---
title: "Liánghú bìyù chá"
url: https://thetea.app/ka/article/lianghu-biyu-cha
lang: ka
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Liánghú bìyù chá (梁湖碧玉茶)

**ლიანხუ ბიუი ჩა** (*Liánghú bìyù chá*, 梁湖碧玉茶) — ჩაი ლიანძიხუს რაიონიდან (梁子湖区) ქალაქ ეჭოუს აღმოსავლეთ ჰუბეის პროვინციაში. „ლიანხუ“ — ასე უწოდებენ ეჭოუს მცხოვრებლები მოკლედ ლიანძიხუს ტბას, „ბიუი“ (碧玉) — „ნეფრიტის სიმწვანე“, სახე და არა კლასი. ქალაქის საბაზრო ზედამხედველობის სამმართველოს აღწერის მიხედვით, ჩაი იზრდება ჯაოშანის მთების ტყის დაცულ ზონაში (沼山), ამავე სახელწოდების დაბაში, და 2016 წლის იანვრიდან სახელი დაცულია გეოგრაფიული სერტიფიკაციის ნიშნით. აღწერილი გარეგნობა ჰგავს მწვანე ჩაის, მაგრამ კლასი დოკუმენტებში არ არის დასახელებული, ხოლო ერთ-ერთი კომპანია ბრენდით „梁湖碧玉“ უშვებს როგორც მწვანე, ისე წითელ ჩაის. ამიტომ სტატია დგას კატეგორიებს შორის.

**1. კლასიფიკაცია და წარმოშობა:**

* **ტიპი:** დოკუმენტით დადგენილი არ არის. ოფიციალური აღწერები ხატავენ მწვანე ტიპის გარეგნობას, მაგრამ კლასს არ ასახელებენ, ხოლო ბრენდით „梁湖碧玉“ ადგილობრივი კომპანია, რაიონის ინფორმაციით, ყიდის წითელი და მწვანე ჩაის სერიებს.
* **კატეგორია:** ჩაი გეოგრაფიული სერტიფიკაციის ნიშნით (2016); სასოფლო პროდუქციის რაიონული ბრენდის „梁湖良品“ ნაწილი.
* **წარმოშობა:** ჩინეთი, ჰუბეის პროვინცია (湖北, *Húběi*), ქალაქი ეჭოუ (鄂州, *Èzhōu*), ლიანძიხუს რაიონი (梁子湖, *Liángzǐhú*), დაბა ჯაოშანი (沼山镇).
* **ნიშნის ზონა:** გეოგრაფიული მითითებების არაოფიციალური საიტი-კატალოგის ცნობით — ლიანძიხუს რაიონის დღევანდელი ადმინისტრაციული ტერიტორია. პროვინციული რეესტრიც მიუთითებს რაიონს, მაგრამ როგორც მფლობელის ადმინისტრაციულ კუთვნილებას; ზონის იურიდიული საზღვარი ნიშნის ტექსტში მე არ მინახავს.
* **ნიშნის მფლობელი:** 2020 წლის პროვინციული რეესტრის მიხედვით — ეჭოუს ჯაოშანის კამელიას ზეთის ასოციაცია (鄂州市沼山茶油协会). იგივე ასოციაცია ფლობს ნიშანს „沼山茶油“ საკვებ ზეთზე.
* **გეოგრაფიული კოორდინატები:** ეჭოუ — დაახლოებით 30,4° ჩ. გ. და 114,9° ა. გ.; ლიანძიხუს რაიონი მდებარეობს სამხრეთით, ამავე სახელწოდების ტბასთან.

