---
title: "Fènghuà qūháo"
url: https://thetea.app/km/article/fenghua-quhao
lang: km
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Fènghuà qūháo (奉化曲毫)

**ហ្វេងហ៊ួ ឈីហាវ** (*Fènghuà qūháo*, 奉化曲毫) គឺជាតែបៃតងមកពីស្រុកហ្វេងហ៊ួ (奉化区) នៃទីក្រុងនីងបូ នៅឆ្នេរខាងកើតនៃខេត្តជឺជាំង។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ដោយស្លឹកក្រាស់ ដែលត្រូវបានរមួលជារួញ និងគ្របដណ្តប់ដោយរោមសស្កឹមស្កៃ៖ 曲 (*qū*) — «កោង», 毫 (*háo*) — «រោម»។ ឈ្មោះនេះត្រូវបានគេយកចេញពីឃ្លារបស់ព្រះសង្ឃសម័យសុង ហើយតែបច្ចុប្បន្នត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1996 ដោយធ្វើឡើងតែពីស្លឹករដូវផ្ការីកប៉ុណ្ណោះ។ វាត្រូវបានការពារដោយសញ្ញាបញ្ជាក់ (បោះពុម្ពផ្សាយក្នុងឆ្នាំ 2018) ការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រកសិកម្ម (ឆ្នាំ 2021) និង តាមកាតាឡុកនៃការចង្អុលបង្ហាញ ការទទួលស្គាល់ជាផលិតផលដែលមានការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រ (ឆ្នាំ 2025)។

**1. ចំណាត់ថ្នាក់ និង ប្រភពដើម៖**

* **ប្រភេទ៖** តែបៃតង (绿茶, *lǜchá*)៖ ការកំដៅដើម្បីបញ្ឈប់អង់ស៊ីម ការរមួល ការស្ងួត។ រដ្ឋបាលខេត្តស្តីពីការត្រួតពិនិត្យទីផ្សារហៅវាដោយផ្ទាល់ថាជាតែបៃតង (系绿茶) ឯកសារយោង — «តែល្បីលំដាប់ទីមួយរបស់ជឺជាំង» (浙江省一类名茶)។
* **ប្រភេទរង៖** តែបៃតងរមួលដែលមានរោម ក្រោមរបបការពារជាច្រើន។
* **ប្រភពដើម៖** ចិន ខេត្តជឺជាំង (浙江, *Zhèjiāng*) ទីក្រុងនីងបូ (宁波, *Níngbō*) ស្រុកហ្វេងហ៊ួ (奉化, *Fènghuà*)។
* **តំបន់ការពារ៖** កាតាឡុកនៃការចង្អុលបង្ហាញកំណត់វាជាទឹកដីបច្ចុប្បន្នទាំងមូលនៃស្រុកហ្វេងហ៊ួ។ ការពិពណ៌នាយោងនៃការចង្អុលបង្ហាញកសិកម្មដាក់ឈ្មោះទីប្រជុំជនចំនួន 10 និងគណៈកម្មាធិការតាមដងផ្លូវដែលមានភូមិចំនួន 325 ក្នុងនោះមាន សាងធៀន ដាយ៉ាន ស៊ីខូវ និង ស៊ីអ៊ូ។
* **កូអរដោនេភូមិសាស្ត្រ៖** 121°03′–121°46′ រយៈបណ្តោយខាងកើត 29°25′–29°47′ រយៈទទឹងខាងជើង — យោងតាមការពិពណ៌នាដដែល។
* **របបការពារ៖**
    * **សញ្ញាបញ្ជាក់** «奉化曲毫» លេខ 28458230។ យោងតាមរដ្ឋបាលខេត្តស្តីពីការត្រួតពិនិត្យទីផ្សារ បានអនុម័ត និងបោះពុម្ពផ្សាយនៅថ្ងៃទី 28 ធ្នូ 2018 ហើយបន្ទាប់ពីការផ្សព្វផ្សាយរយៈពេលបីខែចូលជាធរមាននៅថ្ងៃទី 28 មីនា — តាមការគណនាពេលវេលាក្នុងឆ្នាំ 2019។ កំណត់ចំណាំរបស់និយតករផ្ទាល់ត្រូវបានចុះផ្សាយក្នុងខែសីហា 2020 ហើយហៅកាលបរិច្ឆេទនេះថា «ថ្ងៃទី 28 មីនាឆ្នាំនេះ» ឯអត្ថបទយោងមួយចុះកាលបរិច្ឆេទសញ្ញានេះថាឆ្នាំ 2020។ ម្ចាស់កម្មសិទ្ធិ — សមាគមលើកកម្ពស់វប្បធម៌តែហ្វេងហ៊ួ (奉化茶文化促进会)។
    * **ការចង្អុលបង្ហាញកសិកម្ម។** សេចក្តីប្រកាសរបស់ក្រសួងកសិកម្ម និងកិច្ចការជនបទ លេខ 431 វិញ្ញាបនបត្រត្រូវបានចេញនៅថ្ងៃទី 4 មិថុនា 2021។
    * **ផលិតផលដែលមានការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រ។** កាតាឡុកនៃការចង្អុលបង្ហាញភ្ជាប់ឈ្មោះទៅនឹងសេចក្តីប្រកាសរបស់រដ្ឋបាលរដ្ឋស្តីពីកម្មសិទ្ធិបញ្ញា (CNIPA) លេខ 640 (ឆ្នាំ 2025) ហើយសរសេរថាវាជំនួសផ្នែកដែលត្រូវគ្នានៃសេចក្តីប្រកាសរបស់អគ្គនាយកដ្ឋានត្រួតពិនិត្យគុណភាព អធិការកិច្ច និងដាក់ឱ្យនៅដាច់ដោយឡែក (AQSIQ) ឆ្នាំ 2003 លេខ 45 ស្តីពី «奉化曲毫茶（雪窦山牌）»។ របបអ្វីដែលសេចក្តីប្រកាសឆ្នាំ 2003 បានផ្តល់នោះ មិនអាចបង្កើតបានឡើយ អត្ថបទនៃសេចក្តីប្រកាសទាំងពីរមិនអាចបើកបានទេ។

