---
title: "Róngxiàn huāchá"
url: https://thetea.app/ka/article/rongxian-huacha
lang: ka
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Róngxiàn huāchá (荣县花茶)

**ჟუნსიან ჰუაჩა** (*Róngxiàn huāchá*, 荣县花茶), «ჟუნსიანის მაზრის ყვავილოვანი ჩაი», — ყვავილებით არომატიზებული ჩაი ჟუნსიანის მაზრიდან (荣县), ქალაქ ცზიგუნის ადმინისტრაციული ოლქიდან, სიჩუანის პროვინციის სამხრეთით. ამ სახელწოდების მთავარი პროდუქტია ჟასმინის ჩაი: მაზრის აღწერით, მას ამზადებენ ადგილობრივი ადრეგაზაფხულის მაღალხარისხოვანი მწვანე ჩაისა და ზაფხულის ჟასმინის ყვავილებისგან (伏花, *fúhuā*), ტრადიციული და თანამედროვე არომატიზაციის შერწყმით. 2021 წლიდან მაზრა ატარებს «ჩინეთის ყვავილოვანი ჩაის სამშობლოს» წოდებას და იმავე წელს სახელწოდება გახდა სახელმწიფო გეოგრაფიული სასერტიფიკაციო ნიშანი.

**1. კლასიფიკაცია და წარმოშობა:**

* **ტიპი:** ყვავილებით არომატიზებული ჩაი (花茶, *huāchá*) მწვანე ბაზაზე. ჟასმინის ჩაი — მთავარი; მის გარდა მაზრა ამზადებს გარდენიის (栀子花茶), ოსმანთუსის ([桂花](https://thetea.app/ka/article/guihua)茶) და სხვა ყვავილოვან ჩაის — სამოცზე მეტ სახეობას 2022 წლის მონაცემებით და ასზე მეტს, მათ შორის ვარდის ჩათვლით, 2024 წლის მონაცემებით. ბაზა აღწერილია მხოლოდ ჟასმინისთვის — ადრეგაზაფხულის მწვანე ჩაი; ამიტომ სტატია დგას მწვანე ჩაის განყოფილებაში, როგორც სერიის სხვა ჟასმინის ჩაი.
* **კატეგორია:** სიჩუანური ყვავილოვანი (უპირველესად ჟასმინის) ჩაი; გეოგრაფიული სასერტიფიკაციო ნიშანი (2021).
* **წარმოშობა:** ჩინეთი, სიჩუანის პროვინცია (四川, *Sìchuān*), ქალაქ ცზიგუნის ადმინისტრაციული ოლქი (自贡, *Zìgòng*), ჟუნსიანის მაზრა (荣县, *Róngxiàn*).
* **ნიშანი:** სარეგისტრაციო ნომერი, მფლობელი და ზონის საზღვრები მოძიებულ წყაროებში არ არის. იმავე მაზრას აქვს მეორე ნიშანი — «[荣县绿茶](https://thetea.app/ka/article/rongxian-lucha)» მწვანე ჩაიზე; ეს სხვა პროდუქტია.
* **გეოგრაფიული კოორდინატები:** ჟუნსიანის მაზრა — დაახლოებით ჩრდ. განედი 29,4° და აღმ. გრძედი 104,4°.

