---
title: "Guǎng'ān sōngzhēn"
url: https://thetea.app/is/article/guang-an-songzhen
lang: is
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Guǎng'ān sōngzhēn (广安松针)

**Guang'an Songzhen** (*Guǎng'ān sōngzhēn*, 广安松针) er nálarlaga grænt te frá Qianfeng-hverfinu (前锋区) í Guang'an-borg austast í Sichuan-héraði. Nafnið þýðir „Guang'an furunál“: samkvæmt uppflettilýsingum líkist hýðingurinn á brumunum hrím á furunálum og blaðið er rúllað í granna beina nál. Garðarnir liggja í Huayingshan-fjöllum (华蓥山), hluti þeirra undir furutrjám. Vörumerkið hlaut verðlaun á tíunda áratugnum, hnignaði síðan og er nú að rísa á ný; frá árinu 2016 er nafnið varið með vottunarmerki.

**1. Flokkun og uppruni:**

* **Tegund:** Grænt te (绿茶, *lǜchá*) í nálarlögun. Ég hef ekki séð skjal um vernd þar sem flokkur er tilgreindur; skjal hverfisstjórnarinnar (júní 2024) kallar vöruna beinlínis „广安[松针绿茶](https://thetea.app/is/article/song-zhen-lucha)“, uppflettilýsingar kalla hana frægt grænt te (名优绿茶).
* **Nafn:** „松针“ (*sōngzhēn*) merkir „furunál“, lögun blaðsins, ekki yrki runnans og ekki flokkur.
* **Flokkur:** Svæðisbundið almenningseignarmerki fyrir te frá Guang'an; landfræðilegt vottunarmerki.
* **Uppruni:** Kína, Sichuan-hérað (四川, *Sìchuān*), Guang'an-borg (广安, *Guǎng'ān*), Qianfeng-hverfi (前锋, *Qiánfēng*).
* **Svæði merkisins:** Skrá Sichuan yfir skráð merki frá mars 2018 nefnir handhafa frá Qianfeng-hverfi, en það er heimilisfang handhafans, ekki staðfest afmörkun svæðisins.
* **Helstu garðar:** Longtan-sveitarfélagið (龙滩镇) og Guixing-sveitarfélagið (桂兴镇) í Huayingshan-fjöllum.

**2. Saga og menningarlegt mikilvægi:**

* **Saga:**
    * **1970–1979.** Samkvæmt texta á vef hverfisins (apríl 2024) lágu gamlir garðar kílómetrum saman í Huayingshan-fjöllum, „vistfræðilegur garður á tíu þúsund mú“, en engin atvinnugrein varð til úr þeim.
    * **Seinni hluti níunda áratugarins.** Samkvæmt sama texta skapaði fyrirtækið „广安松针实业有限公司“ ásamt Suðvestur-landbúnaðarháskólanum (西南农业大学) vörumerkið; síðar hnignaði teinu.
    * **Ósamræmi.** Blaðið „Zhonghua hezuo shibao“ (中华合作时报, 2018) segir aðra sögu: fyrirtækið með þessu nafni var stofnað árið 2000 og lokað vegna skulda árið 2006, en blómaskeið vörumerkisins var á tíunda áratugnum. Heimildirnar skýra ekki muninn á dagsetningunum.
    * **2003.** Texti frá 2024 segir að athafnamaður sem sneri aftur til heimahaganna hafi hafið endurreisn atvinnugreinarinnar; blaðið frá 2018 nefnir einnig aðrar tilraunir, árin 2010 og 2017.
    * **2016.** Samkvæmt tilkynningu hverfisins skráði Qianfeng „广安松针“ sem ríkisvottunarmerki; fyrirtæki mega aðeins nota það með leyfi.
    * **2018.** Merkið stendur í skrá Sichuan yfir skráð merki frá mars 2018.
    * **2021.** Í skýrslu hverfisstjórnarinnar um störf sín (mars 2022) segir að „广安松针茶叶“ hafi verið sett í skrá ríkisins yfir landfræðilegar merkingar landbúnaðarafurða. Ég hef ekki séð sjálfa skráninguna.
    * **2026.** Í efni frá apríl 2026 kallar hverfisjarðfræðingur „广安松针“ vöru undir ríkisvernd landfræðilegrar merkingar; ekki er ljóst af textanum hvaða verndarkerfi er átt við.
* **Verðlaun:** Samkvæmt blaðinu frá 2018 og uppflettilýsingum: 1994, héraðsverðlaunin „Ganlu bei“ (甘露杯), 1995, gull á annarri kínversku landbúnaðarsýningunni, 1997, verðlaunin „Zhongcha bei“ (中茶杯) frá Kínverska tefélaginu, 2000, gull á Kínversku alþjóðlegu temessunni.
* **Menningarlegt mikilvægi:** Samkvæmt texta frá 2026 hefur tehátíðin verið haldin í sex ár og árið 2026 bættist við keppni í teplöntun og tegerð.