**2. ისტორია და კულტურული მნიშვნელობა:**

* **ისტორია:**
    * **დასაწყისი.** აღწერის მიხედვით, რომელიც ქალაქის საბაზრო ზედამხედველობის სამმართველომ 2020 წლის ივნისში გამოაქვეყნა, ჩაი ჯაოშანის მთებში ოც წელზე მეტია მოჰყავთ. ზუსტი თარიღი ნაპოვნ წყაროებში არ არის.
    * **2016.** იანვარში სახელი დარეგისტრირდა როგორც გეოგრაფიული სერტიფიკაციის ნიშანი. პროვინციული რეესტრის მიხედვით — № 14531126, კლასი 30, საქონელი — ჩაის ფოთოლი (茶叶); ექსკლუზიური უფლების პირველი ვადა — 2016 წლის 14 იანვრიდან 2026 წლის 13 იანვრამდე.
    * **2018.** ქალაქის პორტალი იუწყებოდა, რომ ორგანულ საჩვენებელ ბაზაზე „梁湖碧玉“ დაბა ჯაოშანში გაზაფხულის ჩაის კრეფენ. კომპანიამ, ინფორმაციით, შემოიტანა ახალი ჯიშები, ორგანული ნარგავები გააფართოვა 300 მუმდე, ხოლო ხელით დამზადებული ახალი ჩაი გაყიდა პეკინში, ჯუხაიში და უხანში.
    * **2022.** 28 მაისს ორგანულ ბაზაზე პროვინციული ტყე-პარკ ჯაოშანის ძირას, ტბის აღმოსავლეთ ნაპირზე, გაიმართა პირველი საქალაქო დეგუსტაცია „梁湖良品·有机碧玉茶“. რაიონის ინფორმაციით, ოსტატებმა მოადუღეს მწვანე, წითელი და ყვითელი ჩაი, ხოლო ექსპერტებმა შეაფასეს მწვანე ჩაის ექვსი ნიმუში. პორტალ „ძინჩუ ვანის“ (荆楚网) ანგარიშით, ნიმუში იყო ოთხი: მწვანე, „თეთრი“, 黄金芽 და [紫娟](https://thetea.app/ka/article/ziya-zijuan-puer); რომელი ანგარიშია უფრო ზუსტი, უცნობია.
    * **2023.** კომერციის სამინისტროს ინტელექტუალური საკუთრების პორტალი იუწყებოდა ეჭოუს კამპანიებზე გეოგრაფიული ნიშნების უკანონო გამოყენების წინააღმდეგ.
* **სახელი:** „ლიანხუ“ (梁湖) — ლიანძიხუს ტბის სახელის ადგილობრივი შემოკლება (梁子湖); „ბიუი“ (碧玉) — „ნეფრიტის სიმწვანე“; „ჩა“ (茶) — ჩაი.
* **კულტურული მნიშვნელობა:** რაიონი ავითარებს სოფლის ტურიზმს სახით „醉美梁湖“ და სასოფლო პროდუქციის საერთო ბრენდს „梁湖良品“, რომელშიც ეს ჩაიც შედის. რაიონის ინფორმაციით, კომპანიის წითელი და მწვანე ჩაი ბრენდით „梁湖碧玉“ იყიდება თორმეტ პროვინციაში, ცენტრალური დაქვემდებარების ქალაქებსა და ავტონომიურ რაიონებში, ხოლო პროდუქციამ ზედიზედ სამჯერ მიიღო სასოფლო პროდუქციის სახელმწიფო ოქროს ჯილდო. „ძინჩუ ვანი“ ასახელებს სხვა ჯილდოს — ზედიზედ სამ უმაღლეს პრემიას სრულიად ჩინურ კონკურსზე „中茶杯“; წლები არ არის დასახელებული.

**3. ბოტანიკური აღწერა და ნედლეული:**

* **ჯიში / კულტივარი:** ნიშნისთვის ჯიშები ნაპოვნ წყაროებში არ არის. ერთ ორგანულ ბაზაზე, 2018 წლის ინფორმაციით, შეიტანეს ჯიშები [乌牛早](https://thetea.app/ka/article/wuniu-zao) (*Wūniúzǎo*) და „[安吉白茶](https://thetea.app/ka/article/anji-baicha)“ — ასეა დასახელებული ანძის ღიაფოთლიანი ჯიში. ვრცელდება თუ არა ეს მთელ რაიონზე, უცნობია.
* **ნედლეული:** იმავე საიტი-კატალოგის ცნობა აღწერს ყლორტებს ასე: კვირტები და ფოთლები დიდი და ხორციანია, ფერი ზურმუხტისფერი, ფოთოლი რბილი, ახალგაზრდა კვირტებსა და ფოთლებს ბევრი ბუსუსი აქვს (芽叶肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多). როგორც ჩანს, ეს არის ახალი ნედლეულის აღწერა და არა მზა ჩაისა.
* **სტანდარტი და კრეფის დრო:** ნაპოვნ წყაროებში არ არის; ინფორმაციები საუბრობენ მხოლოდ გაზაფხულის კრეფაზე.

