---
title: "Jīngxiàn lánxiāng chá"
url: https://thetea.app/is/article/jingxian-lanxiang-cha
lang: is
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Jīngxiàn lánxiāng chá (泾县兰香茶)

**Jingxian Lanxiang Cha** (*Jīngxiàn lánxiāng chá*, 泾县兰香茶) er grænt te frá Jing-sýslu (泾县) í Xuancheng-borg á suðurhluta Anhui-héraðs. 兰香 merkir „brönugrasilmur“ og einmitt hann ásamt lauflöguninni, sem líkist blöðum útsaumsskæra (绣剪形), er einkennismerki tesins. Sýslan rekur nafnið til gamla 白云兰香 sem nefnt er í sýsluskrá frá Jiaqing-tímabilinu, en núverandi framleiðslutækni til upphafs tíunda áratugar tuttugustu aldar. Teið er varið með þremur hætti: vottunarmerki, landbúnaðarlandfræðilegri merkingarskráningu og viðurkenningu sem vara með landfræðilega merkingu. Svæðið er afmarkað með sjaldgæfri nákvæmni, ekki eftir sveitarfélögum heldur einstökum þorpum.

**1. Flokkun og uppruni:**

* **Tegund:** Grænt te (绿茶, *lǜchá*). Stjórn sýslunnar kallar Jingxian Lanxiang beinlínis „名优绿茶“ — frægt grænt te. Orðið 兰香 í nafninu lýsir ilmi, ekki framleiðslutækni, og því er flokkurinn ákvarðaður út frá þessari lýsingu en ekki nafninu.
* **Flokkur:** Brumgrænt te frá suður-Anhui; þreföld landfræðileg nafnvernd.
* **Uppruni:** Kína, Anhui-hérað (安徽, *Ānhuī*), Xuancheng-borg (宣城, *Xuānchéng*), Jing-sýsla (泾县, *Jīngxiàn*).
* **Verndarsvæði:** Níu bæir og sveitarfélög, 46 stjórnsýsluþorp. Innan eins sveitarfélags eru sum þorp innan svæðisins en önnur ekki, þannig að svæðið fellur ekki saman við stjórnsýslumörk sveitarfélaga.
* **Landfræðileg hnit:** 30°23′59″–30°51′05″ n. br., 117°58′56″–118°40′57″ a. lengd.

**2. Saga og menningarlegt mikilvægi:**

* **Saga:**
    * **Jiaqing-sýsluskráin.** Samkvæmt stjórn sýslunnar nefnir sýsluskráin „泾县志“ frá Jiaqing-tímabilinu meðal dýrmætra tésvæða þar 白云兰香 — núverandi Jingxian Lanxiang — og [涌溪火青](https://thetea.app/is/article/yongxi-huo-qing).
    * **Upphaf tíunda áratugar tuttugustu aldar.** Framleiðslutækni Jingxian Lanxiang var endurbætt með þátttöku þekktra tefræðinga af eldri kynslóð; sýslan nefnir meðal þeirra Chen Chuan (陈椽).
    * **2013.** Héraðsstaðall Anhui fyrir Jingxian Lanxiang Cha var samþykktur — DB34/T 1842-2013.
    * **2014.** Vörumerkjastofnun samþykkti vottunarmerki landfræðilegrar merkingarinnar „泾县兰香茶“. Sýslan innleiddi undir því „sex einingar“ — eitt vörumerki, einn staðal, einar umbúðir, ein stjórnun, ein kynning og eitt eftirlit — og sameinaði undir einu nafni meira en níutíu eldri temerki.
    * **2018.** Landbúnaðarráðuneytið tilkynnti skráningu landbúnaðarlandfræðilegrar merkingar að beiðni tesamtaka Jing-sýslu; númerið er AGI02471.
    * **2025.** Ríkisstjórn hugverkaeigna (CNIPA) viðurkenndi það sem vöru með landfræðilega merkingu með tilkynningu nr. 632.
* **Nafn:** „Jingxian“ (泾县) — „Jing-sýsla“. „Lanxiang“ (兰香) — „brönugrasilmur“. „Cha“ (茶) — „te“.
* **Verðlaun:** Sýslan telur upp meira en tuttugu verðlaun, þar á meðal gull á landbúnaðarsýningu alls Kína, æðstu verðlaun keppninnar „Zhongcha bei“, gull á alþjóðlegri landbúnaðarvörumessu Kína; ártöl hverra verðlauna eru ekki í þeim heimildum sem fundust.
* **Menningarlegt mikilvægi:** Fyrir Jing-sýslu, heimaslóð 涌溪火青 og [泾县特尖](https://thetea.app/is/article/jingxian-te-jian), er Lanxiang almenna heitið sem árið 2014 sameinaði meira en níutíu eldri temerki undir eitt. Merkið notuðu, samkvæmt gögnum frá 2014, meira en hundrað fyrirtæki og samvinnufélög sýslunnar.

