---
title: "Xiāokēng lǜchá"
url: https://thetea.app/is/article/xiaokeng-lucha
lang: is
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiāokēng lǜchá (霄坑绿茶)

**Syaoken Lücha** (*Xiāokēng lǜchá*, 霄坑绿茶) — grænt te frá einu þorpi: Syaoken (霄坑村) í Meicun-sveit í Guichi-hverfi í Chizhou-borg í suðurhluta Anhui-héraðs. Verndarsvæðið er óvenjulega lítið — ekki sýsla né sveit, heldur einn fjalladalur. Kröfur nefna staðbundið stórblaða yrki, handtínslu, flatar og rúllaðar formgerðir og aðaleinkennið — kastaníukeim. Nafnið er varið tvisvar: sem landbúnaðarafurð með landfræðilega merkingu (2010) og samkvæmt tilkynningu ríkisstofnunar hugverka nr. 632 (2025).

**1. Flokkun og Uppruni:**

* **Tegund:** Grænt te (绿茶, *lǜchá*), ógerjað. Flokkurinn er nefndur í nafninu og staðfestur með vinnsluaðferð: blöð eru lögð til visnunar, hituð til að stöðva oxun, mótuð eða rúlluð, þurrkuð.
* **Flokkur:** Grænt te frá suður-Anhui úr einu þorpi; afurð með landfræðilega merkingu, varin undir tveimur kerfum.
* **Uppruni:** Kína, Anhui-hérað (安徽, *Ānhuī*), Chizhou-borg (池州, *Chízhōu*), Guichi-hverfi (贵池, *Guìchí*), Meicun-sveit (梅村镇), Syaoken-þorp.
* **Verndarsvæði:** Teplantekrur allra tólf framleiðsluhópa Syaoken-þorps og Gaotan-hópsins (高塘村民组) í Xishan-þorpi (西山村) í Tangxi-sveit (棠溪镇). Umsækjandi er te-samvinnufélag Syaoken-þorps.
* **Landfræðileg hnit:** 117°28′51″–117°34′46″ A, 30°19′02″–30°22′47″ N. Rammi innan við sex bogamínútur í lengdargráðu og fjögurra í breiddargráðu — þetta er einn fjalladalur.

**2. Saga og Menningarlegt Gildi:**

* **Saga:**
    * **Dalurinn.** Samkvæmt útdrætti úr „Anhui ribao“ (2024) bjuggu menn í þessari dalskál meðal fjalla og ræktuðu te þegar á Song-tímum; skjalfest staðfesting er ekki í þeim heimildum sem fundust.
    * **Skógur og te.** Áður lifði þorpið af skógi, eldiviði og kolum, te var aukabúgrein. Samkvæmt tilkynningu héraðsstjórnar opnaði fyrsta sameiginlega teverksmiðjan árið 1992. Eftir flóð í lok tíunda áratugarins skráði þorpið í þorpslög bann við að ryðja skóg fyrir terækt og bannaði hjá sér efnaáburð, skordýraeitur, illgresiseyði og vaxtarörva.
    * **Deila um nafn.** Áður hét þorpið 肖坑 — einnig *Xiāokēng*. Samkvæmt sama útdrætti lét það vörumerkið „肖坑“ af hendi til innflutts kaupmanns um 1997, eftir það hófst löng deila og rétturinn til merkisins tapaðist.
    * **2003.** Við stjórnsýslubreytingar var nágrannaþorpið Shuangcun (双村) sameinað þorpinu og hið sameinaða þorp fékk nafnið 霄坑: tákninu 肖 var bætt við „regn“-lykli (雨). En nafnið hljómar eins og hið fyrra, þess vegna gat það ekki orðið vörumerki þorpsins.
    * **2010.** Þorpið stofnaði te-samvinnufélag og skráði í desember „霄坑绿茶“ sem landbúnaðarafurð með landfræðilega merkingu (númer AGI00440).
    * **2018.** Samkvæmt tilkynningu héraðsins sameinuðust sex leiðandi tefyrirtæki þorpsins í te-samtök sem fengu rétt til að nota merkinguna.
    * **2025.** Með tilkynningu nr. 632 frá 9. júní 2025 viðurkenndi ríkisstofnun hugverka Syaoken Lücha sem afurð með landfræðilega merkingu.
* **Nafn:** 霄 (*xiāo*) — „himinhæð, ský“, 坑 (*kēng*) — „gjóta, dæld“. Hvaðan nafnið kemur geta jafnvel elstu íbúar ekki sagt samkvæmt útdrætti frá 2024; það er skýrt með útliti dalsins, sem frá skýjahæð lítur út eins og gjóta. „Regn“-lykillinn í fyrra tákninu birtist fyrst árið 2003.
* **Menningarlegt gildi:** Fyrir þorpið er te undirstaða atvinnulífsins, í kringum það hefur ferðaþjónusta vaxið. Mat á virði svæðisbundinna tevörumerkja Kína, sem héraðið vísar til, gaf nafninu 76 milljónir júana árið 2013 og 1,197 milljarða árið 2025.

