--- title: "Měnghǎi Jiéliáng chá" url: https://thetea.app/is/article/menghai-jieliang-cha lang: is updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Měnghǎi Jiéliáng chá (勐海结良茶) **Menghai Jieliang Cha** (*Měnghǎi Jiéliáng chá*, [勐海](https://thetea.app/is/article/meng-hai)结良茶) — landfræðilegt vörumerki fyrir Jieliang-te (结良) — eina af sjö stjórnsýsluþorpum í Bulangshan-sókn í Menghai-sýslu (勐海县) í Dai-sjálfstjórnarhéraðinu Xishuangbanna, Yunnan-héraði. Upplýsingar um þetta merki eru af skornum skammti: í þeim lýsingum sem fundust á gömlum görðum Bulangshan er nafnið 结良 ekki nefnt, en þar er hins vegar sveitarnefnd með hljóðlíku nafni 吉良. Hvaða flokks te merkið nær yfir og hvaða te er gert í Jieliang er ekki sagt í þeim heimildum sem fundust. **1. Flokkun og Uppruni:** * **Tegund:** Skjal merkisins skráir ekki tegundina. Gamlir garðar Menghai — uppspretta stórblaða hráefnis fyrst og fremst fyrir puer, en úr sama blaði er einnig gert rautt og hvítt te; hvaða vara merkið nær yfir segir skráin ekki. * **Flokkur:** Landfræðilegt merki þorps í Menghai-sýslu — sammerki eða vottunarmerki. * **Uppruni:** Kína, Yunnan-hérað (云南, *Yúnnán*), Dai-sjálfstjórnarhéraðið Xishuangbanna, Menghai-sýsla (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), Bulang-þjóðernissóknin Bulangshan ([布朗山](https://thetea.app/is/article/bu-lang-shan)布朗族乡, *Bùlǎngshān Bùlǎngzú Xiāng*), stjórnsýsluþorpið Jieliang (结良村, *Jiéliáng cūn*). Alls eru sjö stjórnsýsluþorp í sókninni: Menan, Banzhang, Zhangjia, Mannan, Manguo, Xinlong og Jieliang. * **Jieliang og Jiliang:** Telýsingar Bulangshan segja að gamlir garðar sóknarinnar liggi í þremur sveitarnefndum — Banzhang, Menan og Jiliang (吉良), og nefna hóp íbúa Jiliang meðal staða gamalla garða. Í stjórnsýsluskrá sóknarinnar er 吉良 ekki til, þar er 结良. Í sömu tetextum er Menan-nefndin (勐昂) skrifuð með villu — 勐昴, þannig að nöfn nefndanna þar eru röng. Það gerir samsvörun 吉良 og 结良 trúverðuga, en engin heimild sem fannst staðfestir hana beint. * **Svæði merkisins:** Héraðsskráin nefnir aðeins hérað og sýslu — það er stjórnsýslutengsl handhafa merkisins; lagalega mörk svæðisins hef ég ekki kannað og mörk þorpsins sem svæðis merkisins eru ekki staðfest í þeim heimildum sem fundust. * **Landfræðileg hnit:** Nákvæm hnit eru ekki í þeim heimildum sem fundust. Miðja Bulangshan-sóknar er um 21,59° n. br. og 100,42° e. l. **2. Saga og Menningarlegt Mikilvægi:** * **Saga:** * **Þorpið.** Saga Jieliang er ekki í þeim heimildum sem fundust. * **2012–2014.** Tækniþjónustumiðstöð teiðnaðar sýslunnar (勐海县茶叶技术服务中心) sótti um regnhlífarvottunarmerkið „勐海茶“ árið 2012; það var skráð árið 2014. * **Fyrir 2019.** Merkið „勐海结良茶“ var skráð: héraðsskrá Yunnan yfir landfræðileg vörumerki þann 28. desember 2019 telur það í röð 228, við hlið regnhlífarmerkisins „勐海茶“ og fjórtán annarra merkja fjalla og þorpa sýslunnar (fjölmiðlar skrifuðu árið 2022 um sextán). Skráningarnúmer, handhafi, ár og vöruflokkur eru ekki nefnd í þeim heimildum sem fundust; hvort merkið er í gildi nú er ekki staðfest. * **Nafn:** „Menghai“ (勐海) — nafn sýslunnar; „Jieliang“ (结良) — nafn stjórnsýsluþorpsins, merking örnefnisins er ekki útskýrð í þeim heimildum sem fundust; „cha“ (茶, *chá*) — te. * **Menningarlegt mikilvægi:** Bulangshan-sókn — stærsta búsetusvæði Bulang-þjóðarinnar í Kína (um 64 % íbúa). Meðal tenafna hennar er Jieliang nánast ósýnilegt: merki þess er aðeins þekkt úr línu héraðsskrárinnar. **3. Grasafræðileg Lýsing og Hráefni:** * **Tegund / Ræktunarafbrigði:** Fyrir Jieliang ekki nefnt. Um gamla garða Bulangshan almennt segja lýsingar að þeir séu gróðursettir puer-te (stórblaða afbrigði *Camellia sinensis var. assamica*) og beiskri mynd þess — „beiskt te“ (苦茶, *kǔchá*). * **Tínsla:** Tímasetningar ekki tilgreindar í þeim heimildum sem fundust. * **Tínslustaðall:** Ekki gefinn upp í þeim heimildum sem fundust. * **Kröfur til hráefnis:** Reglur merkisins eru ekki í þeim heimildum sem fundust. **4. Terroir og Ræktunareinkenni:** * **Svæði:** Bulangshan-sókn í suðurhluta Menghai-sýslu, við ríkislandamæri. Ein