**2. ისტორია და კულტურული მნიშვნელობა:**

* **ისტორია:**
    * **ჩაის სიძველე.** მაზრა და პრესა საუბრობენ ორ ათას წელზე მეტ ჩაის მოყვანაზე. მეორადი წყარო გადმოსცემს «ჟუნსიანის მაზრის ქრონიკას» (《荣县志》): ძინის დინასტიამდე ჩაი მხოლოდ შუს მიწებზე ყვაოდა, ხოლო ტანის დროს გახდა მთელი ქვეყნის მოდა; პირველწყარო არ არის გადამოწმებული.
    * **1987.** ამავე მეორადი წყაროს მიხედვით, ცზიგუნის ჩაის ფაბრიკამ «ფოშანმა» (自贡市佛山茶厂) გამოუშვა ჟასმინის ჩაი «龙都香茗» — ნაზ ბაზაზე და სქემით «ოთხი არომატიზაცია და ერთი საბოლოო» (四窨一提).
    * **1990-იანები.** «ჟენმინ ვანის» (2022) პუბლიკაციით, «龙都香茗» ერთ დროს პირველი იყო ქვეყანაში ყვავილოვან ჩაის შორის; ამის დამოუკიდებელი დადასტურება არ არსებობს. მაზრის ხელმძღვანელის (2022) სიტყვებით, 1990-იანების დასაწყისისთვის ჟუნსიანი უკვე ცნობილი ყვავილოვანი ჩაის მაზრა იყო.
    * **2001.** წოდება «სიჩუანის პროვინციის ყვავილოვანი ჩაის სამშობლო» — «四川省花茶之乡».
    * **2021.** მაისში — წოდება «ჩინეთის ყვავილოვანი ჩაის სამშობლო» — «中国花茶之乡»; იმავე წელს — სახელმწიფო გეოგრაფიული სასერტიფიკაციო ნიშანი «荣县花茶».
    * **2022.** 1 ნოემბერს სიჩუანის XI საერთაშორისო ჩაის გამოფენაზე წარადგინეს რეგიონული ბრენდი სლოგანით «芬芳生活», «სურნელოვანი ცხოვრება».
    * **2024.** მარტში ბრენდს უწევდნენ პოპულარიზაციას ჩენდუში, ტიანფუს კოშკებთან (天府双塔). მაისში 2024 წლის რეგიონული ჩაის ბრენდების რეიტინგში «荣县花茶» შევიდა ასეულში ბრენდის ღირებულებით 1,153 მილიარდი იუანი (რეიტინგის შემდგენელთა შეფასებით).
    * **2025.** მაზრის პროკურატურის წარდგინების შემდეგ, რომელმაც დარღვევები აღმოაჩინა, ნოემბერში გადაიხედა «荣县花茶»-სა და «荣县绿茶»-ის ნიშნების გამოყენების წესები და დამტკიცდა დაშვებული კომპანიების სია.
* **სახელწოდება:** «ჟუნსიანი» (荣县) — მაზრა, ძველად ჟუნჯოუ (荣州, *Róngzhōu*); «ჰუაჩა» (花茶) — «ყვავილოვანი ჩაი». მეზობელი ცზიგუნი ცნობილია დინოზავრების აღმოჩენებით, ამიტომ მხარეს ეძახიან აგრეთვე «დრაკონების დედაქალაქს» — 龙都 (*Lóngdū*); აქედან მოდის მთავარი ადგილობრივი მარკის სახელი.
* **კულტურული მნიშვნელობა:** მაზრის ფორმულა, «ჟენმინ ვანის» (2022) მიხედვით, — «做优绿茶、做强花茶», «გავაუმჯობესოთ მწვანე ჩაი, გავაძლიეროთ ყვავილოვანი». ადგილობრივ მარკებს შორის — 龙都, 春兰芗, 巅峰 და სხვები, სულ ათზე მეტი; «龙都香茗» ორჯერ შევიდა სიჩუანის ცნობილ ჩაის ათეულში.

**3. ბოტანიკური აღწერა და ნედლეული:**

* **მცენარე-არომატიზატორი:** ჟასმინი (茉莉, *mòlì*; *Jasminum sambac*). იღებენ «ფუჰუას» ყვავილებს — ზაფხულის მოსავლის, ყველაზე ცხელ დღეებში. 2024 წლის მაისის მონაცემებით, არომატიზაციისთვის ყვავილებს მაზრაში უკავია 20 ათასი მუ.
* **ჩაის ბაზა:** ადრეგაზაფხულის მაღალხარისხოვანი მწვანე ჩაი (早春名优绿茶). 2024 წლის აღწერით, ცნობილი ჩაისთვის შეგროვებული ფოთლის 90 % — ცალკეული კვირტები (独芽). ბუჩქების ჯიშები ბაზისთვის მოძიებულ წყაროებში არ არის დასახელებული.
* **კრეფის სტანდარტი:** მაზრა აცხადებს კრეფას «აწეული ხელით» (提手采) და პრინციპს «两不低、三及时、九不采» — «ორი არა დაბალი, სამი დროულად, ცხრა არ მოვკრიფოთ»; თუ რას მოიცავს ეს კონკრეტულად, წყაროები არ ასახელებენ.

