---
title: "Jiāngxià Guāngmíng chá"
url: https://thetea.app/is/article/jiangxia-guangming-cha
lang: is
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Jiāngxià Guāngmíng chá (江夏光明茶)

**Jiangxia Guangming Cha** (*Jiāngxià Guāngmíng chá*, 江夏光明茶) er grænt te frá fjórum þorpum í Shanpo-götunefndinni (山坡街) í Jiangxia-hverfinu sunnan við Wuhan, Hubei-héraði. „Guangming“ (光明, „ljós“) er hér ekki eiginleiki tesins heldur nafn þorpsins þar sem aðalgarðurinn stendur, við strönd Liangzihu-vatns (梁子湖), við Tianzishan-fjall (天子山). Frá 2018 er nafnið verndað sem landbúnaðarlandfræðileg merking og frá 2025 sem vara með landfræðilega merkingu.

**1. Flokkun og uppruni:**

* **Tegund:** Grænt te (绿茶, *lǜchá*). Verndarkröfur 2025 nefna ekki flokk með orði en skilgreina tækni græns tes, með festingu, án visnunar til oxunar og án mýkingar. Landbúnaðarstjórn Wuhan skrifar einnig um grænt te.
* **Flokkur:** Grænt te frá hæðum við vatn í suðurhluta Wuhan; landbúnaðarlandfræðileg merking (2018) og vara með landfræðilega merkingu (2025).
* **Uppruni:** Kína, Hubei-hérað (湖北, *Húběi*), Wuhan-borg (武汉, *Wǔhàn*), Jiangxia-hverfi (江夏, *Jiāngxià*), Shanpo-götunefnd (山坡, *Shānpō*).
* **Verndarsvæði:** Fjögur þorp í Shanpo-götunefndinni, Guangming (光明村), Guangxing (光星村), Guanghua (光华村) og Shangqiao (尚桥村). Umsækjandi er tefélag Guangming í Shanpo-götunefndinni (武汉市江夏区山坡街光明茶叶协会).
* **Landfræðileg hnit:** 114°01′–114°35′ austlægrar lengdar, 29°58′–30°32′ norðlægrar breiddar, samkvæmt tilkynningu 2025. Fyrir fjögur þorp er rétthyrningurinn óvenju breiður; skýringar eru ekki í skjalinu.