**4. ტერუარი და მოყვანის თავისებურებები:**

* **რეგიონი:** ჯაოშანის მთები ლიანძიხუს ტბის ნაპირზე. 2020 წლის აღწერა ადგილს ჯაოშანის მთების ტყის დაცულ ზონას უწოდებს; 2022 წლის ინფორმაცია — პროვინციული ტყე-პარკ ჯაოშანის ძირას, ტბის აღმოსავლეთ ნაპირზე. მთის გზას ზონაში, აღწერის მიხედვით, „ლიანხუს პატარა გზას“ უწოდებენ და მის ორივე მხარეს ჩაის პლანტაციებია გადაჭიმული.
* **ფართობი:** საბაზრო ზედამხედველობის სამმართველოს აღწერით, პიკზე ნარგავები 11 000 მუს აღწევდა. დღევანდელი ფართობი ნაპოვნ წყაროებში არ არის.
* **სიმაღლე, კლიმატი, ნიადაგები:** მონაცემები ნაპოვნ წყაროებში არ არის.

**5. წარმოების ტექნოლოგია:**

დოკუმენტი ტექნოლოგიით ნაპოვნ წყაროებში არ არის. 2018 წლის ინფორმაცია ამბობს მხოლოდ, რომ ახალი ჩაი ორგანულ ბაზაზე ხელით არის დამზადებული.

აღწერილი გარეგნობა — ზურმუხტისფერი ფოთოლი, ყვითელ-მწვანე ნაყენი — შეესაბამება მწვანე ჩაის. მწვანე ჩაისთვის ზოგადი სქემა ასეთია; ეს არის კლასის სქემა და არა კონკრეტულად ამ ჩაის ტექნოლოგიის აღწერა:

1.  **ახალი ფოთლის გაშლა (摊放, *tānfàng*).**
2.  **ფიქსაცია (杀青, *shāqīng*):** გაცხელება აჩერებს დაჟანგვას.
3.  **გრეხა (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **გაშრობა (干燥, *gānzào*).**

იმავე ბრენდის წითელი ჩაის ტექნოლოგია ნაპოვნ წყაროებში არ არის.

**6. ორგანოლეპტიკური მახასიათებლები:**

აღწერა ქვემოთ მოცემულია ეჭოუს საბაზრო ზედამხედველობის სამმართველოს მიერ (2020) „梁湖碧玉茶“-სთვის მთლიანად, ჯიშისა და პარტიის მითითების გარეშე.

* **მშრალი ფოთლის გარეგნობა:** ნაზად მწვანე, ბზინვარებით (茶形嫩绿、润泽).
* **მშრალი ფოთლის არომატი:** აღწერა ნაპოვნ წყაროებში არ არის.
* **ნაყენის არომატი:** მსუბუქი სუფთა არომატი (微微清香).
* **გემო:** მდიდარი, რბილი და „ტენიანი“ (浓醇滋润).
* **ნაყენის ფერი:** ყვითელ-მწვანე, კაშკაშა და გამჭვირვალე (黄绿明亮、通透).
* **ჩაის ფსკერი (მოხარშული ფოთოლი):** აღწერა ნაპოვნ წყაროებში არ არის.

**7. ქიმიური შემადგენლობა:**

ფიზიკურ-ქიმიური მონაცემები ნაპოვნ წყაროებში არ არის. გეოგრაფიული მითითებების საიტი-კატალოგის ცნობა წერს ზოგადი სიტყვებით, რომ ჩაი „უნდა შეიცავდეს“ ბევრ ამინომჟავას, ვიტამინს და პოლიფენოლს, მაგრამ რიცხვებს არ ასახელებს.

**8. სასარგებლო თვისებები:**

გადამოწმებული მონაცემები კონკრეტულად ამ ჩაის მოქმედებაზე არ არის.

**9. მოხარშვა:**

კლასის პრაქტიკა მწვანე ჩაისთვის — აღწერილი გარეგნობა სწორედ მას შეესაბამება.

* **წყლის ტემპერატურა:** 80–85 °C.
* **ჩაის რაოდენობა:** 3 გ 150 მლ-ზე.
* **ჭურჭელი:** შუშის ჭიქა ან თეთრი გაივანი.
* **პროცესი:**
    1. გაათბეთ ჭურჭელი.
    2. ჩაყარეთ ჩაი და დაასხით წყალი კედელზე.
    3. პირველი ნაყენი — 40–60 წამის შემდეგ.
    4. დალიეთ, დატოვეთ ნაყენის ნაწილი.
    5. დაამატეთ წყალი; ორი-სამი განმეორებითი ჩასხმა.

