---
title: "Měnghǎi Hèsōng chá"
url: https://thetea.app/ka/article/menghai-hesong-cha
lang: ka
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Hèsōng chá (勐海贺松茶)

**მენხაი ჰესუნ ჩა** (*Měnghǎi Hèsōng chá*, [勐海](https://thetea.app/ka/article/meng-hai)贺松茶) — გეოგრაფიული ნიშანი სოფელ ჰესუნის (贺松) ჩაისთვის ბადას რაიონში, მენხაის მაზრის დასავლეთით, სიშუანგბანა-დაის ავტონომიური ოლქი, იუნანის პროვინცია. ჰესუნი განთქმულია არა ბაღებით, არამედ ტყით: სოფლის მახლობლად, დაჰეიშანის (大黑山) მასივში, 1961 წელს იპოვეს ველური ჩაის ხე 32,12 მ სიმაღლით, რომელმაც მთელი ბადას რაიონი გახადა ცნობილი და 2012 წელს გარდაიცვალა. დოკუმენტი პროდუქციის კლასს არ ასახელებს, ხოლო კონკრეტულად ჰესუნის ჩაის აღწერილობები მე ვერ ვიპოვე.

**1. კლასიფიკაცია და წარმოშობა:**

* **ტიპი:** დადგენილი არ არის: ნიშნების ნუსხა კლასს არ ასახელებს. მენხაის ძველი ბაღები — მსხვილფოთოლა ნედლეულის წყაროა უპირველესად პუერისთვის, მაგრამ იმავე ფოთლისგან ამზადებენ წითელ და თეთრ ჩაისაც; რომელ პროდუქტს მოიცავს ნიშანი, უცნობია.
* **კატეგორია:** სოფლის ნიშანი მენხაის მაზრაში. ნუსხა ნიშნის სახეობას არ აკონკრეტებს, პრესა კი მაზრის ნიშნებს მთებისა და სოფლების მიხედვით სერტიფიკაციულს (证明商标) უწოდებს.
* **წარმოშობა:** ჩინეთი, იუნანის პროვინცია (云南, *Yúnnán*), სიშუანგბანა-დაის ავტონომიური ოლქი (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), მენხაის მაზრა (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), ბადას რაიონი ([巴达](https://thetea.app/ka/article/qianjiazhai-bada), *Bādá*), სოფელი ჰესუნი. ჟურნალ „პუერის“ ნარკვევის მიხედვით, მასში ცხოვრობენ აინი (僾尼, *àiní*) — ჰანის ხალხის შტო.
* **დაცვის ზონა:** ნუსხა მიუთითებს მენხაის მაზრას, როგორც ნიშნის მფლობელის ადმინისტრაციულ კუთვნილებას; თავად მფლობელი არ არის დასახელებული, ზონის იურიდიული საზღვარი მე არ გადამიმოწმებია.
* **გეოგრაფიული კოორდინატები:** ზუსტი კოორდინატები ნაპოვნ წყაროებში არ არის.

