---
title: "Měnghǎi Bādá Mànmài chá"
url: https://thetea.app/is/article/menghai-bada-manmai-cha
lang: is
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Bādá Mànmài chá (勐海巴达曼迈茶)

**Menghai Bada Manmai Cha** (*Měnghǎi Bādá Mànmài chá*, [勐海](https://thetea.app/is/article/meng-hai)[巴达](https://thetea.app/is/article/qianjiazhai-bada)曼迈茶) — landfræðilegt merki á te þar sem nafnið tengir saman Bada-hérað (巴达) og Manmai (曼迈) í Menghai-sýslu, Xishuangbanna Dai sjálfstjórnarhéraðið, Yunnan-héraði. Bada er fjallahérað vestast í sýslunni, þekkt fyrir gamla garða Bulang-þorpa og villta patríarkatréð sem féll árið 2012. Hvaða stað merkið á við segir skjalið ekki: í lýsingum af Bada-héraði er bæði nefnt þorpið Manmai og Bulang-þorpið Manmaidui (曼迈兑). Tenging við þau er líkleg en ekki staðfest af skjalinu. Vöruflokk merksins nefnir skjalið ekki.

**1. Flokkun og uppruni:**

* **Tegund:** Ekki staðfest: skjal merksins nefnir engan flokk. Úr stórblaða hráefni frá Menghai er fyrst og fremst framleitt sheng puer (生普, *shēngpǔ*), en einnig rautt og hvítt te. Te frá Bada-héraði er í teútgáfum lýst sem puer.
* **Flokkur:** Te úr gömlum görðum í Menghai; landfræðilegt merki. Skráin tilgreinir ekki tegund þess og fjölmiðlar kalla merki sýslunnar vottunarmerki (证明商标).
* **Uppruni:** Kína, Yunnan-hérað (云南, *Yúnnán*), Xishuangbanna Dai sjálfstjórnarhéraðið (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), Menghai-sýsla (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*). Bada-hérað tilheyrir Xiding-sveitarfélaginu (西定哈尼族布朗族乡, *Xīdìng*): árið 2005 sameinaðist Bada-sveitarfélagið því og Manmai, sem áður tilheyrði Bada, tilheyrir nú Xiding.
* **Verndarsvæði:** Skráin tilgreinir Menghai-sýslu sem stjórnsýslulega tilheyrandi handhafa merksins. Lagaleg mörk svæðisins hef ég ekki kannað; tenging nafnsins við Manmai eða þorpið Manmaidui er líkleg en ekki staðfest af skjalinu.
* **Landfræðileg hnit:** Fyrir þorpið Manmai gefur ein lýsing 21°49′ N og 100°02′ A. Hnit Manmaidui eru ekki í þeim heimildum sem fundust. Menghai-sýsla liggur milli 21°28′ og 22°28′ N og milli 99°56′ og 100°41′ A; Bada er vesturhluti hennar.

**2. Saga og menningarlegt gildi:**

* **Saga:**
    * **Manmaidui.** Samkvæmt lýsingu er það stórt Bulang-þorp rúma tuttugu kílómetra frá Zhanglang, 114 heimili. Íbúar sögðu að um fjörutíu árum fyrir skráninguna hefðu verið meira en þúsund mú af gömlum görðum í kringum þorpið, en um helmingur væri eftir.
    * **Patríarkatré Bada.** Við þorpið Hesong (贺松) fannst í október 1961 (í sumum lýsingum árið 1962) villt tetré 32,12 m á hæð; stormur árið 1967 skildi eftir 14,7 m af því. Aldur var metinn meiri en 1700 ár. Árið 2012 dó tréð af elli. Það óx í Hesong, ekki í Manmai, en það var einmitt það sem gerði Bada frægt.
    * **Merki Menghai.** Regnhlífarmerkið „勐海茶“ var lagt fram árið 2012 af temiðstöð sýslunnar, skráð árið 2014 og tekið í notkun árið 2016. Í skrá yfir GI-merki Yunnan í lok árs 2019 fylgja því fimmtán merki eftir fjöllum og þorpum, úr Bada-héraði — „[勐海章朗茶](https://thetea.app/is/article/menghai-zhanglang-cha)“, „[勐海贺松茶](https://thetea.app/is/article/menghai-hesong-cha)“ og „勐海巴达曼迈茶“. Fjölmiðlar ársins 2022 tala um sextán merki sýslunnar — jafnmörg temerki Menghai í skránni ef regnhlífarmerkið er talið með.
* **Nafn:**
    * „Bada“ (巴达) — nafn fjallahéraðs og fyrrum sveitarfélags; samkvæmt einni lýsingu þýðir það á Bulang-máli „staðurinn þar sem spor ódauðlegs varð eftir“.
    * „Manmai“ (曼迈) — merking nafnsins er ekki útskýrð í þeim heimildum sem fundust. Í staðarnöfnum úr Dai-máli þýðir „man“ (曼) „þorp“.
* **Menningarlegt gildi:** Manmai og Manmaidui eru Bulang-þorp; í Manmai eru samkvæmt lýsingu meira en hundrað heimili. Gamla ræktaða garða Bada tengja lýsingar fyrst og fremst við Bulang-þorp.

