---
title: "Lāgōu gōnggǎn yáochá"
url: https://thetea.app/is/article/lagou-gonggan-yaocha
lang: is
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Lāgōu gōnggǎn yáochá (拉沟公敢瑶茶)

**Lagou Gonggan Yaocha** (*Lāgōu gōnggǎn yáochá*, 拉沟公敢瑶茶) — te frá gömlum tetrjám á Gonggan-fjalli í Daping-þorpi (大坪村) í Lagou-sveit (拉沟乡) í Luzhai-sýslu (鹿寨县) í Liuzhou-borg, Guangxi Zhuang-sjálfstjórnarsvæðinu. Engin landfræðileg merking er til staðar. Í apríl 2026 var venjulegt vörumerkið „公敢“ skráð, og sýslan er enn að undirbúa umsókn um landfræðilegt vottunarmerki, og nafn framtíðarmerkisins er ritað á mismunandi hátt í skjölum — „拉沟公敢瑶茶“ eða „拉沟公敢茶“. Flokkurinn er ekki festur af neinu skjali: aðalafurð verksmiðjunnar „公敢瑶茶“ samkvæmt framleiðslulýsingum er rautt te, en undir nafninu „公敢“ er einnig framleitt grænt te, og úr laufum trjáa í umsjá má, samkvæmt fréttum frá 2026, einnig búa til hvítt te.

**1. Flokkun og Uppruni:**

* **Tegund:** Ekki staðfest. Enginn staðall, engar gæðakröfur og ekkert merkjaskjal sem festi flokkinn er til, og opinberar fréttir lýsa nokkrum flokkum undir sama nafni. Rautt te: landbúnaðarstjórn Liuzhou-borgar greindi frá því að árið 2023 hafi sérfræðingar hjálpað til við að þróa rautt te úr gömlum trjám ([古树](https://thetea.app/is/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)红茶), og vorið 2024 var úr laufi gamalla trjáa frá Lagou búið til meira en 4000 jin af rauðu tei; frétt sveitarinnar frá 2023 kallar innrennslið rautt, fréttir frá 2025 og 2026 lýsa visnun, veltun og gerjun í verksmiðjunni, og frétt sýsluráðsins frá júlí 2025 nefnir „hefðbundna tækni rauðs tes“ (传统红茶技艺). Grænt te: árið 2017 skrifaði sveitin að te úr gömlum trjám Gonggan sé unnið í höndunum „eftir sveitasíð“ (土法) — með hitafestingun (杀青), veltun og þurrkun; í apríl 2025 var í verksmiðjunni útbúið mjólkurte úr „公敢红茶“ og „公敢绿茶“, og skýrsla stúdentahóps frá júlí 2026 nefnir hitafestingun (杀青) í vinnslusalnum. Hvítt te: samkvæmt fréttum frá apríl 2026 getur sá sem tekur tré í umsjá búið til grænt, rautt eða hvítt te úr laufi þess í verksmiðjunni, og gestur frá landbúnaðarháskóla sagðist hafa smakkað Gonggan-te af öllum þremur flokkunum.
* **Flokkur:** Te úr gömlum tetrjám Guangxi; nafn staðar, ekki flokks.
* **Verndarstaða:** Ekki landfræðileg merking. Skráð er venjulegt vörumerkið „公敢“ á landbúnaðarþjónustumiðstöð Lagou-sveitar, skírteinið afhent 22. apríl 2026. Umsókn um landfræðilegt vottunarmerki er, samkvæmt frétt markaðseftirlitsstjórnar sýslunnar frá sama apríl, enn í undirbúningi; engrar innsendrar umsóknar og ekkert skilgreinds svæðis er að finna í heimildum. Í lokayfirliti sýslunnar fyrir 2021–2025 (ágúst 2026) er aðeins eitt skráð landfræðilegt merki sýslunnar nefnt — „寨沙头菜“, grænmeti.
* **Nafn framtíðarmerkisins:** Ekki fastmótað. Svar sýslunnar, birt í febrúar 2026, talar um söfnun gagna fyrir „拉沟公敢瑶茶“; tillaga til sýsluráðsins og frétt markaðseftirlitsstjórnarinnar frá apríl 2026 tala um merkið „拉沟公敢茶“. Fréttir sýslunnar kalla teið ýmist „公敢瑶茶“, „公敢茶“ eða „公敢[古树茶](https://thetea.app/is/article/gu-shu-cha)“.
* **Uppruni:** Kína, Guangxi Zhuang-sjálfstjórnarsvæðið (广西, *Guǎngxī*), borgin Liuzhou (柳州, *Liǔzhōu*), sýslan Luzhai (鹿寨, *Lùzhài*), sveitin Lagou (拉沟, *Lāgōu*), þorpið Daping, Gonggan-fjall.
* **Landfræðilegar hnit:** Lagou-sveit — um 24,6° n. br. og 110,0° e. l.

