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title: "Měnghǎi Mànxīnglóng chá"
url: https://thetea.app/it/article/menghai-manxinglong-cha
lang: it
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Měnghǎi Mànxīnglóng chá (勐海曼兴龙茶)

**Měnghǎi Mànxīnglóng Chá** (*Měnghǎi Mànxīnglóng chá*, [勐海](https://thetea.app/it/article/meng-hai)曼兴龙茶) è un'indicazione geografica per il tè del villaggio di Manxinglong, contea di Menghai, prefettura autonoma dai di Xishuangbanna, provincia dello Yunnan. Le pubblicazioni sul Bulangshan scrivono di solito il nome del villaggio come 曼新龙 (Manxinlong) o 曼新竜, mentre 曼兴龙, la grafia usata nel nome dell'indicazione, è indicata direttamente come una delle varianti del nome. È un villaggio bulang sul Bulangshan, vicino a Lao Banzhang e Lao Man'e. Il suo tè è descritto come amaro e potente, e i venditori lo chiamano «il secondo Lao Man'e». Il documento dell'indicazione non specifica la classe di prodotto.

**1. Classificazione e Origine:**

* **Tipo:** Non stabilito: il documento dell'indicazione non indica la classe. Dalla materia prima a foglia grande di Menghai si produce soprattutto sheng puer (生普, *shēngpǔ*), ma anche tè rosso e tè bianco. Le pubblicazioni sul tè e i venditori descrivono il tè di Manxinlong come puer.
* **Categoria:** Tè degli antichi giardini del Bulangshan; indicazione geografica. L'elenco non ne precisa il tipo, mentre la stampa definisce le indicazioni della contea come marchi di certificazione (证明商标).
* **Origine:** Cina, provincia dello Yunnan (云南, *Yúnnán*), prefettura autonoma dai di Xishuangbanna (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), contea di Menghai (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), comune di Bulangshan ([布朗山](https://thetea.app/it/article/bu-lang-shan)乡, *Bùlǎngshān xiāng*), comitato di villaggio di Xinlong (新龙).
* **Nome:** Le descrizioni commerciali del Bulangshan riportano per il villaggio quattro grafie: 曼新竜, 曼新龙, 曼兴龙 e 曼兴竜. Che l'indicazione «勐海曼兴龙茶» si riferisca proprio a questo villaggio è probabile, ma non confermato dal documento.
* **Zona protetta:** L'elenco indica la contea di Menghai come appartenenza amministrativa del titolare dell'indicazione; non ho verificato il confine giuridico della zona.
* **Coordinate geografiche:** Non ci sono coordinate precise nelle fonti trovate. La contea di Menghai si trova tra 21°28′ e 22°28′ di latitudine nord e tra 99°56′ e 100°41′ di longitudine est; il Bulangshan ne è la parte sud-orientale.

**2. Storia e Significato Culturale:**

* **Storia:**
    * **Bulangshan.** Le descrizioni indicano il massiccio come uno dei luoghi con il maggior numero di antichi giardini conservati: circa 9505 mu di antichi giardini coltivati. I giardini di Xinlong si trovano nei villaggi di Manxinlong e Manbie (曼别).
    * **Migrazione.** Secondo una descrizione, gli antenati degli abitanti di Manxinlong giunsero sul Bulangshan dalla zona di Jinghong più di duecento anni fa, e i giardini dietro il villaggio furono piantati già nel nuovo luogo.
    * **Tè amaro.** Secondo una pubblicazione commerciale, intorno al 2011, durante un'indagine supplementare sugli antichi alberi da tè di Xishuangbanna, presso Manxinlong furono trovati 200 mu di vecchio giardino della varietà 苦茶 (*kǔchá*, «tè amaro»).
    * **«Grande Banzhang».** I venditori riuniscono Lao Banzhang, Xinbanzhang, Lao Man'e, Hekai, Banpen, Zhangjia, Manxinlong e i vicini nella «zona del grande Banzhang» (大[班章](https://thetea.app/it/article/ban-zhang)茶区). Una pubblicazione avverte: sotto questa etichetta il tè dei vicini è venduto a un prezzo vicino a quello del Lao Banzhang, benché il sapore di molti sia nettamente diverso.
    * **Indicazioni di Menghai.** L'indicazione ombrello «勐海茶» è stata richiesta nel 2012 dal centro del tè della contea, registrata nel 2014 e introdotta nell'uso nel 2016. Nell'elenco delle indicazioni geografiche dello Yunnan alla fine del 2019 la seguono quindici indicazioni per montagne e villaggi; tra esse, oltre a «勐海曼兴龙茶», anche le indicazioni dei vicini più prossimi, «勐海班章茶» e «勐海[老曼峨](https://thetea.app/it/article/lao-man-e)茶». La stampa del 2022 parla di sedici indicazioni della contea: tante sono le indicazioni sul tè di Menghai nell'elenco, compresa quella ombrello.
* **Nome:** Secondo le descrizioni, il nome del villaggio viene dalla lingua dai: «man» (曼) significa «villaggio», «xin» significa «leone», «long» significa «grande»; insieme, «villaggio del grande leone». Se il nome è dai, i caratteri ne riportano solo il suono: da qui, probabilmente, la difformità di grafia.
* **Significato culturale:** Manxinlong è un villaggio del popolo bulang. I venditori hanno soprannominato il suo tè «il secondo Lao Man'e» (老曼娥第二) e gli attribuiscono il detto «quando l'asprezza se ne va resta l'aroma, quando l'amaro si ritira dieci giorni di dolcezza» (涩尽七分香，苦退十日甜).