**2. Saga og menningarlegt gildi:**

* **Saga:**
    * **1970–1979.** Samkvæmt landbúnaðarstjórn Wuhan framleiddu þorpsbúar te handverkslega, á viðareldi. Framleiðslufyrirtækið rekur sögu sína til teverksmiðjunnar „Guangming nr. 2“ (原光明二茶场), byggðrar árið 1972.
    * **Eftir upphaf umbóta.** Gömlum staðbundnum runnum, um hundrað *mu*, var skipt út fyrir betrumbætt afbrigði.
    * **1986.** Í sýsluskrá „Wuchang xian qing“ (武昌县情) (1986–1990), samkvæmt endursögn stjórnarinnar, segir að frá 1986 hafi grænt te frá Guangming-býlinu í nokkur ár í röð hlotið héraðsviðurkenningu sem gæðavara. Fyrirtækið tilgreinir að árin hafi verið fjögur og tein nefndust „Biluochun“ ([碧螺春](https://thetea.app/is/article/biluochun)) og haustteið „Longjing“ (龙井). Nafnið „Jiangxia Guangming Cha“ var þá ekki til, vörumerkið var skráð fyrst árið 2006.
    * **1993.** Samkvæmt viðskiptasíðu seljanda hlaut teið „Cuihao“ (翠毫) frá Guangming-býlinu æðstu verðlaun á héraðskeppni um fræg te að hausti; aðrar staðfestingar fundust ekki í heimildum.
    * **2006.** Með stuðningi sveitarstjórnar var stofnað tefélag í Guangming-þorpi og það skráði vörumerkið „Jiangxia Guangming Cha“.
    * **2018.** Í febrúar fékk teið ríkisviðurkennda landbúnaðarlandfræðilega merkingu (númer AGI02321). Viðskiptasíða nefnir einnig nóvember 2017; opinberar heimildir gefa upp 2018. Vörumerkið „Jiangxia Guangming Cha“ var samkvæmt sömu viðskiptasíðu skráð í nóvember 2018.
    * **2019.** Birgir tes fyrir þorpið sem tók á móti íþróttafólki á VII. heimsleikum hermanna.
    * **2020.** Samkvæmt viðskiptasíðu hlaut græna teið „Cuihao“ (翠毫) af vörumerkinu „Guangming“ gullverðlaun á 21. sýningu „grænna“ vara.
    * **2025.** Með tilkynningu nr. 640 frá 16. júlí 2025 (birt 13. ágúst) viðurkenndi ríkisstofnun um hugverkarett nafnið sem vöru með landfræðilega merkingu. Samkvæmt fréttum frá Wuhan er þetta hluti af flutningi eldri landbúnaðarmerkinga yfir í sameinað kerfi; í sömu tilkynningu eru átján vörur frá borginni.
* **Nafn:** „Jiangxia“ (江夏) er nafn hverfisins; „Guangming“ (光明) er nafn þorpsins. Tvö önnur þorp á svæðinu, Guangxing og Guanghua, byrja á sama tákni 光.
* **Menningarlegt gildi:** Landbúnaðarstjórn Wuhan (2023) nefnir aðalmeistarann sem þriðju kynslóð handhafa óefnislegs menningararfs Jiangxia Guangming Cha; samkvæmt vefsíðu fyrirtækisins viðurkenndi menningarstjórn Jiangxia-hverfisins teið sem óefnislegan menningararf. Teið er hluti af borgarvörumerkinu „Jiangcheng Baizhen“ (江城百臻). Samkvæmt sömu stjórn hefur varan vottun sem „græn vara“ (绿色食品, *lǜsè shípǐn*); viðskiptasíða dagsetur slíkar vottanir fyrir grænt og rautt te af vörumerkinu „Guangming“ til nóvember 2017.

**3. Grasafræðileg lýsing og hráefni:**

* **Afbrigði / ræktunarafbrigði:** Samkvæmt verndarkröfum, Zhongcha 108 (中茶108, *Zhōngchá 108*), Fuding dabaicha (福鼎大白茶, *Fúdǐng dàbáichá*), Echa 1 (鄂茶一号, *Èchá 1*) og önnur.
* **Tínslustaðall:** Kröfurnar nefna flokka fersks laufs: stakt brum (单芽, *dānyá*), brum með einu laufi þar sem brumið er lengra en laufið, brum með einu laufi af jafnri lengd og aðrir. Tína skal tímanlega og í lotum, eftir því hvaða þurra te og hvaða gæðaflokk er verið að framleiða.
* **Þyngd sprota:** Hundrað sprotar „brum með laufi“ vega um 8,5 g, þessi tala er skráð beint í kröfunum.
* **Tíni tími:** Nákvæmir tímar eru ekki í heimildum sem fundust.