uppflettilýsing telur nágrenni Jieliang, ásamt Mannan og nokkrum öðrum stöðum, til hlýrri hluta sóknarinnar sem hæfir hitabeltisjurtum. * **Ræktunarhæð:** Engin gögn um Jieliang. Sóknin liggur í meðalháum fjöllum, að mestu í **1000–2200 m**; meðalhæð sóknarinnar er 1216 m, hæsti punktur 2082 m. * **Loftslag:** Fyrir Bulangshan-sókn — árshiti 18–21 °C, um 1374 mm úrkoma á ári; sérstök gögn um Jieliang eru ekki til. * **Jarðvegur:** Engin gögn í þeim heimildum sem fundust. * **Flatarmál:** Engin gögn um Jieliang. Ræktaðir gamlir garðar í allri sókninni, samkvæmt lýsingum, 9505 mu (um 630 ha). **5. Framleiðslutækni:** Tækni sem merkið kveður á um er ekki lýst í þeim heimildum sem fundust. Ef úr Jieliang-blaðinu er gert hrátt puer, er almenn kerfisskrá samkvæmt staðli GB/T 22111-2008 þessi: ferskt blað er breitt út (摊放, *tānfàng*), hitað til að festa (杀青, *shāqīng*), vafið (揉捻, *róuniǎn*), kekkir brotnir og þurrkað í sól (日光干燥, *rìguāng gānzào*); fengið „sólhverskráefni“ ([晒青](https://thetea.app/is/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*) er flokkað, gufusoðið, pressað og þurrkað. Þetta er lýsing flokksins, ekki Jieliang-tes. **6. Skynræn Einkenni:** * **Útlit þurrs blaðs:** Engar lýsingar í þeim heimildum sem fundust. * **Ilmur þurrs blaðs:** Engar lýsingar í þeim heimildum sem fundust. * **Ilmur seyðis:** Engar lýsingar í þeim heimildum sem fundust. * **Bragð:** Engar lýsingar í þeim heimildum sem fundust. * **Litur seyðis:** Engar lýsingar í þeim heimildum sem fundust. * **Tebotn (bruggað blað):** Engar lýsingar í þeim heimildum sem fundust. **7. Efnasamsetning:** Engin gögn í þeim heimildum sem fundust. **8. Gagnlegir Eiginleikar:** Engin staðfest gögn um virkni einmitt þessa tes. **9. Bruggun:** Venjur flokksins. Flokkurinn er ekki skráður af merkinu; fyrir hrátt puer, aðalafurð Menghai-stórblaðahráefnis, er algengt vatn 95–100 °C, 5–7 g af tei á 100 ml í gaiwan (盖碗, *gàiwǎn*), stutt skolun 5–10 sekúndur, fyrsta brugg 10–15 sekúndur og margar endurteknar brugg með auknum tíma. Rautt eða hvítt te úr sama blaði er bruggað öðruvísi. **10. Geymsla:** Venjur flokksins. Fyrir hrátt puer — þurrt, hreint, loftræst svæði án lyktar og beins ljóss, pappírsumbúðir eða kassi; hrátt puer þolir langa þroskun. **11. Verð og Fölsun:** Engin verð í þeim heimildum sem fundust. * **Hvernig á að forðast fölsun:** * Athuga merkið „勐海结良茶“ og að framleiðandinn starfi í Menghai-sýslu. Merkið segir hvorki um flokk tes né aldur trjánna. * Nafnið „吉良“ á umbúðum — er ekki það sama og merkið „勐海结良茶“, þar til samsvörun staðanna er staðfest. * Orðin „布朗山“ eða „[古树](https://thetea.app/is/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)“ á umbúðum — yfirlýsing seljanda, ekki hluti merkisins. **12. Áhugaverðar Staðreyndir:** * Jieliang er ein af sjö stjórnsýsluþorpum Bulang-þjóðernissóknar Bulangshan, en nafn þess er ekki í þeim lýsingum sem fundust á gömlum görðum fjallsins. * Sömu textar rugla stöfum í nöfnum annarra nefnda sóknarinnar: Menan hjá þeim er 勐昴. * Merki Jieliang stendur í héraðsskránni næstsíðast meðal Menghai-merkja fjalla og þorpa — milli Banpen og Bada Manmai. **13. Samanburður við nágrannate:** * **Bulangshan (布朗山):** Fjallgarður og sókn sem Jieliang tilheyrir; grein korpusar lýsir almennum „kraftmiklum“ karakter Bulang-puers. * **Lao Banzhang ([老班章](https://thetea.app/is/article/laobanzhang)):** Frægasta þorp sömu sóknar. * **Lao Mane ([老曼峨](https://thetea.app/is/article/lao-man-e)):** Bulang-þorp í Bulangshan, viðmið beisku línunnar, — næsta viðmið í korpusnum fyrir „beiskt te“ sóknarinnar. **Að lokum:** Menghai Jieliang Cha — merki sem nánast ekkert sést fyrir. Vitað er að Jieliang er stjórnsýsluþorp í Bulang-þjóðernissókn Bulangshan og að nafn þess er skráð í héraðsskrá landfræðilegra merkja Menghai-sýslu. Telýsingar fjallsins nefna hljóðlíka nefnd Jiliang, en samsemd er ekki sönnuð; flokk, útlit og bragð tes gefa heimildirnar ekki. Þessi grein er heiðarlegt spjald staðarins, sem vert er að bæta við þegar reglur merkisins eða lýsingar á tesjálfu koma fram.