**4. ტერუარი და მოყვანის თავისებურებები:**

* **რეგიონი:** სიჩუანის სამხრეთი. «ჟენმინ ვანის» (2022) მიხედვით, ჟუნსიანი მიეკუთვნება სამხრეთ სიჩუანის ადრეული ჩაის რაიონს — პროვინციის სამ საუკეთესო ჩაის რაიონს შორის ერთ-ერთს.
* **რელიეფი:** პუბლიკაციები მთავარ მახასიათებლად ასახელებენ გუმბათისებრ რელიეფს (穹隆地貌, *qiónglóng dìmào*), რომელიც, მათი სიტყვებით, ქმნის კლიმატს, რომელიც საუკეთესოდ შეეფერება ადრეულ ჩაის.
* **ველური ხეები:** მეორადი წყაროს მიხედვით, მაოციშანის მთაზე (帽子山), მაზრის დასავლეთით, ძინხუას თემში, იზრდება ველური მსხვილი ჩაის ხეები.
* **სიმაღლე, ნიადაგები, კლიმატი:** მონაცემები მოძიებულ წყაროებში არ არის; მაზრის კლიმატური მაჩვენებლები მოცემულია სტატიაში ჟუნსიან ლუიჩაზე.
* **ფართობები:** რიცხვები ეხება მთლიანად მაზრის ჩაის. «ჟენმინ ვანის» (2022) მიხედვით — 206,7 ათასი მუ ბაღები და 43 ჩაის გადამამუშავებელი საწარმო; 2024 წლის მონაცემებით — 210 ათასი მუ ბაღები და 45 საწარმო.

**5. წარმოების ტექნოლოგია:**

მაზრის აღწერების მიხედვით, ჟასმინის ჩაის არომატიზებენ (窨制, *xūnzhì*), ტრადიციული და თანამედროვე მეთოდების შერწყმით. 2024 წლის აღწერაში დასახელებულია სქემა «ექვსი არომატიზაცია და ერთი საბოლოო» (六窨一提, *liù xūn yī tí*); 1987 წელს პირველი «龙都香茗» მზადდებოდა სქემით «ოთხი და ერთი». ერთ-ერთი ადგილობრივი კომპანია «六窨一提»-ს უწოდებს არამატერიალური მემკვიდრეობის ტექნიკას (非遗); რომელ რეესტრში და რომელ დონეზეა იგი შეტანილი, ვერ დადასტურდა. ტემპერატურები, პროპორციები და ხანგრძლივობები მოძიებულ წყაროებში არ არის.

ჟასმინით არომატიზაციის საერთო სქემა, და არა კონკრეტულად ამ ჩაის ტექნოლოგიის აღწერა:

1.  **ყვავილების მოვლა (养花, *yǎnghuā*):** კვირტებს აჩერებენ გაშლამდე.
2.  **არომატიზაცია (窨花, *xūnhuā*):** ბაზას ურევენ ყვავილებს გროვად.
3.  **განიავება (通花, *tōnghuā*):** გროვას შლიან, რომ არ გადახურდეს.
4.  **ყვავილების გამოცალკევება და გაშრობა (起花、复火, *qǐhuā, fùhuǒ*):** ციკლს იმეორებენ საჭირო რაოდენობით.
5.  **საბოლოო არომატიზაცია (提花, *tíhuā*):** მოკლე ციკლი საუკეთესო ყვავილების მცირე პორციით — სწორედ ის «一提» სქემების სახელწოდებებში.

**6. ორგანოლეპტიკური მახასიათებლები:**

მაზრის 2022 და 2024 წლების აღწერები; «龙都香茗»-ის აღწერა — მეორადი წყაროდან.

* **მშრალი ფოთლის გარეგნული სახე:** მჭიდროდ დაგრეხილი და მოხდენილი (外形紧结秀丽, 2024); «龙都香茗»-თან — მოხდენილი, შესამჩნევი ბეწვით (外形秀丽显毫).
* **მშრალი ფოთლის არომატი:** ცალკე აღწერა მოძიებულ წყაროებში არ არის.
* **ნაყენის არომატი:** ახალი, ცოცხალი და მდგრადი (香气鲜灵持久) — 2022 და 2024 წლების აღწერებში.
* **გემო:** სავსე და რბილი, ტკბილი გემოს დაბრუნებით (滋味醇厚回甘, 2022); ახალი, მხნე და სავსე (鲜爽醇厚, 2024).
* **ნაყენის ფერი:** ყვითელ-მწვანე, ბრწყინვალე (汤色黄绿明亮) — სამივე აღწერაში.
* **ჩაის ფურცლები (მოხარშული ფოთოლი):** ნაზი, თანაბარი და ბრწყინვალე (叶底嫩匀明亮, 2022); თანაბარი, ბზინვარებით (匀称光泽, 2024).

**7. ქიმიური შედგენილობა:**

რიცხვითი მონაცემები მოძიებულ წყაროებში არ არის. «ჟენმინ ვანი» (2022) წერს მხოლოდ, რომ მაზრის ყვავილოვან ჩაიში «არომატული ნივთიერებების შემცველობა მაღალია» (芳香物质含量高).

**8. სასარგებლო თვისებები:**

გადამოწმებული მონაცემები კონკრეტულად ამ ჩაის მოქმედებაზე არ არსებობს.

**9. მოხარშვა:**

კლასის პრაქტიკა მწვანე ბაზაზე ჟასმინის ჩაისთვის.