**4. Terroir og ræktunareinkenni:**

* **Svæði:** Hæðir við vatn í suðurhluta Wuhan. Í efni frá landbúnaðarstjórn Wuhan (2022) segir stjórnandi eins staðbundins fyrirtækis að tegrunnur þess liggi þar sem Tianzishan-fjall, Liangzihu-vatn og Shanpohu-vatn (山坡湖) mætast. Samkvæmt öðru efni sömu stjórnar (2023) er tebúið við Liangzihu-vatn nánast allt árið umlukið þoku.
* **Hæð yfir sjávarmáli:** Gögn finnast ekki í heimildum.
* **Jarðvegur:** Samkvæmt verndarkröfum, þykkur jarðvegssnið, ræktunarlag þykkara en 50 cm, lífrænt efni í ræktunarsjóndeildarhring meira en 1 %, pH 4,7–6,0. Grein í netalfræðiritinu Baidu nefnir rauðan jarðveg með pH 4,7–6,5; misræmi í efri mörkum stendur eftir.
* **Loftslag:** Samkvæmt sömu alfræðigrein, rakt monsúnloftslag: að meðaltali 16,8 °C á ári, 1347,7 mm úrkoma, 268 frostlausir dagar. Ekki tókst að sannreyna þessar tölur við frumheimild.
* **Ræktun samkvæmt kröfum:** Að vori og sumri grunn vinnsla jarðvegs, fyrir vetur djúp vinnsla; aðaláburðargjöf, viðbótargjöf og blaðnæring; vernd með ræktunaraðferðum, líffræðilegum og eðlisfræðilegum.
* **Umfang:** Samkvæmt fréttaskýringu 2022 hefur framleiðslufyrirtækið meira en 300 *mu* af eigin görðum, nær yfir meira en þúsund *mu* til viðbótar sem samstarfsaðili og um fimm hundruð bændabú taka þátt í starfinu. Vinnslugetan er samkvæmt vefsíðu fyrirtækisins 50 tonn á ári. Þetta eru gögn frá einu fyrirtæki, ekki frá öllu verndarsvæðinu.

**5. Framleiðslutækni:**

Verndarkröfurnar skilgreina eftirfarandi keðju:

1.  **Dreifing fersks laufs (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Festing (杀青, *shāqīng*).**
3.  **Kæling (摊凉, *tānliáng*).**
4.  **Jöfnun laufs (理条, *lǐtiáo*).**
5.  **Steiking til gljáa (辉炒, *huīchǎo*).**
6.  **Lokaþurrkun með ilmdælingu (足干, *zúgān*; 提香, *tíxiāng*).**
7.  **Úrval (精选, *jīngxuǎn*).**

Hitastig og tímalengdir eru ekki tilgreind í skjalinu. Samkvæmt landbúnaðarstjórn Wuhan (2023) heldur búið hálfhandvirka, hálfvélræna aðferð: handverk varðveitir iðnina, vélar draga úr veikleikum hennar, lítilli framleiðni og ójafnri laufþykkt.

**6. Líffærafræðileg einkenni:**

* **Útlit þurrs laufs:** Fínleg og glæsileg vafning (条索纤细), grænn litur með olíukenndum gljáa (色泽绿润), hvít hæring opin (白毫显露).
* **Ilmur þurrs laufs:** Sérstök lýsing er ekki í heimildum sem fundust.
* **Ilmur bruggs:** Samkvæmt fyrirtækinu, fágaður (气味清雅). Landbúnaðarstjórn Wuhan skrifar um fínan, djúpan ilm (香幽), án þess að tilgreina hvort um þurrt lauf eða brugg sé að ræða.
* **Bragð:** Samkvæmt stjórninni er bruggið ferskt og hreint, eftirbragð helst lengi í munni. Fyrirtækið skrifar um ferskt og hressandi bragð með sætri endurkomu (鲜爽回甘).
* **Litur bruggs:** Samkvæmt fyrirtækinu, gagnsær, hæfilega sterkt (汤色透明，浓淡相宜); það lofar einnig „þremur grænum“ (三绿): grænt þurrt lauf, grænt brugg og grænt bruggað lauf.
* **Telauf botn (bruggað lauf):** Viðkvæmt grænt (叶底嫩绿), samkvæmt verndarkröfum.

**7. Efnasamsetning:**

Verndarkröfurnar setja neðri mörk þriggja þátta:

| Þáttur | Krafa |
| :--- | :--- |
| Tepólýfenól | ekki minna en 17 % |
| Frjálsar amínósýrur | ekki minna en 4 % |
| Vatnsleysanleg útdráttarefni | ekki minna en 40 % |

Þetta eru staðlar, ekki mæling úr tiltekinni lotu. Gögn um koffein og önnur efni finnast ekki í heimildum.

**8. Gagnlegir eiginleikar:**

Staðfest gögn um áhrif einmitt þessa tes eru ekki til.

