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title: "Róngxiàn lǜchá"
url: https://thetea.app/it/article/rongxian-lucha
lang: it
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Róngxiàn lǜchá (荣县绿茶)

**Rongxian Lücha** (*Róngxiàn lǜchá*, 荣县绿茶) è un tè verde della contea di Rongxian (荣县), nella municipalità di Zigong, nel sud della provincia del Sichuan. La contea è nota soprattutto per il tè ai fiori: è chiamata «luogo di nascita del tè ai fiori della Cina» e il suo «[荣县花茶](https://thetea.app/it/article/rongxian-huacha)» rientra tra i cento marchi regionali di tè del paese per stima del valore del marchio. Il tè verde è il secondo pilastro della stessa economia: la contea possiede due marchi statali di certificazione geografica, «荣县花茶» e «荣县绿茶». La stampa collega il tè locale al rilievo a cupola che, a suo dire, favorisce il tè precoce, e descrive il tè verde locale come ricco di amminoacidi, dall'aroma puro e denso e dal ritorno dolce.

**1. Classificazione e origine:**

* **Tipo:** Tè verde (绿茶, *lǜchá*), classe indicata nel nome stesso del marchio.
* **Categoria:** Tè verde di contea; marchio di certificazione geografica.
* **Origine:** Cina, provincia del Sichuan (四川, *Sìchuān*), municipalità di Zigong (自贡, *Zìgòng*), contea di Rongxian (荣县, *Róngxiàn*).
* **Zona del marchio:** Il registro conosce solo la provincia; il nome di contea del marchio indica Rongxian, ma non ho verificato il confine giuridico della zona.
* **Marchio vicino:** «荣县花茶» è un marchio distinto della stessa contea per il tè ai fiori. È un prodotto diverso, non un sinonimo.

**2. Storia e significato culturale:**

* **Storia:**
    * **Tradizione antica.** La stampa parla di oltre duemila anni di storia della coltivazione del tè nella contea; nei testi reperiti non c'è una base documentale per questa cifra.
    * **Marchio.** Secondo una pubblicazione del maggio 2024, la contea ha ottenuto due marchi statali di certificazione geografica, per il tè ai fiori e per il tè verde. Non ho trovato numero del marchio, intestatario e anno di registrazione.
    * **2024.** «荣县花茶» è entrato tra i cento marchi regionali di tè della Cina per stima del valore del marchio; il valore indicato è 1,153 miliardi di yuan.
    * **2025–2026.** Nel 2025 la procura della contea di Rongxian si è occupata della tutela dei marchi «荣县花茶» e «荣县绿茶»; nell'aprile 2026 la procura provinciale ha incluso il caso tra quelli esemplari.
* **Tutela dei marchi (2025):** Secondo il materiale della procura, un controllo ha rilevato che i marchi venivano usati con irregolarità e che i brand erano tutelati debolmente. Dopo le segnalazioni (检察建议) della procura, la vigilanza del mercato ha sanzionato sei violazioni, e a novembre 2025 l'ufficio agricolo ha rivisto le regole d'uso di entrambi i marchi e approvato un elenco di aziende autorizzate. Un'altra misura è uno standard alimentare per i fiori di gardenia (栀子花): la contea produce anche tè ai fiori di gardenia e non esisteva uno standard per questa materia prima.
* **Titoli della contea:** «Luogo di nascita del tè ai fiori della Cina» (中国花茶之乡, secondo la municipalità dal 2021) e «tra le dieci contee del tè più forti del Sichuan» (四川茶业十强县). Tra la decina e più di marchi locali le pubblicazioni citano 龙都香茗 (tè al gelsomino), 绿茗春, 春兰芗 e 黄金叶.