**3. Grasafræðileg lýsing og hráefni:**

* **Afbrigði / ræktunarafbrigði:** Útdrættir úr lýsingu landfræðilegu merkingarinnar nefna staðbundið stofn tebuska, valdar línur úr því eins og „Lanxiang nr. 1“ (兰香一号) og önnur afbrigði sem henta þessu tei.
* **Tínslustaðall:** Ein brum með einu nýútsprungnu laufi (一芽一叶初展).
* **Tínslutími:** Samkvæmt sömu útdráttum — venjulega frá lok mars fram að Guyu-tímabilinu (谷雨).

**4. Terroir og ræktunareinkenni:**

* **Svæði:** Fjöll í suðaustri, miðju suðurhluta og norðvestri Jing-sýslu.
* **Loftslag:** Norður-subtropical monsúnloftslag, rakt: mild hitastig, mikil úrkoma, mikil sól, greinilegar fjórar árstíðir.
* **Jarðvegur:** Samkvæmt útdráttum úr lýsingu landfræðilegu merkingarinnar — fjallagulbrúnn jarðvegur á sandsteini og leirsteini, laus og frjósamur, lífrænt efni meira en 5 %, sýrustig 5–6.
* **Hæð yfir sjó:** Hæð garðanna er ekki nefnd í þeim heimildum sem fundust; sömu útdrættir gefa aðeins hæsta punkt fjallanna — 1175 m.
* **Samsetning svæðisins eftir bæjum og sveitarfélögum:**
    * **Caicun (蔡村镇):** Aimin, Songcun, Xiaokang, Yueliangwan.
    * **Tingxi (汀溪乡):** Danankeng, Hongxing, Hongling, Gaoshan, Caoxi, Suhong, Taoling, Guochong, Shangcao.
    * **Langqiao (榔桥镇):** Xiyang, Huangtian, Yongxi, Qiugui, Wuxi, Madu.
    * **Maolin (茂林镇):** Lianchang, Shanshui, Tongshan, Gaohu, Nanrong, Tangli, Xilifeng, Xikou, Pancun, Fengcun.
    * **Taohuatan ([桃花](https://thetea.app/is/article/taohua)潭镇):** Longtan, Zhaji, Lianhong, Xidi.
    * **Jingchuan (泾川镇):** Guba, Qinfeng, Panshi.
    * **Qinxi (琴溪镇):** Qinxi, Leqin.
    * **Huangcun (黄村镇):** Pingyuan, Jiufeng.
    * **Changqiao (昌桥乡):** Xinqiao, Wangdian, Baishan, Yuandian, Zhongqiao, Tianfan.
* **Umfang sýslunnar:** Samkvæmt gögnum sýslunnar eru þar meira en 92 þúsund mu af tegörðum og um 2600 tonn af þurru tei á ári. Tölurnar eiga við allt te sýslunnar, ekki aðeins Lanxiang.

**5. Framleiðslutækni:**

Útdrættir úr lýsingu landfræðilegu merkingarinnar gefa eftirfarandi röð; bæði handvirk og vélræn framleiðsla er leyfð:

1.  **Forgufnun hráefnis (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Festing (杀青, *shāqīng*):** Upphitun stöðvar oxun.
3.  **Mótun (做形, *zuòxíng*):** Laufinu er gefin bein, útbreidd lögun.
4.  **Fyrsta þurrkun (初烘, *chūhōng*).**
5.  **Kæling (摊凉, *tānliáng*).**
6.  **Lokaþurrkun (复烘, *fùhōng*).**
7.  **Pökkun.**

Hitastig og tími aðgerða eru ekki í þeim heimildum sem fundust. Sýslan segir að tæknin hafi verið endurbætt á tíunda áratug tuttugustu aldar; ein lýsing á sögu „Lanxiang“-línunnar tilgreinir að byggt hafi verið á staðbundinni tækni „beitts“ tes (尖茶), hráefnisblíðan aukin og mótun bætt. Náskylt te að nafni 汀溪兰香 er í uppflettiritum flokkað sem hitað „beitt“ grænt te (烘青尖茶).

**6. Skynræn einkenni:**

Lýsingin er tekin úr kröfum landbúnaðarlandfræðilegu merkingarinnar.

