ្មោះនេះត្រូវបានការពារតាំងពីឆ្នាំ 2020 ជាសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម នៅឆ្នាំ 2025 រដ្ឋបាលកម្មសិទ្ធិបញ្ញារបស់រដ្ឋ (CNIPA) បានទទួលស្គាល់វាជាផលិតផលដែលមានសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ ហើយបច្ចេកទេសផលិតតាំងពីឆ្នាំ 2021 ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីនៃតំបន់ស្វយ័ត។

**1. ចំណាត់ថ្នាក់ និងប្រភពដើម:**

* **ប្រភេទ:** តែបៃតង (绿茶, *lǜchá*)។ ពាក្យ «绿茶» មិនមាននៅក្នុងឯកសារការពារទេ។ ប្រភេទនេះបានមកពីបច្ចេកទេស គឺការរាយស្លឹក ការកម្ចាត់ជាតិអង់ស៊ីម ការស្រង់រមូរ ការធ្វើទ្រង់ទ្រាយ ការសម្ងួត ដោយគ្មានការបំពុក និងការធ្វើឲ្យមានជាតិ fermentation ហើយពីរូបរាង គឺស្លឹកបៃតង ទឹកតែលឿងបៃតង និងបាតតែ។
* **ប្រភេទក្រុម:** តែបៃតងក្វាងស៊ី សញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម (2020) និងផលិតផលដែលមានសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ (CNIPA, សេចក្តីប្រកាសលេខ 640, 2025)។
* **ប្រភពដើម:** ចិន តំបន់ស្វយ័តក្វាងស៊ីជួង (广西, *Guǎngxī*) ក្រុងឡាយប៊ីន (来宾, *Láibīn*) ស្រុកស៊ាងចូវ (象州, *Xiàngzhōu*) ឃុំមៀវហួង (妙皇, *Miàohuáng*)។
* **តំបន់ការពារ:** ភូមិរដ្ឋបាលចំនួន 12 នៃឃុំមៀវហួង៖ ដាសួ (大梭村) ផានគូ (盘古村) ឡុងថូវ (龙头村) ស៊ីនចាវ (新造村) លូ (路村) លៀវ (寮村) មៀវហួង (妙皇村) សានឌីង (山定村) ហ៊ួហូវ (花侯村) ថាងថូវ (塘头村) ចៀវថូវ (桥头村) និង ស៊ីកាវ (思高村)។ អ្នកដាក់ពាក្យ គឺស្ថានីយ៍ណែនាំបច្ចេកទេសសម្រាប់ដំណាំបច្ចេកទេសនៃស្រុកស៊ាងចូវ។ យោងតាមការពិពណ៌នាសញ្ញាបញ្ជាក់កសិកម្ម ផ្ទៃដីការពារគឺ 1000 ហិកតា បរិមាណការពារគឺ 1100 តោនតែស្ងួត។
* **កូអរដោនេភូមិសាស្ត្រ:** 109°41′–109°51′ ខាងកើត 23°44′–23°56′ ខាងជើង យោងតាមឯកសារការពារ។