**9. Bruggun:**

Venja fyrir grænt te.

* **Vatnshiti:** 80–85 °C.
* **Magn tes:** 3 g á 150 ml.
* **Áhöld:** Glerbikar eða hvítur gaiwan.
* **Aðferð:**
    1. Hita áhöldin.
    2. Setja teið í og hella vatni eftir veggnum.
    3. Fyrsta brugg, eftir 40–60 sekúndur.
    4. Drekka og skilja hluta bruggsins eftir.
    5. Bæta við vatni.
    6. Tvær til þrjár endurteknar áfyllingar.

**10. Geymsla:**

Venja fyrir grænt te. Í loftþéttum umbúðum, í ísskáp við 0–5 °C, án ljóss, raka og lyktar. Best að drekka innan árs.

**11. Verð og eftirlíkingar:**

Gögn um verð finnast ekki í heimildum.

* **Hvernig á að forðast eftirlíkingar:**
    * Leita að merki vöru með landfræðilega merkingu eða merki landbúnaðarlandfræðilegrar merkingar.
    * Staðfesta að teið sé framleitt í einu af fjórum þorpum Shanpo-götunefndarinnar, ekki bara í Jiangxia-hverfinu.
    * Laufið er fínlegt, grænt með gljáa, með opnum hæringum; bruggað lauf er viðkvæmt grænt.
    * Munið að bú á svæðinu framleiða einnig önnur te: samkvæmt efni á vefsíðu landbúnaðarstjórnar Wuhan framleiðir eitt fyrirtæki gult te, „Anji Baicha“ ([安吉白茶](https://thetea.app/is/article/anji-baicha)) og rautt te „Jinjunmei“ ([金骏眉](https://thetea.app/is/article/jin-jun-mei)). Verndarkröfurnar lýsa aðeins grænu tei.

**12. Áhugaverðar staðreyndir:**

* Áður en teið fékk eigið nafn hlaut te frá Guangming-býlinu héraðsgæðaviðurkenningar undir annarra nöfnum, „Biluochun“ (碧螺春) og haustteið „Longjing“ (龙井).
* Amínósýrumörkin 4 % eru hæst af þremur Wuhan-teum í tilkynningu 2025: hjá Jiangxia Bifang er hún 1,8 %, hjá Baiquan Lücha 2,8 %.
* „Hvíta teið“ frá einu staðbundnu fyrirtæki fer samkvæmt lýsingu landbúnaðarstjórnar Wuhan í gegnum visnun, festingu, vafningu og þurrkun; festing og vafning eru tækni græns tes, ekki hvíts tes.

**13. Samanburður við önnur Wuhan-te:**

* **Jiangxia Bifang ([江夏碧舫](https://thetea.app/is/article/jiangxia-bifang)):** Flatt grænt te frá sama hverfi, úr Wulongquan-götunefndinni; vernd með sömu tilkynningu 2025.
* **Baiquan Lücha ([柏泉绿茶](https://thetea.app/is/article/baiquan-lucha)):** Flatt grænt te frá Dongxihu-hverfinu norðvestur af Wuhan, einnig úr tilkynningu 2025.
* **Huangpi Lücha ([黄陂绿茶](https://thetea.app/is/article/huangpi-lucha)):** Grænt te frá norðurhluta Wuhan.
* **Biluochun (碧螺春):** Vafið grænt te frá Jiangsu, undir því nafni framleiddi Guangming-býlið te á níunda áratugnum.

**Að lokum:**

Jiangxia Guangming Cha er grænt te frá fjórum þorpum við Liangzihu-vatn, sprottið úr handverksverksmiðju frá áttunda áratugnum sem hlaut héraðsgæðaviðurkenningar undir annarra nöfnum. Vörumerkið fékk eigið nafn árið 2006, vernd árin 2018 og 2025. Skjölin lýsa því nákvæmlega: fínleg vafning, grænt lauf með gljáa og opnum hæringum, viðkvæmt grænt bruggað lauf og há amínósýrumörk.