* **წყლის ტემპერატურა:** 85–90 °C; კვირტიანი ჩაისთვის — უფრო ახლოს 85 °C-თან.
* **ჩაის რაოდენობა:** 3 გ 150 მლ-ზე.
* **ჭურჭელი:** გაივანი ან მინის ჭიქა.
* **პროცესი:** გაათბეთ ჭურჭელი, ჩაყარეთ ჩაი, დაახურეთ; პირველი ნაყენი — 40–60 წამი; სამი-ოთხი ჩამოსხმა, თითოეული ოდნავ უფრო ხანგრძლივი.

**10. შენახვა:**

კლასის პრაქტიკა. ჰერმეტული შეფუთვა, გრილი და მშრალი ადგილი, სინათლისა და სუნისგან მოშორებით: ჟასმინის არომატი ქრება, ხოლო თავად ჩაი ადვილად ითვისებს უცხო სუნს. უმჯობესია დალიოთ ერთი წლის განმავლობაში.

**11. ფასი და ფალსიფიკაციები:**

საცალო ფასები მოძიებულ წყაროებში არ არის.

* **როგორ ავიცილოთ თავიდან ფალსიფიკაცია:**
    * ეძებეთ გეოგრაფიული სასერტიფიკაციო ნიშანი «荣县花茶»: 2025 წლიდან მაზრას აქვს დამტკიცებული სია კომპანიებისა, რომლებსაც უფლება აქვთ მისი გამოყენების.
    * შეამოწმეთ, რომ მწარმოებელი არის ჟუნსიანის მაზრიდან, ქალაქ ცზიგუნის ადმინისტრაციული ოლქიდან.
    * გახსოვდეთ, რომ «花茶» შეფუთვაზე აუცილებლად არ ნიშნავს ჟასმინს: ამ სახელწოდებით იყიდება როგორც გარდენიის, ასევე ოსმანთუსის ჩაი.
    * არ აურიოთ «荣县绿茶»-ში: ეს იმავე მაზრის ნიშანია მწვანე ჩაიზე.

**12. საინტერესო ფაქტები:**

* ერთ მაზრას აქვს ორი ჩაის ნიშანი — ყვავილოვან და მწვანე ჩაიზე, და მაზრა გახადა ცნობილი უპირველესად პირველმა.
* არომატიზაციების რაოდენობა აღწერებში გაიზარდა ოთხიდან (1987) ექვსამდე (2024).
* ნიშნების დაცვის ერთ-ერთი ღონისძიება გახდა კვების სტანდარტი გარდენიის ყვავილებზე: პროკურატურის შეტყობინებით, იგი შეტანილია სიჩუანის ადგილობრივი სურსათის უვნებლობის სტანდარტების 2025 წლის გეგმაში.

**13. შედარება სხვა ჟასმინის ჩაისთან:**

* **ციანვეი მოლიჰუა ჩა ([犍为茉莉花茶](https://thetea.app/ka/article/qianwei-molihua-cha)):** სიჩუანური ჟასმინის ჩაი ციანვეის მაზრიდან განსაკუთრებული ხერხით — ყვავილების შეწვა ჩაისთან ერთად.
* **მოლი პიაოსიუე ([茉莉飘雪](https://thetea.app/ka/article/moli-piao-xue)):** სიჩუანური ჟასმინის ჩაი მწვანე ბაზაზე.
* **ხენსიან მოლიჰუა ჩა ([横县茉莉花茶](https://thetea.app/ka/article/hengxian-molihua-cha)):** ჟასმინის ჩაი გუანსიდან საკუთარი დაცვით.
* **ჟუნსიან ლუიჩა (荣县绿茶):** იმავე მაზრის მწვანე ჩაი ცალკე ნიშნით.

**დასკვნა:**

ჟუნსიან ჰუაჩა — მაზრის ყვავილოვანი ჩაი, რომელიც საკუთარ თავს ჩინეთის ყვავილოვანი ჩაის სამშობლოს უწოდებს: ადრეგაზაფხულის კვირტები ადგილობრივი მწვანე ჩაიდან, ზაფხულის ჟასმინი და მრავალჯერადი არომატიზაცია. სახელის საყრდენია მარკა «龙都香茗» 1987 წლიდან და 2021 წლის ნიშანი, რომელსაც 2025 წელს მაზრა პროკურატურის მეშვეობით იცავდა. ოფიციალური აღწერები თანხმდებიან მთავარში: ახალი, ცოცხალი და მდგრადი არომატი, ყვითელ-მწვანე ბრწყინვალე ნაყენი, სავსე გემო.