**3. Grasafræðileg Lýsing og Hráefni:**

* **Yrki / Ræktunarafbrigði:** 霄坑大叶马兰种 (*Xiāokēng dàyè mǎlán zhǒng*) — staðbundið stórblaða yrki Malan. Grasafræðileg lýsing yrkisins er ekki í þeim heimildum sem fundust. Samkvæmt tilkynningu héraðsins velur þorpið ásamt Anhui-landbúnaðarháskóla bestu staðbundnu runnana fyrir gróðrarstöð.
* **Tínsla:** Eingöngu handtínsla — svo segir í verndarkröfum.
* **Tínslustaðall:** Kröfur tiltaka hann ekki. Nákvæmir tínslutímar eru ekki í þeim heimildum sem fundust.

**4. Terroir og Ræktunaraðstæður:**

* **Svæði:** Gil í vesturhlíðum Jiuhuashan-fjalls, inni í Laoshan-náttúruverndarsvæðinu (老山自然保护区). Lýsingar nefna þoku og mikinn raka; skógarhlutfall þorpsins er samkvæmt gögnum þess frá 2025 meira en 95 % (síða héraðsins frá 2023 nefndi 92 %).
* **Hæð yfir sjávarmáli:** Samkvæmt verndarkröfum eru teplantekrur lagðar í **100–650 m** hæð. Tilkynning héraðsins nefndi meðalhæð þorpsins um 700 m — það samræmist ekki kröfum.
* **Staðsetning:** Slétt svæði, breiður hjalli eða væg brekka ekki brattari en 25°, með góðu vatnsrennsli og skjóli fyrir vindi.
* **Jarðvegur:** Frjór sandkenndur jarðvegur, ríkur af lífrænum efnum, heldur vel vatni og næringu; lagþykkt meira en 70 cm, pH 4,5–6,5.
* **Umhirða plantekru:** Án illgresiseyða, efnafræðilegra skordýraeiturs og hormóna: grunn uppmökun fyrir og eftir vortínslu, djúp vinnsla milli raða 20–30 cm að hausti eða vetri; á nokkurra ára fresti eftir vortínslu er toppur krónunnar skorinn um 10–15 cm.
* **Flatarmál og afrakstur:** Tölur stangast á. Útdráttur frá 2024 nefnir meira en 5000 *mu* af plantekrum og 70 t af tei á ári, tilkynning héraðsins frá 2025 — 6000 *mu* og meira en 140 þúsund jīn, það er sömu 70 t.

**5. Vinnsluaðferð:**

Verndarkröfur lýsa tveimur línum, en án breyta.

* **Flatt frægðarte (扁形名茶):** blöð lögð til visnunar (摊青, *tānqīng*) — hitun til að stöðva oxun (杀青, *shāqīng*) — mótun (做形, *zuòxíng*) — þurrkun (干燥, *gānzào*).
* **Maofeng og magn-te ([毛峰](https://thetea.app/is/article/maofengcha)茶、大宗茶):** blöð lögð til visnunar — hitun til að stöðva oxun — rúllun (揉捻, *róuniǎn*) — þurrkun.

Merking þrepanna er almenn skema flokksins: blaðið gefur frá sér hluta rakans, hiti stöðvar oxun, blaðið fær form, þurrkun festir það. Hita- og tímastillingar eru ekki í þeim heimildum sem fundust.

**6. Skynræn Einkenni:**

Lýsing er gefin samkvæmt verndarkröfum 2025; í svigum — orðalag heimildarinnar.