**2. Saga og Menningarlegt Gildi:**

* **Saga:**
    * **Aldur.** Tillaga meðlims í ráðgjafaráði sýslunnar (svar sýslunnar birt 2026) kallar aldur trjánna „hundruð og jafnvel þúsundir ára“, án mælinga, og sögu tesins meira en þrjú hundruð ár. Fréttir sýslunnar eru hógværari: árið 2017 var trjánum lýst sem hundrað ára gömlum, 4–5 m háum, og eftir könnun, samkvæmt frétt frá 2026, töldust 40 tré eldri en hundrað ára í garðinum. Tillaga fulltrúa í borgarþingi Liuzhou (2024) rekur upphaf ræktunar — flutning villtra sáðplantna á Gonggan-fjall — til 150 ára aftur í tímann.
    * **2015.** Samkvæmt frétt sveitarinnar frá febrúar 2015 skráði Daping-þorpið vörumerkin „公敢古树茶“ og „古报尾茶“; vinna við umsóknina hófst í apríl 2013. Þá átti þorpið 200 mu af hvorum garði, „公敢古树茶“ gaf meira en 500 kg á ári, besta teið var selt fyrir allt að 1000 júan á kíló.
    * **2023.** Samkvæmt tillögu til sýsluráðsins varð þróun gamalla trjáa Gonggan lykiltillaga borgarráðsins, og í Lagou var „í fyrsta skipti í sögunni“ þróað „公敢瑶茶“. Samkvæmt frétt sveitarinnar stofnuðu staðbundnir frumkvöðlar tefyrirtæki sama ár; vorteið gaf meira en 1600 jin. Landbúnaðarstjórn borgarinnar skrifar í svari við tillögu borgarráðsins (júní 2023) að fyrirtækið 广西柳州茗芊农林科技有限公司 hafi verið stofnað í sveitinni með aðstoð landbúnaðaryfirvalda, og sérfræðingar hafi hjálpað til við að þróa eina afurð — rautt te úr gömlum trjám.
    * **2024.** Tækni Gonggan-tes (鹿寨公敢茶制作技艺) var tekin inn í sjöttu lotu lista yfir óefnislegan menningararf sýslunnar — tilskipun sýslustjórnar frá 19. janúar 2024 (鹿政发〔2024〕1号), hluti „hefðbundin tækni“; teflokkurinn er ekki nefndur þar. Samkvæmt frétt sýslunnar frá apríl 2024 er þetta eini varðveitti garður gamalla tetrjáa í Luzhai, hann liggur í Lagou-náttúruverndarsvæðinu, verksmiðjan gefur um 1600 jin (um 800 kg) af þurru tei á ári. Samkvæmt svari landbúnaðarstjórnar borgarinnar (júní 2024) byggði fyrirtækið 茗芊 470 m² vinnslusal og leigði 700 mu af gömlum garði, og vorið 2024 var úr um 40 000 jin af fersku laufi gamalla trjáa frá Lagou búið til meira en 4000 jin af rauðu tei. Ósamræmið við tölu sýslunnar skýra heimildir ekki.
    * **2025.** Frétt fjölmiðlamiðstöðvar sýslunnar (apríl): kjarni garðsins er 450 mu á Gonggan-fjalli yfir 1200 m, vinnslusalurinn er 470 m². Í frétt um útisetur sýsluráðsins í júlí segir að teið sé unnið eftir hefðbundinni tækni rauðs tes og að sótt sé um skráningu á borgarlista yfir óefnislegan menningararf og ríkisvernd sem afurð með landfræðilegri merkingu (国家地理标志保护产品); síðari skjöl tala aðeins um vottunarmerkið. Í nóvember opnaði sýslan verkstæði óefnislegs menningararfs „鹿寨公敢茶制作技艺“.
    * **Merki.** Samkvæmt svari sýslunnar mæltu sérfræðingar með því að fyrst yrði skráð venjulegt vörumerkið „公敢“; umsækjandi er landbúnaðarþjónustumiðstöð sveitarinnar. Þann 29. ágúst 2025 hafnaði Ríkishugverkastofan umsókninni: merkið var talið líkt merki fyrirtækisins 茗芊农林科技有限公司, sem var undir vernd til 27. september. Endurtekin umsókn fór í gegnum forskoðun 27. desember 2025, og 22. apríl 2026 afhenti markaðseftirlitsstjórn sýslunnar skírteinið. Fyrir landfræðilegt merki er sýslan að safna gögnum; framtíðarmerkið er kallað ýmist „拉沟公敢瑶茶“ eða „拉沟公敢茶“.
    * **2026.** Tækni tes úr gömlum trjám Lagou Gonggan (拉沟公敢古树茶制作技艺) var tekin inn í tíundu lotu lista yfir óefnislegan menningararf borgarinnar Liuzhou — samkvæmt frétt sýslunnar frá 10. janúar 2026. Frá apríl er hægt að taka gömul tré í umsjá.
* **Nafn:** „Lagou“ (拉沟) — nafn sveitarinnar; „Gonggan“ (公敢) — samkvæmt frétt sveitarinnar 2015 er það nafn staðar í Daping-þorpi, svo heitir fjallið líka; merkingu stafanna sjálfra skýra heimildir ekki. „Yaocha“ (瑶茶) — „te yao-fólksins“: frétt sýslunnar kallar Lagou yao-sveit (瑶乡). Orðið vísar til þjóðar, ekki teflokks.
* **Menningarlegt gildi:** Á útisetri 2024 lögðu meðlimir sýsluráðsins til að safna sögu, siðum, söngvum og aðferðum Gonggan-tes (茶俗、茶歌、茶技). Skráninganna sjálfra er ekki að finna í heimildum.

