--- title: "Shíshǒu lǜchá" url: https://thetea.app/it/article/shishou-lucha lang: it updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Shíshǒu lǜchá (石首绿茶) **Shishou Lücha** (*Shíshǒu lǜchá*, 石首绿茶) è un tè verde della contea cittadina di Shishou (石首市), nella circoscrizione cittadina di Jingzhou, nel sud della provincia dello Hubei, al confine con lo Hunan, tra lo Yangtze e il lago Dongting. Il nome è protetto da un marchio di certificazione geografica dal 2017. Il titolare del marchio prende il nome dal monte Liuhushan (六虎山) nel comune di Tuanshansi, nel sud-ovest della contea; secondo una pubblicazione dello «Hubei Daily» del 2023, i turisti vi si recano anche per raccogliere il tè. Sul tè stesso sono stati trovati pochi documenti — né descrizione della foglia, né tecnologia — e l'articolo è onestamente più breve del solito. **1. Classificazione e Origine:** * **Tipo:** Tè verde (绿茶, *lǜchá*). La classe è indicata nel nome e nel nome dell'associazione titolare del marchio. La tecnologia non è presente nelle fonti trovate. * **Categoria:** Tè con marchio di certificazione geografica (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*). * **Origine:** Cina, provincia dello Hubei (湖北, *Húběi*), circoscrizione cittadina di Jingzhou (荆州, *Jīngzhōu*), contea cittadina di Shishou (石首, *Shíshǒu*). * **Zona protetta:** Il registro indica la contea cittadina di Shishou come appartenenza amministrativa del titolare del marchio; il confine giuridico della zona non è stato verificato. Non è possibile ricostruirlo dal nome del tè. * **Marchio:** Marchio di certificazione geografica n. 18336742, classe 30, prodotto — «tè» (茶). Titolare — Associazione per la produzione e la vendita del tè verde Liuhushan della città di Shishou (石首市六虎山绿茶产销协会). Durata secondo il registro provinciale del 2020 — dal 21 novembre 2017 al 20 novembre 2027. Il registro del 2026 indica il marchio come attivo. * **Coordinate geografiche:** Il comune di Tuanshansi si trova a circa 29,6° di latitudine nord e 112,3° di longitudine est. È il punto del comune, non il confine della zona. **2. Storia e Significato Culturale:** * **Storia:** * **2017.** Il 21 novembre viene registrato il marchio di certificazione «石首绿茶». Lo stesso giorno nella provincia viene registrato anche il marchio Daolouzhai Baicha a Wuhan. * Non risultano nelle fonti trovate la storia del tè precedente alla registrazione del marchio, le date di impianto dei giardini né riconoscimenti. * **Nome:** Shishou (石首) — nome della contea cittadina; lücha (绿茶) — «tè verde». * **Significato culturale:** A Shishou il tè è intrecciato al turismo rurale. Secondo una pubblicazione dello «Hubei Daily» (2023), nella «zona dimostrativa verde» del comune di Tuanshansi sono giunti quasi centomila turisti dallo Hubei e dallo Hunan — per vedere la fioritura della colza, raccogliere il tè sul Liuhushan e riposare presso l'acqua; si sta formando un corridoio di turismo ecologico «lago Qinkehu — monte Liuhushan». Le autorità della contea definiscono la «zona dimostrativa ecologica verde Liuhushan a Tuanshansi» uno dei quattro pilastri del proprio turismo. **3. Descrizione Botanica e Materia Prima:** * **Varietà / Cultivar:** Nessun dato nelle fonti trovate. * **Materia prima:** Nessun dato nelle fonti trovate. * **Periodo di raccolta:** Nessun dato nelle fonti trovate. **4. Terroir e Caratteristiche di Coltivazione:** * **Regione:** Sud dello Hubei, riva dello Yangtze a nord del lago Dongting, confine con lo Hunan. I giardini legati al titolare del marchio sorgono sul monte Liuhushan nel comune di Tuanshansi, nel sud-ovest della contea. * **Paesaggio:** Secondo il repertorio, Tuanshansi è una zona di colline perilacustri con basse montagne, laghi e crinali pianeggianti; le