**2. ប្រវត្តិសាស្ត្រ និង សារៈសំខាន់វប្បធម៌៖**

* **ប្រវត្តិសាស្ត្រ៖**
    * **ឃ្លាសម័យសុង។** ឯកសារយោងសរសេរថា តែនៅហ្វេងហ៊ួត្រូវបានដាំដុះតាំងពីសម័យថាងមកម្ល៉េះ។ ប្រភពផ្សេងៗភ្ជាប់ឈ្មោះនេះទៅនឹងឃ្លារបស់ចៅអធិការវត្តសៀដូវ (雪窦寺) ដែលជាគ្រូសមាធិចាន់ គួងវេន (广闻) ពីអត្ថបទ «御书应梦名山记»៖ «荼荠不同亩，曲毫幽而独芳» — «ស្មៅល្វីង និងស្មៅគង្វាលមិនដុះលើវាលតែមួយទេ រីឯឈីហាវវិញ ទោះនៅស្ងាត់ក៏បញ្ចេញក្លិនក្រអូបតែម្នាក់ឯង»។ ប្រភពភាគច្រើនចុះកាលបរិច្ឆេទវាថាជាសម័យសុង កាតាឡុកនៃការចង្អុលបង្ហាញ និងសារព័ត៌មានស្រុក — ថាជាឆ្នាំ «ជីងយូ» នៃរាជវង្សសុងខាងជើង។ អត្ថបទយោងអំពីភ្នំសៀដូវនៅទីនេះក៏បានរៀបរាប់ពីរឿងព្រេងដែលថាសិលាចារឹក «应梦名山» តាមបណ្តាំរបស់អ្នកជំនាន់មុន ត្រូវបានសរសេរដោយអធិរាជលីហ្សុងនៃរាជវង្សសុងខាងត្បូង បើដូច្នេះមែន កាលបរិច្ឆេទសម័យសុងខាងជើងសម្រាប់ «កំណត់ត្រា» អំពីវាគឺគួរឱ្យសង្ស័យ។ មិនអាចផ្ទៀងផ្ទាត់សម្រង់ដើម និងកាលបរិច្ឆេទបានទេ។
    * **ឆ្នាំ 1996។** តែបច្ចុប្បន្នត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកឯកទេសតែពីស្លឹកនៃពូជដែលមានរោមច្រើន ឯកសារយោងហៅវាថាជាតែដែលមានទាំងលក្ខណៈប្រវត្តិសាស្ត្រ និងលក្ខណៈថ្មីក្នុងពេលតែមួយ។ សារព័ត៌មានស្រុកសរសេរអំពីបច្ចេកទេសរមួលដែលបានកែលម្អ (改良蟠曲加工工艺) អត្ថបទយោង — ថាយកតែ *ផាន-លុង* (蟠龙茶) ធ្វើជាមូលដ្ឋាន។