**2. ប្រវត្តិសាស្ត្រ និងសារៈសំខាន់វប្បធម៌:**

* **ប្រវត្តិសាស្ត្រ:**
    * **រាជវង្សថាង។** ការបោះពុម្ពឆ្នាំ 2024 បានចាប់ប្រវត្តិតែពីសម័យរាជវង្សថាង ហើយដកស្រង់ពាក្យពី «ក្បួនតែ» (《茶经》) របស់ លូ យូ៖ «象州茶，往往得之，其味极佳» ដែលមានន័យថា «តែស៊ាងចូវ ច្រើនតែអាចរកបាន រសជាតិរបស់វាល្អឥតខ្ចោះ» នេះជាការបកស្រាយឡើងវិញនៃការបោះពុម្ព មិនមែនជាពាក្យដកស្រង់ដោយផ្ទាល់ពីក្បួនទេ។ វាសំដៅលើតំបន់ស៊ាងចូវសម័យថាងទាំងមូល ភូមិគូប៉ាមិនត្រូវបានដាក់ឈ្មោះក្នុងពាក្យទាំងនេះទេ។
    * **រាជវង្សមីង។** យោងតាមរបាយការណ៍របស់ការិយាល័យកសិកម្មស្រុក (2024) និងរបាយការណ៍ «ឡាយប៊ីន ជីបាវ» (2020) តែនៅទីនេះបានចាប់ផ្តើមដាំនៅដើមរាជវង្សមីង ហើយត្រូវបានសម្ងួតដោយដៃក្នុងខ្ទះ។ របាយការណ៍ដដែលនេះបាននិទានឡើងវិញនូវកំណែក្នុងស្រុក៖ នៅចុងរាជវង្សមីង កូនចៅរបស់ព្រះអង្គម្ចាស់ជីងជាំង (靖江王) ពីត្រកូល ជូ បានមកតាំងទីលំនៅនៅ ណាលូ (纳禄) ស្រុកស៊ាងចូវ ហើយបានផឹកតែនៅទីនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយនៅរាជវង្សឈីង តែត្រូវបានថ្វាយដល់រាជវាំង។ មិនមានឯកសារអំពីការថ្វាយដល់រាជវាំងនៅក្នុងឯកសារដែលបានរកឃើញទេ។
    * **កាលបរិច្ឆេទខុសៗគ្នា។** ផ្នែកណែនាំនៃរបាយការណ៍ដដែលនេះនិយាយអំពីប្រវត្តិតែគូប៉ា «ជាង 200 ឆ្នាំ» ហើយរឿងព្រេងគ្រួសារនៃត្រកូលមួយនៅភូមិ ដែលត្រូវបាននិទានឡើងវិញដោយសៀវភៅណែនាំផលិតផលក្នុងស្រុក គឺអំពីបុព្វបុរសពី ស៊ីសាន នៅក្រោម គុយភីង (桂平西山) ដែលបានមកនៅចុងរាជវង្សមីង និងអំពីជាង 400 ឆ្នាំ។ តួលេខមួយណាត្រឹមត្រូវជាងនេះ មិនអាចកំណត់បានពីប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
    * **2018–2020។** នៅចុងឆ្នាំ 2018 រោងចក្រតែថ្មីមួយត្រូវបានសាងសង់នៅស៊ីកាវ នៅឆ្នាំ 2020 គណៈកម្មាធិការជនបទបានវិនិយោគ 100 ពាន់យន់ចូលទៅក្នុងវា។ នៅខែឧសភាឆ្នាំ 2020 ឈ្មោះនេះទទួលបានសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម។
    * **2021។** បច្ចេកទេសផលិត ស៊ាងចូវគូប៉ាឆា (象州古琶茶) ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីនៃតំបន់ស្វយ័ត (យោងតាមរបាយការណ៍របស់ការិយាល័យកសិកម្មស្រុក ឆ្នាំ 2024)។
    * **2023។** សមាគមស្តង់ដារក្វាងស៊ីបានចេញស្តង់ដារក្រុម T/GXAS 670—2023 «地理标志农产品 古琶茶»។ មិនមានអត្ថបទស្តង់ដារនៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
    * **2024។** នៅថ្ងៃទី 10 ខែសីហា កម្មវិធីទូរទស្សន៍កណ្តាល «បេតិកភណ្ឌអរូបីរបស់ចិន» (《非遗里的中国》) នៅក្នុងវគ្គអំពីក្វាងស៊ីបានបង្ហាញអំពីគូប៉ាឆា។ យោងតាមការបោះពុម្ពអំពីវគ្គនេះ ផ្ទៃដីចម្ការគឺជិត 3000 *មូ* គ្រួសារជាង 200 ចូលរួមក្នុងវិស័យនេះ ការប្រមូលផលធ្វើឡើងនៅគ្រប់រដូវទាំងបួន ហើយបរិមាណផលិតកម្មប្រចាំឆ្នាំលើសពី 30 លានយន់។
    * **2025។** សេចក្តីប្រកាសរបស់ CNIPA លេខ 640 (ចុះហត្ថលេខាថ្ងៃទី 16 ខែកក្កដា បោះពុម្ពថ្ងៃទី 13 ខែសីហា) បានទទួលស្គាល់ឈ្មោះនេះជាផលិតផលដែលមានសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ គឺលេខរៀង 1144 ក្នុងចំណោម 1409។
* **ឈ្មោះ:** 古琶 (*Gǔpá*) គឺជាភូមិគូប៉ា 茶 គឺជាតែ។ ពាក្យស្លោកក្នុងស្រុកដែល «ឡាយប៊ីន ជីបាវ» (2020) ដកស្រង់៖ «古朴出美女，古琶出好茶» ពាក់កណ្តាលទីពីររបស់វាមានន័យថា «គូប៉ាផ្តល់តែល្អ»។
* **សារៈសំខាន់វប្បធម៌:** យោងតាមការបោះពុម្ពឆ្នាំ 2024 នៅជុំវិញចម្ការស៊ីកាវ មានការរៀបចំជំរុំទេសចរណ៍ និងដំណើរកម្សាន្តជាមួយការបេះស្លឹកតែ និងការផលិតតែ ហើយស្រុកបានបង្កើតផលិតផលជាងដប់មុខដោយផ្អែកលើតែនេះ ចាប់ពីនំខូឃីជាមួយនឹងសាច់តែ (茶蓉饼) រហូតដល់តែជាមួយក្រូចឆ្មា និងតែជាមួយទឹកដោះគោ។ យោងតាមរបាយការណ៍ស្រុកឆ្នាំ 2021 តែត្រូវបានលក់នៅក្វាងទុង ហ៊ូណាន អានហួយ និងហឺប៉ី ហើយសម្រាប់កសិករក្នុងឃុំ វាជាប្រភពចំណូល។

