---
title: "Měnghǎi Hèsōng chá"
url: https://thetea.app/is/article/menghai-hesong-cha
lang: is
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Hèsōng chá (勐海贺松茶)

**Menghai Hesong Cha** (*Měnghǎi Hèsōng chá*, [勐海](https://thetea.app/is/article/meng-hai)贺松茶) — landfræðilegt merki fyrir te frá þorpinu Hesong (贺松) í Bada-héraði, vestur af Menghai-sýslu, sjálfstjórnarhéraði Xishuangbanna Dai, Yunnan-héraði. Hesong er ekki frægt fyrir garða heldur fyrir skóg: í Dahuishan-fjallgarðinum (大黑山) nálægt þorpinu fannst árið 1961 villt tete sem var 32,12 m á hæð, sem gerði allt Bada-hérað frægt og dó árið 2012. Vöruflokkinn nefnir merkjaskjalið ekki og lýsingar á tei frá Hesong fann ég ekki.

**1. Flokkun og uppruni:**

* **Tegund:** Ekki staðfest: merkjaskráin nefnir ekki flokk. Gamlir garðar í Menghai eru uppspretta stórblaða hráefnis fyrst og fremst fyrir puer, en úr sama blaði er einnig gert rautt te og hvítt te; hvaða vara fellur undir merkið er óþekkt.
* **Flokkur:** Þorpamerki Menghai-sýslu. Skráin tilgreinir ekki gerð merkisins og fjölmiðlar kalla merki sýslunnar eftir fjöllum og þorpum vottunarmerki (证明商标).
* **Uppruni:** Kína, Yunnan-hérað (云南, *Yúnnán*), sjálfstjórnarhérað Xishuangbanna Dai (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), Menghai-sýsla (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), Bada-hérað ([巴达](https://thetea.app/is/article/qianjiazhai-bada), *Bādá*), þorpið Hesong. Samkvæmt frásögn tímaritsins „Puer" búa þar Aini-fólk (僾尼, *àiní*) — grein af Hani-þjóðinni.
* **Verndarsvæði:** Skráin tilgreinir Menghai-sýslu sem stjórnsýslulega tilheyrandi handhafa merkisins; handhafinn sjálfur er ekki nefndur og lagaleg mörk svæðisins hef ég ekki athugað.
* **Landfræðileg hnit:** Nákvæm hnit eru ekki í þeim heimildum sem fundust.

**2. Saga og menningarlegt mikilvægi:**

* **Saga:**
    * **1961–1962 — fundur.** Samkvæmt frásögn tímaritsins „Puer" fundu heimamenn af Aini-þjóðinni í október 1961 stórt tete í fjallaskógi nálægt Hesong. Yunnan-tei-stofnunin sendi tvisvar rannsakendur til þess — í október 1961 og í febrúar 1962. Samkvæmt frásögn á tei-gátt gengu þeir frá Menghai til Bada í þrjá daga og mældu hæðina með þríhyrningi frá jörðu og, þar sem þeir trúðu ekki rúmlega þrjátíu metrum, fóru aftur til að mæla. Viðskiptamiðillinn „Jiemian" rekur fundinn til ársins 1962.
    * **Tréð.** Hæð — 32,12 m, þvermál stofns um 1 m, aldur samkvæmt mati sérfræðinga — meira en 1700 ár. Árið 1967 braut vindur toppinn, eftir stóðu 14,7 m. Ummál við grunn nefnir tímaritið 3,2 m, en skráning könnunar frá 1978 í endursögn gáttarinnar — 2,9 m.
    * **1980.** Samkvæmt tímaritinu fannst í sama skógi enn stærra villt tré — 34 m á hæð og 3,8 m í ummál. „Konungurinn" var þó af vana kallað það fyrra.
    * **2004.** Yfirvöld héraðsins og tei-stofnunin könnuðu villtar tei-auðlindir og töldu meira en 6000 mu af samfélögum gamalla trjáa. Tímaritið rekur þessi 6000 mu til Xiaoheishan-skógarins (小黑山), en „Jiemian" skrifar um 6000 mu af gömlum trjám í Dahuishan-skóginum nálægt Hesong.
    * **2012 — dauði.** Samkvæmt „Jiemian" dó tréð náttúrulegum dauða árið 2012; tímaritið „Puer" skrifar einnig um dauða af elli. Leifar stofnsins voru samkvæmt tímaritinu fluttar til borgarinnar sem sýningargripur og á staðnum þar sem tréð stóð standa nú laufskáli og minnisvarði.
    * **Merki.** Regnhlífarmerkið „勐海茶" var lagt fram árið 2012 af tei-miðstöð sýslunnar og skráð árið 2014; samkvæmt „Yunnan Ribao" (2022) skráði sýslan 16 vottunarmerki, þar á meðal „勐海[班章](https://thetea.app/is/article/ban-zhang)茶" og „[勐海保塘茶](https://thetea.app/is/article/menghai-baotang-cha)". Í skrá yfir GI-merki Yunnan þann 28. desember 2019 stendur „勐海贺松茶" í línu 226, meðal fimmtán merkja eftir fjöllum og þorpum Menghai.
* **Nafn:** „Menghai" (勐海) — nafn sýslunnar, „Hesong" (贺松) — nafn þorpsins, „cha" (茶) — te. Túlkun á nafni þorpsins er ekki í þeim heimildum sem fundust.
* **Menningarlegt mikilvægi:** Frásögn um sögu fundanna á tei-gátt setur Bada-tréð í röð sögulegra „te-konunga": ræktaða tréð í Nannuoshan, villta tréð í Bada og millistigstréð í Banwei ([邦崴](https://thetea.app/is/article/bangwai)). Tímaritið „Puer" skrifar að fundurinn hafi gert Bada að pílagrímsstað tei-unnenda og íbúar Hesong fara með gesti að villtum trjám í Dahuishan-skóginn.