**3. Grasafræðileg Lýsing og Hráefni:**

* **Yrki:** Gömul tetré staðbundins stofns; yrki og grasafræðileg undirtegund eru ekki nefnd í heimildum. Samkvæmt frásögn flokksritara Daping-þorps í frétt frá 2017 uxu tré garðsins með sjálfsáningu úr fræjum gamalla runna. Á tilraunareit sveitarinnar voru árið 2024 gróðursettar 30 línur valdar úr staðbundnum stofni.
* **Flatarmál:** Samkvæmt tillögunni eru gömul tré meira en 1300 mu, af þeim er 274 mu í vinnslu; kjarni garðsins í öðrum fréttum — 200 mu (2015 og 2017), um 400 mu (2023), um 350 mu (tillaga fulltrúa í borgarþingi, 2024), 450 mu (2025); fyrirtækið 茗芊 leigði 700 mu árið 2024.
* **Tínsla:** Frétt sveitarinnar frá 2023 rekur upphaf tínslu til mánaðar eftir Qingming (清明). Lauf, tínt að morgni, er flutt í verksmiðjuna enn rakt af þoku — samkvæmt frétt frá 2025. Tínslustaðall er ekki til í heimildum.
* **Hráefniskröfur:** Engar upplýsingar í heimildum.

**4. Terroir og Ræktunareinkenni:**

* **Hæð yfir sjávarmáli:** Garðurinn á Gonggan-fjalli liggur yfir 1200 m — samkvæmt fréttum 2023, 2025 og 2026. Frétt frá 2017 nefnir fyrir Gonggan-fjall hæð rúmlega 900 m. Ósamræmið skýra heimildir ekki.
* **Náttúruverndarsvæði:** Samkvæmt frétt sýslunnar liggur garðurinn í Lagou-náttúruverndarsvæðinu (拉沟自然保护区).
* **Umhverfi:** Sýslan kallar Lagou „súrefnissvæði“ (天然氧吧) og sveit lækningajurta; fréttin kallar garðinn í skýjum og þokum.
* **Loftslag og jarðvegur:** Lýsingar tala aðeins um milt loftslag og frjóan jarðveg; engar tölur eru í heimildum.

**5. Framleiðslutækni:**

Engin staðfest tækni er til — hvorki staðall né gæðakröfur. Heimildir sýslunnar lýsa mismunandi ferlum, og einn flokkur verður ekki úr þeim lesinn.

**Rautt te verksmiðjunnar.** Aðalafurð „公敢瑶茶“ samkvæmt fréttum 2025 og apríl 2026; samkvæmt frétt sýsluráðsins frá júlí 2025 er það unnið eftir hefðbundinni tækni rauðs tes.