**3. ការពិពណ៌នារុក្ខសាស្ត្រ និងវត្ថុធាតុដើម:**

* **ពូជ / ពូជដាំដុះ:** យោងតាមឯកសារ គឺ «古琶茶地方[群体种](https://thetea.app/km/article/qunti-zhong)» ដែលជាប្រជាជនមូលដ្ឋានគូប៉ាឆា។ ឯកសារមិនបានបញ្ជាក់ពីពូជជ្រើសរើសទេ។
* **ពណ៌ពន្លក:** យោងតាមការបោះពុម្ពឆ្នាំ 2024 ពន្លកអាចមានពណ៌បៃតង ពណ៌ស្វាយ និងពណ៌ក្រហមស្វាយ ពណ៌ស្វាយគឺជាលទ្ធផលនៃសារធាតុពណ៌នៅក្នុងស្លឹក (紫化)។ យោងតាមសហគ្រិនដែលបានសាងសង់រោងចក្រនៅស៊ីកាវ ក្នុងរបាយការណ៍ឆ្នាំ 2020 វត្ថុធាតុដើមល្អបំផុតត្រូវបានចាត់ទុកថាជាពន្លកស្វាយ ([紫芽](https://thetea.app/km/article/ziya-zijuan-puer))។ របាយការណ៍ដដែលនេះបានរាយការណ៍ថា នៅស៊ីកាវពេលនោះមានដើមតែពន្លកស្វាយដែលបានប្តូរ 40 *មូ* ហើយនៅជិតផ្ទះមួយនៅក្នុងភូមិ មានដើមតែអាយុមួយរយឆ្នាំ។
* **ការប្រមូលផល:** យោងតាមឯកសារ គឺតាមរដូវកាល និងជាក្រុមៗ ដោយដៃ ដោយ «លើក» ម្រាមដៃ (提采) ស្លឹកស្រស់ ពេញលេញ រាបស្មើ ដោយគ្មានផ្លែ ស្លឹកចាស់ និងដើម។ វត្ថុធាតុដើមល្អបំផុតគឺពន្លកជាមួយស្លឹកមួយ (一芽一叶) ល្អបង្គួរគឺពន្លកជាមួយស្លឹកពីរ។
* **ការដាំ:** តាមខ្សែបន្ទាត់កម្រិតដី មួយឬពីរជួរ ប្រហែល 5000 ដើមក្នុងមួយ *មូ* នៅលើរានហាល ប្រហែល 7000 ការកាត់ចេញស្រាល និងជ្រៅត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរគ្នា។

