---
title: "Měnghǎi Mànxīnglóng chá"
url: https://thetea.app/id/article/menghai-manxinglong-cha
lang: id
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Mànxīnglóng chá (勐海曼兴龙茶)

**Měnghǎi Mànxīnglóng chá** (*Měnghǎi Mànxīnglóng chá*, [勐海](https://thetea.app/id/article/meng-hai)曼兴龙茶) adalah sebuah indikasi geografis untuk teh dari desa Manxinglong, Kabupaten Menghai, Prefektur Otonom Xishuangbanna Dai, Provinsi Yunnan. Publikasi tentang Bulangshan biasanya menulis nama desa sebagai 曼新龙 (Manxinlong) atau 曼新竜, sementara 曼兴龙, tulisan yang dipakai pada nama indikasi ini, secara langsung disebut sebagai salah satu varian namanya. Ini adalah desa suku Bulang di Bulangshan, bertetangga dengan Lao Banzhang dan Lao Man’e. Tehnya dideskripsikan pahit dan kuat, dan para pedagang menjulukinya "Lao Man’e kedua". Kelas produk tidak disebutkan dalam dokumen indikasi.

**1. Klasifikasi dan Asal:**

* **Jenis:** Tidak ditentukan: dokumen indikasi tidak menyebutkan kelas. Dari bahan baku daun besar Menghai, yang dibuat terutama adalah shēng pǔ'ěr (生普, *shēngpǔ*), tetapi juga teh merah dan teh putih. Publikasi teh dan para pedagang mendeskripsikan teh Manxinlong sebagai pǔ'ěr.
* **Kategori:** Teh dari kebun tua Bulangshan; indikasi geografis. Daftar tidak merinci jenisnya, sementara media menyebut indikasi-indikasi kabupaten ini sebagai indikasi sertifikasi (证明商标).
* **Asal:** Tiongkok, Provinsi Yunnan (云南, *Yúnnán*), Prefektur Otonom Xishuangbanna Dai (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), Kabupaten Menghai (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), Kecamatan Bulangshan ([布朗山](https://thetea.app/id/article/bu-lang-shan)乡, *Bùlǎngshān xiāng*), komite desa Xinlong (新龙).
* **Nama:** Deskripsi perdagangan Bulangshan memberikan empat penulisan untuk desa ini: 曼新竜, 曼新龙, 曼兴龙, dan 曼兴竜. Bahwa indikasi “勐海曼兴龙茶” merujuk tepat pada desa ini memang sangat mungkin, tetapi tidak dikonfirmasi oleh dokumen.
* **Wilayah perlindungan:** Daftar menunjuk Kabupaten Menghai sebagai afiliasi administratif pemegang indikasi; batas hukum wilayah belum saya periksa.
* **Koordinat geografis:** Tidak ada koordinat persis dalam sumber yang ditemukan. Kabupaten Menghai terletak antara 21°28′ dan 22°28′ Lintang Utara serta antara 99°56′ dan 100°41′ Bujur Timur; Bulangshan adalah bagian tenggara kabupaten.

**2. Sejarah dan Makna Budaya:**

* **Sejarah:**
    * **Bulangshan.** Deskripsi menyebut kawasan ini sebagai salah satu tempat dengan kebun tua yang paling banyak bertahan: sekitar 9505 mu kebun tua budidaya. Kebun Xinlong berada di desa Manxinlong dan Manbie (曼别).
    * **Migrasi.** Menurut satu deskripsi, leluhur penduduk Manxinlong datang ke Bulangshan dari sekitar Jinghong lebih dari dua ratus tahun lalu, dan kebun di belakang desa ditanam di tempat yang baru.
    * **Teh pahit.** Menurut sebuah publikasi perdagangan, sekitar tahun 2011, dalam survei tambahan pohon teh tua Xishuangbanna, di dekat Manxinlong ditemukan 200 mu kebun tua varietas 苦茶 (*kǔchá*, "teh pahit").
    * **"Banzhang Raya".** Para pedagang menggabungkan Lao Banzhang, Xinbanzhang, Lao Man’e, Hekai, Banpen, Zhangjia, Manxinlong, dan desa-desa tetangga ke dalam "kawasan Banzhang Raya" (大[班章](https://thetea.app/id/article/ban-zhang)茶区). Salah satu publikasi memperingatkan: dengan label ini, teh dari desa-desa tetangga dijual dengan harga mendekati harga Lao Banzhang, meskipun rasa banyak di antaranya jelas berbeda.
    * **Indikasi Menghai.** Indikasi payung “勐海茶” diajukan pada 2012 oleh pusat teh kabupaten, didaftarkan pada 2014, dan mulai digunakan pada 2016. Dalam daftar indikasi GI Yunnan pada akhir 2019, setelah indikasi payung itu terdapat lima belas indikasi untuk gunung dan desa; di antaranya, selain “勐海曼兴龙茶”, juga indikasi tetangga terdekat, yaitu “勐海班章茶” dan “勐海[老曼峨](https://thetea.app/id/article/lao-man-e)茶”. Media 2022 menyebut enam belas indikasi kabupaten ini; jumlah yang sama dengan indikasi teh Menghai dalam daftar, jika indikasi payung juga dihitung.
* **Nama:** Menurut uraian, nama desa berasal dari bahasa Dai: "màn" (曼) berarti "desa", "xìn" berarti "singa", "lóng" berarti "besar"; secara bersama berarti "desa singa besar". Jika nama itu memang bahasa Dai, aksara Mandarin hanya merekam bunyinya; dari situlah agaknya variasi penulisan muncul.
* **Makna budaya:** Manxinlong adalah desa orang Bulang. Para pedagang menjuluki tehnya "Lao Man’e kedua" (老曼娥第二) dan mengaitkannya dengan pepatah "sepat pergi, tersisa aroma; pahit surut, sepuluh hari manis" (涩尽七分香，苦退十日甜).

