---
title: "Xiápǔ yuánxiāo chá"
url: https://thetea.app/is/article/xiapu-yuanxiao-cha
lang: is
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiápǔ yuánxiāo chá (霞浦元宵茶)

**Xiapu Yuanxiao Cha** (*Xiápǔ yuánxiāo chá*, 霞浦元宵茶) er te frá Xiapu-sýslu (霞浦县) í Ningde-borgarhéraðinu á norðausturströnd Fujian-héraðs, úr samnefndu ofursnemma yrki. „Yuanxiao“ er Luktahátíðin, 15. dagur fyrsta tunglmánaðar: venjulegt ár hefst tínsla degi eða tveimur fyrir eða eftir hátíðina, en snemma ár þegar á 2. til 3. degi nýs árs. Nafnið er varið með landfræðilegu vottunarmerki. Lýsing merkisins, grænt blað og skærgulur litur á legi, samsvarar grænu tei, en ég hef ekki séð skjal með vöruflokki.

**1. Flokkun og uppruni:**

* **Tegund:** Ekki staðfest með skjali merkisins. Lýsing merkisins, grænt þurrt blað, skærgulur litur á legi, bjart teblað með áberandi brumum, samsvarar grænu tei, en flokkur er ekki nefndur í skjölunum sem fundust og nafnið „霞浦元宵茶“ þjónar jafnframt sem nafn yrkis runnans. Þess vegna er flokkur ekki fullyrtur hér.
* **Flokkur:** Ofursnemmt yrki og te úr því; landfræðilegt vottunarmerki (2012).
* **Uppruni:** Kína, Fujian-hérað (福建, *Fújiàn*), Ningde-borgarhérað (宁德, *Níngdé*), Xiapu-sýsla (霞浦县, *Xiápǔ Xiàn*). Svæði samkvæmt merkisskírteini eru þrettán sveitarfélög, þorp og götunefndir sýslunnar, þar á meðal Changchun (长春), Yacheng (牙城) og Xinan (溪南). Héraðsskrá merkja tilgreinir sýsluna sem stjórnsýslulega tilheyrandi handhafa.
* **Landfræðileg hnit:** Xiapu-sýsla er um 26,9° N og 120,0° A.

**2. Saga og menningarlegt mikilvægi:**

* **Saga:**
    * **1981 — yrki.** Teljastofa Xiapu-sýslu (霞浦县茶业局) þróaði yrkið með einstaklingsvali (单株选种) úr staðbundnum stofni „春分茶“ frá Houxiling-þorpi (后溪岭村) í Chongru-sveitarfélagi (崇儒乡).
    * **2012 — merki.** Nafnið var skráð sem landfræðilegt vottunarmerki, með tveimur skráningum, nr. 10430782 og nr. 10430783.
    * **2015 — skrá.** Teið komst í landsskrá Kína yfir „名特优新“ landbúnaðarafurðir.
    * **Í dag.** Héraðsskrá Fujian 30. júní 2026 telur báðar skráningar virkar.
    * Fyrri sögu stofnsins „春分茶“ og leið yrkisins frá vali til viðurkenningar lýsa skjölin sem fundust ekki.
* **Nafn:**
    * „Xiapu“ (霞浦) merkir bókstaflega „strönd dögunar“. Samkvæmt sýsluannál var sýslan nefnd eftir Xiapu-ánni, en vatn hennar virtist litað dögunarljóma í geislum sólar á uppleið.
    * „Yuanxiao“ (元宵) er Luktahátíðin, 15. dagur fyrsta tunglmánaðar.
    * „春分茶“ er nafn upprunalega stofnsins, bókstaflega „te vorjafndægurs“.
* **Menningarlegt mikilvægi:** Yrkið tengir te við dagatalið: tínsla hefst í kringum Luktahátíðina, 10 til 15 dögum fyrr en hjá hinu þekkta Fujian-yrki 福云6号.

**3. Grasafræðileg lýsing og hráefni:**

* **Yrki / ræktunarafbrigði:** **霞浦元宵茶** er runnakennt, meðalblaða; runninn meðalstór, krónan hálfbreið, greining nokkuð þétt, blöð liggja lárétt. Blaðið er ílangt sporöskjulaga, grænt, gljáandi, með örlítið kúpt yfirborð, örlítið bylgjaðan jaðar og smámjókka odd; nokkuð þykkt og mjúkt. Ungt sprot er gulgrænt, með nokkuð þéttri hæringu. Hundrað sprotar „brum og þrjú blöð“ vega **41 g**.
* **Tínsla:** Venjulegt ár hefst tínsla degi eða tveimur fyrir eða eftir Luktahátíðina; snemma ár þegar á 2. til 3. degi nýs árs. Það er **10 til 15 dögum fyrr** en hjá yrkinu 福云6号.
* **Tínslustaðall:** Ekki tilgreindur í þeim merkisskjölum sem fundust.
* **Kröfur til hráefnis:** Yrkið 霞浦元宵茶, uppruni frá þrettán einingum svæðisins.