**4. តំបន់ដី និងលក្ខណៈពិសេសនៃការដាំដុះ:**

* **តំបន់:** កណ្តាលក្វាងស៊ី ជើងភ្នំខាងលិចនៃជួរភ្នំដាយ៉ាវសាន (大瑶山, *Dàyáo shān*) ចម្ការស៊ីកាវស្ថិតនៅជិតភ្នំធៀនហ្គាយសាន (天盖山) ដែលយោងតាមរបាយការណ៍ស្រុក ជារឿយៗមានអ័ព្ទជាប់។
* **កម្ពស់ដាំដុះ:** ជួរភ្នំនៅកម្ពស់ **300–600 ម៉ែត្រ** យោងតាមការពិពណ៌នាសញ្ញាបញ្ជាក់កសិកម្ម។
* **អាកាសធាតុ:** មូសុងសើមត្រូពិចខាងត្បូង។ ពន្លឺថ្ងៃប្រហែល 1650 ម៉ោងក្នុងមួយឆ្នាំ សីតុណ្ហភាពមធ្យម 20.8 °C រយៈពេលគ្មានទឹកកកជាង 330 ថ្ងៃ ទឹកភ្លៀងប្រហែល 1400 មម សំណើមដែលទាក់ទង 77 %។ ការពិពណ៌នាសញ្ញាបញ្ជាក់ភ្ជាប់ភាពខុសគ្នាសីតុណ្ហភាពពេលថ្ងៃនិងយប់ដ៏ធំជាមួយនឹងមាតិកាអាស៊ីតអាមីណូខ្ពស់ និងមាតិកាកាហ្វេអ៊ីនទាប។
* **ដី:** ភាគច្រើនជាដីក្រហម (红壤) សារធាតុសរីរាង្គជាមធ្យមប្រហែល 45 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាម pH 4.5–5.5 យោងតាមការពិពណ៌នាសញ្ញាបញ្ជាក់។ ឯកសារ CNIPA កំណត់តម្រូវការសម្រាប់ដីឡូតិ៍ឲ្យធំជាងមុន៖ pH 4.5–6.5 ជម្រាលបើកចំហដែលមានប្រព័ន្ធបង្ហូរទឹកល្អ ការពារពីខ្យល់ នៅជម្រាលរហូតដល់ 20° ការដាំតាមខ្សែបន្ទាត់កម្រិតដី នៅ 20–30° រានហាល។
* **ទឹក:** ការស្រោចទឹកដោយទឹកពីប្រភពទឹកពីព្រៃការពារទឹកដាយ៉ាវសាន និងទឹកភ្លៀង។

**5. បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម:**

ឯកសារការពារកំណត់ការកែច្នៃពាក់កណ្តាលមេកានិច៖ 鲜叶 → 摊放 → 杀青 → 揉捻 → 做形 → 烘干 → 提香។ នេះជាការពិពណ៌នាអំពីតែនេះពិតប្រាកដ។

1.  **ការរាយស្លឹក (摊放, *tānfàng*):** នៅក្នុងធុងពិសេស នៅនិទាឃរដូវ 6–8 ម៉ោង នៅរដូវក្តៅ និងសរទរដូវ 3–4 ម៉ោង រហូតដល់ស្លឹកទន់ ក្លិនបរិសុទ្ធលេចចេញ ហើយសំណើមធ្លាក់ចុះប្រហែល 70 %។
2.  **ការកម្ចាត់ជាតិអង់ស៊ីម (杀青, *shāqīng*):** ម៉ាស៊ីនស្គរ 260–280 °C ស្លឹកខ្ចីនៅអាកាសធាតុច្បាស់ ប្រហែល 4 នាទី ស្លឹកគ្រើម ឬស្លឹកពេលភ្លៀង ឬមានទឹកសន្សើម ប្រហែល 5 នាទី សំណើមសំណល់ប្រហែល 55 %។
3.  **ការស្រង់រមូរ (揉捻, *róuniǎn*):** ម៉ាស៊ីនស្រង់រមូរ 15–25 នាទី។ សម្រាប់វត្ថុធាតុដើមថ្នាក់ខ្ពស់ និងថ្នាក់ទីមួយ សរសៃត្រូវរមូរបានជាង 80 % នៃស្លឹក សម្រាប់ថ្នាក់ទីពីរ ជាង 60 % ដោយមានទឹកជ័រចេញ។
4.  **ការធ្វើទ្រង់ទ្រាយ (做形, *zuòxíng*):** នៅក្នុងស្គរនៅ 120–180 °C ប្រហែល 6 នាទី រហូតដល់ក្លិនលេចចេញ ហើយស្លឹកកោងបន្តិច។
5.  **ការសម្ងួត (烘干, *hōnggān*):** ម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រូវបានកំដៅដល់ 100–120 °C សម្ងួតរហូតដល់សំណើម 6–8 % រហូតដល់ស្លឹកកិនជាម្សៅដោយម្រាមដៃ។
6.  **ការបំពេញក្លិន (提香, *tíxiāng*):** ម៉ាស៊ីនអាំង 90 °C ប្រហែល 40 នាទី រហូតដល់សំណើមតិចជាង 6 %។

ការផលិតដោយដៃដែលអ្នកកាន់បច្ចេកទេសពីបញ្ជីបេតិកភណ្ឌពិពណ៌នាដូចតទៅ៖ ពន្លកជាមួយស្លឹកមួយ ការរាយស្លឹក ការកម្ចាត់ជាតិអង់ស៊ីមដោយកំដៅខ្ពស់ជាដំណាក់កាលគន្លឹះ ការស្រង់រមូរដោយដៃ ការសម្ងួតជាមួយការបំពេញក្លិន។