**3. Descrizione Botanica e Materia Prima:**

* **Cultivar:** Tè locale a foglia grande; la cultivar non è indicata nelle fonti trovate. Le descrizioni distinguono i giardini della varietà 苦茶: ha germogli e foglie amari, ma retrogusto dolce.
* **Età degli alberi:** Secondo le descrizioni, gli antichi alberi di Manxinlong hanno più di 200 anni. Una descrizione ne riporta le dimensioni: diametro del tronco alla base 0,2–0,6 m, altezza circa 3 m.
* **Raccolta:** I periodi non sono indicati nelle fonti trovate.
* **Standard di raccolta:** Non riportato nelle fonti trovate.
* **Requisiti della materia prima:** Non ho visto i requisiti dell'indicazione.

**4. Terroir e Caratteristiche di Coltivazione:**

* **Regione:** Il Bulangshan è un massiccio nel sud-est della contea di Menghai, al confine con il Myanmar; Manxinlong, secondo le descrizioni, è vicino a Lao Banzhang e soprattutto a Lao Man'e.
* **Altitudine di coltivazione:** Secondo le descrizioni, i giardini si trovano a **1500–1900 m**; una descrizione colloca il villaggio stesso a un'altitudine superiore a 1800 m.
* **Superficie:** Le stime divergono: più di 1000 mu di antichi giardini secondo i dati riportati dai venditori; 150 e più mu secondo un'altra descrizione.
* **Suoli:** Giallo-bruni o gialli (黄棕壤、黄壤).
* **Giardini:** Gli antichi alberi crescono in piccoli nuclei nella foresta primaria.
* **Clima:** Non ci sono dati per i giardini di Manxinlong. Per il Bulangshan in generale le descrizioni indicano una temperatura media annua di 18–21 °C e circa 1374 mm di precipitazioni annue.

**5. Tecnologia di Produzione:**

La tecnologia del tè sotto l'indicazione non è descritta nelle fonti trovate. Per lo sheng puer da alberi antichi la sequenza abituale è la seguente:

1.  **Raccolta (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Raffreddamento della foglia (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Fissazione in wok (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Arrotolamento (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Essiccazione al sole (晒干, *shàigān*):** si ottiene il maocha sfuso ([晒青](https://thetea.app/it/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Compressione (紧压, *jǐnyā*):** non obbligatoria.

È uno schema generale della classe, non una descrizione della tecnologia del Měnghǎi Mànxīnglóng Chá.

**6. Caratteristiche Organolettiche:**

Le descrizioni sotto sono fornite dai venditori per il puer da alberi antichi di Manxinlong. Nessuno le ha legate ufficialmente al prodotto sotto l'indicazione.