**3. Grasafræðileg lýsing og hráefni:**

* **Afbrigði / yrki:** Fyrir te undir merkinu er ekkert nefnt í þeim heimildum sem fundust.
* **Ættfaðir-tré.** Skráning könnunar frá 1978 í endursögn tei-gáttarinnar: blað sporöskjulaga, dökkgrænt, gljáandi, leðurkennt; fullþroska blað að meðaltali 14 cm á lengd (12–17) og 6 cm á breidd (5–7), 8–11 pör af æðum; brum kraftmikið og langt, hárlaust, gulgrænt, hreistur rauðleit; brum vakna snemma í mars. Síðar var tréð flokkað til tegundarinnar 大理茶 (*dàlǐ chá*). Samkvæmt orðum heimamanna í sömu skráningu eru í skóginum enn níu villt tré af sömu gerð.
* **Villt brum.** Tímaritið „Puer" skrifar að hjá villtum trjám Dahuishan sé brumið lengra og þéttara en hjá ræktuðum og ekki grænt heldur purpurabrúnt.
* **Hráefni, tínsla og tínslustaðall:** Kröfur merkisins, tímasetningar og tínslustaðall eru ekki í þeim heimildum sem fundust. Yfirlit yfir te-fjöll á tei-gátt rekur villt tré Dahuishan til tegundarinnar 大理茶 og telur í Bada-fjallahéraðinu enn 3451 mu af ræktuðum gömlum görðum; sérstaklega um garða Hesong eru engin gögn.

**4. Terroir og ræktunareinkenni:**

* **Svæði:** Bada-hérað við landamærin að Mjanmar. „Jiemian" staðsetur það vestur af sýslunni, önnur frásögn — í suðri.
* **Hæð:** Gögn stangast á: skráning frá 1978 staðsetur ættfaðir-tréð í um 1500 m hæð, en yfirlit yfir te-fjöll — í 1910 m, allur Dahuishan-fjallgarðurinn — í 1760–2000 m. Hæð þorpsins sjálfs og garða þess er ekki í þeim heimildum sem fundust.
* **Veðurfar:** Skráning frá 1978 kallar veðurfar við tréð hitabeltisveðurfar. Önnur veðurfarsgögn um Hesong eru ekki í þeim heimildum sem fundust.
* **Jarðvegur:** Við ættfaðir-tréð — rauðbrúnn, með þykkt lag og mikinn forða af humus (skráning frá 1978). Fyrir Bada í heild nefnir ein frásögn gulan jarðveg (黄壤).
* **Skógur:** Dahuishan-fjallgarðurinn — samkvæmt skráningu frá 1978, afleiddur frumskógur í bröttum hlíðum; tréð óx í suðausturhlíð hryggjarins. Yfirlit yfir te-fjöll kallar skóginn monsún sígrænan breiðblaðaskóg, 5 km² að flatarmáli; fjallgarðurinn er samkvæmt sama yfirliti friðlýstur.

**5. Framleiðslutækni:**

Tækni fyrir te undir merkinu er ekki í þeim heimildum sem fundust, flokkur ekki nefndur. Aðalafurð gamalla garða Menghai er sheng puer (生普, *shēngpǔ*); ef merkið nær yfir hana er almenna ferlið svona:

1.  **Tínsla (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Kæling blaða (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Festing í katli (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Vinding (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Sólþurrkun (晒干, *shàigān*):** Fæst laust maocha ([晒青](https://thetea.app/is/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Pressun (紧压, *jǐnyā*):** Ekki nauðsynlegt.

Þetta er almennt ferli flokksins, ekki lýsing á tækni Menghai Hesong Cha.