    * **ឆ្នាំ 1997។** យោងតាមពាក្យស្នើសុំទៅការប្រកួតប្រជែងជប៉ុនឆ្នាំ 2012 បច្ចេកទេសនេះត្រូវបានបង្រួបបង្រួមនៅឆ្នាំ 1996 បន្ទាប់ពីការសាកល្បងអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ហើយនៅឆ្នាំបន្ទាប់ តែនេះទទួលបានការវាយតម្លៃជាតែល្បីថ្នាក់ខេត្ត។
    * **ឆ្នាំ 1999។** ម៉ាក «សៀដូវសាន» (雪窦山) បានលេចឡើង។ នៅឆ្នាំ 2015 តម្លៃរបស់វាត្រូវបានវាយតម្លៃថា 176 លានយ័ន។
    * **ឆ្នាំ 2012។** ការរៀបចំពាក្យស្នើសុំសញ្ញាសម្គាល់បានចាប់ផ្តើម។ នៅឆ្នាំដដែលនោះ តែនេះបានជាប់ក្នុងចំណោមអ្នកឈ្នះរង្វាន់នៃការប្រកួតប្រជែងតែបៃតងពិភពលោកនៅទីក្រុងស៊ីម៉ាដា (ខេត្តស៊ីហ្ស៊ូអូកា ប្រទេសជប៉ុន) ក្នុងផ្នែករង្វាន់មាស។ វាត្រូវបានដាក់តាំងដោយរដ្ឋបាលកសិកម្ម និងព្រៃឈើហ្វេងហ៊ួ អ្នកផលិត — សហករណ៍តែសៀដូវសាន។ ការវិនិច្ឆ័យបានធ្វើឡើងនៅថ្ងៃទី 21–22 សីហា សរុបមានគំរូចំនួន 56 — ជប៉ុន 32 កូរ៉េ 15 ចិន 8 និងតៃវ៉ាន់មួយ។
    * **ឆ្នាំ 2017។** ស្ថានភាពផលិតផលដែលត្រូវបានការពារដោយប្រភពដើមអេកូឡូស៊ី (国家生态原产地保护产品)។
    * **រង្វាន់។** ច្រើនជាង 40 យោងតាមនិយតករ ច្រើនជាង 50 យោងតាមសារព័ត៌មានស្រុក ក្នុងនោះរួមមានមេដាយមាសខ្ពស់បំផុតនៃសមាជពិភពលោកលើកទីមួយស្តីពីតែបៃតង រង្វាន់ពិសេសនៃការប្រកួត «ចុងឆា ប៉ី» (中茶杯) និង យោងតាមសារព័ត៌មានស្រុក មេដាយមាសនៃពិព័រណ៍តែអន្តរជាតិចិន។
* **ឈ្មោះ៖** 奉化 — ឈ្មោះស្រុក 曲毫 — «រោមកោង»។
* **សារៈសំខាន់វប្បធម៌៖** គេហទំព័រស្រុកហៅតែនេះថា «ប័ណ្ណសម្គាល់មាស» (金名片) របស់ហ្វេងហ៊ួ។ កាតាឡុកនៃការចង្អុលបង្ហាញសង្ខេបរូបរាងទៅជារូបមន្ត «色绿、香高、味醇、形美» — ពណ៌បៃតង ក្លិនឈ្ងុយ រសជាតិទន់ រូបរាងស្រស់ស្អាត។