altitudini sono generalmente 36–50 m, il punto più basso è il lago Qinkehu (24,3 m), il più alto è il monte Liuhushan (71,3 m). * **Clima della contea:** Monsonico subtropicale; secondo il repertorio, 1800–2000 ore di sole all'anno, temperatura media annua 15,9–16,6 °C, periodo senza gelo 242–263 giorni, precipitazioni generalmente 1100–1300 mm. * **Altitudine e suoli dei giardini:** Nessun dato nelle fonti trovate. **5. Tecnologia di Produzione:** La tecnologia dello Shishou Lücha non è descritta nelle fonti trovate. Per il tè verde la sequenza abituale è la seguente: 1. **Appassimento (摊放, *tānfàng*).** 2. **Fissazione (杀青, *shāqīng*):** Il calore arresta l'ossidazione. 3. **Arrotolamento o formatura (揉捻, *róuniǎn*).** 4. **Essiccazione (干燥, *gānzào*).** È uno schema generale della classe, non una descrizione della tecnologia di questo tè. **6. Caratteristiche Organolettiche:** * **Aspetto della foglia secca:** Nessuna descrizione nelle fonti trovate. * **Aroma della foglia secca:** Nessuna descrizione nelle fonti trovate. * **Aroma dell'infuso:** Nessuna descrizione nelle fonti trovate. * **Sapore:** Nessuna descrizione nelle fonti trovate. * **Colore dell'infuso:** Nessuna descrizione nelle fonti trovate. * **Fondo della tazza (foglia infusa):** Nessuna descrizione nelle fonti trovate. **7. Composizione Chimica:** Nessun dato fisico-chimico nelle fonti trovate. **8. Proprietà Benefiche:** Non vi sono dati verificati sull'azione specifica di questo tè. **9. Preparazione:** Pratica di classe per il tè verde. * **Temperatura dell'acqua:** 80–85 °C. * **Quantità di tè:** 3 g per 150 ml. * **Stoviglie:** Bicchiere di vetro o gaiwan bianco. * **Procedura:** 1. Riscaldare la teiera. 2. Mettere il tè e versare l'acqua lungo la parete. 3. Prima infusione — dopo 40–60 secondi. 4. Bere lasciando parte dell'infuso. 5. Aggiungere altra acqua. 6. Due o tre infusioni ripetute. **10. Conservazione:** Pratica di classe. In confezione ermetica, in frigorifero a 0–5 °C, senza luce, umidità e odori. Meglio consumarlo entro un anno. **11. Prezzo e Contraffazioni:** Nessun dato sui prezzi nelle fonti trovate. * **Come evitare contraffazioni:** * Cercare il marchio di certificazione geografica n. 18336742. * Verificare che il produttore sia della contea cittadina di Shishou. **12. Curiosità:** * Il titolare del marchio non prende il nome dalla contea, ma dal monte: associazione del tè verde Liuhushan. * Shishou sorge sullo Yangtze proprio al confine con lo Hunan; la contea, insieme a quattro contee e distretti confinanti dello Hunan, emette una mappa turistica comune del territorio. * Il monte Liuhushan, che ha dato il nome al titolare del marchio, è il punto più alto del comune di Tuanshansi, appena 71,3 m sul livello del mare. **13. Confronto con i Tè Vicini:** * **Taolin Lücha ([桃林绿茶](https://thetea.app/it/article/taolin-lucha)):** Tè verde dello Hunan prodotto a rullo, originario di Linxiang (circoscrizione cittadina di Yueyang), dall'altra parte del confine provinciale. * **Songfeng Lücha ([松峰绿茶](https://thetea.app/it/article/songfeng-lucha)):** Tè verde dello Hubei proveniente dai dintorni di Chibi, più a valle lungo lo Yangtze. * **Junshan Yinzhen ([君山银针](https://thetea.app/it/article/junshan-yin-zhen)):** Famosa tè gialla dell'isola sul lago Dongting — per contrasto di classe. **In conclusione:** Shishou Lücha è un nome dietro il quale per ora si vedono soprattutto documenti e percorsi: il marchio di certificazione n. 18336742 dal 2017, l'associazione del tè verde Liuhushan e i giardini di tè nel comune di Tuanshansi, dove si va a raccogliere il tè. Descrizioni della foglia, dell'infuso e della tecnologia non sono disponibili in fonti aperte, e l'articolo non ha colmato queste lacune con congetture.