**3. Deskripsi Botani dan Bahan Baku:**

* **Varietas / Kultivar:** Teh daun besar lokal; varietas tidak disebutkan dalam sumber yang ditemukan. Uraian menyoroti kebun varietas 苦茶: tunas dan daunnya pahit, tetapi punya aftertaste manis.
* **Usia pohon:** Menurut deskripsi, pohon-pohon tua Manxinlong berusia lebih dari 200 tahun. Satu uraian memberikan ukurannya: diameter batang di pangkal 0,2–0,6 m, tinggi sekitar 3 m.
* **Pemetikan:** Waktu pemetikan tidak disebutkan dalam sumber yang ditemukan.
* **Standar pemetikan:** Tidak diberikan dalam sumber yang ditemukan.
* **Persyaratan bahan baku:** Saya tidak melihat persyaratan indikasi.

**4. Terroir dan Kekhasan Budidaya:**

* **Wilayah:** Bulangshan adalah pegunungan di tenggara Kabupaten Menghai dekat perbatasan dengan Myanmar; Manxinlong, menurut uraian, dekat dengan Lao Banzhang dan terutama dengan Lao Man’e.
* **Ketinggian tumbuh:** Menurut uraian, kebun berada pada **1500–1900 m**; desa itu sendiri oleh satu uraian ditempatkan pada ketinggian lebih dari 1800 m.
* **Luas:** Perkiraannya berbeda-beda: lebih dari 1000 mu kebun tua menurut data yang dipakai pedagang; lebih dari 150 mu menurut uraian lain.
* **Tanah:** Tanah kuning-cokelat atau kuning (黄棕壤、黄壤).
* **Kebun:** Pohon-pohon tua tumbuh dalam kelompok-kelompok kecil di hutan primer.
* **Iklim:** Tidak ada data untuk kebun Manxinlong. Untuk Bulangshan secara keseluruhan, uraian menyebut suhu rata-rata tahunan 18–21 °C dan curah hujan sekitar 1374 mm per tahun.

**5. Teknologi Produksi:**

Teknologi teh dengan indikasi ini tidak diuraikan dalam sumber yang ditemukan. Untuk shēng pǔ'ěr dari pohon-pohon tua, urutan yang lazim adalah sebagai berikut:

1.  **Pemetikan (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Pelayuan daun (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Fiksasi dalam wajan (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Penggulungan (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Penjemuran di bawah matahari (晒干, *shàigān*):** diperoleh máochá lepas ([晒青](https://thetea.app/id/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Pengepresan (紧压, *jǐnyā*):** tidak wajib.

Ini adalah skema umum kelas, bukan uraian teknologi Měnghǎi Mànxīnglóng chá.

**6. Karakteristik Organoleptik:**

Uraian di bawah ini diberikan oleh para pedagang untuk pǔ'ěr dari pohon tua Manxinlong. Produk dengan indikasi ini tidak secara resmi dikaitkan dengan uraian itu oleh siapa pun.