**3. ការពិពណ៌នារុក្ខសាស្ត្រ និង វត្ថុធាតុដើម៖**

* **ពូជ / គុលទីវ៉ា៖** ការពិពណ៌នានិយាយអំពីពូជដែលបានកែលម្អមានរោមច្រើន បន្តពូជដោយលូតលាស់ (无性系多毫良种) ដោយគ្មានឈ្មោះ។ របាយការណ៍ស្រុកឆ្នាំ 2023 ដាក់ឈ្មោះសម្រាប់ចម្ការមួយទំហំ 500 ម៉ូវ ថាពូជហ្វូទីង ដាបៃ (福鼎大白) និង អ៊ីនសៀន (迎霜) បញ្ជីកាតព្វកិច្ចមិនមាននៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។ ពាក្យស្នើសុំទៅការប្រកួតប្រជែងជប៉ុនឆ្នាំ 2012 ដាក់ឈ្មោះពូជ «福鼎白毫» — ដែលមានរោមសសម្បូរបែប។
* **ពេលវេលាប្រមូលផល៖** មានតែរដូវផ្ការីក។ ការប្រមូលផលចាប់ផ្តើមមុនពិធីបុណ្យឈីងមីង ហើយបន្តពីឈុនហ្វេនដល់គូយូ។
* **ស្តង់ដារប្រមូលផល៖** ប្រភពផ្សេងៗគ្នា។ សារព័ត៌មានស្រុកសរសេរអំពីពន្លកជាមួយស្លឹកពីរ (一芽二叶) របាយការណ៍ស្រុកឆ្នាំ 2023 — អំពីពន្លកជាមួយស្លឹកមួយ (一芽一叶) កាតាឡុកនៃការចង្អុលបង្ហាញ — អំពីពន្លកជាមួយស្លឹកមួយឬពីរ។

**4. ទីតាំងភូមិសាស្ត្រ និង លក្ខណៈពិសេសនៃការដាំដុះ៖**

* **តំបន់៖** ឆ្នេរខាងកើតនៃជឺជាំង ដីស្រុក យោងតាមឯកសារយោង បង្កើតឡើងដោយជួរភ្នំធៀនតៃសាន (天台山) និង ស៊ីមីងសាន (四明山)។ គេហទំព័រស្រុកពិពណ៌នាត្រីមាសតែសំខាន់សាងធៀនដោយរូបមន្ត «ភ្នំប្រាំមួយភាគ ទឹកមួយភាគ វាលបីភាគ» (六山一水三分田)។
* **តំបន់សំខាន់ៗ៖** សាងធៀន (尚田) និង ដាយ៉ាន (大堰) ចម្ការប្រវត្តិសាស្ត្រ — នៅជិតភ្នំសៀដូវសាន ក្បែរស៊ីខូវ។
* **រយៈកម្ពស់ដុះ៖** យោងតាមគេហទំព័រស្រុក ចម្ការអានយ៉ាននៅសាងធៀន នៅចំណុចប្រសព្វនៃជួរភ្នំស៊ីមីងសាន និងធៀនតៃសាន ស្ថិតនៅរយៈកម្ពស់ជាមធ្យម 400–600 ម៉ែត្រ ចម្ការណានសាន — ខ្ពស់ជាង 600 ម៉ែត្រ។ មិនមានទិន្នន័យទូទៅសម្រាប់តំបន់ទេ។
* **អាកាសធាតុ៖** មូសុងត្រូពិច សីតុណ្ហភាពប្រចាំឆ្នាំជាមធ្យម — 16.4 °C (យោងតាមអត្ថបទយោង)។ គេហទំព័រស្រុកសរសេរអំពីអ័ព្ទពេញមួយឆ្នាំ អាកាសធាតុស្រាល និងភ្លៀងច្រើននៅចម្ការអានយ៉ាន។
* **ដី៖** យោងតាមអត្ថបទយោង — ដីលឿងខ្សាច់ និង «ផេះ» (香灰土) បង្កើតឡើងនៅលើថ្មក្រានីត និងថ្មភ្នំភ្លើង pH 4.5–6.5។
* **ផ្ទៃដី និង ទិន្នផល៖** តួលេខខុសគ្នា។ ការពិពណ៌នាការចង្អុលបង្ហាញ — 1633 ហិកតា និង 157 តោនតែស្ងួតក្នុងមួយឆ្នាំ អត្ថបទយោង — ច្រើនជាង 13 ពាន់ម៉ូវ សារព័ត៌មានស្រុក (ឆ្នាំ 2024) — ច្រើនជាងមួយពាន់គ្រួសារ 16 ពាន់ម៉ូវ និងច្រើនជាង 150 តោន គេហទំព័រស្រុក (ឆ្នាំ 2023) — ច្រើនជាង 22.5 ពាន់ម៉ូវ និងចំណូល 120 លានយ័នសម្រាប់ឆ្នាំ 2022។