**4. Terroir og ræktunareinkenni:**

* **Svæði:** Strandsýsla í norðausturhluta Fujian, á norðvesturströnd Taívansunds; samkvæmt viðmiðunargögnum er strandlína sýslunnar 480 km, sú lengsta meðal strandhéraða og borga héraðsins.
* **Ræktunarhæð og jarðvegur:** Engin gögn í þeim heimildum sem fundust.
* **Loftslag:** Engin mæld gögn fyrir tegarða í þeim heimildum sem fundust.
* **Einkenni:** Ofursnemm tínsla er eiginleiki yrkisins, ekki aðeins staðarins (sjá kafla 3).

**5. Framleiðslutækni:**

Vinnslureglur eru ekki lýstar í þeim merkisskjölum sem fundust. Lýsing merkisins talar um grænt blað og skærgulan lit á legi, sem samsvarar grænu tei. Almenn aðferð fyrir grænt te, en ekki lýsing þessarar vöru: útbreiðsla fersks blaðs, hitastöðvun, vefjun eða mótun, þurrkun.

**6. Skynræn einkenni:**

Samkvæmt merkislýsingu, sem endar með formúlunni „litur, ilmur, bragð og lögun eru öll góð“ (色香味形俱佳):

* **Útlit þurrs blaðs:** Fallegt form, grænt (外形优美、色绿).
* **Ilmur þurrs blaðs:** Engin sérstök lýsing.
* **Ilmur legs:** Mettandi og þrálátur (香气浓郁持久).
* **Bragð:** Mjúkt og þétt (滋味醇厚).
* **Litur legs:** Skærgulur (汤色黄亮).
* **Teblað (bruggað blað):** Bjart, með áberandi brumum (叶底明亮显芽).

**7. Efnasamsetning:**

Engar efnagreiningar í þeim heimildum sem fundust.

**8. Heilsueiginleikar:**

Engin staðfest gögn um verkun þessa tiltekna tes.

**9. Bruggun:**

Venjuleg aðferð fyrir flokk græns tes, sem merkislýsingin samsvarar.

* **Vatnshiti:** 80–85 °C.
* **Temagn:** 3 g á 150 ml.
* **Áhöld:** Glerbolli eða hvítur gaiwan.
* **Aðferð:**
    1. Hita áhöldin.
    2. Setja teið í.
    3. Hella litlu vatni, láta blaðið opnast í 20–30 sekúndur.
    4. Bæta við vatni; fyrsta brugg í 1–2 mínútur.
    5. Drekka og skilja hluta legsins eftir.
    6. Tvær til þrjár endurteknar áfyllingar.

**10. Geymsla:**

Venjuleg aðferð fyrir flokk græns tes. Í loftþéttum umbúðum, í kæli við 0–5 °C, án ljóss, raka og utanaðkomandi lyktar; snemmt te er metið fyrir ferskleika og því best að drekka það innan vertíðar.

**11. Verð og eftirlíkingar:**

Engin verðgögn í þeim heimildum sem fundust.

* **Hvernig á að forðast eftirlíkingar:**
    * Leita að landfræðilega merkinu „霞浦元宵茶“.
    * Ganga úr skugga um að framleiðandinn sé frá Xiapu-sýslu.
    * Muna að „元宵“ í nafninu er nafn yrkis og merkis, tengt Xiapu-svæðinu, en ekki eingöngu vísbending um vortínslu.

**12. Áhugaverðar staðreyndir:**

* Snemma ár hefst tínsla á 2. til 3. degi nýs árs.
* Yrkið springur út 10 til 15 dögum fyrr en 福云6号.
* Upprunalegi stofninn hét „春分茶“ — „te vorjafndægurs“.
* Merkið hefur tvær skráningar — nr. 10430782 og nr. 10430783.

**13. Samanburður við önnur snemmte:**

* **Wuniu Zao ([乌牛早](https://thetea.app/is/article/wuniu-zao)):** Snemmt grænt te frá Zhejiang, einnig metið fyrir fyrstu vortínslu.
* **Tianshan Lü Cha ([天山绿茶](https://thetea.app/is/article/tianshan-lucha)):** Grænt te úr sama Ningde-héraði, frá Tianshan-fjöllum.

**Að lokum:**

Xiapu Yuanxiao Cha er te sem er nefnt eftir hátíð og frægt fyrir tímasetningu: brum þess eru tilbúin við Luktahátíðina, en snemma ár strax eftir áramót. Yrkið var valið árið 1981 úr staðbundnum stofni „春分茶“ og merki fékkst árið 2012. Lýsing merkisins talar um grænt blað, skærgulan lit á legi og þrálátan ilm; aðalatriðið í þessu tei er snemma tímasetning.