1.  **Visnun (萎凋, *wěidiāo*):** Færibreytur gefur fréttin ekki upp.
2.  **Veltun (揉捻, *róuniǎn*):** Á veltunarvél í um eina og hálfa klukkustund — þar til um 90 % laufsins hefur vefist í band (成条率) og um 80 % frumna hafa rofnað.
3.  **Gerjun (发酵, *fājiào*):** Lykilþrep. Laufið er látið liggja í rými með viðeigandi hitastigi, rakastigi og súrefnisaðgangi; engar tölur gefnar.
4.  **Þurrkun (烘干, *hōnggān*):** „Festir ilminn“ (烘干定香).
5.  **Ilmdýpkun (提香, *tíxiāng*):** Nefnt í frétt frá 2026 án færibreyta.

Þetta er röð rauðs tes: oxun fer fram eftir veltun, engin hitafesting fyrir hana.

**Grænt te.** Í apríl 2025 var í verksmiðjunni á námskeiði fyrir skólanema útbúið mjólkurte úr „公敢红茶“ og „公敢绿茶“. Skýrsla stúdentahóps frá landbúnaðarfagháskóla Guangxi (júlí 2026) nefnir í vinnslusal verksmiðjunnar „公敢瑶茶“ hitafestingun (杀青, *shāqīng*), veltun og þurrkun (干燥, *gānzào*) — röð græns tes; engar færibreytur gefnar.

**Te trjáeigenda.** Samkvæmt fréttum frá apríl 2026 getur sá sem tekur tré í umsjá sjálfur búið til grænt, rautt eða hvítt te úr laufi þess í verksmiðjunni.

**Gamla aðferðin.** Frétt sveitarinnar frá 2015 sýnir steikingu laufs í járnpotti á leirofni (铁锅土灶炒茶青) og kallar fyrra staðbundna te einfalt „土茶“ með reyklykt. Frétt sveitarinnar frá 2017 telur upp handvirka hitafestingun (杀青), veltun og þurrkun „eftir sveitasíð“ (土法); samkvæmt tillögu fulltrúa í borgarþingi 2024 hafa heimamenn frá fornu fari tínt og steikt te (炒制).

**6. Skynræn Einkenni:**

Hér fyrir neðan — aðeins það sem sagt er í fréttum sýslunnar 2023 og 2025, og það á við rautt te verksmiðjunnar. Lýsingar á grænu og hvítu tei „公敢“ er ekki að finna í heimildum.

* **Útlit þurrs laufs:** Engar lýsingar í heimildum.
* **Ilmur þurrs laufs:** Mettaður, þéttur (馥郁) — samkvæmt frétt.
* **Ilmur innrennslis:** Fréttin talar um fléttu blóma-, ávaxta-, hunangs- og lótuskeima (花香、果香、蜜香、莲香), án þess að greina á milli þurrs laufs og innrennslis.
* **Bragð:** Þétt og mjúkt, með sætu eftirbragði (醇厚回甘).
* **Litur innrennslis:** Rauður, skær (红亮鲜明) — samkvæmt frétt sveitarinnar 2023.
* **Tebotnfylling (bruggað lauf):** Engar lýsingar í heimildum.

**7. Efnasamsetning:**

Engar eðlis- eða efnafræðilegar upplýsingar eru í heimildum. Tillagan talar um „ríka samsetningu“ tesins, frétt frá 2026 um hátt innihald tepólýfenóla, báðar án talna. Sýslan gerði samning við prófunarfyrirtæki fyrir framtíðarumsókn; engar niðurstöður prófana liggja fyrir. Sumarið 2026 prófaði stúdentahópur frá landbúnaðarfagháskóla Guangxi sýni á staðnum með flytjanlegum tækjum og fann, samkvæmt frétt, engar varnarefnaleifar; þetta er hraðprófun, ekki rannsóknarstofugreining.

**8. Heilsueiginleikar:**

Engar staðfestar upplýsingar um áhrif þessa tiltekna tes eru til.

**9. Bruggun:**

Flokksvenja — færibreytur fara eftir því hvaða te er undir þessu nafni í höndunum.

* **Rautt:** 90–95 °C, 3 g á 150 ml, gaiwan eða postulínskanna, fyrsta brugg um eina mínútu, síðan — nokkrar uppáhellingar með lengingu.
* **Grænt:** 80–85 °C, 3 g á 150 ml, glerglas eða gaiwan, fyrsta brugg 40–60 sekúndur, tvær til þrjár endurteknar uppáhellingar.
* **Hvítt:** 85–90 °C, 3–4 g á 150 ml, gaiwan, fyrsta brugg um eina mínútu, síðan — nokkrar uppáhellingar með lengingu.