**2. ისტორია და კულტურული მნიშვნელობა:**

* **ისტორია:**
    * **1961–1962 — აღმოჩენა.** ჟურნალ „პუერის“ ნარკვევის მიხედვით, 1961 წლის ოქტომბერში ადგილობრივმა აინებმა ჰესუნის მთის ტყეში დიდი ჩაის ხე იპოვეს. იუნანის ჩაის ინსტიტუტმა მასთან ორჯერ გაგზავნა მკვლევრები — 1961 წლის ოქტომბერში და 1962 წლის თებერვალში. ჩაის პორტალის ნარკვევის მიხედვით, მენხაიდან ბადამდე ისინი სამი დღე ფეხით მიდიოდნენ, ხოლო სიმაღლე მიწიდან სამკუთხედით გაზომეს და, ოცდაათ მეტრზე მეტს რომ არ დაუჯერეს, უკან დაბრუნდნენ გადასაზომად. საქმიანი გამოცემა „ძემიანი“ აღმოჩენას 1962 წელს მიაკუთვნებს.
    * **ხე.** სიმაღლე — 32,12 მ, ტანის დიამეტრი დაახლოებით 1 მ, ასაკი სპეციალისტების შეფასებით — 1700 წელზე მეტი. 1967 წელს ქარმა წვერო მოტეხა, დარჩა 14,7 მ. ძირის გარშემოწერილობას ჟურნალი უწოდებს 3,2 მ-ს, ხოლო 1978 წლის კვლევის ჩანაწერი პორტალის გადმოცემით — 2,9 მ-ს.
    * **1980.** ჟურნალის მიხედვით, იმავე ტყეში იპოვეს კიდევ უფრო დიდი ველური ხე — 34 მ სიმაღლით და 3,8 მ გარშემოწერილობით. „მეფედ“ ამასთანავე ჩვეულებრივ პირველს უწოდებდნენ.
    * **2004.** ოლქის ხელისუფლებამ და ჩაის ინსტიტუტმა შეისწავლეს ველური ჩაის რესურსები და დაითვალეს 6000 მუზე მეტი ძველი ხეების გაერთიანებები. ჟურნალი ამ 6000 მუს სიაოჰეიშანის (小黑山) ტყეს მიაკუთვნებს, „ძემიანი“ კი წერს 6000 მუ ძველი ხეების შესახებ დაჰეიშანის ტყეში ჰესუნთან.
    * **2012 — სიკვდილი.** „ძემიანის“ მიხედვით, ხე ბუნებრივი სიკვდილით გარდაიცვალა 2012 წელს; ჟურნალი „პუერიც“ წერს სიბერით დაღუპვის შესახებ. ტანის ნაშთები, ჟურნალის მიხედვით, ამბობენ, რომ ქალაქში წაიღეს ექსპონატად, ხოლო ხის ადგილას დგას ფანჩატური და სტელა.
    * **ნიშნები.** ქოლგის ნიშანი „勐海茶“ განაცხადია 2012 წელს მაზრის ჩაის ცენტრის მიერ და დარეგისტრირდა 2014 წელს; „იუნან ჟიბაოს“ (2022) მიხედვით, მაზრამ დაარეგისტრირა 16 სერტიფიკაციული ნიშანი, მათ შორის „勐海[班章](https://thetea.app/ka/article/ban-zhang)茶“ და „[勐海保塘茶](https://thetea.app/ka/article/menghai-baotang-cha)“. იუნანის GI-ნიშნების ნუსხაში 2019 წლის 28 დეკემბრის მდგომარეობით „勐海贺松茶“ დგას რიგში 226-ე, მენხაის მთებისა და სოფლების თხუთმეტ ნიშანს შორის.
* **სახელწოდება:** „მენხაი“ (勐海) — მაზრის სახელი, „ჰესუნი“ (贺松) — სოფლის სახელი, „ჩა“ (茶) — ჩაი. სოფლის სახელის განმარტება ნაპოვნ წყაროებში არ არის.
* **კულტურული მნიშვნელობა:** ჩაის პორტალზე აღმოჩენების ისტორიის ნარკვევი ბადას ხეს აყენებს ისტორიულ „ჩაის მეფეთა“ რიგში: ნანნოშანის კულტურული ხე, ბადას ველური და ბანვეის ([邦崴](https://thetea.app/ka/article/bangwai)) გარდამავალი. ჟურნალი „პუერი“ წერს, რომ აღმოჩენამ ბადა ჩაის მოყვარულთა მომლოცველობის ადგილად აქცია, ხოლო ჰესუნის მცხოვრებნი სტუმრებს ველურ ხეებთან მიჰყავთ დაჰეიშანის ტყეში.

**3. ბოტანიკური აღწერა და ნედლეული:**

* **ჯიში / კულტივარი:** ნიშნის ქვეშ არსებული ჩაისთვის ნაპოვნ წყაროებში არ არის დასახელებული.
* **ხე-პატრიარქი.** 1978 წლის კვლევის ჩანაწერი ჩაის პორტალის გადმოცემით: ფოთოლი ელიფსურია, მუქი მწვანე, ბზინვარე, ტყავისებრი; მომწიფებული ფოთოლი საშუალოდ 14 სმ სიგრძით (12–17) და 6 სმ სიგანით (5–7), 8–11 წყვილი ძარღვი; კვირტი მტკიცე და გრძელია, შიშველი, მოყვითალო-მწვანე, ქერცლები მოწითალო; კვირტები იღვიძებენ მარტის დასაწყისში. მოგვიანებით ხე მიაკუთვნეს სახეობას 大理茶 (*dàlǐ chá*). ადგილობრივ მცხოვრებთა სიტყვებით იმავე ჩანაწერში, ტყეში კიდევ ცხრა ველური ხეა იმავე ტიპის.
* **ველური კვირტები.** ჟურნალი „პუერი“ წერს, რომ დაჰეიშანის ველურ ხეებზე კვირტი უფრო გრძელი და მკვრივია, ვიდრე კულტურულებზე, და არა მწვანე, არამედ მეწამულ-მურა.
* **ნედლეული, კრეფა და კრეფის სტანდარტი:** ნიშნის მოთხოვნები, ვადები და კრეფის სტანდარტი ნაპოვნ წყაროებში არ არის. ჩაის პორტალზე ჩაის მთების მიმოხილვა დაჰეიშანის ველურ ხეებს მიაკუთვნებს სახეობას 大理茶 და ბადას მთიან რაიონში ითვლის კიდევ 3451 მუ კულტურულ ძველ ბაღს; ცალკე ჰესუნის ბაღების მონაცემები არ არის.