**3. Descrizione botanica e materia prima:**

* **Varietà / Cultivar:** Secondo una pubblicazione del 2021, nella contea si piantano principalmente 福选9号, 福鼎大白, 名山131 e 黄金芽. Una azienda familiare, secondo una pubblicazione del 2022, pianta anche 黄芽早, 川茶3号 e il vecchio tè locale del Sichuan (老川茶). Non è indicato quali varietà siano ammesse per il marchio «荣县绿茶».
* **Materia prima:** Secondo i dati della contea (2024–2025), oltre il 90 % della foglia per i tè celebri è costituito da gemme singole standard (独芽), raccolte a mano con la regola «提手采»; non esiste uno standard di raccolta specifico per il marchio nelle fonti reperite.
* **Raccolta meccanica:** Secondo i dati della municipalità, entro il 2024 le macchine raccoglievano l'86 % della foglia della contea.
* **Periodo di raccolta:** Nel 2022, secondo la stampa, la raccolta del tè precoce è iniziata il 9 febbraio. È la data di una singola stagione, non una norma.

**4. Terroir e caratteristiche di coltivazione:**

* **Regione:** Sud del Sichuan (川南). Secondo una pubblicazione del 2021, i giardini si trovano in dieci comuni, tra cui Shuanggu (双古镇), Laimou (来牟镇) e Tiechang (铁厂镇); alla contea fa capo il 90 % dei giardini di tè della municipalità di Zigong.
* **Rilievo:** La caratteristica principale indicata dalle pubblicazioni del 2022 e del 2025 è il rilievo a cupola (穹隆地貌, «cupola Rong-Wei»). Secondo pubblicazioni del 2022, esso offre il clima più adatto al tè precoce.
* **Clima:** L'ufficio agricolo di Zigong (2025) riporta una temperatura media annua di 17,8 °C, circa 1000 mm di precipitazioni, 1289,5 ore di sole e 333 giorni senza gelo all'anno. Il tè primaverile, secondo gli stessi dati, arriva sul mercato all'inizio o a metà febbraio, 4–5 giorni prima rispetto alla zona del monte Emei e circa 20 giorni prima rispetto all'est del Sichuan.
* **Altitudine e suoli:** Non ci sono dati nelle fonti reperite.
* **Superfici:** I numeri crescono di anno in anno e divergono tra loro:
    * 2022: 206,7 mila mu di giardini e 43 imprese del tè (stampa);
    * 2024: 210 mila mu di giardini, 20 mila mu di basi di fiori per l'aromatizzazione e 45 imprese di trasformazione (pubblicazione del maggio 2024);
    * 2024: produzione di 31,9 mila t, di cui 29,8 mila t di tè verde da esportazione; valore complessivo della produzione di 5,118 miliardi di yuan (ufficio agricolo di Zigong, 2025).

Tutti i numeri si riferiscono al tè della contea nel complesso, da fiori e verde insieme; non ho trovato una superficie separata per il marchio «荣县绿茶».

**5. Tecnologia di produzione:**

Non esistono fonti reperite su tecnologie e parametri specifici di questo tè. Di seguito è riportato lo schema generale della classe, non una descrizione del Rongxian Lücha:

1.  **Appassimento della foglia fresca (摊放, *tānfàng*):** La foglia cede parte dell'umidità.
2.  **Fissazione (杀青, *shāqīng*):** Il calore arresta l'ossidazione.
3.  **Arrotolamento o formatura (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Essiccazione (干燥, *gānzào*).**

Secondo una pubblicazione del 2024, la capacità di prima trasformazione nella contea è di 35 mila t all'anno e quella di raffinazione di 70 mila t; questi numeri non si riferiscono separatamente al tè verde.

**6. Caratteristiche organolettiche:**

La descrizione seguente è data dalla stampa per il tè verde della contea nel complesso, non da un documento del marchio.

* **Aspetto della foglia secca:** Nessuna descrizione nelle fonti reperite.
* **Aroma della foglia secca:** Nessuna descrizione nelle fonti reperite.
* **Aroma dell'infuso:** Puro e denso (清香馥郁).
* **Sapore:** Fresco e vivace, con ritorno dolce (鲜爽回甘).
* **Colore dell'infuso:** Nessuna descrizione nelle fonti reperite.
* **Fondo della tazza (foglia infusa):** Nessuna descrizione nelle fonti reperite.

**7. Composizione chimica:**

Non ci sono dati numerici nelle fonti reperite. La stampa scrive soltanto che il tè verde della contea ha «alto contenuto di amminoacidi e moderato di polifenoli» (氨基酸含量高，茶多酚适中).