იმავე ბრენდის წითელი ჩაისთვის — კლასის პრაქტიკა: 90–95 °C, პირველი ნაყენი დაახლოებით ერთი წუთი.

**10. შენახვა:**

კლასის პრაქტიკა. მწვანე ჩაი — ჰერმეტულ შეფუთვაში, მაცივარში 0–5 °C-ზე, სინათლის, ტენისა და სუნის გარეშე; დალიეთ ერთი წლის განმავლობაში. წითელი — მშრალ ბნელ ადგილას ოთახის ტემპერატურაზე, მჭიდრო შეფუთვაში, სუნისგან შორს.

**11. ფასი და ფალსიფიკაცია:**

ფასების მონაცემები ნაპოვნ წყაროებში არ არის.

* **ნიშნის სტატუსი:** № 14531126 ნიშნის პირველი ვადა პროვინციული რეესტრის მიხედვით დასრულდა 2026 წლის 13 იანვარს. გახანგრძლივდა თუ არა იგი, ნაპოვნ წყაროებში არ ჩანს. 2026 წლის რეესტრი სახელს აღნიშნავს როგორც რეგისტრირებულს წყაროს თარიღისთვის.
* **როგორ ავიცილოთ თავიდან ფალსიფიკაცია:**
    * მოძებნეთ შეფუთვაზე სერტიფიკაციის ნიშანი „梁湖碧玉茶“.
    * შეამოწმეთ, რომ მწარმოებელი ლიანძიხუს რაიონიდან არის.
    * არ აურიოთ იმავე რაიონის ცალკეულ ნიშანში „[沼山茶叶](https://thetea.app/ka/article/zhaoshan-chaye)“ — მას სხვა მფლობელი ჰყავს, ჯაოშანის სახელმწიფო სატყეო მეურნეობა (鄂州市国有沼山林场), და საკუთარი ვადა, 2017 წლის 28 დეკემბრიდან 2027 წლის 27 დეკემბრამდე.

**12. საინტერესო ფაქტები:**

* ჩაის ნიშანს ფლობს კამელიას ზეთის ასოციაცია; მასვე აქვს ნიშანი „沼山茶油“.
* რაიონის ინფორმაცია 2022 წლის დეგუსტაციაზე მოჰყავს რითმული დევიზი: „朋友遍天下，梁湖碧玉茶“ — „მეგობრები მთელ ცისქვეშეთში — ჩაი ლიანხუ ბიუი“.

**13. შედარება სხვა ჩაებთან:**

* **ხუანპი ლიუიჩა ([黄陂绿茶](https://thetea.app/ka/article/huangpi-lucha)):** მწვანე ჩაი ხუანპის რაიონიდან უხანის ჩრდილოეთით, ასევე გეოგრაფიული ნიშნით.
* **ბაიციუენ ლიუიჩა ([柏泉绿茶](https://thetea.app/ka/article/baiquan-lucha)):** ბრტყელი შემწვარი მწვანე ჩაი დუნსიხუს რაიონიდან უხანში.
* **ძინხაი ნიუიერშან ბაიჩა ([金海女儿山白茶](https://thetea.app/ka/article/jinhai-nu-ershan-baicha)):** მეზობელი ოლქის ხუანშის ჩაი; სიტყვა „白茶“ მის სახელში, როგორც „碧玉“ აქ, კლასს არ ამტკიცებს.
* **ანძი ბაი ჩა (安吉白茶):** მწვანე ჩაი ანძის მაზრიდან ღიაფოთლიანი ჯიშისგან; ჯიში დასახელებულია ჯაოშანში შეტანილთა შორის.
* **უნიუ ძაო (乌牛早):** ადრეული მწვანე ჩაი ჯეძიანიდან; ამავე სახელწოდების ჯიშიც იქ არის დასახელებული.

**დასკვნა:**

ლიანხუ ბიუი ჩა — ჯაოშანის მთების ჩაი ლიანძიხუს ტბასთან. ოფიციალური აღწერა ხატავს მწვანე ჩაის გარეგნობას, მაგრამ კლასს არ ასახელებს, ხოლო იმავე სახელწოდების ბრენდი უშვებს წითელ ჩაისაც. ნიშანი დარეგისტრირდა 2016 წელს კამელიას ზეთის ადგილობრივი ასოციაციის სახელზე; პირველი ვადა ამოიწურა 2026 წლის იანვარში, გახანგრძლივება ნაპოვნი წყაროებით დადასტურებული არ არის.