**3. Grasafræðileg lýsing og hráefni:**

* **Yrki / ræktunarafbrigði:** Staðbundið stórblaða te úr gömlum görðum; yrki er ekki nefnt í þeim heimildum sem fundust.
* **Gömul tré:** Samkvæmt lýsingu vaxa gömul tré við Manmai að mestu í skóginum fyrir aftan þorpið, þar sem undirgróður var varla hreinsaður; trén eru trjákennd, oftast yfir tveimur metrum, stórblaða te ríkjandi, aðeins til af smáblaða. Garðar Manmaidui liggja alveg að þorpinu og teygja sig frá veginum upp að hlíðartoppi.
* **Tínsla:** Tímasetningar ekki tilgreindar í þeim heimildum sem fundust.
* **Tínslustaðall:** Ekki tilgreindur í þeim heimildum sem fundust.
* **Kröfur til hráefnis:** Lýsingar nefna gamla garða Bada í kringum Bulang-þorpin Zhanglang, Manmaidui og Manpale (曼帕勒) — um 3451 mú. Kröfur merksins hef ég ekki séð.

**4. Terroir og ræktunareinkenni:**

* **Svæði:** Vesturhluti Menghai-sýslu; í vestri og suðri liggur sýslan að Mjanmar.
* **Ræktunarhæð:** Þorpið Manmai stendur samkvæmt einni lýsingu í **1560 m**; hæðir garðanna eru ekki gefnar sérstaklega.
* **Jarðvegur:** Gulbrúnn og gulur jarðvegur (黄棕壤、黄壤) — þannig lýsa teútgáfur jarðvegi bæði Bada í heild og nágrennis Manmai. Önnur lýsing nefnir purpurauðan grýttan jarðveg við Manmai (紫红羊矸石土); misræmið leysti ég ekki.
* **Loftslag:** Hlýtt og rakt. Samkvæmt lýsingum stendur þoka við Manmai allt að 126 daga á ári; meðalárshita Bada-héraðs nefna lýsingar um 20 °C.
* **Skógur:** Við Hesong eru samkvæmt rannsókn héraðs og umdæmis árið 2004, eins og teútgáfur endursegja, meira en 6000 mú af villtu tesamfélagi.

**5. Framleiðslutækni:**

Framleiðslutækni tesins undir merkinu er ekki lýst í þeim heimildum sem fundust. Fyrir sheng puer úr gömlum trjám er venjuleg röð þessi:

1.  **Tínsla (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Kæling laufs (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Festing í katli (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Vætting (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Sólþurrkun (晒干, *shàigān*):** Fæst laust maocha ([晒青](https://thetea.app/is/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Pressun (紧压, *jǐnyā*):** Ekki nauðsynleg.

Þetta er almenn lýsing á flokknum, ekki lýsing á tækni Menghai Bada Manmai Cha.

**6. Skynræn einkenni:**

Lýsingar á tei undir þessu merki eru ekki til. Hér að neðan er almenn lýsing á Bada-tei úr teútgáfu; við Manmai og vöruna undir merkinu hefur enginn tengt hana.