**8. Proprietà benefiche:**

Non ci sono dati verificati sull'effetto specifico di questo tè.

**9. Preparazione:**

Pratica di classe per il tè verde.

* **Temperatura dell'acqua:** 80–85 °C; per il tè precoce delicato di gemme singole, più vicino a 80 °C.
* **Quantità di tè:** 3 g per 150 ml.
* **Stoviglie:** Bicchiere di vetro o gaiwan bianco.
* **Procedura:**
    1. Scaldare la teiera.
    2. Mettere il tè e versare l'acqua lungo la parete.
    3. Prima infusione dopo 40–60 secondi.
    4. Bere, lasciando parte dell'infuso.
    5. Aggiungere acqua.
    6. Due o tre infusioni successive.

**10. Conservazione:**

Pratica di classe. In confezione ermetica, in frigorifero a 0–5 °C, al riparo da luce, umidità e odori. Meglio consumare entro un anno.

**11. Prezzo e contraffazioni:**

* **Prezzo:** Secondo la stampa, a febbraio 2022 le gemme singole fresche per il tè precoce venivano acquistate in media a 112 yuan per jin (500 g), con un massimo di 125 yuan. Nel 2024, secondo i dati della municipalità, la foglia fresca per i tè celebri costava in media 220 yuan al chilogrammo, con un massimo di 280. Sono prezzi della materia prima, non del tè finito; non ci sono prezzi del «荣县绿茶» finito nelle fonti reperite.
* **Scala:** Secondo il materiale della procura, nel 2025 il valore complessivo della produzione dell'industria del tè della contea ha superato i 5 miliardi di yuan e il tè ha dato a più di cinquantamila famiglie contadine in media più di 20 mila yuan di reddito all'anno.
* **Come evitare le contraffazioni:**
    * Cercare il marchio di certificazione geografica «荣县绿茶»: da novembre 2025 l'ufficio agricolo della contea dispone di un elenco approvato di aziende autorizzate a usarlo.
    * Verificare che il produttore sia della contea di Rongxian, municipalità di Zigong.
    * Non confondere con «荣县花茶»: è un marchio per il tè ai fiori, non per il tè verde.

**12. Curiosità:**

* Una stessa contea possiede due marchi per il tè, ai fiori e verde, e a renderla celebre è stato soprattutto il primo.
* La tutela dei marchi del tè è stata curata dalla procura di contea, e una delle sue misure è stata uno standard alimentare per i fiori di gardenia, materia prima del tè locale alla gardenia.
* Qui la stagione precoce inizia a febbraio: nel 2022 le prime gemme sono state raccolte il 9 febbraio.

**13. Confronto con altri tè del Sichuan:**

* **Rongxian Huacha (荣县花茶):** Tè ai fiori della stessa contea sotto marchio distinto; nel corpus non esiste ancora una voce a riguardo.
* **Qianwei Molihua Cha ([犍为茉莉花茶](https://thetea.app/it/article/qianwei-molihua-cha)):** Tè al gelsomino della contea di Qianwei nel Sichuan, il vicino più prossimo per profilo al tè ai fiori di contea.
* **Moli Piaoxue ([茉莉飘雪](https://thetea.app/it/article/moli-piao-xue)):** Tè al gelsomino del Sichuan su base verde.
* **Zhuyeqing ([竹叶青](https://thetea.app/it/article/zhu-ye-qing)):** Tè verde piatto del monte Emei.
* **Guang'an Songzhen ([广安松针](https://thetea.app/it/article/guang-an-songzhen)):** Tè verde ad ago dell'est del Sichuan, anch'esso sotto marchio di certificazione.

**In conclusione:**

Il Rongxian Lücha è un tè verde di una contea che l'intero paese conosce per il tè ai fiori. I suoi pilastri sono il rilievo a cupola con stagione precoce, giardini enormi per superficie e un marchio che nel 2025 è stato necessario difendere tramite la procura. Le descrizioni del suo aspetto sono ancora scarne: aroma puro e denso, sapore fresco con ritorno dolce e molti amminoacidi, secondo la stampa e non secondo un documento.