**5. បច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្ម៖**

សារព័ត៌មានស្រុករាយឈ្មោះប្រតិបត្តិការចំនួនប្រាំបី ដែលចំណាយពេលច្រើនជាងដប់ម៉ោង៖

1.  **ការបំបែកស្លឹកស្រស់ (摊青, *tānqīng*)។**
2.  **ការកំដៅដើម្បីបញ្ឈប់អង់ស៊ីម (杀青, *shāqīng*)។**
3.  **ការរមួល (揉捻, *róuniǎn*)។**
4.  **ការស្ងួតដំបូង (初烘, *chūhōng*)។**
5.  **ការអាំងជាមួយការធ្វើទ្រង់ទ្រាយ (炒干做形)។**
6.  **ការបញ្ចេញរោម (提毫, *tíháo*)។**
7.  **ការត្រជាក់ និងការធ្វើឱ្យសំណើមស្មើគ្នា (摊凉回潮)។**
8.  **ការស្ងួតចុងក្រោយ (足火烘干)។**

នៅរោងចក្រតែអានយ៉ាន (安岩) យោងតាមវិបផតថលខេត្ត (ឆ្នាំ 2018) លំដាប់គឺប្រហាក់ប្រហែលគ្នា — ដោយមានការត្រជាក់បន្ទាប់ពីការកំដៅបញ្ឈប់អង់ស៊ីម ដោយគ្មានការធ្វើឱ្យសំណើមស្មើគ្នាដាច់ដោយឡែក — ហើយកម្រិតនៃមេកានិកនីយកម្មគឺខ្ពស់។ ពាក្យស្នើសុំទៅការប្រកួតប្រជែងជប៉ុនឆ្នាំ 2012 សរសេរថាដំណើរការទាំងមូលត្រូវបានផ្ទេរទៅម៉ាស៊ីន ហើយរូបរាងរបស់តែមិនបានប៉ះពាល់ឡើយ។ សារព័ត៌មានស្រុកមើលឃើញភាពខុសគ្នាសំខាន់នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការរមួលជាមួយការស្ងួត និងការអាំង៖ ការរមួលផ្តល់រួញ និងជួយសម្រួលដល់ការផ្លាស់ប្តូរសារធាតុទៅក្នុងទឹកតែ។ សីតុណ្ហភាព និងរយៈពេលមិនមាននៅក្នុងប្រភពដែលអាចទុកចិត្តបានទេ។

**6. លក្ខណៈសម្បត្តិសរីរាង្គ៖**

យោងតាមការពិពណ៌នាការចង្អុលបង្ហាញក្នុងការបកស្រាយយោង៖

* **រូបរាងស្លឹកស្ងួត៖** រមួលជារួញ ក្រាស់ ពណ៌បៃតងភ្លឺរលោង មានរោមគួរឱ្យកត់សម្គាល់ (外形蟠曲肥壮、绿润显毫)។
* **ក្លិនស្លឹកស្ងួត៖** មិនមានការពិពណ៌នាដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងប្រភពដែលបានរកឃើញទេ។
* **ក្លិនទឹកតែ៖** ស្អាត និងជាប់បានយូរ (清香持久)។
* **រសជាតិ៖** ស្រស់ ទន់ ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមត្រឡប់មកវិញ (滋味鲜醇回甘)។
* **ពណ៌ទឹកតែ៖** បៃតង និងថ្លា (汤色绿明)។
* **បាតតែ (ស្លឹកដែលបានឆុង)៖** រីកដូច «ផ្កា» ពណ៌បៃតងខ្ចី និងភ្លឺ (叶底成朵、嫩绿明亮)។

