--- title: "Qīfó gòngchá" url: https://thetea.app/is/article/qifo-gongcha lang: is updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Qīfó gòngchá (七佛贡茶) **Qifo Gongcha** (*Qīfó gòngchá*, 七佛贡茶) er te frá Qifo sveitarfélagi í Qingchuan sýslu (青川县) í Guangyuan borgarhéraði í norðurhluta Sichuan héraðs, við landamærin að Gansu. Nafnið samanstendur af tveimur hlutum: „Qifo“ merkir „sjö búddhar“, nafn sveitarfélagsins, og „gongcha“ merkir te fyrir keisarahirðina. Teagarðarnir liggja í 580 til 2100 m hæð. Frá árinu 2008 er teið verndað sem vara með landfræðilega merkingarheitið, og framleiðslutækni tepressanna þess er skráð á héraðslista yfir óefnislegan menningararf. **1. Flokkun og Uppruni:** * **Tegund:** Ekki staðfest: í þeim verndargögnum sem fundust er flokkurinn ekki nefndur. Útlit samkvæmt handbókarlýsingum, gulgrænt seyði, brönugras- eða kastaníukeimur, er dæmigert fyrir grænt te (绿茶, *lǜchá*), en flokkurinn er ekki fullyrtur hér. Auk lauflauss tes er þekkt hefð fyrir pressuðum tekökum undir þessu nafni. * **Flokkur:** Fjallate frá norðurhluta Sichuan; vara með landfræðilega merkingarheitið (2008), almennt þekkt vörumerki Kína (中国驰名商标). * **Uppruni:** Kína, Sichuan hérað (四川, *Sìchuān*), Guangyuan borgarhérað (广元, *Guǎngyuán*), Qingchuan sýsla (青川县, *Qīngchuān Xiàn*), Qifo sveitarfélag (七佛乡). Samkvæmt eldri tilkynningu náði verndarsvæðið yfir þrjátíu og tvö bæjarfélög og sveitarfélög sýslunnar; heildarlista yfir þau sá ég ekki í frumheimildum. * **Landfræðileg hnit:** Qingchuan sýsla er um 32,6° N og 105,2° A; staðbundin gögn staðsetja tegarðana hér á „gullna tebeltinu við 32° norðlægrar breiddar“. **2. Saga og Menningarlegt Mikilvægi:** * **Saga:** * **Nafn.** Orðið „gongcha“ í nafninu vísar til skattgreiðslu til keisarahirðarinnar, en skjöl um skattgreiðslu einmitt frá Qifo eru ekki í þeim heimildum sem fundust; staðbundnar sagnir um hana eru ekki færðar inn í greinina. * **2008.** Aðalskrifstofa eftirlits með gæðum, skoðun og sóttkví (AQSIQ) tók Qifo Gongcha undir vernd sem vöru með landfræðilega merkingarheitið með tilkynningu nr. 52. * **Í lok árs 2022**, samkvæmt gögnum eftirlitsstofnunar sýslunnar með markaði, voru skráð 26 tefyrirtæki í sýslunni, þar af höfðu 14 fengið rétt til að nota sérstakt merki landfræðilega merkingarheitisins; samanlagt verðmæti framleiðslu þeirra var 1,6 milljarðar júana. Einnig var þróaður staðall „Vara með landfræðilega merkingarheitið. Qifo Gongcha. Tæknireglur framleiðslu“ (《地理标志产品 七佛贡茶生产技术规程》). * **2023.** Heitið var tekið inn í annan lista yfir merki sem Sichuan og Chongqing vernda sameiginlega; eina merkið frá Guangyuan héraði. * **2024.** Samkvæmt mati sem markaðseftirlitsstofnun Guangyuan vitnar í nam verðmæti vörumerkisins 2,297 milljörðum júana, sjöunda sæti í Sichuan. * **2025.** Þann 9. maí, á viðburðum dags kínverskra vörumerkja í Sichuan í Chengdu, var teið tekið inn í fyrsta hóp Sichuan áætlunarinnar „一县一品“, „ein sýsla, ein vara“. * **Nafn:** * „Qifo“ (七佛) merkir „sjö búddhar“, nafn sveitarfélagsins. Uppruni nafnsins er ekki útskýrður í þeim heimildum sem ég opnaði. * „Gongcha“ (贡茶, *gòngchá*) merkir „te fyrir keisarahirðina“. * **Menningarlegt mikilvægi:** Framleiðslutækni tekakanna Qifo Gongcha er skráð á héraðslista yfir fulltrúa óefnislegs menningararfs í Sichuan. Teið ber einnig titilinn „中华文化名茶“, „frægt te kínverskrar menningar“. **3. Grasafræðileg Lýsing og Hráefni:** * **Afbrigði / Ræktunarafbrigði:** Ekki nefnt í þeim heimildum sem fundust. * **Uppskera:** Frá byrjun mars til loka september. * **Uppskerustaðall:** Ekki skráður í þeim heimildum sem fundust. * **Kröfur til hráefnis:** Uppruni frá verndarsvæðinu. **4. Terroir og