* **Útlit þurrs laufs:** Þétt vafið, dökkt og gljáandi (条索黑亮紧结).
* **Ilmur þurrs laufs:** Engar lýsingar í þeim heimildum sem fundust.
* **Ilmur seyðis:** Hreinn og skýr, með sterkri „fjalla-skógar“ nótu; ilmur helst í botni bollans (香气纯正明显，山野气强，杯底香强且持久).
* **Bragð:** Beiskja og herpandi áhrif áberandi, en sætleiki er í seyðinu; sæt endurkoma fremur hröð, seyðið fremur fullt og slétt, „tekraftur“ áberandi (苦涩较显，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满滑顺，茶气较强).
* **Litur seyðis:** Gullgulur, bjartur (汤色金黄明亮).
* **Tebotn (bruggað lauf):** Gulgrænn, jafn (叶底黄绿匀整).

**7. Efnasamsetning:**

Eðlis- og efnafræðilegar upplýsingar eru ekki í þeim heimildum sem fundust.

**8. Gagnlegir eiginleikar:**

Staðfestar upplýsingar um verkun einmitt þessa tes eru ekki til.

**9. Bruggun:**

Venja flokksins. Merkið nefnir engan flokk; viðmiðin hér að neðan eiga við sheng puer, sem te frá Bada-héraði er lýst sem í teútgáfum.

* **Vatnshiti:** 95–100 °C.
* **Temagn:** 5–8 g á 110–150 ml.
* **Áhöld:** Gaiwan eða leirkanna.
* **Aðferð:**
    1. Hita áhöldin.
    2. Setja teið í; pressað te — brjóta varlega af án þess að mylja laufið.
    3. Skola laufið stuttlega með sjóðandi vatni og hella frá.
    4. Fyrstu brugg — 10–15 sekúndur.
    5. Hella að fullu.
    6. Auka tímann með hverri áfyllingu.

**10. Geymsla:**

Venja flokksins. Sheng puer er geymt á þurrum, hreinum, loftuðum stað án birtu og utanaðkomandi lyktar, í öndandi umbúðum. Slíkt te breytist með árunum og er oft látið þroskast viljandi.

**11. Verð og eftirlíkingar:**

Upplýsingar um verð eru ekki í þeim heimildum sem fundust.

* **Hvernig á að forðast eftirlíkingar:**
    * Leita að merkinu „勐海巴达曼迈茶“ og ganga úr skugga um að framleiðandinn sé frá Menghai-sýslu.
    * Staðfesta staðsetningu: merkið nefnir hvorki þorp né sveitarnefnd, og „Bada-te“ þýðir ekki enn „Manmai-te“ — í héraðinu eru líka önnur merki, „勐海章朗茶“ og „勐海贺松茶“.
    * Taka ekki sem gefnu „te frá patríarkatré Bada“: fræga tréð í Hesong féll árið 2012.

**12. Áhugaverðar staðreyndir:**

* Nafnið Bada þýðir samkvæmt einni lýsingu á Bulang-máli „staðurinn þar sem spor ódauðlegs varð eftir“.
* Veginn frá Manmaidui að sveitarstjórnarsetrinu Xiding, rúma tuttugu kílómetra meðal tegarða, kallar lýsing „vegur til að skoða tegarða“: meðfram honum liggja hráefnisstöðvar Menghai-teverksmiðjunnar.
* Fræga patríarkatré Bada, sem varð 32 m á hæð, óx ekki í Manmai heldur við nágrannaþorpið Hesong.

**13. Samanburður við nágrannate:**

* **Menghai Zhanglang Cha (勐海章朗茶):** Merki nágranna Bulang-þorps í sama Bada-héraði.
* **Qianjiazhai og Bada (千家寨 · 巴达):** Grein alfræðiorðabókarinnar okkar um villt patríarkatré, þar á meðal Bada-tréð.
* **Bulangshan ([布朗山](https://thetea.app/is/article/bu-lang-shan)):** Fjallgarður suðaustast í sýslunni; bragð Bada-tes bera lýsingar saman við Bulangshan-bragð.
* **Menghai (勐海):** Sýsla og regnhlífarmerki.

**Að lokum:**

Menghai Bada Manmai Cha er merki þar sem nafnið vísar til fjallahéraðsins Bada vestast í sýslunni og til Manmai, en hvaða stað nákvæmlega segir skjalið ekki. Líkleg heimilisföng eru Bulang-þorpin Manmai í um 1560 m hæð og Manmaidui með gamla garða alveg við húsin. Bada-te í heild er lýst sem dökku þéttu laufi og gullgulum seyði með áberandi beiskju og sætleika; staðfestar lýsingar á vörunni sjálfri undir merkinu eru ekki til.