* **Tampilan daun kering:** Tidak ada uraian terperinci; pedagang menulis bahwa tampilannya mirip dengan teh Lao Banzhang.
* **Aroma daun kering:** Tidak ada uraian dalam sumber yang ditemukan.
* **Aroma seduhan:** Pekat dan kaya, dengan nuansa manis (馥郁、浓厚，偏甜香) menurut kata pedagang, lebih subur daripada Lao Banzhang. Dalam satu catatan pencicipan disebutkan aroma segar tinggi seperti "serbuk sari bunga" (花粉清香) dan aroma dingin yang panjang di dasar cawan.
* **Rasa:** Pahit kuat, aroma pekat (苦重香浓). Pahitnya bersih, di pangkal lidah, tetapi cepat hilang; kembalinya manis cepat, produksi air liur kuat, seduhan padat dan panjang (苦回甘快，生津强烈，饱满持久). Gaya umum "kawasan Banzhang Raya" dideskripsikan dengan kata-kata "kuat, pekat, penuh" (浓强酽). Menurut catatan pedagang, teh mampu bertahan sepuluh kali seduhan.
* **Warna seduhan:** Kuning, cerah (汤色黄亮); dalam catatan pencicipan disebut kuning keemasan (金黄明亮).
* **Ampas teh (daun terseduh):** Tidak ada uraian dalam sumber yang ditemukan.

**7. Komposisi Kimia:**

Tidak ada data fisika-kimia dalam sumber yang ditemukan.

**8. Khasiat:**

Tidak ada data teruji tentang efek teh ini secara khusus.

**9. Penyeduhan:**

Praktik kelas. Indikasi tidak menyebut kelas; panduan di bawah ini untuk shēng pǔ'ěr, sebagaimana teh Manxinlong dideskripsikan dalam publikasi teh.

* **Suhu air:** 95–100 °C; untuk bahan baku muda yang pahit, suhu bisa sedikit diturunkan.
* **Jumlah teh:** 5–8 g per 110–150 ml.
* **Peralatan:** Gaiwan atau teko tanah liat.
* **Prosedur:**
    1. Panaskan peralatan.
    2. Masukkan teh; teh yang dipres, patahkan dengan hati-hati tanpa meremukkan daun.
    3. Bilas daun sebentar dengan air mendidih lalu buang airnya.
    4. Seduhan pertama 5–10 detik: pahit cepat menguat.
    5. Tuang tuntas.
    6. Tambahkan waktu pada setiap seduhan berikutnya.

**10. Penyimpanan:**

Praktik kelas. Shēng pǔ'ěr disimpan di tempat kering, bersih, dan lapang tanpa cahaya serta bebas bau asing, dalam kemasan bernapas. Teh semacam ini berubah seiring tahun, dan sering sengaja disimpan lama.

**11. Harga dan Pemalsuan:**

Tidak ada data harga dalam sumber yang ditemukan.

* **Cara menghindari pemalsuan:**
    * Cari indikasi "勐海曼兴龙茶" dan pastikan produsen berasal dari Kabupaten Menghai.
    * Jangan mencampurkan indikasi dengan "kawasan Banzhang Raya": itu label dagang, bukan nama yang dilindungi.
    * Ingat berbagai penulisan: 曼新龙, 曼新竜, 曼兴龙, dan 曼兴竜 dalam uraian menunjukkan desa yang sama.
    * Jangan menganggap Manxinlong sebagai Lao Banzhang atau Lao Man’e: tetangganya punya indikasi sendiri, yaitu "勐海班章茶" dan "勐海老曼峨茶".

**12. Fakta Menarik:**

* Desa ini memiliki empat penulisan nama; indikasi memakai 曼兴龙, sementara uraian Bulangshan lebih sering menulis 曼新龙.
* Nama dalam bahasa Dai berarti "desa singa besar".
* Sekitar tahun 2011, di dekat Manxinlong dideskripsikan 200 mu kebun tua teh pahit 苦茶.
* Para pedagang menjuluki teh desa ini "Lao Man’e kedua".

**13. Perbandingan dengan Teh Tetangga:**

* **Lao Man’e (老曼峨):** Tetangga terdekat dalam karakter; uraian menyebut bahwa saat dibandingkan, teh pahit keduanya sulit dibedakan.
* **Lao Banzhang ([老班章](https://thetea.app/id/article/laobanzhang)):** Patokan Bulangshan; menurut kata pedagang, aroma Manxinlong lebih subur, tetapi kemurnian dan kesegarannya lebih rendah.
* **Banzhang (班章):** Kelompok desa yang bersama Manxinlong digabungkan ke dalam "kawasan Banzhang Raya".
* **Bulangshan (布朗山):** Pegunungan tempat desa ini berada; ensiklopedia kami menyebut Manxinlong di antara wilayah mikro Bulangshan.

**Kesimpulan:**

Měnghǎi Mànxīnglóng chá adalah indikasi desa Bulang "singa besar" di Bulangshan, yang namanya ditulis dengan empat cara. Kebun pada ketinggian 1500–1900 m di tengah hutan, teh pahit 苦茶, dan reputasi sebagai "Lao Man’e kedua"; itulah yang diketahui dari uraian. Kelas produk tidak disebut oleh indikasi, dan selain baris dalam daftar provinsi, saya tidak menemukan data tentang indikasi itu sendiri.