**3. Grasafræðileg lýsing og hráefni:**

* **Yrki / ræktunarafbrigði:** Ekki nefnd í þeim heimildum sem fundust.
* **Hráefni:** Uppflettilýsingar tala um brum og blöð snemma vors með áberandi hvítum hýðingi (白毫显露); nákvæmur tínslustaðall er ekki í þeim heimildum sem fundust.
* **Tínsla:** Snemma vor, samkvæmt uppflettilýsingu; blaðið frá 2018 segir að tínslutímabilið í hverfinu hefjist í mars.
* **Skráning runna:** Samkvæmt texta frá 2026 hafa terunnum í hverfinu verið gefin númer, eins konar „persónuskilríki“ (身份证编号).

**4. Landsvæði og ræktunareinkenni:**

* **Svæði:** Austur-Sichuan (川东), vesturhlíðar Huayingshan-fjalla.
* **Aðstæður:** Samkvæmt landbúnaðarskrifstofu hverfisins (2021): mikill hitamunur dags og nætur, hár raki, þoka, jarðvegur ríkur af lífrænum efnum.
* **Furuskógur:** Samkvæmt efni frá 2026 vex teið undir furutrjám; ein bækistöðin heitir einmitt „lífrænn tegarður í furuskógi Huayingshan-fjalls“.
* **Hæð, jarðvegsgerðir, loftslagstölur:** Engin gögn í þeim heimildum sem fundust.
* **Stærðir:** Tölur eru misvísandi vegna þess að mismunandi er talið:
    * samkvæmt svari landbúnaðarskrifstofu hverfisins (2021) er svæðið 12 750 mú og 60 tonn af tei á ári;
    * samkvæmt texta á vef hverfisins (september 2023) er bækistöðin í Longtan og Guixing 5000 mú og allt te hverfisins 12 þúsund mú;
    * skjal hverfisstjórnarinnar (júní 2024) nefnir 18 þúsund mú af bækistöðvum fyrir „广安松针“ og yrkið „Anji Baicha“ samanlagt;
    * samkvæmt efni frá 2026 hafa verið endurnýjuð meira en 1600 mú af gömlum görðum.

**5. Framleiðslutækni:**

Engar breytur um tækni eru í þeim heimildum sem fundust. Uppflettilýsing nefnir í hefðbundinni tækni hitun til að stöðva oxun (杀青, *shāqīng*), kælingu (摊凉, *tānliáng*), aðra steikingu (二炒, *èrchǎo*) og lokþurrkun í karinu (辉锅, *huīguō*). Blaðið frá 2018 taldi hjá einu fyrirtæki tíu aðgerðir við frumvinnslu, þar á meðal rúllun í klút (包揉, *bāoróu*), og níu aðgerðir við frágang. Samkvæmt texta hverfisins (2024) er hjá einu fyrirtækisins verksmiðja með afkastagetu yfir 120 tonn af tei á ári.

Hér að neðan er almenn lýsing á nálarlaga grænu tei, ekki lýsing á tækni Guang'an Songzhen:

1.  **Dreifing ferskra blaða (摊放, *tānfàng*):** Blaðið losar hluta raka.
2.  **Hitun til að stöðva oxun (杀青, *shāqīng*):** Upphitun stöðvar oxun.
3.  **Rúllun (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Mótun í nál (理条, *lǐtiáo*):** Blaðið er dregið í beinar grannar ræmur.
5.  **Þurrkun (烘干, *hōnggān*).**

**6. Skynræn einkenni:**

Lýsingin hér að neðan er tekin úr uppflettilýsingum; ég hef ekki séð skjal merkisins með kröfum um útlit.

* **Útlit þurrs blaðs:** Grannar, þéttar, kringlóttar og beinar ræmur, eins og nál; liturinn smaragðgrænn, hvítur hýðingur áberandi (条索细紧圆直似针，色泽翠绿，白毫显露).
* **Ilmur þurrs blaðs:** Engar lýsingar í þeim heimildum sem fundust.
* **Ilmur bruggs:** Hár og hreinn (香气高爽).
* **Bragð:** Ferskt og mjúkt (滋味鲜醇).
* **Litur bruggs:** Tær og bjartur (汤色清澈明亮).
* **Telaufin (soðið blað):** Viðkvæm, jöfn og björt (叶底嫩匀明亮).