Ræktunareinkenni:** * **Svæði:** Qingchuan er fjallasýsla á landamærum Sichuan og Gansu. * **Vaxtarhæð:** Frá **580 til 2100 m**, að meðaltali um **800 m**. * **Jarðvegur:** Engin gögn í þeim heimildum sem fundust. * **Loftslag:** Engin mæld gögn í þeim heimildum sem fundust. **5. Framleiðslutækni:** Framleiðslutækni lauflauss tes er ekki lýst í þeim heimildum sem fundust. Staðbundinn framleiðslustaðall er til, en ég hef ekki séð texta hans, svo flokkskerfi er ekki flutt hingað. Sérstök hefð er til **pressaðar tekökur** (茶饼): framleiðslutækni þeirra er skráð á héraðslista yfir óefnislegan menningararf í Sichuan. Hvernig þær eru nákvæmlega gerðar er ekki sagt í þeim heimildum sem fundust. **6. Skynræn Einkenni:** * **Útlit þurrra laufa:** Engin gögn í sannreyndum heimildum. * **Ilmur þurrra laufa:** Engin sérstök lýsing. * **Ilmur seyðis:** Samkvæmt handbókarlýsingum, brönugras- eða kastaníutónn. * **Bragð:** Engin gögn í sannreyndum heimildum. * **Litur seyðis:** Samkvæmt handbókarlýsingum, gulgrænn. * **Telauf eftir bruggun:** Engin gögn í sannreyndum heimildum. **7. Efnasamsetning:** Engin eðlis- og efnafræðileg gögn í þeim heimildum sem fundust. **8. Gagnlegir Eiginleikar:** Engin sannreynd gögn um áhrif einmitt þessa tes. **9. Bruggun:** Venja flokksins fyrir grænt te, sem lýst útliti samsvarar. * **Vatnshiti:** 80–85 °C. * **Temagn:** 3 g á 150 ml. * **Áhöld:** Glerbikar eða hvítur gaiwan. * **Ferli:** 1. Hita áhöldin. 2. Setja teið í. 3. Hella litlu vatni og leyfa laufinu að opnast í 30–60 sekúndur. 4. Bæta við vatni; fyrsta bruggun í 1–2 mínútur. 5. Drekka, skilja hluta seyðis eftir. 6. Tvær til þrjár endurteknar bruggunir. Fyrir pressaðar tekökur henta þessar breytur ekki: bruggunaraðferðin fer eftir því hvernig kakan er gerð. **10. Geymsla:** Venja flokksins fyrir grænt te. Í loftþéttum umbúðum, í kæli við 0–5 °C, án ljóss, raka og lyktar. Best er að drekka laufte innan árstíðar. **11. Verð og Fölsun:** Engin gögn um verð í þeim heimildum sem fundust. * **Hvernig á að forðast falsanir:** * Leita að sérstöku merki landfræðilega merkingarheitisins. * Athuga að framleiðandinn sé frá Qingchuan sýslu og hafi leyfi til að nota merkið: samkvæmt gögnum sýslunnar í lok árs 2022 voru slík fyrirtæki 14. * Muna að orðið „贡茶“ kemur fyrir í nöfnum margra te; verndað er einmitt fullt nafn „七佛贡茶“. **12. Áhugaverðar Staðreyndir:** * Uppskerutímabilið stendur frá mars til september. * Framleiðslutækni tekakanna Qifo Gongcha er óefnislegur menningararfur á héraðsstigi í Sichuan. * Í sameiginlegum verndarlista Sichuan og Chongqing árið 2023 er Qifo Gongcha eina merkið frá Guangyuan héraði. * Samkvæmt mati ársins 2024 er verðmæti vörumerkisins 2,297 milljarðar júana, sjöunda sæti í héraðinu. **13. Samanburður við önnur Sichuan te:** * **Emei Zhuyeqing ([峨眉竹叶青](https://thetea.app/is/article/emei-zhuyeqing)):** Frægt grænt te frá Emei fjalli í Sichuan. * **Mengding Gan Lu ([蒙顶甘露](https://thetea.app/is/article/mengding-gan-lu)):** Vafið grænt te frá Mengding fjalli, eitt af elstu nafnkenndu teum Kína. * **Guangyuan Huangcha ([广元黄茶](https://thetea.app/is/article/guangyuan-huangcha)):** Grænt te úr gullaufguðum afbrigðum frá sama Guangyuan héraði; „gult“ í nafninu vísar til lauflitar, ekki flokks. **Að lokum:** Qifo Gongcha er fjallate frá norðurhluta Sichuan, þar sem nafnið lofar hirðsögu en skjölin staðfesta annað: vernd vöru með landfræðilega merkingarheitið frá árinu 2008, tegarðar í 580 til 2100 m hæð, langt uppskerutímabil frá mars til september og héraðsarfurinn, framleiðslutækni tekakanna. Um flokk, framleiðslutækni og útlit lauflauss tes segja fundnar heimildir lítið; handbókarlýsingar nefna gulgrænt seyði og brönugras- eða kastaníukeim.