នៅក្រោមម៉ាក «象州古琶» ក៏មានផលិតតែក្រហម និងតែស រួមទាំងតែក្រហមពីពន្លកស្វាយ (紫芽象州古琶红茶) ឯកសារការពារពិពណ៌នាតែតែបៃតងប៉ុណ្ណោះ។

**6. លក្ខណៈវិញ្ញាណ:**

យោងតាមឯកសារការពារ៖

* **រូបរាងស្លឹកស្ងួត:** រមូរណែន ពណ៌បៃតង មានរោម (条索紧结，色绿有毫)។
* **ក្លិនស្លឹកស្ងួត:** មិនមានការពិពណ៌នាដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
* **ក្លិនទឹកតែ:** ខ្លាំង ជាមួយនឹងសរសៃក្លិនផ្កា (香气浓、有花香)។
* **រសជាតិ:** ផ្អែមឈ្ងុយ (滋味甘醇)។
* **ពណ៌ទឹកតែ:** លឿងបៃតង ភ្លឺ (汤色黄绿亮)។
* **បាតតែ (ស្លឹកដែលញ៉ាំរួច):** លឿងបៃតង (叶底黄绿)។

តែក្រហមពីពន្លកស្វាយ ដែលឯកសារមិនគ្របដណ្តប់ ការបោះពុម្ពឆ្នាំ 2024 ពិពណ៌នាដូចតទៅ៖ ទឹកតែក្រហមជាមួយនឹងពន្លឺពណ៌ខៀវស្វាយបន្តិច ពន្លកមានរោម ក្លិនជាប់បានយូរ។

**7. សមាសធាតុគីមី:**

តម្រូវការរូបវិទ្យាគីមីនៃឯកសារការពារ៖

| សូចនាករ | តម្រូវការ |
| :--- | :--- |
| កាហ្វេអ៊ីន | មិនតិចជាង 2 % |
| ប៉ូលីហ្វេណុលនៃតែ | មិនតិចជាង 20 % |
| សារធាតុចម្រាញ់រលាយក្នុងទឹក | មិនតិចជាង 40 % |
| អាស៊ីតអាមីណូសេរី សរុប | មិនតិចជាង 4 % |

ទាំងនេះជាបទដ្ឋានរបស់ឯកសារ មិនមែនជាការវាស់វែងនៃឡូតិ៍ជាក់លាក់ទេ។ ការពិពណ៌នាសញ្ញាបញ្ជាក់កសិកម្មក៏តម្រូវឲ្យអនុលោមតាមស្តង់ដាររដ្ឋ GB 2762 (ភាពកខ្វក់) និង GB 2763 (សំណល់ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត)។

**8. លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍:**

មិនមានទិន្នន័យដែលបានផ្ទៀងផ្ទាត់អំពីឥទ្ធិពលនៃតែនេះពិសេសទេ។

**9. ការញ៉ាំ:**

ការអនុវត្តតាមប្រភេទសម្រាប់តែបៃតង។

* **សីតុណ្ហភាពទឹក:** 80–85 °C។
* **បរិមាណតែ:** 3 ក្រាមក្នុងទឹក 150 មីលីលីត្រ។
* **ឧបករណ៍:** កែវថ្លា ឬហ្គាយវ៉ានពណ៌ស។
* **ដំណើរការ:**
    1. កំដៅឧបករណ៍។
    2. ដាក់តែ ហើយចាក់ទឹកតាមជញ្ជាំង។
    3. ការញ៉ាំលើកដំបូង បន្ទាប់ពី 40–60 វិនាទី។
    4. ផឹកដោយទុកផ្នែកខ្លះនៃទឹកតែ។
    5. ការបន្ថែមទឹកពីរទៅបីដង។

**10. ការរក្សាទុក:**

ការអនុវត្តតាមប្រភេទ។ នៅក្នុងវេចខ្ចប់បិទជិត នៅក្នុងទូទឹកកកនៅ 0–5 °C ដោយគ្មានពន្លឺ សំណើម និងក្លិន គួរផឹកក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ។