កាតាឡុកនៃការចង្អុលបង្ហាញបន្ថែមពន្លឺពណ៌មាសនៃពណ៌ និងស្លឹកដែលបានឆុង «ពណ៌សដូចថ្មគ្រីស្តាល់» ជាមួយសរសៃពណ៌បៃតងខ្ចី (叶底现玉白色，嫩绿通脉)។ រីឯនិយតករវិញហៅស្លឹកស្ងួតថាស្តើង និងស្រឡូន (细嫩挺秀) ដែលមិនសូវត្រូវគ្នានឹងរួញក្រាស់ទេ។ ពាក្យស្នើសុំជប៉ុនឆ្នាំ 2012 ពិពណ៌នារសជាតិថាពេញ ផ្អែម និងត្រជាក់ ក្លិន — ថាស្រស់ ហើយកត់សម្គាល់ថាតែនេះអាចឆុងបានច្រើនដង។

**7. សមាសធាតុគីមី៖**

ការបកស្រាយយោងនៃការពិពណ៌នាការចង្អុលបង្ហាញផ្តល់កម្រិតអប្បបរមាដូចខាងក្រោម៖

| សូចនាករ | តម្លៃ |
| :--- | :--- |
| សារធាតុចម្រាញ់រលាយក្នុងទឹក | មិនតិចជាង 39 % |
| តែប៉ូលីហ្វេណុល | មិនតិចជាង 14 % |
| កាហ្វេអ៊ីន | មិនតិចជាង 4 % |
| អាស៊ីតអាមីណូសេរី | មិនតិចជាង 3.5 % |

នៅទីនោះក៏បាននិយាយដែរថា សមាមាត្រនៃប៉ូលីហ្វេណុល និងអាស៊ីតអាមីណូគឺតូច (酚氨比较小)។ និយតករសរសេរអំពីមាតិកាអាស៊ីតអាមីណូ «រហូតដល់ 4.2 %» (高达4.2%)។ មិនអាចបើកឯកសារដែលមានបទដ្ឋានបានទេ ដូច្នេះតួលេខត្រូវបានផ្តល់ឱ្យតាមការបកស្រាយ។

**8. លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍៖**

មិនមានទិន្នន័យដែលបានផ្ទៀងផ្ទាត់អំពីឥទ្ធិពលរបស់តែពិសេសនេះទេ។

**9. ការឆុង៖**

ការអនុវត្តទូទៅសម្រាប់តែបៃតង។

* **សីតុណ្ហភាពទឹក៖** 80–85 °C។
* **បរិមាណតែ៖** 3 ក្រាមក្នុងទឹក 150 មីលីលីត្រ។
* **ប្រដាប់ឆុង៖** កែវថ្លា ឬហ្គាយវ៉ាន់ពណ៌ស។
* **ដំណើរការ៖**
    1. កំដៅប្រដាប់ឆុងជាមុន។
    2. ដាក់តែ ហើយចាក់ទឹកតាមជញ្ជាំងប្រដាប់ឆុង។
    3. ការឆុងលើកដំបូង — បន្ទាប់ពី 40–60 វិនាទី។
    4. ផឹកដោយទុកទឹកតែមួយផ្នែក ហើយបន្ថែមទឹក។
    5. អាចចាក់ទឹកបន្ថែមបានពីរទៅបីដង។

**10. ការរក្សាទុក៖**

ការអនុវត្តទូទៅ។ ក្នុងវេចខ្ចប់បិទជិត ក្នុងទូទឹកកកនៅ 0–5 °C ដោយគ្មានពន្លឺ សំណើម និងក្លិន។ គួរផឹកឱ្យអស់ក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ។

**11. តម្លៃ និង ការក្លែងបន្លំ៖**

យោងតាមវិបផតថលខេត្ត នៅឆ្នាំ 2018 ហ្វេងហ៊ួ ឈីហាវល្អបំផុតនៅលើទីផ្សារនីងបូមានតម្លៃរហូតដល់ 1800 យ័នក្នុងមួយជីន (500 ក្រាម)។ យោងតាមសម្តីរបស់អ្នកគ្រប់គ្រងចម្ការម្នាក់ ដែលដកស្រង់ដោយគេហទំព័រស្រុក នៅឆ្នាំ 2023 តម្លៃទីផ្សារនៅរក្សាប្រហែល 4000 យ័នក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