**7. Efnasamsetning:**

Engin eðlis- og efnafræðileg gögn samkvæmt staðli eru í þeim heimildum sem fundust. Í efni frá 2026 segir hverfisjarðfræðingur að te undir furutrjám sé ríkt af antósýanínum, „50 sinnum meira en í venjulegu tei“. Efnið nefnir hvorki aðferð né samanburðarpunkt; þetta er fullyrðing, ekki mæld stærð.

**8. Gagnlegir eiginleikar:**

Engin staðfest gögn eru um áhrif einmitt þessa tes.

**9. Bruggun:**

Venja flokksins fyrir grænt te.

* **Vatnshiti:** 80–85 °C.
* **Magn tes:** 3 g á 150 ml.
* **Áhöld:** Glerbikar, þar sést hvernig nálarnar standa upp í vatninu; hvítur gaiwan hentar einnig.
* **Aðferð:**
    1. Hita áhöldin.
    2. Setja teið í og hella vatni meðfram hliðinni.
    3. Fyrsta brugg eftir 40–60 sekúndur.
    4. Drekka og skilja hluta bruggsins eftir.
    5. Bæta við vatni.
    6. Tvær til þrjár endurhellingar.

**10. Geymsla:**

Venja flokksins. Í loftþéttum umbúðum, í kæli við 0–5 °C, án ljóss, raka og lyktar. Best að drekka innan árs.

**11. Verð og eftirlíkingar:**

* **Verð:** Samkvæmt svari landbúnaðarskrifstofu hverfisins (2021) kostaði te hverfisins, grænt, rautt og hvítt, frá 50 til 15 000 júana á jīn (500 g); þetta bil á ekki eingöngu við um „广安松针“. Samkvæmt blaðinu frá 2018 kostaði kassi af góðu tei í verslun eins fyrirtækis allt að rúmlega 1800 júana; þyngd kassans er ekki nefnd.
* **Umfang:** Árið 2023 mat hverfið alla teframleiðslu sína á 80 milljónir júana.

* **Hvernig á að forðast eftirlíkingar:**
    * Leita að landfræðilega vottunarmerkinu „广安松针“: samkvæmt tilkynningu hverfisins má aðeins nota það með leyfi.
    * Athuga hvort framleiðandinn sé frá Qianfeng-hverfi í Guang'an-borg.
    * Blaðið er grönn bein smaragðnál með áberandi hýðingi, bruggið er tært og bjart.

**12. Áhugaverðar staðreyndir:**

* Samkvæmt texta hverfisins var vörumerkið búið til í samstarfi við háskóla, Suðvestur-landbúnaðarháskólann, þegar í lok níunda áratugarins.
* Nafnið „furunál“ er dregið af lögun blaðsins, en hér fellur það saman við landslagið: hluti garðanna liggur undir furutrjám.
* Samkvæmt tilkynningu hverfisins hlaut hvíta teið „蓥山皇片“ frá staðbundnu fyrirtæki gull á Alþjóðlegu keppninni um grænt te árið 2022.
* Samkvæmt efni frá 2026 tók einn garðanna á móti næstum tíu þúsund ferðamönnum á fyrsta ársfjórðungi.

**13. Samanburður við önnur nálarlaga og Sichuan-te:**

* **Anhua Songzhen ([安化松针](https://thetea.app/is/article/anhua-song-zhen)):** Nálarlaga grænt te frá Anhua-sýslu í Hunan; sama nafn „furunál“, annað hérað.
* **Zhejiang Songzhen ([浙江松针](https://thetea.app/is/article/zhejiang-songzhen)):** Nálarlaga grænt te frá Chun'an-sýslu í Zhejiang.
* **Dianhong Songzhen ([滇红松针](https://thetea.app/is/article/dianhong-songzhen)):** Rautt te frá Yunnan í sömu lögun: „furunál“ vísar til lögunar, ekki flokks.
* **Ba Shan Que She ([巴山雀舌](https://thetea.app/is/article/ba-shan-que-she)):** Grænt te frá Sichuan, en flatt, í lögun eins og „spörvatunga“.

**Að lokum:**

Guang'an Songzhen er nálarlaga grænt te úr Huayingshan-fjöllum í austur-Sichuan: smaragðbein nál með hvítum hýðingi, tært brugg, hár hreinn ilmur og ferskt bragð. Vörumerkið hlaut verðlaun á tíunda áratugnum, gekk í gegnum hnignun og snýr aftur ásamt endurnýjuðum görðum og merkinu frá 2016. Heimildirnar nefna mismunandi dagsetningar um fyrstu söguna og engar tæknibreytur eru í þeim.