**4. ტერუარი და მოყვანის თავისებურებები:**

* **რეგიონი:** ბადას რაიონი მიანმარის საზღვართან. „ძემიანი“ მას ათავსებს მაზრის დასავლეთით, სხვა ნარკვევი — სამხრეთით.
* **სიმაღლე:** მონაცემები არ ემთხვევა: 1978 წლის ჩანაწერი ხე-პატრიარქს ათავსებს დაახლოებით 1500 მ სიმაღლეზე, ჩაის მთების მიმოხილვა კი — 1910 მ-ზე, მთელი დაჰეიშანის მასივი — 1760–2000 მ-ზე. თავად სოფლისა და მისი ბაღების სიმაღლეები ნაპოვნ წყაროებში არ არის.
* **კლიმატი:** 1978 წლის ჩანაწერი ხესთან კლიმატს ტროპიკულს უწოდებს. სხვა კლიმატური მონაცემები ჰესუნის შესახებ ნაპოვნ წყაროებში არ არის.
* **ნიადაგები:** ხე-პატრიარქთან — მოწითალო-მურა, სქელი ფენით და ჰუმუსის დიდი მარაგით (1978 წლის ჩანაწერი). მთლიანად ბადასთვის ერთი ნარკვევი ასახელებს ყვითელ ნიადაგებს (黄壤).
* **ტყე:** დაჰეიშანის მასივი — 1978 წლის ჩანაწერის მიხედვით, მეორადი პირველყოფილი ტყე ციცაბო ფერდობებზე; ხე იზრდებოდა ქედის სამხრეთ-აღმოსავლეთ ფერდობზე. ჩაის მთების მიმოხილვა ტყეს უწოდებს მუსონურ მარადმწვანე ფართოფოთლოვანს, ფართობით 5 კმ²; მასივი, იმავე მიმოხილვის მიხედვით, გამოცხადებულია ნაკრძალად.

**5. წარმოების ტექნოლოგია:**

ნიშნის ქვეშ არსებული ჩაის ტექნოლოგია ნაპოვნ წყაროებში არ არის, კლასი არ არის დასახელებული. მენხაის ძველი ბაღების მთავარი პროდუქტი — შენ პუერი (生普, *shēngpǔ*); თუ ნიშანი მას მოიცავს, ზოგადი სქემა ასეთია:

1.  **კრეფა (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **ფოთლის გაგრილება (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **ფიქსაცია ქვაბში (杀青, *shāqīng*).**
4.  **გრეხა (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **მზეზე გაშრობა (晒干, *shàigān*):** მიიღება ფხვიერი მაოჩა ([晒青](https://thetea.app/ka/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **დაწნეხვა (紧压, *jǐnyā*):** არ არის აუცილებელი.

ეს არის კლასის ზოგადი სქემა და არა მენხაი ჰესუნ ჩას ტექნოლოგიის აღწერა.

**6. ორგანოლეპტიკური მახასიათებლები:**

ჰესუნის ჩაის აღწერილობები ნაპოვნ წყაროებში არ არის. მთლიანად ბადას რაიონისთვის „ძემიანი“ წერს მაღალ არომატზე, გაჯერებულ გემოზე და შესამჩნევ ტკბილ ნოტაზე (香气高扬，滋味浓厚，甜香明显); ამის ჰესუნზე გადატანა არ შეიძლება.

* **მშრალი ფოთლის გარეგნული სახე:** მონაცემები ნაპოვნ წყაროებში არ არის.
* **მშრალი ფოთლის არომატი:** მონაცემები ნაპოვნ წყაროებში არ არის.
* **ნაყენის არომატი:** მონაცემები ნაპოვნ წყაროებში არ არის.
* **გემო:** მონაცემები ნაპოვნ წყაროებში არ არის.
* **ნაყენის ფერი:** მონაცემები ნაპოვნ წყაროებში არ არის.
* **ჩაის ფსკერი (მოხარშული ფოთოლი):** მონაცემები ნაპოვნ წყაროებში არ არის.

**7. ქიმიური შემადგენლობა:**

მონაცემები ნიშნის ქვეშ არსებული ჩაის შესახებ არ არის. არსებობს მხოლოდ ხე-პატრიარქის ძველი ფოთლების ანალიზი 1978 წლის ჩანაწერიდან პორტალის გადმოცემით: კოფეინი — 1,14 %, წყალში ხსნადი ნივთიერებები — 21,27 %, წყალში ხსნადი პოლიფენოლები — 6,07 %. პორტალი აღნიშნავს, რომ ეს რიცხვები მკვეთრად განსხვავდება ნანნოშანის კულტურული ხის მონაცემებისგან. ნიშნის ქვეშ არსებულ ჩაისთან მათ კავშირი არ აქვთ.