**6. Líffæra- og skynmatseinkenni:**

Lýsingar á tei frá Hesong eru ekki í þeim heimildum sem fundust. Fyrir Bada-hérað í heild skrifar „Jiemian" um háan ilm, mettað bragð og áberandi sæta nótu (香气高扬，滋味浓厚，甜香明显); ekki er hægt að yfirfæra það á Hesong.

* **Útlit þurrkaðs blaðs:** Engin gögn í þeim heimildum sem fundust.
* **Ilmur þurrkaðs blaðs:** Engin gögn í þeim heimildum sem fundust.
* **Ilmur bruggs:** Engin gögn í þeim heimildum sem fundust.
* **Bragð:** Engin gögn í þeim heimildum sem fundust.
* **Litur bruggs:** Engin gögn í þeim heimildum sem fundust.
* **Tebotn (bruggað blað):** Engin gögn í þeim heimildum sem fundust.

**7. Efnasamsetning:**

Engin gögn um te undir merkinu. Það er aðeins greining á gömlum blöðum ættfaðir-trésins úr skráningu frá 1978 í endursögn gáttarinnar: koffín — 1,14 %, vatnsleysanleg efni — 21,27 %, vatnsleysanleg pólýfenól — 6,07 %. Gáttin bendir á að þessar tölur séu mjög frábrugðnar gögnum um ræktaða tréð í Nannuoshan. Þær tengjast ekki tei undir merkinu.

**8. Gagnlegir eiginleikar:**

Staðfestra gagna um verkun einmitt þessa tes er ekki að finna.

**9. Bruggun:**

Venja flokksins. Merkið nefnir ekki flokk; leiðbeiningarnar hér að neðan eiga við sheng puer, aðalafurð gamalla garða Menghai.

* **Vatnshiti:** 95–100 °C.
* **Magn tes:** 5–8 g á 110–150 ml.
* **Ílát:** Gaiwan eða leirtekanna.
* **Ferli:**
    1. Hita ílátið.
    2. Setja teið; pressað te — brjóta varlega af án þess að mylja blaðið.
    3. Skola blaðið stuttlega með sjóðandi vatni og hella frá.
    4. Fyrstu brugg — 10–15 sekúndur.
    5. Hella alveg frá.
    6. Auka tímann með hverri áhellingu.

**10. Geymsla:**

Venja flokksins. Sheng puer er geymt á þurrum, hreinum, loftræstum stað án ljóss og utanaðkomandi lyktar, í öndandi umbúðum; það er oft látið þroskast í mörg ár.

**11. Verð og fölsun:**

Engin verðgögn í þeim heimildum sem fundust.

* **Hvernig á að forðast falsanir:**
    * Leita að merkinu „勐海贺松茶" og athuga að framleiðandinn sé frá Menghai-sýslu.
    * Muna að í Bada-héraði eru líka önnur merki — „[勐海章朗茶](https://thetea.app/is/article/menghai-zhanglang-cha)" og „[勐海巴达曼迈茶](https://thetea.app/is/article/menghai-bada-manmai-cha)": „Bada-te" þýðir ekki enn „Hesong-te".
    * Ekki taka trúanlegt „te frá Bada-konungstrénu": hið fræga Hesong-tré dó árið 2012.

**12. Áhugaverðar staðreyndir:**

* Hæð trésins árið 1961 var mæld með þríhyrningi frá jörðu; rúmlega þrjátíu metrar þóttu mistök og í febrúar 1962 var tréð endurmælt — allt passaði.
* Árið 1961 tók leiðin frá sýslumiðstöðinni til Bada þrjá daga gangandi.
* Árið 1980 fannst nálægt tré sem var hærra en hið fræga — 34 m, en „konungurinn" var áfram það fyrra.
* Þar sem tréð stóð er nú laufskáli með minnisvarða.

**13. Samanburður við nágrannate:**

* **Menghai Zhanglang Cha (勐海章朗茶):** Merki Bulang-þorps í sama Bada-héraði, þar sem gamlir ræktaðir garðar standa.
* **Menghai Bada Manmai Cha (勐海巴达曼迈茶):** Merki Manmai-þorps í sama Bada-héraði.
* **Qianjiazhai og Bada (千家寨 · 巴达):** Grein alfræðiorðabókarinnar okkar um villt ættfaðir-tré, þar á meðal um látna Bada-tréð.
* **Menghai (勐海):** Yfirlitsgrein alfræðiorðabókarinnar um sýsluna.

**Að lokum:**

Menghai Hesong Cha — merki þorps sem frægt varð af einu tré: villtur risi 32 m á hæð, fundinn í Dahuishan-skóginum árið 1961, gerði Bada að pílagrímsstað og dó árið 2012. Um teið sjálft undir merkinu þegja skjölin: hvorki flokkur, lýsing né handhafi. Allt sem vitað er með vissu er lína í héraðsskránni og saga skógarins í kringum þorpið.