**10. Geymsla:**

Flokksvenja. Rautt te — á þurrum dimmum stað við stofuhita, í þéttum umbúðum, fjarri lykt. Grænt te — í loftþéttum umbúðum, í kæli við 0–5 °C, án ljóss, raka og lyktar, neyta innan árs. Hvítt te — í þéttum umbúðum á þurrum dimmum stað við stofuhita, fjarri lykt.

**11. Verð og Falsanir:**

Samkvæmt frétt sýslunnar 2024 er jin (um 500 g) af þurru tei verksmiðjunnar metið á 600–1000 júan. Frá 2026 er hægt að taka tré í umsjá fyrir 1000–3000 júan, til eins árs eða lengur, og fá te þess.

* **Hvernig á að forðast falsanir:**
    * Engin landfræðileg merking er til. Venjulegt vörumerkið „公敢“ var skráð í apríl 2026 á landbúnaðarþjónustumiðstöð sveitarinnar: það segir til um eiganda nafnsins en setur engar kröfur til tesins og nefnir engan flokk.
    * Undir nafninu „公敢“ er bæði framleitt rautt og grænt te — skoða flokk á umbúðum.
    * Athuga að framleiðandinn sé frá Lagou-sveit í Luzhai-sýslu.

**12. Áhugaverðar Staðreyndir:**

* Merki með orðinu „公敢“ átti þorpið þegar: árið 2015 skráði Daping-þorpið „公敢古树茶“. Samkvæmt svörum landbúnaðarstjórnar borgarinnar fer fyrirtækið 广西柳州茗芊农林科技有限公司 með vinnslu gamalla trjáa frá 2023, og í frétt frá júlí 2026 útskýrir framkvæmdastjóri þess ferlið í verksmiðjunni „公敢瑶茶“. Árið 2025 var umsókn sýslunnar um „公敢“ hafnað vegna líkingar við merki fyrirtækis sem svar sýslunnar kallar „茗芊农林科技有限公司“. Hvort það er sama fyrirtæki, hvert merki þess var og hvort það tengist merki þorpsins, segja heimildir ekki beint.
* Sýslan ákvað að skrá tengsl gæða tesins við náttúru og menningu staðarins í árbókina „Luzhai 2024“ (鹿寨年鉴2024) — sem stoð fyrir framtíðarumsókn um landfræðilegt merki.
* Áður báru tínslumenn laufið af fjallinu fótgangandi í meira en þrjá tíma; nú er það flutt niður með drónum á 15 mínútum — samkvæmt frétt sýslunnar 2026. Um flutning laufs niður með dróna talar þegar myndatexti sveitarinnar frá 2023.

**13. Samanburður við önnur te frá Guangxi:**

* **Damiaoshan Hongcha ([大苗山红茶](https://thetea.app/is/article/damiaoshan-hongcha)):** Rautt te úr sama Liuzhou-héraði úr gömlum trjám og villtu tei, en þegar með verndað nafn.
* **Jinxiu Hongcha ([金秀红茶](https://thetea.app/is/article/jinxiu-hongcha)):** Rautt te frá Jinxiu Yao-sjálfstjórnarsýslu í Dayaoshan-fjöllum; nafnið verndað frá 2014.
* **Baise Hongcha ([百色红茶](https://thetea.app/is/article/baise-hongcha)):** Héraðsrautt te frá vestur Guangxi, við landamæri Yunnan og Víetnam.
* **Nanshan Baimao Cha ([南山白毛茶](https://thetea.app/is/article/nanshan-baimao-cha)):** Guangxi-te með landfræðilegri merkingu: verndarskjalið lýsir tækni græns tes, þó að „白毛“ í nafninu gefi hvítt te til kynna. Lagou Gonggan Yaocha á ekkert slíkt skjal enn.

**Að lokum:**

Lagou Gonggan Yaocha — te sem er enn að fá nafn sitt, og nafnið sjálft er enn ritað á tvo vegu. Það á gömul tré í náttúruverndarsvæði á Gonggan-fjalli, tækni sem viðurkennd er sem óefnislegur menningararfur sýslu og borgar, og verksmiðju þar sem aðalafurðin samkvæmt lýsingum er rautt te með ilm blóma, ávaxta, hunangs og lótus. En ekkert skjal sem festir flokkinn er til: undir sama nafni er framleitt grænt te, og úr laufum trjáa í umsjá má einnig búa til hvítt te. Engin landfræðileg merking er enn til, engar gæðakröfur og engar greiningar: aðeins venjulegt vörumerkið „公敢“ er skráð, og sýslan er enn að safna gögnum fyrir landfræðilega merkingu.