* **Útlit þurrra laufa:** Lögun „útsaumsskærablaða“ (绣剪形), bein og útbreidd (平直舒展); litur mjúk grænn, jafn og rakur, með áberandi hárum (嫩绿、匀润显毫).
* **Ilmur þurrra laufa:** Engar lýsingar fundust í heimildunum.
* **Ilmur seyðis:** Mjúkur, þéttur og þrálátur (嫩香馥郁、持久); sýslan tilgreinir að eftir bruggun haldist brönugrasilmur (兰花香持久).
* **Bragð:** Ferskt, hressandi, fyllilegt, með sætri eftirkeim (鲜爽醇厚、回甘).
* **Litur seyðis:** Mjúk grænn, tær og bjartur (嫩绿、清澈鲜亮).
* **Botnfall (soðin lauf):** Mjúk grænt, hreint að lit, holdugt og jafnt (嫩绿鲜明、肥壮匀整).

Dæmigerð einkenni nefnir lýsingin tvö: skæralögun og brönugrasilm.

**7. Efnasamsetning:**

Vörukröfur samkvæmt lýsingu landfræðilegu merkingarinnar:

* **Raki:** ekki hærra en 7,0 %.
* **Heildaraska:** ekki hærra en 6,5 %.
* **Vatnsleysanleg efni:** ekki minna en 35 %.
* **Molar og ryk:** ekki hærra en 6,0 %.

Gögn um innihald katekína, amínósýra og koffíns eru ekki í þeim heimildum sem fundust.

**8. Heilsueiginleikar:**

Engin staðfest gögn eru til um virkni þessa tiltekna tes.

**9. Bruggun:**

Venjur fyrir grænt te.

* **Vatnshiti:** 80–85 °C.
* **Magn tes:** 3 g á 150 ml.
* **Áhöld:** Glerbikar eða hvítur gaiwan.
* **Aðferð:**
    1. Hita áhöldin.
    2. Setja teið í og hella vatni meðfram hliðinni.
    3. Fyrsta brugg — 40–60 sekúndur.
    4. Drekka, skilja eftir þriðjung seyðis.
    5. Bæta við vatni.
    6. Tvær til þrjár endurtekningar.

**10. Geymsla:**

Venjur fyrir flokkinn. Í loftþéttum, ógegnsæjum umbúðum, í ísskáp við 0–5 °C, án raka, ljóss og framandi lyktar. Árstíðarteblað: best að drekka það innan árs.

**11. Verð og eftirlíkingar:**

Engar verðupplýsingar eru í þeim heimildum sem fundust.

* **Hvernig á að forðast eftirlíkingar:**
    * Leita að merki landfræðilegrar merkingarinnar „泾县兰香茶“.
    * Ganga úr skugga um að framleiðandinn sé frá Jing-sýslu.
    * Laufið er beint, flatt, með hárum; seyðið mjúk grænt, ilmurinn brönugras.

**12. Áhugaverðar staðreyndir:**

* Verndarsvæðið er dregið eftir þorpum: 46 þorp í níu bæjum og sveitarfélögum.
* Nafnið „Lanxiang“ sameinaði meira en níutíu eldri temerki sýslunnar.
* Samkvæmt gögnum sýslunnar eru tefyrirtæki og bú þar 696 og fleiri en 60 þúsund manns hafa beint eða óbeint vinnu í greininni.

**13. Samanburður við te sýslunnar og nágranna:**

* **Jingxian Te Jian (泾县特尖):** Annað hitað grænt te frá sömu sýslu, með sitt eigið nafn. Ekki má sameina nöfnin tvö.
* **Yongxi Huo Qing (涌溪火青):** Perlugrænt te frá Yongxi-þorpi sem er innan Lanxiang-svæðisins. Huo Qing hefur laufin vafin í þéttar kúlur, en Lanxiang er beint og flatt.
* **Shucheng Xiao Lan Hua ([舒城小兰花](https://thetea.app/is/article/shucheng-xiao-lan-hua)):** Anhui-grænt te, einnig þekkt fyrir brönugrasilm, en úr öðru sveitarfélagi.

**Að lokum:**

Jingxian Lanxiang Cha er almenna græna nafnið á Jing-sýslu: beint lauf í skæralögun, mjúk grænt seyði og þrálátur brönugrasilmur. Svæðið er afmarkað með nafni, niður í þorp, og verndin þrívegis staðfest af mismunandi stofnunum. Útlit, vörukröfur og framleiðsluröð eru þekkt úr lýsingu landfræðilegu merkingarinnar; hitastig og tími aðgerða eru ekki í opnum heimildum.