**8. სასარგებლო თვისებები:**

შემოწმებული მონაცემები კონკრეტულად ამ ჩაის მოქმედების შესახებ არ არსებობს.

**9. მოხარშვა:**

კლასის პრაქტიკა. ნიშანი კლასს არ ასახელებს; ქვემოთ მოყვანილი ორიენტირები განკუთვნილია შენ პუერისთვის, მენხაის ძველი ბაღების მთავარი პროდუქტისთვის.

* **წყლის ტემპერატურა:** 95–100 °C.
* **ჩაის რაოდენობა:** 5–8 გ 110–150 მლ-ზე.
* **ჭურჭელი:** გაივანი ან თიხის ჩაიდანი.
* **პროცესი:**
    1. გაათბეთ ჭურჭელი.
    2. ჩაყარეთ ჩაი; დაწნეხილი — ფრთხილად მოტეხეთ, ისე რომ ფოთოლი არ დაიმტვრას.
    3. მოკლედ ჩამოიბანეთ ფოთოლი მდუღარე წყლით და გადაღვარეთ.
    4. პირველი ნაყენები — 10–15 წამი.
    5. სრულად გადმოასხით.
    6. ყოველ ახალ ჩასხმაზე დრო გაზარდეთ.

**10. შენახვა:**

კლასის პრაქტიკა. შენ პუერს ინახავენ მშრალ, სუფთა, განიავებად ადგილას, სინათლისა და გარეშე სუნის გარეშე, სუნთქვად შეფუთვაში; მას ხშირად წლობით აძველებენ.

**11. ფასი და ფალსიფიკაცია:**

მონაცემები ფასების შესახებ ნაპოვნ წყაროებში არ არის.

* **როგორ ავირიდოთ ფალსიფიკაცია:**
    * მოძებნეთ ნიშანი „勐海贺松茶“ და შეამოწმეთ, რომ მწარმოებელი არის მენხაის მაზრიდან.
    * გახსოვდეთ, რომ ბადას რაიონში არის სხვა ნიშნებიც — „[勐海章朗茶](https://thetea.app/ka/article/menghai-zhanglang-cha)“ და „[勐海巴达曼迈茶](https://thetea.app/ka/article/menghai-bada-manmai-cha)“: „ბადას ჩაი“ ჯერ კიდევ არ ნიშნავს „ჰესუნის ჩაის“.
    * ნუ მიიღებთ რწმენაზე „ჩაის ბადას მეფე ხისგან“: ჰესუნის ცნობილი ხე 2012 წელს გარდაიცვალა.

**12. საინტერესო ფაქტები:**

* 1961 წელს ხის სიმაღლე მიწიდან სამკუთხედით გაზომეს; ოცდაათ მეტრზე მეტი შეცდომად მოეჩვენათ და 1962 წლის თებერვალში ხე გადაზომეს — ყველაფერი დაემთხვა.
* 1961 წელს გზა სამაზრო ცენტრიდან ბადამდე სამ დღეს იღებდა ფეხით.
* 1980 წელს იქვე იპოვეს ცნობილზე მაღალი ხე — 34 მ, მაგრამ „მეფედ“ მაინც პირველი დარჩა.
* იქ, სადაც ხე იდგა, ახლა დგას ფანჩატური სტელით.

**13. შედარება მეზობელ ჩაებთან:**

* **მენხაი ჭანლან ჩა (勐海章朗茶):** ბულანური სოფლის ნიშანი იმავე ბადას რაიონში, სადაც დგას ძველი კულტურული ბაღები.
* **მენხაი ბადა მანმაი ჩა (勐海巴达曼迈茶):** სოფელ მანმაის ნიშანი იმავე ბადას რაიონში.
* **ციანძიაჭაი და ბადა (千家寨 · 巴达):** ჩვენი ენციკლოპედიის სტატია ველურ ხე-პატრიარქებზე, მათ შორის ბადას გარდაცვლილ ხეზე.
* **მენხაი (勐海):** ენციკლოპედიის მიმოხილვითი სტატია მაზრის შესახებ.

**დასკვნა:**

მენხაი ჰესუნ ჩა — სოფლის ნიშანი, რომელიც განადიდა ერთმა ხემ: ველურმა გიგანტმა 32 მ სიმაღლით, რომელიც იპოვეს დაჰეიშანის ტყეში 1961 წელს, ბადა მომლოცველობის ადგილად აქცია და 2012 წელს გარდაიცვალა. თავად ჩაიზე ნიშნის ქვეშ დოკუმენტები დუმს: არც კლასი, არც აღწერა, არც მფლობელი. ყველაფერი, რაც სანდოდ არის ცნობილი, — პროვინციული ნუსხის სტრიქონი და სოფლის გარშემო ტყის ისტორია.