* **Aspetto della foglia secca:** Non ci sono descrizioni dettagliate; i venditori scrivono che nell'aspetto il tè somiglia a quello del Lao Banzhang.
* **Aroma della foglia secca:** Non ci sono descrizioni nelle fonti trovate.
* **Aroma dell'infuso:** Denso e pieno, con una nota dolce (馥郁、浓厚，偏甜香): secondo i venditori, più esuberante di quello del Lao Banzhang. In una nota di degustazione: aroma fresco ed elevato di «polline di fiori» (花粉清香) e lungo aroma freddo sul fondo della tazza.
* **Sapore:** Amaro forte, aroma denso (苦重香浓). L'amaro è pulito, sulla radice della lingua, ma se ne va in fretta; il ritorno dolce è rapido, la salivazione forte, l'infuso denso e lungo (苦回甘快，生津强烈，饱满持久). La maniera generale della «zona del grande Banzhang» è descritta con le parole «forte, potente, denso» (浓强酽). Secondo la nota di un venditore, il tè regge dieci infusioni.
* **Colore dell'infuso:** Giallo, brillante (汤色黄亮); nella nota di degustazione, giallo dorato (金黄明亮).
* **Fondo della tazza (foglia infusa):** Non ci sono descrizioni nelle fonti trovate.

**7. Composizione Chimica:**

Non ci sono dati fisico-chimici nelle fonti trovate.

**8. Proprietà Benefiche:**

Non ci sono dati verificati sull'azione specifica di questo tè.

**9. Preparazione:**

Pratica della classe. L'indicazione non specifica la classe; i riferimenti sotto sono per lo sheng puer, come il tè di Manxinlong è descritto nelle pubblicazioni sul tè.

* **Temperatura dell'acqua:** 95–100 °C; per materia prima giovane e amara si può abbassare leggermente la temperatura.
* **Quantità di tè:** 5–8 g per 110–150 ml.
* **Attrezzatura:** Gaiwan o teiera di argilla.
* **Procedura:**
    1. Scaldare la teiera.
    2. Mettere il tè; se compresso, staccarlo con delicatezza senza sbriciolare la foglia.
    3. Sciacquare brevemente la foglia con acqua bollente e gettare l'acqua.
    4. Prime infusioni da 5–10 secondi: l'amaro cresce rapidamente.
    5. Versare completamente.
    6. Aumentare il tempo a ogni infusione.

**10. Conservazione:**

Pratica della classe. Lo sheng puer si conserva in luogo asciutto, pulito e areato, al riparo da luce e odori estranei, in confezione traspirante. Un tale tè cambia con gli anni e spesso è invecchiato di proposito.

**11. Prezzo e Contraffazioni:**

Non ci sono dati sui prezzi nelle fonti trovate.

* **Come evitare le contraffazioni:**
    * Cercare l'indicazione «勐海曼兴龙茶» e verificare che il produttore sia della contea di Menghai.
    * Non confondere l'indicazione con la «zona del grande Banzhang»: è un'etichetta commerciale, non un nome protetto.
    * Ricordare le grafie: 曼新龙, 曼新竜, 曼兴龙 e 曼兴竜 nelle descrizioni indicano lo stesso villaggio.
    * Non scambiare Manxinlong per Lao Banzhang o Lao Man'e: i vicini hanno indicazioni proprie, «勐海班章茶» e «勐海老曼峨茶».

**12. Curiosità:**

* Il villaggio ha quattro grafie del nome; l'indicazione ha adottato 曼兴龙, mentre le descrizioni del Bulangshan scrivono più spesso 曼新龙.
* Il nome in lingua dai significa «villaggio del grande leone».
* Intorno al 2011 presso Manxinlong sono stati descritti 200 mu di antico giardino di tè amaro 苦茶.
* I venditori chiamano il tè del villaggio «il secondo Lao Man'e».

**13. Confronto con i tè vicini:**

* **Lao Man'e (老曼峨):** Il vicino più prossimo per carattere; le descrizioni scrivono che nel confronto i loro tè amari sono difficili da distinguere.
* **Lao Banzhang ([老班章](https://thetea.app/it/article/laobanzhang)):** Il riferimento del Bulangshan; secondo i venditori, Manxinlong ha un aroma più esuberante, ma purezza e freschezza inferiori.
* **Banzhang (班章):** Il gruppo di villaggi con cui Manxinlong è riunito nella «zona del grande Banzhang».
* **Bulangshan (布朗山):** Il massiccio in cui si trova il villaggio; la nostra enciclopedia cita Manxinlong tra i suoi microareali.

**In conclusione:**

Měnghǎi Mànxīnglóng Chá è l'indicazione del villaggio bulang del «grande leone» sul Bulangshan, il cui nome è scritto in quattro modi. Giardini a 1500–1900 m tra la foresta, tè amaro 苦茶 e reputazione di «secondo Lao Man'e»: ecco ciò che se ne sa dalle descrizioni. L'indicazione non specifica la classe di prodotto e sull'indicazione stessa, oltre alla riga dell'elenco provinciale, non ho trovato dati.