**11. តម្លៃ និងការក្លែងបន្លំ:**

មិនមានតម្លៃតែដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។ យោងតាមរបាយការណ៍ស្រុកឆ្នាំ 2024 ក្រុមហ៊ុនបានទិញស្លឹកតែស្រស់ពីកសិករក្នុងតម្លៃ 80 យន់ក្នុងមួយជិន (500 ក្រាម) សម្រាប់ពន្លកទោល និង 15 យន់ក្នុងមួយជិនសម្រាប់ពន្លកជាមួយស្លឹកមួយ។

* **វិធីជៀសវាងការក្លែងបន្លំ:**
    * រកមើលសញ្ញាពិសេសនៃសញ្ញាបញ្ជាក់ភូមិសាស្ត្រ៖ សិទ្ធិប្រើប្រាស់វាសម្រាប់អ្នកផលិតពីតំបន់ គឺតាមរយៈការិយាល័យកម្មសិទ្ធិបញ្ញានៃស្រុកស៊ាងចូវ រដ្ឋបាលក្វាងស៊ី និង CNIPA។
    * ពិនិត្យមើលប្រភពដើម៖ ភូមិមួយក្នុងចំណោម 12 នៃឃុំមៀវហួង។
    * ចងចាំថា «古琶» គឺជាឈ្មោះភូមិ មិនមែនជាប្រភេទតែ៖ តែក្រហម និងតែសនៅក្រោមម៉ាកនេះ មិនត្រូវបានពិពណ៌នាដោយឯកសារការពារទេ។

**12. ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍:**

* ឯកសារការពារមិនផ្តល់មាត្រដ្ឋានថ្នាក់ទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងច្បាប់ស្រង់រមូរ បែងចែកវត្ថុធាតុដើមទៅជាថ្នាក់ខ្ពស់ ទីមួយ និងទីពីរ។
* ការកម្ចាត់ជាតិអង់ស៊ីមតាមឯកសារធ្វើឡើងនៅ 260–280 °C ចំណែកការបំពេញក្លិនគឺត្រឹមតែ 90 °C។
* កម្រិតនៃអាស៊ីតអាមីណូសេរី គឺមិនតិចជាង 4 % ដែលខ្ពស់ជាងតែក្រហម មូហ្ស៊ីអាប៉ូឆា ([木梓阿婆茶](https://thetea.app/km/article/muzi-apo-cha)) ពីសេចក្តីប្រកាសលេខ 640 ដដែល (ជាង 2.5 %)។

**13. ការប្រៀបធៀបជាមួយតែក្វាងស៊ីផ្សេងទៀត:**

* **ជីនស៊ីវហុងឆា ([金秀红茶](https://thetea.app/km/article/jinxiu-hongcha)):** តែក្រហមពីជួរភ្នំដាយ៉ាវសាន នៅក្នុងក្រុងឡាយប៊ីនដដែល គូប៉ាឆាដុះនៅជើងភ្នំខាងលិចនៃជួរភ្នំដដែល។
* **ស៊ីសានឆា ([西山茶](https://thetea.app/km/article/xishan-cha)):** តែបៃតងពីគុយភីង យោងតាមរឿងព្រេងគ្រួសារ បុព្វបុរសនៃត្រកូលមួយនៅភូមិគូប៉ាបានមកពីក្រោមស៊ីសាន។
* **មូហ្ស៊ីអាប៉ូឆា (木梓阿婆茶):** តែក្រហមពីស្រុកគុយហ្គាង ពីសេចក្តីប្រកាសលេខ 640 ដដែល។

**សរុបសេចក្តី:**

គូប៉ាឆា គឺជាតែបៃតងពីភូមិចំនួនដប់ពីរនៃឃុំមៀវហួង នៅជើងភ្នំខាងលិចនៃដាយ៉ាវសាន ពីប្រជាជនមូលដ្ឋាននៃដើមតែដែលមានពន្លកពណ៌បៃតង និងពណ៌ស្វាយ។ ឯកសារការពារកំណត់បច្ចេកទេសពាក់កណ្តាលមេកានិចជាមួយនឹងរបៀប និងរូបរាង គឺស្លឹកបៃតងណែនជាមួយរោម ទឹកតែលឿងបៃតង ក្លិនផ្កា។ វាត្រូវបានការពារដោយបីស្រទាប់៖ សញ្ញាបញ្ជាក់ឆ្នាំ 2020 បេតិកភណ្ឌបច្ចេកទេសឆ្នាំ 2021 និងការទទួលស្គាល់ CNIPA ឆ្នាំ 2025 ប្រវត្តិដំបូងគឺផ្អែកលើការនិទានឡើងវិញដែលមានកាលបរិច្ឆេទខុសៗគ្នា។