* **វិធីជៀសវាងការក្លែងបន្លំ៖**
    * រកមើលសញ្ញាបញ្ជាក់ «奉化曲毫» និងសញ្ញាការចង្អុលបង្ហាញ សិទ្ធិប្រើប្រាស់សញ្ញាត្រូវបានផ្តល់ដោយកិច្ចសន្យាជាមួយសមាគមលើកកម្ពស់វប្បធម៌តែហ្វេងហ៊ួ។
    * ពិនិត្យមើលថាអ្នកផលិតមកពីស្រុកហ្វេងហ៊ួ។
    * នេះគឺជាតែនៃការប្រមូលផលរដូវផ្ការីកតែមួយប៉ុណ្ណោះ៖ «ឈីហាវ» រដូវក្តៅ ឬរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ផ្ទុយនឹងការពិពណ៌នា។
    * ស្លឹកមានរាងកោង និងមានរោមស មិនមែនរាងសំប៉ែត និងត្រង់ដូចឡុងជីងទេ។

**12. ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖**

* អ្នកលក់ម្នាក់នៅទីផ្សារតែនីងបូ យោងតាមវិបផតថលខេត្ត បាននិយាយថា ឈីហាវល្អបំផុត «មិនចាញ់ឡុងជីងទេ» (与龙井相媲美)។
* យោងតាមរបាយការណ៍របស់និយតករ សហករណ៍ប្រហែល 30 បានព្រមព្រៀងប្រើប្រាស់សញ្ញា ដោយម្នាក់ៗមានចម្ការច្រើនជាង 100 ម៉ូវ។
* ស្ថានភាពឆ្នាំ 2017 ដោយប្រភពដើមអេកូឡូស៊ី តែនេះទទួលបានមុនសញ្ញាបញ្ជាក់ និងការចង្អុលបង្ហាញកសិកម្ម។

**13. ការប្រៀបធៀបជាមួយតែផ្សេងទៀត៖**

* **ស៊ី ហ៊ូ ឡុង ជីង ([西湖龙井](https://thetea.app/km/article/xihu-longjing))៖** ស្លឹករាងសំប៉ែតត្រង់ — ភាពផ្ទុយគ្នាសំខាន់ខាងរូបរាង។
* **យូយ៉ាវ ពូប៊ូ សៀនមីង ([余姚瀑布仙茗](https://thetea.app/km/article/yuyao-pubu-xianming))៖** តែបៃតងនៃទីក្រុងនីងបូដូចគ្នា ពីភ្នំស៊ីមីងសាន។
* **វ៉ាងហៃ ឆា ([望海茶](https://thetea.app/km/article/wanghai-cha))៖** តែបៃតងភ្នំនៃស្រុកនីងហៃ ក៏នៅក្នុងតំបន់នីងបូដែរ។
* **យ៉ានយ៉ាន ហ្គូវ ឈីង ([羊岩勾青](https://thetea.app/km/article/yangyan-gou-qing))៖** តែបៃតងរមួលរបស់លីនហៃ នៅខាងកើតជឺជាំង។

**សរុបសេចក្តី៖**

ហ្វេងហ៊ួ ឈីហាវ គឺជាតែបៃតងរដូវផ្ការីករបស់ហ្វេងហ៊ួ ដែលមានស្លឹករមួលក្រាស់ រោមស ក្លិនស្អាតជាប់បានយូរ និងទឹកតែពណ៌បៃតង។ ឈ្មោះនេះត្រូវបានគេយកទៅភ្ជាប់ទៅនឹងឃ្លាសម័យសុង តែខ្លួនវាត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1996 ហើយការការពារត្រូវបានទទួលតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ ពូជ និងរបបកែច្នៃពិតប្រាកដមិនត្រូវបានជួសជុលនៅក្នុងប្រភពបើកចំហទេ។