* **Útlit þurrs blaðs:** Þétt vafið, sterkt (紧结壮实); litur smaragðgrænn, olíugljáandi, með áberandi hæringu (翠绿油润显毫).
* **Ilmur þurrs blaðs:** Sérstök lýsing er ekki í þeim heimildum sem fundust.
* **Ilmur bruggs:** Kastaníukeimur, hár og langur (栗香高长). Kröfur aðgreina ekki ilm blaðs og bruggs.
* **Bragð:** Ferskt, mjúkt, hressandi, með sætu eftirbragði (鲜醇爽口回甘). Útdráttur héraðsins bætir við að teið þoli margar vatnslagnir.
* **Litur bruggs:** Tær, grænn, bjartur (清澈绿亮).
* **Teblað eftir bruggun (botn):** Mjúklega grænt, jafnt, bjart (嫩绿匀亮).

**7. Efnasamsetning:**

Verndarkröfur setja eftirfarandi bil:

| Vísir | Innihald |
| :--- | :--- |
| Amínósýrur | 2,8–4,0 % |
| Te-pólýfenól | 25–32 % |
| Koffín | 3–4,8 % |
| Útdráttarefni | 35–51 % |

Þetta eru kröfur skjalsins, ekki niðurstöður greininga á einstökum lotum: slík gögn eru ekki í þeim heimildum sem fundust.

**8. Hollusta:**

Staðfestra gagna um áhrif einmitt þessa tes er ekki að finna.

**9. Bruggun:**

Venjur flokksins fyrir grænt te.

* **Vatnshiti:** 80–85 °C.
* **Temagn:** 3 g á 150 ml.
* **Áhöld:** Glerbikar fyrir flatt te, gaiwan fyrir rúllað te.
* **Framkvæmd:**
    1. Hita áhöldin.
    2. Setja teið í og hella vatni meðfram veggnum.
    3. Fyrsta brugg — eftir 40–60 sekúndur.
    4. Drekka, skilja eftir hluta af brugginu.
    5. Bæta við vatni.
    6. Tvær til þrjár endurteknar vatnslagnir.

**10. Geymsla:**

Venjur flokksins. Í loftþéttum umbúðum, í kæli við 0–5 °C, án ljóss, raka og lyktar. Kastaníukeimurinn dvína með tímanum, þess vegna er betra að drekka teið innan árs.

**11. Verð og Fölsun:**

Verðupplýsingar eru ekki í þeim heimildum sem fundust.

* **Hvernig á að forðast fölsun:**
    * Leita að sérstöku merki landfræðilegrar merkingar: það er aðeins gefið framleiðendum innan verndarsvæðisins.
    * Muna eftir stærð svæðisins: eitt þorp gefur samkvæmt fréttum um 70 t af tei á ári. Framboð undir þessu nafni í magni sem er ósamrýmanlegt dalnum — ástæða til spurninga.
    * Ekki rugla saman við nafnið „肖坑“: svo hét þorpið fyrir 2003, en vörumerkið með því nafni hefur samkvæmt útdrætti frá 2024 ekki tilheyrt þorpinu lengi.

**12. Áhugaverðar Staðreyndir:**

* Þorpið breytti tákni í eigin nafni vegna vörumerkis — og gat samt ekki skráð það, því nýja nafnið hljómar eins og hið gamla.
* Verndarsvæðið nær ekki aðeins yfir þorpið sjálft heldur einnig einn framleiðsluhóp nágrannaþorpsins Xishan.
* Samkvæmt mati á virði svæðisbundinna tevörumerkja jókst verðmæti nafnsins næstum sextánfalt á tólf árum.

**13. Samanburður við nágrannate frá Anhui:**

* **Jiuhua Fu Cha ([九华佛茶](https://thetea.app/is/article/jiuhua-fucha)):** Grænt te frá Jiuhuashan-fjalli í sama Chizhou-umdæmi; einn skóli þess er samkvæmt grein úr safninu einnig af kastaníugerð.
* **Taiping Hou Kui ([太平猴魁](https://thetea.app/is/article/taiping-hou-kui)):** Flatt grænt te frá Huangshan-umdæmi; hjá Syaoken Lücha er flata formið aðeins annað af tveimur.
* **Huangshan Mao Feng ([黄山毛峰](https://thetea.app/is/article/huangshan-mao-feng)):** Viðmið anhui-maofeng; önnur línan hjá Syaoken Lücha inniheldur einnig maofeng.

**Að lokum:**

Syaoken Lücha — te þar sem verndarsvæðið rúmast í einum fjalladal. Kröfur til þess eru stuttar og skýrar: staðbundið stórblaða yrki Malan, handtínsla, flatt eða rúllað form, smaragðgrænt blað með hæringu og kastaníukeimur. Saga þess er saga þorps sem breytti tákni í nafni sínu, tapaði vörumerki og vann nafnið aftur með landfræðilegri merkingu.